Recherche et développement

Kraft Heinz launches What’s Cooking digital platform
Kraft Heinz is helping home cooks with the launch of a digital platform, What’s Cooking. Lire la suite >>
Biden commits $655M and new regulations to strengthen meat industry competition
The federal government committed more than $655 million and promised changes in federal laws to help smaller meat processors compete with larger competitors and succeed in the aftermath of the… Lire la suite >>
Alimentation : des protéines produites avec de l’eau, de l’air et de l’électricité
Chaque jour, Anicet Mbida nous fait découvrir une innovation qui pourrait bien changer notre façon de consommer. Ce mercredi, il s’intéresse à une nouvelle technique biochimique qui pourrait aider à… Lire la suite >>
Alimentation : plus de 4 produits sur 10 présentent des fausses « allégations de santé »
Soixante avertissements, 71 injonctions et 17 procès-verbaux ont été émis par la DGCCRF après des contrôles effectués en 2019 au sein de 300 établissements vendant du thé, des infusions, du… Lire la suite >>
Nouveau service d’analyse agricole pour l’UQAT à Notre-Dame-du-Nord
Les producteurs agricoles du Témiscamingue, de l’Abitibi et du Nord-Est ontarien ont accès à un nouveau service d’analyse pour l’alimentation de leur bétail. Lire la suite >>
Des technologies pour accroître l’autonomie alimentaire
Dans le but de contrer les changements climatiques et d’accroître l’autonomie alimentaire, des entrepreneurs québécois ont élaboré différentes technologies agricoles. Leur objectif commun : pouvoir cultiver des légumes 365 jours… Lire la suite >>
Les étudiants de chimie de l’alimentation présentent leurs créations
À chaque année depuis 2015, entrepreneurs et représentants des médias sont invités à la dégustation annuelle des mets préparés par les étudiants de chimie de l’alimentation du Collège Lionel-Groulx. 2021… Lire la suite >>
iPhone : bientôt un suivi de l’alimentation ?
Une nouvelle fonctionnalité liée à la santé pourrait bientôt faire son apparition sur iOS. La prochaine version du système d’exploitation de l’iPhone, iOS 15, pourrait en effet introduire une fonctionnalité… Lire la suite >>
Enfin l’espoir pour les enfants avec des allergies alimentaire
Le projet était attendu depuis longtemps par de nombreux parents estriens, et le voici enfin sur les rails : la nouvelle Clinique d’immunothérapie orale – Enfant Soleil, ou clinique CITO,… Lire la suite >>
Arlene Dickinson launches CPG growth ecosystem Venturepark
The company provides everything from capital to assistance with product development and marketing Lire la suite >>
Les QR Codes au service de la traçabilité alimentaire
Deux chercheurs viennent de mettre au point un nouveau protocole, exclusivement fondé sur l’utilisation des QR Codes, qui permettrait de retracer simplement toutes les étapes de la transformation d’un produit… Lire la suite >>
Why American food wrappers are less toxic than Canadian
Canadians are likely exposed to more toxic chemicals at the grocery store than Americans, according to a recent study. Lire la suite >>