Journal de Québec

Labatt se lance dans le marché du cidre au Québec
La brasserie Labatt caresse de grandes ambitions pour le marché du cidre au Québec. Sa division Microbrasserie Archibald de Québec met la main sur la Cidrerie Lacroix de Saint-Joseph-du-Lac, a… Lire la suite >>
Nouveau fast-food végé en ville
Selon la femme d’affaires Nathalie Dubord, copropriétaire de la franchise Copper Branch de Laurier Québec, le fait d’inclure des mets végétaliens à son alimentation permet non seulement de poser un… Lire la suite >>
Pénurie de main-d’œuvre au Québec: les dirigeants d’entreprise sont à bout de souffle
Le président d’Érablières des Alleghanys de Saint-Pacôme, dans le Bas-Saint-Laurent, près de La Pocatière, porte plusieurs chapeaux. En plus de gérer sa PME, Sylvain Lalli doit conduire des camions pour… Lire la suite >>
Une percée scientifique pour lutter contre la Listeria
La Listeria, c’est la hantise de toute entreprise œuvrant dans la transformation alimentaire, mais une découverte scientifique, réalisée à Québec, pourrait permettre d’éviter les coûteux rappels de produits. Lire la suite >>