Journal de Québec

Des investissements de 300 millions $ pour financer des acquisitions de La Coop fédérée
Les projets d’acquisitions et les investissements en immobilisations de La Coop fédérée seront soutenus grâce à des investissements totaux de 300 millions $ provenant de la Caisse de dépôt et… Lire la suite >>
Couche-Tard écarte l’idée du salaire minimum de 15 $ de l’heure
Le géant des dépanneurs laisse le gouvernement du Québec faire ce choix Lire la suite >>
Du nouveau du côté des pâtes alimentaires
Le rayon des pâtes alimentaires se diversifie plus que jamais. Constituées de grains anciens, de légumineuses ou de légumes, les pâtes alimentaires retrouvent une place de choix dans notre alimentation.… Lire la suite >>
Le lobby qui a gagné
Quelques commentateurs ont applaudi le nouveau guide alimentaire en soulignant que les auteurs ont résisté au lobby des producteurs de lait. Cette fois-ci, il n’y aurait pas eu de lobby. Lire la suite >>
Labatt se lance dans le marché du cidre au Québec
La brasserie Labatt caresse de grandes ambitions pour le marché du cidre au Québec. Sa division Microbrasserie Archibald de Québec met la main sur la Cidrerie Lacroix de Saint-Joseph-du-Lac, a… Lire la suite >>
Nouveau fast-food végé en ville
Selon la femme d’affaires Nathalie Dubord, copropriétaire de la franchise Copper Branch de Laurier Québec, le fait d’inclure des mets végétaliens à son alimentation permet non seulement de poser un… Lire la suite >>
Pénurie de main-d’œuvre au Québec: les dirigeants d’entreprise sont à bout de souffle
Le président d’Érablières des Alleghanys de Saint-Pacôme, dans le Bas-Saint-Laurent, près de La Pocatière, porte plusieurs chapeaux. En plus de gérer sa PME, Sylvain Lalli doit conduire des camions pour… Lire la suite >>
Une percée scientifique pour lutter contre la Listeria
La Listeria, c’est la hantise de toute entreprise œuvrant dans la transformation alimentaire, mais une découverte scientifique, réalisée à Québec, pourrait permettre d’éviter les coûteux rappels de produits. Lire la suite >>