Procédés et Technologie

Innover pour accroître la salubrité des aliments
La compagnie 3M Canada lance un nouveau système de détection moléculaire dans le secteur de la transformation alimentaire au Canada. Ce nouveau système permet de détecter des pathogènes dangereux d’origine… Lire la suite >>
Investissement de 750 000 $ pour Canneberges Québec
Canneberges Québec Inc. sera présente dans toutes les grandes chaînes d’alimentation du Québec et du Canada grâce à un investissement privé de plus de 750 000 $ L’entreprise a annoncé… Lire la suite >>
Schedulinc, ou comment gérer vos horaires de travail
Schedulinc: des algorithmes d’optimisation de pointe pour optimiser vos horaires de travail Cette application Web s’adresse particulièrement aux gestionnaires de magasins, de restaurants, de bars, aux promoteurs d’événements spéciaux, aux… Lire la suite >>
Natur+L XTD reçoit les honeurs
Le CLD Les Maskoutains félicite Natur+L XTD pour avoir remporté le Premier prix du Concours québécois en entrepreneuriat, dans la catégorie Bioalimentaire où elle était en compétition contre 17 autres… Lire la suite >>
Le papier cascades ultra doux élu produit de l’année 2012
Cascades Groupe Tissu a annoncé que son produit «ultra doux», le seul sur le marché à combiner douceur ultra et fibres recyclées, a été élu produit de l’année 2012 par… Lire la suite >>
Naturex récompensé au Vitafoods 2012
La société française Naturex, qui fabrique des ingrédients naturels de spécialité pour les industries agroalimentaire, pharmaceutique et cosmétique, a reçu, le 23 mai dernier à Genève, le prix de l’ingrédient… Lire la suite >>
Le homard du Québec à la trace
Un programme de traçabilité prévoit la reconnaissance des homards pêchés aux Îles-de-la-Madeleine et en Gaspésie au moyen d’une étiquette fixée à l’une de leurs pinces! L’étiquette contient un code alphanumérique… Lire la suite >>
Une langue électronique pour analyser les aliments
Alisa Rudnitskaya, chercheur du Centre d’Etudes de l’Environnement et de la Mer (CESAM) de l’Université d’Aveiro au Portugal, a mis au point une langue électronique qui analyse la qualité des… Lire la suite >>
Un record pour Anuga Footec 2012
Après quatre jours d’activité, le plus important salon de la technologie pour l’alimentaire a fermé ses portes avec une augmentation de 25 %. Cette année, 42 000 visiteurs professionnels de 131… Lire la suite >>
Solution de paiement sans fil pour les restaurateurs
Dès la fin du mois d’avril, le paiement aux tables n’aura jamais été aussi facile pour les restaurateurs grâce à la nouvelle gamme de solutions de paiement que le Mouvement… Lire la suite >>
Énergies renouvelables : un partenariat québécois innovant
Une entente de partenariat pour la production de chaleur à partir de la biomasse a été signée en février dernier par La Coop fédérée, par l’entremise de son secteur des… Lire la suite >>
Soutien financier pour Cintech
Cintech agroalimentaire a reçu une aide financière de 384 300 $, non remboursable, afin d’améliorer son offre de services au bénéfice des entreprises de transformation agroalimentaire du Québec. Ce soutien financier… Lire la suite >>