Suite à notre texte d’hier, l’expert en agroalimentaire Thierry Houillon présente aujourd’hui le résultat de son analyse sur l’ensembles des produits finalistes du concours DUX Mieux Manger sous la forme d’un baromètre de 10 tendances.  1 – La chasse au sucre, au sodium et au gras trans se poursuit  « Avec l’arrivée du nouveau Guide alimentaire … Continuer la lecture de 10 tendances en réponse aux besoins du consommateur