Tendances et Consommation

Le kombucha et ses limites
Le kombucha, vous connaissez ? Il s’agit d’une boisson sucrée fermentée et légèrement effervescente au goût acidulé qui semble prendre d’assaut les restaurants et boutiques alimentaires. Même si certains produits… Lire la suite >>
Le cannabis… une manne pour l’industrie agroalimentaire ?
par Sylvain Charlebois Selon une étude de l’Université Dalhousie faite auprès de 294 entreprises agroalimentaires canadiennes, la majorité de celles-ci hésitent, faute de ne pas avoir un cadre réglementaire clair.… Lire la suite >>
Couche-Tard et Canopy Growth unissent leurs forces pour lancer une marque de commerce de premier choix pour la vente au détail de cannabis en Ontario
Alimentation Couche-Tard inc. (« Alimentation Couche-Tard ») (TSX: ATD.A) (TSX: ATD.B) a conclu une entente de plusieurs années avec Canopy Growth Corporation (« Canopy Growth ») (TSX: WEED) (NYSE: CGC).… Lire la suite >>
Les aliments transformés : une entrevue à écouter!
Ce matin, sur les ondes du 98,5 fm, notre présidente Lyne Gosselin s’est entretenue avec l’animatrice Isabelle Maréchal et la nutritionniste Catherine Lefebvre au sujet des aliments transformés et de… Lire la suite >>
Lancement de la Boulangerie Stonemill au Québec avec quatre nouveaux pains
Les Québécois n’ont pas à choisir entre la qualité et le goût en matière de pain. La Boulangerie Stonemill vient de lancer au Québec quatre nouveaux pains naturellement sains, à… Lire la suite >>
Cannara Biotech fait son entrée dans le marché des boissons infusées au cannabinoïde. La Société annonce un partenariat avec une microbrasserie québécoise de premier ordre
Cannara Biotech Inc. (« Cannara Biotech » ou la « Société ») (CSE; LOVE), une entreprise établie à Montréal qui est en train de bâtir une société de cannabis intégrée… Lire la suite >>
Lactofermentation des légumes : une toute nouvelle formation offerte à l’ITA
L’Institut de technologie agroalimentaire (ITA) bonifie son offre de formation continue en proposant une toute nouvelle formation portant sur la lactofermentation des légumes. D’une durée de 6 heures, elle sera donnée… Lire la suite >>
L’investissement d’EDC dans une entreprise canadienne spécialisée dans la technologie des aliments réduira les déchets et améliorera la qualité de l’approvisionnement alimentaire au pays
Exportation et développement Canada (EDC), l’organisme de crédit à l’exportation du Canada, a le plaisir d’annoncer un investissement d’un million de dollars dans P&P Optica, une entreprise ontarienne du secteur… Lire la suite >>
(English) Charitable Giving
Community Investment is part of our overall commitment to Corporate Social Responsibility and the way we do business. We consider it a priority to give back to the communities where… Lire la suite >>
Un bon guide, aux arômes condescendants
Santé Canada dévoile finalement son nouveau guide alimentaire. Il était temps, grand temps. Les groupes alimentaires et les portions n’y figurent pas et cèdent leur place à une assiette simpliste,… Lire la suite >>
Lightlife impressionne avec un steak haché végétal qui gagne en goût, nutrition et ingrédients dans une nouvelle ligne de produits qui brille au rayon viande
Lightlife Foods (« Lightlife »), la marque nº 1 de produits protéiniques alternatifs réfrigérés vendus au détail aux États-Unis, présente un nouveau steak haché végétal offrant l’expérience sensorielle que les… Lire la suite >>
Réduction des déchets de plastique : Walmart Canada annonce un engagement majeur
• Réduire les sacs de plastique aux caisses de 50 % supplémentaire d’ici 2025 et ainsi retirer de la circulation environ un milliard de sacs durant cette période. • Éliminer les… Lire la suite >>