Recherche et développement

(English) Hannaford Tests Technology for More Interactive In-Store Grocery Shopping
Northeastern chain Hannaford Supermarkets is testing new grocery technology at a store in Portland, Maine, to provide shoppers with a more interactive in-store experience, the Portland Press Herald has reported. Lire la suite >>
(English) Healthy choices affected by location
McMaster study shows healthy food choices may be limited by where a person lives Lire la suite >>
Des chercheurs de Bourgogne rejoignent un réseau international sur l’alimentation et le cerveau
Un réseau de recherche international sur les effets de l’alimentation sur le cerveau (Food4BrainHealth) vient de voir le jour. On y trouve notamment des chercheurs de l’université de Bourgogne et… Lire la suite >>
Pleins feux sur le hub agroalimentaire
Robert Lalonde attaque son sixième mandat à la préfecture de la MRC de Maskinongé avec l’enthousiasme de participer notamment à la réalisation du centre d’expertise agroalimentaire dès 2019. Lire la suite >>
Robomart voit l’avenir des supérettes dans le véhicule autonome
Présente au CES 2018, la start-up américaine Robomart dévoile un nouveau concept de véhicule autonome : une épicerie d’un nouveau genre qui vient apporter les produits directement au client. Lire la suite >>
Traçabilité : Senecal expérimente un procédé d’étiquetage innovant
L’entreprise Senecal, abattoir implanté à Cahagnes en Normandie a mis en place un système innovant de traçabilité de sa volaille. Lire la suite >>
Endress+Hauser inaugure une nouvelle installation de production ultramoderne
Endress+Hauser a investi plus de 10,4 millions d’euros dans une nouvelle installation de production ultramoderne sur son site de Nesselwang, en Allemagne. Lire la suite >>
(English) Loblaw lets shoppers scan as they go
The grocery giant introduced new tech this week that turns smartphones into checkout scanners Lire la suite >>
(English) Edible cotton: How genetically modified cottonseed could revolutionize food and feed production
Here’s a somewhat boring fact you might already know about cotton: It doesn’t make a good food, for humans or animals. Glands throughout the plant produce a toxic pigment called… Lire la suite >>
Les É.-U. ouvrent la voie à l’autorisation de la «viande de laboratoire»
Bientôt de la « viande de laboratoire » dans les assiettes ? L’administration américaine a en tout cas dévoilé vendredi un cadre réglementaire ouvrant la voie à la commercialisation d’aliments conçus… Lire la suite >>
Un service pour tisser des liens entre les agriculteurs et la relève
L’ARTERRE est une initiative qui permettra aux aspirants agriculteurs et aux propriétaires de terre sans relève d’être jumelés afin de conclure des ententes adaptées au réalité de chacun. Lire la suite >>
Pour une conscience écologique et sociale de l’alimentation
Le chef triple étoilé Michelin Olivier Roellinger, qui sera de passage au Festival cinéma, cuisine et confidences la semaine prochaine à Baie-Saint-Paul, lance un cri d’alarme contre les multinationales alimentaires… Lire la suite >>