La presse +

En 100 ans, Danone est devenu un géant mondial de l’alimentation
Danone souffle ses 100 bougies : fruit de la rencontre entre un fabricant de yaourts de Salonique installé à Barcelone et un verrier français, le géant de l’agroalimentaire est à… Lire la suite >>
Changements climatiques: quel avenir pour notre alimentation?
Le réchauffement de la planète menace notre assiette. Marianne Landzettel, journaliste d’origine allemande spécialisée en agriculture, et Wilfried Bommert, porte-parole du World Food Institute de Berlin, ont parcouru la planète… Lire la suite >>
À l’autel de l’alimentation
Qu’on parle de végétalisme, de régime sans gluten, de consommation de produits laitiers ou de régime à la mode comme le cétogène, les choix alimentaires animent les débats et suscitent… Lire la suite >>
Louis Robert brigue la présidence de l’Ordre des agronomes du Québec
Congédié par le ministère de l’Agriculture pour avoir dénoncé l’ingérence de l’entreprise privée dans la recherche sur les pesticides, l’agronome Louis Robert brigue la présidence de son ordre professionnel. Lire la suite >>
Jefo Nutrition: la nouvelle science de l’alimentation animale
Vaches, cochons, poulets, poissons, chevaux et même crocodiles… Pour bon nombre de ces animaux d’élevage, l’alimentation ne se résume pas uniquement à la consommation de moulée. Le maintien de la… Lire la suite >>
Agropur veut réduire ses dépenses de 50 millions
L’année 2018 a été compliquée pour Agropur sur le plan financier. L’excédent net a chuté de 61 %, à 67,7 millions. Lire la suite >>
Michel St-Arneault : Des bouteilles à 2 « cennes » et des patates à la tonne
L’acquisition d’un snack-bar devant un complexe industriel de 10 000 travailleurs, dans les années 70, était un rêve de profitabilité pour Michel Saint-Arneault. Mais l’histoire ne s’est pas déroulée comme… Lire la suite >>
Parmalat achète les fromages de Kraft Heinz Canada
Le groupe Parmalat a annoncé mardi avoir conclu une entente en vue d’acquérir la division de fromage naturel de Kraft Heinz Canada, une transaction que le groupe italien a évaluée… Lire la suite >>
Un géant de la distribution
Discussion avec les propriétaires d’une entreprise qui défie les décennies. Courchesne Larose est née il y a 100 ans dans le quartier Hochelaga-Maisonneuve et qui fait aujourd’hui un chiffre d’affaires… Lire la suite >>
Aliments Maple Leaf achète la québécoise Viau pour 215 millions
Quarante et un ans après avoir vu le jour, l’entreprise québécoise Produits alimentaires Viau, spécialisée dans les charcuteries, est avalée par le géant canadien Aliments Maple Leaf pour une somme… Lire la suite >>
Les secrets d’une bouteille qui conserve le lait 70 jours
Une bouteille de lait unique en son genre qui amène au Québec un format inédit de 1,5 L dans les frigos vient d’être mise en marché par Parmalat. Lire la suite >>
Manger plus de fruits et légumes ferait épargner le réseau de la santé
Si tous les Québécois consommaient les cinq à dix portions de fruits et légumes recommandées, ils retrancheraient 70 millions de dollars aux coûts de santé annuels dans la province –… Lire la suite >>