Journal de Montréal

Pénurie de moutarde: un Québécois dame le pion aux multinationales
Prévoyant la pénurie à venir, un entrepreneur du Québec a devancé les multinationales en achetant tout ce qui restait de graines de moutarde dans l’Ouest canadien pour leur ravir leur… Lire la suite >>
Insécurité alimentaire: le Canada investit dans l’industrie agroalimentaire africaine
Afin de faire face à l’insécurité alimentaire mondiale, le gouvernement du Canada a investi 100 millions $ dans la croissance des PME agroalimentaires d’Afrique. Lire la suite >>
Des aliments en vrac au Cégep de Trois-Rivières
Le département de diététique du Cégep de Trois-Rivières se démarque une fois de plus avec ses actions environnementales en instaurant le Regroup-école, une initiative qui permet aux étudiants et aux… Lire la suite >>
Le prix de l’essence fait bondir les profits de Couche-Tard
La hausse du prix de l’essence un peu partout dans le monde l’automne dernier, à la faveur de la reprise économique, a fait bondir les profits d’Alimentation Couche-Tard. Lire la suite >>
Les poissons les plus contaminés
S’il est vrai que manger du poisson est bon pour la santé, notamment pour les acides gras qu’il contient, certaines espèces possèdent de grandes concentrations de contaminants, dont le mercure,… Lire la suite >>
Sécurité alimentaire: plus de production nationale, réclament les Verts
La cheffe du Parti vert du Canada a annoncé son plan pour la sécurité alimentaire au pays, demandant que près d’un tiers des importations en aliments soient remplacées par de… Lire la suite >>
Chine: le gaspillage alimentaire menacé de lourdes amendes
La Chine a adopté jeudi une loi pour lutter contre le gaspillage alimentaire, assortie de lourdes amendes, dans un pays où il est de coutume de commander des plats en… Lire la suite >>
Le mode de vie moderne est inflammatoire!
Une comparaison du métabolisme de Tanzaniens vivant en ville ou à la campagne, publiée dans le prestigieux Nature Immunology, montre que l’urbanisation est associée à des modifications à l’alimentation qui… Lire la suite >>
L’Indépendance alimentaire devrait être notre nouveau projet de société
Mars est bien installé. Au Témiscamingue, le redoux des derniers jours a dénudé les labours dans les champs. D’ici quelques jours, la maison sera embourbée par des plateaux de semis… Lire la suite >>
Alimentation Couche-Tard maintient ses bénéfices
Le bénéfice net ajusté d’Alimentation Couche-Tard s’est légèrement amélioré de novembre à janvier, dans la foulée de la hausse du prix de l’essence, et ce, malgré les reconfinements un peu… Lire la suite >>
Ne gaspillons pas l’index sur le gaspillage
Le gaspillage alimentaire est au cœur de nos préoccupations. En effet, s’il ne l’est pas pour vous, il le devrait, simplement parce que la nourriture préparée qui ne se mange… Lire la suite >>
Le point sur la fraude alimentaire
Au Canada, selon l’Institut de la biodiversité de l’Université de Guelph, en Ontario, jusqu’à 30 % des produits ne contiendraient pas ce qui est indiqué sur l’étiquette. En 2017, un… Lire la suite >>