La terre de chez nous

Gaspillage alimentaire : les solutions des maraîchers
Même si le gaspillage alimentaire demeure majoritairement attribuable à la négligence des consommateurs, les producteurs situés en amont de la chaîne doivent aussi composer avec le phénomène. Lire la suite >>
Des technologies pour accroître l’autonomie alimentaire
Dans le but de contrer les changements climatiques et d’accroître l’autonomie alimentaire, des entrepreneurs québécois ont élaboré différentes technologies agricoles. Leur objectif commun : pouvoir cultiver des légumes 365 jours… Lire la suite >>
Grains et protéines végétales pour l’alimentation humaine : un marché survitaminé qui est là pour rester
Le marché des grains destinés à l’alimentation humaine au Québec croît tellement rapidement que les transformateurs doivent les importer de l’Ouest canadien pour répondre à la demande. Lire la suite >>
Fini l’huile de palme dans l’alimentation des vaches
Après que de l’information à l’effet que des sous-produits d’huile de palme soient utilisés dans l’alimentation de certaines vaches ait été largement médiatisée, les Producteurs de lait du Québec (PLQ)… Lire la suite >>
Les nouvelles tendances alimentaires : une opportunité de marché
Le Groupe de concertation du secteur des grains du Québec (GCSGQ) entend profiter de la volonté gouvernementale d’augmenter l’autonomie alimentaire des Québécois pour développer de nouveaux marchés qui étaient déjà… Lire la suite >>
Nouvel atelier collectif de transformation alimentaire au Témiscouata
Le centre de formation en acériculture du Témiscouata, au Bas-Saint-Laurent, se diversifie avec l’ajout d’un espace locatif collectif pour faire de la transformation alimentaire en tout genre. Lire la suite >>
L’alimentation avec des sous-produits de drêches de distillerie
Le comité de mise en marché des veaux d’embouche des PBQ a mandaté Marie-Pier Poulin, agronome consultante, pour la rédaction d’une revue de littérature sur l’alimentation, les pâturages et la… Lire la suite >>
La transformation alimentaire : un domaine d’avenir
La pandémie de COVID-19 a mis en lumière l’importance de plusieurs secteurs d’activité dont l’impact était peu perçu par la majorité des gens. Le domaine de la santé a évidemment… Lire la suite >>
Les leçons à tirer de la pandémie
La crise de la COVID-19 a testé comme jamais auparavant la performance de la chaîne de distribution agroalimentaire québécoise et canadienne. Le constat? « Notre système est sécuritaire, efficace et… Lire la suite >>
Riposte aux frais imposés par les géants de l’alimentation
Outrée par de nouveaux frais imposés par les grands détaillants en alimentation à leurs fournisseurs, l’Union des producteurs agricoles (UPA) veut faire cesser la pratique. Son président Marcel Groleau contactera… Lire la suite >>
Deux géants de l’alimentation réclament de meilleures pratiques agricoles
Le géant de l’alimentation General Mills, qui possède plus de 100 marques dont Yoplait et Cheerios, de même que Danone, grand nom dans l’industrie des yogourts, désirent tous deux se… Lire la suite >>
Les vendeurs de tracteurs ont eu chaud
La fermeture obligatoire de la majorité des commerces jusqu’au 13 avril, comme dicté par le gouvernement Legault, a donné des sueurs froides aux concessionnaires de machinerie agricole qui ont craint… Lire la suite >>