ULaval nouvelles

Des musées autochtones servent des mets traditionnels dans un esprit de réconciliation et d’affirmation identitaire Lire la suite >>

Une étude menée au restaurant de l’ITHQ cerne les stratégies les plus efficaces pour éviter que des aliments finissent à la poubelle Lire la suite >>

Les consommateurs seraient plus sensibles aux informations nutritionnelles présentées sous forme d’avertissement sur le devant des emballages Lire la suite >>

Le jus de pomme, surtout le jus brut, améliorerait certains marqueurs associés au risque cardiovasculaire, mais la modération est de mise Lire la suite >>