Agro media

Micro-algues : Fermentalg signe avec DSM Nutritional Products
Fermentalg, acteur majeur français des micro algues pour la nutrition et la santé, annonce la signature d’un contrat avec DSM Nutritional Products, filiale de Royal DSM, dans le domaine des… Lire la suite >>
Innovation : De nouvelles préparations pour mousses et bavarois aux fruits
Pensées et développées pour mettre en œuvre encore plus facilement toutes les recettes de desserts et pâtisseries à base de mousse aux fruits, à partir d’ingrédients de qualité, les nouvelles… Lire la suite >>
Consommation, Fabrication, Restauration : La tendance est au Vrai et au Goût!
Qu’attendent aujourd’hui les consommateurs des acteurs de l’alimentation ? Selon trois experts en Consommation, Industrie et Restauration, le vrai, le goût et le sens sont plus que jamais d’actualité. Lire la suite >>
Ingrédients et solutions en Boulangerie : Place aux Enzymes, aux arômes, à la fermentation et aux grains anciens
En boulangerie aussi, les tendances s’accentuent, et de nouvelles solutions sont proposées dans le secteur. Focus sur deux nouveautés. Lire la suite >>
Boulangerie : Des emballages et conditionnements qui évoluent
Sur un marché mondial où la logistique et le transport prennent de plus en plus d’importance, la demande de solutions d’emballage adaptées est très forte. Lire la suite >>
10 nouveaux équipements et procédés en Boulangerie
L’intérêt pour la qualité nutritionnelle s’est fait jour et ces nouvelles circonstances ne sont pas sans conséquences sur la productivité. Lire la suite >>
Légumes secs : La coopérative Cavac investit 4,2 millions d’euros dans sa station
Les protéines végétales avec les légumineuses, et l’origine française ont la cote auprès du consommateur. La coopérative Cavac profite de cette dynamique avec une collecte et des ventes en nette… Lire la suite >>
Le groupe Cavac renforce son pôle agro-alimentaire
Le groupe Cavac accélère son développement et renforce son pôle agroalimentaire, au travers d’une nouvelle prise de participations dans deux PME régionales : la biscuiterie et pâtisserie Les P’tits Amoureux… Lire la suite >>
Consommation : Carrefour veut devenir leader de la transition alimentaire
La volonté du groupe Carrefour est d’être le leader mondial de la transition alimentaire pour tous. Pour accompagner cette ambition et réussir ce changement de modèle, Carrefour s’appuie ainsi depuis… Lire la suite >>
Le développement durable façonnera-t-il l’avenir du goût ?
C’est ce qu’il ressort en tout cas du #FlavourDays organisé par l’Association Européenne des Arômes (EFFA) à Grâce. Lire la suite >>
Roquette acquiert une unité spécialisée dans l’extrusion de protéines végétales
Le leader mondial des ingrédients d’origine végétale et pionnier des nouvelles protéines végétales a annoncé l’acquisition d’une unité spécialisée dans l’extrusion de protéines végétales. Lire la suite >>
Guidage linéaire : Un nouveau film lisse conforme aux exigences hygiéniques de l’agroalimentaire
Les systèmes de guidage linéaire doivent assurer un réglage rapide et précis des machines du secteur alimentaire et des boissons. Lire la suite >>