Le soleil

Des paniers de fruits, de légumes et de viandes chez Barbies
De nombreuses chaînes de restaurants offrent un menu de livraison en ces temps de confinement, mais Barbies a choisi une voie supplémentaire étonnante pour garder contact avec sa clientèle :… Lire la suite >>
Fromagerie Bergeron: deux fromages parmi les meilleurs au monde
Le Six Pourcent et Le Calumet ont été sacrés parmi les meilleurs au monde dans leur catégorie lors du 33e World Championship Cheese Contest 2020 qui se déroulait du 3… Lire la suite >>
Incubateur Mycélium: de l’idée à la mise en march
D’une bonne idée sur papier à la mise en marché du produit développé, il y a plusieurs étapes essentielles à franchir pour lesquelles il vaut mieux être accompagné. Des entrepreneurs… Lire la suite >>
Une nouvelle boutique de champignons sauvages
De nombreux restaurateurs de la région connaissent déjà Chapeau les bois. Bientôt, les consommateurs auront à leur tour l’occasion d’en faire la découverte puisque l’entreprise spécialisée dans les champignons sauvages,… Lire la suite >>
La Supérette du Diner, un nouveau marché dans Saint-Sauveur
On l’attendait depuis l’été, mais voilà que la Supérette du Diner — le minimarché sorti tout droit de l’esprit des propriétaires du restaurant Diner Saint-Sauveur — annonce qu’elle accueillera ses… Lire la suite >>
Gourmets, les petits Québécois? Des sushis dans la boîte à lunch
Steak saignant, sushis, tofu mariné, mochis… les goûts culinaires des petits Québécois semblent exploser ces dernières années. Sans qu’ils renient la poutine ou le spaghetti. Une experte nous livre ses… Lire la suite >>
La Tordeuse: une bière à l’épinette produite dans la Matapédia
Une bière à base d’épinettes infusées provenant de la Matapédia dégageant une fine odeur de forêt et des notes chocolatées au goût. C’est ce que propose La Tordeuse, une nouvelle… Lire la suite >>
Les «protéines alternatives» aiguisent l’appétit des investisseurs
Steak végétal ou «cellulaire», foie gras à base de plantes, lait ou caviar d’algues: les «protéines alternatives» aux produits animaux sont de plus en plus performantes et les investisseurs se… Lire la suite >>
Les Canadiens veulent un étiquetage clair des OGM
Près de 89 pour cent des Canadiens estiment que les emballages de tous les aliments qui ont été génétiquement modifiés devraient être clairement étiquetés. Lire la suite >>
Ces entreprises qui veulent révolutionner la viande
Une boulette de boeuf fabriquée en laboratoire, une saucisse végétarienne grésillant comme du porc… Plusieurs start-ups ambitionnent de chambouler la consommation de viande en proposant des alternatives plus vraies que… Lire la suite >>
Inovia: Dominic Brassard l’a trouvé son entreprise!
Voici l’histoire d’un homme d’affaires qui voulait acheter une entreprise. Lire la suite >>