Le Quotidien

Les centres jeunesse maintenant certifiés Aliments du Québec
Les centres de réadaptation jeunesse Saint-Georges, à Chicoutimi, et Lachenaie, à Roberval, viennent de recevoir l’attestation de reconnaissance d’Aliments du Québec pour les produits utilisés dans leurs services alimentaires. Cette… Lire la suite >>
Une première foire agroalimentaire à Chicoutimi en octobre
Quarante exposants de l’industrie alimentaire seront réunis du 20 au 22 octobre à La Pulperie de Chicoutimi pour la toute première édition de la Foire agroalimentaire Zone boréale. Lire la suite >>
L’achat en vrac pour réduire la facture d’épicerie
Aller faire ses courses est devenu un véritable casse-tête économique pour certains. Le prix du panier d’épicerie a augmenté de 9,7 % au cours de la dernière année, sans compter… Lire la suite >>
Les citoyens du Saguenay-Lac-Saint-Jean invités à relever le Défi 100% local
e début des inscriptions au Défi 100% local a été lancé, mercredi, par le Regroupement des Tables de concertation bioalimentaire du Québec (RTCBQ). Le défi, qui en est à sa… Lire la suite >>
Un balado pour découvrir les escales gourmandes de la région
La Table agroalimentaire du Saguenay-Lac-Saint-Jean et Canopée médias lanceront, au printemps 2023, une nouvelle série de balados qui vise à mettre de l’avant les producteurs d’ici. L’idée est de proposer… Lire la suite >>
Une nouvelle chaire sur les insectes comestibles s’attaque au gaspillage alimentaire
L’Université Laval veut participer au développement durable en confiant à la professeure Marie-Hélène Deschamps la Chaire de leadership en enseignement en production et transformation primaire d’insectes comestibles Lire la suite >>
Une vision holistique de l’alimentation
C’est un fait, il faut manger pour vivre. Mais comment s’assurer que la satisfaction de ce besoin fondamental ne détruise pas la capacité planétaire de continuer durablement de produire des… Lire la suite >>
La Technique en diététique du Cégep de Chicoutimi fait peau neuve
La Technique en diététique du Cégep de Chicoutimi se modernise pour séduire de nouveaux étudiants et répondre aux besoins du marché. Lire la suite >>
5 M$ investis pour la transformation laitière
Alors que Nutrinor investit 3,2 millions de dollars pour augmenter la durée de vie de ses produits, la fromagerie Perron injecte plus de 2 millions pour augmenter la production. Le… Lire la suite >>
3 M$ pour un parc agroalimentaire à Normandin
La MRC de Maria-Chapdelaine et Normandin investissent 1,5 million de dollars chacun pour le développement d’un nouveau parc industriel partagé à Normandin. Lire la suite >>
Ketchup, relish, moutarde produits au Saguenay
Les burgers et les hot-dogs auront une saveur saguenéenne cet été. La toute nouvelle entreprise Canada Sauce : condiments authentiques lance vendredi sa moutarde, son ketchup et sa relish concoctés… Lire la suite >>
L’éthique de recherche au banc des accusés
Les pesticides et les herbicides font décidément l’objet de propos malveillants ces temps-ci. Pour la deuxième fois en quelques mois, Monsanto, cette entreprise appartenant à la géante allemande Bayer, a… Lire la suite >>