Le soleil

Les «protéines alternatives» aiguisent l’appétit des investisseurs
Steak végétal ou «cellulaire», foie gras à base de plantes, lait ou caviar d’algues: les «protéines alternatives» aux produits animaux sont de plus en plus performantes et les investisseurs se… Lire la suite >>
Les Canadiens veulent un étiquetage clair des OGM
Près de 89 pour cent des Canadiens estiment que les emballages de tous les aliments qui ont été génétiquement modifiés devraient être clairement étiquetés. Lire la suite >>
Ces entreprises qui veulent révolutionner la viande
Une boulette de boeuf fabriquée en laboratoire, une saucisse végétarienne grésillant comme du porc… Plusieurs start-ups ambitionnent de chambouler la consommation de viande en proposant des alternatives plus vraies que… Lire la suite >>
Inovia: Dominic Brassard l’a trouvé son entreprise!
Voici l’histoire d’un homme d’affaires qui voulait acheter une entreprise. Lire la suite >>