Tendances et Consommation

Journée-conférence DUX+ : Tendances de demain
Découvrez aujourd’hui deux nouvelles conférences qui se tiendront lors de la Journée-conférence DUX+ du 30 janvier prochain. Celles-ci devraient particulièrement vous intéresser puisqu’elles vous permettront presque de prévoir l’avenir ainsi… Lire la suite >>
S’unir pour l’amour de la cuisine
Vous le savez, je suis toujours partante pour un défi ! C’est d’ailleurs pourquoi mon équipe m’en lance constamment. Cette fois-ci, pour s’imprégner de la magie du temps des Fêtes,… Lire la suite >>
Les tendances alimentaires 2019 selon Whole Foods
Comme chaque année, Whole Foods prédit les nouvelles tendances à venir en fonction des attentes consommateurs de leurs magasins et du sourcing des nouveaux produits par les acheteurs professionnels de… Lire la suite >>
Promotion et valorisation des produits bioalimentaires d’ici – Le ministre André Lamontagne annonce la Nouvelle indication géographique protégée « Vin du Québec »
Le ministre de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation, M. André Lamontagne, s’est rendu au vignoble du Domaine St-Jacques, dans la municipalité de Saint-Jacques-le-Mineur, en Montérégie, pour annoncer la reconnaissance… Lire la suite >>
Mintel annonce trois tendances mondiales en matière de produits alimentaires et de boissons pour 2019
Mintel, première agence mondiale d’inintelligence des marchés, a annoncé le 14 novembre 2018 trois tendances prospectives qui guideront l’innovation mondiale en matière d’alimentation et de boissons en 2019 et au-delà.… Lire la suite >>
Flexitarisme au menu
Les véganes et les végétariens prennent de plus en plus de place sur le marché et non seulement sur les tablettes d’épiceries. En restauration, le secteur n’a vraiment plus le… Lire la suite >>
L’entreprise québécoise de boîtes de prêt-à-cuisiner COOK IT lance un projet-pilote écoresponsable
L’entreprise québécoise de boîtes de prêt-à-cuisiner Cook it lance un projet-pilote afin de réduire au maximum son empreinte écologique. En plus de poursuivre sa mission de limiter le gaspillage alimentaire,… Lire la suite >>
Agropur lance le premier accélérateur nord-américain spécialisé en produits laitiers
Agropur, la plus grande coopérative laitière au Canada est fière de lancer le premier accélérateur nord-américain spécialisé en produits laitiers. La première cohorte d’Inno Accel est composée de cinq entreprises… Lire la suite >>
Walmart Canada poursuit son intégration du commerce électronique avec le lancement de nouveaux emplacements de cueillette d’épicerie en ligne, d’un service de suivi mobile et de tours de cueillette
Walmart Canada réaffirme aujourd’hui son engagement continu en matière d’innovation afin d’aider les Canadiens à vivre mieux avec le lancement de son nouveau service de suivi mobile. Cette annonce coïncide… Lire la suite >>
Les producteurs locaux s’affichent chez 16 IGA des Cantons
Il est désormais facile de trouver les produits locaux dans les magasins IGA des Cantons-de-l’Est. Le projet lancé ce matin identifie plus de 250 produits grâce à des affiches présentant… Lire la suite >>
Réduire le gaspillage et l’emballage des aliments
Récemment, Greenpeace s’est penché sur l’accumulation de plastique sur les plages du monde. L’organisme reconnu pour ses coups d’éclat médiatiques a conclu que l’ensemble des déchets que l’on retrouve partout… Lire la suite >>
13 étudiants mettent le porc du Québec à l’honneur
Treize étudiants de Formation supérieure en cuisine, un programme Signature ITHQ, auront la chance de participer à la semaine Le porc du Québec à l’ITHQ du 22 au 26 octobre… Lire la suite >>