La presse +

Investissement Québec (IQ) s’engage à soutenir l’industrie de la transformation alimentaire en créant notamment une cellule dédiée au secteur ainsi qu’un fonds d’investissement 100 % alimentaire, une première, affirme Bicha… Lire la suite >>

Personne n’a oublié que le chou-fleur a déjà coûté 8 $. C’était en décembre 2015, il y a presque six ans. Cette anecdote nous rappelle que le temps passe vite,… Lire la suite >>

À la tête de Sodexo Canada, le chef exécutif Aymeric Halbmeyer a mis sur pied le programme « Cercle complet » afin d’aider à revaloriser une panoplie d’aliments qui prendraient… Lire la suite >>

La pandémie a fait exploser le nombre de troubles alimentaires, révèle une nouvelle étude. Des adolescentes témoignent à La Presse de la détresse qu’elles ont dû combattre dans les derniers… Lire la suite >>

Les grèves en transformation alimentaire qui se multiplient nous apprennent que l’humain a atteint ses limites dans le secteur. Colmater les risques émergents sans compromettre l’abordabilité alimentaire des consommateurs devient… Lire la suite >>

Le chef et animateur bien connu Stefano Faita élargit sa gamme de produits d’épicerie Stefano avec une gamme de vins biologiques. Lire la suite >>

À la surprise générale, un fruit attendu depuis des décennies vient de faire une entrée remarquée chez Costco. Et j’ai nommé : la fraise du Québec. Qui donc a réussi… Lire la suite >>

Dès le début de la pandémie, en mars 2020, la ferme Sanglier des Bois perdait tous ses clients. Les restaurants fermaient partout, annihilant le seul marché convoité par la ferme… Lire la suite >>

Le groupe Metro annonce un recul de ses bénéfices nets au troisième trimestre de l’exercice 2021, dans un contexte où le chiffre d’affaires de ses magasins d’alimentation a fléchi par… Lire la suite >>

La stratégie de croissance d’Avril portera à 20 le nombre de succursales de l’entreprise au Québec. Desjardins devient actionnaire de la chaîne de supermarchés Lire la suite >>

Les résultats financiers du détaillant québécois Dollarama font état de plusieurs améliorations au premier trimestre de l’exercice 2022 comparativement à celui de l’exercice précédent. Lire la suite >>

Le Québec doit miser davantage sur l’industrie de la transformation alimentaire parce qu’il a les atouts essentiels pour se démarquer dans ce secteur — soit de l’eau en abondance et… Lire la suite >>