Journal de Montréal

Marché alimentaire des Galeries de la Capitale: un concept à faire rêver
Le marché alimentaire des Galeries de la Capitale, qui est en construction dans l’ancien magasin Simons au coût de 16 M$, est déjà réservé au tiers, selon la direction du… Lire la suite >>
La transformation alimentaire à l’origine de 70 000 emplois au Québec
La main-d’œuvre dans l’industrie de la transformation alimentaire au Québec s’accroît à un rythme annuel moyen de 3% depuis cinq ans. Lire la suite >>
Le pur gaspillage
Le Conseil national zéro déchet vient de publier une étude, une autre, sur le phénomène du gaspillage alimentaire dans un pays riche comme le nôtre. Chaque Canadien fout à la… Lire la suite >>
Une réinvention santé pour les petits déjeuners
Marc-Antoine Bovet et ses associés ont lancé Oatbox en 2014. Les fondateurs avaient une chose en commun : ils sautaient souvent le petit déjeuner faute de trouver des aliments qui… Lire la suite >>
Les fondateurs de Pomerleau et de Cascades honorés
Les familles fondatrices de la papetière Cascades et de l’entrepreneur général en construction et gestion de projets Pomerleau ont été reconnues mercredi soir à la 5e édition du Gala des… Lire la suite >>
Walmart réalise la plus grosse acquisition mondiale de cybercommerce
Le groupe japonais SoftBank a confirmé mercredi la prise de contrôle du site de vente en ligne indien Flipkart. Lire la suite >>
La fraude alimentaire plus sophistiquée que jamais
Les fraudeurs alimentaires sont à la fine pointe de la technologie et s’inspirent du dopage sportif pour créer des produits de plus en plus sophistiqués que les experts ont de… Lire la suite >>
Stanley Ma s’en va
L’émotion était forte dans la salle lorsque Stanley Ma a annoncé aux actionnaires du Groupe d’alimentation MTY qu’il s’agissait de sa toute dernière assemblée générale comme PDG de son empire… Lire la suite >>
De nouvelles protéines dans vos assiettes?
Barres aux criquets, steak de quinoa ou lait de cajou, la recherche de nouvelles protéines est au cœur des tendances du Salon international de l’alimentation (SIAL) à Montréal. Lire la suite >>
L’étiquette «Produit du Québec» maintenant obligatoire sur les fruits et légumes
Les fruits et légumes frais du Québec vendus en épicerie devront obligatoirement porter une mention qui précise leur origine. Lire la suite >>
Alain Bouchard mise sur Chocolats Favoris
Le cofondateur et président du conseil d’administration d’Alimentation Couche-Tard, Alain Bouchard, prend une bouchée dans Chocolats Favoris en devenant actionnaire de l’entreprise. Lire la suite >>
Les aliments «sans» populaires auprès de la génération des Y
Portées par la génération Y, qui a le souci de bien manger, les ventes d’aliments « sans » ont progressé de 23,5 % dans les supermarchés depuis cinq ans, pour… Lire la suite >>