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Laurent Lessard quitte la politique
Le ministre de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation, Laurent Lessard, ne sollicitera pas un sixième mandat lors des prochaines élections provinciales. Lire la suite >>
La guerre des tarifs frappera d’abord les consommateurs
Les premières victimes de cette guerre de tarifs dans laquelle le président Trump et le premier ministre Trudeau nous entraînent, ce sont les consommateurs qui devront payer plus cher une… Lire la suite >>
Nestlé débourse 11 milliards de dollars pour distribuer les cafés Starbucks
Nestlé conclut une entente avec Starbucks afin de distribuer les cafés et autres produits à l’extérieur des points de vente de la multinationale. Nestlé versera près de 11 milliards de… Lire la suite >>
Un complément alimentaire pour réduire les émissions de gaz à effet de serre des bovins
Un complément alimentaire pourrait réduire de 50 % les émissions de méthane produites par les bovins. Selon Agriculture et Agroalimentaire Canada, il s’agit d’un produit qui permettrait de considérablement diminuer… Lire la suite >>
Révolution alimentaire dans les écoles du Nouveau-Brunswick
C’est une petite révolution alimentaire que vivent des milliers d’élèves du Nouveau-Brunswick. Produits locaux, cantines santé, projets d’entreprises scolaires : les initiatives se multiplient pour améliorer les compétences culinaires des… Lire la suite >>
Le sirop d’érable québécois vers de nouveaux marchés
À un mois de l’arrivée du printemps, les producteurs acéricoles du Québec lancent la saison des sucres 2018 avec une première entaille effectuée par le ministre de l’Agriculture, des Pêcheries… Lire la suite >>
L’épicerie en ligne, une nouvelle mode payante
La révolution alimentaire sera numérique, ou ne sera point : plusieurs géants du commerce en ligne, mais aussi des entreprises bien d’ici, testent déjà ou testeront bientôt des services de… Lire la suite >>
Réduire la consommation de sel des Canadiens, un processus laborieux
Réduire la quantité de sel dans l’assiette des Canadiens prend plus de temps que prévu. Selon un récent rapport de Santé Canada, l’industrie alimentaire a échoué à atteindre les cibles… Lire la suite >>
Prêt-à-cuisiner : la course vers la rentabilité
Les boîtes de prêt-à-cuisiner, de plus en plus populaires, bouleversent l’industrie de l’alimentation. Mais même après quelques années sur le marché canadien, évalué à 150 millions de dollars, les compagnies… Lire la suite >>
Alimentation responsable au Danemark : « on peut s’en inspirer » – Philippe Couillard
À quelques mois du dépôt d’une politique bioalimentaire pour le Québec, le premier ministre Philippe Couillard dit être inspiré par l’approche de Copenhague, où l’alimentation responsable est devenue la norme… Lire la suite >>
Le Québec en manque d’appellations réservées?
Le Québec doit suivre l’exemple de la France et donner un véritable élan aux appellations dans le domaine agroalimentaire s’il souhaite dynamiser les régions, selon un chercheur québécois qui s’est… Lire la suite >>
Alimentation bio dans toutes les institutions publiques à Copenhague
Dans un pays nordique comme le Canada, avoir une alimentation locale, saine et biologique toute l’année semble inaccessible pour bien des gens. Dans la capitale du Danemark, offrir une alimentation… Lire la suite >>