Radio-Canada | Grands titres

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Alimentation locale : les plantes de bord de mer sont-elles trop cueillies?
Manger local, c’est bien, mais encore faut-il le faire de manière responsable. Un comité mis en place par le Conseil du Saint-Laurent considère que la cueillette de plantes comestibles de… Lire la suite >>
Les algues du Pacifique suscitent un engouement commercial et alimentaire
Avec ses 700 différentes espèces d’algues, et plus de 32 variétés de varechs, la biodiversité sous-marine de la côte Ouest du Canada est l’une des plus riches de la planète.… Lire la suite >>
Viandes du Breton ferme son usine de Rivière-du-Loup en raison de 94 cas de COVID
Il s’agit de la deuxième éclosion à survenir depuis février dans cette usine du Bas-Saint-Laurent. Lire la suite >>
Le secteur agroalimentaire de la province s’attaque à l’insécurité alimentaire
La banque alimentaire de Regina s’associe avec l’entreprise de Regina Viterra, le plus important manutentionnaire de grains au Canada, pour créer un nouveau programme, le Viterra Farmers Feeding Families, qui… Lire la suite >>
Avec le sucre, le bonheur est dans la modération
On aime le sucre, on aime son goût, mais on est de plus en plus conscient des impacts d’une surconsommation de sucre sur la santé. Alors on peut être tenté… Lire la suite >>
Le marketing des aliments locaux
Le consommateur qui veut acheter local peut parfois s’y perdre. La notion de local, c’est 50, 100, 200 kilomètres? La province? Le pays? Lire la suite >>
L’alimentation, une préoccupation pour les longs voyages spatiaux
L’Agence spatiale canadienne et la NASA travaillent déjà sur les missions Artemis qui visent un retour sur la Lune d’ici 2024. Un premier pas vers une exploration plus profonde de… Lire la suite >>
L’agriculture sur les toits : mirage vert ou futur de l’alimentation?
Avec les toits cultivables, sommes-nous en train d’assister à une réelle révolution agricole? Lire la suite >>
Radio-Canada lance une plateforme consacrée à l’alimentation
Radio-Canada a mis en ligne mardi une nouvelle plateforme, intitulée Mordu, où le réseau regroupera tous ses contenus liés à l’alimentation, allant des recettes à des webséries. Lire la suite >>
Des tonnes de nourriture pour la volaille produites à partir de déchets et de mouches
Chaque jour, l’entreprise Enterra recycle quelque 130 tonnes de déchets alimentaires pour nourrir les mouches soldates noires, qu’elle transforme notamment en nourriture pour les poules. Un an après l’ouverture de… Lire la suite >>
Réduire le gaspillage alimentaire, avec Florence-Léa Siry
Dans son blogue Chic frigo sans fric, Florence-Léa Siry dévoile ses astuces pour bien manger en réduisant à la fois nos déchets et nos dépenses. Que les novices en cuisine… Lire la suite >>
Un recours collectif autorisé contre Subway pour fraude alimentaire
La Cour d’appel vient d’autoriser un recours collectif, initié en 2017, contre l’entreprise Subway. Des consommateurs reprochent à la firme de ne pas servir de « vrai poulet » dans… Lire la suite >>