Le soleil

Gourmets, les petits Québécois? Des sushis dans la boîte à lunch
Steak saignant, sushis, tofu mariné, mochis… les goûts culinaires des petits Québécois semblent exploser ces dernières années. Sans qu’ils renient la poutine ou le spaghetti. Une experte nous livre ses… Lire la suite >>
La Tordeuse: une bière à l’épinette produite dans la Matapédia
Une bière à base d’épinettes infusées provenant de la Matapédia dégageant une fine odeur de forêt et des notes chocolatées au goût. C’est ce que propose La Tordeuse, une nouvelle… Lire la suite >>
Les «protéines alternatives» aiguisent l’appétit des investisseurs
Steak végétal ou «cellulaire», foie gras à base de plantes, lait ou caviar d’algues: les «protéines alternatives» aux produits animaux sont de plus en plus performantes et les investisseurs se… Lire la suite >>
Les Canadiens veulent un étiquetage clair des OGM
Près de 89 pour cent des Canadiens estiment que les emballages de tous les aliments qui ont été génétiquement modifiés devraient être clairement étiquetés. Lire la suite >>
Ces entreprises qui veulent révolutionner la viande
Une boulette de boeuf fabriquée en laboratoire, une saucisse végétarienne grésillant comme du porc… Plusieurs start-ups ambitionnent de chambouler la consommation de viande en proposant des alternatives plus vraies que… Lire la suite >>
Inovia: Dominic Brassard l’a trouvé son entreprise!
Voici l’histoire d’un homme d’affaires qui voulait acheter une entreprise. Lire la suite >>