Tendances et consommation

Beyond Meat has filed for a trademark on the name Beyond Milk, according to documents filed with the U.S. Patent and Trademark Office. The plant-based food company applied for the… Lire la suite >>

À la surprise générale, un fruit attendu depuis des décennies vient de faire une entrée remarquée chez Costco. Et j’ai nommé : la fraise du Québec. Qui donc a réussi… Lire la suite >>

Nestlé est la première entreprise au Vietnam à opter pour la solution innovante de fermeture de QR Code de SIG «One Cap, One Code». L’objectif est de séduire en particulier… Lire la suite >>

High Liner Foods Inc. reported its second-quarter profit more than doubled compared with a year ago as sales increased, helped by a recovery in the restaurant industry. Lire la suite >>

Chaque année, Brand Finance met à l’épreuve 5 000 des plus grandes marques, évalue leur force et quantifie leur valeur classant les marques dans tous les secteurs et tous les… Lire la suite >>

Impossible Sausage will be available at retailers nationwide starting this month. The plant-based sausage product debuted last year in foodservice locations throughout the United States. Lire la suite >>

New study finds widespread mislabelling of popular seafood varieties continues, but consumers are less likely to find mislabelled items at the nation’s grocery stores Lire la suite >>

Élie Comtois prenait plaisir à tester différentes cultures de champignons en plein cœur de Montréal. Lire la suite >>

ÉTIQUETTE – De « A » à « E », le Nutri-Score note la qualité nutritionnelle des aliments sur lequel il est affiché. Apparu en 2017, cet indicateur semble avoir un réel impact sur… Lire la suite >>

Dès le début de la pandémie, en mars 2020, la ferme Sanglier des Bois perdait tous ses clients. Les restaurants fermaient partout, annihilant le seul marché convoité par la ferme… Lire la suite >>

La hausse du panier d’épicerie se répercute dorénavant sur les assiettes au restaurant. Lire la suite >>

Canadians have started to notice that grocers are starting to sell plants in miniature greenhouses. Gardens on rooftops, vertical farms close to stores, some are even selling gardening equipment to… Lire la suite >>