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BO2 Actualité Québec Canada
L’industrie alimentaire gelée par la réglementation?
Santé Canada publiera sous peu sa nouvelle réglementation encadrant le secteur du cannabis comestible. Telle que proposée, elle se butera à de nombreux défis notamment en termes de cohérence avec… Lire la suite >>
La protéine redéfinie
Près de 10 millions de Canadiens diminueront leur consommation de viande ou l’élimineront de leur diète d’ici 2025. Mais l’engouement pour d’autres protéines ne date pas d’hier. Lire la suite >>
Loop Industries veut aider Pepsi et Coke à prendre le virage vert
Les fabricants de bouteille d’eau et de boisson gazeuse utilisent peu ou pas de plastique recyclé dans la fabrication de leur produit, mais certains géants de l’industrie comme Pepsi, Coca-Cola,… Lire la suite >>
Les Aliments Vegeat: du boeuf haché… sans boeuf
Un entrepreneur québécois compte bien profiter de l’engouement croissant des consommateurs pour les protéines végétales et le flexitarisme. Lire la suite >>
Nouveau guide alimentaire canadien : Les produits laitiers largement écartés
L’industrie laitière s’inquiète de l’impact dévastateur que pourraient avoir ces changements Lire la suite >>
Couche-Tard dépasse les attentes
Alimentation Couche-Tard a livré des résultats ayant dépassé les attentes des analystes au deuxième trimestre en affichant une croissance de ses profits nets ainsi que de son chiffre d’affaires. Lire la suite >>
Des idées fraîches: Retour vers le futur : les bouteilles de lait consignées de La Pinte
Des nouvelles méthodes dans les champs jusqu’aux produits nouveau genre, l’innovation est à l’honneur dans l’agroalimentaire. Tout l’été, notre chroniqueuse vous présente des entreprises aux idées fraîches. Lire la suite >>
Il fait froid, tout va bien !
On pourrait croire que les agriculteurs québécois sont en train de s’arracher les cheveux avec ce début d’année glacial où les températures sous les – 20 degrés Celsius alternent avec… Lire la suite >>
Surprenant spaghetti
On dirait des pâtes de blé entier. Sous la dent, la texture est ferme. Le goût, doux et agréable, rappelle les champignons ou l’épeautre. Jamais on ne devinerait que les… Lire la suite >>
Santé Canada interdira la principale source de gras trans industriels
Santé Canada a complété sa démarche pour faire interdire les huiles partiellement hydrogénées (HPH), la principale source de gras trans industriels dans l’assiette des Canadiens. Lire la suite >>
Les frontières s’ouvrent, c’est le temps d’attaquer
À une semaine de l’entrée en vigueur provisoire de l’accord de libre-échange entre le Canada et l’Union européenne, Yves Girard, directeur général de la coopérative Nutrinor – qui appartient à… Lire la suite >>
La bataille à quatre commence
On a fait notre épicerie de la même manière pendant des décennies sans que rien ne change, ou presque. Soudainement, les nouvelles façons d’acheter se multiplient. Au Québec, Walmart et… Lire la suite >>