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Le marché du cannabis, une mine d’or pour la transformation alimentaire
Selon Statistique Canada, le marché de la vente au détail de cannabis est estimé à quelque cinq milliards de dollars et pourrait rapidement dépasser les dix milliards à mesure que le secteur… Lire la suite >>
Les Viandes biologiques de Charlevoix, une approche agroalimentaire durable qui va du financement à la table
Entreprise familiale fondée en 2001 et située à Saint-Urbain, Les Viandes biologiques de Charlevoix est parmi les plus grands transformateurs et producteurs de viandes biologiques au Québec. Son approche intégrée… Lire la suite >>
Exportations bioalimentaires : Des résultats prometteurs et générateurs de richesse
En avril 2018, le gouvernement québécois lançait sa Politique bioalimentaire 2018-2025, remplie d’ambitieux objectifs pour notre industrie. Notre gouvernement y a confirmé l’importance qu’occupent les exportations agroalimentaires dans l’économie de… Lire la suite >>
L’innovation sous divers angles: l’acquisition, le rachat d’une fromagerie
Dossier 1 de 5 Acquérir une entreprise ou un produit déjà existant, pour l’améliorer et pousser plus loin son rayonnement, représente un défi d’innovation. Découvrez les cinq enjeux à relever.… Lire la suite >>
Faites du bruit pour vos outils de communication
Les Grands Prix DUX récompensent les initiatives qui inspirent les Canadiens à mieux manger, mieux vivre. Il va sans dire que la communication joue un rôle important dans la promotion… Lire la suite >>
Modernisation de l’étiquetage : quels impacts pour les entreprises ?
En octobre 2016, Santé Canada adoptait une nouvelle approche nommée la Stratégie de Santé Canada en matière de saine alimentation, visant à améliorer l’environnement alimentaire au Canada pour faire en… Lire la suite >>
Le magnifique champ de variétés d’olives
Plus de 250 variétés d’olives sont cultivées en Espagne. Chaque variété a ses propres caractéristiques et utilisations en fonction des différentes saveurs et arômes qui lui sont propres. Des facteurs… Lire la suite >>
Les Grands Prix DUX 2019 : Au-dessus de la mêlée
Pour la majorité des familles québécoises, mieux manger et mieux vivre représente un défi quotidien. Elles ont souvent de la difficulté à faire des choix sains à l’épicerie, et à… Lire la suite >>
Les norovirus
par Isabelle Barrette, B. Sc., microbiologiste, Chef de service- Relation client Au cours de l’été 2017, plusieurs éclosions de norovirus avaient été rapportées au Québec. En effet, plus de 700… Lire la suite >>
Comment une grande entreprise peut-elle contrôler ses coûts en santé et sécurité?
par David Nathan Quand une entreprise atteint un certain seuil de cotisation à l’unité à la Commission des normes, de l’équité, de la santé et de la sécurité du travail… Lire la suite >>
TABLE RONDE MNP: Miser sur la technologie pour innover et prendre une longueur d’avance
Propos recueillis par Thérèse Garceau MNP est fier d’offrir aux entreprises québécoises de l’industrie agroalimentaire, en collaboration avec L’actualité ALIMENTAIRE, un forum de discussion, d’interaction et de partage de leurs… Lire la suite >>
L’avenir de l’emballage : Carrousel, au cœur du changement!
Les temps changent et l’industrie de l’emballage également. Menés par la génération des milléniaux, les consommateurs ont des comportements et des besoins différents qu’il y a 20, 10 ou même… Lire la suite >>