Le soleil

On a goûté: les boissons MamaShrub
Du vinaigre à boire! Parmi les ingrédients utilisés par les mixologues, on retrouve le shrub, un sirop acidulé issu d’une macération de fruits, de sucre et de vinaigre. L’entreprise québécoise… Lire la suite >>
Après des poulets aux poubelles, du lait aux égouts
POINT DE VUE / Résultats de conflits dans le domaine agroalimentaire, nous connaissions l’an dernier la grève chez Exceldor qui a conduit plus d’un million de poulets euthanasiés aux poubelles… Lire la suite >>
Pour éviter le gaspillage, un supermarché gatinois distribue gratuitement des aliments
La tempête qui a frappé la région de la capitale fédérale samedi a des répercussions jusque dans les commerces. Lire la suite >>
Des applis à la rescousse du gaspillage alimentaire
De plus en plus d’épiceries font affaire avec des applications qui luttent contre le gaspillage alimentaire. Que ce soit FoodHero, implanté dans de nombreux IGA et Metro, ou Flashfood, que… Lire la suite >>
Recyc-Québec entame la première Semaine mondiale d’action contre le gaspillage alimentaire
Cette année, Recyc-Québec porte le drapeau québécois de la première Semaine mondiale d’action contre le gaspillage alimentaire. Depuis 2018, la Société est partenaire de la campagne canadienne J’aime manger, pas… Lire la suite >>
Alimentation Couche-Tard achète 19 dépanneurs Pic Quik
Alimentation Couche-Tard a annoncé lundi avoir conclu une entente avec Pic Quick pour acquérir 19 dépanneurs et deux propriétés non opérationnelles au Nouveau-Mexique pour un prix non dévoilé. Lire la suite >>
Petite eau, une vodka bio faite au Québec
Lancé à l’automne, le SAGA Grand Gin de la Distillerie Grand Dérangement a déjà une petite sœur. L’entreprise a récemment accouché de Petite eau, une vodka certifiée biologique faite entièrement… Lire la suite >>
Couleur Chocolat dans le cœur des Gaspésiens
Quand on pense à un séjour en Gaspésie, on pense à la plage, aux grands espaces, aux fruits de mer. Depuis quelques années, un nouvel attrait s’impose dans la péninsule… Lire la suite >>
Alimentation: lancement d’un programme de valorisation des résidus de transformation alimentaire
Offrir aux transformateurs alimentaires des régions de la Capitale-Nationale et de la Chaudière-Appalaches la possibilité de générer des revenus additionnels par la valorisation de leurs résidus alimentaires dont l’élimination représente… Lire la suite >>
Intrus, une cidrerie au coeur de Québec
La capitale accueille depuis peu la cidrerie naturelle Intrus, dont les installations sont situées dans le parc industriel Saint-Malo. Le quatuor derrière ce projet a commencé l’embouteillage de ses premières… Lire la suite >>
Des paniers de fruits, de légumes et de viandes chez Barbies
De nombreuses chaînes de restaurants offrent un menu de livraison en ces temps de confinement, mais Barbies a choisi une voie supplémentaire étonnante pour garder contact avec sa clientèle :… Lire la suite >>
Fromagerie Bergeron: deux fromages parmi les meilleurs au monde
Le Six Pourcent et Le Calumet ont été sacrés parmi les meilleurs au monde dans leur catégorie lors du 33e World Championship Cheese Contest 2020 qui se déroulait du 3… Lire la suite >>