Recherche et développement

(English) Bill Gates says a diet ‘breakthrough’ based on the microbes crawling in your gut could help the world’s waistlines
Bill Gates readily acknowledges he’s always been « kind of a weirdo. » That’s what got the Microsoft cofounder into computers in the first place, he said. Lire la suite >>
(English) The ever-changing label landscape
Foods labelled free-from or plant-based are increasingly in the spotlight, while the term “natural” remains a bit vague Lire la suite >>
(English) Is Canadian lab-made meat headed to your plate?
Toronto scientists have been awarded a grant to help find more economical ways to produce cellular agriculture products Lire la suite >>
(English) Digital strategy paying off for Loblaw
From electronic shelf labels to self-checkout, Canada’s largest grocer continues to “blanket” Canadians with digital services Lire la suite >>
L’ONU met en garde contre le risque de pénurie alimentaire faute de biodiversité
L’Organisation de l’ONU pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), met en garde, dans un rapport alarmant publié vendredi, sur le risque de pénurie alimentaire en raison de la diminution drastique de… Lire la suite >>
IBM dévoile 5 innovations qui changeront nos vies dans les 5 années à venir
Comment les innovations d’IBM transformeront chaque étape de la chaîne d’approvisionnement alimentaire au cours des cinq prochaines années. Lire la suite >>
(English) Beyond Food Uses Giant Metal Pods to Turn Surplus Fruit into Vegan Protein Powder
Considering the amount of food wasted in North America (that’s 170 million tons per year), we need more people willing to get up and do something to keep all that… Lire la suite >>
(English) Leave it to Virgil Abloh to make reusable water bottles fashionable
Evian wants to become a fully circular company by 2025, and luxury water bottles–designed by Abloh, its new “creative director for sustainable design”–may be one way to get there. Lire la suite >>
Un colloque explore les nouveautés de l’agroalimentaire
Un parterre d’experts et de professionnels de l’industrie agroalimentaire s’attèle, lors d’un colloque international tenu les 5 et 6 février à Larache, à l’exploration et à l’examen des nouveautés et… Lire la suite >>
ADMISSION À L’ITA : Contribuer à l’avenir de l’industrie agroalimentaire au Québec
L’Institut de technologie agroalimentaire (ITA), seul établissement d’enseignement collégial consacré exclusivement à l’agroalimentaire au Québec, est en période d’admission jusqu’au 1er mars. Lire la suite >>
Auchan va expérimenter un magasin sans caisse ni employé, les derniers humains seront des clients
Le premier magasin d’alimentation sans personnel arrivera en France en mars 2019. Pour l’instant une simple expérience, avant peut-être d’étendre la pratique à tout le territoire. En Chine, Auchan possède… Lire la suite >>
F. Ménard innove pour contrer la pénurie de main-d’œuvre
TRAVAIL. Aux prises avec une pénurie de main-d’œuvre depuis près de cinq ans, F. Ménard sort des sentiers battus pour dénicher de nouveaux employés et fidéliser les membres de son… Lire la suite >>