La presse +

Des entreprises d’ici font de la lutte contre le gaspillage alimentaire leur mission. Elles transforment les légumes amochés et les fruits ratatinés pour leur donner une seconde vie. Voici les… Lire la suite >>

Notre obsession pour un contrôle accru de l’accès aux terres agricoles ne date pas d’hier. Souvent motivé par la crainte de manquer éventuellement d’espace pour produire de la nourriture, ce… Lire la suite >>

Pendant que l’inflation alimentaire dépasse les 4 %, les ventes des supermarchés le mois dernier augmentaient à peine de 0,5 %, selon Statistique Canada. Si l’inflation alimentaire ne fait plus… Lire la suite >>

Il ne suffit pas d’adopter de saines habitudes alimentaires pour favoriser la santé cardiaque, préviennent des lignes directrices publiées récemment par l’influente American Heart Association : on doit aussi être… Lire la suite >>

Un « magasin » Metro unique en son genre ouvrira l’été prochain, mais le grand public n’y aura pas accès. Situé dans un quartier industriel, l’endroit ne servira qu’à assembler… Lire la suite >>

Les conditions météo ont rebattu en partie les cartes de la viticulture mondiale en 2021, les trois principaux producteurs européens — Italie, Espagne et France — prévoyant une forte baisse… Lire la suite >>

Nous estimons que 3,1 millions de Canadiens souffrent d’allergies alimentaires et que plus de 7 millions souffrent d’intolérance alimentaire. C’est beaucoup de monde, et tout porte à croire que ce… Lire la suite >>

Plus de 35,5 millions de tonnes de nourriture parfaitement saine sont jetées chaque année au Canada Lire la suite >>

Investissement Québec (IQ) s’engage à soutenir l’industrie de la transformation alimentaire en créant notamment une cellule dédiée au secteur ainsi qu’un fonds d’investissement 100 % alimentaire, une première, affirme Bicha… Lire la suite >>

Personne n’a oublié que le chou-fleur a déjà coûté 8 $. C’était en décembre 2015, il y a presque six ans. Cette anecdote nous rappelle que le temps passe vite,… Lire la suite >>

À la tête de Sodexo Canada, le chef exécutif Aymeric Halbmeyer a mis sur pied le programme « Cercle complet » afin d’aider à revaloriser une panoplie d’aliments qui prendraient… Lire la suite >>

La pandémie a fait exploser le nombre de troubles alimentaires, révèle une nouvelle étude. Des adolescentes témoignent à La Presse de la détresse qu’elles ont dû combattre dans les derniers… Lire la suite >>