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Des additifs bannis en Europe, mais autorisés au Canada
Le dioxyde de titane vient d’être banni dans tous les pays d’Europe, mais cet additif alimentaire continue d’être utilisé au Canada dans des yogourts, de la crème glacée et des… Lire la suite >>
Le (gros) problème du gaspillage alimentaire
Selon une nouvelle étude de Recyc-Québec, plus de 40 % des aliments deviennent des résidus alimentaires, dont une bonne partie est destinée à l’enfouissement. Les principaux coupables sont les familles… Lire la suite >>
Le nouveau seuil de 20 % entre en vigueur
(Montréal) C’est lundi qu’est entré en vigueur le nouveau seuil qui permet aux entreprises dans des secteurs désignés d’employer jusqu’à 20 % de travailleurs étrangers temporaires, plutôt que 10 %. Lire la suite >>
La pénurie de main-d’œuvre fait mal à Colabor
(Boucherville) L’action du grossiste et distributeur alimentaire Colabor a été durement éprouvée vendredi, reculant de plus de 14 % durant la séance, alors que la direction a affirmé que la… Lire la suite >>
La taxe COVID-19 à l’épicerie
Une autre élection fédérale que personne ne souhaite. Pour la majorité de la population canadienne, le sujet électoral d’importance sera l’inflation, même si celui-ci ne constituera pas nécessairement un enjeu… Lire la suite >>
Les monstres ne se domptent jamais seuls
Le prestigieux magazine The Economist nous a appris récemment que l’obésité se pointait désormais en Afrique. Mais à vrai dire, l’obésité qui débarque sur le continent africain n’est que la… Lire la suite >>
Autonomie alimentaire Québec veut doubler le volume de culture en serre d’ici cinq ans
Le gouvernement Legault franchit un pas de plus pour accroître l’autonomie alimentaire du Québec. Il présentera ce vendredi son plan visant à faire doubler le volume des aliments produits en… Lire la suite >>
Metro hausse ses ventes et profits
(Montréal) Le géant québécois de l’alimentation Metro annonce qu’il a réalisé des résultats financiers positifs lors du quatrième trimestre de l’exercice en cours. Lire la suite >>
Des Mini Babybel faits à Sorel-Tracy
Les petits fromages français vendus partout au Canada seront fabriqués au Québec d’ici la fin de l’année Lire la suite >>
La pandémie pèse sur les profits de la SAQ
La fermeture des bars et des restaurants en raison de la pandémie de COVID-19 n’a pas empêché la Société des alcools du Québec (SAQ) d’afficher une légère hausse de ses… Lire la suite >>
COVID-19: le retour du plastique
Le dicton le dit bien : chassez le naturel, il revient au galop. Avec la pandémie, cette expression semble prendre tout son sens avec le plastique dans le secteur alimentaire. Lire la suite >>
La distribution alimentaire se démocratise
Aux États-Unis, la distribution alimentaire repose sur plusieurs entreprises. D’un État à l’autre, les détaillants en alimentation varient. En Europe, où les marchés agroalimentaires sont plus régionalisés, les consommateurs ont… Lire la suite >>