Recherche et développement

La blockchain, solution miracle ?
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Des projets séduisent la communauté
Quatre organismes de la région ont été récompensés par le Pôle d’entrepreneuriat collectif de l’est de la Montérégie, dans le cadre du programme de Bourses d’initiatives en entrepreneuriat collectif (BIEC).… Lire la suite >>
Un complément alimentaire pour réduire les émissions de gaz à effet de serre des bovins
Un complément alimentaire pourrait réduire de 50 % les émissions de méthane produites par les bovins. Selon Agriculture et Agroalimentaire Canada, il s’agit d’un produit qui permettrait de considérablement diminuer… Lire la suite >>
Il fait froid, tout va bien !
On pourrait croire que les agriculteurs québécois sont en train de s’arracher les cheveux avec ce début d’année glacial où les températures sous les – 20 degrés Celsius alternent avec… Lire la suite >>
Surprenant spaghetti
On dirait des pâtes de blé entier. Sous la dent, la texture est ferme. Le goût, doux et agréable, rappelle les champignons ou l’épeautre. Jamais on ne devinerait que les… Lire la suite >>
Comment aborder une transformation digitale « intelligente » dans l’industrie agroalimentaire ?
Parce qu’elle souhaitait mieux gérer son activité, avoir une meilleure gestion des coûts, des commandes et des stocks, superviser les cadences, maîtriser la traçabilité, améliorer sa trésorerie, et devenir plus… Lire la suite >>
Une percée scientifique pour lutter contre la Listeria
La Listeria, c’est la hantise de toute entreprise œuvrant dans la transformation alimentaire, mais une découverte scientifique, réalisée à Québec, pourrait permettre d’éviter les coûteux rappels de produits. Lire la suite >>
L’UPA évalue les retombées économiques de la production du cannabis à 700 millions $
Une production québécoise du cannabis entraînerait des retombées économiques de l’ordre de 500 à 700 millions $, évalue l’Union des producteurs agricoles (UPA).«Je l’ai dit à M. (le premier ministre… Lire la suite >>
Québec voudrait se doter d’une politique sur l’alimentation plus biologique et écologique
Les Québécois veulent manger mieux et plus frais dans les années à venir, ont constaté des participants au Sommet de l’alimentation qui se déroule à Québec, vendredi, en présence du… Lire la suite >>
(English) Emerging Ingredients for 2018
Here’s a list of up-and-coming ingredients aligned with the healthful product trends for the new year, with new takes on fruits, grains, nutrients, extracts, colors, flavorings and others that are… Lire la suite >>
20 ans d’innovation à La Pocatière
Le Centre de développement bioalimentaire du Québec (CDBQ) à La Pocatière fête ses 20 ans et s’apprête une fois de plus à agrandir ses locaux. Au fil des ans, des… Lire la suite >>
Fonds conjoncturel de développement – Québec octroie plus de 126 000 $ au Comité de développement agroalimentaire des Appalaches
ADSTOCK, QC, le 9 nov. 2017 /CNW Telbec/ - Le gouvernement du Québec est fier de contribuer à l’implantation d’un incubateur agroalimentaire en accordant une aide financière de plus de 126 000 $… Lire la suite >>