Le lezard

C’est devant les membres du panel sur l’autosuffisance et les chaînes d’approvisionnement dans le contexte de la COVID-19 du Comité permanent des finances de la Chambre des communes que M.… Lire la suite >>

Les racleurs sont indispensables aux chaînes de transformation des denrées alimentaires pour retirer les résidus de la surface des bandes et maintenir des conditions d’hygiène adéquates. Lire la suite >>

La Cour de justice européenne a rendu une ordonnance qui permet aux entreprises alimentaires de continuer à utiliser, en l’absence d’un cadre juridique européen, des phages pour éviter la bactérie… Lire la suite >>

Caldic B.V. a annoncé l’acquisition d’Arlès AgroAlimentaire SAS, un distributeur leader d’ingrédients alimentaires de qualité et d’additifs fonctionnels en France. Cet accord souligne l’ambition de Caldic de devenir l’un des… Lire la suite >>

Un nouveau rapport intitulé « Beacons of Hope: Accelerating Transformations to Sustainable Food Systems » (Sources d’espoir : accélérer la transformation vers des systèmes alimentaires durables) a été présenté aujourd’hui… Lire la suite >>

Bunzl Canada (bunzlcanada.ca) a annoncé aujourd’hui la poursuite de son programme d’investissement dans ses activités au Québec. La société a acquis plusieurs entreprises dans la province depuis 2015 dans le… Lire la suite >>

Ce premier système de chromatographie en lit compacté conçu pour la purification des protéines d’origine végétale représente un pas en avant pour l’industrie de la purification des protéines végétales. Lire la suite >>

Le secteur du canola du Canada est fort et en croissance. En 2016, les exportations d’huile et de graines de canola canadien représentaient presque 15 pour 100 des exportations totales… Lire la suite >>

Le Canada est une nation commerçante et le gouvernement est déterminé à favoriser la croissance et la diversité des échanges commerciaux en créant des débouchés sur de nouveaux marchés, incluant… Lire la suite >>

Forte du constat que l’acidité de certains fruits représente un handicap pour leur consommation, tels que c’est le cas de la canneberge, une équipe constituée d’ingénieurs, de techniciens et d’aromaticiens… Lire la suite >>

Le gouvernement du Québec verse 3 496 884 $ à l’Université Laval pour soutenir l’implantation d’un laboratoire multidisciplinaire sur la qualité des aliments et l’écoconception des procédés, un projet estimé… Lire la suite >>

Le gouvernement du Canada et le gouvernement du Québec accordent une aide financière pouvant atteindre la somme de 77?640 dollars à Rochef Chocolatier, de Gatineau, pour la réalisation de son… Lire la suite >>