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ZONE ACTUALITÉ
Tendance & consommation
Allergies alimentaires: les industriels du monde entier emboîtenet le pas!
Par Isabelle Marquis
Recherche & développement
Les allergènes cachés
Par Christine Jean
Procédés & technologie
Le contrôle des allergènes durant les opérations
Par Christine Jean
Communication & marketing
Guide de bonnes pratiques
Par Monika Franzen
Assurance qualité
Détecter les résidus allergènes et les déloger efficacement
Par Christine Jean
Commerce international
Positionnement des allergies et allergènes alimentaires dans les médias internationaux
Par David Lamarche
Règle du jeu
Identification des allergènes: à quand l'adoption de la nouvelle réglementation?
Par Claire Dufresne
Affaires & finance
Vers un devoir de diligence accru
Par Marylin Paré et Jean-Luc Couture
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éditorial
Les allergies offrent un positionnement gagnant...
mais pour combien de temps?
TRANSAQ
La transformation
agroalimentaire
québécoise en manque
d'investissements
dernière heure
• SIAL Montréal 2008,
une nouvelle réussite!
• Lancement de la campagne Mettez le Québec dans votre assiette!
clipping média
profil
Georges E. Gaucher
Président-directeur général
Crème glacée Lambert (2006) inc.
CTAC
• Les allergènes: l'industrie alimentaire plus en contrôle
• Lancement du guide de remplacement des gras trans
mentorat
5 minutes avec
Hélène Vézina
Groupe Export
Un peu de positivisme svp!
agenda
à lire… à voir
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