La presse +

Engagement ferme de la part d’Investissement Québec
Investissement Québec (IQ) s’engage à soutenir l’industrie de la transformation alimentaire en créant notamment une cellule dédiée au secteur ainsi qu’un fonds d’investissement 100 % alimentaire, une première, affirme Bicha… Lire la suite >>
40 % des Canadiens ont changé leurs habitudes d’achat
Personne n’a oublié que le chou-fleur a déjà coûté 8 $. C’était en décembre 2015, il y a presque six ans. Cette anecdote nous rappelle que le temps passe vite,… Lire la suite >>
Les déchets alimentaires, une richesse insoupçonnée
À la tête de Sodexo Canada, le chef exécutif Aymeric Halbmeyer a mis sur pied le programme « Cercle complet » afin d’aider à revaloriser une panoplie d’aliments qui prendraient… Lire la suite >>
« Je ne me reconnaissais plus »
La pandémie a fait exploser le nombre de troubles alimentaires, révèle une nouvelle étude. Des adolescentes témoignent à La Presse de la détresse qu’elles ont dû combattre dans les derniers… Lire la suite >>
Les « jobs de cochon »
Les grèves en transformation alimentaire qui se multiplient nous apprennent que l’humain a atteint ses limites dans le secteur. Colmater les risques émergents sans compromettre l’abordabilité alimentaire des consommateurs devient… Lire la suite >>
Stefano Faita lance sa gamme de vins bios en épicerie
Le chef et animateur bien connu Stefano Faita élargit sa gamme de produits d’épicerie Stefano avec une gamme de vins biologiques. Lire la suite >>
L’invention de trois jeunes frères pour vendre des fraises à Costco
À la surprise générale, un fruit attendu depuis des décennies vient de faire une entrée remarquée chez Costco. Et j’ai nommé : la fraise du Québec. Qui donc a réussi… Lire la suite >>
Démocratiser la chaîne alimentaire, un sanglier à la fois
Dès le début de la pandémie, en mars 2020, la ferme Sanglier des Bois perdait tous ses clients. Les restaurants fermaient partout, annihilant le seul marché convoité par la ferme… Lire la suite >>
Les bénéfices de Metro reculent au troisième trimestre
Le groupe Metro annonce un recul de ses bénéfices nets au troisième trimestre de l’exercice 2021, dans un contexte où le chiffre d’affaires de ses magasins d’alimentation a fléchi par… Lire la suite >>
Avril doublera le nombre de ses magasins
La stratégie de croissance d’Avril portera à 20 le nombre de succursales de l’entreprise au Québec. Desjardins devient actionnaire de la chaîne de supermarchés Lire la suite >>
Dollarama : hausse des ventes en un an de 13,2 %
Les résultats financiers du détaillant québécois Dollarama font état de plusieurs améliorations au premier trimestre de l’exercice 2022 comparativement à celui de l’exercice précédent. Lire la suite >>
La recette idéale pour la transformation alimentaire
Le Québec doit miser davantage sur l’industrie de la transformation alimentaire parce qu’il a les atouts essentiels pour se démarquer dans ce secteur — soit de l’eau en abondance et… Lire la suite >>