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# L'actualité Alimentaire

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## Articles

- [METRO et Les marques FGF concluent un partenariat stratégique concernant les activités manufacturières de boulangerie commerciale Première Moisson](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/metro-et-les-marques-fgf-concluent-un-partenariat-strategique-concernant-les-activites-manufacturieres-de-boulangerie-commerciale-premiere-moisson) - MONTRÉAL - METRO inc. (TSX : MRU) et Les marques FGF (FGF), une entreprise canadienne et un chef de file nord-américain de la boulangerie, annoncent aujourd'hui la conclusion d'un partenariat stratégique concernant les activités manufacturières de boulangerie commerciale de Groupe Première Moisson inc., une filiale de METRO. Dans le cadre de cette transaction, FGF fera l'acquisition
- [L'Enterprise Machine Intelligence and Learning Initiative souligne ses 10 ans d'innovation agricole avec un nouveau soutien du gouvernement du Canada](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/lenterprise-machine-intelligence-and-learning-initiative-souligne-ses-10-ans-dinnovation-agricole-avec-un-nouveau-soutien-du-gouvernement-du-canada) - L'investissement fédéral annoncé à l'occasion de la fête champêtre de l'Enterprise Machine Intelligence and Learning Initiative aidera davantage d'entreprises agricoles numériques à croître ainsi qu'à mettre à l'essai et à commercialiser de nouvelles technologies GROSSE ISLE, MB - Au moment où les producteurs font face à une hausse des coûts, à des conditions météorologiques imprévisibles
- [Quatre médailles pour L’Ancêtre à l'American Cheese Society 2026](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/quatre-medailles-pour-lancetre-a-lamerican-cheese-society-2026) - Bécancour – La Fromagerie L'Ancêtre est fière d'annoncer que quatre de ses fromages ont été récompensés lors de l'American Cheese Society Judging & Competition 2026, l'un des concours les plus prestigieux de l'industrie fromagère en Amérique du Nord. La fromagerie y avait déjà remporté quatre distinctions en 2025. Ces nouvelles reconnaissances confirment une fois de
- [La Miellerie King souligne 10 ans d'existence et lance une nouvelle liqueur — l'occasion aussi de dévoiler le Circuit Gourmand, un nouveau parcours agrotouristique régional](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/la-miellerie-king-souligne-10-ans-dexistence-et-lance-une-nouvelle-liqueur-loccasion-aussi-de-devoiler-le-circuit-gourmand-un-nouveau-parcours-agrotouristique-regional) - Kingsey Falls — La Miellerie King, distillerie et hydromellerie de Kingsey Falls célèbre cette année ses 10 ans d'existence. Pour marquer l'occasion, l'entreprise convie la population à une évènement festif le jeudi 16 juillet, de 16h à 20h, au 15 rue Lajeunesse, où elle dévoilera sa toute nouvelle liqueur de miel aux noix cendrées. Dix ans d'hydromels, de spiritueux, de miel et de passion Fondée il y a
- [Financement agricole Canada (FAC) renouvelle son partenariat avec le Centre canadien pour le bien-être agricole afin de soutenir le Réseau national pour le bien-être des agriculteurs et la ligne d’écoute ](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/financement-agricole-canada-fac-renouvelle-son-partenariat-avec-le-centre-canadien-pour-le-bien-etre-agricole-afin-de-soutenir-le-reseau-national-pour-le-bien-etre-des-agriculteurs-et-la-l) - Investissement de 1,8 million de dollars sur trois ans dans le but de maintenir la ligne d’écoute essentielle en santé mentale pour la communauté agricole canadienne
- [Washington contre-attaque sur l’alcool](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/washington-contre-attaque-sur-lalcool) - « Les monopoles d’État n’échappent pas aux règles du commerce international. » Le boycottage des vins, bières et spiritueux américains par plusieurs provinces canadiennes avait un objectif clair : répondre aux tarifs imposés par Washington. Sur le plan politique, le message portait fort. Sur le plan commercial, les conséquences commencent toutefois à se faire sentir. Le dépôt du
- [Surette condiments couronnée grande gagnante nord-américaine à la compétition Internationale USI Vinegar 2026](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/surette-condiments-couronnee-grande-gagnante-nord-americaine-a-la-competition-internationale-usi-vinegar-2026) - Surette Condiments, entreprise québécoise spécialisée dans la fabrication de condiments est fière d'annoncer sa performance exceptionnelle à la prestigieuse compétition USI Vinegar Competition 2026
- [Nomination - Nouvelle arrivée chez edikom](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/nominations/nomination-nouvelle-arrivee-chez-edikom) - EDIKOM a le plaisir d’annoncer l’arrivée d’Eriq Beaudin à titre de PARTENAIRE – CRÉATION STRATÉGIQUE ET RÉALISATION au sein de sa division Contenu. Cette nomination marque une étape majeure pour une division portée par DUX manger mieux, L’actualité ALIMENTAIRE et l’ensemble des futurs produits de contenu du groupe. Un bâtisseur qui élève nos deux marques phares Issu du monde des affaires et
- [OLYMEL se lance dans le prêt-à-manger](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/olymel-se-lance-dans-le-pret-a-manger) - La nouvelle gamme internationale propose trois options qui transportent les consommateurs du restaurant à la maison Montréal - Olymel annonce le lancement d’une nouvelle sélection de plats prêts-à-manger aux saveurs inspirées de grands classiques de la gastronomie asiatique. Nouvellement offerte dans les épiceries Maxi et Provigo du Québec ainsi que chez plusieurs détaillants à travers
- [Le Centre de Maple Leaf pour la sécurité alimentaire attribue quatre bourses](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/le-centre-de-maple-leaf-pour-la-securite-alimentaire-attribue-quatre-bourses) - 60 000 $ en bourses d'études pour soutenir la recherche sur l'insécurité alimentaire au Canada MISSISSAUGA - (TSX : MFI) Aujourd'hui, les Aliments Maple Leaf (« l'entreprise ») et le Centre de Maple Leaf pour la sécurité alimentaire (« le Centre ») ont annoncé les quatre bénéficiaires des bourses 2026/27 en insécurité alimentaire décernées par le conseil d'administration des Aliments Maple Leaf.
- [Le gouvernement du Canada investit dans l'intelligence artificielle et la télédétection pour l'agriculture adaptée au climat](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/le-gouvernement-du-canada-investit-dans-lintelligence-artificielle-et-la-teledetection-pour-lagriculture-adaptee-au-climat) - TORONTO - Les agriculteurs canadiens ont besoin de solutions novatrices pour rester compétitifs, accroître leur productivité et relever les défis liés aux changements climatiques. Le soutien au développement de technologies de pointe dans le secteur agricole contribuera à renforcer la sécurité alimentaire, à créer des emplois et à faire du Canada un chef de file
- [Le gouvernement du Canada investit dans la croissance du secteur bovin canadien au titre du programme Agri-marketing](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/le-gouvernement-du-canada-investit-dans-la-croissance-du-secteur-bovin-canadien-au-titre-du-programme-agri-marketing) - CALGARY, AB - Aujourd'hui, l'honorable Heath MacDonald, ministre de l'Agriculture et de l'Agroalimentaire, a annoncé un investissement de plus de quatre millions de dollars dans deux organisations du secteur du bœuf et des bovins au titre du programme Agri-marketing, une initiative du Partenariat canadien pour une agriculture durable (PCA durable). Bœuf Canada recevra jusqu'à 3 741 046 $
- [Assemblée générale du Créneau Aliments Santé](https://www.actualitealimentaire.com/calendrier/evenements/assemblee-generale-du-creneau-aliments-sante) - Title: Assemblée générale du Créneau Aliments SantéLocation: Scène Lebourgneuf : 815 Bd Lebourgneuf, Québec, QC G2J 0C1Link out: Click hereStart Time: 17:00Date: 2026-09-17End Time: 20:30 Le Créneau d’excellence Aliments Santé tiendra son Assemblée générale annuelle le jeudi 17 septembre 2026, à partir de 17h à la Scène Lebourgneuf. Ce sera l’occasion de réunir nos
- [L’ITHQ reçoit l’autorisation de Québec pour son nouveau pavillon dédié à la gestion et à la recherche](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/lithq-recoit-lautorisation-de-quebec-pour-son-nouveau-pavillon-dedie-a-la-gestion-et-a-la-recherche) - Belle nouvelle pour notre partenaire de la catégorie Projet Institutionnel DUX Montréal – L’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) franchit une grande étape de son histoire : il obtient le feu vert du gouvernement pour réaliser un nouveau pavillon de gestion et de l’innovation. Il s’agit du plus grand projet de développement depuis sa
- [Lovo donne le coup d’envoi à son Campus industriel de l’œuf à Saint-Hyacinthe](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/lovo-donne-le-coup-denvoi-a-son-campus-industriel-de-loeuf-a-saint-hyacinthe) - Lovo, anciennement Groupe Nutri, a annoncé aujourd’hui le démarrage de son Campus industriel de l’œuf, un projet manufacturier d’innovation agroalimentaire qui sera déployé sur un terrain de plus de 600 000 pieds carrés dans le parc industriel de Saint-Hyacinthe.
- [Nouvelle recherche : comment les consommateurs composent avec la question de l'abordabilité - et ce que cela signifie pour la concurrence et le choix](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/nouvelle-recherche-comment-les-consommateurs-composent-avec-la-question-de-labordabilite-et-ce-que-cela-signifie-pour-la-concurrence-et-le-choix) - TORONTO - Alors que l'abordabilité demeure la principale préoccupation des consommateurs, une nouvelle recherche du Conseil canadien du commerce de détail (CCCD) révèle comment les consommateurs utilisent à la fois des outils numériques et physiques au cours de leur parcours d'achat pour trouver les meilleures offres et tirer le maximum de leur argent. L'Étude sur la
- [Le Groupe Courchesne Larose conclut l’acquisition du Star Group pour renforcer le réseau canadien de distribution de produits frais](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/le-groupe-courchesne-larose-conclut-lacquisition-du-star-group-pour-renforcer-le-reseau-canadien-de-distribution-de-produits-frais) - Transaction réalisée à l’issue du processus prévu par la Loi sur la concurrence, renforçant la portée nationale et les capacités de distribution Montréal, QC et Saskatoon, SK — Le Groupe Courchesne Larose (« Courchesne Larose »), chef de file de l’industrie canadienne des fruits et légumes frais, est heureux d’annoncer l’expiration du délai d’attente prévu
- [Le Québec à l'avant-garde nord-américaine grâce à une technologie unique pour optimiser la pulvérisation en verger](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/le-quebec-a-lavant-garde-nord-americaine-grace-a-une-technologie-unique-pour-optimiser-la-pulverisation-en-verger) - SAINT-BRUNO-DE-MONTARVILLE, QC - Les Producteurs de pommes du Québec (PPQ) sont fiers de souligner la mise en service d'un banc d'essai de la distribution de l'air pour pulvérisateurs arboricoles, une technologie de pointe qui contribuera à faire évoluer les pratiques de pulvérisation en verger québécois dans l'objectif de favoriser une agriculture durable et de préserver
- [Les raisins de Corinthe AOP: la collation européenne naturellement sucrée pour les aventures estivales des Canadiens](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/les-raisins-de-corinthe-aop-la-collation-europeenne-naturellement-sucree-pour-les-aventures-estivales-des-canadiens) - Ces raisins secs grecs, issus d'une tradition millénaire, offrent une collation nutritive, à l'étiquette simple, idéale pour les escapades estivales des Canadiens.
- [CIBIM : Parcours Percer le marché HRI 2026](https://www.actualitealimentaire.com/calendrier/evenements/cibim-parcours-percer-le-marche-hri-2026) - Title: CIBIM : Parcours Percer le marché HRI 2026Location: Format hybride : majoritairement virtuel + une activité terrain en présentielLink out: Click hereDate: 2026-10-01 🎯 Percer le marché HRI : un parcours stratégique pour les entreprises agroalimentaires À la demande de ses membres, le CIBÎM lance un tout nouveau parcours de formation conçu pour aider
- [2e édition du Carrefour des solutions du CIBÎM](https://www.actualitealimentaire.com/calendrier/evenements/2e-edition-du-carrefour-des-solutions-du-cibim) - Title: 2e édition du Carrefour des solutions du CIBÎM Location: 9155 Rue St-Hubert Montréal, QC H2M 1Y7, CanadaLink out: Click hereStart Time: 17:30Date: 2026-09-23End Time: 20:00 Vous avez des défis à relever dans votre entreprise et cherchez des solutions concrètes pour accélérer votre croissance? Le Carrefour des solutions vous offre une occasion unique de rencontrer
- [Le commerce n’a jamais été une question d’équité](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/le-commerce-na-jamais-ete-une-question-dequite) - « Principalement en agroalimentaire, le commerce international n’a jamais été une question d’équité, mais plutôt un rapport de force. »
- [L'UPA accueille positivement l'adoption du Règlement sur les pratiques agroenvironnementales](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/lupa-accueille-positivement-ladoption-du-reglement-sur-les-pratiques-agroenvironnementales) - LONGUEUIL, QC - L'Union des producteurs agricoles (UPA) accueille positivement l'adoption du Règlement sur les pratiques agroenvironnementales (RPAE), celui-ci étant vraisemblablement conforme aux discussions avec le gouvernement du Québec ces derniers mois. « La version publiée en début d'année, pour fins de consultation publique, a généré beaucoup d'inquiétudes et de questionnements chez les productrices et les producteurs. Le gouvernement du
- [Webinaire en transformation alimentaire](https://www.actualitealimentaire.com/calendrier/conference/webinaire-en-transformation-alimentaire) - Title: Webinaire en transformation alimentaireLocation: En ligne Link out: Click hereStart Time: 12:00Date: 2026-07-07End Time: 13:00 Le transfert d’entreprise est un enjeu majeur pour l’avenir de la transformation alimentaire au Québec. Le webinaire répondra à des questions telles que : par où commencer? Quels sont les défis et les clés pour réussir? Il s’adresse
- [Visite du ministre de l'Agriculture et de l'Agroalimentaire en Alberta pendant le Stampede de Calgary](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/visite-du-ministre-de-lagriculture-et-de-lagroalimentaire-en-alberta-pendant-le-stampede-de-calgary) - OTTAWA, ON, - L'honorable Heath MacDonald, ministre de l'Agriculture et de l'Agroalimentaire, se rendra en Alberta du 5 au 9 juillet afin de rencontrer des producteurs et visiter leurs exploitations, de visiter d'importantes installations de transformation agricole, de consulter des intervenants et de rencontrer des chefs de file du gouvernement et de l'industrie. 5 juillet -
- [Dans l’œil du dragon : les inscriptions se terminent le 13 juillet](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/dans-loeil-du-dragon-les-inscriptions-se-terminent-le-13-juillet) - C’est le moment de lui faire connaître une occasion unique de présenter son projet devant les dragons.
- [Un sondage de Nanos Research explore l'opinion des Canadiens sur les négociations commerciales, la sécurité et la souveraineté alimentaires, ainsi que la gestion de l'offre](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/un-sondage-de-nanos-research-explore-lopinion-des-canadiens-sur-les-negociations-commerciales-la-securite-et-la-souverainete-alimentaires-ainsi-que-la-gestion-de-loffre) - OTTAWA, ON - L'appui en faveur de la souveraineté alimentaire du Canada, de la défense de nos agriculteurs et de la gestion de l'offre reste solide. « Nous évoluons dans un contexte où les Canadiens sont probablement sensibles à l'idée d'accorder de nouvelles concessions aux États-Unis, et beaucoup ne sont pas convaincus que le fait
- [Tournoi de golf 2026-CIBÎM CCEM](https://www.actualitealimentaire.com/calendrier/evenements/tournoi-de-golf-2026-cibim-ccem) - Title: Tournoi de golf 2026-CIBÎM CCEMLocation: Club de Golf de l’Île de Montréal : 3700 Rue Damien-Gauthier, Montréal, H1A 5T4Link out: Click hereStart Time: 9:00Date: 2026-09-15End Time: 20:00 La Chambre de commerce de l’Est de Montréal est heureuse de vous accueillir pour cette 36e édition du tournoi de golf annuel. Joignez-vous à nous pour
- [Congrès annuel de l’ADA 2026](https://www.actualitealimentaire.com/calendrier/evenements/congres-annuel-de-lada-2026-2) - Title: Congrès annuel de l’ADA 2026Location: Hilton Lac-Leamy à GatineauLink out: Click here Le 70e Congrès annuel de l’Association des détaillants en alimentation du Québec se tiendra du 13 au 15 novembre 2026 au Hilton Lac-Leamy, et c’est un rendez-vous à ne pas manquer! Des conférences et panels sur les enjeux qui touchent notre industrie
- [Congrès annuel de l’ADA 2026](https://www.actualitealimentaire.com/calendrier/evenements/congres-annuel-de-lada-2026) - Title: Congrès annuel de l’ADA 2026Location: Hilton Lac-Leamy à GatineauLink out: Click hereDescription: Le 70e Congrès annuel de l’Association des détaillants en alimentation du Québec se tiendra du 13 au 15 novembre 2026 au Hilton Lac-Leamy, et c’est un rendez-vous à ne pas manquer! Des conférences et panels sur les enjeux qui touchent notre industrie
- [Skip lance les Économies estivales, livrant des récompenses exclusives et une valeur continue à la population canadienne, dont des rabais allant jusqu'à 50 % tout au long de la saison](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/skip-lance-les-economies-estivales-livrant-des-recompenses-exclusives-et-une-valeur-continue-a-la-population-canadienne-dont-des-rabais-allant-jusqua-50-tout-au-long-de-la-saison) - En récompensant sa clientèle pour l'argent économisé, Skip donne l'occasion de commander et de réaliser de grosses économies grâce à des offres admissibles, comme des rabais allant jusqu'à 50 % tout l'été.
- [ICSTA Section Québec : Tournoi Pat Larose 2026](https://www.actualitealimentaire.com/calendrier/evenements/icsta-cifst-tournoi-pat-larose-2026) - L’ICSTA Section Québec a le plaisir de vous inviter à la 22e édition du prestigieux Tournoi Pat Larose.
- [Le groupe Yili présente ses innovations laitières et son développement de produits fonctionnels au 19e Congrès mondial des produits laitiers](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/le-groupe-yili-presente-ses-innovations-laitieres-et-son-developpement-de-produits-fonctionnels-au-19e-congres-mondial-des-produits-laitiers) - CAMBRIDGE, Angleterre - Du 17 au 18 juin, le 19e Congrès mondial des produits laitiers, avec pour thème « Adapté aux objectifs », s'est tenu à Barcelone, en Espagne, réunissant des dirigeants et des représentants de l'industrie laitière du monde entier. Le jour de l'ouverture, Ignatius Szeto, vice-président du groupe Yili, a prononcé un discours intitulé
- [Volet « Chaîne de l'agriculture verte » lors de la 4e édition du CISCE : L'innovation basée sur l'IA dans les chaînes d'approvisionnement agroalimentaires mondiales](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/volet-chaine-de-lagriculture-verte-lors-de-la-4e-edition-du-cisce-linnovation-basee-sur-lia-dans-les-chaines-dapprovisionnement-agroalimentaires-mondiales) - PÉKIN - Le volet « Chaîne de l'agriculture verte » de la quatrième édition du CISC (China International Supply Chain Expo - Salon international chinois de la chaîne d'approvisionnement) a réuni plus de 100 entreprises du secteur agroalimentaire venues du monde entier. Tournée vers l'avenir de l'agriculture technologique, ce volet a mis en avant des innovations couvrant l'ensemble de
- [L'honorable Stephen Fuhr souligne le lancement de la Stratégie nationale de sécurité alimentaire](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/lhonorable-stephen-fuhr-souligne-le-lancement-de-la-strategie-nationale-de-securite-alimentaire) - KELOWNA, BC - Le gouvernement du Canada s'efforce de renforcer l'économie et de rendre la vie plus abordable pour la population canadienne. Aujourd'hui, l'honorable Stephen Fuhr, secrétaire d'État (Approvisionnement en matière de défense) et député de Kelowna, au nom de l'honorable Heath MacDonald, ministre de l'Agriculture et de l'Agroalimentaire, a souligné le lancement de la Stratégie nationale de
- [Unibroue lance Entre-deux Saisons, une bière inspirée des contrastes du Québec](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/unibroue-lance-entre-deux-saisons-une-biere-inspiree-des-contrastes-du-quebec) - Depuis des années, Unibroue revisite les grands styles belges avec la volonté de créer des bières complexes, généreuses et profondément distinctives. Avec Entre-deux Saisons, la marque signe une nouvelle interprétation du style Saison et propose une création qui marie tradition et regard contemporain. Parfaite pour les amateurs de découvertes gustatives. Entre-deux Saisons évoque ce moment
- [Agriculture de proximité et produits locaux - Québec souhaite faire plus de place aux aliments québécois sur les tablettes](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/agriculture-de-proximite-et-produits-locaux-quebec-souhaite-faire-plus-de-place-aux-aliments-quebecois-sur-les-tablettes) - QUÉBEC - Le ministre de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation, M. Donald Martel, annonce l'octroi d'un soutien financier à l'Association des détaillants en alimentation du Québec (ADA) afin de renforcer les liens entre les entreprises bioalimentaires québécoises, y compris les fermes de proximité, et les détaillants indépendants partout au Québec. À l'occasion de cette annonce, le
- [LOOP Mission : Des jus qui portent fruit](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/loop-mission-des-jus-qui-portent-fruit) - PIGEON orchestre la stratégie de marque et une première campagne pour Loop. LOOP Mission lance sa toute première campagne de notoriété pancanadienne, imaginée avec PIGEON. L'objectif : faire découvrir une gamme de boissons à base de jus pressé à froid qui se distingue autant par son goût et ses bénéfices que par sa mission de
- [Acheter local : un pouvoir d'achat qui a plus d'impact qu'on ne le pense](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/acheter-local-un-pouvoir-dachat-qui-a-plus-dimpact-quon-ne-le-pense) - MONTRÉAL - On a toujours compris qu'acheter local, c'était gagnant pour l'emploi et l'économie du Québec. Aujourd'hui, on prend la pleine mesure du pouvoir économique que les Québécois ont entre leurs mains. Au lendemain de la Fête nationale, Les Produits du Québec dévoile les résultats d'une simulation réalisée par AppEco en collaboration avec le ministère de
- [Les chocolats et confiseries européens « Clean Label » répondent à la demande canadienne en matière de produits premium](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/les-chocolats-et-confiseries-europeens-clean-label-repondent-a-la-demande-canadienne-en-matiere-de-produits-premium) - Les fabricants lettons présentent des chocolats, des confiseries et des biscuits premium, élaborés à partir d'ingrédients issus de l'agriculture durable, selon des normes de qualité rigoureuses et grâce à un savoir-faire transmis de génération en génération. MONTRÉAL - Alors que les consommateurs canadiens recherchent de plus en plus de produits premium élaborés à partir d'ingrédients
- [Le gouvernement du Canada investit dans de nouvelles technologies antimicrobiennes pour améliorer la santé de la volaille au Canada](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/le-gouvernement-du-canada-investit-dans-de-nouvelles-technologies-antimicrobiennes-pour-ameliorer-la-sante-de-la-volaille-au-canada) - VANCOUVER, BC. - Le soutien à l'innovation en santé animale est au cœur des efforts déployés par le Canada pour assurer la durabilité et la résilience à long terme de notre système alimentaire. Les recherches visant à trouver des solutions de rechange aux antibiotiques aident le secteur de la volaille à s'adapter aux défis changeants,
- [duBreton annonce l'arrivée en épicerie de ses produits portant la mention « Vérifié sans clonage ni édition génétique »](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/dubreton-annonce-larrivee-en-epicerie-de-ses-produits-portant-la-mention-verifie-sans-clonage-ni-edition-genetique) - QUEBEC CITY - duBreton est fier d'annoncer que ses premiers produits portant la mention« Vérifié sans clonage ni édition génétique » sont maintenant offerts dans les épiceries participantes. Cette initiative reflète l'engagement de l'entreprise envers la transparence alimentaire et le droit des consommateurs à disposer de toute l'information nécessaire pour faire des choix éclairés. L'ajout de cette
- [Découvrez la grande souplesse d’utilisation de l’huile de tournesol à haute teneur en acide oléique pour les innovations alimentaires à base de végétaux](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/decouvrez-la-grande-souplesse-dutilisation-de-lhuile-de-tournesol-a-haute-teneur-en-acide-oleique-pour-les-innovations-alimentaires-a-base-de-vegetaux) - La demande mondiale en aliments protéinés continue son ascension tout comme la popularité grandissante des sources de protéines de substitution et végétales. Le marché canadien des protéines végétales évalué à 401,3 millions $ US en 2025 devrait atteindre 636,1 millions $ US d’ici 2034.1 Cette croissance est attribuable à plusieurs tendances, notamment l’intérêt marqué des consommateurs pour les habitudes alimentaires plus saines et plus écologiques, la prise de conscience progressive de la durabilité alimentaire et les préoccupations liées à la santé telle que les maladies du cœur et l’obésité.2 On ne peut pas simplement conclure, par exemple, que
- [Des repas abordables livrés à domicile : la Cantine à domicile s'implante en Chaudière-Appalaches](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/des-repas-abordables-livres-a-domicile-la-cantine-a-domicile-simplante-en-chaudiere-appalaches) - MONTRÉAL - La Cantine pour tous annonce l'expansion de son programme La Cantine à domicile dans la région de Chaudière-Appalaches. Grâce à la participation du Club Parentaide Beauce-Centre, plus de 8 000 foyers pourront désormais avoir accès à des repas congelés abordables livrés à domicile. Déployé depuis plus de six ans, le programme La Cantine
- [Lovo primée par l'AQINAC pour son initiative responsable Protéines collectives](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/lovo-primee-par-laqinac-pour-son-initiative-responsable-proteines-collectives) - SAINT-HYACINTHE, QC - Lovo s'illustre sur la scène agroalimentaire québécoise en remportant le Prix Initiative responsable de l'Association québécoise des industries de nutrition animale et céréalière (AQINAC) pour son projet Protéines collectives -- une initiative qui transforme des produits alimentaires sous-valorisés en contribution concrète à la sécurité alimentaire en Montérégie. Remis le 18 juin dernier dans le cadre
- [Trois fromages de Fromagerie Bergeron finalistes au concours Sélection Caseus 2026](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/trois-fromages-de-fromagerie-bergeron-finalistes-au-concours-selection-caseus-2026) - Fromagerie Bergeron est fière d'annoncer que trois de ses fromages figurent parmi les finalistes de la 26e édition du prestigieux concours Sélection Caseus. Cette reconnaissance témoigne de l'excellence du savoir-faire de l'entreprise et fait suite à un rigoureux processus d'évaluation mené par des experts chevronnés du milieu fromager. Les finalistes : Le Louis Cyr 2
- [Le vent dans les voiles : une expédition record par cargo-voilier accompagne la croissance de Café William](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/le-vent-dans-les-voiles-une-expedition-record-par-cargo-voilier-accompagne-la-croissance-de-cafe-william) - Café William annonce aujourd’hui sa plus importante cargaison à faible émission de carbone à ce jour.
- [Le Sommet de l’exportation agroalimentaire met le cap sur l’Europe et le Mexique](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/le-sommet-de-lexportation-agroalimentaire-met-le-cap-sur-leurope-et-le-mexique) - Brossard – Pour sa quatrième édition, le Sommet de l’exportation agroalimentaire, présenté par Financement agricole Canada (FAC), a rassemblé de nombreux experts en commerce et en affaires internationales, dont deux intervenants arrivés tout droit d’Europe. Cet événement phare de l’industrie agroalimentaire québécoise a eu lieu le 16 juin 2026, à Brossard. L’Europe et le Mexique
- [Sélection Caseus : L’Ancêtre revient en force avec 5 fromages finalistes](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/selection-caseus-lancetre-revient-en-force-avec-5-fromages-finalistes) - Bécancour - La Fromagerie L’Ancêtre est heureuse d'annoncer que quatre de nos fromages biologiques ont été retenus parmi les finalistes de Sélection Caseus 2026, le plus important concours de fromages du Québec. Avec cinq nominations au total, notre entreprise de Bécancour poursuit une séquence remarquable après avoir obtenu cinq places de finaliste et remporté trois prix lors de l'édition 2025. Fromages finalistes
- [Trema Café lance une nouvelle gamme de cafés lattés prêts à boire protéinés](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/tendances-et-consommation/trema-cafe-lance-une-nouvelle-gamme-de-cafes-lattes-prets-a-boire-proteines) - Montréal – Après le succès du lancement de la saveur Noisette en février dernier, Trema Café poursuit sur sa lancée avec l’arrivée d’une nouvelle gamme de cafés lattés prêts à boire protéinés, sans sucre ajouté. Deux saveurs font leur entrée sur le marché : Biscuits & Crème et Pacane & Érable. Les produits sont actuellement déployés progressivement dans
- [Cascades lance son cinquième plan de développement durable et renouvelle ses partenariats en matière de biodiversité et d’environnement](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/cascades-lance-son-cinquieme-plan-de-developpement-durable-et-renouvelle-ses-partenariats-en-matiere-de-biodiversite-et-denvironnement) - Kingsey Falls, Québec – Cascades inc. (TSX : CAS) est heureuse de lancer son cinquième plan de développement durable qui rassemble plusieurs actions concrètes et qui réaffirme la volonté de l’entreprise de contribuer activement à un développement durable en collaborant avec ses clients, ses fournisseurs et ses partenaires d’affaires. Cascades en profite également pour annoncer
- [WeCook lance la livraison nationale avec son expansion dans six nouveaux marchés canadiens](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/wecook-lance-la-livraison-nationale-avec-son-expansion-dans-six-nouveaux-marches-canadiens) - WeCook, le service de livraison de repas prêts-à-manger no 1 au Canada, étend désormais son offre à Winnipeg, Saskatoon, Regina, Edmonton, Calgary et Vancouver.
- [Les graines de tournesol contribuent à satisfaire la demande en créant des textures variées en innovation alimentaire](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/les-graines-de-tournesol-contribuent-a-satisfaire-la-demande-en-creant-des-textures-variees-en-innovation-alimentaire) - La texture est devenue un facteur clé de différenciation pour les nouveaux produits alimentaires et boissons lancés sur les marchés internationaux, d’ailleurs 15 % des nouveautés mondiales entre 2021 et 2025 étaient parés de mentions ou d’allégations concernant la texture. Notamment, sept consommateurs sur dix déclarent qu’ils opteraient pour un produit ou une marque différente si
- [L’Index finaliste aux OCTAS : une reconnaissance qui renforce le repreneuriat](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/lindex-finaliste-aux-octas-une-reconnaissance-qui-renforce-le-repreneuriat) - Bonne nouvelle chez Repreneuriat Québec : l’Index, notre plateforme de mise en relation en transfert d’entreprise, était finaliste aux OCTAS, un prix de référence qui reconnaît des initiatives numériques à forte valeur ajoutée au Québec. Cette nomination confirme la solidité et la performance de la plateforme. Elle met en valeur une approche qui privilégie des
- [Jefo, Cintech et l’ITAQ s’unissent pour créer le CIRRAA, nouveau Collectif d’Innovation, de Recherche et de Référence en Agro-Alimentaire au Québec](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/jefo-cintech-et-litaq-sunissent-pour-creer-le-cirraa-nouveau-collectif-dinnovation-de-recherche-et-de-reference-en-agro-alimentaire-au-quebec) - Saint-Hyacinthe, le 15 juin 2026 — Trois acteurs majeurs de l’écosystème agroalimentaire québécois, Jefo, Cintech agroalimentaire et l’Institut de technologie agroalimentaire du Québec (ITAQ), sont fiers d’annoncer la création du CIRRAA (Collectif d’Innovation, de Recherche et de Référence en Agro-Alimentaire). Ce collectif structurant vise à accélérer le développement, la validation et l’adoption d’innovations par les
- [Le mouvement « Le 12 juin, j'achète un produit québécois » revient pour une deuxième édition](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/le-mouvement-le-12-juin-jachete-un-produit-quebecois-revient-pour-une-deuxieme-edition) - Les Produits du Québec et Aliments du Québec invitent la population à poser un geste collectif et concret en faveur de l'économie d'ici MONTRÉAL - La Journée « Le 12 juin, j'achète un produit québécois » est de retour pour une deuxième édition. L'an dernier, le mouvement a rallié un grand nombre de Québécois, dont de
- [Le popcorn de cinéma préféré des canadiens a droit à une seconde chance](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/tendances-et-consommation/le-popcorn-de-cinema-prefere-des-canadiens-a-droit-a-une-seconde-chance) - Too Good To Go s'associe à Cineplex partout au Canada pour donner une nouvelle vie aux collations des comptoirs alimentaires TORONTO - Cineplex débarque sur Too Good To Go avec une toute nouvelle façon de profiter de ses collations emblématiques de cinéma. Aujourd'hui, la plus grande plateforme mondiale dédiée à la revalorisation des surplus alimentaires annonce
- [Le Conseil des industriels laitiers du Québec propulse le tourisme gourmand avec le lancement de la Route des fromages](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/le-conseil-des-industriels-laitiers-du-quebec-propulse-le-tourisme-gourmand-avec-le-lancement-de-la-route-des-fromages) - Le Conseil des industriels laitiers du Québec est fier de lancer aujourd'hui la Route des fromages, un projet de tourisme gourmand mettant en lumière les artisans fromagers à travers 15 circuits touristiques regroupant plus de 70 fromageries québécoises.
- [Deux protéines d'ATP Lab figurent parmi les meilleurs choix de l'étude sur les suppléments protéinés pour sportifs de l'organisme indépendant Protégez-Vous](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/deux-proteines-datp-lab-figurent-parmi-les-meilleurs-choix-de-letude-sur-les-supplements-proteines-pour-sportifs-de-lorganisme-independant-protegez-vous) - GRANBY, QC - L'entreprise québécoise ATP Lab est fière d'annoncer que deux de ses produits phares figurent parmi les meilleurs choix attribué par l'organisme indépendant Protégez-Vous. Ces produits ont été testés et recommandés par Protégez-Vous à la suite d'une vaste étude au cours de laquelle leurs experts ont analysé la valeur nutritionnelle et la qualité des
- [Le 25e tournoi de golf annuel de la Fédération des producteurs d'œufs du Québec a permis d'amasser 102 000 $ au profit de la Fondation Olo](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/le-25e-tournoi-de-golf-annuel-de-la-federation-des-producteurs-doeufs-du-quebec-a-permis-damasser-102-000-au-profit-de-la-fondation-olo) - LONGUEUIL, QC - La Fédération des producteurs d'œufs du Québec (FPOQ) a célébré cette année le 25e anniversaire de son Omnium de golf, un événement devenu au fil du temps un rendez-vous incontournable pour la filière ovocole québécoise. Le 9 juin, plus de 180 golfeuses et golfeurs se sont réunis pour souligner ce quart de siècle d'engagement
- [Marketing fractionnel, fractionné ou fractionnaire ?](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/marketing-fractionnel-fractionne-ou-fractionnaire) - Ou comment aider les PME d’ici à se développer à travers le Canada. Montréal - Aujourd’hui marque le lancement d’Umami Marketing, la première agence canadienne de marketing fractionnel bilingue, exclusivement dédiée aux marques de l’alimentaire et des boissons. L’agence a déjà été choisie par quatre clients, représentant douze marques, et entre dans une phase d’expansion
- [La Cidrerie McKeown devient partenaire officiel de l’Omnium Banque Nationale présenté par Rogers](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/la-cidrerie-mckeown-devient-partenaire-officiel-de-lomnium-banque-nationale-presente-par-rogers) - La Cidrerie McKeown annonce aujourd’hui qu’elle devient partenaire officiel de l’Omnium Banque Nationale présenté par Rogers, tournoi de tennis de calibre international présenté à Montréal.
- [Aliments du Québec dévoile les cinq restaurants en lice pour son Prix restaurateur](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/nominations/aliments-du-quebec-devoile-les-cinq-restaurants-en-lice-pour-son-prix-restaurateur) - Aliments du Québec au menu 2026 Longueuil — Aliments du Québec est fière de dévoiler aujourd’hui les cinq restaurants en nomination pour le Prix restaurateur 2026, décerné dans le cadre de son programme de reconnaissance Aliments du Québec au menu. Créé en 2018, ce Prix met en lumière les établissements qui se distinguent particulièrement par leurs actions
- [Le gouvernement du Canada élargit l'accès aux marchés pour le poisson, les fruits de mer et les produits aquatiques canadiens](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/le-gouvernement-du-canada-elargit-lacces-aux-marches-pour-le-poisson-les-fruits-de-mer-et-les-produits-aquatiques-canadiens) - OTTAWA, ON - Le gouvernement du Canada élargit les débouchés pour le secteur canadien du poisson, des fruits de mer et des produits aquatiques grâce à cinq accès nouveaux ou renouvelés aux marchés du Vietnam, d'Oman, du Brésil, d'Arménie et du Costa Rica. Ces résultats, obtenus sous la direction de l'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA)
- [La Tablée des Chefs : une équipe de Winnipeg remporte la 13e édition de la finale nationale des Brigades Culinaires](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/la-tablee-des-chefs-une-equipe-de-winnipeg-remporte-la-13e-edition-de-la-finale-nationale-des-brigades-culinaires) - LONGUEUIL, QC - La grande finale nationale des Brigades Culinaires, une initiative de La Tablée des Chefs, s'est tenue le 7 juin dernier à l'Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec (ITHQ), à Montréal. À l'issue d'une compétition relevée réunissant cinq équipes finalistes, l'école secondaire Gordon Bell provenant de Winnipeg a remporté les grands honneurs pour
- [La saison des fraises de champs du Québec est officiellement lancée… et elle pourra désormais être suivie en direct!](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/la-saison-des-fraises-de-champs-du-quebec-est-officiellement-lancee-et-elle-pourra-desormais-etre-suivie-en-direct) - Les Fraîches du Québec lancent une toute nouvelle carte interactive permettant aux consommateurs de suivre l'évolution de la saison en temps réel.
- [Le problème n’est pas l’intelligence artificielle, mais plutôt le manque de données](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/le-probleme-nest-pas-lintelligence-artificielle-mais-plutot-le-manque-de-donnees) - « L’intelligence artificielle ne peut être meilleure que les données qui l’alimentent. Sans des données de qualité, l’IA se compare à une simple calculatrice très coûteuse. » La nouvelle stratégie canadienne en matière d’IA suscite beaucoup d’enthousiasme à Ottawa. Le gouvernement promet davantage de productivité, de croissance économique, d’emplois et de compétitivité pour le pays. Ces objectifs
- [ALCHIMIA lance deux nouvelles saveurs pour l’été : Rocket Slush et Framboise Bleue](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/alchimia-lance-deux-nouvelles-saveurs-pour-lete-rocket-slush-et-framboise-bleue) - Deux nouveautés conçues et fabriquées au Québec qui misent sur la nostalgie, l'innovation et le plaisir de l'été.
- [L’édition de juin de notre magazine est maintenant disponible !](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/magazines-lactualite-alimentaire-web/ledition-de-juin-de-notre-magazine-est-maintenant-disponible) - Le nouveau numéro de notre magazine consacré à l’actualité et aux tendances du secteur agroalimentaire est maintenant en ligne.
- [Retour sur le Salon des Fournisseurs organisé par l’ICSTA, section Québec](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/retour-sur-le-salon-des-fournisseurs-organise-par-licsta-section-quebec) - Le 14 Mai dernier avait lieu le Salon des Fournisseurs organisé par l’ICSTA, section Québec.
- [Investissement important de Sollio Agriculture dans sa filière avicole](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/investissement-important-de-sollio-agriculture-dans-sa-filiere-avicole) - Nouveau pondoir à Saint-Jude et production accrue au couvoir Côté Montréal – Sollio Agriculture poursuit ses investissements stratégiques significatifs dans ses infrastructures avicoles, soutenant ainsi la croissance continue de l’organisation dans ce secteur névralgique. Après 1,2 million $ investis en début d’année au Couvoir Côté pour l’installation de nouveaux incubateurs et éclosoirs, Sollio Agriculture a
- [Nouveau dans le panier d'épicerie - 5 juin 2026](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/tendances-et-consommation/nouveau-dans-le-panier-depicerie-5-juin-2026) - Présenté par L’actualité ALIMENTAIRE L’actualité ALIMENTAIRE vous présente des nouveautés alimentaires. Qu’ils soient présentés pour la toute première fois à l’industrie ou aux consommateurs sur les tablettes, en ligne ou sur le menu d’une chaîne de restaurants, place aux produits innovants. Mie et Cieᴹᴰ - Gamme de pains Fabriqués à Gatineau, les pains Mie et Cieᴹᴰ portent la mention Aliments préparés au Québec et sont conçus à
- [Lactantia participe à la tendance virale de la butter run avec L'ultime veste de barathon, un accessoire conçu sur mesure pour baratter son beurre en courant](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/communication-et-marketing/lactantia-participe-a-la-tendance-virale-de-la-butter-run-avec-lultime-veste-de-barathon-un-accessoire-concu-sur-mesure-pour-baratter-son-beurre-en-courant) - Inspirée par les sportif•ive•s sur les réseaux sociaux qui tentent de fabriquer du beurre à partir de crème pendant leurs courses à pied, la marque a transformé une tendance virale en une véritable innovation produit. MONTRÉAL - S'inspirant de la tendance populaire du butter run, qui consiste à baratter son propre beurre en courant avec des
- [Pour la Journée nationale du beigne, Tim Hortons® offre au public la chance de gagner 10 000 $ et une visite à la cuisine laboratoire de Tim(MD) pour le meilleur concept de beigne](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/pour-la-journee-nationale-du-beigne-tim-hortons-offre-au-public-la-chance-de-gagner-10-000-et-une-visite-a-la-cuisine-laboratoire-de-timmd-pour-le-meilleur-concept-de-beigne) - La Journée nationale du beigne est l'occasion de célébrer l'une des gourmandises préférées des Canadiens. Ces 12 derniers mois, ils ont fait du beignet aux pommes le beigne le plus vendu chez Tim Hortons, suivi du beigne crème Boston et de la roussette au miel. Afin de célébrer davantage la Journée nationale du beigne, du
- [Sondage SOM : les Québécois•es réclament un engagement fort en faveur de l'alimentation scolaire](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/sondage-som-les-quebecoises-reclament-un-engagement-fort-en-faveur-de-lalimentation-scolaire) - À quelques mois des élections, La Cantine pour tous demande aux partis politiques de faire de l'alimentation scolaire une priorité nationale
- [Créneau aliments santé :  Webinaire | Comment mieux choisir les projets IA à fort impact en transformation alimentaire](https://www.actualitealimentaire.com/calendrier/conference/creneau-aliments-sante-webinaire-comment-mieux-choisir-les-projets-ia-a-fort-impact-en-transformation-alimentaire) - Title: Créneau aliments santé : Webinaire | Comment mieux choisir les projets IA à fort impact en transformation alimentaireLocation: En ligneLink out: Click hereStart Time: 11:30Date: 2026-06-15End Time: 13:00
- [Retraite d'Eric La Flèche à titre de président et chef de la direction de Metro à la fin de l'exercice financier ; Metro nomme Marc Giroux comme prochain président et chef de la direction](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/retraite-deric-la-fleche-a-titre-de-president-et-chef-de-la-direction-de-metro-a-la-fin-de-lexercice-financier-metro-nomme-marc-giroux-comme-prochain-president-et-chef-de-la-direction) - MONTRÉAL - METRO Inc. (TSX : MRU) a annoncé aujourd'hui qu'Eric La Flèche prendra sa retraite en tant que président et chef de la direction à la fin de l'exercice financier 2026, après plus de dix-huit ans à la tête de la société. Le conseil d'administration nommera Marc Giroux, actuellement chef de l'exploitation, pour lui succéder à
- [Exportations bioalimentaires : cap sur la diversification des marchés avec Martin Lavoie, PDG du Groupe Export agroalimentaire](https://www.actualitealimentaire.com/savoir/exportations-bioalimentaires-cap-sur-la-diversification-des-marches-avec-martin-lavoie-pdg-du-groupe-export-agroalimentaire) - À l’issue de la première année de la Politique bioalimentaire du Québec, le bilan 2018-2025 mesure les progrès des entreprises d’ici sur les marchés extérieurs.
- [Une nouvelle enquête de Danone Canada révèle une méconnaissance de la santé intestinale attribuable à des idées reçues courantes](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/une-nouvelle-enquete-de-danone-canada-revele-une-meconnaissance-de-la-sante-intestinale-attribuable-a-des-idees-recues-courantes) - Si 80 % des Canadiens s'intéressent de plus en plus au microbiote, de nouvelles données montrent qu'une confusion généralisée les empêche de faire des choix alimentaires éclairés. TORONTO et BOUCHERVILLE, QC - Alors que l'intérêt à l'échelle mondiale, le marché des probiotiques étant appelé à connaître une forte croissance d'ici 20301, une nouvelle enquête de Danone
- [Fee Brothers lance sa nouvelle gamme Fat Wash d'arômes solubles dans l'eau pour la création de cocktails savoureux](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/fee-brothers-lance-sa-nouvelle-gamme-fat-wash-daromes-solubles-dans-leau-pour-la-creation-de-cocktails-savoureux) - La gamme se décline en trois saveurs - bacon, canard rôti et beurre noisette - offrant aux barmans un moyen simple et longue conservation d'ajouter de la profondeur, de l'arôme et une texture veloutée
- [Courchesne Larose et le Star Group annoncent un partenariat stratégique visant à renforcer le réseau canadien de distribution de produits frais](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/courchesne-larose-et-le-star-group-annoncent-un-partenariat-strategique-visant-a-renforcer-le-reseau-canadien-de-distribution-de-produits-frais) - Montréal (Québec) et Saskatoon (Saskatchewan) — Le Groupe Courchesne Larose (« Courchesne Larose »), chef de file de l’industrie canadienne des fruits et légumes frais, a annoncé aujourd’hui avoir conclu un partenariat stratégique avec le Star Group (« Star Group »), un distributeur de produits frais bien établi dans l’Ouest canadien, fort de plus de
- [FORUM IA 2.0 / SAINT-HYACINTHE](https://www.actualitealimentaire.com/calendrier/evenements/forum-ia-2-0-saint-hyacinthe) - Title: FORUM IA 2.0 / SAINT-HYACINTHELocation: Centre des Congrès, 1325 rue Daniel - Johnson O | Saint-Hyacinthe, QCLink out: Click hereStart Time: 09:00Date: 2026-06-10End Time: 13:00 Au programme :• Applications concrètes de ChatGPT, Copilot et des principaux outils IA;• Productivité, automatisation et optimisation des processus;• Gouvernance, encadrement et intégration responsable de l’IA;• Ateliers pratiques
- [CANADIAN SUMMIT ON FOOD SAFETY AND REGULATION](https://www.actualitealimentaire.com/calendrier/evenements/canadian-summit-on-food-safety-and-regulation) - Title: CANADIAN SUMMIT on FOOD SAFETY and REGULATIONLocation: Hilton Toronto Airport Hotel & Suites Toronto, ONLink out: Click hereStart Date: 2026-06-24End Date: 2026-06-25
- [Une occasion de 40 milliards $ pour l’industrie canadienne des aliments et des boissons](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/une-occasion-de-40-milliards-pour-lindustrie-canadienne-des-aliments-et-des-boissons) - Regina (Saskatchewan) – Une croissance annuelle du PIB de 3 % dans le secteur canadien de la fabrication d’aliments et de boissons au cours de la prochaine décennie pourrait apporter jusqu’à 40 milliards de dollars à l’économie nationale, créer 217 000 nouveaux emplois, générer 1,3 milliard de dollars de recettes fiscales et représenter 16 milliards de dollars supplémentaires en salaires et avantages
- [Assemblée générale annuelle des Producteurs et productrices acéricoles du Québec - Saison acéricole 2026 : forte croissance, mais de l'incertitude à l'horizon](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/assemblee-generale-annuelle-des-producteurs-et-productrices-acericoles-du-quebec-saison-acericole-2026-forte-croissance-mais-de-lincertitude-a-lhorizon) - LÉVIS, QC - L'Assemblée générale annuelle des Producteurs et productrices acéricoles du Québec (PPAQ) tenue aujourd'hui a permis de faire état de la dernière année de production de sirop d'érable et d'adopter des résolutions pour positionner les enjeux acéricoles en vue des élections provinciales à venir. Les PPAQ sont fiers d'annoncer que la récolte de la saison
- [Unibroue dévoile Juicy IPA | LA bière de l’été](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/tendances-et-consommation/unibroue-devoile-juicy-ipa-la-biere-de-lete) - Juicy IPA promet un régal houblonné aux notes fruitées de melons et de nectarine Juste à temps pour les journées ensoleillées, mettez le cap vers St‑Jean‑Punch‑Joli pour découvrir la nouvelle Juicy IPA de la Série Autre Chose d’Unibroue. Houblonnée, juteuse et rafraîchissante, cette IPA dévoile un profil aromatique expressif dominé par des notes de nectarine,
- [GOOD BIG NICE franchit une nouvelle étape : son kimchi est maintenant offert dans tous les IGA du Québec](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/good-big-nice-franchit-une-nouvelle-etape-son-kimchi-est-maintenant-offert-dans-tous-les-iga-du-quebec) - Montréal, le 28 mai 2026 — Le kimchi continue de faire sa place dans les épiceries du quotidien. Dès maintenant, le kimchi GOOD BIG NICE est offert dans tous les IGA du Québec, une étape majeure pour l’entreprise montréalaise. Pour GOOD BIG NICE, cette arrivée confirme une conviction portée depuis ses débuts : les aliments
- [AgroBoréal et Fondaction lancent les Visites Innovation et Partage (V.I.P)](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/agroboreal-et-fondaction-lancent-les-visites-innovation-et-partage-v-i-p) - Une nouvelle série de visites immersives pour inspirer l’innovation et la croissance des entreprises agroalimentaires régionales Alma — AgroBoréal, en partenariat avec Fondaction, lance les Visites Innovation et Partage (V.I.P), une nouvelle série de visites industrielles immersives exclusivement destinées aux entreprises du secteur agroalimentaire du Saguenay–Lac-Saint-Jean. Pensées comme des espaces privilégiés d’échanges, d’inspiration et de
- [Les sandwichs gratinés Tim Hortons® sont de retour à la demande générale!](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/tendances-et-consommation/les-sandwichs-gratines-tim-hortons-sont-de-retour-a-la-demande-generale) - Le sandwich gratiné au fromage fondu et le sandwich gratiné fromage fondu et bacon sont maintenant offerts dans les restaurants Tim™ partout au Canada TORONTO - Les Canadiennes et Canadiens l'ont demandé, et Tim Hortons l'a fait! Des favoris des invités font leur retour chez Tim : les délicieux sandwichs gratinés au fromage fondu, et sandwichs gratinés
- [Le nouveau tracteur d'Iron Traq est dévoilé!](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/le-nouveau-tracteur-diron-traq-est-devoile) - SAINT-HYACINTHE, QC - L'Institut de technologie agroalimentaire du Québec (ITAQ) félicite les étudiants et étudiantes, ainsi que l'équipe enseignante, pour le dévoilement du nouveau tracteur de l'équipe Iron Traq. L'équipe tenait à dévoiler son projet avant de partir en Illinois où elle va participer au concours international de conception de tracteurs à l'échelle ¼. Cet
- [Une eau québécoise remporte l’or lors d’un concours international de degustation](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/nominations/une-eau-quebecoise-remporte-lor-lors-dun-concours-international-de-degustation) - Le Québec s’est illustré sur la scène internationale de l’eau fine, alors qu’Eau Altitude a remporté l’Or dans la catégorie Sparkling Low Minerality lors des Fine Water Taste & Design Awards 2026, dévoilés dans le cadre du Fine Water Summit à Montréal. Cette distinction marque une progression importante pour l’entreprise québécoise, qui avait obtenu l’Argent dans la même catégorie l’an
- [Selon un récent sondage, près des trois quarts des Québécois sont portés à acheter des produits contenant de l’huile de tournesol à haute teneur en acide oléique](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/selon-un-recent-sondage-pres-des-trois-quarts-des-quebecois-sont-portes-a-acheter-des-produits-contenant-de-lhuile-de-tournesol-a-haute-teneur-en-acide-oleique) - Les innovateurs alimentaires doivent constamment s’adapter aux changements de la demande des consommateurs qui sont de plus en plus à la recherche de repas et de collations ayant tout pour plaire : nutrition, liste d’ingrédients courte et compréhensible ainsi qu’un bon goût et rapport qualité-prix. Ils ont besoin d’un choix d’ingrédients qui réponde à toutes leurs attentes d’aujourd’hui et de demain. Dans ce secteur en constante évolution, l’huile de tournesol à haute
- [Semaine des poissons et des fruits de mer du Québec - Célébrer la diversité des produits marins d'ici](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/semaine-des-poissons-et-des-fruits-de-mer-du-quebec-celebrer-la-diversite-des-produits-marins-dici) - QUÉBEC - La Semaine des poissons et des fruits de mer du Québec débute ce jeudi 21 mai, et plusieurs restaurateurs en profiteront pour mettre en valeur les produits aquatiques d'ici dans leurs menus. Jusqu'au 30 mai, le ministre de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation, M. Donald Martel, et l'adjoint gouvernemental aux pêches et député de Gaspé, M. Stéphane Sainte-Croix,
- [Blanche de Chambly, une bière emblématique rafraîchissante et intemporelle](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/tendances-et-consommation/blanche-de-chambly-une-biere-emblematique-rafraichissante-et-intemporelle) - Véritable incontournable depuis des décennies, Blanche de Chambly est un pilier du savoir-faire d’Unibroue et une référence parmi les bières de blé au Québec. Rafraîchissante et veloutée, cette bière de style belge séduit par sa robe jaune paille légèrement voilée et son équilibre entre fraîcheur, douceur et caractère. Elle se distingue par un bouquet aromatique
- [Cocktail du Printemps - CIBIM](https://www.actualitealimentaire.com/calendrier/evenements/cocktail-du-printemps-cibim) - Location: Planétarium de Montréal, salle multifonctions Salles multifonctions P11-12, 4801 avenue Pierre de Coubertin, H1V 3V4Lien : Click hereHeure : 17:45 - 19:45Date: 2026-06-04 Le CIBÎM est heureux de vous inviter à son incontournable « Cocktail du Printemps »! Rejoignez-nous pour cette édition 2026 de notre rendez-vous annuel, une occasion privilégiée de rencontrer et d’échanger
- [Première édition de la Journée des distilleries du Québec](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/premiere-edition-de-la-journee-des-distilleries-du-quebec) - Découvertes, rencontres et explorations MONTRÉAL - Cet été, les Distilleries du Québec lancent la toute première édition de la Journée des distilleries du Québec. Le 6 juin prochain, partout à travers la province, les producteurs ouvriront leurs portes afin d'inviter les Québécois à plonger dans l'univers des spiritueux d'ici et de faire découvrir le savoir-faire,
- [Silk Canada® mène une nouvelle ère pour les boissons d'origine végétale avec le lancement des protéines complètes pour soutenir les routines quotidiennes](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/silk-canada-mene-une-nouvelle-ere-pour-les-boissons-dorigine-vegetale-avec-le-lancement-des-proteines-completes-pour-soutenir-les-routines-quotidiennes) - Silk Canada® établit une nouvelle référence dans les boissons d'origine végétale avec son innovation inédite sur le marché : Silk 18 g de protéines. TORONTO et BOUCHERVILLE, QC - Alors que les protéines continuent de dominer les discussions en nutrition, les Canadiennes et les Canadiens cherchent de plus en plus de façons d'en intégrer à
- [A&W lance son tout premier Smash Burger, rendant ce style populaire accessible à tous les fans de burgers](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/aw-lance-son-tout-premier-smash-burger-rendant-ce-style-populaire-accessible-a-tous-les-fans-de-burgers) - Préparez-vous à vous régaler dès le 25 mai, pour un temps limité! MONTRÉAL - Tout ce que les Québécois.es adorent du A&W s'apprête à être écrasé! La première chaîne de burgers au Canada lancera le tout nouveau Smash Burger A&W à l'échelle nationale le 25 mai prochain. En réponse à la demande grandissante pour ce
- [Tarification du carbone et relève agricole : l'UPA accueille positivement le soutien annoncé par la première ministre](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/tarification-du-carbone-et-releve-agricole-lupa-accueille-positivement-le-soutien-annonce-par-la-premiere-ministre) - LONGUEUIL, QC - L'Union des producteurs agricoles (UPA) accueille positivement l'annonce de la première ministre du Québec, Christine Fréchette, concernant le remboursement de la tarification du carbone et le soutien accru à la relève. « La première ministre a proposé, pendant la campagne à la direction, de rembourser les entreprises agricoles en matière de tarification du carbone et
- [La députée O'Rourke annonce jusqu'à 3,25 millions de dollars pour le Réseau canadien d'innovation en alimentation afin d'accélérer l'innovation en matière de technologies propres dans le secteur agricole canadien](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/la-deputee-orourke-annonce-jusqua-325-millions-de-dollars-pour-le-reseau-canadien-dinnovation-en-alimentation-afin-daccelerer-linnovation-en-matiere-de-technologies-propres-dans-le-secteur) - GUELPH, ON - Les agroentreprises canadiennes sont à l'avant-garde de la création de nouvelles solutions visant à réduire les émissions et à rendre le secteur agroalimentaire plus résilient. Le gouvernement du Canada soutient cet effort en collaborant avec des organismes agroalimentaires canadiens sans but lucratif spécialisés dans les technologies agricoles afin d'aider les petites et
- [Tarification carbone : Québec reconnaît enfin l'iniquité vécue par les producteurs agricoles](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/tarification-carbone-quebec-reconnait-enfin-liniquite-vecue-par-les-producteurs-agricoles) - LONGUEUIL, QC - Les Producteurs de grains du Québec (PGQ) saluent l'annonce du gouvernement du Québec visant à rembourser, au cours des deux prochaines années, une partie de la tarification carbone payée par les entreprises agricoles. Pour les PGQ, cette décision représente une reconnaissance claire de la pertinence des revendications portées depuis plusieurs années par le
- [Climat : et si les pires scénarios étaient exagérés?](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/climat-et-si-les-pires-scenarios-etaient-exageres) - « La science change constamment ; elle évolue avec les données et les découvertes. L’ONU vient d’ailleurs de le reconnaître au sujet de la fameuse crise climatique. À un moment donné, il faudra bien que nos politiques environnementales reflètent ce que la science nous dicte aujourd’hui. » Depuis des années, on nous répète que des scénarios climatiques
- [Quaker Canada est nommée le déjeuner officiel de la coupe du monde de la FIFA 2026 et commanditaire officiel du programme d'accompagnement des joueurs](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/communication-et-marketing/quaker-canada-est-nommee-le-dejeuner-officiel-de-la-coupe-du-monde-de-la-fifa-2026-et-commanditaire-officiel-du-programme-daccompagnement-des-joueurs) - Quaker Canada s'associe à Common Goal et à Canada SCORES pour offrir à 286 jeunes provenant de communautés défavorisées une occasion unique de partager la plus grande scène du monde avec des légendes du soccer. TORONTO - Quaker Canada est fière d'être commanditaire du programme emblématique d'accompagnement des joueurs de la FIFA lors de la Coupe du
- [NOUVEAUX cafés glacés prêts-à-boire et sirops pour café glacés Tim Hortons® maintenant offerts dans les épiceries](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/tendances-et-consommation/nouveaux-cafes-glaces-prets-a-boire-et-sirops-pour-cafe-glaces-tim-hortons-maintenant-offerts-dans-les-epiceries) - TORONTO - Juste à temps pour les longues fins de semaine estivales, Tim Hortons bonifie sa gamme de cafés glacés pour la maison avec deux innovations offertes dès maintenant dans les épiceries au Canada : les cafés glacés prêts-à-boire Tim Hortons et les sirops pour café glacé Tim Hortons. Le café glacé prêt-à-boire Tim Hortons est fait à partir de grains
- [Wendy’s Canada apporte à ses menus nationaux de nouvelles saveurs avec les nouvelles salade aux fraises, limonade au melon d’eau et plus encore](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/wendys-canada-apporte-a-ses-menus-nationaux-de-nouvelles-saveurs-avec-les-nouvelles-salade-aux-fraises-limonade-au-melon-deau-et-plus-encore) - La nouvelle gamme saisonnière met en vedette des ingrédients et les saveurs audacieuses que les amateurs de Wendy’s adorent Faits frais : Wendy’sMD Canada lance la nouvelle salade aux fraises faite de produits frais de serre et de poulet 100 % canadien. Wendy’s Canada lance une nouvelle limonade au melon d’eau, faite de limonade aux saveurs naturelles
- [A&W offre un an de Teen Burgers gratuits pour célébrer son « Récompensanniversaire »](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/aw-offre-un-an-de-teen-burgers-gratuits-pour-celebrer-son-recompensanniversaire) - Chaque commande passée via le programme Récompenses A&W entre le 11 et le 24 mai donne une chance de gagner un an de Teen Burgers. MONTRÉAL - Demandez à n'importe quel.le amateur.trice d'A&W ce qui est mieux qu'un Teen Burger juteux, et il ou elle vous répondra : des Teen Burgers gratuits! Pour célébrer le premier
- [McDonald's du Canada met les boissons à l'avant-scène avec une nouvelle gamme permanente de boissons froides](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/mcdonalds-du-canada-met-les-boissons-a-lavant-scene-avec-une-nouvelle-gamme-permanente-de-boissons-froides) - Le nouveau menu propose des boissons Soda signature, Splash fraîcheur et Café nuage glacé McCafé®, en plus du retour des boissons de fontaine et du café glacé, petit format, à 1 $ plus taxes pour l'été TORONTO - McDonald's du Canada entre officiellement dans son ère des boissons. Avec le lancement d'une nouvelle gamme permanente de
- [Ne cultivons pas l'indifférence : la santé des végétaux, c'est l'affaire de tout le monde](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/ne-cultivons-pas-lindifference-la-sante-des-vegetaux-cest-laffaire-de-tout-le-monde) - OTTAWA, ON - À l'occasion de la Journée internationale de la santé des végétaux, le 12 mai, l'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) invite la population canadienne à agir pour protéger les végétaux du Canada, une ressource essentielle pour notre alimentation, notre économie et notre environnement. Les plantes produisent 98 % de l'oxygène que nous respirons
- [Manger des œufs pourrait réduire les courbatures des sportif](https://www.actualitealimentaire.com/savoir/manger-des-oeufs-pourrait-reduire-les-courbatures-des-sportif) - Une nouvelle étude menée par l’UQAM en collaboration avec la Fédération des producteurs d’œufs du Québec retient l’attention du milieu sportif et nutritionnel. Des chercheurs du Département des sciences de l’activité physique se sont intéressés à un élément du quotidien souvent sous-estimé : le déjeuner. Leur objectif était de déterminer si l’ajout d’œufs au premier repas de la journée pouvait influencer
- [5 avantages de l'utilisation de mélangeurs à haut cisaillement pour le traitement des gommes et des épaississants](https://www.actualitealimentaire.com/savoir/5-avantages-de-lutilisation-de-melangeurs-a-haut-cisaillement-pour-le-traitement-des-gommes-et-des-epaississants) - Les hydrocolloïdes tels que la gomme xanthane, la gomme de guar et la carraghénane sont largement utilisés pour leurs propriétés de modification rhéologique dans les produits alimentaires (et d'autres industries). L'utilisation de ces ingrédients aide les fabricants de produits alimentaires et de boissons à contrôler la viscosité, à stabiliser les émulsions et à améliorer la texture dans un
- [Nouvelle identité, nouvelle façon de faire : Groupe Nutri devient Lovo](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/nouvelle-identite-nouvelle-facon-de-faire-groupe-nutri-devient-lovo) - Saint-Hyacinthe — Groupe Nutri a récemment annoncé le lancement de Lovo, sa nouvelle identité de marque. Ce changement, qui représente une étape déterminante dans l’évolution de l’entreprise et traduit une transformation stratégique plus large, repose sur une collaboration formelle et virtuelle. Nouvelle façon de faire? Recruté initialement par le chef de la direction de Nutri,
- [Voyou et Arobas annoncent une alliance stratégique pour propulser leur croissance](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/affaires-et-finance/voyou-et-arobas-annoncent-une-alliance-strategique-pour-propulser-leur-croissance) - Blainville - Stéphane Bastien, président fondateur de l’agence Voyou située à Blainville, et Marc-Antoine Gagnon, président fondateur de l’agence Arobas de Saint-Bruno-de-Montarville, annoncent aujourd’hui une alliance stratégique porteuse d’ambition. Désormais réunies sous le groupe Koézion, les deux agences unissent leurs expertises complémentaires pour atteindre de nouveaux sommets, tout en conservant pleinement leur identité respective. L'union
- [1642 : Un virage historique pour l'entreprise québécoise](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/communication-et-marketing/1642-un-virage-historique-pour-lentreprise-quebecoise) - Nouvelle image, prix réduit et l’ambition de vendre 2 millions d’unités par année Montréal – Après plus de dix ans à redéfinir l’art du cocktail au pays, l’entreprise 1642 annonce aujourd’hui une transformation majeure de son modèle d’affaires. Portée par une vision de proximité et d’accessibilité, la marque dévoile une refonte complète de son image, de nouveaux formats de bouteilles
- [SIAL Canada 2026 : Une 23e  édition couronnée de succès en sol québécois](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/sial-canada-2026-une-23e-edition-couronnee-de-succes-en-sol-quebecois) - Une mobilisation exceptionnelle des acteurs du secteur agroalimentaire canadiens et internationaux qui conforte le SIAL comme salon leader en Amérique du Nord Montréal – SIAL Canada, le plus important salon professionnel dédié à l’industrie agroalimentaire en Amérique du Nord, prenait place du 29 avril au 1er mai 2026 au Palais des congrès de Montréal. Il
- [On remplace les beignes : Fruit O Bureau change les habitudes d'alimentation au travail](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/on-remplace-les-beignes-fruit-o-bureau-change-les-habitudes-dalimentation-au-travail) - Montréal, 7 mai 2026 - Depuis 10 ans, Fruit O Bureau livre chaque semaine plus de 1 150 paniers à plus de 500 entreprises du Grand Montréal et de Québec. L’organisation poursuit un objectif clair : favoriser la santé et le bien-être en milieu de travail en rendant les fruits facilement accessibles. Composés de produits
- [Salubrité alimentaire et respect de la vie privée : des engagements essentiels en milieu agroalimentaire](https://www.actualitealimentaire.com/savoir/salubrite-alimentaire-et-respect-de-la-vie-privee-des-engagements-essentiels-en-milieu-agroalimentaire) - Dans le cadre de nos responsabilités en tant qu’employeur, le respect de la vie privée des employés demeure une priorité. Parallèlement, l’industrie agroalimentaire repose sur des pratiques rigoureuses qui favorisent la qualité et la sécurité des produits. À ce titre, l’adoption de standards élevés en matière d’hygiène et de salubrité, tant au niveau individuel que
- [Sommet de l’exportation agroalimentaire](https://www.actualitealimentaire.com/calendrier/evenements/sommet-de-lexportation-agroalimentaire-2) - Title: Sommet de l’exportation agroalimentaireLocation: Courtyard par Marriott Montréal Brossard 3300 R. de l’Éclipse, Brossard, QC J4Z 0P5Link out: Click hereDescription: Tarifs Gratuit pour les membres | 350 $ pour les non-membres Partenaire principal Cet événement est rendu possible grâce au soutien de notre partenaire principal, Financement agricole Canada.Start Time: 11:30Date: 2026-06-16End Time: 19:00
- [Le ministre MacDonald annonce le renouvellement du mandat de Brian Douglas à titre de président du Conseil des produits agricoles du Canada](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/le-ministre-macdonald-annonce-le-renouvellement-du-mandat-de-brian-douglas-a-titre-de-president-du-conseil-des-produits-agricoles-du-canada) - OTTAWA, ON - Agriculture et Agroalimentaire Canada - Aujourd'hui, l'honorable Heath MacDonald, ministre de l'Agriculture et de l'Agroalimentaire, a annoncé le renouvellement du mandat de Brian Douglas à titre de président du Conseil des produits agricoles du Canada (CPAC) pour la période allant du 11 juin 2026 au 2 octobre 2027. M. Douglas est diplômé de l'Université de Guelph et cumule
- [Sollio Groupe Coopératif annonce la nomination du nouveau chef de la direction de BMR](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/nominations/sollio-groupe-cooperatif-annonce-la-nomination-du-nouveau-chef-de-la-direction-de-bmr) - MONTRÉAL - Pascal Houle, chef de la direction de Sollio Groupe Coopératif, annonce la nomination de Charles Grégoire-Béliveau à titre de chef de la direction de sa division BMR à compter du lundi 11 mai 2026. Après cinq ans à la tête de l'organisation, Alexandre Lefebvre, l'actuel chef de la direction, avait annoncé en début d'année
- [« Vous voulez sortir de votre dépendance aux produits américains dans les condiments? Canada Sauce est l'option la plus locale pour vous. »](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/vous-voulez-sortir-de-votre-dependance-aux-produits-americains-dans-les-condiments-canada-sauce-est-loption-la-plus-locale-pour-vous) - MONTRÉAL - Alors que les consommateurs canadiens cherchent à reprendre le contrôle de leur alimentation et à encourager des alternatives locales, Canada Sauce annonce le déploiement d'une offensive nationale ambitieuse visant à s'imposer comme la référence canadienne dans la catégorie des condiments. Historiquement dominé par de grandes multinationales américaines, le marché canadien des condiments amorce un virage
- [SIAL Innovation 2026 : l’audace alimentaire récompensée](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/sial-innovation-2026-laudace-alimentaire-recompensee) - Présidé par Isabelle Marquis, nutritionniste et stratège en innovation alimentaire, le jury du SIAL Innovation 2026 a dévoilé les produits les plus novateurs lancés sur le marché depuis janvier 2025. Une édition marquée par une créativité assumée, une volonté de répondre autrement aux attentes des consommateurs et une montée en puissance des solutions végétales, fonctionnelles
- [Promotion de l'achat local : le gouvernement du Québec réitère son appui à Aliments du Québec](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/promotion-de-lachat-local-le-gouvernement-du-quebec-reitere-son-appui-a-aliments-du-quebec) - LONGUEUIL, QC, le 29 avril 2026 /CNW/ - Aliments du Québec accueille avec enthousiasme l'appui du gouvernement du Québec qui lui octroie une aide financière de 12,5 millions de dollars afin de poursuivre la mise en valeur de l'offre de produits bioalimentaires québécois et leur présence dans les différents réseaux de distribution. Le ministre de l'Agriculture, des Pêcheries et de
- [La Corporation des Produits de l’Érable est devenue Lantic Érable Inc.](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/la-corporation-des-produits-de-lerable-est-devenue-lantic-erable-inc) - Montréal, le 30 avril 2026 − Le plus important embouteilleur de sirop d’érable au monde, la Corporation des Produits de l’Érable, a complété sa transition vers sa nouvelle identité corporative : Lantic Érable Inc. Cette évolution reflète le solide ancrage de Lantic Érable au sein de la famille Lantic, leader canadien du secteur des édulcorants
- [Un porc OGM au Salon international de l'alimentation de Montréal ?](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/un-porc-ogm-au-salon-international-de-lalimentation-de-montreal) - Montréal/Tiohtià:ke (Québec), le 30 avril 2026 – Hier, Vigilance OGM était présent au Salon international de l’Alimentation (SIAL) de Montréal accompagné d’une mascotte de cochon avec, à son cou, une pancarte indiquant « OGM ? ». Cette mise en scène humoristique visait à dénoncer la récente acceptation par Santé Canada (1) d’un porc génétiquement modifié
- [Les Prix Alizés 2026 récompensent l’excellence et la résilience des exportateurs canadiens](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/nominations/les-prix-alizes-2026-recompensent-lexcellence-et-la-resilience-des-exportateurs-canadiens) - Montréal, le 30 avril 2026 – Le 29 avril 2026, en soirée, le Groupe Export agroalimentaire a tenu la Soirée des Alizés, présentée par FAC, dans le cadre idyllique de la salle Belvédère du Vieux-Port de Montréal. Rassemblant près de 340 participants de l’industrie agroalimentaire canadienne et internationale, l’événement a permis de souligner les succès
- [L'élimination des obstacles commerciaux non tarifaires à l'importation de graines de lin dans l'UE témoigne de la confiance accordée aux exportations agricoles canadiennes](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/lelimination-des-obstacles-commerciaux-non-tarifaires-a-limportation-de-graines-de-lin-dans-lue-temoigne-de-la-confiance-accordee-aux-exportations-agricoles-canadiennes) - OTTAWA, ON - Le Canada est l'un des plus grands producteurs et exportateurs mondiaux de graines de lin. Tous les jours, nos produits de grande qualité sont appréciés par des millions de personnes dans le monde. Le 1er mai 2026 marquera la fin officielle du Protocole d'échantillonnage et d'essai visant les chargements en vrac de lin exporté vers
- [Approvisionnement local et durable :   L’ITHQ poursuit l’accompagnement des institutions publiques jusqu’en 2028](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/approvisionnement-local-et-durable-lithq-poursuit-laccompagnement-des-institutions-publiques-jusquen-2028) - Montréal - L’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) se réjouit que le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation (MAPAQ) ait confirmé la poursuite du soutien financier à son centre d’expertise afin d’accompagner les institutions publiques dans leur processus d’approvisionnement local et durable. Reconduit jusqu’en 2028, ce partenariat témoigne de la confiance
- [Lovo annonce l’agrandissement de son usine de classification de Saint-Lambert-de-Lauzon](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/lovo-annonce-lagrandissement-de-son-usine-de-classification-de-saint-lambert-de-lauzon) - Saint-Lambert-de-Lauzon — Lovo, anciennement Groupe Nutri, annonce le lancement de la phase 2 du projet d’agrandissement de son usine de classification de Saint-Lambert-de-Lauzon, un investissement stratégique de près de 10 M $, visant à soutenir la croissance de ses activités et à moderniser ses installations qui desservent l’Est du Québec. Une première étape, complétée plus tôt
- [L’ITHQ renforce son positionnement international grâce à une entente avec le Pays basque](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/lithq-renforce-son-positionnement-international-grace-a-une-entente-avec-le-pays-basque) - Montréal – L’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) annonce la signature d’une entente de collaboration avec le gouvernement du Pays basque, par l’intermédiaire de la Fondation Hazi. Cet accord stratégique soutiendra le développement et l’internationalisation du secteur agroalimentaire basque au Canada, et s’inscrit dans la volonté de l’ITHQ de consolider son rôle d’acteur clé
- [Conseil des ministres : les PGQ souhaitent collaborer avec la nouvelle ministre à l'Environnement et poursuivre le travail à l'Agriculture](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/conseil-des-ministres-les-pgq-souhaitent-collaborer-avec-la-nouvelle-ministre-a-lenvironnement-et-poursuivre-le-travail-a-lagriculture) - LONGUEUIL, QC - Les Producteurs de grains du Québec (PGQ) tiennent à féliciter Mme Pascale Déry pour sa nomination à titre de ministre de l'Environnement, de la Lutte contre les changements climatiques, de la Faune et des Parcs. Les PGQ espèrent notamment que Mme Déry aura comme priorité de concrétiser l'engagement de la nouvelle première ministre
- [Nouveau format pour l'édition montréalaise du Mondial de la Bière](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/nouveau-format-pour-ledition-montrealaise-du-mondial-de-la-biere) - L'événement qui a accueilli plus de 2,2 millions de visiteurs devient biennal MONTRÉAL - Le Mondial de la Bière, pilier incontournable de la culture brassicole depuis plus de trois décennies, annonce un virage stratégique. Pour répondre aux mutations de l'industrie et continuer sa mission locale et internationale avec le succès habituel, l'événement adoptera désormais un format
- [Courir plus vite, souffrir moins : et si la solution se cachait dans… un œuf au déjeuner?](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/courir-plus-vite-souffrir-moins-et-si-la-solution-se-cachait-dans-un-oeuf-au-dejeuner) - LONGUEUIL, QC - Et si un simple œuf au déjeuner pouvait être associé à la façon dont les coureurs récupèrent et progressent? C'est la question à laquelle ont voulu répondre deux professeurs du Département des sciences de l'activité physique de l'UQAM, en collaboration avec le Centre sportif de l'UQAM et la Fédération des producteurs d'œufs du
- [Pour une industrie laitière québécoise plus compétitive et productive - QUÉBEC SOUTIENT LA MODERNISATION DE L'USINE D'AGROPUR À BEAUCEVILLE](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/pour-une-industrie-laitiere-quebecoise-plus-competitive-et-productive-quebec-soutient-la-modernisation-de-lusine-dagropur-a-beauceville) - BEAUCEVILLE, QC - Le ministre de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation, M. Donald Martel, et le ministre de l'Économie, de l'Innovation et de l'Énergie et ministre responsable de la Stratégie maritime, M. Bernard Drainville, annoncent l'octroi d'un financement à la coopérative laitière Agropur pour soutenir la modernisation de ses installations à Beauceville et l'acquisition d'équipements, ce qui assurera
- [Farinart lance une nouvelle gamme de farines intégrales de boulangerie 100 % locales issues de l'agriculture régénératrice](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/farinart-lance-une-nouvelle-gamme-de-farines-integrales-de-boulangerie-100-locales-issues-de-lagriculture-regeneratrice) - SAINT-LIBOIRE, QC - Farinart, spécialiste de la transformation de grains pour l'industrie de la boulangerie, annonce aujourd'hui le lancement d'une nouvelle gamme de produits destinés aux boulangeries artisanales désirant faire des pains carboneutres. Une gamme pensée pour la boulangerie artisanale d'iciLes allégations environnementales et de naturalité figurent parmi les segments à plus forte croissance, particulièrement en
- [Le Biscuit sourire(MC) fête ses 30 ans! La semaine du Biscuit sourire est de retour le 27 avril chez Tim Hortons®, et 100 % des recettes vont à des organismes caritatifs et communautaires](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/le-biscuit-souriremc-fete-ses-30-ans-la-semaine-du-biscuit-sourire-est-de-retour-le-27-avril-chez-tim-hortons-et-100-des-recettes-vont-a-des-organismes-caritatifs-et-communautaires) - À compter du 27 avril, la totalité des recettes des ventes de Biscuits sourire sera versée à près de 700 organismes caritatifs et groupes communautaires au Canada, sélectionnés par les propriétaires de restaurant Tim Hortons locaux. L'an dernier, la campagne a permis de recueillir 22,6 millions de dollars grâce à la générosité des invités de TimMD. Depuis la première campagne du
- [Isabelle Rochette se voit décerner le Prix Distinction de l'Union québécoise des microdistilleries](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/isabelle-rochette-se-voit-decerner-le-prix-distinction-de-lunion-quebecoise-des-microdistilleries) - BROMONT, QC - L'Union québécoise des microdistilleries (UQMD) est fière d'annoncer que le Prix Distinction de l'UQMD est décerné cette année à Isabelle Rochette, distillatrice en chef de CIRKA Distilleries, en reconnaissance de sa contribution exceptionnelle au développement et au rayonnement de l'industrie des spiritueux québécois. Remis dans le cadre du congrès annuel de l'UQMD,
- [Unibroue dévoile un nouveau cocktail avec sa nouvelle bière Blanche de Chambly Poire](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/tendances-et-consommation/unibroue-devoile-un-nouveau-cocktail-avec-sa-nouvelle-biere-blanche-de-chambly-poire) - Savoureux, fruité et rafraîchissant, voici le cocktail à la bière parfait! Blanche de Chambly Poire rencontre la fraîcheur du jus de lime, la douceur du miel et le nectar de poire pour un cocktail idéal à partager lors d’un apéro ensoleillé entre amis. INGRÉDIENTS Blanche de Chambly Poire 1 1/2 oz de gin 1 oz
- [L'appui clair des consommateurs aux produits laitiers d'ici et à la gestion de l'offre doit être entendu par les gouvernements](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/lappui-clair-des-consommateurs-aux-produits-laitiers-dici-et-a-la-gestion-de-loffre-doit-etre-entendu-par-les-gouvernements) - Assemblée générale annuelle des Producteurs de lait du Québec (PLQ) SAINT-HYACINTHE, QC - Prenant la parole devant ses membres lors de l'assemblée annuelle des PLQ, le président Daniel Gobeil a souligné l'arrivée de la nouvelle première ministre du Québec, Christine Fréchette. « Je tiens à féliciter Christine Fréchette et je lui souhaite bon succès. Mme Fréchette a
- [Le panier d’épicerie à deux vitesses : chronique d’une classe moyenne qui disparaît](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/le-panier-depicerie-a-deux-vitesses-chronique-dune-classe-moyenne-qui-disparait) - « On ne peut pas bâtir un système alimentaire innovant sur une classe moyenne qui s’effrite : sans elle, le marché se divise entre luxe et survie — et tout le monde y perd. » Depuis deux ans, le débat public est obsédé par les prix : pourquoi l’épicerie coûte plus cher, pourquoi l’inflation persiste,
- [Réduire le gaspillage alimentaire à la source - IGA rejoint l'initiative du CCCD et de La Transformerie](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/reduire-le-gaspillage-alimentaire-a-la-source-iga-rejoint-linitiative-du-cccd-et-de-la-transformerie) - MONTRÉAL - Dans le cadre du Sommet Climat Montréal, le Conseil canadien du commerce de détail (CCCD), en partenariat avec La Transformerie, annonce la participation de IGA à un programme structuré visant à réduire le gaspillage alimentaire à la source. Déployé dans le cadre d'Action-Climat Québec et coordonné par le Fonds d'action québécois pour le développement
- [Lumière sur les Éleveurs de volailles du Québec : Un rôle de premier plan dans l'autonomie alimentaire et l'économie de nos régions](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/lumiere-sur-les-eleveurs-de-volailles-du-quebec-un-role-de-premier-plan-dans-lautonomie-alimentaire-et-leconomie-de-nos-regions) - QUÉBEC - À l'heure où les enjeux agricoles sont régulièrement soulevés dans les discussions géopolitiques, les Éleveurs de volailles du Québec (EVQ) rappellent que la production avicole contribue positivement à la vitalité et au développement économique du Québec. Dans le cadre de leur toute nouvelle campagne Notre élevage d'ici, qui met de l'avant la réalité des éleveurs
- [AGA des Producteurs de lait du Québec : concours de la qualité du lait Lait'xcellent - Les Producteurs de lait du Québec récompensent les trois fermes laitières ayant la meilleure qualité du lait au Québec](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/aga-des-producteurs-de-lait-du-quebec-concours-de-la-qualite-du-lait-laitxcellent-les-producteurs-de-lait-du-quebec-recompensent-les-trois-fermes-laitieres-ayant-la-meilleure-qualite-du-lait-au-3) - SAINT-HYACINTHE, QC - La Ferme du Bras de Saint-Isidore, la Ferme Morine de Coaticook et la Ferme Bilogo 2010 de Saint-Léon-de-Standon se sont classées aux trois premières positions à l'échelle québécoise pour la qualité exceptionnelle de leur lait. Elles ont respectivement remporté les prix Or, Argent et Bronze de l'édition 2025 du concours Lait'xcellent. Les récipiendaires ont
- [Les lauréats 2026 du Défi OSEntreprendre sont dévoilés!](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/les-laureats-2026-du-defi-osentreprendre-sont-devoiles) - LA POCATIÈRE, QC - L'Institut de technologie agroalimentaire du Québec (ITAQ) est fier d'annoncer ses lauréats dans le cadre de la 28e édition du Défi OSEntreprendre du Bas-Saint-Laurent. Cette année, quatre équipes du programme de Gestion et technologies d'entreprise agricole (GTEA) ont présenté un projet : Le Canard Voyageur, Les veaux d'Hogus, Bio-sœurs et OVINALGUE. C'est d'ailleurs cette
- [EXCELLENCE Fusion de Lindt : découvrez l'ultime fusion entre intensité et douceur](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/excellence-fusion-de-lindt-decouvrez-lultime-fusion-entre-intensite-et-douceur) - Offerte en trois combinaisons - 70 % cacao et blanc, 70 % cacao et lait, et 85 % cacao fleur de sel et lait - sur lindt.ca, dans les boutiques de chocolat Lindt et chez certains détaillants au Canada, cette gamme unique de barres de chocolat à couches offre deux expériences gustatives à chaque bouchée. TORONTO - Lindt
- [L'UPA souligne la contribution de François Legault et félicite Christine Fréchette](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/lupa-souligne-la-contribution-de-francois-legault-et-felicite-christine-frechette) - LONGUEUIL, QC - L'Union des producteurs agricoles (UPA) souligne la contribution de François Legault au développement agroalimentaire du Québec, ce dernier ayant toujours fait preuve d'une écoute attentive et d'une grande disponibilité à l'endroit du milieu agricole. L'UPA félicite également Christine Fréchette pour son élection à la direction de la Coalition Avenir Québec et son accession
- [Second Cup dévoile sa gamme de breuvages printemps-été, mariant des saveurs tropicales et gourmandise d'inspiration canadienne](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/second-cup-devoile-sa-gamme-de-breuvages-printemps-ete-mariant-des-saveurs-tropicales-et-gourmandise-dinspiration-canadienne) - Le nouveau menu propose des rafraîchisseurs, des dirty sodas, des cafés glacés flash et des breuvages énergisants, disponibles dès le 14 avril MONTREAL – Second Cup lance huit nouveaux breuvages printaniers et estivaux à travers le Canada le 14 avril, enrichissant son offre de breuvages froids, fruités et énergisants alors que la demande pour les
- [O Sole Mio amène du soleil dans votre assiette ](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/o-sole-mio-amene-du-soleil-dans-votre-assiette) - O Sole Mio dévoile une nouvelle image de marque et une plateforme d’emballage entièrement repensée avec l’agence PIGEON. Inspirée par la lumière, la chaleur et la générosité du sud de l’Italie, cette transformation vise à donner à la marque une présence forte, émotionnelle et distinctive dans l’univers très codifié des prêts-à-manger. Reconnue pour ses recettes d’inspiration napolitaine et la
- [Rustica lance officiellement deux nouvelles pizzas à croûte farcie à travers le Canada](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/rustica-lance-officiellement-deux-nouvelles-pizzas-a-croute-farcie-a-travers-le-canada) - MONTRÉAL - Rustica est fière d'annoncer le lancement national officiel de ses deux nouvelles pizzas très attendues à croûte farcie -- Épinards et Fromage et Pepperoni et Bacon -- désormais offertes dans les principales épiceries à travers le Canada. À la suite d'un aperçu très attendu plus tôt cette année, les consommateurs peuvent enfin découvrir
- [Pourquoi un cessez-le-feu ne fera pas baisser votre facture d’épicerie](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/pourquoi-un-cessez-le-feu-ne-fera-pas-baisser-votre-facture-depicerie) - « Ce n’est pas seulement le prix du pétrole qui fait grimper votre facture d’épicerie — c’est aussi le chaos qui l’entoure. » Lorsque la nouvelle est tombée selon laquelle l’administration de Donald Trump et l’Iran s’étaient entendus sur un cessez-le-feu de deux semaines, les marchés ont réagi instantanément. Les prix du pétrole ont chuté
- [Le HUB du CIBÎM bonifie son offre : intégration de L’aube, pôle nourricier pour les fruits et légumes locaux](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/le-hub-du-cibim-bonifie-son-offre-integration-de-laube-pole-nourricier-pour-les-fruits-et-legumes-locaux) - Montréal — Le Carrefour de l’Industrie Bioalimentaire de l’Île de Montréal est fier d’annoncer l’intégration de l’offre de L’aube, pôle nourricier au sein de son HUB, une initiative structurante visant à faciliter l’accès aux produits québécois dans le marché HRI (hôtellerie, restauration et institutions). Cette intégration marque une étape importante dans le développement du HUB
- [Quand l’amour du sushi rencontre un engagement réel pour l’environnement](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/quand-lamour-du-sushi-rencontre-un-engagement-reel-pour-lenvironnement) - Saint-Sauveur-des-Monts, le 8 avril 2026 – Trois ans après le lancement du premier Fish Club de sushi à Québec, une seconde succursale s’installe dans les Laurentides, à Saint-Sauveur-des-Monts. Un concept unique où le client précise ses goûts et choisit son chef plutôt que de faire ses choix à travers une liste interminable en plus d’avoir
- [Le gouvernement du Canada investit dans les produits agrochimiques à faible émission de carbone pour accroître la durabilité en agriculture](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/le-gouvernement-du-canada-investit-dans-les-produits-agrochimiques-a-faible-emission-de-carbone-pour-accroitre-la-durabilite-en-agriculture) - BURNABY, BC - Le secteur agricole canadien est à l'avant-garde pour ce qui est de bâtir un avenir plus vert et de veiller à ce que les Canadiens et Canadiennes aient accès à des solutions durables et locales. Le soutien accordé pour les technologies de pointe est essentiel pour réduire les émissions de gaz à
- [Transfert de la formation sur le classement des grains à l'ITAQ](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/transfert-de-la-formation-sur-le-classement-des-grains-a-litaq) - MONTRÉAL et SAINT-HYACINTHE, QC - La Régie des marchés agricoles et alimentaires du Québec (RMAAQ) annonce le transfert de la responsabilité de la formation sur le classement des grains à l'Institut de technologie agroalimentaire du Québec (ITAQ). Depuis 1997, la Régie collabore avec l'ITAQ pour la prestation de cette formation offerte en vertu du Règlement sur
- [Skip et Loblaw s'allient pour redéfinir la commodité à l'échelle canadienne](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/skip-et-loblaw-sallient-pour-redefinir-la-commodite-a-lechelle-canadienne) - Qu'il s'agisse de détergent ou d'un sac de piments, Skip livre le meilleur des bannières de Loblaw dans tout le pays. De Maxi à No Frills, c'est l'heure de Skipper la file. TORONTO - Skip, le réseau de livraison bien d'ici, bonifie son offre de détail en faisant équipe avec les bannières de Les Compagnies Loblaw
- [Nouvelle identité, nouvelle ambition : Groupe Nutri devient Lovo](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/nouvelle-identite-nouvelle-ambition-groupe-nutri-devient-lovo) - Saint-Hyacinthe – Groupe Nutri annonce aujourd’hui le lancement de Lovo, sa nouvelle identité de marque. Ce changement représente une étape déterminante dans l’évolution de l’entreprise et traduit une transformation stratégique plus large, qui redéfinit son ambition de croissance, sa façon d’innover et son rôle dans l’alimentation des Canadiens, aujourd’hui et pour les générations à venir.
- [Une industrie forte et diversifiée : les finalistes des Prix Alizés 2026 dévoilés](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/une-industrie-forte-et-diversifiee-les-finalistes-des-prix-alizes-2026-devoiles) - Sainte-Julie – De retour à Montréal, les Prix Alizés, présentés par Financement agricole Canada (FAC), célébreront dix entreprises canadiennes de transformation alimentaire qui se démarquent sur les marchés d’ici et d’ailleurs. Sélectionnés pour leurs succès sur les marchés canadiens et internationaux, les organisations lauréates seront dévoilées, le 29 avril 2026, dans le cadre de la
- [Les producteurs de pommes de terre du Québec frappés de plein fouet par la crise énergétique et la tarification carbone](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/les-producteurs-de-pommes-de-terre-du-quebec-frappes-de-plein-fouet-par-la-crise-energetique-et-la-tarification-carbone) - TROIS-RIVIÈRES, QC - Lors de l'assemblée générale annuelle des Producteurs de pommes de terre du Québec, le discours du président a porté sur l'incertitude qui demeure bien présente sur les fermes de pommes de terre du Québec, alors que la guerre en Iran vient frapper de plein fouet la rentabilité de la production à l'aube des
- [L'Association des microbrasseries canadiennes se réjouit de la prolongation de la modernisation de la taxe d'accise pour soutenir les petites brasseries indépendantes](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/lassociation-des-microbrasseries-canadiennes-se-rejouit-de-la-prolongation-de-la-modernisation-de-la-taxe-daccise-pour-soutenir-les-petites-brasseries-independantes) - OTTAWA, ON - L'Association des microbrasseries canadiennes se réjouit de la nouvelle selon laquelle les brasseries artisanales continueront de bénéficier d'une réduction de 50 % des taxes d'accise sur leurs 15 000 premiers hectolitres de bière brassée pendant deux années supplémentaires, ainsi que d'un plafond de 2 % sur l'indexation annuelle. Cette annonce montre que le gouvernement
- [Bière Canada exprime ses préoccupations alors que le gouvernement fédéral procède à une nouvelle hausse de la taxe sur la bière](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/biere-canada-exprime-ses-preoccupations-alors-que-le-gouvernement-federal-procede-a-une-nouvelle-hausse-de-la-taxe-sur-la-biere) - TORONTO - Bière Canada exprime ses préoccupations à la suite de la décision du gouvernement fédéral de procéder à une nouvelle hausse des taxes sur la bière, alors que l'abordabilité demeure une préoccupation majeure pour les Canadiens. Cette nouvelle augmentation exerce une pression supplémentaire sur l'industrie brassicole canadienne et sa main-d'œuvre syndiquée, qui se joignent
- [Le processus de vérification d'Aliments du Québec obtient la certification ISO 9001:2015](https://www.actualitealimentaire.com/non-classe/le-processus-de-verification-daliments-du-quebec-obtient-la-certification-iso-90012015) - LONGUEUIL, QC - C'est avec enthousiasme qu'Aliments du Québec annonce que son système de gestion de la qualité, encadrant l'octroi et la protection de ses marques de certification Aliments du Québec, Aliments préparés au Québec et leurs déclinaisons biologiques, a obtenu la certification ISO 9001:2015. Cette reconnaissance internationale confirme la solidité et la fiabilité de ses processus de vérification qui encadrent
- [Plus de visites, moins de loyauté](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/plus-de-visites-moins-de-loyaute) - « On ne magasine plus par choix, mais par nécessité pour protéger notre pouvoir d’achat. » Comprendre un marché prend beaucoup de temps. Il faut observer les prix au quotidien, analyser les points de vente, suivre les rabais, comparer les formats et les quantités. Mais surtout, il faut se déplacer et visiter plusieurs magasins. Aujourd’hui, faire son
- [Une nouvelle année d’incertitude pour les entreprises de fabrication d’aliments et de boissons, selon FAC](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/une-nouvelle-annee-dincertitude-pour-les-entreprises-de-fabrication-daliments-et-de-boissons-selon-fac) - Regina (Saskatchewan) – Selon le dernier rapport sur le secteur des aliments et des boissons de Financement agricole Canada (FAC), les entreprises canadiennes de fabrication d’aliments et de boissons devraient enregistrer une croissance modérée de leurs ventes en 2026, dans un contexte où la faiblesse de la demande continue de poser des difficultés au secteur. Les
- [Place au croquant : MadeGood lance ses nouveaux carrés granola croquants bio](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/tendances-et-consommation/place-au-croquant-madegood-lance-ses-nouveaux-carres-granola-croquants-bio) - La marque canadienne MadeGood ajoute un nouveau produit à sa gamme de collations: les carrés granola croquants biologiques, offerts en trois saveurs.
- [La faible empreinte carbone des œufs québécois](https://www.actualitealimentaire.com/savoir/la-faible-empreinte-carbone-des-oeufs-quebecois) - Dans un contexte où les filières agroalimentaires sont appelées à réduire leurs émissions de gaz à effet de serre (GES), la production québécoise d’œufs se distingue par une performance environnementale remarquable et une volonté affirmée d’aller encore plus loin.
- [Skip fait équipe avec les Toronto Blue Jays à titre de partenaire officiel de livraison sur demande pour alimenter la passion de tout un pays](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/skip-fait-equipe-avec-les-toronto-blue-jays-a-titre-de-partenaire-officiel-de-livraison-sur-demande-pour-alimenter-la-passion-de-tout-un-pays) - Le réseau de livraison bien d'ici s'associe à l'équipe du Canada pour permettre aux adeptes, d'un bout à l'autre du pays, de Skipper aux meilleurs moments du match sans en manquer une seule seconde. TORONTO - Skip, le réseau de livraison bien d'ici, est fier d'annoncer son nouveau partenariat avec les Toronto Blue Jays. Après l'effervescence de la
- [Les Timbits(MD) de Tim Hortons® fêtent leurs 50 ans! Tim(MD) célèbre cet événement marquant avec une boîte de 50 Timbits en édition limitée](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/les-timbitsmd-de-tim-hortons-fetent-leurs-50-ans-timmd-celebre-cet-evenement-marquant-avec-une-boite-de-50-timbits-en-edition-limitee) - TORONTO - Souhaitons un très joyeux anniversaire à nos Timbits adorés des Canadiens! Tim Hortons célèbre le 50e anniversaire du lancement des Timbits, qui a eu lieu en 1976, avec une boîte spéciale de 50 Timbits en édition limitée, qui sera déployée dans les restaurants partout au pays dans les prochains jours. « Il y a cinquante ans, une
- [Zones SAQ : les distilleries du Québec vivement préoccupées](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/zones-saq-les-distilleries-du-quebec-vivement-preoccupees) - GRANBY, QC - L'Union québécoise des microdistilleries (UQMD) exprime sa vive préoccupation à la suite du déploiement récent des Zones SAQ dans plusieurs commerces du Québec. Alors que la SAQ présentait ce nouveau modèle comme une offre de « dépannage », les premières observations sur le terrain soulèvent des inquiétudes sérieuses quant à ses effets réels
- [La Tablée des Chefs et le Conseil scolaire du district de Toronto annoncent l'arrivée des Brigades Culinaires à Toronto](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/la-tablee-des-chefs-et-le-conseil-scolaire-du-district-de-toronto-annoncent-larrivee-des-brigades-culinaires-a-toronto) - TORONTO - La Tablée des Chefs est fière d'annoncer un nouveau partenariat avec le Conseil scolaire du district de Toronto, qui permettra le déploiement du programme des Brigades Culinaires dans 10 écoles secondaires du Grand Toronto, dès 2026. Grâce à cette collaboration, davantage de jeunes auront accès à des ateliers pratiques et ludiques leur permettant de développer
- [Neuf nouvelles écoles offriront le programme d'AgrÉcoles pour que nos jeunes découvrent l'agriculture](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/neuf-nouvelles-ecoles-offriront-le-programme-dagrecoles-pour-que-nos-jeunes-decouvrent-lagriculture) - QUÉBEC - Le gouvernement du Québec renforce ses actions pour faire découvrir aux jeunes le secteur agroalimentaire et encourager ainsi la relève qui assurera l'avenir de notre agriculture. En soutenant l'organisme AgrÉcoles, qui accompagne les écoles primaires dans l'intégration de thèmes agricoles et alimentaires au parcours scolaire, le Québec souhaite sensibiliser, dès le plus jeune
- [METRO inc. annoncera les résultats de son deuxième trimestre 2026](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/metro-inc-annoncera-les-resultats-de-son-deuxieme-trimestre-2026) - MONTRÉAL - Le 22 avril 2026, METRO inc. dévoilera les résultats financiers du deuxième trimestre de son année financière 2026. L'annonce de ces résultats sera suivie d'un appel conférence à 9 h 30 (HAE). Messieurs Eric R. La Flèche, président et chef de la direction et Nicolas Amyot, vice-président exécutif et chef de la direction financière, tiendront
- [Collecte sélective : une aide bienvenue, mais un problème de fond toujours entier](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/collecte-selective-une-aide-bienvenue-mais-un-probleme-de-fond-toujours-entier) - GRANBY, QC - Un regroupement d'associations issues de la filière agroalimentaire prend note de l'annonce du gouvernement visant à accorder une aide financière de 27 M$ accordée à Éco Entreprise Québec. Cette somme vise à combler un manque à gagner lié au vaste chantier de transformation de la collecte sélective, mettant en lumière les failles d'un
- [La valeur des terres agricoles au Canada a poursuivi sa progression en 2025, selon un rapport de FAC](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/la-valeur-des-terres-agricoles-au-canada-a-poursuivi-sa-progression-en-2025-selon-un-rapport-de-fac) - REGINA, SK - En 2025, la valeur moyenne des terres agricoles canadiennes a continué d'afficher une progression constante, atteignant 9,3 %, d'après le dernier rapport Valeur des terres agricoles de FAC. Les provinces des Prairies ont largement contribué à l'augmentation moyenne de l'année, suivies par les provinces maritimes, où la croissance s'est poursuivie. Au contraire, l'Ontario et le
- [Alcyon sel de mer finaliste pour une 4e année consécutive aux Lauriers de la gastronomie québécoise 2026](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/alcyon-sel-de-mer-finaliste-pour-une-4e-annee-consecutive-aux-lauriers-de-la-gastronomie-quebecoise-2026) - Îles-de-la-Madeleine, Québec — La famille Arseneau est fière d'annoncer qu'Alcyon sel de mer est finaliste pour une quatrième année consécutive dans la catégorie « Producteur.rice de l'année » aux prestigieux Lauriers de la gastronomie québécoise 2026. Cette reconnaissance, renouvelée année après année depuis 2023, témoigne de la constance et de l'engagement d'Alcyon envers l'excellence culinaire québécoise. Le dévoilement des finalistes de la 8e édition du
- [Lassonde confie à Minh Quan Dam le rôle de tout premier dirigeant principal de l’information](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/lassonde-confie-a-minh-quan-dam-le-role-de-tout-premier-dirigeant-principal-de-linformation) - ROUGEMONT (Québec) — Industries Lassonde inc. annonce la nomination de Minh Quan Dam à titre de tout premier dirigeant principal de l’information, et ce, à compter du 23 mars 2026. Dans le cadre de ses nouvelles fonctions, M. Dam supervisera la stratégie et les activités de Lassonde en matière de technologies de l’information, en mettant l’accent
- [Expo Manger Santé et Vivre Vert 2026 - Québec](https://www.actualitealimentaire.com/calendrier/evenements/expo-manger-sante-et-vivre-vert-2026-3) - Title: Expo Manger Santé et Vivre Vert 2026Location: Québec - Centre des congrèsLink out: Click hereStart Date: 2026-04-25End Date: 2026-04-26
- [Budget 2026-2027 : un statu quo budgétaire décevant pour les entreprises agricoles](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/budget-2026-2027-un-statu-quo-budgetaire-decevant-pour-les-entreprises-agricoles) - LONGUEUIL, QC - L'Union des producteurs agricoles (UPA) prend acte des mesures budgétaires à l'intention des productrices et producteurs agricoles et forestiers dans le discours sur le budget 2026-2027. Ces mesures sont toutefois en deçà des besoins et des attentes du secteur. « Ce budget est le dernier d'ici les élections générales de cet automne. Le gouvernement avait une
- [Budget 2026-2027 : réaction de Banques alimentaires du Québec - Banques alimentaires du Québec salue un engagement majeur du gouvernement pour soulager l'insécurité alimentaire](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/budget-2026-2027-reaction-de-banques-alimentaires-du-quebec-banques-alimentaires-du-quebec-salue-un-engagement-majeur-du-gouvernement-pour-soulager-linsecurite-alimentaire) - QUÉBEC - Banques alimentaires du Québec (BAQ) accueille avec satisfaction l'annonce du budget 2026‑2027, qui répond aux demandes formulées par le réseau pour faire face à la croissance soutenue de l'insécurité alimentaire au Québec. L'appui renouvelé au financement dédié à l'achat de denrées ainsi que la décision de reconduire et d'élargir aux organismes locaux le
- [FAC soutient les producteurs face à l'incertitude croissante qui plane sur le marché des engrais](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/fac-soutient-les-producteurs-face-a-lincertitude-croissante-qui-plane-sur-le-marche-des-engrais) - REGINA, SK - Alors que le conflit au Moyen-Orient nourrit les inquiétudes quant à l'augmentation des coûts des intrants, Financement agricole Canada (FAC) élargit la portée de son Programme de soutien à la clientèle en cas de perturbations commerciales afin d'aider les agroentreprises, les exploitants agricoles et les transformateurs alimentaires touchés par la hausse des coûts des engrais
- [Le ministre MacDonald fait la promotion des produits de la mer et agroalimentaires canadiens auprès d'un public international lors du salon Seafood Expo North America](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/le-ministre-macdonald-fait-la-promotion-des-produits-de-la-mer-et-agroalimentaires-canadiens-aupres-dun-public-international-lors-du-salon-seafood-expo-north-america) - OTTAWA, ON - L'honorable Heath MacDonald, ministre de l'Agriculture et de l'Agroalimentaire, s'est rendu cette semaine à Boston, dans le Massachusetts, pour assister au salon Seafood Expo North America (#SENA), le plus grand salon professionnel dédié aux produits de la mer en Amérique du Nord. Le ministre était accompagné de l'honorable Joanne Thompson, ministre des Pêches, ainsi que
- [Greenfield Natural Meat Co. rehausse les attentes pour les marques de collations santé](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/greenfield-natural-meat-co-rehausse-les-attentes-pour-les-marques-de-collations-sante) - Les nouvelles trousses-collations protéinées et riches en fibres contiennent 20 g de protéines, 7 g de fibres, de la viande provenant d'élevages durables et des craquelins aux graines bio sans gluten LISLE, Ill. - Greenfield Natural Meat Co.®, une marque de premier plan dans le domaine des protéines durables et issues d'élevages éthiques, et pionnière en matière
- [AquaBoreal annonce des ententes stratégiques pour son projet d’élevage de saumon en bassin terrestre à Baie-Trinité](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/aquaboreal-annonce-des-ententes-strategiques-pour-son-projet-delevage-de-saumon-en-bassin-terrestre-a-baie-trinite) - Baie-Trinité, Québec — 16 mars 2026 — AquaBoreal franchit une nouvelle étape dans le développement de son projet d’aquaculture terrestre sur la Côte-Nord du Québec. Après avoir complété plusieurs étapes majeures, l’entreprise entre maintenant dans la phase d’ingénierie détaillée. Afin de soutenir cette étape, AquaBoreal conclut une entente de collaboration avec GlobaQ, une firme danoise reconnue pour son expertise dans la conception et
- [Le nouveau numéro de notre magazine est maintenant disponible !](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/magazines-lactualite-alimentaire-web/le-nouveau-numero-de-notre-magazine-est-maintenant-disponible) - Le nouveau numéro de notre magazine consacré à l’actualité et aux tendances du secteur agroalimentaire est maintenant en ligne. Cette nouvelle édition propose un tour d’horizon des initiatives, des entreprises et des enjeux qui façonnent l’industrie alimentaire. À travers différents articles, le magazine vise à informer les professionnels du secteur et à mettre en lumière
- [Lassonde confie à Jean-Philippe Leblanc le rôle de président de sa division nord-américaine des aliments de spécialité](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/lassonde-confie-a-jean-philippe-leblanc-le-role-de-president-de-sa-division-nord-americaine-des-aliments-de-specialite) - ROUGEMONT (Québec) — Industries Lassonde inc. annonce la nomination de Jean-Philippe Leblanc à titre de président, Aliments de spécialité Amérique du Nord, et ce, à compter du 9 mars. Dans le cadre de ses nouvelles fonctions, M. Leblanc supervisera l’ensemble des activités de la division nord-américaine des aliments de spécialité et travaillera en étroite collaboration avec les
- [Berwil Mécanique : expertise, sécurité et précision au cœur des installations agroalimentaires](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/berwil-mecanique-expertise-securite-et-precision-au-coeur-des-installations-agroalimentaires) - Dans le secteur agroalimentaire, la complexité des installations exige une exécution sans faille, où la précision technique et la sécurité vont de pair. C’est dans cet environnement exigeant que Berwil Mécanique s’illustre par son savoir-faire, sa rigueur et sa capacité à livrer des projets à haute valeur ajoutée. Qu’il s’agisse de la fabrication d’équipements et de structures
- [Agriculture de proximité et produits locaux - Québec souhaite augmenter la présence des aliments québécois sur les tables des restaurants](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/agriculture-de-proximite-et-produits-locaux-quebec-souhaite-augmenter-la-presence-des-aliments-quebecois-sur-les-tables-des-restaurants) - QUÉBEC - Dans l'objectif de créer des conditions favorables au développement des fermes de proximité et de faciliter l'accès à leurs produits pour les consommateurs dans une diversité de lieux de vente, dont les restaurants, le gouvernement du Québec conclut un nouveau partenariat avec l'Association Restauration Québec (ARQ). Le ministre de l'Agriculture, des Pêcheries et de
- [Semaine d'action contre le gaspillage alimentaire - Réduire le gaspillage alimentaire : un effort collectif de l'ensemble de la chaîne alimentaire](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/semaine-daction-contre-le-gaspillage-alimentaire-reduire-le-gaspillage-alimentaire-un-effort-collectif-de-lensemble-de-la-chaine-alimentaire) - MONTRÉAL - À l'occasion de la Semaine d'action contre le gaspillage alimentaire, le Conseil canadien du commerce de détail (CCCD) dresse un bilan encourageant : trois ans après la création de son groupe d'action consacré à la lutte contre le gaspillage alimentaire, les initiatives se multiplient, les échanges s'approfondissent et les solutions concrètes progressent. Un groupe d'action
- [Pôle bioalimentaire 2026](https://www.actualitealimentaire.com/calendrier/evenements/pole-bioalimentaire-2026) - Title: Pôle bioalimentaire 2026Location: Salle Théâtre La ScèneLink out: Click hereDate: 2026-04-01 Bienvenue à la deuxième édition du Rendez-vous annuel du Pôle bioalimentaire, un événement incontournable pour explorer les grands enjeux et les solutions innovantes qui transforment les systèmes bioalimentaires d’aujourd’hui et façonneront ceux de demain Cette journée propose une immersion dans des thématiques clés
- [Salon des fournisseurs 2026 de l'ICSTA Section Québec  ](https://www.actualitealimentaire.com/calendrier/evenements/salon-des-fournisseurs-2026) - Title: Salon des fournisseurs 2026Location: Centre Expo Terrebonne (2475 boul. des Enterprises, Terrebonne, QC)Start Time: 13:30Date: 2026-05-14End Time: 18:00 Pour plus d'information : https://icstaquebec.ca/fr/salon Le 35e Salon des fournisseurs se remplit rapidement. Cet événement phare est une occasion exceptionnelle pour faire découvrir les dernières tendances et les innovations de l'industrie alimentaire. Avec plus de 75
- [Pourquoi le conflit avec l’Iran pourrait faire grimper votre facture d’épicerie](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/pourquoi-le-conflit-avec-liran-pourrait-faire-grimper-votre-facture-depicerie) - « Les conflits mondiaux finissent presque toujours par apparaître sur les factures d’épicerie. » Si les tensions persistent, les prix alimentaires au Canada pourraient en ressentir les effets. Le point névralgique est le détroit d’Ormuz, cette étroite voie maritime entre l’Iran, les Émirats arabes unis et Oman. Il s’agit de l’une des artères les plus
- [Agir sur sa santé, un aliment à la fois : l’Expo Manger Santé et Vivre Vert 2026 au coeur des tendances bien-être](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/agir-sur-sa-sante-un-aliment-a-la-fois-lexpo-manger-sante-et-vivre-vert-2026-au-coeur-des-tendances-bien-etre) - Une 29e édition incontournable pour transformer ses habitudes, rencontrer les experts et explorer les innovations qui redéfinissent le bien-être. Les 20, 21 et 22 mars 2026 au Palais des congrès de Montréal expomangersante.com Montréal - À l’heure où la santé digestive, l’énergie durable, l’équilibre hormonal et la consommation responsable occupent une place centrale dans les préoccupations
- [L'Institut de technologie agroalimentaire du Québec dépose son rapport annuel d'activités 2024-2025](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/linstitut-de-technologie-agroalimentaire-du-quebec-depose-son-rapport-annuel-dactivites-2024-2025) - LA POCATIÈRE et SAINT-HYACINTHE, QC - L'Institut de technologie agroalimentaire du Québec (ITAQ) a déposé son 4e rapport annuel d'activités depuis l'obtention de son statut. Ce rapport, qui couvre l'exercice financier se terminant le 30 juin 2025, a été présenté à l'Assemblée nationale le 26 février dernier par M. Donald Martel, ministre de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation
- [Benny&Co. lance Mon B&CO., sa nouvelle plateforme de loyauté](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/bennyco-lance-mon-bco-sa-nouvelle-plateforme-de-loyaute) - MONTRÉAL - Dans un contexte où les pressions inflationnistes continuent de peser sur le portefeuille des ménages et où les consommateurs recherchent une valeur tangible, Benny&Co. annonce aujourd'hui le lancement officiel de Mon B&CO., sa nouvelle plateforme numérique de loyauté. Avec plus de 80 restaurants à travers le Québec, l'entreprise se dote d'un canal numérique direct pour renforcer
- [Agro-100 met au point une technologie permettant d'obtenir un rendement économique minimal de 3 pour 1, tout en luttant efficacement contre les impacts des changements climatiques et en utilisant moins de fertilisants](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/agro-100-met-au-point-une-technologie-permettant-dobtenir-un-rendement-economique-minimal-de-3-pour-1-tout-en-luttant-efficacement-contre-les-impacts-des-changements-climatiques-et-en-utilisant-moi) - JOLIETTE, QC - Des investissements continuels dans des programmes de recherche & développement, en coopération avec le milieu universitaire, ont permis à Agro-100 de proposer aux milliers de producteurs agricoles, préoccupés par la rentabilité de leurs productions et par le développement durable, des pratiques agroécologiques plus efficaces et innovatrices engendrant un rendement économique minimal 3 fois supérieur
- [Découvrez la nouvelle ALE ROUSSE du Mont-Saint-Caramel](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/decouvrez-la-nouvelle-ale-rousse-du-mont-saint-caramel) - CLASSIQUE, JAMAIS ORDINAIREBienvenue au Mont-Saint-Caramel, un village imaginaire où le temps ralentit et où chaque verre est une invitation au plaisir. Inspirée de ce chaleureux village où l’on célèbre les plaisirs simples, la nouvelle Ale Rousse de la série Autre Chose d’Unibroue est une bière qui attire le regard autant qu’elle ravit le palais.
- [SIAL Canada 2026, retour du rendez-vous incontournable de l'industrie agroalimentaire](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/sial-canada-2026-retour-du-rendez-vous-incontournable-de-lindustrie-agroalimentaire) - La 23e édition se tiendra du 29 avril au 1er mai 2026 au Palais des congrès de Montréal Montréal, le 4 mars 2026 – SIAL Canada, le plus important salon professionnel dédié à l’industrie agroalimentaire en Amérique du Nord, annonce la tenue de sa 23e édition du 29 avril au 1er mai 2026 au Palais
- [Prix relève Sollio 2025-2026 - Sollio Groupe Coopératif dévoile les entreprises lauréates](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/nominations/prix-releve-sollio-2025-2026-sollio-groupe-cooperatif-devoile-les-entreprises-laureates) - MONTRÉAL - C'est avec une grande fierté que Sollio Groupe Coopératif a honoré les entreprises lauréates du Prix relève Sollio lors du gala de clôture de sa 104ᵉ assemblée générale annuelle, tenue le 26 février dernier. Cet événement rassembleur a permis de célébrer l'engagement, l'audace et la vision entrepreneuriale de la relève agricole à travers le réseau
- [Lindt invite les Canadiens à célébrer Pâques avec éclat avec les lapins GOLD BUNNY](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/lindt-invite-les-canadiens-a-celebrer-paques-avec-eclat-avec-les-lapins-gold-bunny) - Des nouveautés saisonnières font leur arrivée, alors que l'expérience de réalité mixte « Les lapins GOLD BUNNY jouent à cache-cache » est de retour pour courir la chance de gagner un an de chocolat Lindt TORONTO - Pour Pâques, Lindt & Sprüngli (Lindt) invite les Canadiens à célébrer Pâques avec éclat avec une nouvelle gamme
- [Le gouvernement du Canada soutient des projets du domaine de l'agroalimentaire en Montérégie](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/le-gouvernement-du-canada-soutient-des-projets-du-domaine-de-lagroalimentaire-en-monteregie) - Trois entreprises montérégiennes se partagent des aides financières totalisant 1 649 000 $ de la part de DEC. FRANKLIN, QC - Développement économique Canada pour les régions du Québec (DEC) Soutenir les entreprises du secteur agroalimentaire contribue au développement économique des régions du Québec. C'est pourquoi l'honorable Nathalie Provost, députée de Châteauguay-Les Jardins-de-Napierville et secrétaire d'État (Nature), a annoncé aujourd'hui, au nom de l'honorable Mélanie Joly, ministre de l'Industrie et
- [Faites un bon coup avec Haiku !](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/faites-un-bon-coup-avec-haiku) - Haiku dévoile une toute nouvelle image de marque, une plateforme d’emballage repensée ainsi qu’une campagne pancanadienne, développées en collaboration avec PIGEON. Plutôt que de s’ancrer dans les codes traditionnels de l’authenticité, la marque fait un pas de côté et propose une vision résolument contemporaine : la cuisine comme terrain de jeu. Avec des produits de qualité et simples à apprivoiser, Haiku invite les Canadiens à sortir
- [Partenariat stratégique avec Left Coast Naturals – Canada Sauce est maintenant une marque canadienne en accélération](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/partenariat-strategique-avec-left-coast-naturals-canada-sauce-est-maintenant-une-marque-canadienne-en-acceleration) - MONTRÉAL - L'entreprise québécoise Canada Sauce, reconnue pour ses condiments de qualité supérieure, est heureuse et fière de la signature d'un contrat majeur avec un acteur de premier plan du secteur de la distribution alimentaire au Canada. Grâce à son réseau en pleine expansion, Left Coast Naturals rend ses produits accessibles à une clientèle nationale tout en conservant son engagement envers la qualité et l'innovation. Forte de
- [Mois de la nutrition : le Club des petits déjeuners mise sur la découverte alimentaire](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/mois-de-la-nutrition-le-club-des-petits-dejeuners-mise-sur-la-decouverte-alimentaire) - Découvrir, goûter, grandir : une approche qui unit santé et plaisir BOUCHERVILLE, QC - Alors que les diététistes du Canada lancent leur campagne annuelle du Mois de la nutrition afin de promouvoir de saines habitudes alimentaires, le Club des petits déjeuners se joint à ce mouvement pour mettre en lumière les initiatives déployées afin d'offrir une
- [Danone Canada et le Club des petits déjeuners célèbrent 30 ans de partenariat](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/danone-canada-et-le-club-des-petits-dejeuners-celebrent-30-ans-de-partenariat) - En 2026, Danone Canada souligne son 30e anniversaire à titre de partenaire fondateur du Club des petits déjeuners avec le lancement de sa nouvelle campagne : « Meilleurs petits déjeuners : des enfants et un Canada plus forts ». Depuis 1996, Danone Canada a fait don de plus de 30 millions de pots de yogourt
- [Dans la foulée, MAG annonce le lancement d’une nouvelle gamme de mayonnaises](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/dans-la-foulee-mag-annonce-le-lancement-dune-nouvelle-gamme-de-mayonnaises) - MAG est l’une des marques dans le domaine alimentaire connaissant la plus forte croissance au Canada, selon les données d’achats des ménages de Numerator. Québec — Groupe MAG est fier de figurer deux fois dans le palmarès Brands to Watch in 2026 par Numeretor. Reconnu parmi les marques qui obtiennent la plus grande croissance
- [Henri vend 2M de barres au Canada en un an](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/henri-vend-2m-de-barres-au-canada-en-un-an) - ​​​​​​​La foodtech québécoise répond à la demande croissante pour les ​​​​​​​collations non-transformées Québec - En un an, Henri Nutrition, le projet d’une mère et de son fils de 9 ans, est passée de startup locale à joueur national dans le secteur des collations santé. L’entreprise québécoise occupe maintenant 1300 points de vente à travers le Canada,
- [Une protéine qui fait le poids : Pensez Dindon et Damian Warner font équipe dans le cadre de la Journée nationale des protéines](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/une-proteine-qui-fait-le-poids-pensez-dindon-et-damian-warner-font-equipe-dans-le-cadre-de-la-journee-nationale-des-proteines) - Pensez Dindon met au défi les Canadiens de choisir une protéine entière. MONTRÉAL - Toutes les protéines ne se valent pas et, en cette Journée nationale des protéines, Pensez Dindon met au défi les Canadiens de repenser la définition d'une protéine de qualité et d'élever la barre en matière de protéines. À l'ère où les tablettes
- [Les Éleveurs de volailles du Québec demandent une exemption de la tarification carbone pour le secteur agricole](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/les-eleveurs-de-volailles-du-quebec-demandent-une-exemption-de-la-tarification-carbone-pour-le-secteur-agricole) - LONGUEUIL - À l'occasion du dévoilement des résultats de la plus récente vente aux enchères du marché du carbone Québec-Californie, les Éleveurs de volailles du Québec (EVQ) ajoutent leur voix à celle des Producteurs de grains du Québec (PGQ) et demandent au gouvernement du Québec une exemption de la tarification carbone pour le secteur agricole. En production
- [Sollio Groupe Coopératif annonce d'excellents résultats financiers et un retour significatif à ses coopératives membres](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/sollio-groupe-cooperatif-annonce-dexcellents-resultats-financiers-et-un-retour-significatif-a-ses-cooperatives-membres) - QUÉBEC - Sollio Groupe Coopératif présente aujourd'hui, dans le cadre de son assemblée générale annuelle, des résultats financiers solides qui témoignent de la rigueur de son exécution et de la pertinence de son modèle coopératif. Pour l'exercice terminé le 25 octobre 2025, la coopérative a enregistré des ventes consolidées de 8,4 milliards de dollars, un bénéfice
- [SIAL Canada 2026 : Montréal accueillera de nouveau le plus grand rendez-vous dédié à l’agroalimentaire en Amérique du Nord](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/sial-canada-2026-montreal-accueillera-de-nouveau-le-plus-grand-rendez-vous-dedie-a-lagroalimentaire-en-amerique-du-nord) - Du 29 avril au 1er mai 2026, le Palais des congrès de Montréal deviendra une fois de plus le cœur battant de l’industrie agroalimentaire en accueillant la 23e édition du SIAL Canada, le plus important salon professionnel du secteur en Amérique du Nord. L’événement réunira plus de 800 exposants et 20 000 professionnels venus de
- [Les capsules K-Cup® sont maintenant recyclables partout en Ontario : Keurig Dr Pepper Canada et Circular Materials unissent leurs forces pour faire progresser les efforts de recyclage](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/les-capsules-k-cup-sont-maintenant-recyclables-partout-en-ontario-keurig-dr-pepper-canada-et-circular-materials-unissent-leurs-forces-pour-faire-progresser-les-efforts-de-recyclage) - Un partenariat qui permet des avancées dans le système de recyclage amélioré de l'Ontario, dirigé par les producteurs TORONTO - Keurig Canada Inc., faisant affaire sous le nom de Keurig Dr Pepper Canada (« KDP Canada »), et Circular Materials ont annoncé que toutes les capsules K-Cup® vides fabriquées par KDP Canadav, pour ses marques détenues, sous licence et
- [Vente des prêts-à-boire à base de spiritueux en épiceries : un grand pas dans la bonne direction](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/vente-des-prets-a-boire-a-base-de-spiritueux-en-epiceries-un-grand-pas-dans-la-bonne-direction) - GRANBY, QC - L'Union québécoise des microdistilleries (UQMD) accueille favorablement l'annonce du gouvernement visant à permettre la vente des prêts-à-boire à base de spiritueux dans les épiceries et dépanneurs du Québec. Jusqu'à maintenant, les prêts-à-boire à base de spiritueux étaient exclus de ce canal de mise en marché, contrairement à ceux à base de malt, de
- [Tarification carbone : rembourser et exempter les producteurs agricoles est impératif](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/tarification-carbone-rembourser-et-exempter-les-producteurs-agricoles-est-imperatif) - LONGUEUIL, QC - À l'approche du dévoilement des résultats de la 46e vente aux enchères des marchés du carbone Québec-Californie, ce mercredi, les Producteurs de grains du Québec (PGQ) invitent tous les partis politiques québécois - et tous les candidats à des postes électifs - à s'engager à éliminer et rembourser la tarification du carbone pour
- [L’innovation au cœur de l’alimentation de demain](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/linnovation-au-coeur-de-lalimentation-de-demain) - L’innovation dans le domaine bioalimentaire, une clef pour des entreprises prospères. Négligé, le secteur de l’alimentation ? C’est ce qui ressort d’une conversation entre l’innovateur en chef du Québec Luc Sirois et le professeur à l’Université Dalhousie et directeur du Laboratoire de sciences analytiques en agroalimentaire Sylvain Charlebois dans le cadre de la Grand-Messe DUX 2026. « La
- [Le Groupe Bel Canada s’allie à Logiag pour soutenir la décarbonation de la production laitière canadienne](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/le-groupe-bel-canada-sallie-a-logiag-pour-soutenir-la-decarbonation-de-la-production-laitiere-canadienne) - Le Groupe Bel Canada, acteur majeur du segment de portions fromagères, fruitières et végétales et acteur majeur du marché des collations saines, annonce la mise en œuvre d’un partenariat stratégique avec Logiag, une entreprise de technologies agricoles et de services-conseils en agroenvironnement, visant à soutenir la réduction des émissions de gaz à effet de serre associées à la production laitière au pays.
- [GRANDS PRIX DUX 2026 : Découvrez les finalistes qui font avancer le manger mieux](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/nominations/grands-prix-dux-2026-decouvrez-les-finalistes-qui-font-avancer-le-manger-mieux) - Après plusieurs jours d’évaluation rigoureuse par un jury d’experts reconnus, le moment tant attendu est enfin arrivé. DUX manger mieux est fier de dévoiler officiellement les finalistes des GRANDS PRIX DUX 2026, des entreprises et des organisations innovantes et inspirantes qui façonnent l’avenir du manger mieux ! Avez-vous vos billets pour la GRAND-MESSE DUX ? https://my.weezevent.com/grand-messe-dux-2026 Cette année, le
- [Grand-Messe DUX 2026 : Une journée immersive pour propulser le manger mieux – Les leaders honorés au 14e Gala des Grands Prix DUX](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/nominations/grand-messe-dux-2026-une-journee-immersive-pour-propulser-le-manger-mieux-les-leaders-honores-au-14e-gala-des-grands-prix-dux) - Montréal — Hier, le Marché Bonsecours s’est transformé en véritable carrefour vivant du manger mieux à l’occasion de la toute première Grand-Messe DUX. Plus de 600 décideurs, entrepreneurs, experts et partenaires de l’industrie agroalimentaire ont répondu à l’appel pour vivre une journée immersive, stratégique et résolument tournée vers l’action. Point culminant de cette expérience unique
- [La Grande Dégustation des produits d’ici 2026 réunira demain 170 entreprises bioalimentaires de toutes les régions du Québec et 400 visiteurs professionnels](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/la-grande-degustation-des-produits-dici-2026-reunira-demain-170-entreprises-bioalimentaires-de-toutes-les-regions-du-quebec-et-400-visiteurs-professionnels) - Montréal – Le Carrefour de l’Industrie Bioalimentaire de l’Île de Montréal (CIBÎM) est fier d’annoncer la tenue de La Grande Dégustation des produits d’ici 2026, un rendez-vous d’affaires incontournable qui réunira 170 kiosques d’entreprises bioalimentaires provenant de toutes les régions du Québec et près de 400 visiteurs professionnels attendus issus des réseaux institutionnel, HRI (hôtellerie,
- [L’Entrepreneur Général au Service de la Logistique](https://www.actualitealimentaire.com/savoir/lentrepreneur-general-au-service-de-la-logistique) - Il y a quelques décennies, l’aménagement d’un entrepôt au sein d’une usine de transformation alimentaire se résumait souvent à déterminer le nombre de palettes totales à entreposer ainsi que le nombre de palettes que nous voulions mettre en hauteur afin d’y disposer sur la superficie requise des étagères conventionnelles (simple profondeur). | Par : Frare Gallant Ayant compris, ces dernières années, que les opérations ‘’Logistique’’ peuvent avoir une incidence importante sur le niveau de productivité des entreprises et du même coup
- [Liberté célèbre 90 ans d'histoire, d'audace et d'obsession pour le goût à travers une campagne d'envergure](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/liberte-celebre-90-ans-dhistoire-daudace-et-dobsession-pour-le-gout-a-travers-une-campagne-denvergure) - MONTRÉAL - Liberté célèbre cette année 90 ans d'histoire, de savoir-faire et de passion. Pour marquer ce jalon historique, la marque lance une offensive publicitaire majeure intitulée « Le goût, toujours le goût ». Véritable ode aux petits et grands instants guidés par le goût, cette campagne réaffirme l'identité pionnière de Liberté et sa place de choix dans
- [Montel s'associe à des chercheurs de la TMU pour faire progresser la production intérieure de petits fruits sans pollinisateurs au Canada](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/montel-sassocie-a-des-chercheurs-de-la-tmu-pour-faire-progresser-la-production-interieure-de-petits-fruits-sans-pollinisateurs-au-canada) - MONTMAGNY, QC - Montel Inc., chef de file canadien dans la fabrication de systèmes mobiles à haute densité, est fière d'annoncer un partenariat stratégique avec des chercheurs de l'Université métropolitaine de Toronto (TMU) afin de soutenir le développement d'une technologie novatrice de production intérieure de petits fruits indépendante des pollinisateurs. Cette initiative est rendue possible grâce
- [Le Match DUX couronne 6 startups innovantes au cœur de la GRAND-MESSE DUX 2026](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/nominations/le-match-dux-couronne-6-startups-innovantes-au-coeur-de-la-grand-messe-dux-2026) - Montréal — Le Marché Bonsecours vibrait hier au rythme de l’innovation alimentaire alors que se tenait la 6e édition du Match DUX, présenté par IGA et appuyé par le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation, dans le cadre de la toute première GRAND-MESSE DUX. Véritable scène de la relève agroalimentaire, la compétition a
- [Saint-Hyacinthe Technopole déploie de nouveaux services d’appui à l’innovation agroalimentaire en prévision du futur centre d’innovation et d’entrepreneuriat](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/saint-hyacinthe-technopole-deploie-de-nouveaux-services-dappui-a-linnovation-agroalimentaire-en-prevision-du-futur-centre-dinnovation-et-dentrepreneuriat) - Saint-Hyacinthe – Afin de consolider son rôle de chef de file du développement agroalimentaire au Québec, Saint-Hyacinthe Technopole annonce le déploiement d’une nouvelle offre de services d’appui à l’innovation agroalimentaire, désormais accessible aux entreprises et aux porteurs de projets innovants. Ces services, en vigueur dès maintenant, ont été conçus comme une nouvelle étape structurante du
- [Nortera accueille Gabrielle Fallu à la direction des communications corporatives et des affaires gouvernementales](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/nortera-accueille-gabrielle-fallu-a-la-direction-des-communications-corporatives-et-des-affaires-gouvernementales) - Brossard, Québec – Nortera, chef de file nord-américain des légumes surgelés et en conserve, est heureuse d'annoncer la nomination de Gabrielle Fallu au poste de directrice principale des communications corporatives et des relations gouvernementales. Dans le cadre de cette nouvelle fonction stratégique, Gabrielle sera responsable des communications externes et du renforcement des relations avec les
- [Soya Distinction remporte la catégorie Produit institutionnel aux Grands Prix DUX 2026](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/soya-distinction-remporte-la-categorie-produit-institutionnel-aux-grands-prix-dux-2026) - Montréal - Le Carrefour de l’industrie bioalimentaire de l’île de Montréal (CIBÎM) félicite chaleureusement Soya Distinction, grand gagnant de la catégorie Produit institutionnel lors des Grands Prix DUX 2026. Ce prix souligne la qualité et la pertinence du produit primé au regard des besoins du marché institutionnel, un secteur en forte croissance au Québec. La
- [Nouvelle présidence : Nutrinor coopérative annonce la nomination de sa nouvelle présidente du conseil d’administration](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/nominations/nouvelle-presidence-nutrinor-cooperative-annonce-la-nomination-de-sa-nouvelle-presidente-du-conseil-dadministration) - Nutrinor coopérative annonce la nomination de Mme Pascale Maltais à titre de présidente du conseil d’administration.
- [L'ITAQ lance la première cohorte de la nouvelle AEC en transformation laitière en formule courte durée](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/litaq-lance-la-premiere-cohorte-de-la-nouvelle-aec-en-transformation-laitiere-en-formule-courte-duree) - SAINT-HYACINTHE, QC - L'Institut de technologie agroalimentaire du Québec (ITAQ) est fier d'annoncer le début de la toute première cohorte de l'Attestation d'études collégiales Techniques de transformation du lait en produits laitiers (AEC TTLPL) - formule courte durée (COUD). Cette formation novatrice, créée en collaboration avec le Conseil des industriels laitiers du Québec (CILQ), a
- [Le tout premier PRIX DUX - Initiative institutionnelle propulsé par l'ITHQ, remis au CHU Sainte-Justine](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/le-tout-premier-prix-dux-initiative-institutionnelle-propulse-par-lithq-remis-au-chu-sainte-justine) - MONTRÉAL - L'Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec (ITHQ) est fier d'annoncer que le CHU Saint-Justine a remporté le tout premier Prix DUX - Initiative institutionnelle, remis hier soir lors du Gala des Grands Prix Dux, un concours qui récompense et valorise les produits et initiatives qui contribuent à améliorer l'offre alimentaire, la santé
- [Le chocolat façon Dubaï de Lindt fait son retour au Canada avec une nouvelle barre de 40 g](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/tendances-et-consommation/le-chocolat-facon-dubai-de-lindt-fait-son-retour-au-canada-avec-une-nouvelle-barre-de-40-g) - Le produit qui a fait sensation dans le monde entier est de retour, désormais avec un nouveau format collation TORONTO - Lindt & Sprüngli est ravi d'annoncer le retour très attendu de son chocolat façon Dubaï sur les étagères canadiennes. Cette fois-ci, cette gourmandise tant appréciée se dote d'un format collation avec une nouvelle barre de 40 g, ce qui
- [FAC forme une coalition d'une valeur de 5 milliards $ pour accélérer les investissements dans le secteur agricole et agroalimentaire canadien](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/fac-forme-une-coalition-dune-valeur-de-5-milliards-pour-accelerer-les-investissements-dans-le-secteur-agricole-et-agroalimentaire-canadien) - REGINA, SK - Financement agricole Canada (FAC) annonce aujourd'hui la formation d'une coalition composée de plus de 20 organismes d'investissement qui, ensemble, sont prêts à investir jusqu'à 5 milliards de dollars dans le secteur agricole et agroalimentaire canadien d'ici 2030. Ce jalon témoigne d'une occasion unique d'investissement dans le secteur agricole et agroalimentaire canadien. Cette promesse
- [Ta dose de camerise : le superaliment qui prend sa place dans l'hiver québécois](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/ta-dose-de-camerise-le-superaliment-qui-prend-sa-place-dans-lhiver-quebecois) - Québec – Et si l’hiver québécois avait son superfruit? Encore méconnue il y a quelques années, la camerise connaît aujourd’hui un véritable engouement, été comme hiver. De plus en plus présente dans nos épiceries, sous forme surgelée ou transformée, elle s’inscrit pleinement dans les tendances de consommation axées sur la santé et la praticité. Les
- [Quesada lance les Bols Futés, inspirés par votre mode de vie](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/quesada-lance-les-bols-futes-inspires-par-votre-mode-de-vie) - Les bols SMART sont offerts exclusivement aux membres du programme de fidélité Quesada par l’entremise de l’application. TORONTO – Quesada a lancé cinq Bols Futés qui permettent aux clients soucieux de leur santé de choisir facilement le repas qui convient à leurs objectifs nutritionnels et alimentaires. Conçus en fonction de modes de vie et de
- [La SAQ autorisée à vendre certains produits américains au profit de Banques alimentaires du Québec](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/la-saq-autorisee-a-vendre-certains-produits-americains-au-profit-de-banques-alimentaires-du-quebec) - MONTRÉAL - À la demande du gouvernement du Québec, la Société des alcools du Québec (SAQ) écoulera auprès des consommateurs certains produits américains dont la qualité pourrait être altérée d'ici mars 2027. La SAQ remettra à Banques alimentaires du Québec (BAQ), sa cause d'entreprise depuis 15 ans, un montant équivalent au coût des produits vendus durant cette
- [Banques alimentaires Canada lance la 10e édition de la campagne annuelle Luttez contre la faim, amorcez le changement en collaboration avec Walmart Canada](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/banques-alimentaires-canada-lance-la-10e-edition-de-la-campagne-annuelle-luttez-contre-la-faim-amorcez-le-changement-en-collaboration-avec-walmart-canada) - TORONTO - Pour célébrer dix années de collaboration dans la lutte contre l'insécurité alimentaire, Banques alimentaires Canada et Walmart Canada lancent l'édition 2026 de la campagne Luttez contre la faim, amorcez le changement, une collecte de fonds nationale visant à renforcer les banques alimentaires locales et à soutenir les personnes aux prises avec l'insécurité alimentaire partout au Canada. Du
- [L’assiette sous tutelle](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/lassiette-sous-tutelle) - « Une démocratie alimentaire ne se construit pas par la suppression des choix, mais par leur coexistence. » Au Québec comme ailleurs dans le monde, le débat s’intensifie nettement depuis quelques années au sujet des viandes. Interdictions de bœuf sur certains campus universitaires, adoption de menus strictement végétariens ou véganes dans des institutions publiques, et présence accrue
- [La Journée des acteurs HRI : 150 décideurs réunis pour repenser l’alimentation dans les institutions québécoises](https://www.actualitealimentaire.com/calendrier/evenements/la-journee-des-acteurs-hri-150-decideurs-reunis-pour-repenser-lalimentation-dans-les-institutions-quebecoises) - Le Carrefour de l’industrie bioalimentaire de l’île de Montréal (CIBÎM) réunira près de 150 acteurs clés du secteur HRI (Hôtellerie, Restauration, Institutions) lors de La Journée des acteurs HRI, un rendez-vous stratégique consacré aux enjeux, aux opportunités et à l’évolution des marchés institutionnels au Québec.
- [La douce saveur de l'érable est de retour avec les gâteries en édition limitée de Vachon](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/la-douce-saveur-de-lerable-est-de-retour-avec-les-gateries-en-edition-limitee-de-vachon) - En partenariat avec Arbres Canada, Vachon transforme chaque moment de plaisir en une occasion de planter des arbres au Québec. MONTRÉAL - Vachon célèbre les traditions et les plaisirs gourmands chers aux Canadiens et Canadiennes avec le retour de ses petits gâteaux à saveur d'érable en édition limitée, dont le nouveau Roulé Roll, qui rejoint les populaires Ah
- [Farinart met la nutrition et la durabilité au cœur de sa stratégie de développement d'affaires](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/tendances-et-consommation/farinart-met-la-nutrition-et-la-durabilite-au-coeur-de-sa-strategie-de-developpement-daffaires) - SAINT-LIBOIRE, QC - Farinart, spécialiste de la transformation de grains pour l'industrie de la boulangerie, annonce aujourd'hui le lancement de sa stratégie ESG. Cette nouvelle stratégie, inscrite dans une démarche d'innovation continue, vise à améliorer la densité nutritionnelle et à réduire l'empreinte carbone des produits de boulangerie grâce à des procédés naturels, des formulations clean label et un soutien à
- [Deux marques emblématiques, un mélange épique : J.P. Wiser's et Canada Dry font équipe pour créer le parfait cocktail whisky gingembre prêt-à-boire!](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/deux-marques-emblematiques-un-melange-epique-j-p-wisers-et-canada-dry-font-equipe-pour-creer-le-parfait-cocktail-whisky-gingembre-pret-a-boire) - TORONTO - Deux marques profondément ancrées dans la culture canadienne s'associent pour lancer l'un des cocktails les plus reconnus au pays sous forme de prêt-à-boire. J.P. Wiser's et Canada Dry lancent leur cocktail prémélangé Whisky et soda gingembre. Offert dans un format pratique et moderne, ce nouveau mélange sera disponible partout au pays à partir
- [Archibald se lance dans l'aventure de la bière désalcoolisée avec la Série Territoire](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/archibald-se-lance-dans-laventure-de-la-biere-desalcoolisee-avec-la-serie-territoire) - Après avoir marqué l'imaginaire des amateurs de bière avec ses créations inspirées de la tradition québécoise et du plaisir de partager, la microbrasserie dévoile la Série Territoire, sa toute première gamme de bières désalcoolisées.
- [Bleuets sauvages : une nouvelle étude explore les bienfaits pour le coeur, le métabolisme et le microbiome](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/bleuets-sauvages-une-nouvelle-etude-explore-les-bienfaits-pour-le-coeur-le-metabolisme-et-le-microbiome) - Des données scientifiques probantes permettent d’établir un lien entre les bleuets sauvages et des bienfaits pour la santé « globale »
- [Le beigne Olympiques spéciaux de Tim Hortons® grimpe sur le podium jusqu'au 1er février - la totalité des recettes est versée à Olympiques spéciaux Canada](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/le-beigne-olympiques-speciaux-de-tim-hortons-grimpe-sur-le-podium-jusquau-1er-fevrier-la-totalite-des-recettes-est-versee-a-olympiques-speciaux-canada) - TORONTO - Tim Hortons s'associe fièrement à Olympiques spéciaux Canada pour une septième année afin de recueillir des fonds pour les athlètes grâce à la vente du beigne Olympiques spéciaux, offert dans les restaurants TimMD du Canada à compter d'aujourd'hui, jusqu'au 1er février. Tim Hortons et les propriétaires de restaurants Tim versent la totalité des recettes de chaque beigne Olympiques spéciaux
- [La ministre Olszewski souligne la nouvelle Allocation canadienne pour l'épicerie et les besoins essentiels](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/tendances-et-consommation/la-ministre-olszewski-souligne-la-nouvelle-allocation-canadienne-pour-lepicerie-et-les-besoins-essentiels) - Le gouvernement fédéral aide les agriculteurs à produire plus d'aliments à moindre coût, ce qui accroît l'approvisionnement alimentaire du Canada et atténue les pressions sur les prix pour les familles à l'épicerie EDMONTON, AB - Le contexte mondial évolue rapidement, ce qui laisse les économies, les entreprises et les travailleurs dans un climat d'incertitude. En
- [L'avenir du secteur agricole est en péril au Canada à cause de la paperasserie](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/lavenir-du-secteur-agricole-est-en-peril-au-canada-a-cause-de-la-paperasserie) - OTTAWA, ON - En raison du fardeau administratif, près de 7 entrepreneurs agricoles sur 10 ne conseilleraient pas à la prochaine génération de lancer une entreprise. Si les gouvernements n'agissent pas, les conséquences se feront sentir dans la chaîne alimentaire à l'échelle du pays, alors que ces entreprises peinent déjà à garder la tête hors
- [Pourquoi taxer encore la nourriture ?](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/pourquoi-taxer-encore-la-nourriture) - « La distribution de chèques prétend aider les consommateurs, mais en maintenant la TPS sur la nourriture, leur nécessité la plus fondamentale continue d’être taxée. » Le gouvernement fédéral vient encore une fois à la rescousse des consommateurs avec une annonce à forte teneur populiste. Le premier ministre Mark Carney a choisi de faire cette annonce dans une
- [Les emballages réutilisables en épicerie : utopie ou standard de demain ?](https://www.actualitealimentaire.com/savoir/les-emballages-reutilisables-en-epicerie-utopie-ou-standard-de-demain) - Face aux enjeux environnementaux, réglementaires et économiques, l’emballage réutilisable ouvre de nouvelles perspectives pour les épiciers. Tout porte à croire que les contenants réutilisables auront un rôle important à jouer dans les épiceries de demain, mais plusieurs questions demeurent : Pour y répondre, Cambium Distribution a mené des tests terrain en conditions réelles.
- [Événement Relève 2026 de l'AQDFL](https://www.actualitealimentaire.com/calendrier/evenements/evenement-releve-2026-de-laqdfl) - Title: Événement Relève 2026 de l'AQDFLLocation: Le Cabinet de relations publiques NATIONAL 1155 rue Metcalfe, Suite 800, Montréal, QC, CanadaLink out: Click hereStart Time: 13:00Date: 2026-02-20End Time: 20:30 Si vous avez moins de 40 ans et que vous souhaitez : ✔️ mieux comprendre les dynamiques politiques. ✔️ renforcer votre posture stratégique en relations d’affaires. ✔️
- [Good Protein annonce un partenariat avec la Victoire de Montréal pour la saison 2025-2026](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/good-protein-annonce-un-partenariat-avec-la-victoire-de-montreal-pour-la-saison-2025-2026) - TORONTO - Good Protein est fière d'annoncer son partenariat avec l'équipe montréalaise de la Ligue professionnelle de hockey féminin (LPHF), la Victoire de Montréal, pour la saison 2025-2026. À titre de commanditaire officiel de la Victoire de Montréal, Good Protein renforce son engagement envers le sport féminin, l'investissement dans la communauté locale ainsi que la
- [La Fondation de l'ITHQ accueille Johane Despins comme porte-parole](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/la-fondation-de-lithq-accueille-johane-despins-comme-porte-parole) - Montréal - La Fondation de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) est heureuse d’annoncer la nomination de Mme Johane Despins à titre de porte-parole de la Fondation de l’ITHQ. À ce titre, Mme Despins prêtera sa voix aux multiples initiatives de la Fondation, qui soutient non seulement la relève via son programme de bourses,
- [duBreton réagit à l’approbation par Santé Canada de la viande modifiée par édition génétique avec un engagement d’étiquetage « Vérifié sans clonage ni édition génétique »](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/dubreton-reagit-a-lapprobation-par-sante-canada-de-la-viande-modifiee-par-edition-genetique-avec-un-engagement-detiquetage-verifie-sans-clonage-ni-edition-genetique) - Janvier 2026 - duBreton réagit à la décision récente de Santé Canada d’approuver l’utilisation de viande issue de l’édition génétique dans le système alimentaire canadien sans exigences obligatoires d’étiquetage. Cette décision survient peu après l’approche proposée par Santé Canada concernant les aliments provenant d’animaux clonés, qui a été retirée à la suite d’une forte inquiétude
- [Groupe Nutri appelle à redéfinir les aliments transformés grâce à une nouvelle génération de produits à base de protéine d’œuf](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/groupe-nutri-appelle-a-redefinir-les-aliments-transformes-grace-a-une-nouvelle-generation-de-produits-a-base-de-proteine-doeuf) - Saint-Hyacinthe - À une époque où les Québécois disposent de moins en moins de temps pour cuisiner et où l’expression « aliments transformés » est trop souvent synonyme de gras trans, sel et sucre, le Groupe Nutri plaide pour une transformation positive du secteur alimentaire. Lors de son passage au panel agroalimentaire du Cercle canadien
- [Qui sera La Personnalité de l’année 2025 couronnée au Gala des Grands Prix DUX 2026 ? VOTEZ dès maintenant !](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/nominations/qui-sera-la-personnalite-de-lannee-2025-couronnee-au-gala-des-grands-prix-dux-2026-votez-des-maintenant) - Chaque mois, un membre de la communauté agroalimentaire, en collaboration avec l’équipe DUX manger mieux, met de l’avant une personnalité de l’industrie agroalimentaire qui s’est distinguée par son expertise, son travail, ses services ou ses produits. Cette personnalité incarne les valeurs de DUX en contribuant à l’amélioration de l’offre alimentaire grâce à un produit aux
- [Comment le Canada est devenu la capitale de l’inflation alimentaire du G7](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/comment-le-canada-est-devenu-la-capitale-de-linflation-alimentaire-du-g7) - « L’inflation alimentaire canadienne n’est pas une tempête passagère, mais une conséquence directe d’un système rigide incapable d’absorber des contrecoups. » Les prix alimentaires au Canada ont augmenté de 6,2 % sur un an en décembre, avec une hausse de 5,0 % dans les épiceries et de 8,5 % dans les restaurants. L’inflation alimentaire au pays atteint ainsi son niveau
- [Québec Tech, le Fonds de solidarité FTQ et Investissement Québec lancent le mouvement « J’adopte le Québec Tech »](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/quebec-tech-le-fonds-de-solidarite-ftq-et-investissement-quebec-lancent-le-mouvement-jadopte-le-quebec-tech) - Une initiative de mobilisation pour l'adoption des technologies d’ici et l’amélioration de la productivité des entreprises québécoises comme réponse aux incertitudes de commerce international Montréal – Québec Tech annonce le lancement du mouvement « J'adopte le Québec Tech », une initiative structurante cofondée avec le Fonds de solidarité FTQ et Investissement Québec. Cette démarche collective
- [Émission de contingent 2025 - Les Producteurs et productrices acéricoles du Québec annoncent que plus de 600 nouvelles entreprises acéricoles verront le jour](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/emission-de-contingent-2025-les-producteurs-et-productrices-acericoles-du-quebec-annoncent-que-plus-de-600-nouvelles-entreprises-acericoles-verront-le-jour) - Les Producteurs et productrices acéricoles du Québec (PPAQ) ont procédé à la distribution de 4,9 millions d'entailles pour les projets admissibles situés en forêt privée.
- [Un financement majeur de 9,3 M$ permet à La Cantine pour tous d'élargir son impact dans les écoles du Québec](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/un-financement-majeur-de-93-m-permet-a-la-cantine-pour-tous-delargir-son-impact-dans-les-ecoles-du-quebec) - La Cantine pour tous se réjouit de l'annonce d'un financement de 9,3 millions de dollars sur deux ans, accordé par le ministère de l'Éducation du Québec (MEQ).
- [Les Éleveurs de porcs du Québec lancent les prix Jeannine-Bourque et Gordon-Thomson](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/les-eleveurs-de-porcs-du-quebec-lancent-les-prix-jeannine-bourque-et-gordon-thomson) - Deux distinctions honorifiques valorisant l'innovation, l'engagement et le leadership qui façonnent la filière porcine du Québec LONGUEUIL, QC - Les Éleveurs de porcs du Québec annoncent la création de deux nouvelles distinctions honorifiques : le Prix Jeannine-Bourque et le Prix Gordon-Thomson. Décernés pour la toute première fois en juin 2026, ces distinctions rendront hommage à des
- [Le VILLAGE DUX : Le nouveau cœur entrepreneurial présenté par IGA](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/le-village-dux-le-nouveau-coeur-entrepreneurial-presente-par-iga) - Le 12 février prochain, la Grand-Messe DUX, orchestré par edikom et Celsius, accueillera pour la première fois le VILLAGE DUX, présenté par IGA. Prenant place en marge de la compétition de pitchs pour start-ups & scale-ups le MATCH DUX, ce nouvel espace clé offrira un point de rencontre unique entre les acteurs et les entrepreneurs au cœur de l’innovation alimentaire. Situé au premier étage du Marché Bonsecours, le VILLAGE DUX sera un lieu vivant et savoureux qui réunira l’écosystème entrepreneurial agroalimentaire : Accélérateur IGA, incubateurs, détaillants, investisseurs, institutions et entrepreneurs occuperont l’espace pour échanger, découvrir,
- [MATCH DUX 2026 : Les finalistes sont dévoilés… VOTEZ pour le 12e !](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/match-dux-2026-les-finalistes-devoiles-et-un-12e-bientot-choisi-par-vous) - La 6e édition du MATCH DUX, présenté par IGA et appuyé par le Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec (MAPAQ), , entre officiellement dans sa phase décisive. À l’issue d’un processus de sélection rigoureux mené par le jury d’entrepreneurs du MATCH DUX, DUX est ravi de dévoiler les entreprises finalistes retenues qui s’adonneront à une saine compétition de pitchs dans le cadre de la GRAND-MESSE DUX,
- [Match DUX 2026 : Une cohorte de mentors d’exception pour propulser les jeunes entreprises](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/match-dux-2026-une-cohorte-de-mentors-dexception-pour-propulser-les-jeunes-entreprises) - Le 12 février 2026, à l’occasion de la GRAND-MESSE DUX, 15 start-UPS et scale-UPS présenteront leurs innovations devant un jury d’entrepreneurs, investisseurs, médias et leaders d’influence du secteur.
- [NOUVEAU : Des portes ouvertes en soirée à l'ITAQ!](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/nouveau-des-portes-ouvertes-en-soiree-a-litaq) - LA POCATIÈRE et SAINT-HYACINTHE, QC - L'Institut de technologie agroalimentaire du Québec (ITAQ) annonce la tenue d'une toute nouvelle formule de portes ouvertes en soirée. Conçue pour les futurs étudiants et étudiantes qui ne peuvent se déplacer le samedi, cette activité offerte un soir de semaine leur propose une plus grande flexibilité afin de découvrir
- [Le Conseil de l'innovation du Québec dévoile une étude sur le secteur de la fabrication de machines](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/le-conseil-de-linnovation-du-quebec-devoile-une-etude-sur-le-secteur-de-la-fabrication-de-machines) - Un paradoxe à résoudre : 10 % du PIB investi en R-D, mais une productivité qui stagne MONTRÉAL - Le Conseil de l'innovation du Québec dévoile aujourd'hui une étude approfondie sur le secteur de la fabrication de machines au Québec, un acteur stratégique de 4,2 milliards de dollars de PIB et près de 40 000 emplois. Réalisée en collaboration
- [Améliorer la performance opérationnelle et l’exportation : le rôle stratégique de la réduction des GES en transformation alimentaire](https://www.actualitealimentaire.com/savoir/ameliorer-la-performance-operationnelle-et-lexportation-le-role-strategique-de-la-reduction-des-ges-en-transformation-alimentaire) - Article en partenariat – Groupe Export agroalimentaire x Inno-centre Dans un contexte marqué par la pression sur les coûts et la complexification des chaînes d’approvisionnement, les entreprises en transformation alimentaire cherchent avant tout à améliorer leur performance opérationnelle. De plus en plus, ces améliorations passent par des actions structurantes, comme la réduction des émissions de
- [Les familles du lait sont fières de leur bilan!](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/communication-et-marketing/les-familles-du-lait-sont-fieres-de-leur-bilan) - Janvier 2026 marque le lancement d’une campagne publicitaire axée sur les éléments de fierté des producteurs. Moins de GES : Les producteurs et productrices d’ici ont à cœur de transmettre à la relève une industrie saine et durable. Entre 2011 et 2021, ils ont réduit de 12 % leurs émissions de GES par kilogramme de
- [McDonald's du Canada annonce sa promesse d'offrir les Trios McValeur(MD) à 5 $ et le café McCafé®, petit format, à 1 $ pendant un an](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/mcdonalds-du-canada-annonce-sa-promesse-doffrir-les-trios-mcvaleurmd-a-5-et-le-cafe-mccafe-petit-format-a-1-pendant-un-an) - La nouvelle chef de la direction de l'entreprise gèle les prix pendant un an en contexte de hausse du coût de la vie pour les Canadiens.
- [TimeWise de les Aliments Dainty Foods Inc. redéfinit les plats d'accompagnement : VITE FAIT. BIEN FAIT. Fabriquée au Canada](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/timewise-de-les-aliments-dainty-foods-inc-redefinit-les-plats-daccompagnement-vite-fait-bien-fait-fabriquee-au-canada) - MONTRÉAL - Rapides, innovantes et débordantes de saveur, les pâtes TimeWise prêtes en 60 secondes offrent un goût supérieur et une commodité exceptionnelle dans la catégorie des produits à longue conservation. Les Aliments Dainty présente TimeWise, une toute nouvelle marque canadienne de plats d'accompagnement pensée pour simplifier le quotidien et rehausser les repas. Lancés chez les
- [Les Aliments Maple Leaf Inc. annonce ses prévisions financières et une hausse du dividende pour 2026](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/affaires-et-finance/les-aliments-maple-leaf-inc-annonce-ses-previsions-financieres-et-une-hausse-du-dividende-pour-2026) - Dynamisme provenant des solides réalisations, du leadership de la marque et de placements stratégiques positionne la Société pour une croissance soutenue et la création de valeur MISSISSAUGA, ON - Les Aliments Maple Leaf Inc. (« Aliments Maple Leaf » ou la « Société ») (TSX: MFI) a annoncé aujourd'hui ses prévisions financières pour 2026, reflétant son dynamisme opérationnel soutenu, une gestion
- [St-Hubert lance les célébrations de son 75e anniversaire avec une première surprise très attendue : l'Animalerie Édition 75e](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/st-hubert-lance-les-celebrations-de-son-75e-anniversaire-avec-une-premiere-surprise-tres-attendue-lanimalerie-edition-75e) - BOISBRIAND, QC - Pour amorcer en grand son 75e anniversaire, St-Hubert réalise une promesse faite à ses fans : l'arrivée officielle de l'Animalerie Édition 75e, élue comme le plus grand des p'tits classiques lors de la campagne ludique Poulectorale, diffusée le printemps dernier. Réfléchie comme un clin d'œil à l'univers politique, la Poulectorale proposait un vote populaire permettant aux Québécois de
- [METRO inc. annoncera les résultats de son premier trimestre 2026](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/metro-inc-annoncera-les-resultats-de-son-premier-trimestre-2026) - Le 27 janvier 2026, METRO inc. dévoilera les résultats financiers du premier trimestre de son année financière 2026.
- [Repas WeCook lance un nouveau repas en collaboration avec Maripier Morin](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/repas-wecook-lance-un-nouveau-repas-en-collaboration-avec-maripier-morin) - MONTRÉAL - Repas WeCook, le choix #1 de repas prêts-à-manger livrés au Canada, est fier d'annoncer l'arrivée d'un tout nouveau plat : Les pâtes parfaites au poulet de Maripier. Comme elle est l'ambassadrice du volet famille de l'entreprise, il allait de soi que son repas serait aussi disponible en format familial, permettant de le partager
- [Tim Hortons® entame l'année 2026 avec une gamme de boissons choco‑pistache et le retour du biscuit avoine et raisins secs](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/tim-hortons-entame-lannee-2026-avec-une-gamme-de-boissons-choco‑pistache-et-le-retour-du-biscuit-avoine-et-raisins-secs) - TORONTO - Tim Hortons accueille ses invités au retour des Fêtes avec une nouvelle gamme de boissons chaudes et froides au goût savoureux de chocolat et de pistache, sans compter le retour d'un grand classique - le biscuit avoine et raisins secs -, et une offre de petits prix matinaux pour les lève-tôt. La gamme choco-pistache
- [METRO – partenaire clé de l’écosystème DUX manger mieux depuis plus de 10 ans](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/metro-partenaire-cle-de-lecosysteme-dux-manger-mieux-depuis-plus-de-10-ans) - Metro fière partenaire de DUX manger mieux depuis 10 ans !
- [Tim Hortons® s'associe avec Équipe Canada à titre de café et de restaurant à service rapide officiel dans le cadre de nouveaux partenariats avec le Comité olympique canadien et le Comité paralympique canadien](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/tim-hortons-sassocie-avec-equipe-canada-a-titre-de-cafe-et-de-restaurant-a-service-rapide-officiel-dans-le-cadre-de-nouveaux-partenariats-avec-le-comite-olympique-canadien-et-le-comite-paralym) - TORONTO - Tim Hortons renforce son engagement envers le sport canadien grâce à deux nouveaux partenariats : un partenariat national de huit ans avec le Comité olympique canadien (COC) et un partenariat officiel de trois ans avec le Comité paralympique canadien (CPC). Tim Hortons réaffirme ainsi son engagement de longue date à soutenir le sport et les athlètes
- [Le Menu Délices Valeur d'A&W offre des produits délicieux et de qualité à moins de 4 $](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/tendances-et-consommation/le-menu-delices-valeur-daw-offre-des-produits-delicieux-et-de-qualite-a-moins-de-4) - Le restaurant invite les Québécois•es à se procurer ses incontournables pour seulement 4 $ ou moins chacun comme le Buddy BurgerTM avec fromage ou le Buddy BurgerTM au poulet. MONTRÉAL - Des ingrédients savoureux et de qualité à petits prix : voilà ce que propose le menu Délices Valeur d'A&W. Offrant une variété d'options populaires à moins de
- [La guignolée des médias établit une marque historique : 5,6 millions $ pour sa 25e édition !](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/la-guignolee-des-medias-etablit-une-marque-historique-56-millions-pour-sa-25e-edition) - MONTRÉAL - Pour la quatrième année de suite, La guignolée des médias a établi un record, sa 25e édition ayant récolté 5,6 millions $. Des sommets de 5,1 $, 4,8 $ et 4,6 millions $ avaient été atteints en 2024, 2023 et 2022. Ce résultat confirme une fois de plus l'extraordinaire élan de solidarité des Québécoises et des Québécois, malgré
- [DUX × Celsius : quand le manger mieux se met en mouvement](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/dux-x-celsius-quand-le-manger-mieux-se-met-en-mouvement) - La première édition de la GRAND-MESSE DUX marque une nouvelle étape pour l’écosystème agroalimentaire. DUX Manger mieux, une marque portée par Edikom, s’associe à Celsius, agence reconnue en activation de marque et marketing expérientiel, afin de transformer cette journée en un véritable parcours immersif ! Ici, le manger mieux ne se raconte pas seulement : il
- [Le code des épiciers : pas une révolution, mais un aveu](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/le-code-des-epiciers-pas-une-revolution-mais-un-aveu) - Quand les prix à l’épicerie minent la confiance des consommateurs, même les marchés les plus puissants finissent par accepter des règles.
- [La Boule-Miche Boulangerie Pâtisserie Reconnue par le Prix Choix du Consommateur 2025 dans la Catégorie Boulangerie et Pâtisserie pour la Ville de Québec](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/la-boule-miche-boulangerie-patisserie-reconnue-par-le-prix-choix-du-consommateur-2025-dans-la-categorie-boulangerie-et-patisserie-pour-la-ville-de-quebec) - QUÉBEC - La Boule-Miche Boulangerie Pâtisserie est honorée par le Prix Choix du Consommateur 2025 dans la catégorie Boulangerie et Pâtisserie pour la Ville de Québec. Cette distinction met en lumière l'artisanat raffiné de la boulangerie et l'appréciation dont elle bénéficie auprès de sa communauté. Installée dans le quartier Saint-Sacrament, La Boule-Miche est une adresse prisée fêtant
- [Nouveau dans le panier d’épicerie - Spécial Temps des Fêtes](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/nouveau-dans-le-panier-depicerie-special-temps-des-fetes) - Chaque année, les éditions limitées des Fêtes dynamisent les tablettes et captent l’attention des consommateurs. Ces produits saisonniers, souvent synonymes d’innovation et d’émotion, offrent aux marques une occasion stratégique de se démarquer. Dans ce dossier, nous présentons les nouveautés phares de la saison autour de quatre tendances incontournables : Pain d’épice, Menthe et canne de
- [Emballages Carrousel acquiert Machinerie PharmaCos et concrétise ainsi son projet de devenir la référence canadienne en matière de solutions d’emballage complètes](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/emballages-carrousel-acquiert-machinerie-pharmacos-et-concretise-ainsi-son-projet-de-devenir-la-reference-canadienne-en-matiere-de-solutions-demballage-completes) - Une acquisition hautement stratégique dans un contexte économique exigeant Boucherville, le 8 décembre 2025 – Emballages Carrousel (Carrousel), le plus important distributeur à propriété canadienne de solutions d’emballage alimentaires, industriels et de produits sanitaires au pays, annonce l’acquisition de Machinerie PharmaCos (PharmaCos), un acteur montréalais reconnu dans les domaines de l’automatisation industrielle avancée et de
- [Magazine de L’actualité ALIMENTAIRE : Portrait du consommateur](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/magazines-lactualite-alimentaire-web/magazine-de-lactualite-alimentaire-portrait-du-consommateur) - L’actualité ALIMENTAIRE se réjouit de vous offrir l’édition de décembre 2025 de notre magazine en ligne ! Ce mois-ci, le magazine s’attaque au thème du portrait du consommateur. Nous aborderons également les sujets des tendances alimentaire pour 2026. Également dans ce numéro : Personnalité du mois d'octobre et de novembre 2025 2026 tendances alimentaires humaines et connectées Ozempic/GLP-1 : Un médicament
- [Nos problèmes d’inflation alimentaire ne datent pas d’hier](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/nos-problemes-dinflation-alimentaire-ne-datent-pas-dhier) - « Cessons de croire que l’inflation alimentaire découle d’un phénomène temporaire. En réalité, elle existe depuis fort longtemps, mais c’est maintenant que nous en payons le prix. » Selon Le Rapport sur les prix alimentaires 2026, le prix des aliments devrait augmenter encore de 4 % à 6 % l’an prochain. Pour une famille moyenne de quatre personnes, cela représente environ 17 571 $ en
- [Café William décroche la certification LEED Argent : Une reconnaissance majeure pour nos pratiques durables](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/cafe-william-decroche-la-certification-leed-argent-une-reconnaissance-majeure-pour-nos-pratiques-durables) - Café William annonce avec fierté que son usine de Sherbrooke a obtenu la certification LEED Argent, reconnaissant son approche durable et innovante. Construite en 2023 dans le parc industriel de Sherbrooke, notre usine incarne une vision ambitieuse : produire plus, tout en réduisant notre impact énergétique et écologique. Cette ambition continue d'être soutenue grâce à l'obtention
- [Allô mon Coco remet 44 388 $ à la Fondation cancer du sein du Québec grâce à la 2e édition du Brunch Rose pour la cause](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/allo-mon-coco-remet-44-388-a-la-fondation-cancer-du-sein-du-quebec-grace-a-la-2e-edition-du-brunch-rose-pour-la-cause) - MONTRÉAL - La chaîne de déjeuners et dîners Allô mon Coco est fière d'annoncer que la 2e édition de sa campagne caritative Brunch Rose pour la cause a permis d'amasser un total de 44 388 $, remis à la Fondation cancer du sein du Québec. Cette initiative annuelle, tenue du 22 septembre au 16 novembre 2025, s'inscrit
- [La Foire alimentaire Zone boréale](https://www.actualitealimentaire.com/calendrier/evenements/la-foire-alimentaire-zone-boreale) - Title: La Foire alimentaire Zone boréaleLocation: Au Hangar de la Zone portuaire de ChicoutimiLink out: Click hereDescription: La Foire alimentaire de la Zone boréale se veut une occasion d’affaires parfaite pour les producteurs et transformateurs agroalimentaires du Saguenay-Lac-Saint-Jean. Cet événement s’effectue en deux temps ; d’abord lors d’une journée de réseautage (B2B) et de conférences
- [Un autre important don de sirop d'érable pour les Banques alimentaires du Québec](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/un-autre-important-don-de-sirop-derable-pour-les-banques-alimentaires-du-quebec) - Les Producteurs et productrices acéricoles du Québec offrent 75 000 $ de sirop d’érable aux Banques alimentaires pour souligner les Fêtes.
- [Expo Manger Santé et Vivre Vert 2026](https://www.actualitealimentaire.com/calendrier/evenements/expo-manger-sante-et-vivre-vert-2026) - Title: Expo Manger Santé et Vivre Vert 2026Location: Montréal - Palais des congrèsLink out: Click hereStart Date: 2026-03-20End Date: 2026-03-22
- [GRAND-MESSE DUX 2026 : une journée pour repenser le manger mieux - Réservez vos billets !](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/grand-messe-dux-2026-une-journee-pour-repenser-le-manger-mieux) - Explorez l’avenir du manger mieux à la Grand-messe DUX 2026, un événement rassemblant 600 acteurs pour innover et transformer l’alimentation.
- [Hellmann's Canada lance le club 300 : une expérience VIP réservée aux plus fervents partisans du canadien](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/hellmanns-canada-lance-le-club-300-une-experience-vip-reservee-aux-plus-fervents-partisans-du-canadien) - La marque transforme son nœud papillon emblématique en laissez-passer VIP pour une expérience exclusive MONTRÉAL - Cette saison, Hellmann's rend une fois de plus hommage aux vrais fans de hockey avec le lancement du Club 300, une initiative célébrant les partisans du Tricolore les plus bruyants, les plus fiers et les plus dévoués, qui se donnent rendez-vous dans
- [Le conseil d'administration des Producteurs laitiers du Canada nomme Annie AcMoody au poste de Cheffe de la direction](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/le-conseil-dadministration-des-producteurs-laitiers-du-canada-nomme-annie-acmoody-au-poste-de-cheffe-de-la-direction) - OTTAWA, ON - Le conseil d'administration des Producteurs laitiers du Canada (PLC) est heureux d'annoncer qu'il a nommé Annie AcMoody au poste de Cheffe de la direction des PLC. Sa nomination entrera en vigueur le 9 février 2026. Annie travaille depuis plus de cinq ans chez les PLC, où elle a occupé des postes de plus en plus élevés et a contribué de manière significative à nos initiatives
- [L'Agro‑indicateur 2025 : effets favorables des conditions de marché freinés par la hausse des frais d'intérêt](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/lagro‑indicateur-2025-effets-favorables-des-conditions-de-marche-freines-par-la-hausse-des-frais-dinteret) - La Financière agricole du Québec a rendu public aujourd'hui l'Agro‑indicateur 2025.
- [Tim Hortons lance le repas des Fêtes, qui comprend une pizza sur pain plat, un accompagnement, une boisson et une paire de bas de collection!](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/tim-hortons-lance-le-repas-des-fetes-qui-comprend-une-pizza-sur-pain-plat-un-accompagnement-une-boisson-et-une-paire-de-bas-de-collection) - TORONTO - Tim Hortons donne le coup d'envoi aux célébrations de fin d'année avec un nouveau repas des Fêtes personnalisable pour le dîner et le souper - la formule gourmande et réconfortante idéale pour profiter des saveurs incontournables de la saison. Jusqu'au 30 décembre, dans les restaurants Tim au Canada, les invités peuvent choisir parmi différents produits
- [Vision d'exportation par Martin Lavoie](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/vision-dexportation-par-martin-lavoie) - La fin de l’année marque une période propice à la rétrospective, mais aussi à la planification de l’année à venir. L’Actualité Alimentaire a donc invité Martin Lavoie, PDG du Groupe Export agroalimentaire, en tant qu’expert, pour analyser le paysage de l’exportation agroalimentaire après une année sous le thème de l’incertitude commerciale. Analyse des exportations
- [Fondaction et l'INAF s'allient pour accélérer l'innovation et la transition vers un système agroalimentaire durable au Québec](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/fondaction-et-linaf-sallient-pour-accelerer-linnovation-et-la-transition-vers-un-systeme-agroalimentaire-durable-au-quebec) - MONTRÉAL - Fondaction annonce un partenariat stratégique avec l'Institut sur la nutrition et les aliments fonctionnels (INAF) de l'Université Laval, le plus important regroupement de chercheurs au Canada dédié à la recherche en alimentation et en santé. Cette collaboration vise à soutenir des entreprises québécoises qui souhaitent innover, améliorer la qualité de leurs produits et s'adapter
- [Retour sur les journées portes ouvertes à l'ITAQ](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/retour-sur-les-journees-portes-ouvertes-a-litaq) - L'Institut de technologie agroalimentaire du Québec (ITAQ) a accueilli sa future population étudiante lors de ses journées portes ouvertes tenues les samedis 15 novembre au campus de Saint-Hyacinthe et 29 novembre au campus de La Pocatière.
- [Olymel et Maître Fumeur dévoilent une collaboration savoureuse](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/olymel-et-maitre-fumeur-devoilent-une-collaboration-savoureuse) - MONTRÉAL, le 4 déc. 2025 /CNW/ - Olymel annonce une collaboration avec Maître Fumeur et son fondateur, Micael Béliveau, une référence québécoise dans l'univers de la cuisine extérieure. Ce partenariat vise à unir l'expertise culinaire de Maître Fumeur et la qualité des produits Olymel afin de créer une série de contenus consacrés au fumoir, à la plancha
- [Nouveau dans le panier d’épicerie - 5 décembre](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/tendances-et-consommation/nouveau-dans-le-panier-depicerie-5-decembre) - Présenté par L’actualité ALIMENTAIRE, rédigé par Marie Dufault Chaque deux semaines, L’actualité ALIMENTAIRE vous présente des nouveautés alimentaires. Qu’ils soient présentés pour la toute première fois à l’industrie ou aux consommateurs en tablettes, en ligne ou sur le menu d’une chaîne de restaurants, place aux produits innovants. Pains tranchés - Country Harvest Du pain plus naturel
- [L’huile de tournesol à haute teneur en acide oléique, au cœur des listes d’ingrédients simples](https://www.actualitealimentaire.com/savoir/lhuile-de-tournesol-a-haute-teneur-en-acide-oleique-au-coeur-des-listes-dingredients-simples) - Comme les consommateurs exigent davantage de transparence et de listes d’ingrédients simplifiées, les fabricants doivent repenser le développement de produits alimentaires au Québec et au Canada.1 Les consommateurs scrutent les listes d’ingrédients et favorisent les produits peu transformés et sans additifs artificiels. Ce qui s’avère autant un défi qu’une possibilité pour les fabricants alimentaires : créer des produits qui répondent aux attentes croissantes, sans perdre le goût, la texture et la durée de conservation. L’huile de tournesol à haute teneur en acide
- [Cocktail de la Nouvelle Année 2026](https://www.actualitealimentaire.com/calendrier/evenements/cocktail-de-la-nouvelle-annee-2026) - Title: Cocktail de la Nouvelle Année 2026Location: 600 Maisonneuve Blvd W #1500 Montreal, QC H3A, CanadaLink out: Click hereStart Time: 17:00Date: 2026-01-22End Time: 20:00 * Attention, les places sont limitées. Réservez dès maintenant. Le CIBÎM, en collaboration avec le RCIA, vous convie à son traditionnel cocktail de la Nouvelle Année! Le jeudi 22 janvier 2026 à partir
- [Rencontres d’affaires virtuelles – 15 minutes pour convaincre](https://www.actualitealimentaire.com/non-classe/rencontres-da-aires-virtuelles-15-minutes-pour-convaincre) - Title: Rencontres d’a aires virtuelles – 15 minutes pour convaincreStart Date: 2026-02-09End Date: 2026-02-18 Du 9 au 18 février 2026 Lancé en 2019, ce concept de maillages en ligne est devenu un pilier pour les entreprises québécoises. En format virtuel, chaque rencontre de 15 minutes rapproche acheteurs du détail et du HRI de transformateurs
- [Les Aliments Maple Leaf se joint à Équipe Canada à titre de partenaire officiel des protéines](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/les-aliments-maple-leaf-se-joint-a-equipe-canada-a-titre-de-partenaire-officiel-des-proteines) - Un partenariat pluriannuel lance le programme national « La victoire, mais la protéine avant tout » de Maple Leaf et soutient la prochaine génération d'athlètes canadiens. MISSISSAUGA - Aujourd'hui, le Comité olympique canadien (COC) et Les Aliments Maple Leaf Inc. (TSX: MFI) ont annoncé un nouveau partenariat de quatre ans qui désigne les Aliments Maple Leaf comme partenaire officiel des protéines. Ce
- [Congrès de l'Union des producteurs agricoles 2025 - Québec pose des gestes forts afin de faciliter la vie des agriculteurs](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/congres-de-lunion-des-producteurs-agricoles-2025-quebec-pose-des-gestes-forts-afin-de-faciliter-la-vie-des-agriculteurs) - QUÉBEC - À l'occasion du congrès annuel de l'Union des producteurs agricoles (UPA), le ministre de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation et ministre responsable de la région du Centre-du-Québec, M. Donald Martel, ainsi que le ministre de l'Environnement, de la Lutte contre les changements climatiques, de la Faune et des Parcs, ministre responsable de la Stratégie maritime
- [Aki Gril : le nouveau concept d'Aki Sushi enflamme le Québec](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/aki-gril-le-nouveau-concept-daki-sushi-enflamme-le-quebec) - Plusieurs comptoirs de grillades prêtes à emporter ouvriront en 2026 Québec – Aki Sushi a le vent dans les voiles. La chaîne québécoise annonce l’ouverture de plusieurs nouveaux comptoirs Aki Gril au sein de supermarchés Metro et Super C du Québec en 2026, dont un dans l’arrondissement du Plateau-Mont-Royal. Une première succursale ouvre ses portes
- [La microbrasserie Belle Gueule se refait une beauté](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/la-microbrasserie-belle-gueule-se-refait-une-beaute) - Une refonte de marque pour propulser la bière d’ici Montréal — Près de quarante ans après avoir contribué à façonner le paysage brassicole québécois, Belle Gueule ouvre un nouveau chapitre. La plus ancienne microbrasserie québécoise encore indépendante et distribuée à grande échelle présente une identité visuelle renouvelée qui rend hommage à son histoire tout en
- [Le Prix PIGEON – L’idée qui marque revient pour une 3e édition !](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/le-prix-pigeon-lidee-qui-marque-revient-pour-une-3e-edition) - Dans des tablettes aussi remplies et un marché aussi compétitif, une image de marque claire, distinctive et mémorable n’est plus un luxe : c’est un avantage décisif. Elle peut faire la différence entre attirer l’attention… ou passer inaperçu, peu importe la qualité du produit. C’est pourquoi PIGEON est fier de siéger à nouveau sur le jury du Match DUX et de remettre Le Prix
- [L'ITAQ et le CEFQ unissent leurs forces pour soutenir la compétitivité de la filière laitière québécoise](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/litaq-et-le-cefq-unissent-leurs-forces-pour-soutenir-la-competitivite-de-la-filiere-laitiere-quebecoise) - SAINT-HYACINTHE, QC - L'Institut de technologie agroalimentaire du Québec (ITAQ) et le Centre d'expertise fromagère du Québec (CEFQ) annoncent la mise en place d'un partenariat stratégique visant à renforcer la compétitivité et la résilience de la filière laitière québécoise. En combinant leurs expertises techniques, pédagogiques et industrielles, les deux organisations souhaitent offrir à l'ensemble du
- [Les grands-parents gâteaux au cœur de la campagne des Fêtes du Lait](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/les-grands-parents-gateaux-au-coeur-de-la-campagne-des-fetes-du-lait) - Cette année, la magie des Fêtes prendra des airs de tradition familiale alors que les « grands-parents gâteaux » seront mis à l’honneur.
- [Nouveau dans le panier d’épicerie – 28 novembre 2025](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/tendances-et-consommation/nouveau-dans-le-panier-depicerie-28-novembre-2025) - Présenté par L’actualité ALIMENTAIRE, rédigé par Marie Dufault Chaque deux semaines, L’actualité ALIMENTAIRE vous présente des nouveautés alimentaires. Qu’ils soient présentés pour la toute première fois à l’industrie ou aux consommateurs en tablettes, en ligne ou sur le menu d’une chaîne de restaurants, place aux produits innovants. Mélange nordique – Good Leaf Le nouveau favori pour vos
- [Les producteurs de grains québécois demandent une révision urgente de l'application de la tarification carbone](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/les-producteurs-de-grains-quebecois-demandent-une-revision-urgente-de-lapplication-de-la-tarification-carbone) - La divulgation des résultats de la 45e vente aux enchères des marchés du carbone Québec-Californie révèle que le prix des unités d'émission est resté pratiquement le même par rapport à la mise aux enchères d'août 2025.
- [Nos orphelins de la protéine](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/nos-orphelins-de-la-proteine) - « Le prix des viandes n’entraîne pas un virage végane : il force plutôt une réinvention discrète et pragmatique de nos assiettes. » Le dernier taux d’inflation alimentaire rapporté par Statistique Canada se situait à 3,4 %. Au sein du G7, il s’inscrit comme l’un des plus élevés à l’heure actuelle. Mais si l’on retire la viande de l’équation,
- [Personnalité DUX de novembre 2025 présenté par L’actualité ALIMENTAIRE : Marc-Antoine Bovet, Co-Fondateur - Oatbox ](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/personnalite-dux-de-novembre-2025-presente-par-lactualite-alimentaire-marc-antoine-bovet-co-fondateur-oatbox) - Grâce à des questions liées à sa vie professionnelle et privée, nous apprenons à mieux connaître les personnalités DUX manger mieux.
- [GOOD BIG NICE célèbre son arrivée dans tous les Super C du Québec](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/good-big-nice-celebre-son-arrivee-dans-tous-les-super-c-du-quebec) - L’entreprise montréalaise, reconnue pour ses aliments fermentés frais, croquants et pleins de caractère, franchit une nouvelle étape majeure : son kimchi est maintenant offert dans tous les Super C du Québec. Depuis ses débuts, les cofondateurs Emma Lukian et Nikita Morozov se sont donné·es pour mission de démocratiser la fermentation : montrer que ces aliments
- [Victime d’un crime laitier? Lactantia vous offre ses espaces publicitaires pour « porter pinte »](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/victime-dun-crime-laitier-lactantia-vous-offre-ses-espaces-publicitaires-pour-porter-pinte) - À partir d’aujourd’hui, Lactantia mettra son espace publicitaire à la disposition des Québécois et Québécoises afin de leur offrir une tribune pour dénoncer les pires habitudes de leurs proches en lien avec le lait.
- [Les Prix Alizés 2026 à Montréal - Qui brillera sur la scène agroalimentaire canadienne?](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/60194) - SAINTE-JULIE, QC- Organisés par le Groupe Export agroalimentaire, les Prix Alizés, présentés par FAC, soulignent l'excellence des entreprises agroalimentaires canadiennes en exportation au Canada et à l'international. Aujourd'hui, l'organisation annonce l'ouverture officielle de la période de dépôt des candidatures, en vigueur jusqu'au 27 février 2026. La remise de prix s'effectuera en marge du SIAL Canada, le
- [101e Congrès général de l'UPA : Unis pour l'avenir](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/101e-congres-general-de-lupa-unis-pour-lavenir) - LONGUEUIL, QC - Plus de 600 producteurs, observateurs et décideurs des secteurs agricole et forestier du Québec se réuniront, du 2 au 4 décembre au Centre des congrès de Québec, à l'occasion du 101e Congrès général annuel de l'Union des producteurs agricoles (UPA). « Plus de 94 % des Québécois qualifient d'importante la contribution du secteur agricole à l'économie et à la vitalité des
- [Nouvelle posture, même conviction : Mûr Conseil fait bouger les allées](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/nouvelle-posture-meme-conviction-mur-conseil-fait-bouger-les-allees) - Montréal – Dans un secteur agroalimentaire en pleine transformation, Mûr Conseil dévoile aujourd’hui une nouvelle posture et une signature rassembleuse: Prenez votre place en magasin. Cette évolution visuelle et d’affaire traduit la volonté de l’équipe d’amplifier son impact auprès des marques agroalimentaires d’ici, en s’appuyant sur son expertise unique en représentation, marchandisage et exécution magasin.
- [Compétitivité du secteur horticole : les producteurs demandent aux gouvernements des gestes concrets](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/competitivite-du-secteur-horticole-les-producteurs-demandent-aux-gouvernements-des-gestes-concrets) - LONGUEUIL, QC - L'Union des producteurs agricoles (UPA) ainsi que plusieurs organisations du secteur horticole (maraîchers, pommes de terre, serres, fraises et framboises, légumes de transformation, etc.) demandent aux gouvernements de poser des gestes concrets afin de soutenir la compétitivité des entreprises et réduire la lourdeur administrative. « Les entreprises horticoles évoluent dans un environnement d'affaires fortement
- [Maison Riviera nomme Michael Norman comme Chef de la direction](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/maison-riviera-nomme-michael-norman-comme-chef-de-la-direction) - SOREL-TRACY, QC - Maison Riviera, reconnue pour ses produits laitiers et végétales novateurs, est fière d'annoncer la nomination de Michael Norman à titre de Chef de la direction (CEO). Leader chevronné du secteur agroalimentaire canadien, M. Norman prend les rênes de l'entreprise - dont l'histoire remonte à 1920 - à un moment où Riviera annonce son plan d'investissements
- [Les Producteurs en serre du Québec demandent des changements majeurs à la tarification du carbone](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/les-producteurs-en-serre-du-quebec-demandent-des-changements-majeurs-a-la-tarification-du-carbone) - SAINT-HYACINTHE, QC - Réunis en assemblée générale annuelle, les Producteurs en serre du Québec (PSQ) demandent au gouvernement du Québec d'harmoniser les conditions d'application de la tarification carbone (le SPEDE au Québec) avec celles du reste du Canada en mettant en place des mesures garantissant un retour financier direct aux entreprises afin de ne pas nuire
- [Tournez-vous vers l'excellence! : la relève agricole à l'honneur pour une 20e édition](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/tournez-vous-vers-lexcellence-la-releve-agricole-a-lhonneur-pour-une-20e-edition) - LÉVIS, QC - La Financière agricole du Québec (FADQ) a honoré aujourd'hui cinq jeunes entrepreneures et entrepreneurs agricoles dans le cadre de la 20e édition du concours Tournez-vous vers l'excellence! Cette initiative vise à reconnaître et à mettre en valeur les qualités entrepreneuriales exceptionnelles de la relève agricole québécoise. Grande gagnante pour la bourse de 7 000 $ : Mme Éliana Lapierre du Centre
- [Une nouvelle identité pour Riviera qui donne le goût d’en avoir plus](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/une-nouvelle-identite-pour-riviera-qui-donne-le-gout-den-avoir-plus) - Montréal – Riviera, artisan de plaisirs laitiers et végétaux, dévoile la refonte complète de son image de marque et de ses emballages, orchestrée par l'équipe de LG2. Ce changement s’accompagne d’une campagne d'affichage, déployée dans la grande région de Montréal dans la semaine du 10 novembre. Afin de distinguer Riviera au sein d’un marché de
- [La Grande Dégustation – Découvrez les produits d’ici](https://www.actualitealimentaire.com/calendrier/conference/la-grande-degustation-decouvrez-les-produits-dici) - Title: La Grande Dégustation – Découvrez les produits d’iciLocation: Marché Bonsecours, MontréalDate: 2026-02-20 Le 20 février 2026 – Marché Bonsecours, Montréal Point culminant des Rencontres, la Grande Dégustation invite acheteurs du détail, HRI et acteurs de l’écosystème à venir rencontrer des transformateurs de partout au Québec. Un salon B2B de grande envergure, devenu un
- [Journée des acteurs HRI : hôtels, restaurants, institutions](https://www.actualitealimentaire.com/calendrier/conference/journee-des-acteurs-hri-hotels-restaurants-institutions) - Title: Journée des acteurs HRI : hôtels, restaurants, institutionsLocation: Hôtel Universel, MontréalDate: 2026-02-10 Le 10 février 2026 – Hôtel Universel, Montréal Cette journée provinciale unique rassemble l’ensemble des acteurs institutionnels – acheteurs, transformateurs, nutritionnistes, consultants, distributeurs et courtiers – autour d’un tour d’horizon complet des opportunités du secteur HRI. Un moment privilégié pour mieux
- [La 8ᵉ édition des Rencontres d’Acheteurs Provinciales : deux semaines pour propulser l’industrie bioalimentaire québécoise](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/la-8ᵉ-edition-des-rencontres-dacheteurs-provinciales-deux-semaines-pour-propulser-lindustrie-bioalimentaire-quebecoise) - Du 9 au 20 février 2026 Montréal – Le Carrefour de l’Industrie Bioalimentaire de l’Île de Montréal (CIBÎM) est fier d’annoncer la 8ᵉ édition des Rencontres d’Acheteurs Provinciales, un rendez-vous devenu incontournable pour les acteurs du secteur alimentaire québécois. Du 9 au 20 février 2026, pendant deux semaines stratégiques, transformateurs, acheteurs, distributeurs et partenaires de
- [Pensez Dindon lance le Défi Dindons des Fêtes](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/pensez-dindon-lance-le-defi-dindons-des-fetes) - Afin d'inspirer les Canadiens à bouger pour aider à offrir 20 000 $ dans le but de lutter contre l'insécurité alimentaire TORONTO - Bouger fait du bien au corps. Donner fait du bien au cœur. Durant la période des Fêtes, Pensez Dindon inspire les Canadiens à bouger pour donner avec le lancement du Défi Dindons, une
- [Skip et Banques alimentaires Canada élargissent leur sixième campagne annuelle de Mardi je donne pour répondre à la demande grandissante des banques alimentaires](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/skip-et-banques-alimentaires-canada-elargissent-leur-sixieme-campagne-annuelle-de-mardi-je-donne-pour-repondre-a-la-demande-grandissante-des-banques-alimentaires) - À la suite d'une campagne record en 2024 qui a permis de donner plus de 3,2 millions de repas*, Skip triple son incidence dans le cadre de Mardi je donne et étend son programme de ramassage de dons à domicile dans plus de villes au Canada. TORONTO - Alors que la demande atteint des niveaux sans précédent dans
- [GRANDS PRIX DUX : Les experts du manger mieux 2026](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/grands-prix-dux-les-experts-du-manger-mieux-2026) - Chaque année, la force des GRANDS PRIX DUX repose sur un élément clé : la crédibilité et l’intégrité de son jury d’experts. Pour l’édition 2026, une cohorte composée de plus de 55 experts a été soigneusement sélectionnée pour analyser les produits et les initiatives qui font réellement avancer le manger mieux ! Ce groupe multidisciplinaire couvre l’ensemble des dimensions qui déterminent le succès d’un
- [Les cafés Trema s'invitent dans tous les coins du Québec grâce à La Brasserie Labatt](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/les-cafes-trema-sinvitent-dans-tous-les-coins-du-quebec-grace-a-la-brasserie-labatt) - SAINT-HYACINTHE, QC - Lancée il y a presque un an jour pour jour (19 novembre 2024), Trema confie la distribution de leurs prêts à boire à un acteur majeur de l'industrie : La Brasserie Labatt. Cette collaboration permettra à Trema d'assurer une distribution complète à travers le Québec grâce à la plateforme BEES, permettant dès maintenant d'atteindre un public québécois encore
- [Propulsez votre entreprise sur le marché britannique! - Hiver 2026 : accompagnement en ligne et en personne à Londres](https://www.actualitealimentaire.com/calendrier/evenements/propulsez-votre-entreprise-sur-le-marche-britannique-hiver-2026-accompagnement-en-ligne-et-en-personne-a-londres) - Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ) et la Délégation générale du Québec à Londres (DGQL) s’associent pour vous offrir un accompagnement stratégique qui appuiera vos démarches sur le marché britannique. Pourquoi s’intéresser à ce marché? Le Royaume-Uni se positionne au 6e rang des plus importantes économies mondiales. Avec plus de 70
- [Danone Canada annonce un investissement historique à son usine de Boucherville pour soutenir la demande croissante pour le yogourt au Canada](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/danone-canada-annonce-un-investissement-historique-a-son-usine-de-boucherville-pour-soutenir-la-demande-croissante-pour-le-yogourt-au-canada) - Danone Canada, chef de file de l’alimentation et de la catégorie de yogourt au Canada, annonce un investissement stratégique majeur dans son usine de Boucherville
- [Le programme gestion et technologies d'entreprise agricole fait peau neuve](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/le-programme-gestion-et-technologies-dentreprise-agricole-fait-peau-neuve) - Une formation plus souple et mieux arrimée aux réalités du milieu agricole Saint-Hyacinthe – L’Institut de technologie agroalimentaire du Québec (ITAQ) annonce une révision à son programme de Gestion et technologies d’entreprise agricole (GTEA) du campus de Saint-Hyacinthe. Ces changements entreront en vigueur pour la cohorte qui fera son entrée dès la session d’automne
- [Découvrez les sacs à blagues Maxi x Popcorn Impérial](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/tendances-et-consommation/decouvrez-les-sacs-a-blagues-maxi-x-popcorn-imperial) - Cette année, Maxi s’associe à Popcorn Impérial pour créer du popcorn à leur image, avec une touche d’humour : les sacs à blagues. Chaque sac est rempli de blagues à l’extérieur et de popcorn à l’intérieur, offert en deux saveurs : double beurre et assaisonnée. Vendus 2,50 $ dans toutes les succursales du Québec, 1 $
- [Webinaire - Diversifiez vos marchés et développez vos réseaux d’affaires au Japon](https://www.actualitealimentaire.com/calendrier/conference/webinaire-diversifiez-vos-marches-et-developpez-vos-reseaux-daffaires-au-japon) - Title: Webinaire - Diversifiez vos marchés et développez vos réseaux d’affaires au JaponLocation: En ligneLink out: Click hereStart Time: 9:00Date: 2025-12-09End Time: 10:00 Détails La Délégation générale du Québec à Tokyo, en collaboration avec le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation, vous invitent à participer au webinaire Diversifiez vos marchés et développer vos
- [Une recette canadienne nommée "Meilleure Ginger Beer au monde"](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/une-recette-canadienne-nommee-meilleure-ginger-beer-au-monde) - Développée conjointement par Gutsy (Canada) et sa société sœur Goodsy (France), la recette a remporté le titre de "Meilleure Ginger Beer au monde" au Kombucha World Awards 2025, se démarquant parmi 360 boissons provenant de 39 pays. MONTRÉAL - La recette à l'origine de la Gutsy Ginger Beer a été sacrée "Meilleure Ginger Beer au
- [Le Mélange nordique des Fermes GoodLeaf – le nouveau favori pour vos salades](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/le-melange-nordique-des-fermes-goodleaf-le-nouveau-favori-pour-vos-salades) - Alors que les champs prennent congé bien mérité, mais que les Québécois sont toujours aussi désireux de manger local, les Fermes GoodLeaf accueillent la saison froide en lançant le tout nouveau Mélange nordique – un mélange coloré et fièrement canadien de jeunes verdures rouges et vertes, cultivées localement dans des installations intérieures offrant fraîcheur et saveur à longueur
- [Clark réinvente la façon de savourer les légumineuses avec une nouvelle gamme prête-à-servir](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/clark-reinvente-la-facon-de-savourer-les-legumineuses-avec-une-nouvelle-gamme-prete-a-servir) - La marque québécoise reconnue, entre autres, pour ses fèves au lard, lance quatre nouvelles recettes de légumineuses en sauce, 100% végétariennes et prêtes en quelques minutes. MONTRÉAL – Depuis plus d’un siècle, Clark réchauffe le coeur (et l’assiette!) des Québécoises et Québécois avec ses fameuses fèves au lard bien d’ici, fabriquées depuis leurs tout
- [De la confiance à la résilience : le Budget 2025 prévoit de nouveaux investissements pour acheter canadien et renforcer la force industrielle du Canada](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/de-la-confiance-a-la-resilience-le-budget-2025-prevoit-de-nouveaux-investissements-pour-acheter-canadien-et-renforcer-la-force-industrielle-du-canada) - Le 12 novembre 2025 – Clyde River (Île-du-Prince-Édouard) – Agriculture et Agroalimentaire Canada Le gouvernement du Canada bâtit l'économie la plus solide du G7, une économie qui repose sur les travailleurs, les matériaux et l'innovation d'origine canadienne. Face à l'incertitude grandissante qui affecte le commerce mondial, nous choisissons de développer notre force ici même, chez
- [Une bière, un repas. Archibald redonne pour lutter contre la faim !](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/une-biere-un-repas-archibald-redonne-pour-lutter-contre-la-faim) - Une initiative de Labatt et Archibald pour offrir plus de 80 000 repas aux Banques alimentaires du Québec.
- [Le riz des États-Unis est le grain sans gluten de prédilection du Canada pour la transformation alimentaire](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/le-riz-des-etats-unis-est-le-grain-sans-gluten-de-predilection-du-canada-pour-la-transformation-alimentaire) - Au Canada, dans les secteurs dynamiques de la transformation alimentaire et de la restauration, l’établissement d’un bon partenariat est essentiel.
- [HEINZ révèle la ressemblance étonnante entre les boîtes de frites et le logo emblématique en clef de voûte HEINZ dans sa nouvelle campagne créative mondiale](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/heinz-revele-la-ressemblance-etonnante-entre-les-boites-de-frites-et-le-logo-emblematique-en-clef-de-voute-heinz-dans-sa-nouvelle-campagne-creative-mondiale) - Ce mois-ci, HEINZ, le leader mondial du ketchup, dévoile une nouvelle campagne créative canadienne, déployée dans le cadre d’une initiative mondiale intitulée « Ça vous dit quelque chose? ». Cette initiative souligne une révélation étonnante que les boîtes de frites des restaurants du monde entier ont exactement la même forme que le logo emblématique en clef
- [41 entreprises québécoises au Private Label Manufacturer’s Association (PLMA) Show à Chicago !](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/41-entreprises-quebecoises-au-private-label-manufacturers-association-plma-show-a-chicago) - Selon NielsenIQ, le Canada (19%) et les États-Unis (18%) accusent un retard important sur l’Europe de l’Est (21%) et l’Europe de l’Ouest (40%) en termes de ventes au détail en marque privée; ce créneau s’avère donc très prometteur pour les années à venir.
- [Nouveau dans le panier d’épicerie –7 novembre 2025](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/tendances-et-consommation/nouveau-dans-le-panier-depicerie-7-novembre-2025) - Présenté par L’actualité ALIMENTAIRE, rédigé par Marie Dufault Chaque deux semaines, L’actualité ALIMENTAIRE vous présente des nouveautés alimentaires. Qu’ils soient présentés pour la toute première fois à l’industrie ou aux consommateurs en tablettes, en ligne ou sur le menu d’une chaîne de restaurants, place aux produits innovants. Barres d’avoine – Oatbox Votre allié de la collation ! Leurs barres
- [10e édition de la Montréal Raclette Party](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/10e-edition-de-la-montreal-raclette-party) - Le Village de Noël de Montréal célèbre ses 10 ans avec un doublé : deux soirées gourmandes d'exception les 27 et 28 novembre 2025. MONTRÉAL - Pour souligner sa 10e édition, le Village de Noël de Montréal lancera la saison des marchés de Noël avec un événement culinaire exclusif : la MontréalRaclette Party - Édition spéciale 10e anniversaire , présentée
- [Budget fédéral 2025-2026 : l'UPA prend acte des engagements du gouvernement en matière de protection et de soutien](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/budget-federal-2025-2026-lupa-prend-acte-des-engagements-du-gouvernement-en-matiere-de-protection-et-de-soutien) - LONGUEUIL, QC - L'Union des producteurs agricoles (UPA) prend acte des intentions du gouvernement canadien qui, dans son budget 2025-2026, annonce qu'il continuera d'aider et de défendre des « secteurs stratégiques » comme l'agriculture au cours des prochaines années. « L'agriculture et la transformation alimentaire sont des moteurs économiques importants ainsi que des composantes essentielles de la sécurité alimentaire des
- [Blue Dragon se rue vers l'Année du Cheval avec des NOUVELLES Nouille en sauce et sauces à mijoter authentiques](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/tendances-et-consommation/blue-dragon-se-rue-vers-lannee-du-cheval-avec-des-nouvelles-nouille-en-sauce-et-sauces-a-mijoter-authentiques) - Des plats asiatiques authentiques comme au resto — à déguster à la maison pour célébrer le Nouvel An lunaire Toronto (Ontario) — Juste à temps pour les célébrations du Nouvel An lunaire, Blue Dragon, chef de file des ingrédients asiatiques au Canada, élargit sa gamme avec trois nouvelles Nouilles En Sauce ainsi que quatre Sauces
- [Journée carrière et réseautage de l'ITAQ : 78 entreprises du secteur agroalimentaire à la rencontre de futurs technologues qualifiés](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/journee-carriere-et-reseautage-de-litaq-78-entreprises-du-secteur-agroalimentaire-a-la-rencontre-de-futurs-technologues-qualifies) - L'Institut de technologie agroalimentaire du Québec a tenu sa Journée carrière et réseautage dans les installations de Saint-Hyacinthe le 22 octobre dernier.
- [Faites de chaque instant un moment magique](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/faites-de-chaque-instant-un-moment-magique) - La marque le Choix du PrésidentMD dévoile le journal Trouvailles des FêtesMC PCMD 2025, qui regorge de nouvelles saveurs, de favoris des Fêtes et de raisons de célébrer tous les jours. MONTRÉAL - Le journal Trouvailles des FêtesMC PCMD 2025 est officiellement arrivé, avec sa sélection raffinée de nouvelles saveurs audacieuses et de solutions innovantes pour des réceptions des Fêtes sans
- [Conversations Éclairées - Structurer vos ventes](https://www.actualitealimentaire.com/calendrier/conference/conversations-eclairees-structurer-vos-ventes) - Title: Conversations Éclairées - Structurer vos ventesDate: 2025-11-21 Lors de notre prochain déjeuner-conférence, les dirigeants du Groupe Dancause se joindront à nous pour présenter un outil simple et puissant conçu pour mieux comprendre vos clientèles cibles, prioriser vos marchés et orienter vos efforts de vente là où ils ont le plus d’impact pour votre croissance.
- [L’ITAQ ouvre ses portes les 15 et 29 novembre! Écoute ta voix AGRO!](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/litaq-ouvre-ses-portes-les-15-et-29-novembre-ecoute-ta-voix-agro) - La Pocatière et Saint-Hyacinthe, le 4 novembre 2025. – L’Institut de technologie agroalimentaire du Québec (ITAQ) propose aux futurs étudiants et futures étudiantes de visiter ses installations les samedis 15 novembre au campus de Saint-Hyacinthe et le 29 novembre à celui de La Pocatière afin de découvrir l’ensemble des programmes offerts. Inscrivez-vous dès maintenant aux
- [Quand le cellulaire remplace la cuisine](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/quand-le-cellulaire-remplace-la-cuisine) - « Il y a cinq ans, un Canadien sur cinq utilisait régulièrement la livraison alimentaire, aujourd’hui c’est plutôt un Canadien sur quatre ! Cela nous signale que le téléphone devient une extension de nous-mêmes au détriment du temps passé en cuisine et de notre littératie alimentaire. » Quand le cellulaire remplace la cuisine Utilisez-vous des applications comme
- [Les Jeudis webinaires – Nourrissez vos ambitions | 27 novembre](https://www.actualitealimentaire.com/calendrier/conference/les-jeudis-webinaires-nourrissez-vos-ambitions-27-novembre) - Title: Les Jeudis webinaires – Nourrissez vos ambitionsLink out: Click hereStart Time: 12:00Date: 2025-11-27End Time: 13:00 Vous êtes membres du CIBÎM? C'est gratuit pour vous!* 🍂 Cet automne, le CIBÎM vous donne rendez-vous pour une nouvelle série inspirante : Les Jeudis webinaires! Chaque jeudi, explorez une facette différente de l’entrepreneuriat alimentaire avec des experts et des
- [Les jeudis webinaires du CIBÎM, Nourrissez vos ambitions | 6 novembre](https://www.actualitealimentaire.com/calendrier/conference/les-jeudis-webinaires-du-cibim-nourrissez-vos-ambitions) - Title: Les jeudis webinaires du CIBÎM, Nourrissez vos ambitionsLink out: Click hereStart Time: 12:00Date: 2025-11-06End Time: 13:00 Vous êtes membres du CIBÎM? C'est gratuit pour vous!* 🍂 Cet automne, le CIBÎM vous donne rendez-vous pour une nouvelle série inspirante : Les Jeudis webinaires! Chaque jeudi, explorez une facette différente de l’entrepreneuriat alimentaire avec des experts et des
- [Les Jeudis webinaires – Nourrissez vos ambitions | 13 novembre](https://www.actualitealimentaire.com/calendrier/conference/les-jeudis-webinaires-nourrissez-vos-ambitions) - Title: Les Jeudis webinaires – Nourrissez vos ambitionsLink out: Click hereStart Time: 12:00Date: 2025-11-13End Time: 13:00 Vous êtes membres du CIBÎM? C'est gratuit pour vous!* 🍂 Cet automne, le CIBÎM vous donne rendez-vous pour une nouvelle série inspirante : Les Jeudis webinaires! Chaque jeudi, explorez une facette différente de l’entrepreneuriat alimentaire avec des experts et des
- [Les Jeudis webinaires – Nourrissez vos ambitions | 20 novembre](https://www.actualitealimentaire.com/calendrier/conference/les-jeudis-webinaires-nourrissez-vos-ambitions-20-novembre) - Title: Les Jeudis webinaires – Nourrissez vos ambitionsLink out: Click hereStart Time: 12:00Date: 2025-11-20End Time: 13:00 Vous êtes membres du CIBÎM? C'est gratuit pour vous!* 🍂 Cet automne, le CIBÎM vous donne rendez-vous pour une nouvelle série inspirante : Les Jeudis webinaires! Chaque jeudi, explorez une facette différente de l’entrepreneuriat alimentaire avec des experts et des
- [Rao's lance sa célèbre Sauce Alfredo au Canada : un goût authentique italien, fabriqué localement !](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/raos-lance-sa-celebre-sauce-alfredo-au-canada-un-gout-authentique-italien-fabrique-localement) - MONTRÉAL - Campbell's Canada est fière d'annoncer l'arrivée de la célèbre sauce Alfredo de Rao's au Canada. Inspirée des recettes italiennes emblématiques qui ont rendu la marque célèbre, cette sauce crémeuse et savoureuse est certaine de conquérir les Canadiens à la recherche d'une expérience culinaire authentique. https://raoscanada.ca/pages/alfredo Une sauce Alfredo savoureuse La sauce Alfredo de Rao's
- [Pizza Pizza célèbre une saison inoubliable avec une pizza gratuite pour tous](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/pizza-pizza-celebre-une-saison-inoubliable-avec-une-pizza-gratuite-pour-tous) - TORONTO - Pizza Pizza célèbre une saison incroyable qui a inspiré la fierté et la passion en distribuant la pizza préférée de Vladimir Guerrero junior à tout le Canada! Le lundi 3 novembre, les amateurs peuvent obtenir gratuitement une petite pizza au fromage au moyen de l'application Pizza Pizza avec le code « PLAKATA » ou en restaurant avec n'importe
- [Personnalité DUX d’octobre 2025 présenté par L’actualité ALIMENTAIRE : Dan Su, Cofondatrice et PDG d’EPIK eats](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/nominations/personnalite-dux-doctobre-2025-presente-par-lactualite-alimentaire-dan-su-cofondatrice-et-pdg-depik-eats) - Grâce à des questions liées à sa vie professionnelle et privée, nous apprenons à mieux la connaître. ENGLISH VERSION WILL FOLLOW Dan Su en quelques mots... Dan est la cofondatrice et PDG d'EPIK eats, une entreprise montréalaise qui redéfinit l'alimentation végétale avec des produits alimentaires sains et durables. Avant de se lancer dans l'entrepreneuriat,
- [Webinaire : Diversification des marchés - Saisir les occasions d’affaires et surmonter les défis des exportateurs bioalimentaires en Chine](https://www.actualitealimentaire.com/calendrier/evenements/webinaire-diversification-des-marches-saisir-les-occasions-daffaires-et-surmonter-les-defis-des-exportateurs-bioalimentaires-en-chine) - Title: Webinaire : Diversification des marchés - Saisir les occasions d’affaires et surmonter les défis des exportateurs bioalimentaires en ChineLocation: En ligneLink out: Click here Détails Les représentations du Québec en Chine, en collaboration avec le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation (MAPAQ), vous invitent à participer au webinaire Diversification des marchés -
- [SIAL Canada 2026](https://www.actualitealimentaire.com/calendrier/evenements/sial-canada-2026) - Title: SIAL Canada 2026Location: Palais des congrès | MontréalLink out: Click hereStart Date: 2026-04-29End Date: 2026-05-01
- [La Gouverneure Ayotte en visite chez duBreton / North Country Smokehouse pour parler de croissance locale et de commerce équitable](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/la-gouverneure-ayotte-en-visite-chez-dubreton-north-country-smokehouse-pour-parler-de-croissance-locale-et-de-commerce-equitable) - Claremont (New Hampshire) - duBreton, chef de file nord-américain en production de porc biologique et certifié Humane, a accueilli la Gouverneure Kelly Ayotte et son chef de cabinet Chris Connelly dans les installations de North Country Smokehouse (NCS) à Claremont. Cette visite a mis en lumière l’engagement continu de duBreton envers la croissance responsable, la
- [Rustica présente deux nouvelles pizzas à croûte farcie délicieuses à venir pour le Nouvel An 2026](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/rustica-presente-deux-nouvelles-pizzas-a-croute-farcie-delicieuses-a-venir-pour-le-nouvel-an-2026) - MONTRÉAL - Avis aux amateurs de pizza : préparez-vous à quelque chose de grand, d'audacieux et débordant de saveurs ! Rustica est ravie d'offrir aux Canadiens un avant-goût non pas d'une, mais de deux toutes nouvelles pizzas à croûte farcie, qui seront lancées à l'échelle nationale au tout début de la nouvelle année 2026. S'appuyant sur le succès
- [Claire Bara prend la direction de Yoplait Liberté Canada](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/affaires-et-finance/claire-bara-prend-la-direction-de-yoplait-liberte-canada) - MONTRÉAL -- Claire Bara est nommée CEO de Yoplait Liberté Canada, un acteur majeur dans le secteur laitier au Canada. Mme Bara a pris la tête de l’entité canadienne depuis le 13 octobre 2025. Elle aura pour mission de construire avec les équipes le projet de croissance rentable pour l’activité́ des marques Yoplait et Liberté
- [État Végétal : les bouchées véganes prêtes à réchauffer qui rendent le choix végétal naturel, gourmand et à la portée de tous!](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/etat-vegetal-les-bouchees-veganes-pretes-a-rechauffer-qui-rendent-le-choix-vegetal-naturel-gourmand-et-a-la-portee-de-tous) - Des bouchées véganes prêtes-à-réchauffer de qualité, fabriquées avec amour et intention depuis 5 ans À découvrir dans le rayon des surgelés, pour sublimer vos belles tablées! Montréal - Fondée à Montréal par la cheffe Audrey-Anne Lefebvre et son associé Francis Dubois, État Végétal nous régale de leurs bouchées gourmandes à base de plantes depuis
- [Boulangerie St-Méthode lance Le Noble, une miche de style rustique issue du blé du Québec](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/boulangerie-st-methode-lance-le-noble-une-miche-de-style-rustique-issue-du-ble-du-quebec) - ADSTOCK, QC - Boulangerie St-Méthode est fière d'annoncer le lancement de sa toute nouvelle création : Le Noble, une miche de style rustique élaborée à partir de farines du Québec et agrémentée de graines de tournesol et de pavot. Avec sa mie enrichie de tourteau de tournesol, un ingrédient du Québec encore méconnu dans le domaine
- [Jusqu'à 17 millions de repas de plus par an grâce à la lutte contre le gaspillage des commerces à Montréal](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/jusqua-17-millions-de-repas-de-plus-par-an-grace-a-la-lutte-contre-le-gaspillage-des-commerces-a-montreal) - L'Institut de recherche et d'informations socioéconomiques (IRIS) publie aujourd'hui un nouveau rapport montrant les retombées positives de l'adoption d'un règlement sur le don des surplus alimentaires à Montréal.
- [Le duel des burgers est lancé : A&W met en vedette ses deux icônes, le Teen Burger et le Mozza Burger, dans une promotion pour un temps limité](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/tendances-et-consommation/le-duel-des-burgers-est-lance-aw-met-en-vedette-ses-deux-icones-le-teen-burger-et-le-mozza-burger-dans-une-promotion-pour-un-temps-limite) - A&W Canada est fier d'annoncer une promotion exclusive au Québec qui célèbre un phénomène unique à la province : Teen Burger vs le Mozza Burger.
- [Les graines de tournesol, un facteur clé de succès pour innover au gré des tendances en boulangerie et collations](https://www.actualitealimentaire.com/savoir/les-graines-de-tournesol-un-facteur-cle-de-succes-pour-innover-au-gre-des-tendances-en-boulangerie-et-collations) - Le monde des collations et de la boulangerie-pâtisserie vit une période passionnante de croissance et de renouveau, car les consommateurs désirent de plus en plus s’alimenter avec des produits novateurs et uniques qui comblent leurs attentes multiples, notamment en matière de mieux-être, d’ingrédients simples, naturels et durables, de la qualité du goût et de la
- [Nortera fait l’acquisition des marques Géant Vert et Le Sieur au Canada, détenues par B&G Foods](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/nortera-fait-lacquisition-des-marques-geant-vert-et-le-sieur-au-canada-detenues-par-bg-foods) - Géant Vert, la marque de confiance de légumes surgelés et de longue conservation au Canada, sera maintenant détenue par une entreprise d’ici Brossard (Québec) – Nortera, un fournisseur canadien de confiance spécialisé dans la transformation et la mise en marché de légumes en conserve et surgelés, a annoncé aujourd’hui l’acquisition au Canada des marques
- [L'ITHQ contribue activement à la progression de l'achat local dans les institutions publiques du Québec](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/lithq-contribue-activement-a-la-progression-de-lachat-local-dans-les-institutions-publiques-du-quebec) - 5e Forum sur l'alimentation locale et durable MONTRÉAL - L'Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec (ITHQ) est fier de s'associer au Forum sur l'alimentation locale et durable dans les institutions publiques, présenté hier par le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ) et propulsé par les Tables de concertation bioalimentaires de sept régions
- [Le ministre MacDonald annonce le renouvellement du mandat de Jennifer Hayes en tant que présidente de la Commission canadienne du lait](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/le-ministre-macdonald-annonce-le-renouvellement-du-mandat-de-jennifer-hayes-en-tant-que-presidente-de-la-commission-canadienne-du-lait) - OTTAWA, ON - L'honorable Heath MacDonald, ministre de l'Agriculture et de l'Agroalimentaire, a annoncé le renouvellement du mandat de Jennifer Hayes, à titre de présidente de la Commission canadienne du lait, pour un mandat supplémentaire de quatre ans, à compter du 23 décembre, 2025. Mme Hayes a d'abord intégré la Commission canadienne du lait en tant
- [Avec son nouveau site de production, Moulins de Soulanges réaffirme son rôle de catalyseur dans l'essor de la filière boulangère au Québec](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/avec-son-nouveau-site-de-production-moulins-de-soulanges-reaffirme-son-role-de-catalyseur-dans-lessor-de-la-filiere-boulangere-au-quebec) - COTEAU-DU-LAC, QC - Les Moulins de Soulanges ont procédé aujourd'hui à l'inauguration officielle de leur nouveau site de production situé à Coteau-du-Lac, en présence de producteurs, partenaires, boulangers, transformateurs, élus et représentants institutionnels. Cet événement marque une étape importante dans le développement d'une filière céréalière et boulangère durable et innovante au Québec. Depuis près de 20 ans,
- [Nouveau dans le panier d’épicerie – 24 octobre 2025](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/tendances-et-consommation/nouveau-dans-le-panier-depicerie-24-octobre-2025) - Présenté par L’actualité ALIMENTAIRE, rédigé par Marie Dufault Chaque deux semaines, L’actualité ALIMENTAIRE vous présente des nouveautés alimentaires. Qu’ils soient présentés pour la toute première fois à l’industrie ou aux consommateurs en tablettes, en ligne ou sur le menu d’une chaîne de restaurants, place aux produits innovants. Collection Gourmet à base de noix de
- [Les Producteurs de lait du Québec misent sur la fierté et invitent à choisir les fromages d’ici](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/les-producteurs-de-lait-du-quebec-misent-sur-la-fierte-et-invitent-a-choisir-les-fromages-dici) - 40 % de plus de fromages importés sur notre marché Longueuil — Avec les accords de libre-échange, les fromages importés inondent le marché canadien. Dans la dernière année, plus de 37 millions de kilogrammes (kg) de fromages importés sont entrés au Canada, une hausse de 3,6 M kg depuis l’an dernier1. Impact économique majeur
- [BEHY accueille Ivan Demidov comme ambassadeur officiel](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/behy-accueille-ivan-demidov-comme-ambassadeur-officiel) - Une nouvelle ère d’hydratation sportive saine 100 % québécoise pour les jeunes et les passionnés de hockey d’ici Montréal – BEHY, marque québécoise d’hydratation sportive fondée par trois anciens athlètes professionnels, annonce qu’Ivan Demidov devient son ambassadeur officiel. Cette alliance marque le lancement de la campagne « Élève-toi naturellement », une initiative qui vise à
- [Saveurs d’une terre millénaire dans votre assiette à Montréal](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/59742) - Plus de 30 délicatesses dans l’assiette des Québécois Montréal, le 21 octobre 2025 – Saveurs du Liban, une gamme de produits artisanaux organiques, issus de la terre et de la mer au nord du Liban est maintenant disponible à Montréal en un clic. En effet, les épicuriens et puristes alimentaires montréalais pourront désormais commander toutes sortes
- [Le Match DUX 2026 : là où les nouveautés agroalimentaires prennent vie !](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/le-match-dux-2026-la-ou-linnovation-agroalimentaire-prend-vie) - Acteurs de l’industrie, réservez dès maintenant vos billets pour assister à la 6e édition du Match DUX, qui aura lieu le 12 février 2026 au Marché Bonsecours de Montréal, dans le cadre de la Grand-Messe DUX. Appuyée par le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation, cette compétition unique rassemblera start-ups et scale-ups agroalimentaires
- [Les Grands Prix DUX 2026 : une nouvelle édition sous le signe du rayonnement et de l’engagement](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/les-grands-prix-dux-2026-une-nouvelle-edition-sous-le-signe-du-rayonnement-et-de-lengagement) - Pour une 14e édition, DUX est fier de lancer officiellement les GRANDS PRIX DUX 2026, présentés par Metro, au cœur de la GRAND-MESSE DUX qui se tiendra le 12 février 2026. DUX est fier de compter sur l’appui de partenaires d’exception, issus des milieux institutionnel, académique et industriel, qui partagent la même vision : faire
- [Les Aliments Maple Leaf lance Musafir, une marque d'aliments riches en protéines d'inspiration sud-asiatique](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/les-aliments-maple-leaf-lance-musafir-une-marque-daliments-riches-en-proteines-dinspiration-sud-asiatique) - À la croisée des saveurs authentiques de l'Asie du Sud et de la commodité moderne, Musafir répond à la demande croissante en saveurs du monde et en protéines. MISSISSAUGA, ON - Les Aliments Maple Leaf est fière de présenter Musafir (prononcée moussafir), une nouvelle marque de produits riches en protéines d'inspiration sud-asiatique qui associent des saveurs audacieuses aux plats préférés de tous les
- [Bassé s'associe à Nestlé : un remix iconique qui fait bouger](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/basse-sassocie-a-nestle-un-remix-iconique-qui-fait-bouger) - LAVAL, QC - L'entreprise lavalloise Les Noix Bassé, fièrement canadienne et spécialisée dans la confection de mélanges de noix audacieux et de collations nutritives, annonce avec enthousiasme un partenariat stratégique avec Nestlé Canada. Cette collaboration met en vedette deux marques phares de l'univers chocolaté : Coffee Crisp et Turtles, remixées en mélanges de noix délicieux, uniques et abordables. Déjà reconnue pour
- [Colibri Vanille : l’unique vanille pure, transformée au Québec](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/colibri-vanille-lunique-vanille-pure-transformee-au-quebec) - L’entreprise québécoise Colibri Vanille, unique au pays à offrir une gamme de vanille 100 % pure transformée localement...
- [Loblaw lance une troisième campagne « Journées Un achat. Un don. » pour aider le plus grand programme caritatif alimentaire en milieu scolaire du pays à nourrir 1 million d'enfants](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/loblaw-lance-une-troisieme-campagne-journees-un-achat-un-don-pour-aider-le-plus-grand-programme-caritatif-alimentaire-en-milieu-scolaire-du-pays-a-nourrir-1-million-denfants) - Du 16 octobre au 2 novembre, les clients peuvent faire un don à la Fondation pour les enfants le Choix du Président, et Les Compagnies Loblaw Limitée égalera ces dons jusqu'à concurrence de 2 millions $. BRAMPTON, ON - Les Compagnies Loblaw Limitée (TSX : L) a annoncé le lancement de sa campagne « Un achat. Un don. », qui se déroulera du 16 octobre
- [Le nouveau ministre de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec visite le campus de La Pocatière, de l'ITAQ](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/le-nouveau-ministre-de-lagriculture-des-pecheries-et-de-lalimentation-du-quebec-visite-le-campus-de-la-pocatiere-de-litaq) - LA POCATIÈRE, QC - Le nouveau ministre de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec (MAPAQ), M. Donald Martel, était de passage le mardi 14 octobre dernier à l'Institut de technologie agroalimentaire du Québec (ITAQ), campus de La Pocatière, dans le cadre de sa tournée régionale. Accueilli par la direction de l'Institut, ainsi que par
- [ALLO SIMONNE – Une marque montréalaise à déguster!](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/tendances-et-consommation/allo-simonne-une-marque-montrealaise-a-deguster) - Fondée en 2018 dans le quartier Rosemont à Montréal, Allo Simonne est née de la passion de deux artisans chocolatiers qui ont transformé leur amour des tartinades en une aventure gourmande 100 % locale. Leur savoir-faire a été maintes fois récompensé aux International Chocolate Awards, avec des prix prestigieux remportés en 2017, 2019, 2022 et 2023.
- [Bien se nourrir continue de peser sur le budget des familles](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/bien-se-nourrir-continue-de-pese-sur-le-budget-des-familles) - Dévoilement du rapport sur le Panier à provisions nutritif et économique Montréal (Québec) – Alima, Centre de nutrition sociale périnatale (Alima), dévoile aujourd’hui son rapport annuel du Panier à provisions nutritif et économique (PPNE), un outil qui suit l’évolution du coût d’une épicerie équilibrée de base répondant aux besoins nutritionnels. Les données de juillet 2025 révèlent une stabilité
- [Nortera investit 28 millions de dollars dans son usine de Saint-Denis-sur-Richelieu](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/nortera-investit-28-millions-de-dollars-dans-son-usine-de-saint-denis-sur-richelieu) - Un investissement qui solidifie sa position de leader de la transformation de légumes au Canada Brossard (Québec) – Nortera, chef de file canadien dans la transformation et la mise en marché de légumes en conserve et surgelés, annonce un investissement majeur de 28 millions de dollars sur cinq ans qui permettra d’optimiser son usine de Saint-Denis-sur-Richelieu.
- [30 ans d'histoire pour la fin du monde d'Unibroue](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/30-ans-dhistoire-pour-la-fin-du-monde-dunibroue) - Unibroue revisite son icône brassicole avec une nouvelle cuvée hommage et une série de collaborations inédite Chambly, le 29 septembre 2025 – 30 ans après sa création et avec plus de 67 médailles internationales à son actif, La Fin du Monde continue de marquer l’imaginaire collectif et de briller ici comme à l’international. Il était
- [Les Aliments Rustica lance en exclusivité chez Costco le format 2-pizzas de style Detroit, version Double Pepperoni sous sa marque Rustica](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/les-aliments-rustica-lance-en-exclusivite-chez-costco-le-format-2-pizzas-de-style-detroit-version-double-pepperoni-sous-sa-marque-rustica) - MONTRÉAL - Les Aliments Rustica est fière d'annoncer le lancement de sa toute dernière innovation : le format 2-pizzas de style Detroit à croûte épaisse, Double Pepperoni - offert en exclusivité chez Costco dans l'Est du Canada. Cette nouvelle offre s'inscrit dans la continuité de la gamme de pan-pizzas de style Detroit de Les Aliments Rustica,
- [Podcast sur la productivité – Frare Gallant – Épisode 4](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/podcast-sur-la-productivite-frare-gallant-episode-4) - Impartition de la Propriété et Design Durable : Transformer nos modèles d’affaires Dans cet épisode, nous explorons comment l’impartition des centres de distribution et des usines permet d’optimiser les opérations, de libérer des liquidités pour le développement d’affaires et d’ouvrir la porte à de nouveaux partenariats inter-entreprises. Mais ce n’est pas tout : nous creusons
- [Bolthouse Fresh Foods™ présente ses nouveautés au salon Global Produce & Floral Show](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/bolthouse-fresh-foods-presente-ses-nouveautes-au-salon-global-produce-floral-show) - BAKERSFIELD, Californie - Bolthouse Fresh Foods™ redéfinit l'expérience de l'allée des fruits et légumes, dévoilant une gamme de produits qui mettent en valeur la carotte lors du Global Produce & Floral Show de cette année. À la suite du lancement réussi de la marque Bolthouse Fresh™ l'an dernier, Bolthouse Fresh Foods™ poursuit sa croissance, insufflant à la
- [Arctic Gardens et Olymel vous invitent à leur Bistro éphémère](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/arctic-gardens-et-olymel-vous-invitent-a-leur-bistro-ephemere) - Découvrez deux nouvelles gammes de produits dans une ambiance unique au Centre Eaton! Du 21 au 23 octobre, deux célèbres marques d’ici s’associent le temps d’un évènement gastronomique unique en son genre. Pour présenter au grand public leurs nouvelles gammes de produits, Arctic Gardens et Olymel installeront leur Bistro Éphémère au Centre Eaton. Un rendez-vous
- [Un Bistro Éphémère s'installe au centre Eaton du 21 au 23 Octobre!](https://www.actualitealimentaire.com/calendrier/evenements/un-bistro-ephemere-sinstalle-au-centre-eaton-du-21-au-23-octobre-arctic-gardens-x-olymel) - Un Bistro Éphémère s'installe au centre Eaton du 21 au 23 Octobre! Arctic Gardens X Olymel Location: Centre Eaton, niveau 1 (705, rue Sainte-Catherine Ouest, Montréal)Start Date: 2025-10-21End Date: 2025-10-23 Du 21 au 23 octobre, deux célèbres marques d’ici s’associent le temps d’un évènement gastronomique unique en son genre. Pour présenter au grand public
- [Flow Water Inc. amorce un nouveau chapitre axé sur la stabilité, le service et la croissance durable](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/flow-water-inc-amorce-un-nouveau-chapitre-axe-sur-la-stabilite-le-service-et-la-croissance-durable) - TORONTO - Flow Water Inc. (« Flow » ou la « Société ») a annoncé aujourd'hui son entrée dans une nouvelle phase à titre de société privée. Soutenue par un parrainage financier stable, Flow continuera de servir ses clients sans interruption sous sa marque établie tout en suivant une voie claire axée sur la fiabilité, la durabilité et la croissance mesurée. La
- [L'Agence canadienne d'inspection des aliments met en œuvre sept mesures pour réduire le fardeau administratif et soutenir le secteur agricole canadien](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/lagence-canadienne-dinspection-des-aliments-met-en-oeuvre-sept-mesures-pour-reduire-le-fardeau-administratif-et-soutenir-le-secteur-agricole-canadien) - OTTAWA, ON - Le gouvernement du Canada s'engage à prendre des mesures décisives pour renforcer l'économie canadienne et sa compétitivité mondiale. Aujourd'hui, l'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) donne suite à cet engagement au moyen d'une série de changements réglementaires visant à réduire le fardeau administratif et à soutenir la résilience économique du secteur agricole canadien. L'ACIA
- [Participez aux célébrations de la Journée mondiale de l'œuf et exprimez votre reconnaissance aux producteurs](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/participez-aux-celebrations-de-la-journee-mondiale-de-loeuf-et-exprimez-votre-reconnaissance-aux-producteurs) - OTTAWA, ON - Aujourd'hui est la Journée mondiale de l'œuf, une célébration mondiale de la force de l'œuf et des remarquables producteurs d'œufs. Pour souligner la Journée, les Producteurs d'œufs du Canada braquent les projecteurs sur les 1270 producteurs d'œufs et familles agricoles d'un océan à l'autre du Canada qui sont fiers de travailler ensemble pour
- [Nouveau dans le panier d’épicerie – 10 octobre 2025](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/tendances-et-consommation/nouveau-dans-le-panier-depicerie-10-octobre-2025) - Présenté par L’actualité ALIMENTAIRE, rédigé par Marie Dufault Chaque deux semaines, L’actualité ALIMENTAIRE vous présente des nouveautés alimentaires. Qu’ils soient présentés pour la toute première fois à l’industrie ou aux consommateurs en tablettes, en ligne ou sur le menu d’une chaîne de restaurants, place aux produits innovants. Tablette de chocolat Lady Camellia – Camellia Sinensis
- [CIFST Quebec Section: Soirée Vins & Fromages 2025](https://www.actualitealimentaire.com/calendrier/evenements/vin-et-fromage) - Title: CIFST Quebec Section: Soirée Vins & Fromages 2025 Location: Entrepôts Dominion 3970 rue Saint-Ambroise, Mtl, QC H4C 2C7 (Stationnement inclus)Link out: Click here Description: L’ICSTA section Québec vous convie à la soirée Vins & Fromages annuelle qui se tiendra à son nouveau site - les ENTREPÔTS DOMINION, situé dans le sud-ouest de l'Île de
- [La Microbrasserie Le Presbytère remporte la 8e édition du Prix restaurateur Aliments du Québec au menu](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/la-microbrasserie-le-presbytere-remporte-la-8e-edition-du-prix-restaurateur-aliments-du-quebec-au-menu) - LONGUEUIL, QC - Hier soir, lors d'une soirée spéciale réunissant des restaurateurs membres du programme Aliments du Québec au menu, le restaurant gagnant du Prix restaurateur 2025 a été dévoilé. C'est la Microbrasserie Le Presbytère, située en Mauricie, qui remporte la 8e édition de ce prix récompensant un établissement qui se démarque par son engagement envers l'approvisionnement, l'utilisation et la
- [Le Créneau d’excellence Aliments Santé en forte croissance : 53 % d’adhésions supplémentaires en un an](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/le-creneau-dexcellence-aliments-sante-en-forte-croissance-53-dadhesions-supplementaires-en-un-an) - Québec – À l’occasion de son Assemblée générale annuelle, tenue le 25 septembre dernier, le Créneau d’excellence Aliments Santé a dévoilé une progression remarquable de ses adhésions : une hausse de 53 % au cours de la dernière année. Une croissance qui illustre à la fois la vitalité de l’écosystème agroalimentaire et l’intérêt grandissant pour
- [Podcast sur la productivité – Frare Gallant – Épisode 3](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/59575) - Moderniser pour mieux performer : vos installations sont-elles un frein ou un levier? Certaines usines, agrandies à répétition au fil des ans sans qu’un plan directeur clair n’ait été établi, peuvent freiner l’efficacité opérationnelle. Une réflexion sur l’aménagement, la localisation et l’automatisation devient alors incontournable. Dans cet épisode, nous discutons : Des enjeux liés à
- [Du bouillon pour les Bouillon : Canton offre du bouillon gratuit à l'ensemble des Québécois et Québécoises qui portent le nom de famille Bouillon](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/du-bouillon-pour-les-bouillon-canton-offre-du-bouillon-gratuit-a-lensemble-des-quebecois-et-quebecoises-qui-portent-le-nom-de-famille-bouillon) - La marque se lance à leur recherche pour les remercier d'être de parfait.e.s ambassadeur.rice.s depuis leur naissance. MONTRÉAL, QC - L'emblématique marque de bouillon, Canton, souligne l'arrivée de la saison de la fondue en remerciant et en récompensant l'ensemble des Québécois et Québécoises dont le nom de famille est Bouillon. L'initiative part d'un constat simple : au
- [Une transaction 100 % québécoise - Groupe Normandin passe de la famille Brie à la famille Blais](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/une-transaction-100-quebecoise-groupe-normandin-passe-de-la-famille-brie-a-la-famille-blais) - QUÉBEC - Deux familles emblématiques du paysage économique et entrepreneurial québécois annoncent une transaction majeure. Chêne Blanc, société de portefeuille détenue par des membres de la famille Blais et bien établie dans les secteurs de la construction, du service aux entreprises et de l'immobilier, diversifie ses activités avec l'ajout d'une division restauration et hôtellerie en confirmant
- [Une saison estivale 2025 positive pour les distilleries québécoises](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/une-saison-estivale-2025-positive-pour-les-distilleries-quebecoises) - GRANBY, QC - Les distilleries du Québec dressent un bilan fort encourageant des visites et des ventes sur place lors de la saison estivale 2025. Selon un sondage mené auprès des membres de l'Union québécoise des microdistilleries (UQMD), la grande majorité des répondants rapportent une hausse de leur achalandage par rapport à 2024 et une augmentation
- [La valeur des terres agricoles au Canada s'est appréciée de 6,0 % au premier semestre de 2025 selon un rapport de FAC](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/la-valeur-des-terres-agricoles-au-canada-sest-appreciee-de-60-au-premier-semestre-de-2025-selon-un-rapport-de-fac) - REGINA, SK - La valeur des terres agricoles cultivées au Canada a augmenté en moyenne de 6,0 % au cours du premier semestre de 2025, selon l'examen semestriel de la valeur des terres agricoles réalisé par Financement agricole Canada (FAC). Il s'agit d'une croissance modeste par rapport au premier semestre de 2024, durant lequel on a constaté une
- [Évitons le gaspillage avec les Œufs du Québec](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/evitons-le-gaspillage-avec-les-oeufs-du-quebec) - LONGUEUIL, QC - Hier, dans les bureaux de RICARDO Media à Saint-Lambert, la Fédération des producteurs d'œufs du Québec (FPOQ) a lancé sa campagne « Évitons le gaspillage ». L'initiative démontre concrètement que chaque maillon de la filière, de la ferme jusqu'au détaillant, œuvre à réduire les pertes. Pour illustrer cette démarche, la Fédération a dévoilé
- [Moderato lance au Québec son nouveau Chardonnay désalcoolisé](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/tendances-et-consommation/moderato-lance-au-quebec-son-nouveau-chardonnay-desalcoolise) - Un vin élégant et primé qui confirme la révolution des vins à faible teneur en alcool Montréal, Québec – Un an après avoir conquis les consommateurs québécois avec sa gamme de vins à faible teneur en alcool issus des meilleurs cépages français, Moderato dévoile son nouveau Chardonnay désalcoolisé, récemment récompensé d’une médaille d’or au prestigieux
- [Un pas de géant pour Bleu & Bon et ses partenaires : l’usine est ouverte !](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/un-pas-de-geant-pour-bleu-bon-et-ses-partenaires-lusine-est-ouverte) - Sainte-Véronique, Québec, le 1er octobre 2025 — Après plus d'un an de développement et de collaboration avec de nombreux experts de l'industrie, Bleu & Bon est fière d'annoncer l'inauguration de sa nouvelle usine de transformation de 50 000 pieds carrés située dans les Hautes-Laurentides. Ce projet d'envergure représente un investissement de 8 M$ et est
- [GRAND-MESSE DUX 2026](https://www.actualitealimentaire.com/calendrier/evenements/grand-messe-dux-2026) - Title: GRAND-MESSE DUX 2026Location: MONTRÉALLink out: Click hereDate: 2026-02-12
- [L'état du secteur alimentaire nord-américain, présenté par Richter](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/letat-du-secteur-alimentaire-nord-americain-presente-par-richter) - DES PERSPECTIVES PLUS SOMBRES ALORS QUE LES DÉFIS PERSISTANTS RENCONTRENT DE NOUVELLES MENACES TORONTO - L'étude 2025 sur le secteur alimentaire nord-américain, préparé par Richter, démontre le portrait des propriétaires et des dirigeants d'entreprises privées de l'industrie alimentaire en Amérique du Nord. Les résultats mettent en lumière les principaux défis et occasions qui se présentent aux
- [« Meilleur avant » ne veut pas dire « mauvais après » : RECYC-QUÉBEC lance une campagne pour réduire le gaspillage alimentaire](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/meilleur-avant-ne-veut-pas-dire-mauvais-apres-recyc-quebec-lance-une-campagne-pour-reduire-le-gaspillage-alimentaire) - MONTRÉAL - Dans le cadre de l'initiative nationale J'aime manger, pas gaspiller, RECYC-QUÉBEC lance une nouvelle campagne en partenariat avec FoodMesh, l'organisme qui porte l'initiative depuis 2025. Celle-ci vise à expliquer les dates de péremption et à outiller les Québécois et Québécoises afin de mieux gérer la fraîcheur et la qualité de leurs aliments pour manger
- [Combattre l'insécurité alimentaire : les « Pommes Qualité Québec » offertes gratuitement à travers le suivi Olo](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/combattre-linsecurite-alimentaire-les-pommes-qualite-quebec-offertes-gratuitement-a-travers-le-suivi-olo) - MONTRÉAL - La Fondation Olo est fière d'annoncer un nouveau partenariat avec les Producteurs de pommes du Québec (PPQ), ainsi que l'Association des emballeurs de pommes du Québec (AEPQ) afin de bonifier son offre d'aliments dans le cadre du suivi Olo. Les « Pommes Qualité Québec » seront désormais le 5e aliment de l'offre postnatale, s'ajoutant au pain, aux
- [LA GRAND-MESSE DUX – 12 février 2026 :  une journée dédiée au manger mieux !](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/la-grand-messe-dux-12-fevrier-2026-une-journee-dediee-au-manger-mieux) - Montréal, le 1er octobre 2025 – DUX manger mieux franchit une étape majeure et rassemble désormais ses grands rendez-vous sous un seul grand sommet : la GRAND-MESSE DUX. Pour la première fois, les incontournables MATCH DUX (la compétition de pitchs pour start-ups) et GRANDS PRIX DUX (le prestigieux concours de l’industrie) seront réunis sous un
- [L’huile de tournesol à haute teneur en acide oléique permet aux fabricants de produits de boulangerie de rester à jour des tendances santé](https://www.actualitealimentaire.com/savoir/lhuile-de-tournesol-a-haute-teneur-en-acide-oleique-permet-aux-fabricants-de-produits-de-boulangerie-de-rester-a-jour-des-tendances-sante) - Les ventes du marché canadien de la boulangerie ont généré un chiffre d’affaires de 10,7 milliards $ US en 2024 et devraient atteindre 15 milliards $ US d’ici 2033.,1 On prévoit que cette croissance sera portée par la hausse de la demande en produits de boulangerie-pâtisserie plus sains, artisanaux et pratiques, notamment les choix sans gluten, à grains entiers, à
- [Le Porc Show](https://www.actualitealimentaire.com/calendrier/evenements/le-porc-show) - Title: Le Porc ShowLocation: Centre des congrès de QuébecLink out: Click here Description: Présenté le 9 et 10 décembre 2025 au Centre des congrès de Québec, Le Porc Show est un événement d'envergure nationale regroupant l'ensemble des acteurs de la filière porcine du Québec (+750 participants annuellement). Organisé conjointement par les Éleveurs de porcs du
- [5e édition du Forum sur l'alimentation locale et durable dans les institutions publiques du Québec](https://www.actualitealimentaire.com/calendrier/evenements/orum-sur-lalimentation-locale-et-durable-dans-les-institutions-publiques) - Title: 5e édition du Forum sur l’alimentation locale et durable dans les institutions publiques du Québec Link out: Click here Description: Le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ), vous invite à la 5e édition du Forum sur l’alimentation locale et durable
- [Nouveau dans le panier d’épicerie - 26 septembre 2025](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/tendances-et-consommation/nouveau-dans-le-panier-depicerie-26-septembre-2025) - Présenté par L’actualité ALIMENTAIRE, rédigé par Marie Dufault Chaque deux semaines, L’actualité ALIMENTAIRE vous présente des nouveautés alimentaires. Qu’ils soient présentés pour la toute première fois à l’industrie ou aux consommateurs en tablettes, en ligne ou sur le menu d’une chaîne de restaurants, place aux produits innovants. Barre de chocolat façon Dubaï - Lindt La
- [Les aliments riches en sel ou en sucre coûtent moins cher que leurs équivalents plus sains](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/les-aliments-riches-en-sel-ou-en-sucre-coutent-moins-cher-que-leurs-equivalents-plus-sains) - Québec – Dans plusieurs catégories d’aliments comme les pains, les céréales ou les biscuits, les produits qui ont une teneur élevée en sodium ou en sucre sont généralement moins chers que les produits équivalents qui en contiennent peu. C’est ce que constate une équipe de recherche de l’Université Laval dans une étude publiée récemment par la revue Public Health
- [Comprendre avant d’agir : la clé pour prévenir le gaspillage alimentaire](https://www.actualitealimentaire.com/savoir/comprendre-avant-dagir-la-cle-pour-prevenir-le-gaspillage-alimentaire) - Le gaspillage alimentaire se définit comme toute partie comestible d’un aliment destiné à la consommation humaine qui est détournée, dégradée, perdue ou jetée (RECYC-QUÉBEC, 2022). Tous les acteurs de la chaîne bioalimentaire (détaillants, producteurs, restaurateurs) sont responsables du gaspillage alimentaire. Toutefois, la plus grande part de ce gaspillage alimentaire, soit 28 %, provient des ménages.
- [Activité de la rentrée : Tables tournantes avec des experts](https://www.actualitealimentaire.com/calendrier/evenements/activite-de-la-rentree-tables-tournantes-avec-des-experts) - Title: Activité de la rentrée : Tables tournantes avec des expertsLocation: Collège Ahunstic, MontréalLink out: Click here Description: Cette activité est une occasion idéale et gratuite, pour les transformateurs alimentaires, de rencontrer plusieurs experts prêts à partager leurs conseils pratiques afin de résoudre les questionnement du quotidien. Start Time: 18:00Date: 2025-10-02End Time: 21:00
- [Élections municipales 2025 : une occasion privilégiée d'aborder l'agriculture et la foresterie](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/elections-municipales-2025-une-occasion-privilegiee-daborder-lagriculture-et-la-foresterie) - LONGUEUIL, QC - L'Union des producteurs agricoles (UPA) demande aux municipalités et municipalités régionales de comté (MRC) de tout mettre en œuvre pour maintenir, faciliter et développer l'extraordinaire contribution de l'agriculture et de la foresterie, deux volets déterminants du présent et de l'avenir de toute la collectivité. « L'agriculture et la foresterie assurent la vitalité économique et
- [Les bananes du Costa Rica se démarquent à l'échelle mondiale en matière d'innovation et de durabilité](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/les-bananes-du-costa-rica-se-demarquent-a-lechelle-mondiale-en-matiere-dinnovation-et-de-durabilite) - Le Costa Rica fait déjà des progrès importants en collaboration avec des organisations comme la marque nationale Essential COSTA RICA et l'Agence de promotion du commerce et de l'investissement du Costa Rica (PROCOMER). SAN JOSÉ, Costa Rica - Connu pour ses paysages luxuriants, ses plages paradisiaques et sa riche biodiversité, le Costa Rica a beaucoup plus à offrir que sa beauté naturelle. Le pays
- [Nespresso annonce le premier café certifié agriculture régénératrice par Rainforest Alliance](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/nespresso-annonce-le-premier-cafe-certifie-agriculture-regeneratrice-par-rainforest-alliance) - La restauration de la santé des sols, de la biodiversité et des fonctions écosystémiques s'avère une priorité urgente pour les caféiculteurs, les entreprises et les économies mondiales. La nouvelle Norme Rainforest Alliance vise à accélérer ces efforts. MONTRÉAL - Le 8 septembre dernier, Rainforest Alliance a dévoilé sa nouvelle Norme pour l'agriculture régénératrice pour les exploitations agricoles
- [EBR fait l’acquisition d’IAI et Inox Distribution, préservant un savoir-faire québécois de plus de 75 ans](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/ebr-fait-lacquisition-diai-et-inox-distribution-preservant-un-savoir-faire-quebecois-de-plus-de-75-ans) - Québec – Le Groupe EBR, entreprise familiale québécoise de troisième génération, annonce avec émotion et fierté l’acquisition d’Industries d’Acier Inoxydable Ltée (IAI) et de Inox Distribution, renforçant son statut de chef de file dans les solutions d’équipements de procédé en acier inoxydable pour les industries alimentaires, laitières, pharmaceutiques et cosmétiques. Plus qu’une transaction d’affaires, cette
- [Les protéines végétales d’ici au menu des services alimentaires](https://www.actualitealimentaire.com/calendrier/evenements/les-proteines-vegetales-dici-au-menu-des-services-alimentaires) - Title: Les protéines végétales d’ici au menu des services alimentairesLocation: CHU Sainte Justine 3175 Chem. de la Côte-Sainte-Catherine, Montréal, QC H3T 1C5Link out: Click here Start Time: 08:45Date: 2025-10-29End Time: 17:30 Une journée de conférences, de panels, d’ateliers culinaires et de rencontres inspirantes organisée en collaboration avec Concertation Grains Québec et Commun’assiette pour les institutions, les
- [FAC présente des stratégies pour diversifier les exportations canadiennes de produits alimentaires](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/fac-presente-des-strategies-pour-diversifier-les-exportations-canadiennes-de-produits-alimentaires) - REGINA, SK - Le Canada a l'occasion de diversifier l'équivalent de 12 milliards de dollars en exportations d'aliments et de boissons vers des marchés autres que celui des États-Unis afin de se protéger contre les perturbations commerciales, d'améliorer sa compétitivité sur les marchés mondiaux et de mettre en place un système agricole et agroalimentaire plus résilient.
- [Magazine de L’actualité ALIMENTAIRE : Commercialisation créative](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/magazines-lactualite-alimentaire-web/magazine-de-lactualite-alimentaire-commercialisation-creative) - L’actualité ALIMENTAIRE se réjouit de vous offrir l’édition de septembre 2025 de notre magazine en ligne ! Ce mois-ci, le magazine s’attaque au thème de la commercialisation. Nous aborderons également les sujets de l’e-commerce et de l’intelligence artificielle. Également dans ce numéro : Personnalité du mois de août et septembre 2025 Naviguer dans l’univers
- [25e présentation de Sélection Caseus, le concours des fromages du Québec - Le Taliah de la Fromagerie du Presbytère remporte le Caseus Or!](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/25e-presentation-de-selection-caseus-le-concours-des-fromages-du-quebec-le-taliah-de-la-fromagerie-du-presbytere-remporte-le-caseus-or) - QUÉBEC - Le Taliah de la Fromagerie du Presbytère a gagné le Caseus Or, le prix le plus convoité de Sélection Caseus, le concours des fromages du Québec. Il s'agit d'une première pour ce fromage de la région du Centre-du-Québec. La 25e édition du prestigieux concours s'est déroulée au Manège militaire Voltigeurs de Québec, en présence du ministre
- [Les Producteurs et productrices acéricoles du Québec interpellent les candidats aux élections municipales](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/les-producteurs-et-productrices-acericoles-du-quebec-interpellent-les-candidats-aux-elections-municipales) - LONGUEUIL - Les Producteurs et productrices acéricoles du Québec (PPAQ) interpellent les candidats aux élections municipales et les invitent à prendre des engagements sur les enjeux prioritaires pour la filière acéricole. « Nous demandons aux candidates et candidats, qu'ils se présentent au poste de maire ou de conseiller municipal, de se saisir de nos préoccupations et d'appuyer
- [Commerce entre les États-Unis et le Canada : nouvelles réalités !](https://www.actualitealimentaire.com/savoir/commerce-entre-les-etats-unis-et-le-canada-nouvelles-realites) - Par Groupe Export Le climat d’incertitude géopolitique actuel demande aux entreprises exportatrices d’être en constante adaptation. Afin de vous accompagner dans cette situation, le Groupe Export a dressé un portrait des changements adaptés aux nouvelles exigences des autorités douanières américaines et canadiennes. Ainsi, vous trouverez une liste exhaustive des changements afin d’éviter des potentielles problématiques
- [Les Producteurs de lait du Québec interpellent les familles pressées - Ralentissez, servez-vous un verre de lait !](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/les-producteurs-de-lait-du-quebec-interpellent-les-familles-pressees-ralentissez-servez-vous-un-verre-de-lait) - MONTRÉAL - Les Québécois.e.s consacrent en moyenne seulement 1 h 06 par jour à manger et boire1, ce qui en fait la deuxième population mondiale, après les États-Unis, à accorder le moins de temps aux repas. Face à ce constat préoccupant, Les Producteurs de lait du Québec (PLQ) dévoilent leur nouvelle campagne publicitaire « Le lait, servez-vous-en!
- [Lancement du Pôle laitier canadien, une ressource essentielle sur l'innovation à la ferme et les pratiques exemplaires de production](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/lancement-du-pole-laitier-canadien-une-ressource-essentielle-sur-linnovation-a-la-ferme-et-les-pratiques-exemplaires-de-production) - OTTAWA, ON - Les Producteurs laitiers du Canada (PLC), Lactanet et leurs partenaires de l'industrie laitière annoncent conjointement le lancement du nouveau Pôle laitier canadien. Cette plateforme complète et entièrement bilingue est conçue pour traduire les plus récents résultats en recherche laitière sous forme de ressources pratiques et accessibles, au profit des producteurs laitiers d'ici. S'appuyant sur une
- [Cinq jeunes pousses canadiennes reçoivent 1,1 M$ pour mener des projets pilotes de solutions de technologies alimentaires de pointe](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/cinq-jeunes-pousses-canadiennes-recoivent-11-m-pour-mener-des-projets-pilotes-de-solutions-de-technologies-alimentaires-de-pointe) - Le financement du Réseau canadien d’innovation en alimentation aidera des entreprises canadiennes à confirmer les performances d’outils émergents en automatisation, conditionnement, récupération alimentaire, technologies destinées aux restaurants et fabrication numérique. GUELPH (Ontario) — Le Réseau canadien d’innovation en alimentation (RCIA) octroie 1 177 496 $ à cinq jeunes pousses de technologies alimentaires dans le cadre de son programme AlimenTech Next.
- [Personnalité DUX de septembre 2025 présenté par L’actualité ALIMENTAIRE : Sandrine Jacques, Cofondatrice KIAGO Nutrition](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/nominations/personnalite-dux-de-septembre-2025-presente-par-lactualite-alimentaire-sandrine-jacques-cofondatrice-kiago-nutrition) - Grâce à des questions liées à sa vie professionnelle et privée, nous apprenons à mieux le connaître. Sandrine Jacques en quelques mots... Diplômée en administration des affaires et comptable CPA, j’ai toujours été passionnée par la nutrition et le bien-être. Plutôt que de retourner aux études, j’ai choisi de combiner cette passion à mon
- [Olymel fournit plus d'un demi-million de repas à Moisson Rive-Sud](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/olymel-fournit-plus-dun-demi-million-de-repas-a-moisson-rive-sud) - BOUCHERVILLE - Olymel est fière d'avoir remis plus de 70 000 kg de viande à Moisson Rive-Sud au cours de la dernière année, un geste de solidarité qui a permis à l'organisme de distribuer plus de 500 000 repas aux personnes en situation d'insécurité alimentaire en Montérégie. « Chez Olymel, nous croyons que bien se nourrir est un droit fondamental.
- [Nouveau dans le panier d'épicerie - 12 septembre 2026](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/tendances-et-consommation/nouveau-dans-le-panier-12-sept-2026) - Chaque deux semaines, L’actualité ALIMENTAIRE vous présente des nouveautés alimentaires. Qu’ils soient présentés pour la toute première fois à l’industrie ou aux consommateurs en tablettes, en ligne ou sur le menu d’une chaîne de restaurants, place aux produits innovants. Gamme de sauces déshydratées - St-Hubert St-Hubert relève la sauce ! Envie de rehausser vos repas sans
- [KEURIG DR PEPPER CANADA ÉLARGIT SON PORTEFEUILLE DE BOISSONS GAZEUSES GRÂCE À UN PARTENARIAT AVEC COVE SODA®](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/affaires-et-finance/keurig-dr-pepper-canada-elargit-son-portefeuille-de-boissons-gazeuses-grace-a-un-partenariat-avec-cove-soda) - Accord national visant à accroître la disponibilité de Cove Soda®, une gamme de boissons gazeuses fonctionnelles fabriquées au Canada contenant des probiotiques, et qui ne contiennent ni sucre ni édulcorants artificiels MISSISSAUGA, ON - Canada Dry Mott's Inc., faisant affaire sous le nom de Keurig Dr Pepper Canada (« KDP Canada »), a annoncé aujourd'hui avoir conclu un accord
- [IKEA Canada se lance dans une année axée sur une expérience de cuisine et de repas abordable en offrant des déjeuners à 1 $ à la population canadienne](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/ikea-canada-se-lance-dans-une-annee-axee-sur-une-experience-de-cuisine-et-de-repas-abordable-en-offrant-des-dejeuners-a-1-a-la-population-canadienne) - Cette promotion nationale soutient le Club des petits déjeuners tout en mettant de l'avant des agencements abordables à introduire au cœur de la maison BURLINGTON, ON - IKEA Canada cimente son engagement visant à améliorer le quotidien du plus grand nombre en aidant à fournir des repas sains et nutritifs à la jeunesse canadienne. Le samedi 13 septembre, pour
- [Les Producteurs de bovins du Québec souhaitent la bienvenue au nouveau ministre de l'Agriculture](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/les-producteurs-de-bovins-du-quebec-souhaitent-la-bienvenue-au-nouveau-ministre-de-lagriculture) - LONGUEUIL, QC - Les Producteurs de bovins du Québec (PBQ) félicitent M. Donald Martel pour sa nomination à la tête du ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec. Ils ont hâte de collaborer avec lui et de poursuivre les discussions en cours avec son ministère sur des enjeux majeurs, notamment le financement à court terme
- [L'ITAQ présente son Plan stratégique 2024-2029 : une vision pour l'avenir de l'agroalimentaire](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/litaq-presente-son-plan-strategique-2024-2029-une-vision-pour-lavenir-de-lagroalimentaire) - SAINT-HYACINTHE ET LA POCATIÈRE - L'Institut de technologie agroalimentaire du Québec (ITAQ) dévoile son Plan stratégique 2024-2029, une feuille de route ambitieuse qui guidera son développement au cours des cinq prochaines années et contribuera à façonner l'avenir du secteur agroalimentaire québécois. Fruit d'une démarche de mobilisation collective réunissant le personnel, les étudiants, les membres du conseil
- [12e édition - Le 12 septembre, j'achète un vin québécois!](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/12e-edition-le-12-septembre-jachete-un-vin-quebecois) - MONTRÉAL - 2025 marque la 12e édition de la journée Le 12 septembre, j'achète un vin québécois. Est-ce que le chiffre 12 pourrait en faire une année particulière? Souhaitons qu'il contribue à faire résonner davantage le témoignage d'amour et de soutien à toute notre industrie vinicole d'ici en cette journée thématique. Ensemble, la Société des alcools du Québec
- [L'UPA félicite le nouveau ministre de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/lupa-felicite-le-nouveau-ministre-de-lagriculture-des-pecheries-et-de-lalimentation-du-quebec) - LONGUEUIL, QC - L'Union des producteurs agricoles (UPA) félicite le député de Nicolet-Bécancour, Donald Martel, pour sa nomination à titre de ministre de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec. L'UPA souligne également la contribution du député de Johnson, André Lamontagne, durant ses sept années à la barre de ce ministère. « Nos entreprises agricoles et forestières assurent la
- [Un franc succès aux Portes ouvertes Mangeons local à l'ITAQ Près de 3000 visiteurs au rendez-vous!](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/un-franc-succes-aux-portes-ouvertes-mangeons-local-a-litaq-pres-de-3000-visiteurs-au-rendez-vous) - SAINT-HYACINTHE, QC - L'Institut de technologie agroalimentaire du Québec (ITAQ) dresse un bilan des plus positifs des Portes ouvertes Mangeons local, organisées par l'UPA, qui se tenaient le dimanche 7 septembre dernier sur son campus de Saint-Hyacinthe. Pas moins de 3 000 visiteurs, petits et grands, ont répondu à l'appel et profité de cet événement festif et éducatif.
- [J'craque pour toi mon coco® lance la nouvelle campagne de marketing Des œufs partout](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/jcraque-pour-toi-mon-coco-lance-la-nouvelle-campagne-de-marketing-des-oeufs-partout) - OTTAWA, ON - Les Producteurs d'œufs du Canada sont heureux de dévoiler leur plus récente campagne de marketing, qui offre des rappels amusants aux Canadiens en matière d'idées de repas. La campagne de marketing Des œufs partout donne un coup de pouce pour la préparation des repas, en démontrant que la meilleure idée se trouve souvent sous nos yeux,
- [Les graines de tournesol pour la création de collations qui concilient nutrition et plaisir](https://www.actualitealimentaire.com/savoir/les-graines-de-tournesol-pour-la-creation-de-collations-qui-concilient-nutrition-et-plaisir) - Selon le rapport « The Evolution of Snacking: From Impulse to Intention » de SPINS, la demande croissante des consommateurs pour des collations plus nutritives, plus audacieuses en saveurs et par essence multisensorielles, redessine les frontières de la collation. L’impact grandissant des médicaments amaigrissants à base de GLP-1 est en partie à l’origine de la demande croissante
- [Froméo : Le nouveau conseiller virtuel des Fromages d’ici](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/fromeo-le-nouveau-conseiller-virtuel-des-fromages-dici) - Les Producteurs de lait du Québec (PLQ), toujours désireux de bien répondre aux attentes de leurs consommateurs, présentent Froméo, le conseiller virtuel inspiré de l’intelligence artificielle (IA) conçu pour faciliter la découverte des fromages québécois. Disponible sur le site Web des Fromages d’ici, ce nouvel outil propose des réponses rapides et personnalisées favorisant la préférence
- [La National Geographic Society et PepsiCo lancent un nouveau programme Food for Tomorrow axé sur l'agriculture régénérative](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/la-national-geographic-society-et-pepsico-lancent-un-nouveau-programme-food-for-tomorrow-axe-sur-lagriculture-regenerative) - WASHINGTON - Aujourd'hui, la National Geographic Society et PepsiCo ont annoncé leur collaboration pour exploiter le pouvoir de la science, de la narration et de l'éducation afin d'inspirer des changements positifs dans l'ensemble du système alimentaire mondial, en mettant l'accent sur l'agriculture régénérative. Le programme Food for Tomorrow soutiendra les histoires et les scientifiques axés sur l'exploration du National
- [Café William, fidèle à sa vision, renforce son engagement durable avec un 2e voyage de café transporté à bord du cargo-voilier TOWT.](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/cafe-william-fidele-a-sa-vision-renforce-son-engagement-durable-avec-un-2e-voyage-de-cafe-transporte-a-bord-du-cargo-voilier-towt) - SHERBROOKE, QC - Café William, une entreprise canadienne pour laquelle la passion pour le bon café va au-delà de la tasse, annonce aujourd'hui le 2e voyage du voilier-cargo TOWT (TransOceanic Wind Transport). Ce dernier transportera des grains de café vert, dont ceux de la coopérative ANEI, de la Colombie au Québec. Son arrivée est prévue le 1er octobre au port de Rimouski.
- [Podcast sur la productivité - Frare Gallant - Épisode 1](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/podcast-sur-la-productivite-frare-gallant-episode-1) - Comment moderniser les lignes de production alimentaires tout en gagnant en efficacité, qualité et durabilité ? Dans cet épisode de notre podcast, nous explorons des solutions concrètes pour le secteur agroalimentaire : formation ciblée de la main-d’œuvre, réduction des temps morts, amélioration continue (Kaizen), automatisation, robotisation, optimisation des stocks via ERP, efficacité énergétique, réduction et
- [Podcast sur la productivité - Frare Gallant - Épisode 2](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/podcast-sur-la-productivite-frare-gallant-episode-2) - Consolidation des opérations: une stratégie gagnante? Trop de sites, trop de coûts? En croissance, plusieurs entreprises se retrouvent avec plusieurs entrepôts ou usines à gérer. Résultat : des surcoûts en opération et en logistique. Dans cet épisode de notre podcast, nous discutons des stratégies pour centraliser ou regrouper les opérations, du rôle du plan d’affaires
- [Temple Lifestyle Brands acquiert Rise® Kombucha et consolide son rôle de chef de file des boissons fonctionnelles au Canada](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/temple-lifestyle-brands-acquiert-rise-kombucha-et-consolide-son-role-de-chef-de-file-des-boissons-fonctionnelles-au-canada) - MONTRÉAL - Temple Lifestyle Brands, société mère de Thirsty Buddha® et l'une des entreprises de santé et de bien-être connaissant la croissance la plus rapide au Canada, est fière d'annoncer l'acquisition de Rise® Kombucha, la marque de kombucha numéro un au pays. Cette union stratégique réunit deux grandes marques canadiennes de boissons et accélère la mission de Temple
- [Dr Pepper® fait son entrée dans la LNH : le Centre Canadian Tire et Keurig Dr Pepper Canada offrent aux partisans une nouvelle expérience de rafraîchissements](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/dr-pepper-fait-son-entree-dans-la-lnh-le-centre-canadian-tire-et-keurig-dr-pepper-canada-offrent-aux-partisans-une-nouvelle-experience-de-rafraichissements) - Pour la première fois dans un aréna canadien de la LNH, les marques emblématiques de Keurig Dr Pepper Canada feront leur entrée au Centre Canadian Tire, domicile des Sénateurs d'Ottawa. OTTAWA - Canada Dry Mott's Inc., faisant affaire sous le nom de Keurig Dr Pepper Canada (KDP Canada), et Capital Sports & Entertainment (CSE), propriétaire
- [Canada, voici le McVégé(MC)!](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/canada-voici-le-mcvegemc) - Bonne nouvelle! Le sandwich McVégéMC fera son entrée au menu canadien le 16 septembre TORONTO - C'est officiel! Le 16 septembre, le sandwich McVégéMC sera lancé à l'échelle nationale dans les restaurants McDonald's participants du Canada. À la suite de la réponse extrêmement positive au test régional réalisé plus tôt cette année en Colombie-Britannique, en Ontario et au Nouveau-Brunswick, le McVégé fera officiellement
- [Sortez votre groupe de la convo - Le Lait concrétise les plans de la Gen Z](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/sortez-votre-groupe-de-la-convo-le-lait-concretise-les-plans-de-la-gen-z) - Longueuil – Les Producteurs de lait du Québec dévoilent une nouvelle offensive destinée à réaffirmer la place du lait auprès de la génération Z. Dans un contexte où 74 % des jeunes adultes privilégient les expériences vécues aux interactions virtuelles¹, la campagne « Sors le groupe de la convo » propose un concours immersif offrant
- [Nouveau dans le panier d’épicerie - 29 août 2025](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/tendances-et-consommation/nouveau-dans-le-panier-depicerie-29-aout-2025) - Présenté par L’actualité ALIMENTAIRE, rédigé par Marie Dufault Chaque deux semaines, L’actualité ALIMENTAIRE vous présente des nouveautés alimentaires. Qu’ils soient présentés pour la toute première fois à l’industrie ou aux consommateurs en tablettes, en ligne ou sur le menu d’une chaîne de restaurants, place aux produits innovants. Carroté - Produits Frais FMS Les mini carottes
- [Cueille ta pomme dans un verger ou un marché près de chez toi!](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/cueille-ta-pomme-dans-un-verger-ou-un-marche-pres-de-chez-toi) - LONGUEUIL, QC - C'est aujourd'hui que commence officiellement la saison des pommes du Québec! Les Producteurs de pommes du Québec donnent le coup d'envoi à la récolte sous une toute nouvelle identité visuelle : « Cueille ta pomme dans un verger ou un marché près de chez toi »1. Ce slogan invite les Québécoises et Québécois à renouer
- [MadeGood : l’art de la collation - sucrée en AM, salée en PM](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/tendances-et-consommation/madegood-lart-de-la-collation-sucree-en-am-salee-en-pm) - Avec septembre revient la routine. Entre le travail, les cours et les activités, les journées filent vite et les petites fringales se glissent toujours dans le quotidien. D’ailleurs, les collations jouent un rôle essentiel pour maintenir un apport constant en énergie, éviter les baisses de concentration et mieux répartir les nutriments dont le corps a
- [Unibroue vainqueur de 11 médailles aux World Beer Awards 2025](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/unibroue-vainqueur-de-11-medailles-aux-world-beer-awards-2025) - Par L'actualité ALIMENTAIRE La brasserie québécoise Unibroue continue de briller sur la scène internationale, récoltant cette année pas moins de 11 médailles lors des prestigieux World Beer Awards 2025. Un accomplissement qui témoigne du savoir-faire brassicole québécois et de la capacité de l’entreprise de Chambly, fondée il y a plus de 30 ans, à conjuguer tradition et innovation dans le monde
- [SETA Organics lance ses nouvelles limonades matcha biologiques : fraîches, digestives et énergisantes](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/tendances-et-consommation/seta-organics-lance-ses-nouvelles-limonades-matcha-biologiques-fraiches-digestives-et-energisantes) - Fidèle à sa mission d’allier bien-être et durabilité, SETA Organics présente sa toute nouvelle gamme de limonades matcha biologiques, une boisson rafraîchissante qui marie plaisir, énergie et santé. Avec seulement 8 g de sucre par canette et sans stevia, ces limonades réinventent la traditionnelle boisson estivale en y intégrant du matcha japonais de cérémonie, reconnu
- [Levez le voile sur les mythes et découvrez les bienfaits de l’huile de tournesol à haute teneur en acide oléique](https://www.actualitealimentaire.com/savoir/levez-le-voile-sur-les-mythes-et-decouvrez-les-bienfaits-de-lhuile-de-tournesol-a-haute-teneur-en-acide-oleique) - Les études montrent que les oméga-6 présents dans l’huile de tournesol à haute teneur en acide oléique sont bons pour la santé du cœur et ne favorisent pas à l’inflammation.¹ Les fabricants de produits alimentaires sont appelés à prendre nombre de décisions surtout lorsqu’il s’agit de combiner les tendances actuelles en science alimentaire et en
- [Financement de 2,1 M$ pour l'économie bioalimentaire régionale - Le gouvernement du Québec appuie le dynamisme bioalimentaire dans la région du Centre-du-Québec](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/financement-de-21-m-pour-leconomie-bioalimentaire-regionale-le-gouvernement-du-quebec-appuie-le-dynamisme-bioalimentaire-dans-la-region-du-centre-du-quebec) - QUÉBEC - Le gouvernement du Québec annonce un investissement de plus de 2,1 millions de dollars pour la période 2024-2027 afin de soutenir le dynamisme du secteur bioalimentaire dans la région. Le ministre de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation et ministre responsable de la région du Centre-du-Québec, M. André Lamontagne, en a fait l'annonce aujourd'hui. Cette
- [Poulet Frit Wong prend son envol](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/poulet-frit-wong-prend-son-envol) - Un deuxième restaurant ouvre ses portes à Québec… et plusieurs autres suivront! Québec – Quelques mois après avoir conquis St-Roch avec son premier comptoir, Poulet Frit Wong passe à la vitesse supérieure. L’enseigne annonce à la fois l’ouverture d’une deuxième adresse dans la région de Québec, le déploiement de la phase 2 de son établissement de St-Roch, et
- [Le CTAQ accueille positivement la Politique bioalimentaire 2025-2035 et réaffirme la nécessité d'actions concrètes pour soutenir les entreprises québécoises](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/le-ctaq-accueille-positivement-la-politique-bioalimentaire-2025-2035-et-reaffirme-la-necessite-dactions-concretes-pour-soutenir-les-entreprises-quebecoises) - GRANBY - Le Conseil de la transformation alimentaire du Québec (CTAQ) se réjouit du lancement de la Politique bioalimentaire 2025 - 2035, dévoilée aujourd'hui par le ministre de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), M. André Lamontagne. Cette nouvelle politique, qui trace les grandes orientations du secteur bioalimentaire pour les dix prochaines années, s'articule autour
- [Harvey's fait monter la température avec Enflammez vos papilles, un nouvel événement d'une durée limitée](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/tendances-et-consommation/harveys-fait-monter-la-temperature-avec-enflammez-vos-papilles-un-nouvel-evenement-dune-duree-limitee) - Canadiens, préparez-vous : Harvey's ajoute du piquant à son menu avec ses nouveaux Jalapenos croustillants! TORONTO - Du 25 août au 26 octobre, Harvey's fait monter la température avec Enflammez vos papilles, un tout nouvel événement d'une durée limitée mettant en vedette des saveurs audacieuses conçues pour satisfaire les amateurs de piquant de tous les horizons. Au cœur de cet événement : les
- [Chevallove lance une campagne de financement participatif pour créer de nouvelles saveurs du Biscuit équestre, un produit issu de l’économie circulaire](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/chevallove-lance-une-campagne-de-financement-participatif-pour-creer-de-nouvelles-saveurs-du-biscuit-equestre-un-produit-issu-de-leconomie-circulaire) - LONGUEUIL - L’entreprise familiale québécoise Chevallove, spécialisée dans la création de produits équestres naturels, éthiques et écoresponsables, lance une campagne de financement participatif sur la plateforme La Ruche afin de soutenir le développement de nouvelles saveurs de son produit phare : le Biscuit équestre PUR. Un projet local, durable et engagé Entreprise certifiée B Corp,
- [Bleu & Bon inaugure son service de copacking dans les Hautes-Laurentides](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/bleu-bon-inaugure-son-service-de-copacking-dans-les-hautes-laurentides) - Bleu & Bon met désormais son expertise au service des entreprises grâce à une toute nouvelle usine de copacking située au cœur des Hautes-Laurentides. Avec ce service clé en main, nous accompagnons nos partenaires dans la production et le conditionnement de leurs produits, en leur offrant flexibilité, efficacité et qualité. Notre offre de copacking couvre
- [Rentrée scolaire : la faim frappe à la porte des écoles partout au pays](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/tendances-et-consommation/rentree-scolaire-la-faim-frappe-a-la-porte-des-ecoles-partout-au-pays) - BOUCHERVILLE, QC - Alors que des milliers d'élèves s'apprêtent à retourner sur les bancs d'école, une dure réalité s'impose : le Club des petits déjeuners, l'organisme le plus important en alimentation scolaire au pays, constate un nombre record d'enfants fréquentant les programmes de petits déjeuners qu'il soutient. En effet, au moins un enfant sur trois au
- [Campagne SAQ au profit de Banques alimentaires du Québec (BAQ) - Pour la rentrée, la SAQ réaffirme son engagement envers BAQ et les familles d'ici](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/campagne-saq-au-profit-de-banques-alimentaires-du-quebec-baq-pour-la-rentree-la-saq-reaffirme-son-engagement-envers-baq-et-les-familles-dici) - MONTRÉAL - Tous les records ne sont pas réjouissants à célébrer. C'est le cas des sommets alarmants atteints concernant le nombre de demandes d'aide alimentaire enregistrées chez BAQ. Une fois de plus, la SAQ fait appel à ses clients et à ses employés pour offrir du soutien et un peu de répit à ces centaines de
- [Politique bioalimentaire 2025-2035 : des orientations intéressantes, mais sans les moyens de ses ambitions](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/politique-bioalimentaire-2025-2035-des-orientations-interessantes-mais-sans-les-moyens-de-ses-ambitions) - LONGUEUIL, QC - L'Union des producteurs agricoles (UPA) adhère aux orientations de la Politique bioalimentaire 2025-2035, mais se questionne sur l'écart important entre les besoins du secteur et le financement annoncé (1 G$ sur cinq ans). « Plusieurs des recommandations du milieu agricole ont été retenues dans la Politique bioalimentaire 2025-2035, incluant une préoccupation prépondérante pour la compétitivité
- [La Formation continue de l’ITAQ dévoile sa programmation 2025-2026 avec plusieurs nouveautés](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/la-formation-continue-de-litaq-devoile-sa-programmation-2025-2026-avec-plusieurs-nouveautes) - Saint-Hyacinthe et La Pocatière — La Formation continue de l’Institut de technologie agroalimentaire du Québec (ITAQ) lance aujourd’hui sa programmation 2025-2026 avec des nouveautés majeures : certifications exclusives, formations actualisées, nouvelle identité visuelle et environnement d’apprentissage numérique modernisé. Certification ITAQ — Une reconnaissance de son savoir-faire La nouvelle Certification ITAQ couronne la réussite d’un
- [L'UPA présente la 21e édition des Portes ouvertes Mangeons local - le dimanche 7 septembre, partout au Québec](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/lupa-presente-la-21e-edition-des-portes-ouvertes-mangeons-local-le-dimanche-7-septembre-partout-au-quebec) - LONGUEUIL, QC - Le dimanche 7 septembre 2025, de 10 h à 16 h, le public est convié à rencontrer des productrices et producteurs de la province lors des Portes ouvertes Mangeons local. Organisé pour une 21e édition par l'Union des producteurs agricoles (UPA), cet événement offre une immersion dans la réalité de 56 fermes - dont
- [Le ministre MacDonald annonce la liste initiale des régions désignées pour le report de l'impôt pour les éleveurs de bétail pour 2025](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/le-ministre-macdonald-annonce-la-liste-initiale-des-regions-designees-pour-le-report-de-limpot-pour-les-eleveurs-de-betail-pour-2025) - L'honorable Heath MacDonald, ministre de l'Agriculture et de l'Agroalimentaire, a annoncé aujourd'hui la liste initiale des régions admissibles au report de l'impôt pour les éleveurs de bétail en 2025. La disposition de report de l'impôt permet aux éleveurs de bétail des régions visées qui sont forcés de vendre la totalité ou une partie de leur troupeau
- [Une agence créative depuis 1985](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/une-agence-creative-depuis-1985) - L’agence Voyou célèbre un jalon important : 40 années d’innovation, de créativité et de passion au service de ses clients. Fondée le 18 août 1985 par Stéphane Bastien, alors âgé de seulement 19 ans, l’agence s’est imposée au fil des décennies comme une référence en communication marketing intégrée. Ce qui avait débuté comme un petit
- [Les graines de tournesol n’apportent pas que du croquant aux innovations alimentaires](https://www.actualitealimentaire.com/savoir/les-graines-de-tournesol-napportent-pas-que-du-croquant-aux-innovations-alimentaires) - Quoique le goût demeure le premier déterminant des achats alimentaires, les fabricants de produits alimentaires doivent de plus en plus faire face non seulement à la demande variée des consommateurs, mais aussi à l’importance croissante de l’approvisionnement en ingrédients. Les éléments tels que la santé, les allergies alimentaires, l’environnement et la durabilité ainsi que bien
- [Moins de 4 % des fermes québécoises ont bénéficié d'un soutien du Fonds d'électrification et de changements climatiques](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/moins-de-4-des-fermes-quebecoises-ont-beneficie-dun-soutien-du-fonds-delectrification-et-de-changements-climatiques) - Moins de 4 % des fermes québécoises ont bénéficié d'un soutien du Fonds d'électrification et de changements climatiques (FECC) entre 2013 et 2024, un appui insuffisant que déplore fortement l'Union des producteurs agricoles (UPA). « Le gouvernement du Québec rappelle fréquemment que le secteur agricole est un allié de premier plan en matière d'innovation, d'adaptation aux changements climatiques et de
- [Nouveau dans le panier d’épicerie – 15 août 2025](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/tendances-et-consommation/nouveau-dans-le-panier-depicerie-15-aout-2025) - Présenté par L’actualité ALIMENTAIRE, rédigé par Marie Dufault Chaque deux semaines, L’actualité ALIMENTAIRE vous présente des nouveautés alimentaires. Qu’ils soient présentés pour la toute première fois à l’industrie ou aux consommateurs en tablettes, en ligne ou sur le menu d’une chaîne de restaurants, place aux produits innovants. Caisse mixte fruitée - Unibroue Prolongez l’été avec la caisse
- [Liquid I.V. lance au Canada son nouveau Multiplicateur d'Hydratation Sans Sucre, une innovation majeure](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/tendances-et-consommation/liquid-i-v-lance-au-canada-son-nouveau-multiplicateur-dhydratation-sans-sucre-une-innovation-majeure) - Liquid I.V. réalise une avancée significative dans la science de l'hydratation sans sucre grâce à l'utilisation d'acides aminés Aujourd'hui, Liquid I.V., la marque de poudre d'hydratation numéro un au Canada1, annonce l'expansion de sa gamme de produits avec le lancement de son nouveau Multiplicateur d'Hydratation Sans Sucre. Disponible dans la délicieuse et rafraîchissante saveur Pêche Blanche, ce lancement représente l'innovation
- [Lancement d'Activia EXPERT : le yogourt le plus avancé au Canada pour la santé intestinale](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/lancement-dactivia-expert-le-yogourt-le-plus-avance-au-canada-pour-la-sante-intestinale) - S'appuyant sur plus de 35 ans de recherche mondiale d'Activia, cette nouvelle gamme de produits contient un mélange exclusif de probiotiques avec des prébiotiques qui contribuent à soutenir la santé digestive. Activia, la marque pionnière dans le domaine de la santé intestinale et marque n° 1 d'aliments et de boissons probiotiques recommandés par les médecins au Canada*, est fière
- [Personnalité DUX d’août 2025 présenté par L’actualité ALIMENTAIRE : Nicolas Schafer, Co-fondateur, VP ventes et administration chez La Fabrique Essentielle](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/nominations/personnalite-dux-daout-2025-presente-par-lactualite-alimentaire-nicolas-schafer-co-fondateur-vp-ventes-et-administration-chez-la-fabrique-essentiellle) - Grâce à des questions liées à sa vie professionnelle et privée, nous apprenons à mieux le connaître. Nicolas Schafer en quelques mots Originaire de la famille fondatrice de Première Moisson, j’ai toujours été passionné par l’alimentation. À 16 ans, j’ai lancé ma première entreprise de jus de betterave pour athlètes, puis une franchise d’entretien paysager.
- [La ministre Olszewski annonce un soutien pour le secteur agricole de la Saskatchewan](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/la-ministre-olszewski-annonce-un-soutien-pour-le-secteur-agricole-de-la-saskatchewan) - Les investissements dans l'industrie manufacturière, l'agroalimentaire, la recherche et le développement et les produits agricoles à valeur ajoutée stimuleront l'innovation et développeront le secteur agricole La Saskatchewan est un leader mondial en matière de production et d'innovation agricoles. Afin de promouvoir l'engagement du gouvernement du Canada à bâtir une économie canadienne unique plus forte et plus résiliente,
- [Politique bioalimentaire 2025-2035 : les PGQ pressent Québec d'agir pour soutenir les producteurs de grains](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/politique-bioalimentaire-2025-2035-les-pgq-pressent-quebec-dagir-pour-soutenir-les-producteurs-de-grains) - Dans le cadre de la consultation sur la politique bioalimentaire 2025-2035, les Producteurs de grains du Québec (PGQ) soulignent l'importance d'arrimer les ambitions gouvernementales aux réalités du terrain. Alors que le gouvernement fixe des cibles claires en matière de souveraineté alimentaire, de résilience climatique, de protection de l'environnement et de développement économique régional, les PGQ
- [BÉNÉFIQ 2025](https://www.actualitealimentaire.com/calendrier/evenements/benefiq-2) - Title: BÉNÉFIQLocation: Terminal de croisière - Port de Québec, CanadaLink out: Click hereDescription: INSCRIPTIONS MAINTENANT OUVERTES! Vous pouvez dès aujourd’hui vous inscrire à la 7e édition de BÉNÉFIQ, le rendez-vous international sur les ingrédients et aliments santé, qui se tiendra les 5 et 6 novembre 2025 au Terminal de croisière du Port de Québec, Canada.
- [Metro annonce ses résultats du troisième trimestre 2025](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/metro-annonce-ses-resultats-du-troisieme-trimestre-2025) - METRO INC. (TSX : MRU) a annoncé aujourd'hui ses résultats pour le troisième trimestre de l'exercice 2025, clos le 5 juillet 2025. FAITS SAILLANTS DU TROISIÈME TRIMESTRE 2025 Chiffre d'affaires de 6 871,0 millions $, en hausse de 3,3 % Chiffre d'affaires des magasins d'alimentation comparables(1) en hausse de 1,9 % Chiffre d'affaires des pharmacies comparables(1) en hausse de 5,5 %
- [Webinaire : Bioalimentaire - Préparer son entrée sur le marché du Royaume-Uni (Trois Étapes) - 16 septembre 10h00](https://www.actualitealimentaire.com/calendrier/evenements/webinaire-bioalimentaire-preparer-son-entree-sur-le-marche-du-royaume-uni-trois-etapes-16-septembre-10h00) - La Délégation générale du Québec à Londres (DGQL), vous invite à un webinaire (Étape 1) pour connaître les opportunités d’affaires sur le marché du Royaume-Uni. Ce webinaire est un bon point de départ pour valider le potentiel de vos produits bioalimentaires sur ce marché. Le webinaire couvrira les sujets tels que Sélection d'un marché
- [Zinda : L’authenticité à table, l’innovation en bouche](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/zinda-lauthenticite-a-table-linnovation-en-bouche) - Depuis sa fondation en 2000, Zinda offre à sa clientèle le meilleur du blé canadien. C’est dans une fusion entre la qualité hors pair du blé et l’héritage du savoir-faire transmis à travers les générations que Zinda est devenu un chef de file mondial. Précurseur dans son domaine, Zinda est le premier manufacturier au monde
- [Tim Hortons®, la LPHF(MC) et Barbie® font équipe pour les nouvelles poupées Barbie de hockey, en collaboration avec les légendes Sarah Nurse et Marie‑Philip Poulin](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/tim-hortons-la-lphfmc-et-barbie-font-equipe-pour-les-nouvelles-poupees-barbie-de-hockey-en-collaboration-avec-les-legendes-sarah-nurse-et-marie‑philip-poulin) - Les poupées Barbie® LPHFMC de Tim Hortons® seront offertes dès le 11 août dans les restaurants Tim Hortons participants au Canada. Vous pouvez déjà les trouver sur BoutiqueTim.ca et ca.shop.thepwhl.com/fr (Canada) et shop.thepwhl.com (États-Unis). Pour chaque poupée vendue en restaurant, sur BoutiqueTim.ca ou sur le site Web des boutiques de la LPHF, 5 $ seront versés à l'organisme Fondation du Prix Grindstone. Pour célébrer le lancement des
- [Hellmann's célèbre les restaurant de quartier et leurs burgers d'exception avec une nouvelle initiative culinaire canadienne](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/hellmanns-celebre-les-restaurant-de-quartier-et-leurs-burgers-dexception-avec-une-nouvelle-initiative-culinaire-canadienne) - Hellmann's s'associe à trois casse-croûte indépendants pour créer des sauces à burger originales et audacieuses Cet été, Hellmann's s'associe à trois casse-croûte canadiens emblématiques pour concocter quelque chose de spécial : une sauce originale et audacieuse, qui promet de faire passer leurs burgers d'excellents à inoubliables. Les petits restaurants de quartier sont le cœur et l'âme
- [C'est officiel - Les boissons prêtes-à-boire Nestea® sont arrivées au Canada](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/cest-officiel-les-boissons-pretes-a-boire-nestea-sont-arrivees-au-canada) - La marque de thé glacé Nestea®, très appréciée au Canada, est maintenant disponible en format prêt-à-boire chez les principaux détaillants partout au pays Juste à temps pour profiter des plaisirs de l'été, le thé glacé Nestea® en format prêt-à-boire tant attendu est maintenant disponible, et il est là pour rester! D'un océan à l'autre, il fait son
- [Le Podium Qualité – Moyennes et grandes entreprises](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/tendances-et-consommation/le-podium-qualite-moyennes-et-grandes-entreprises) - Découvrez les produits gagnants DUX manger mieux 2025 dans la catégorie Qualité – Moyennes et grandes entreprises !
- [Lindt & Sprüngli dévoile EXCELLENCE Fusion : une innovation chocolatée offrant deux dégustations en une](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/tendances-et-consommation/lindt-sprungli-devoile-excellence-fusion-une-innovation-chocolatee-offrant-deux-degustations-en-une) - EXCELLENCE Fusion combine un chocolat noir de qualité supérieure avec du chocolat au lait ou blanc, la preuve que le contraste peut créer l'harmonie Lindt & Sprüngli, leader mondial dans le secteur du chocolat haut de gamme, est fière d'annoncer le lancement d'EXCELLENCE Fusion, une innovation qui offre deux expériences gustatives en une seule barre de
- [Les Producteurs et productrices acéricoles du Québec offrent 100 247 entailles à la relève](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/les-producteurs-et-productrices-acericoles-du-quebec-offrent-100-247-entailles-a-la-releve) - Les Producteurs et productrices acéricoles du Québec (PPAQ) procédaient hier matin au tirage annuel de nouvelles entailles pour la relève acéricole à la Maison de l'Union des producteurs agricoles (UPA). Ce moment était attendu par plus d'une centaine d'aspirants producteurs et productrices alors que plus de 100 000 entailles étaient offertes. Le premier vice-président des PPAQ, Justin
- [Le Podium Qualité – Petite entreprise / OBNL du Gala DUX manger mieux 2025](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/tendances-et-consommation/le-podium-qualite-petite-entreprise-obnl-du-gala-dux-manger-mieux-2025) - Découvrez les produits gagnants DUX manger mieux 2025 dans la catégorie Qualité – Petite entreprise / OBNL Source : DUX manger mieux
- [Lancement de Too Good To Go à Food Basics pour aider les Ontariens à économiser et à réduire le gaspillage alimentaire](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/lancement-de-too-good-to-go-a-food-basics-pour-aider-les-ontariens-a-economiser-et-a-reduire-le-gaspillage-alimentaire) - Food Basics renforce son engagement à offrir à ses clients « toujours plus pour moins » grâce à un nouveau partenariat avec Too Good To Go, le plus grand marché mondial pour les surplus alimentaires. À ce jour, les 148 établissements Food Basics de l'Ontario utilisent l'application Too Good To Go, qui offre aux acheteurs un nouveau moyen pratique d'accéder à des
- [Personnalité DUX de juillet 2025 présenté par L’actualité ALIMENTAIRE : Martin Céré, Président et directeur général chez Aliments Epikura Inc](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/nominations/personnalite-dux-de-juillet-2025-presente-par-lactualite-alimentaire-martin-cere-president-et-directeur-general-chez-aliments-epikura-inc) - Présenté par L’actualité ALIMENTAIRE, rédigé par Marie Dufault Grâce à des questions liées à sa vie professionnelle et privée, nous apprenons à mieux le connaître. Martin Céré en quelques mots… Martin Céré a d’abord travaillé pendant plusieurs années dans les domaines des technologies, des communications et de la gestion, avant de se tourner vers l’alimentation, un secteur
- [Banques alimentaires Canada nomme Peter Singer au poste de président du conseil d'administration](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/banques-alimentaires-canada-nomme-peter-singer-au-poste-de-president-du-conseil-dadministration) - Le conseil d'administration de Banques alimentaires Canada a nommé Peter Singer à titre de nouveau président du conseil d'administration, aux côtés du nouveau vice-président Ryan Bahadur, et a accueilli un nouvel administrateur au conseil, l'honorable Percy P. Mockler. M. Singer est membre du conseil d'administration de Banques alimentaires Canada depuis 2020 et occupait auparavant le poste de vice-président. Aussi président du conseil de Thomas, Large &
- [Ardent Mills annonce l'acquisition de Stone Mill au Dakota du Nord, une avancée stratégique pour son portefeuille de solutions nutritionnelles émergentes.](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/ardent-mills-annonce-lacquisition-de-stone-mill-au-dakota-du-nord-une-avancee-strategique-pour-son-portefeuille-de-solutions-nutritionnelles-emergentes) - Ardent Mills, chef de file dans le secteur de la minoterie et des ingrédients, a annoncé aujourd'hui la conclusion d'un accord visant l'acquisition de Stone Mill, une installation spécialisée dans le nettoyage de grains établie à Richardton, au Dakota du Nord. Cette acquisition s'inscrit dans le cadre du plan de croissance stratégique d'Ardent Mills, qui prévoit
- [Nouveau dans le panier d’épicerie - 1 août 2025](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/tendances-et-consommation/nouveau-dans-le-panier-depicerie-1-aout-2025) - Présenté par L’actualité ALIMENTAIRE, rédigé par Marie Dufault Chaque deux semaines, L’actualité ALIMENTAIRE vous présente des nouveautés alimentaires. Qu’ils soient présentés pour la toute première fois à l’industrie ou aux consommateurs en tablettes, en ligne ou sur le menu d’une chaîne de restaurants, place aux produits innovants. Gamme tartinades et sirop – Cora Déjeuners La magie des
- [Nouvelle distinction à l’international pour la Fromagerie Bergeron avec le fromage Le Six Pourcent](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/nouvelle-distinction-a-linternational-pour-la-fromagerie-bergeron-avec-le-fromage-le-six-pourcent) - Le 24 juillet dernier, à Sacramento en Californie, se tenait la conférence annuelle de l’American Cheese Society (ACS). C’est à cette occasion que les résultats du concours de fromages organisé par l’ACS ont été dévoilés. La Fromagerie Bergeron est fière d’avoir remporté la médaille de bronze dans la catégorie Fromage faible en gras, grâce
- [La conformité alimentaire porte ses fruits grâce au partenariat révolutionnaire entre TELUS et Welch's](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/la-conformite-alimentaire-porte-ses-fruits-grace-au-partenariat-revolutionnaire-entre-telus-et-welchs) - TELUS Agriculture & Biens de consommation et Welch's ont uni leurs forces dans le cadre d'un partenariat révolutionnaire de 10 ans qui transformera la façon dont les entreprises alimentaires gèrent la conformité réglementaire et la transparence de la chaîne d'approvisionnement. Cette entente historique établit un nouveau paradigme pour la transparence de la prise de décisions fondées
- [Heath MacDonald, ministre fédéral de l'Agriculture, se rendra en Indonésie, à Singapour et aux Philippines pour renforcer les partenariats indo‑pacifiques](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/heath-macdonald-ministre-federal-de-lagriculture-se-rendra-en-indonesie-a-singapour-et-aux-philippines-pour-renforcer-les-partenariats-indo‑pacifiques) - L'honorable Heath MacDonald, ministre de l'Agriculture et de l'Agroalimentaire, se rendra en Indonésie, à Singapour et aux Philippines pour faire avancer les intérêts commerciaux du Canada en matière d'agriculture dans l'Indo‑Pacifique. La région indo‑pacifique offre d'importants débouchés pour l'économie canadienne en croissance. Regroupant 40 économies, plus de quatre milliards de personnes et 47,19 billions de dollars en activité économique, cette
- [GREENWAY FARMS ADOPTE LA SOLUTION D'ÉCLAIRAGE DYNAMIQUE DEL DE SOLLUM TECHNOLOGIES POUR STIMULER SA PRODUCTION DE LAITUE](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/greenway-farms-adopte-la-solution-declairage-dynamique-del-de-sollum-technologies-pour-stimuler-sa-production-de-laitue) - Sollum Technologies est fière d'annoncer un nouveau partenariat avec Greenway Farms, une ferme aquaponique du Maryland (États-Unis). Greenway Farms cultive des légumes-feuilles et élève du poisson toute l'année de manière durable -- sans OGM, pesticides, herbicides ni produits chimiques synthétiques. Greenway Farms utilise la solution d’éclairage dynamique de Sollum pour appliquer des recettes de lumière adaptées à chaque stade de
- [Le secteur canadien du bœuf a de nouveau accès au marché australien, renforçant ainsi les liens commerciaux mondiaux dans l'Indo-Pacifique](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/le-secteur-canadien-du-boeuf-a-de-nouveau-acces-au-marche-australien-renforcant-ainsi-les-liens-commerciaux-mondiaux-dans-lindo-pacifique) - Aujourd'hui, l'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) a annoncé la réouverture du marché australien au bœuf et aux produits du bœuf canadiens, permettant ainsi l'accès à un marché clé de la région indo-pacifique pour la première fois depuis 2003. Le rétablissement de l'accès représente non seulement un potentiel économique pour les agriculteurs et les transformateurs
- [Le 29 juillet, manger des ailes à La Cage, c’est nourrir une famille](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/58795) - À l’occasion de la Journée nationale des ailes de poulet, La Cage – Brasserie sportive lance une initiative gourmande et solidaire au profit des Banques alimentaires du Québec (BAQ). Pour chaque repas d’ailes de poulet vendu en restaurant, 1 $ sera remis à la BAQ jusqu’à l’occurrence de 10 000$. Chaque dollar récolté permet de
- [C'est l'heure de souper chez Tim(MD)](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/tendances-et-consommation/cest-lheure-de-souper-chez-timmd) - Pour une durée limitée, profitez d'une offre du souper à 8 99 $ après 17 h pour déguster un plat principal, un accompagnement et une boisson! Pour une durée limitée, votre restaurant Tim Hortons® propose une offre incroyable après 17 h : un repas à 8,99 $* que vous pouvez personnaliser comme bon vous semble pour satisfaire vos envies. Jusqu'au 17 août
- [Les Compagnies Loblaw Limitée annonce un fractionnement des actions à quatre pour un](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/affaires-et-finance/les-compagnies-loblaw-limitee-annonce-un-fractionnement-des-actions-a-quatre-pour-un) - Les Compagnies Loblaw Limitée (« Loblaw » ou la « société ») a annoncé aujourd'hui que son conseil d'administration a approuvé un fractionnement d'actions des actions ordinaires en circulation de la société (« actions ordinaires »). Le fractionnement sera mis en œuvre au moyen d'un dividende en actions où Loblaw émettra aux actionnaires trois actions ordinaires supplémentaires pour chaque action ordinaire
- [CANADA DRY ET ROOTS lancent une collaboration emblématique](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/canada-dry-et-roots-lancent-une-collaboration-emblematique) - La collection estivale en série limitée Canada Dry x Roots sera offerte à compter du 25 juillet sur Roots.com Vos nouveaux essentiels estivaux sont arrivés. Aujourd'hui, Canada Dry®, la ginger ale numéro 1 au Canada*, et Roots®, une marque mondiale de style de vie, présentent une nouvelle capsule estivale exclusive : la collection estivale en série limitée Canada Dry x Roots.
- [L’avenir de l’agroalimentaire : produire mieux, pour moins de monde?](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/lavenir-de-lagroalimentaire-produire-mieux-pour-moins-de-monde) - « Le changement climatique bouleverse notre chaîne d’approvisionnement alimentaire, mais c’est le recul démographique qui pourrait, à long terme, redéfinir toute l’économie agroalimentaire : moins de bouches à nourrir, moins de bras pour produire, et un impératif de nourrir mieux, pas plus. » Le changement climatique constitue la menace la plus pressante pour notre
- [La campagne Sauvage jusqu'au bout des doigts marque le début de la saison du bleuet sauvage du Québec](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/la-campagne-sauvage-jusquau-bout-des-doigts-marque-le-debut-de-la-saison-du-bleuet-sauvage-du-quebec) - Le bleuet sauvage du Québec est enfin de retour! Retrouvez-le dès maintenant dans les marchés publics et kiosques près de chez vous, et venez à la rencontre des producteurs fiers et investis qui récoltent avec soin le bon goût à même la nature -- surveillez aussi son arrivée en épicerie partout dans la province dès
- [Bon appétit, citoyens de Toronto et de Montréal: Boursin s'associe au chef canadien Laurent Dagenais pour offrir une occasion de se réunir, de partager et de savourer de délicieux fromages, à l'européenne](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/bon-appetit-citoyens-de-toronto-et-de-montreal-boursin-sassocie-au-chef-canadien-laurent-dagenais-pour-offrir-une-occasion-de-se-reunir-de-partager-et-de-savourer-de-delicieux-fromages-a-leuro) - La Petite Fenêtre Boursin est une fenêtre éphémère surprise ouverte pendant une seule journée à Toronto et à Montréal pour inviter les Canadiennes et les Canadiens à célébrer et à recevoir à tout moment de l'année. Boursin est heureux d'annoncer une expérience de plateau de fromages d'une durée limitée pour célébrer le plaisir des rencontres, en partenariat avec
- [Symposium : J’aime les Fruits et Légumes](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/magazines-lactualite-alimentaire-web/symposium-jaime-les-fruits-et-legumes-2) - Le 19 mars dernier, un vent de fraîcheur a soufflé sur la promotion des fruits et légumes au Québec avec la première édition du Symposium d’envergure sur les fruits et légumes. Organisé par le Mouvement J’aime les fruits et légumes (le Mouvement), en partenariat avec l’ODNQ et soutenu financièrement par le gouvernement du Québec, cet
- [Transformateur, vous avez un nouveau produit ?](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/tendances-et-consommation/vous-avez-un-nouveau-produit) - Intégrez notre rubrique nouveau dans le panier d'épicerie en faisant parvenir l'information de votre produit (communiqué de presse ou autre) et une photo en haute résolution
- [Service de Copacking – La Sauce MTL](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/58727) - Chez La Sauce MTL, nous offrons un service de copacking complet pour sauces, marinades et condiments. Notre équipe prend en charge chacune des étapes tout en vous accompagnant à travers le processus. Développement ou adaptation de recettes Préparation, cuisson, embouteillage Étiquetage professionnel et conformité MAPAQ Nous travaillons avec des entreprises tout comme des particuliers, souhaitant lancer leur propre
- [Rustica : Une entreprise québécoise en pleine expansion,  portée par l’innovation, le leardership et un partenariat stratégique avec le Fonds de solidarité FTQ](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/rustica-une-entreprise-quebecoise-en-pleine-expansion-portee-par-linnovation-le-leardership-et-un-partenariat-strategique-avec-le-fonds-de-solidarite-ftq) - Par Julia Morin Depuis 25 ans, Rustica Foods incarne l’excellence québécoise dans le secteur agroalimentaire. De ses humbles débuts dans un petit restaurant familial à Montréal-Nord, Rustica est aujourd’hui un leader dans la fabrication de pizzas surgelées, incarnant une histoire de passion et de résilience, propulsée par une culture d’innovation et soutenue aujourd’hui par le
- [Nouveau dans le panier d'épicerie -17 juillet 2025](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/tendances-et-consommation/nouveau-dans-le-panier-depicerie-17-juillet-2025) - Chaque deux semaines, L’actualité ALIMENTAIRE vous présente des nouveautés alimentaires. Qu’ils soient présentés pour la toute première fois à l’industrie ou aux consommateurs en tablettes, en ligne ou sur le menu d’une chaîne de restaurants, place aux produits innovants. Barres étagées aux fruits – Kashi Des couches de saveur à emporter partout ! Découvrez les nouvelles
- [Les meilleurs produits laitiers, farines et les collations salées de qualité de Lettonie maintenant offerts aux gourmets canadiens](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/les-meilleurs-produits-laitiers-farines-et-les-collations-salees-de-qualite-de-lettonie-maintenant-offerts-aux-gourmets-canadiens) - De la Baltique à votre garde­manger, les consommateurs et les professionnels canadiens peuvent maintenant profiter des délices propres et de haute qualité de la Lettonie en Europe. Le Comité laitier Letton (CLD) est fier de présenter l'excellence agricole de la Lettonie dans le cadre de la campagne cofinancée par l'Union européenne « Produits européens haut de gamme : Meilleur savoir-faire, Meilleurs
- [Little Bellies élargit sa gamme de produits canadiens avec de nouvelles collations biologiques et adaptées à l'âge et au stade pour les bébés et les tout-petits](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/little-bellies-elargit-sa-gamme-de-produits-canadiens-avec-de-nouvelles-collations-biologiques-et-adaptees-a-lage-et-au-stade-pour-les-bebes-et-les-tout-petits) - Les nouveaux produits lancés chez Loblaws et Walmart offrent des goûts, des textures et des formes plus aventureux pour soutenir l'indépendance et les étapes de développement Little Bellies, la marque australienne de collations pour bébés et tout-petits, connue pour ses collations saines et adaptées à l'âge et au stade, élargit davantage sa gamme canadienne avec
- [Alimentation Couche-Tard annonce le retrait de son offre d'acquisition de Seven & i Holdings en raison de l'absence de collaboration](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/alimentation-couche-tard-annonce-le-retrait-de-son-offre-dacquisition-de-seven-i-holdings-en-raison-de-labsence-de-collaboration) - Adresse une lettre au conseil d'administration de Seven & i Holdings Co., Ltd. Alimentation Couche-Tard inc. (« Couche-Tard » ou la « société ») (TSX : ATD) a annoncé aujourd'hui avoir retiré son offre d'acquisition de Seven & i Holdings Co., Ltd. (« Seven & i »), en raison d'un manque d'engagement constructif de la part de Seven & i. Couche-Tard a transmis la lettre
- [La Société de Recettes Illimitées acquiert les établissements Olive Garden au Canada et signe une entente de développement national](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/la-societe-de-recettes-illimitees-acquiert-les-etablissements-olive-garden-au-canada-et-signe-une-entente-de-developpement-national) - La Société de Recettes Illimitées (la « SRI ») a annoncé aujourd'hui l'acquisition des huit restaurants Olive Garden situés au Canada, précédemment détenus par Darden Restaurants, Inc. (NYSE : DRI). En plus de cette acquisition, la SRI a conclu une entente de développement globale avec Darden visant à élargir considérablement la présence de la marque Olive Garden
- [L'industrie alimentaire canadienne réagit à la montée des tarifs américains : réajustements stratégiques au niveau de l'approvisionnement, de la tarification et des marchés](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/lindustrie-alimentaire-canadienne-reagit-a-la-montee-des-tarifs-americains-reajustements-strategiques-au-niveau-de-lapprovisionnement-de-la-tarification-et-des-marches) - Alors que l'instabilité commerciale mondiale s'intensifie en raison de la hausse des tarifs douaniers américains, les fabricants et distributeurs alimentaires canadiens prennent des mesures rapides et ciblées pour en atténuer les répercussions : augmentation des coûts, perturbation des chaînes d'approvisionnement et incertitude transfrontalière. C'est ce que révèle un sommaire sur l'état du secteur agroalimentaire au Canada, publié
- [Concours J'AIME](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/concours-jaime) - Lors du congrès annuel de l’AQDFL, le Brunch du Mouvement met à l’honneur les membres dont les initiatives font rayonner le Mouvement J’aime les fruits et légumes dans leur communauté. Plus nous serons nombreux à partager ses outils et ses messages, plus le Mouvement gagnera en notoriété partout au Québec. Ensemble, multiplions ses effets positifs ! Le Concours J’aime est notre façon
- [Walmart Canada invite les entreprises d'ici à son premier Sommet canadien de la croissance](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/walmart-canada-invite-les-entreprises-dici-a-son-premier-sommet-canadien-de-la-croissance) - Le Sommet de la croissance de Walmart Canada a attiré des entrepreneurs et des entreprises d'un océan à l'autre et plus de 50 entreprises canadiennes ont obtenu un « billet d'or ». Cette semaine, 120 entreprises et entrepreneurs canadiens locaux de partout au pays ont afflué au siège social de Walmart Canada pour avoir la chance de présenter leurs
- [Magazine de L'actualité ALIMENTAIRE : Financement des entreprises et repreunariat ](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/magazines-lactualite-alimentaire-web/magazine-de-lactualite-alimentaire-financement-des-entreprises-et-repreunariat) - Le financement des entreprises en 2025 : vers de nouveaux paradigmes ? L’actualité ALIMENTAIRE se réjouit de vous offrir l’édition de juillet 2025 de notre magazine en ligne ! Ce mois-ci, le magazine s’attaque sur le thème du financement et du repreneuriat. Également dans ce numéro : Personnalité du mois de juin 2025 Rustica : Une entreprise
- [Agriculture au Québec - Des gestes concrets pour nos entreprises agricoles](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/agriculture-au-quebec-des-gestes-concrets-pour-nos-entreprises-agricoles) - Le ministre de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation et ministre responsable de la région du Centre-du-Québec, M. André Lamontagne, profite d'une tournée des entreprises agricoles estriennes en compagnie du député de Mégantic, M. François Jacques, et du ministre de la Cybersécurité et du Numérique et député d'Orford, M. Gilles Bélanger, pour rappeler des gestes concrets
- [Le burger à la morue sauvage est de retour chez A&W pour un temps limité cet été](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/tendances-et-consommation/le-burger-a-la-morue-sauvage-est-de-retour-chez-aw-pour-un-temps-limite-cet-ete) - Mettez le cap sur A&W pour savourer vos favoris de l'été, le burger et le taco à la morue sauvage, disponibles dans les restaurants à travers le Québec. L'été est officiellement lancé avec l'arrivée d'un favori de la saison chez A&W : la morue sauvage. Savourez le goût de l'été à chaque bouchée avec
- [Découverte du secteur agroalimentaire - Québec octroie 300 000 $ à l'Exposition agricole de Trois-Rivières](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/decouverte-du-secteur-agroalimentaire-quebec-octroie-300-000-a-lexposition-agricole-de-trois-rivieres) - Le ministre de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation et ministre responsable de la région du Centre-du-Québec, M. André Lamontagne, annonce une aide financière de 300 000 $ sur trois ans à l'Exposition agricole de Trois-Rivières, qui se tient cette année jusqu'au 12 juillet. Cet événement rassembleur et festif pour toute la famille est une occasion pour les visiteurs
- [Le Podium Qualité – Démarrage/Micro entreprise/Petit OBNL (+100 000$) du Gala DUX manger mieux 2025](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/tendances-et-consommation/le-podium-qualite-demarrage-micro-entreprise-petit-obnl-100-000-du-gala-dux-manger-mieux-2025) - Découvrez les produits gagnants DUX manger mieux 2025 dans la catégorie Qualité – Démarrage/Micro entreprise/Petit OBNL (+100 000$) Source : DUX manger mieux
- [Le Podium Qualité - Démarrage/Micro entreprise/Petit OBNL  (100 000$ et -) du Gala DUX manger mieux 2025](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/tendances-et-consommation/le-podium-qualite-demarrage-micro-entreprise-petit-obnl-100-000-et-du-gala-dux-manger-mieux-2025) - Découvrez les produits gagnants DUX manger mieux 2025 dans la catégorie Qualité - Démarrage/Micro entreprise/Petit OBNL (100 000$ et -) Source : DUX manger mieux
- [Le Canada et l'Ontario renforcent l'industrie agroalimentaire de la province](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/le-canada-et-lontario-renforcent-lindustrie-agroalimentaire-de-la-province) - Les gouvernements investissent 4,4 millions de dollars pour soutenir les petites entreprises agroalimentaires, élargir les possibilités d’exporter et accroître la salubrité des aliments. Le 4 juillet, 2025 – Toronto (Ontario) – Agriculture and Agri-Food Canada Les gouvernements du Canada et de l'Ontario investissent jusqu'à 4,4 millions de dollars aux termes du Partenariat canadien pour une agriculture durable (PCA durable)
- [Symposium de l'AQIA 2025 - 15e anniversaire](https://www.actualitealimentaire.com/calendrier/evenements/symposium-de-laqia-2025-15e-anniversaire) - Title: Symposium de l'AQIA 2025 - 15e anniversaireLocation: ITAQ, Saint-HyacintheLink out: Click here Le comité de direction de l'AQIA travaille sur la programmation du Symposium de l'AQIA 2025, une édition festive sous le signe du 15e anniversaire de l'association. Nous aurons le plaisir d'être reçus par l'ITAQ - Institut de technologie agroalimentaire du Québec, partenaire
- [Les Aliments Maple Leaf communiquera ses résultats financiers du deuxième trimestre de 2025 le 7 août](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/affaires-et-finance/les-aliments-maple-leaf-communiquera-ses-resultats-financiers-du-deuxieme-trimestre-de-2025-le-7-aout) - TSX : MFIwww.mapleleaffoods.com Les Aliments Maple Leaf Inc. (« Les Aliments Maple Leaf » ou « la société ») (TSX : MFI) communiquera ses résultats financiers pour le deuxième trimestre 2025 le 7 août 2025 à 6 h (HE). Cette publication sera suivie d'une conférence téléphonique et d'une webdiffusion à 8 h 30 (HE). Pour participer à la conférence téléphonique, veuillez composer le 416 945-7677 ou le 1 888 699-1199. Les personnes qui composent
- [Développement de l'agriculture et de l'agroalimentaire en région - Investissement de 1,75 M$ pour la réalisation de projets locaux](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/developpement-de-lagriculture-et-de-lagroalimentaire-en-region-investissement-de-175-m-pour-la-realisation-de-projets-locaux) - Le gouvernement du Québec investit 1,75 million de dollars afin de soutenir la réalisation de projets agricoles et agroalimentaires dans les régions du Québec. Cette somme est issue du Programme d'appui au développement de l'agriculture et de l'agroalimentaire en région (PADAAR), dont le principal objectif est de soutenir des projets régionaux qui contribuent à l'adaptation et
- [Personnalité DUX de juin 2025 présenté par L’actualité ALIMENTAIRE : Dominic Dube, President chez Evive](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/nominations/personnalite-dux-de-juin-2025-presente-par-lactualite-alimentaire-dominic-dube-president-chez-evive) - Présenté par L’actualité ALIMENTAIRE par Marie Dufault Chaque mois, un membre de la communauté agroalimentaire, en collégialité avec l’équipe DUX manger mieux, propose une personnalité de l’industrie agroalimentaire qui a su s’illustrer dans son domaine par son expertise, son travail, ses services ou ses produits, et ce, dans le respect des valeurs véhiculées par DUX
- [Le Podium Qualité – En ébullition du Gala DUX manger mieux 2025](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/tendances-et-consommation/le-podium-qualite-en-ebullition-du-gala-dux-manger-mieux-2025) - Découvrez les produits gagnants DUX manger mieux 2025 dans la catégorie Qualité – En ébullition Source : DUX manger mieux
- [Nouveau dans le panier d'épicerie - 4 juillet 2025](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/tendances-et-consommation/nouveau-dans-le-panier-depicerie-4-juillet-2025) - Chaque deux semaines, L’actualité ALIMENTAIRE vous présente des nouveautés alimentaires. Qu’ils soient présentés pour la toute première fois à l’industrie ou aux consommateurs en tablettes, en ligne ou sur le menu d’une chaîne de restaurants, place aux produits innovants. Gamme – Jonathan Garnier Plus de 60 produits signés Jonathan Garnier chez Maxi : une
- [Le Bureau du Code de conduite pour le secteur des produits d'épicerie accueille l'inscription des premiers membres fournisseurs et détaillants](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/le-bureau-du-code-de-conduite-pour-le-secteur-des-produits-depicerie-accueille-linscription-des-premiers-membres-fournisseurs-et-detaillants) - Le Bureau du Code de conduite pour le secteur des produits d'épicerie (BCCSPÉ) est heureux d'annoncer l'adhésion de ses premiers membres, Lactalis Canada, en tant que premier membre fournisseur, et Empire Company Limited, en tant que premier membre détaillant. Il s'agit d'une étape importante dans la mise en œuvre du Code d'épicerie du Canada. Les
- [Recyclage des capsules de café Nespresso : la solution du sac vert déployée à travers le Québec](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/58521) - Nespresso Canada est fière d'annoncer que son programme innovant de recyclage du sac vert, est déployé dans toutes les municipalités du Québec ayant un centre de tri signataire d'une entente avec son partenaire Éco Entreprises Québec (ÉEQ). Ainsi, le Québec devient la deuxième province canadienne à accepter le sac vert de Nespresso dans l'ensemble de
- [METRO et Banques alimentaires du Québec inaugurent une cinquième cuisine du réseau des Cuisines partagées METRO](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/metro-et-banques-alimentaires-du-quebec-inaugurent-une-cinquieme-cuisine-du-reseau-des-cuisines-partagees-metro) - METRO, en collaboration avec son partenaire de longue date Banques alimentaires du Québec (BAQ), est heureuse de souligner l’inauguration d’une cinquième cuisine du réseau Lescuisines partagées METRO au sein de l’organisme La maison des jeunes L’escalier de Lachine, à Montréal. Grâce à l’aménagement de cette cuisine partagée METRO, l’organisme pourra continuer à lutter contre l’insécurité alimentaire, particulièrement pour
- [duBreton demande l'étiquetage obligatoire du porc modifié génétiquement en Amérique du Nord](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/dubreton-demande-letiquetage-obligatoire-du-porc-modifie-genetiquement-en-amerique-du-nord) - duBreton, principal producteur nord-américain de porc biologique, appelle à une transparence totale en réponse à l'approbation récente par la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis de porcs modifiés génétiquement, résistants au syndrome dysgénésique et respiratoire porcin (SDRP). L’entreprise exhorte les organismes de réglementation de l’Amérique du Nord à exiger l’étiquetage obligatoire de tous les
- [Du rose bonbon au jus de betterave : l’industrie tourne au naturel](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/du-rose-bonbon-au-jus-de-betterave-lindustrie-tourne-au-naturel) - « Ni la science ni l’État ne peut chasser les colorants artificiels des assiettes, cela revient au consommateur, et c’est tant mieux. » General Mills a annoncé qu’elle retirera tous les colorants artificiels de ses produits vendus aux États-Unis. Cette déclaration survient quelques heures à peine après un engagement similaire de la part de Kraft Heinz, un
- [5 M$ pour prolonger la période de production des petits fruits et fournir à l’industrie des plants de fraises sains, résilients et performants](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/5-m-pour-prolonger-la-periode-de-production-des-petits-fruits-et-fournir-a-lindustrie-des-plants-de-fraises-sains-resilients-et-performants) - Un projet mené par la professeure Martine Dorais, spécialiste de la culture en serres et en environnement contrôlé à la Faculté des sciences de l’agriculture et de l’alimentation (FSAA), a remporté une subvention de 5 M$ de la Fondation de la famille Weston dans le cadre du défi Cultiver l’innovation d’ici. La professeure Dorais, ses collègues Steeve
- [Quatre fromages de la Fromagerie Bergeron finalistes au concours Sélection Caseus 2025](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/quatre-fromages-de-la-fromagerie-bergeron-finalistes-au-concours-selection-caseus-2025) - La Fromagerie Bergeron est fière d'annoncer que quatre de ses fromages figurent parmi les finalistes de la 25e édition du prestigieux concours Sélection Caseus. Cette reconnaissance témoigne de l'excellence du savoir-faire de l'entreprise et fait suite à un rigoureux processus d'évaluation mené par des experts chevronnés du milieu fromager. Les finalistes : Le Louis Cyr
- [PIGEON remporte le prix des Meilleurs services professionnels aux CanadianSME National Business Awards](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/pigeon-remporte-le-prix-des-meilleurs-services-professionnels-aux-canadiansme-national-business-awards) - PIGEON, une agence canadienne de premier plan spécialisée en stratégie de marque, design et communication, est fière d’annoncer qu’elle a remporté le prix des Meilleurs services professionnels lors des prestigieux CanadianSME National Business Awards. Cette reconnaissance nationale souligne l’excellence de l’agence dans la création d’expériences de marque intégrées et percutantes, ainsi que son engagement indéfectible
- [Amélioration des modalités du prêt Transfert de FAC pour mieux soutenir les entrepreneurs agricoles et agroalimentaires](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/amelioration-des-modalites-du-pret-transfert-de-fac-pour-mieux-soutenir-les-entrepreneurs-agricoles-et-agroalimentaires) - Les propriétaires d'entreprises agricoles et agroalimentaires qui transfèrent des actifs agricoles ou d’entreprise à de nouveaux propriétaires ont maintenant une nouvelle option à envisager, compte tenu des récents changements apportés au prêt Transfert de Financement agricole Canada (FAC). Ces récents changements aux modalités du prêt arrivent à un moment très opportun. En effet, le système agricole et
- [Equifruit prend la parole contre la violence basée sur le genre et le harcèlement sexuel dans l’industrie de la banane](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/equifruit-prend-la-parole-contre-la-violence-basee-sur-le-genre-et-le-harcelement-sexuel-dans-lindustrie-de-la-banane) - Equifruit est fière d’être l’une des signataires fondatrices d’un engagement public visant à prohiber la violence basée sur le genre et le harcèlement sexuel dans l’industrie de la banane. La campagne Le Silence Ne Protège Pas (« El Silencio No Protege » en espagnol), menée par Le Réseau de Petits Producteurs et Travailleurs Équitables d’Amérique latine et des Caraïbes
- [Mission : saveurs mondiales – Des classiques de McDonald’s à l’international font leur arrivée au Canada](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/tendances-et-consommation/mission-saveurs-mondiales-des-classiques-de-mcdonalds-a-linternational-font-leur-arrivee-au-canada) - Des produits inspirés des quatre coins du monde arrivent dès demain dans les restaurants McDonald’s canadiens participants, pour une durée limitée. Dernières nouvelles! Des produits McDonald’s de partout dans le monde sont portés disparus et commencent à être aperçus au Canada, dans les restaurants participants pour une durée limitée. Le nouveau menu Mission : saveurs mondiales,
- [Geste fort dans la gouvernance : Fruit d'Or donne un siège au futur](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/geste-fort-dans-la-gouvernance-fruit-dor-donne-un-siege-au-futur) - La « Chaise des générations » : Une vision pour l’avenir, une action concrète à la table des décisions Fidèle à son engagement envers un avenir plus durable, Fruit d’Or innove une fois de plus en intégrant une « Chaise des générations » à ses discussions stratégiques. Cette initiative audacieuse — une première pour une
- [La Tablée des Chefs : une équipe manitobaine remporte la 12e édition de la finale nationale des Brigades Culinaires](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/la-tablee-des-chefs-une-equipe-manitobaine-remporte-la-12e-edition-de-la-finale-nationale-des-brigades-culinaires) - La grande finale nationale des Brigades Culinaires, une initiative de La Tablée des Chefs, s'est tenue le 8 juin dernier à l'Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec (ITHQ), à Montréal. Après une compétition serrée réunissant cinq équipes finalistes, c'est l'école Gordon Bell High School, de Winnipeg au Manitoba, qui a remporté les grands honneurs. Ce fut une première
- [Changements climatiques et GES : des mesures positives, mais encore beaucoup de travail à faire](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/changements-climatiques-et-ges-des-mesures-positives-mais-encore-beaucoup-de-travail-a-faire) - L'Union des producteurs agricoles (UPA) qualifie de positives les mesures annoncées aujourd'hui par le ministre de l'Environnement, de la Lutte contre les changements climatiques, de la Faune et des Parcs, Benoit Charette, et le ministre de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation, André Lamontagne, en matière d'adaptation aux changements climatiques et de réduction des GES. Elle considère
- [Les actions durables des entreprises agroalimentaires exportatrices reconnues par les marchés internationaux](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/les-actions-durables-des-entreprises-agroalimentaires-exportatrices-reconnues-par-les-marches-internationaux) - Dans le cadre du Sommet de l'exportation agroalimentaire, présenté par Financement agricole Canada (FAC), le Groupe Export agroalimentaire a eu le plaisir de présenter sur scène Inno-centre et Léger qui ont dévoilé les résultats d'une étude menée auprès des entreprises agroalimentaires du Québec. Cette enquête a permis de mettre en lumière l'impact des changements climatiques sur les
- [Le CIBÎM lance une trousse à outils pour les entrepreneurs en agroalimentaire](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/le-cibim-lance-une-trousse-a-outils-pour-les-entrepreneurs-en-agroalimentaire) - Le Carrefour de l’Industrie Bioalimentaire de l’Île de Montréal (CIBÎM) est fier d’annoncer le lancement officiel de sa trousse à destination des entrepreneurs alimentaires désormais hébergée sur son tout nouveau site web www.cibim.org. Cette trousse, pensée pour les entrepreneurs, regroupe plus de 50 ressources fiables et actuelles pour accompagner les producteurs, transformateurs et entreprises du
- [L'UPA et le Mouvement pour la gestion de l'offre saluent l'adoption du projet de loi C-202](https://www.actualitealimentaire.com/non-classe/lupa-et-le-mouvement-pour-la-gestion-de-loffre-saluent-ladoption-du-projet-de-loi-c-202) - Le président général de l'Union des producteurs agricoles (UPA) et porte-parole du Mouvement pour la gestion de l'offre (MGO), Martin Caron, a salué l'adoption, aujourd'hui au Sénat, du projet de loi C-202, Loi modifiant la Loi sur le ministère des Affaires étrangères, du Commerce et du Développement (gestion de l'offre). « Les productrices et producteurs de lait, d'œufs et de volailles
- [La diversification des marchés s'invite au Sommet de l'exportation agroalimentaire](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/la-diversification-des-marches-sinvite-au-sommet-de-lexportation-agroalimentaire) - Une programmation d'experts pour aligner ses stratégies en période d'incertitude géopolitique Le Groupe Export agroalimentaire se réjouit du succès de la 3e édition du Sommet de l'exportation agroalimentaire, présenté par Financement agricole Canada (FAC). L'événement, tenu le 17 juin 2025 à Brossard, a une fois de plus réuni sur scène des experts de l'industrie agroalimentaire, des
- [Préparez-vous pour les célébrations de la Saint-Jean-Baptiste avec les nouveaux gobelets à boissons chaudes bleus Tim Hortons® d'édition limitée, offerts dès maintenant!](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/preparez-vous-pour-les-celebrations-de-la-saint-jean-baptiste-avec-les-nouveaux-gobelets-a-boissons-chaudes-bleus-tim-hortons-dedition-limitee-offerts-des-maintenant) - Les restaurants Tim Hortons du Québec offrent dès maintenant des gobelets à boissons chaudes bleus d'édition limitée décorés du message « Bonne St-Jean! » pour accompagner les invités lors des célébrations de la Saint-Jean-Baptiste! Jusqu'à épuisement des stocks, quatre modèles différents de gobelets bleus seront offerts aux invités. Ces gobelets illustrent quelques-unes des façons emblématiques dont les Québécois célèbrent cette fête. https://www.youtube.com/watch?v=8Q5GtcHlDNE Sarah-Jeanne Labrosse,
- [GOOD BIG NICE célèbre un rebranding, une nouvelle saveur et son arrivée dans les Métro du Québec](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/tendances-et-consommation/good-big-nice-celebre-un-rebranding-une-nouvelle-saveur-et-son-arrivee-dans-les-metro-du-quebec) - L’entreprise montréalaise GOOD BIG NICE, reconnue pour ses aliments fermentés frais, colorés et débordants de caractère, célèbre une grande étape dans son évolution : un rebranding complet, le lancement d’une nouvelle saveur de kimchi fumé à l’ail rôti, et une entrée remarquée dans tous les magasins Métro du Québec. Née dans un petit local du
- [Les Producteurs et productrices acéricoles du Québec annoncent l'émission de 7 millions de nouvelles entailles](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/les-producteurs-et-productrices-acericoles-du-quebec-annoncent-lemission-de-7-millions-de-nouvelles-entailles) - Les Producteurs et productrices acéricoles du Québec (PPAQ) annoncent que le printemps acéricole 2025 a permis de produire 225 millions de livres de sirop d'érable, pour une valeur de 750 millions dollars. Malgré les bons résultats de la saison, les PPAQ émettront 7 millions de nouvelles entailles afin de répondre à la demande toujours plus importante
- [L'Union des producteurs agricoles met le cap sur l'été : Mangeons local. Point final.](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/lunion-des-producteurs-agricoles-met-le-cap-sur-lete-mangeons-local-point-final) - Durant l’été, l’Union des producteurs agricoles du Québec (UPA) convie tout le Québec à manger local! « Plus que jamais, les productrices et les producteurs agricoles poursuivent cet important projet de société; nourrir durablement les Québécoises et Québécois. En cultivant la terre, en élevant du bétail, en habitant le territoire et en créant des emplois, ils
- [L’ITAQ et CINTECH : Ensemble pour enrichir la formation des professionnels de l’agroalimentaire grâce à de nouvelles capacités de mise à l’échelle pour les entreprises](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/litaq-et-cintech-ensemble-pour-enrichir-la-formation-des-professionnels-de-lagroalimentaire-grace-a-de-nouvelles-capacites-de-mise-a-lechelle-pour-les-entreprises) - L’Institut de technologie agroalimentaire du Québec (ITAQ) et Cintech annoncent une collaboration stratégique visant à développer uneoffre de formations certifiantesrépondant aux besoins évolutifs de l’industrie agroalimentaire. Cette alliance permettra aux entreprises et aux professionnels du secteur d’accéder à des équipements de pointe, à une expertise spécialisée et à un environnement propice à l’insertion professionnelle des
- [Québec injecte 3 M$ pour soutenir l'agriculture de proximité et accroître son autonomie alimentaire](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/quebec-injecte-3-m-pour-soutenir-lagriculture-de-proximite-et-accroitre-son-autonomie-alimentaire) - Le ministre de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation et ministre responsable de la région du Centre-du-Québec, M. André Lamontagne, a profité du lancement de la saison estivale des Arrêts gourmands de la Chaudière-Appalaches pour annoncer une somme de 3 millions de dollars qui permettra de soutenir des projets d'agriculture de proximité ainsi que des projets horticoles
- [Les actionnaires des Aliments Maple Leaf Inc. approuvent la scission de Canada Packers et élisent le conseil d'administration lors de l'assemblée annuelle et extraordinaire de 2025](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/les-actionnaires-des-aliments-maple-leaf-inc-approuvent-la-scission-de-canada-packers-et-elisent-le-conseil-dadministration-lors-de-lassemblee-annuelle-et-extraordinaire-de-2025) - Les Aliments Maple Leaf Inc. (« Les Aliments Maple Leaf » ou la « Société ») (TSX : MFI) a annoncé aujourd'hui que ses actionnaires ont voté de façon retentissante en faveur de la scission proposée des activités porcines de la Société pour former Canada Packers Inc. (« Canada Packers »). Ils ont également réélu la
- [Les radis Leciel maintenant disponible chez Costco](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/les-radis-leciel-maintenant-disponible-chez-costco) - En cette Journée du 12 juin, J’achète un produit québécois, Leciel est fière d’annoncer une grande nouvelle : ses radis cultivés ici, au Québec, à l'année, sont désormais offerts dans les entrepôts Costco. C’est une belle victoire pour l’achat local à grande échelle, et une preuve concrète qu’il est possible et facile de soutenir
- [Nomination – Nouvelle directrice générale du Créneau d’excellence Aliments Santé et de MYCÉLIUM !  ](https://www.actualitealimentaire.com/calendrier/evenements/nomination-nouvelle-directrice-generale-du-creneau-dexcellence-aliments-sante-et-de-mycelium) - Nous sommes heureux d’annoncer l’arrivée de Virginie Faucher, qui se joint à notre équipe à titre de directrice générale du Créneau d’excellence Aliments Santé et de l’Incubateur-accélérateur MYCÉLIUM. Virginie possède une vaste expérience en agroalimentaire, notamment dans la gestion des opérations, la commercialisation et la stratégie d’entreprise. Elle a contribué pendant plus de 13 ans
- [Mythe ou réalité? Découvrez les véritables bienfaits de l’huile de tournesol](https://www.actualitealimentaire.com/savoir/mythe-ou-realite-decouvrez-les-veritables-bienfaits-de-lhuile-de-tournesol) - Les fabricants de produits alimentaires se retrouvent face à des choix difficiles lorsqu’il s’agit de s’assurer que les formulations de produits sont conformes aux tendances de la consommation et de la science. En outre, la mésinformation ne se contente pas de brouiller la distinction entre mythe et réalité, elle complique encore plus ces décisions. Comme
- [Vers une alimentation durable : La Transformerie soutient Hydro-Québec pour la réduction du gaspillage alimentaire](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/vers-une-alimentation-durable-la-transformerie-soutient-hydro-quebec-pour-la-reduction-du-gaspillage-alimentaire) - La Transformerie annonce le lancement d’un projet ambitieux de réduction du gaspillage alimentaire dans les cafétérias en milieux éloignés d’Hydro-Québec. Cette initiative, rendue possible grâce à l’appui du ministère de l’Économie, de l’Innovation et de l’Énergie (MEIE) dans le cadre de la mesure Défis Innovation Québec en économie sociale, débutera à la cafétéria du complexe
- [Olymel construit une usine intégrée à la fine pointe de la technologie à Trois-Rivières](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/olymel-construit-une-usine-integree-a-la-fine-pointe-de-la-technologie-a-trois-rivieres) - Olymel, chef de file canadien dans la production, la transformation et la commercialisation des viandes de porc et de volaille, annonce la construction d'un agrandissement important à son usine La Fernandière à Trois-Rivières, un investissement majeur de 142 millions de dollars qui permettra à Olymel de mieux servir ses clients au Canada et à l'international. Les travaux
- [DANONE Canada investit dans son usine de Boucherville pour le développement d'emballages plus durables](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/danone-canada-investit-dans-son-usine-de-boucherville-pour-le-developpement-demballages-plus-durables) - L'entreprise annonce un investissement de 9 millions $ en partenariat avec le Gouvernement du Québec Danone Canada est fière d'annoncer un investissement stratégique de 9 millions $ dans son usine de Boucherville pour lancer la production de nouveaux pots de yogourt individuels fabriqués en résine de polyéthylène téréphtalate (PET). L'entreprise vise également à intégrer du PET recyclé (rPET), avec une ambition
- [Journée Le 12 juin, j'achète un produit québécois - Une occasion de promouvoir les produits, les aliments et le savoir-faire du Québec](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/tendances-et-consommation/journee-le-12-juin-jachete-un-produit-quebecois-une-occasion-de-promouvoir-les-produits-les-aliments-et-le-savoir-faire-du-quebec) - Le ministre délégué à l'Économie, ministre responsable de la Lutte contre le racisme et ministre responsable de la région de Laval, M. Christopher Skeete, et le ministre de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation et ministre responsable de la région du Centre-du-Québec, M. André Lamontagne, invitent la population à participer en grand nombre à la toute première journée Le 12 juin,
- [L'INFILTRÉE IPA | Une intrigue de saveurs et d'amertume](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/linfiltree-ipa-une-intrigue-de-saveurs-et-damertume) - Légende intrigante ou histoire oubliée? On raconte qu’un chevalier français, espion de Louis XIV, aurait un jour infiltré les lignes ennemies pour sauver le Fort-Chambly. C’est ce récit — et l’esprit rebelle qui l’anime — qui a inspiré L’Infiltrée IPA, une nouveauté d’Unibroue qui s’inscrit parfaitement dans la tradition belge de la brasserie, tout en
- [Le Louis Cyr 2 ans de la Fromagerie Bergeron remporte deux étoiles au Superior Taste Award 2025](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/le-louis-cyr-2-ans-de-la-fromagerie-bergeron-remporte-deux-etoiles-au-superior-taste-award-2025) - La Fromagerie Bergeron est fière d’annoncer que son fromage Le Louis Cyr 2 ans a reçu deux étoiles lors de la 20e édition du Superior Taste Award organisée par l’International Taste Institute à Bruxelles. Cette reconnaissance internationale souligne une fois de plus le savoir-faire exceptionnel et l’excellence des produits qui font la renommée de la
- [Symposium scientifique sur la recherche porcine et laitière du CRD de Sherbrooke](https://www.actualitealimentaire.com/calendrier/conference/symposium-scientifique-sur-la-recherche-porcine-et-laitiere-du-crd-de-sherbrooke) - Title: Symposium scientifique sur la recherche porcine et laitière du CRD de SherbrookeLink out: Click here Troisième symposium scientifique du Centre de recherche et de développement de Sherbrooke Le Centre de recherche et de développement (CRD) de Sherbrooke d’Agriculture et Agroalimentaire Canada (AAC) a le plaisir de vous inviter à son troisième symposium scientifique virtuel
- [Symposium scientifique sur la recherche porcine et laitière du CRD de Sherbrook](https://www.actualitealimentaire.com/calendrier/conference/symposium-scientifique-sur-la-recherche-porcine-et-laitiere-du-crd-de-sherbrook) - Title: Symposium scientifique sur la recherche porcine et laitière du CRD de SherbrookLink out: Click here Troisième symposium scientifique du Centre de recherche et de développement de Sherbrooke Le Centre de recherche et de développement (CRD) de Sherbrooke d’Agriculture et Agroalimentaire Canada (AAC) a le plaisir de vous inviter à son troisième symposium scientifique virtuel
- [DuJour voit le jour](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/affaires-et-finance/dujour-voit-le-jour) - Après près de quatre mois de travail acharné, le duo mère-fille derrière DuJour est fier de dévoiler officiellement son concept unique : une firme de courtage qui fusionne avec brio ventes et marketing pour offrir aux marques d’ici un accompagnement stratégique, humain et durable. DuJour, c’est là où les ventes rencontrent le marketing.Cette double expertise
- [Les fraises de champs du Québec sont là : l'été peut officiellement commencer!](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/tendances-et-consommation/les-fraises-de-champs-du-quebec-sont-la-lete-peut-officiellement-commencer) - L'attente est enfin terminée : les fraises de champs du Québec commencent à faire leur apparition dans la grande région de Montréal! Des marchés publics aux étals des épiceries, en passant par les kiosques à la ferme, elles annoncent l'arrivée de la belle saison et suscitent chaque année un engouement incontestable. On l'a vu dans
- [L'unique marque de porc fermier boréal et biologique, maintenant disponible partout au Québec!](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/lunique-marque-de-porc-fermier-boreal-et-biologique-maintenant-disponible-partout-au-quebec) - William Suess-Villeneuve et Andréa Maltais ont fondé la Ferme Villoise en 2018. Sur leur domaine de 25 hectares à Saint-Gédéon au Saguenay-Lac-Saint-Jean, ils élèvent 250 porcs annuellement, des animaux en liberté, nourris de grains biologiques cultivés sur place, loin des contraintes industrielles. En gérant leur ferme sous cette philosophie d’agriculture durable, William et Andréa optent pour préserver la biodiversité et la
- [Fromagerie Bergeron et Moisson Québec unissent leurs forces : quand la passion du fromage rencontre la solidarité !](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/fromagerie-bergeron-et-moisson-quebec-unissent-leurs-forces-quand-la-passion-du-fromage-rencontre-la-solidarite) - La Fromagerie Bergeron est fière d’annoncer un partenariat avec Moisson Québec. Le but de cette union : lutter contre l’insécurité alimentaire. Depuis plus de 35 ans, les artisans fromagers de la Fromagerie Bergeron conçoivent et transforment avec audace et passion des fromages qui garnissent les tables des Québécois et Canadiens. Il était donc naturel pour
- [Tim Hortons lance Le Steak Suprême, un sandwich servi chaud et fraîchement sorti du four, débordant de steak assaisonné et de bacon doublement fumé](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/tendances-et-consommation/tim-hortons-lance-le-steak-supreme-un-sandwich-servi-chaud-et-fraichement-sorti-du-four-debordant-de-steak-assaisonne-et-de-bacon-doublement-fume) - Tim Hortons ajoute le tout nouveau sandwich Le Steak Suprême à son menu du dîner et du souper, maintenant offert dans les restaurants Tim partout au Canada. Le Steak Suprême est préparé sur demande, servi chaud et fraîchement sorti du four. Composé d'une quantité généreuse de steak assaisonné et de bacon doublement fumé, il contient aussi des oignons caramélisés, du cheddar,
- [Le fromage à la crème Philadelphia lance le Babeigne, le tout premier bagel-beigne qui met en vedette de nouvelles saveurs de fromage à la crème : bleuet et ananas](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/le-fromage-a-la-creme-philadelphia-lance-le-babeigne-le-tout-premier-bagel-beigne-qui-met-en-vedette-de-nouvelles-saveurs-de-fromage-a-la-creme-bleuet-et-ananas) - Pour célébrer la Journée nationale des beignes, la marque de fromage à la crème préférée des Canadiens s'associe à des boutiques de bagels populaires pour distribuer gratuitement des Babeignes à l'échelle nationale. Le fromage à la crème Philadelphia présente aujourd'hui le Babeigne, un mélange simple, mais révolutionnaire, de deux incontournables du petit déjeuner. Rendu possible par le lancement
- [Danone Canada atteint le plus haut niveau de la Certification Parité de La Gouvernance au Féminin](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/danone-canada-atteint-le-plus-haut-niveau-de-la-certification-parite-de-la-gouvernance-au-feminin) - Danone Canada est fière d'annoncer l'obtention du niveau Platine de la Certification Parité décernée par La Gouvernance au Féminin, marquant ainsi une étape déterminante dans son engagement envers l'égalité des genres en milieu de travail. Après avoir reçu la certification Argent en 2023, puis Or en 2024, cette progression vers le niveau Platine témoigne des efforts soutenus
- [Signé Caméline fête ses 10 ans !](https://www.actualitealimentaire.com/calendrier/evenements/signe-cameline-fete-ses-10-ans) - 📅 Samedi 7 juin 2025 – de 9h à 17h (4 plages horaires)📍 519 rang des Sloan, Saint-Édouard Participez à une journée festive entourée de nos magnifiques champs de caméline en fleurs 🌾 : 🛍️ Vente exclusive + dégustations✨ Visites d’usine🌱 Activités éducatives sur la caméline🚜 Moissonneuse-batteuse géante🐴 Animaux sur place à nourrir et toucher🎶 Jeux, musique, détente,
- [Célébrez l’été avec une touche d’ici - MadeGood dévoile ses bouchées granola canneberge et érable en édition limitée,    faites avec des ingrédients du Québec](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/celebrez-lete-avec-une-touche-dici-madegood-devoile-ses-bouchees-granola-canneberge-et-erable-en-edition-limitee-faites-avec-des-ingredients-du-quebec) - Toronto (Ontario) – Juste à temps pour la Fête du Canada, MadeGood présente ses bouchées granola canneberge et érable, une nouvelle collation en édition limitée fièrement fabriquée au Canada. Préparées avec du sirop d’érable et des canneberges séchées provenant du Québec, ainsi que de l’avoine nourrissante des Prairies, ces bouchées à la fois sucrées et acidulées
- [CIFST Quebec Section: TOURNOI DE GOLF ICSTA SECTION QUÉBEC 2025/2025 GOLF TOURNAMENT CIFST- QUEBEC SECTION](https://www.actualitealimentaire.com/calendrier/evenements/cifst-quebec-section-tournoi-de-golf-icsta-section-quebec-2025-2025-golf-tournament-cifst-quebec-section) - Title: CIFST Quebec Section: TOURNOI DE GOLF ICSTA SECTION QUÉBEC 2025/2025 GOLF TOURNAMENT CIFST- QUEBEC SECTIONLocation: Club de Golf de Boucherville / Boucherville Golf ClubLink out: Click hereDescription: TOURNOI DE GOLF ICSTA SECTION QUÉBEC 2025/2025 GOLF TOURNAMENT CIFST- QUEBEC SECTION Cher amateur de golf, L’ICSTA section Québec a le plaisir de vous inviter à célébrer
- [AQDFL - Tournoi de Golf 2025](https://www.actualitealimentaire.com/calendrier/evenements/aqdfl-tournoi-de-golf-2025) - Title: AQDFL - Tournoi de Golf 2025Location: Club de Golf Le BlainvillierLink out: Click hereDescription: Venez-vous amuser sur un des golfs les mieux cotés au Québec Club de Golf Le Blainvillier, Blainville ! Beau temps, mauvais temps, le tournoi de golf de l’AQDFL est un événement incontournable qui amorce de belle façon le début de
- [78 Congrès AQDFL 2025](https://www.actualitealimentaire.com/calendrier/evenements/78-congres-aqdfl-2025) - Title: 78 Congrès AQDFL 2025Location: Sheraton Saint-Hyacinthe HotelLink out: Click hereDescription: Il est possible de réserver, via ce lien, que pour les nuits du 14 au 16 août 2025. Si vous désirez bénéficier du tarif préférentiel pour réserver votre chambre avant ou après ces dates, nous vous invitons à le faire uniquement par téléphone en
- [Les Québécois inquiets de voir plus de produits laitiers américains sur les tablettes](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/les-quebecois-inquiets-de-voir-plus-de-produits-laitiers-americains-sur-les-tablettes) - Alors qu’un sondage Léger exclusif révèle que les Québécois sont inquiets pour la sécurité alimentaire et qu’ils craignent que des produits laitiers américains inondent davantage les tablettes d’épicerie, Les Producteurs de lait du Québec lancent une campagne publicitaire réalisée par Monia Chokri qui souligne l’importance de protéger la production laitière québécoise.En effet, plus de 9
- [Nouveau panier d'épicerie - 30 mai 2025](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/tendances-et-consommation/nouveau-panier-depicerie-30-mai-2025) - Chaque deux semaines, L’actualité ALIMENTAIRE vous présente des nouveautés alimentaires. Qu’ils soient présentés pour la toute première fois à l’industrie ou aux consommateurs en tablettes, en ligne ou sur le menu d’une chaîne de restaurants, place aux produits innovants. Condiments salés - Alcyon Des saveurs artisanales des Îles Les Petits pots salés à savourer
- [De la serre sur le toit à la succursale dans une heure : Collaboration entre Walmart Canada et les Fermes Lufa pour offrir des fruits et légumes locaux à Montréal](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/de-la-serre-sur-le-toit-a-la-succursale-dans-une-heure-collaboration-entre-walmart-canada-et-les-fermes-lufa-pour-offrir-des-fruits-et-legumes-locaux-a-montreal) - Walmart Canada et les Fermes Lufa cultivent désormais des fruits et légumes hyperlocaux dans la serre hydroponique de 127 000 pi2 des Fermes Lufa sur le toit de la succursale Supercentre Walmart du Marché Central, puis ils les vendent dans la même succursale. C'est la toute première fois que des fruits et légumes provenant des Fermes Lufa de
- [Expansion internationale : Allô mon Coco s'installe au Mexique](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/expansion-internationale-allo-mon-coco-sinstalle-au-mexique) - Allô mon Coco, une fière entreprise québécoise reconnue pour ses déjeuners gourmands et son ambiance chaleureuse, annonce aujourd'hui un ambitieux projet d'expansion internationale avec l'ouverture de 9 restaurants au Mexique dans les prochaines années. Cette initiative marque une étape importante pour la chaîne fondée au Québec, qui franchit désormais les frontières pour partager sa passion
- [EXCEL® Gum dévoile son nouveau look et annonce des expériences inédites pour un été tout en confiance](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/excel-gum-devoile-son-nouveau-look-et-annonce-des-experiences-inedites-pour-un-ete-tout-en-confiance) - La marque de gomme numéro 1 au Canada révèle sa nouvelle identité audacieuse et présente ses activités à Budweiser Stage et à Osheaga La gomme à mâcher préférée des Canadiens et Canadiennes vient de s'offrir un air de renouveau. Juste à temps pour l'été, EXCEL® Gum, qui fait fièrement partie de l'entreprise Mars, dévoile un nouveau look
- [George Weston Limitée annonce une offre publique de rachat dans le cours normal des activités](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/george-weston-limitee-annonce-une-offre-publique-de-rachat-dans-le-cours-normal-des-activites) - George Weston Limitée (« Weston » ou la « Société ») a annoncé aujourd'hui que la Bourse de Toronto (« TSX ») a accepté le dépôt par Weston d'un avis quant à son intention de faire une offre publique de rachat dans le cours normal des activités (« OPRCNA »). Conformément à l'avis déposé auprès de la TSX, Weston pourra acquérir au cours de la période de 12 mois allant
- [ANTIPODE - Un duo de sauces piquantes inédites La Pimenterie x François Chartier](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/antipode-un-duo-de-sauces-piquantes-inedites-la-pimenterie-x-francois-chartier) - Et si une sauce piquante pouvait donner froid ? Et si sa jumelle pouvait électriser vos papilles ? C’est le pari audacieux de La Pimenterie et du créateur d’harmonies François Chartier, qui lancent ensemble ANTIPODE : un duo de sauces piquantes inédites, qui bouleversent les codes du piquant et repousse les frontières sensorielles. Une alliance
- [La ministre Blanchette Vézina conclut une entente de principe avec les Producteurs et productrices acéricoles du Québec](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/la-ministre-blanchette-vezina-conclut-une-entente-de-principe-avec-les-producteurs-et-productrices-acericoles-du-quebec) - La ministre des Ressources naturelles et des Forêts et ministre responsable de la région du Bas-Saint-Laurent et de la région de la Gaspésie−Îles-de-la-Madeleine, Mme Maïté Blanchette Vézina, est heureuse d'annoncer la conclusion d'une entente de principe avec les Producteurs et productrices acéricoles du Québec (PPAQ). Afin d'assurer le développement de la filière acéricole à long terme
- [Autonomie alimentaire et promotion des produits marins - La Semaine des poissons et des fruits de mer du Québec est lancée!](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/autonomie-alimentaire-et-promotion-des-produits-marins-la-semaine-des-poissons-et-des-fruits-de-mer-du-quebec-est-lancee) - À l'occasion de la Semaine des poissons et des fruits de mer du Québec, le ministre de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation et ministre responsable de la région du Centre-du-Québec, M. André Lamontagne, et l'adjoint gouvernemental aux pêches et député de Gaspé, M. Stéphane Sainte-Croix, invitent la population à s'initier à la grande diversité de produits marins
- [Quand le beurre d’arachide fait le grand écart culinaire](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/quand-le-beurre-darachide-fait-le-grand-ecart-culinaire) - Le Bureau canadien de l’arachide présente : « Beurre d’arachide et Whaaat?! » une nouvelle campagne axée sur les saveurs et l’audace qui invite les Québécois à redécouvrir le beurre d’arachide sous un nouveau jour. On connaît les classiques, mais qu’en est-il des sandwichs au beurre d’arachide et au fromage, des cocktails au beurre d’arachide,
- [Microdistilleries québécoises : toujours aucune réforme et un siècle de retard à combler](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/microdistilleries-quebecoises-toujours-aucune-reforme-et-un-siecle-de-retard-a-combler) - Réunies à l'Hôtel du Parlement ce matin, l'Union québécoise des microdistilleries (UQMD) et ses membres ont présenté les conclusions d'une étude économique sur l'industrie des microdistilleries québécoises. Le constat est clair : le cadre législatif entourant la production et la commercialisation des spiritueux québécois entrave inutilement la croissance d'un secteur porteur pour nos régions. Il
- [La marque OREO et l'artiste de renommée mondiale Selena Gomez concoctent un nouveau biscuit OREO emblématique par Selena, pour les « Selenators »](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/la-marque-oreo-et-lartiste-de-renommee-mondiale-selena-gomez-concoctent-un-nouveau-biscuit-oreo-emblematique-par-selena-pour-les-selenators) - Les biscuits OREO en édition limitée s'inspirent d'une boisson que Selena adorait lorsqu'elle était enfant, et un biscuit spécial pour les plus fervents adeptes de la star La marque OREO lance les biscuits OREO Selena Gomez en édition limitée, un tout nouveau biscuit qui représente les passions et les fans de Selena dans une bouchée
- [Wendy's célèbre 50 ans de fraîcheur au Canada](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/wendys-celebre-50-ans-de-fraicheur-au-canada) - Ce jalon reflète cinq décennies de croissance, d'innovation et d'engagement envers les communautés canadiennes. Wendy's®, la marque de restaurant à service rapide, qui s'est fait connaître pour ses hamburgers carrés de bœuf frais, jamais congelé, célèbre 50 ans de fraîcheur au Canada. Depuis l'ouverture du premier restaurant canadien en 1975, à Hamilton en Ontario - qui sert encore des clients aujourd'hui
- [Les Aliments Maple Leaf réaffirme l'engagement de son conseil d'administration à l'égard de la diversité](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/les-aliments-maple-leaf-reaffirme-lengagement-de-son-conseil-dadministration-a-legard-de-la-diversite) - Les Aliments Maple Leaf Inc. (« Les Aliments Maple Leaf » ou la « Société ») (TSX : MFI) a réaffirmé aujourd'hui son engagement à promouvoir la diversité au sein de son conseil d'administration. Conformément à la politique de diversité du conseil d'administration de la Société, le conseil d'administration des Aliments Maple Leaf a toujours été composé d'au moins 30 % de
- [Frare Gallant honoré par l’ACQ pour son engagement exemplaire en santé et sécurité](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/nominations/frare-gallant-honore-par-lacq-pour-son-engagement-exemplaire-en-sante-et-securite) - Le 2 mai 2025, lors de la Soirée annuelle des Prix Construire, organisée par l’Association de la construction du Québec (ACQ), notre groupe a eu l’immense honneur de recevoir le Trophée Santé et sécurité au travail. Une reconnaissance qui incarne qui nous sommes Cette récompense souligne l’excellence, l’engagement et l’innovation qui caractérisent les pratiques de
- [Exceldor coopérative et Aliments Sofina signent une convention d'achat d'actifs](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/exceldor-cooperative-et-aliments-sofina-signent-une-convention-dachat-dactifs) - Exceldor coopérative (Exceldor) et Aliments Sofina (Sofina) annoncent aujourd'hui la signature d'une convention en vertu de laquelle Sofina procédera à l'acquisition des actifs d'Exceldor - une transaction sujette à l'approbation des membres et des détenteurs de parts de placement de la coopérative dans le cadre d'un vote qui se tiendra lors son assemblée générale annuelle
- [Café William lance sa nouvelle gamme de cafés moulus : même engagement, nouvelle mouture](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/tendances-et-consommation/cafe-william-lance-sa-nouvelle-gamme-de-cafes-moulus-meme-engagement-nouvelle-mouture) - Café William, torréfacteur québécois reconnu pour ses cafés biologiques et équitables, élargit sa Collection W avec une nouvelle gamme de cafés moulus. Déclinée en cinq produits - un espresso et quatre filtres - cette nouvelle offre répond à une demande croissante des consommateurs et détaillants qui souhaitent savourer un café de qualité, sans équipement spécialisé.
- [Emballages Carrousel remporte un prestigieux Mercure pour sa stratégie en développement durable](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/emballages-carrousel-remporte-un-prestigieux-mercure-pour-sa-strategie-en-developpement-durable) - Emballages Carrousel est fière d'annoncer qu'elle a remporté un Mercure dans la catégorie « Stratégie développement durable et économie circulaire RECYC-QUÉBEC PME » lors du Gala des Mercuriades 2025, organisé par la Fédération des chambres de commerce du Québec (FCCQ). Ce prix prestigieux récompense l'engagement de l'entreprise à faire les choses autrement, en s'appuyant sur
- [Tarification du carbone dans le secteur agricole québécois : une atteinte considérable à la compétitivité des entreprises](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/tarification-du-carbone-dans-le-secteur-agricole-quebecois-une-atteinte-considerable-a-la-competitivite-des-entreprises) - L'Union des producteurs agricoles (UPA), ses 12 fédérations régionales et ses 25 groupes spécialisés (lait, porcs, fruits et légumes, érable, etc.) demandent au gouvernement québécois d'assurer un meilleur équilibre entre la tarification du carbone imposée depuis une décennie aux productrices et producteurs de chez nous et les bénéfices qu'ils en retirent. « Le gouvernement du Québec
- [Nouveau panier d'épicerie - 16 mai 2025](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/tendances-et-consommation/nouveau-panier-depicerie-16-mai-2025) - Chaque deux semaines, L’actualité ALIMENTAIRE vous présente des nouveautés alimentaires. Qu’ils soient présentés pour la toute première fois à l’industrie ou aux consommateurs en tablettes, en ligne ou sur le menu d’une chaîne de restaurants, place aux produits innovants. THEA PLACIDA - Lao Ni vin. Ni compromis. Ni imitation. Avec THEA PLACIDA, la maison
- [Nomination de Groupe Bel Canada](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/nominations/nomination-de-groupe-bel-canada) - Le Groupe Bel Canada a le plaisir d’annoncer l’arrivée d’Amandine Pruvot au poste de directrice de la marque Boursin, ainsi que la promotion de Stefania Traglia au poste de directrice Innovation, Stratégie et marketing service alimentaire. Amandine Pruvot Directrice de marque, Boursin Groupe Bel Canada Amandine Pruvot apporte plus de quinze années d’expérience dans l’industrie des produits de
- [Lindt dévoile les nouvelles truffes végétaliennes LINDOR, alors qu'un sondage révèle que les végétaliens canadiens rêvent de retrouver le plaisir du chocolat au lait](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/lindt-devoile-les-nouvelles-truffes-vegetaliennes-lindor-alors-quun-sondage-revele-que-les-vegetaliens-canadiens-revent-de-retrouver-le-plaisir-du-chocolat-au-lait) - Une nouvelle gourmandise de Lindt offre l'expérience irrésistiblement onctueuse et fondante du chocolat aux végétaliens de partout au pays Un récent sondage national mené par Lindt révèle que 93 % des végétaliens canadiens rêvent de retrouver certains aliments de leur régime antérieur, dont le chocolat au lait qui arrive en tête de liste comme l'une des
- [Les PFLC félicitent le Premier ministre et le nouveau ministre de l'Agriculture et font appel à une action rapide en matière de sécurité alimentaire](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/les-pflc-felicitent-le-premier-ministre-et-le-nouveau-ministre-de-lagriculture-et-font-appel-a-une-action-rapide-en-matiere-de-securite-alimentaire) - Les Producteurs de fruits et légumes du Canada (PFLC) ont félicité aujourd'hui le Premier ministre Mark Carney pour l'assermentation de son nouveau cabinet et ont exhorté à agir rapidement en matière de sécurité alimentaire. « Le gouvernement entre en fonction dans une période instable, avec des défis urgents et des opportunités passionnantes à relever, notamment l'accroissement de la sécurité alimentaire
- [Ardent Mills remplace le cacao pour remédier à l'instabilité des coûts et de l'approvisionnement](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/tendances-et-consommation/ardent-mills-remplace-le-cacao-pour-remedier-a-linstabilite-des-couts-et-de-lapprovisionnement) - La nouvelle solution de cacao répond aux besoins des clients en leur permettant de réaliser des économies de coûts et en offrant aux fabricants et aux boulangeries une solution polyvalente et respectueuse de l'étiquette. Ardent Mills, chef de file de l'industrie du grain et des ingrédients, a présenté aujourd'hui Cocoa Replace, une solution d'étiquetage propre à base
- [La Fromagerie Bergeron dévoile son tout nouveau site web](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/la-fromagerie-bergeron-devoile-son-tout-nouveau-site-web) - La Fromagerie Bergeron est fière d’annoncer le lancement officiel de son tout nouveau site web entièrement repensé : https://fromagesbergeron.com. Cette refonte propose une expérience utilisateur bonifiée, fidèle aux valeurs et au savoir-faire de la Fromagerie Bergeron. Entièrement transactionnel, ce nouveau site web permet aux amateurs de fromages de caractère de commander l’ensemble de la gamme,
- [THEA PLACIDA : Lao crée une nouvelle catégorie de boissons sans alcool à base de thé](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/thea-placida-lao-cree-une-nouvelle-categorie-de-boissons-sans-alcool-a-base-de-the) - Une boisson pensée pour la table, inspirée par le thé, libre des codes existants. Avec THEA PLACIDA, la maison québécoise Lao dévoile une nouvelle manière de déguster le thé : une boisson non alcoolisée, structurée et stable, pensée pour les plus belles tables. Disponible en ligne depuis le 7 mai 2025, cette création s’est démarquée
- [MIAM! : un nouveau projet pour les aînés lancé par le Chic Resto Pop](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/miam-un-nouveau-projet-pour-les-aines-lance-par-le-chic-resto-pop) - Le Chic Resto Pop est fier d'annoncer le lancement officiel de son nouveau projet MIAM! - Maintien de l'Indépendance Alimentaire à la Maison, rendu possible grâce au financement du programme gouvernemental fédéral Bien vieillir chez soi. Ce projet innovant, fruit d'un long travail de concertation et de mobilisation locale, verra le jour début juin dans l'Est de
- [La campagne du Biscuit sourire de Tim Hortons a permis d'amasser la somme record de 22,6 millions de dollars cette année en appui à plus de 600 organismes caritatifs et groupes communautaires locaux](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/la-campagne-du-biscuit-sourire-de-tim-hortons-a-permis-damasser-la-somme-record-de-226-millions-de-dollars-cette-annee-en-appui-a-plus-de-600-organismes-caritatifs-et-groupes-communautaires-locaux) - Tim Hortons est fier d'annoncer que la campagne du Biscuit sourire de cette année a permis d'amasser la somme record de 22,6 millions de dollars en appui à plus de 600 organismes caritatifs et communautaires au Canada et aux États-Unis. « Nous remercions de tout cœur les invités de Tim partout au Canada pour leur incroyable soutien à la campagne du Biscuit sourire
- [Protégeons ce qui pousse -- découvrez le lien entre la santé humaine, animale et végétale à l'occasion de la Journée internationale de la santé des végétaux](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/protegeons-ce-qui-pousse-decouvrez-le-lien-entre-la-sante-humaine-animale-et-vegetale-a-loccasion-de-la-journee-internationale-de-la-sante-des-vegetaux) - À quel point les végétaux sont-ils importants? Plus que vous le pensez. Les végétaux sains sont essentiels à la vie et au bien-être des humains et des animaux. Ils contribuent à la stabilité du milieu et à l'équilibre des écosystèmes, tout en favorisant la croissance économique. Le 12 mai 2025, l'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) invite
- [Sommet de l’exportation agroalimentaire](https://www.actualitealimentaire.com/calendrier/evenements/sommet-de-lexportation-agroalimentaire) - Title: Sommet de l’exportation agroalimentaireLocation: 3300 R. de l’Éclipse, Brossard, QC J4Z 0P5Link out: Click here Programmation finale Assemblée générale annuelle – 11h30 à 12h45Programmation de 13h15 à 17h00Cocktail du Sommet présenté par TD – 17h00 à 19h00 Start Time: 11:30Date: 2025-06-17End Time: 19:00
- [Factor devient le partenaire officiel exclusif de la Ligue professionnelle de hockey féminin pour les repas prêts à manger](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/factor-devient-le-partenaire-officiel-exclusif-de-la-ligue-professionnelle-de-hockey-feminin-pour-les-repas-prets-a-manger) - Factor, le principal service de livraison de repas prêts à manger au Canada, est fier d'annoncer son partenariat officiel avec la Ligue professionnelle de hockey féminin (LPHF), juste à temps pour la très attendue saison de séries éliminatoires de la ligue, qui débutera en mai. En tant que partenaire officiel de la LPHF pour les repas prêts
- [Développement du secteur de la transformation alimentaire - Le ministre Lamontagne ajoute 40,9 millions de dollars au Programme transformation alimentaire](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/developpement-du-secteur-de-la-transformation-alimentaire-le-ministre-lamontagne-ajoute-409-millions-de-dollars-au-programme-transformation-alimentaire) - Le ministre de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation et ministre responsable de la région du Centre-du-Québec, M. André Lamontagne, annonce l'ajout d'une somme de 40,9 millions de dollars à l'enveloppe budgétaire du Programme transformation alimentaire (PTA). Ce nouvel investissement permettra de soutenir un plus grand nombre d'entreprises, particulièrement des PME, dans la réalisation de projets qui contribueront
- [Boulangerie St-Méthode présente la Miche Dorée Campagnolo : la combinaison parfaite entre farine d'ici et farine de maïs](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/tendances-et-consommation/boulangerie-st-methode-presente-la-miche-doree-campagnolo-la-combinaison-parfaite-entre-farine-dici-et-farine-de-mais) - Boulangerie St-Méthode est fière de dévoiler la Miche Dorée Campagnolo, une nouveauté qui allie santé, plaisir et authenticité pour nourrir le quotidien des familles d'ici. Avec sa mie d'un moelleux remarquable, sa croûte dorée et sa note subtile de maïs, la Miche Dorée transforme chaque bouchée en un moment de pur plaisir. Disponible dès maintenant, cette
- [Les perspectives sont inégales pour le secteur des aliments et des boissons en 2025, selon un rapport de FAC](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/les-perspectives-sont-inegales-pour-le-secteur-des-aliments-et-des-boissons-en-2025-selon-un-rapport-de-fac) - Les entreprises canadiennes de fabrication de produits alimentaires et de boissons font face à une année d'incertitude dont les possibilités sont assombries par les difficultés économiques, les perturbations commerciales et l'évolution des habitudes de consommation, selon le plus récent Rapport FAC sur le secteur des aliments et des boissons. Les Services économiques FAC prévoient une modeste
- [Les Compagnies Loblaw Limitée annonce une offre publique de rachat dans le cours normal des activités](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/les-compagnies-loblaw-limitee-annonce-une-offre-publique-de-rachat-dans-le-cours-normal-des-activites) - Les Compagnies Loblaw Limitée (Loblaw) a annoncé aujourd'hui que la Bourse de Toronto (TSX) a accepté le dépôt par Loblaw d'un avis quant à son intention de faire une offre publique de rachat dans le cours normal des activités (OPRCNA). Conformément à l'avis déposé auprès de la TSX, Loblaw pourra acquérir par OPRCNA, au cours de la
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- [Loblaw publie le rapport Vivre bien, vivre pleinement 2024, soulignant son engagement pour un Canada prospère](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/loblaw-publie-le-rapport-vivre-bien-vivre-pleinement-2024-soulignant-son-engagement-pour-un-canada-prospere) - Les faits saillants présentent les progrès réalisés par l'entreprise pour lutter contre les changements climatiques et faire progresser l'équité sociale Le succès de Les Compagnies Loblaw limitée (TSX: L) (« Loblaw ») en tant que fière entreprise canadienne est directement lié au succès et à la prospérité du Canada. Lorsque nos communautés sont fortes, nous sommes collectivement plus
- [Les Prix Alizés 2025 : la diversification des marchés s’invite à table](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/nominations/les-prix-alizes-2025-la-diversification-des-marches-sinvite-a-table) - Quatre entreprises agroalimentaires ont remporté un prix en exportation sur les marchés canadiens ou internationaux Le 29 avril 2025, le Groupe Export agroalimentaire a tenu la Soirée des Alizés, présentée par FAC, dans le lieu enchanteur du SteamWhistle à Toronto. Rassemblant 275 participants, l’événement a permis de souligner les succès de quatre entreprises exportatrices canadiennes.
- [Le Canada est le chef de file mondial du télétravail — Le saviez-vous ?](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/le-canada-est-le-chef-de-file-mondial-du-teletravail-le-saviez-vous) - « Le télétravail crée un paradoxe : il incite les Canadiens à cuisiner davantage à la maison, tout en ravivant leur désir de sortir pour socialiser et retrouver une vie de quartier, selon ce que révèlent des données. » Le Canada occupe désormais la première place mondiale en matière de télétravail chez les professionnels diplômés de niveau universitaire,
- [Les aliments Rustica célèbrent 25 ans d'excellence et d'innovation dans l'industrie de la pizza](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/les-aliments-rustica-celebrent-25-ans-dexcellence-et-dinnovation-dans-lindustrie-de-la-pizza) - Les aliments Rustica inc., une entreprise privée et leader dans la fabrication de pizzas au Canada, célèbre cette année son 25e anniversaire - une étape importante dans un parcours fondé sur la qualité, l'innovation et l'expertise dans le secteur agroalimentaire. Fondée le 3 mai 2000, Les aliments Rustica est passés d'une petite entreprise locale à l'un des
- [Le SIAL CANADA 2025 débute aujourd'hui](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/le-sial-canada-2025-debute-aujourdhui) - Une programmation ambitieuse, ancrée dans l'actualité, avec le Canada à l'honneur Le SIAL Canada débute aujourd'hui à Toronto, dans un contexte où le paysage géopolitique mondial, les tensions sur les chaînes d'approvisionnement et les enjeux climatiques redéfinissent les priorités de l'industrie agroalimentaire. Le Canada s'impose comme un leader stable, visionnaire et résolument tourné vers l'avenir. Pour la
- [Marie-Ève Vachon,  présidente de Bleu & Bon  La Personnalité DUX de l’année 2024, couronnée aux Grands Prix DUX](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/nominations/marie-eve-vachon-presidente-de-bleu-bon-la-personnalite-dux-de-lannee-2024-couronnee-aux-grands-prix-dux) - Marie-Ève Vachon, présidente de l'entreprise québécoise Bleu & Bon, a été honorée en tant que Personnalité DUX de l'année 2024 lors du Gala des Grands Prix DUX 2025. Cette distinction souligne son engagement exceptionnel envers l'amélioration de l'offre alimentaire. Diplômée en administration des affaires avec une spécialisation en distribution alimentaire, Marie-Ève a su allier sa
- [Les Producteurs laitiers du Canada annoncent le départ de son chef de la direction, Jacques Lefebvre](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/les-producteurs-laitiers-du-canada-annoncent-le-depart-de-son-chef-de-la-direction-jacques-lefebvre) - Nous avons le regret de vous informer que Jacques Lefebvre quittera les Producteurs laitiers du Canada à compter d’aujourd’hui. M. Lefebvre a dirigé l’organisation au cours des sept dernières années et ses contributions ont été nombreuses. L'industrie laitière a connu de nombreux changements au cours de cette période et il a mis à profit son
- [Olymel valorise le porc d'ici avec le dévoilement de nouvelles coupes savoureuses et pratiques](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/olymel-valorise-le-porc-dici-avec-le-devoilement-de-nouvelles-coupes-savoureuses-et-pratiques) - Olymel, chef de file canadien dans la transformation de porc et de volaille, annonce aujourd'hui le lancement d'une nouvelle gamme de produits novateurs de porc, disponibles dès maintenant dans la section des viandes des épiceries du Québec. Conçue pour répondre aux attentes des consommateurs en quête de saveur et de qualité, cette sélection de coupes
- [Félicitations aux 10 finalistes SIAL Innovation 2025](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/felicitations-aux-10-finalistes-sial-innovation-2025) - « Le concours SIAL Innovation est une célébration et une vitrine des tendances et des innovations mondiales dans l'industrie agroalimentaire. Cette année, nos dix finalistes, représentant quatre pays, mettent en lumière une tendance significative : la fusion des attributs 'meilleur pour vous' avec l'indulgence. Leurs innovations couvrent un large spectre, allant de nouvelles approches de
- [La 43e édition d'Expo-Poc dépasse toutes les attentes](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/la-43e-edition-dexpo-poc-depasse-toutes-les-attentes) - L'Institut de technologie agroalimentaire du Québec (ITAQ) tient à féliciter le comité organisateur étudiant ainsi que l'ensemble du personnel de l'Institut ayant collaboré au succès de la 43e édition d'Expo-Poc qui s'est tenue les 11 et 12 avril derniers. En effet, ce sont plus de 5000 personnes qui se sont présentées aux différentes activités organisées sur
- [Jean Bédard se joint au Conseil d'administration de WeCook afin de contribuer à propulser son expansion canadienne](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/jean-bedard-se-joint-au-conseil-dadministration-de-wecook-afin-de-contribuer-a-propulser-son-expansion-canadienne) - Déterminée à consolider sa position de leader du prêt-à-manger au Canada, la compagnie montréalaise WeCook est fière d'annoncer la nomination de Jean Bédard sur son conseil d'administration. Véritable pilier de l'industrie alimentaire, M. Bédard rejoint WeCook à un moment clé de son expansion nationale et de sa transformation stratégique. « Chez WeCook, nous bâtissons l'avenir du prêt-à-manger. Pour
- [Les tarifs douaniers chinois touchent près d'une PME agricole sur quatre au Canada](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/les-tarifs-douaniers-chinois-touchent-pres-dune-pme-agricole-sur-quatre-au-canada) - Les nouvelles données de la Fédération canadienne de l'entreprise indépendante (FCEI) révèlent que la grande majorité (88 %) des agriculteurs du pays estiment que le Canada devrait renforcer ses liens commerciaux avec d'autres partenaires que la Chine et les États-Unis en raison des tensions commerciales croissantes. Les contre-tarifs imposés par la Chine sur les produits agricoles et
- [Cocktail du printemps -  Carrefour de l'Industrie Bioalimentaire de l'Île de Montréal](https://www.actualitealimentaire.com/calendrier/evenements/cocktail-du-printemps-carrefour-de-lindustrie-bioalimentaire-de-lile-de-montreal) - Cocktail du printemps - Carrefour de l'Industrie Bioalimentaire de l'Île de Montréal Date : Jeudi 5 juin 2025Lieu : Planétarium de Montréal (4801, avenue Pierre-De Coubertin Montréal,QCCanada H1V 3V4)Heure : De 17h30 à 19h30 Lien : ICI Attention, les places sont limitées. Réservez dès maintenant. Le CIBÎM vous convie à son traditionnel "Cocktail du Printemps"! Nous avons le plaisir de
- [Groupe Nutri – Œufs marinés dans le vinaigre assaisonné Herbes & Ail : Lauréat du Meilleur Produit 360 Moyenne et Grande Entreprise / OBNL / Institution Gouvernementale aux Grands Prix DUX 2025](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/magazines-lactualite-alimentaire-web/groupe-nutri-oeufs-marines-dans-le-vinaigre-assaisonne-herbes-ail-laureat-du-meilleur-produit-360-moyenne-et-grande-entreprise-obnl-institution-gouvernementale-aux-grands-pri) - Introduite cette année, la distinction 360 récompense les entreprises ayant obtenu les meilleurs scores dans les trois dimensions clés des Grands Prix DUX 2025. Chaque produit est évalué en fonction de sa qualité – composition, valeurs nutritives et goût –, de son attractivité – emballage, accessibilité et présence sur le marché – et de son
- [La Cantine pour tous : Lauréate du Prix Meilleure Initiative 360  aux Grands Prix DUX 2025](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/la-cantine-pour-tous-laureate-du-prix-meilleure-initiative-360-aux-grands-prix-dux-2025) - Introduite aux Grands Prix DUX 2025, la distinction 360 – Meilleure Initiative récompense une entreprise dont le projet se démarque par son impact concret sur l’accessibilité au manger mieux et son par son impact général. Elle se place parfaitement dans les catégories clés – accessibilité, communication, lutte au gaspillage et écoconception – cette initiative a
- [La Fourmi Bionique –  Nutbrown Aphrodisia : Lauréat MEILLEURS PRODUITS 360  Petite entreprise / OBNL  aux Grands Prix DUX 2025](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/la-fourmi-bionique-nutbrown-aphrodisia-laureat-meilleurs-produits-360-petite-entreprise-obnl-aux-grands-prix-dux-2025) - Introduite cette année, la distinction 360 récompense les entreprises ayant obtenu les meilleurs scores dans les trois dimensions clés des Grands Prix DUX 2025. Chaque produit est évalué en fonction de sa qualité – composition, valeurs nutritives et goût –, de son attractivité – emballage, accessibilité et présence sur le marché – et de son
- [AGA des Producteurs de lait du Québec : concours de la qualité du lait Lait'xcellent - Les Producteurs de lait du Québec récompensent les trois fermes laitières ayant la meilleure qualité du lait au Québec](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/aga-des-producteurs-de-lait-du-quebec-concours-de-la-qualite-du-lait-laitxcellent-les-producteurs-de-lait-du-quebec-recompensent-les-trois-fermes-laitieres-ayant-la-meilleure-qualite-du-lait-au-2) - La Ferme Gagnonval de Sainte-Hénédine, la Ferme Morine de Coaticook et la Ferme de la Carrière d'Upton se sont classées aux trois premières positions à l'échelle québécoise pour la qualité exceptionnelle de leur lait. Elles ont respectivement remporté les prix Or, Argent et Bronze de l'édition 2024 du concours Lait'xcellent. Les récipiendaires ont été récompensés dans le cadre de l'assemblée
- [Dévoilement des gagnants du Gala des Grands Prix Agroalimentaires 2025](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/nominations/devoilement-des-gagnants-du-gala-des-grands-prix-agroalimentaires-2025) - Le travail et l’excellence des entreprises du secteur agroalimentaire du Saguenay–Lac-Saint-Jean étaient à l’honneur hier soir, alors que la Table agroalimentaire, gestionnaire de Zone boréale, tenait son Gala des Grands Prix 2025. Les 10 entreprises lauréates ont été récompensées lors de cette soirée festive et rassembleuse tenue à l’Hôtel du Jardin de Saint-Félicien. Après un
- [T&T SUPERMARCHÉ ANNONCE UN DEUXIÈME MAGASIN À MISSISSAUGA, ONTARIO](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/tt-supermarche-annonce-un-deuxieme-magasin-a-mississauga-ontario) - T&T SUPERMARCHÉ ANNONCE UN DEUXIÈME MAGASIN À MISSISSAUGA, ONTARIO T&T Supermarché, le plus important détaillant d'épicerie asiatique au Canada, est heureux d'annoncer l'ouverture de son deuxième magasin à Mississauga, en Ontario. Situé au 3055 Vega Boulevard, entre la rue Dundas Ouest et l'autoroute 403, le magasin de 40 000 pieds carrés ouvrira ses portes à l'été 2026. Le nouveau T&T sera facilement accessible stratégiquement
- [Il faut un engagement clair et sans compromis pour protéger la gestion de l’offre et l’ensemble de la politique laitière](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/il-faut-un-engagement-clair-et-sans-compromis-pour-proteger-la-gestion-de-loffre-et-lensemble-de-la-politique-laitiere) - Prenant la parole devant ses membres lors de l’assemblée annuelle des PLQ, le président Daniel Gobeil a remercié les différents chefs des partis politiques fédéraux pour leurs engagements électoraux à défendre et protéger la gestion de l’offre. Il a cependant demandé aux chefs d’être plus précis et d’affirmer clairement qu’il n’y aura aucune nouvelle concession
- [Le GROUPE D’ACTION PLASTIQUES CIRCULAIRES renforce son leadership en accueillant Circular Materials et Recycle BC](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/le-groupe-daction-plastiques-circulaires-renforce-son-leadership-en-accueillant-circular-materials-et-recycle-bc) - Le Groupe d’action plastiques circulaires (GAPC) est heureux d'annoncer l'élargissement de son membrariat avec l'intégration de deux nouvelles organisations au sein de son conseil d'administration, Circular Materials et Recycle BC. L’ajout de ces nouveaux membres permettra d’accroître l’impact du GAPC et de renforcer sa structure de gouvernance en incluant trois organisations de responsabilité des producteurs
- [Nouveau dans le panier - 16 avril 2025](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/tendances-et-consommation/nouveau-dans-le-panier-16-avril-2025) - Chaque deux semaines, L’actualité ALIMENTAIRE vous présente des nouveautés alimentaires. Qu’ils soient présentés pour la toute première fois à l’industrie ou aux consommateurs en tablettes, en ligne ou sur le menu d’une chaîne de restaurants, place aux produits innovants. Huile de caméline au goût de beurre - Signé Caméline Une touche de beurre, sans le
- [Salon des Fournisseurs 2025 – ICSTA section Québec](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/salon-des-fournisseurs-2025-icsta-section-qc) - Connaissez-vous l’Institut Canadien de Science et Technologie Alimentaires (ICSTA) ? L’ ICSTA est une association nationale des professionnels du secteur agroalimentaire engagée à faire progresser la science et la technologie alimentaire. Plus précisément, l’ICSTA a comme objectif de défendre et de promouvoir la qualité, la sécurité et la salubrité de l'approvisionnement alimentaire grâce à l'application de
- [Les Brutes – Protéine végétale texturée à la mexicaine : Lauréat MEILLEURS PRODUITS 360 Démarrage / Micro-entreprise / Petit OBNL aux Grands Prix DUX 2025](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/les-brutes-proteine-vegetale-texturee-a-la-mexicaine-laureat-meilleurs-produits-360-demarrage-micro-entreprise-petit-obnl-aux-grands-prix-dux-2025) - Introduite cette année, la distinction 360 récompense les entreprises ayant obtenu les meilleurs scores dans les trois dimensions clés des Grands Prix DUX 2025. Chaque produit est évalué en fonction de sa qualité – composition, valeurs nutritives et goût –, de son attractivité – emballage, accessibilité et présence sur le marché – et de son
- [François Chartier dévoilera le patrimoine et l’identité culinaires du Québec lors de l’Exposition Universelle d’Osaka, au Japon](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/francois-chartier-devoilera-le-patrimoine-et-lidentite-culinaires-du-quebec-lors-de-lexposition-universelle-dosaka-au-japon) - Dans le cadre du #RendezVousQuébecOsaka de l’Exposition Universelle 2025 à Osaka, au Japon, et à l’invitation de la Délégation générale du Québec à Tokyo et du Ministère des Relations internationales et de la Francophonie, le créateur d’harmonies et spécialiste des arômes François Chartier présentera un événement d’exception le 25 juin prochain. À travers une expérience
- [Nouveau sondage : forte reconnaissance des Québécoises et Québécois envers l'agriculture de chez nous](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/nouveau-sondage-forte-reconnaissance-des-quebecoises-et-quebecois-envers-lagriculture-de-chez-nous) - Nourrir des millions de consommateurs d'ici et d'ailleurs tout en contribuant à la vitalité de nos régions est un défi croissant pour les agricultrices et les agriculteurs du Québec, surtout dans l'actuel contexte d'incertitude économique et tarifaire. Selon un nouveau sondage Léger réalisé pour le compte de l'Union des producteurs agricoles (UPA), les Québécoises et Québécois
- [Favoriser l'achat local et développer les marchés d'exportation : le Fonds de solidarité FTQ et EDC investissent dans Rustica](https://www.actualitealimentaire.com/distinctions/favoriser-lachat-local-et-developper-les-marches-dexportation-le-fonds-de-solidarite-ftq-et-edc-investissent-dans-rustica) - Le Fonds et EDC deviennent actionnaires de l'entreprise d'Anjou pour appuyer ses projets de croissance de 65 M$ Entreprise fondée en 2000 par Richard Morgante et ses parents, Les aliments Rustica fabriquent à ses débuts des pizzas fraîches vendues en épicerie. Vincent Giove se joint à la société comme partenaire en 2011. En 2017, les pizzas surgelées sont ajoutées à sa
- [Produits Frais FMS devient le plus important producteur de carottes au Québec et le premier à offrir des mini carottes locales](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/produits-frais-fms-devient-le-plus-important-producteur-de-carottes-au-quebec-et-le-premier-a-offrir-des-mini-carottes-locales) - Produits Frais FMS franchit une étape majeure avec un investissement de 25 M$, qui lui permettra de devenir le premier producteur à transformer et ensacher des mini carottes au Québec. Ce projet majeur affirme sa position de leader en production de carottes dans la province et contribuera concrètement à renforcer l’autonomie alimentaire du Québec. Les
- [Une nouveauté signée Caméline : l’huile qui a le goût du beurre… mais en mieux!](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/tendances-et-consommation/une-nouveaute-signee-cameline-lhuile-qui-a-le-gout-du-beurre-mais-en-mieux) - Sélectionnée au concours SIAL Innovation 2025 à Toronto, la toute nouvelle huile de caméline au goût de beurre de Signé Caméline incarne l’avant-garde de l’innovation alimentaire. Signé Caméline, pionnière dans la production et la transformation de la caméline au Québec, est fière de lancer cette création gourmande qui allie le bon goût du beurre aux
- [Super C et Too Good To Go s'associent pour permettre aux Québécois•e•s de réaliser des économies et réduire le gaspillage alimentaire](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/super-c-et-too-good-to-go-sassocient-pour-permettre-aux-quebecoises-de-realiser-des-economies-et-reduire-le-gaspillage-alimentaire) - Tous les magasins Super C offrent désormais des assortiments de produits périssables invendus sur Too Good To Go -- une solution économique, à portée de main des consommateur•trice•s. L'enseigne Super C et l'entreprise à impact social Too Good To Go sont fières d'annoncer un partenariat majeur, offrant aux Québécois•e•s une autre façon de réaliser des économies à
- [St-Hubert investit 50 millions de dollars dans le développement de ses opérations](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/st-hubert-investit-50-millions-de-dollars-dans-le-developpement-de-ses-operations) - Un ambitieux plan de croissance déployé d’ici 2026 Le Groupe St-Hubert est heureux d’annoncer un investissement stratégique majeur de près de 50 millions de dollars qui sera déployé d’ici 2026. Ces engagements financiers viennent consolider la position de leader de la célèbre chaîne dans l’industrie alimentaire, tant dans le domaine des restaurants que des produits
- [Le festival des bières de Laval](https://www.actualitealimentaire.com/calendrier/evenements/le-festival-des-bieres-de-laval) - Title: Le festival des bières de LavalLink out: Click hereDate: 2025-06-11 Un avant-goût de ce qui vous attends : 85 exposants, dont 40 microbrasseries québécoises Des cidreries et des restaurants pour te régaler Des ateliers accords mets et bières pour affiner ton palais Un espace famille pour que tout le monde en profite Une
- [ALCYON sel de mer finaliste aux lauriers de la gastronomie québécoise 2025 dans la catégorie "producteur.rice de l'année"](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/alcyon-sel-de-mer-finaliste-aux-lauriers-de-la-gastronomie-quebecoise-2025-dans-la-categorie-producteur-rice-de-lannee) - La famille Arseneau est fière d'annoncer qu'Alcyon est finaliste dans la catégorie "Producteur.rice de l'année" aux prestigieux Lauriers de la Gastronomie Québécoise 2025. Cette distinction vient saluer l’engagement de l’entreprise à offrir un produit local, de qualité et respectueux de l'environnement. La cérémonie se tiendra au New City Gas, à Montréal, le 26 mai prochain,
- [Baromètre DUX : Découvrez les tendances alimentaires 2025](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/barometre-dux-decouvrez-les-tendances-alimentaires-2025) - Le Baromètre DUX revient cette année pour analyser l’évolution du profil nutritionnel des finalistes des Grands Prix DUX 2025. Il met en lumière les types de produits présentés et permet de les comparer aux tendances observées sur le marché en matière de saine alimentation. Cette édition marque une année record en nombre de finalistes, témoignant
- [Nouveau dans le panier d'épicerie - 4 avril 2025](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/tendances-et-consommation/nouveau-dans-le-panier-depicerie-4-avril-2025) - Chaque deux semaines, L’actualité ALIMENTAIRE vous présente des nouveautés alimentaires. Qu’ils soient présentés pour la toute première fois à l’industrie ou aux consommateurs en tablettes, en ligne ou sur le menu d’une chaîne de restaurants, place aux produits innovants. Thé à l’érable - Camelia Sinensis La cabane à sucre, notre tasse de thé ! Le
- [Appui au secteur bioalimentaire québécois - Plus de 8 M$ pour soutenir l'achat local et le développement de nouveaux marchés](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/appui-au-secteur-bioalimentaire-quebecois-plus-de-8-m-pour-soutenir-lachat-local-et-le-developpement-de-nouveaux-marches) - Le ministre de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation et ministre responsable de la région du Centre-du-Québec, M. André Lamontagne, annonce un soutien financier de 8,2 millions de dollars à trois organisations, soit Aliments du Québec (3,2 millions de dollars), le Groupe Export agroalimentaire (3 millions de dollars) et M361 (2 millions de dollars), afin de renforcer les initiatives qui favorisent
- [Simply Spiked offre un avant-goût de l'été avec sa nouvelle saveur : limade](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/simply-spiked-offre-un-avant-gout-de-lete-avec-sa-nouvelle-saveur-limade) - Cette saveur intense à la lime s'ajoute à la gamme Simply Spiked et inaugure la saison estivale avec un zeste de fraîcheur. Simply Spiked ajoute une toute nouvelle limade à sa gamme fruitée juste à temps pour les températures qui se réchauffent. Le moment que tout le monde attendait est enfin arrivé : c'est le temps de ranger
- [Compétences Transformation Alimentaire Canada révèle un changement important dans les habitudes d'achat des Canadiens par suite des menaces de nature commerciale des États-Unis](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/competences-transformation-alimentaire-canada-revele-un-changement-important-dans-les-habitudes-dachat-des-canadiens-par-suite-des-menaces-de-nature-commerciale-des-etats-unis) - Compétences Transformation Alimentaire Canada (CTAC) a diffusé aujourd'hui sa nouvelle étude de consommation intitulée, Impact des tarifs américains sur le comportement des consommateurs d'aliments canadiens. Ce rapport fait partie d'une série de sondages auprès des consommateurs qui visent à recueillir des renseignements sur les habitudes d'achat d'épiceries des Canadiens, leurs perceptions des produits disponibles et leur
- [Chaque geste compte : Près de 50 marques s’unissent dans un stunt inédit au profit de l’économie d’ici.](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/chaque-geste-compte-pres-de-50-marques-sunissent-dans-un-stunt-inedit-au-profit-de-leconomie-dici) - Face aux enjeux socio-économiques actuels, PIGEON est à l’origine d’une nouvelle initiative : un grand stunt collectif réunissant près de 50 marques qui contribuent activement à la vitalité économique du Canada. Ce regroupement inédit vise à créer un mouvement de solidarité économique en unissant les forces des entreprises d’ici autour d’un message fort le 2
- [DUX manger mieux : SERVICE GRATUIT pour les entreprises du secteur agroalimentaire](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/dux-manger-mieux-lance-un-service-gratuit-pour-les-entreprises-du-secteur-agroalimentaire) - DUX manger mieux redéfini aujourd’hui l’échantillonnage de produits ! Grâce à sa communauté réunissant plus de 25 000 consommateurs engagés et passionnés d’alimentation, DUX est ravi d’offrir un SERVICE GRATUIT pour les entreprises du secteur agroalimentaire. Un service clé en main Le service d'échantillonnage de produits DUX vous permet de : FAIRE BRILLER
- [L’élevage de porcs au Québec : une profession au cœur du secteur agroalimentaire](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/lelevage-de-porcs-au-quebec-une-profession-au-coeur-du-secteur-agroalimentaire) - L’élevage de porcs au Québec est bien plus qu’une simple activité agricole ; c’est un pilier fondamental de l’économie locale et un acteur clé du secteur agroalimentaire. Grâce à ses nombreuses fermes présentes dans presque toutes les régions et à un climat favorable, le secteur porcin s’est imposé comme le deuxième secteur agroalimentaire au Québec1. Cet
- [Les Producteurs de Fruits et Légumes s'inquiètent des droits de douane et demandent au gouvernement d'agir rapidement pour soutenir leur secteur](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/les-producteurs-de-fruits-et-legumes-sinquietent-des-droits-de-douane-et-demandent-au-gouvernement-dagir-rapidement-pour-soutenir-leur-secteur) - Pendant trois jours le mois dernier, les producteurs canadiens de légumes de serre ont eu un avant-goût de l'impact des tarifs douaniers américains sur leur industrie, et ils ont constaté que cet impact pourrait être dévastateur. Les producteurs canadiens de fruits et légumes connaissent depuis longtemps les insuffisances des programmes actuels de la gestion des
- [Ö Hydratation lance de nouveau prêt-à-boire](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/tendances-et-consommation/o-hydratation-lance-de-nouveau-pret-a-boire) - Eaux vitaminées, sans sucre, sans arômes ni colorants artificiels C’est avec fierté que l’entreprise Ö Hydration annonce le lancement de 4 nouveaux prêts-à-boire non carbonatés en canettes de 355 ml sans sucre, sans arômes ni colorants artificiels en 4 saveurs : Pomme verte et lime, Orange sanguine et cassis, Baies de sureau et lavande, Pêche
- [Jean Morin de la Fromagerie du Presbytère nommé Personnalité du monde alimentaire 2025](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/jean-morin-de-la-fromagerie-du-presbytere-nomme-personnalite-du-monde-alimentaire-2025) - Chaque année, le Conseil de la transformation alimentaire du Québec (CTAQ) reconnaît et célèbre l'excellence de son secteur en nommant la Personnalité du monde alimentaire, une personne qui permet à l'industrie alimentaire québécoise d'atteindre de nouveaux sommets. Cette année, le CTAQ et la Banque Nationale, partenaire présentateur, remettent ce titre à M. Jean Morin, fromager visionnaire et propriétaire de la Fromagerie
- [Les Prix Alizés 2025 : L'excellence de l'exportation agroalimentaire Dix finalistes se distinguent pour leur succès à l’international et leur stratégie de diversification, une initiative du Groupe Export agroalimentaire](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/les-prix-alizes-2025-lexcellence-de-lexportation-agroalimentaire-dix-finalistes-se-distinguent-pour-leur-succes-a-linternational-et-leur-strategie-de-diversification-une-initiative-du) - Les Prix Alizés, présentés par Financement Agricole Canada (FAC), mettent de l’avant les succès des entreprises canadiennes sur les marchés canadiens et internationaux en dévoilant les finalistes dans quatre catégories. Les gagnants seront dévoilés à Toronto le 29 avril 2025 dans le cadre de la Soirée des Alizés, une initiative du Groupe Export agroalimentaire organisée
- [Santé et bien-être des animaux d'élevage - 51 M$ pour favoriser l'accès aux services vétérinaires partout au Québec](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/sante-et-bien-etre-des-animaux-delevage-51-m-pour-favoriser-lacces-aux-services-veterinaires-partout-au-quebec) - Le ministre de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation et ministre responsable de la région du Centre-du-Québec, M. André Lamontagne, annonce un investissement de 51 millions de dollars sur trois ans pour accroître l'accès aux services vétérinaires partout au Québec pour les éleveurs et les producteurs. Cette somme accompagne le nouveau Programme intégré de santé animale du
- [Élections fédérales 2025 : priorisons notre agriculture et notre foresterie](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/elections-federales-2025-priorisons-notre-agriculture-et-notre-foresterie) - L'Union des producteurs agricoles (UPA) demande au prochain gouvernement canadien de prioriser notre agriculture et notre foresterie en défendant bec et ongles la pérennité de nos entreprises, tant sur les marchés nationaux qu'internationaux. « L'industrie agroalimentaire canadienne est une puissante locomotive économique. Elle est aussi un atout incontestable pour la sécurité alimentaire de nos concitoyens, leur
- [Vent de changement à la présidence des producteurs de grains du Québec](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/vent-de-changement-a-la-presidence-des-producteurs-de-grains-du-quebec) - À l'occasion de l'assemblée générale annuelle des Producteurs de grains du Québec (PGQ) tenue à Saint-Hyacinthe, les membres ont aujourd'hui élu un nouveau président : M. Sylvain Pion. Cette élection survient alors que les PGQ célèbrent leur 50e anniversaire. M. Sylvain Pion, producteur de grains de la Montérégie Sud-Est est membre du comité exécutif des PGQ depuis 2011. Il occupait
- [De nouveaux programmes appuient l'industrie canadienne des aliments et des boissons en cette période d'incertitude](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/de-nouveaux-programmes-appuient-lindustrie-canadienne-des-aliments-et-des-boissons-en-cette-periode-dincertitude) - Compétences Transformation Alimentaire Canada (CTAC) annonce aujourd'hui trois nouveaux programmes qui appuieront les entreprises canadiennes des aliments et des boissons et leurs employés. Ces programmes permettront aux entreprises de recruter, de former et de maintenir en poste plus facilement leurs employés pour que la production canadienne d'aliments et de boissons demeure forte et résiliente, malgré
- [Célébrez la Journée de la Terre avec Kim Crawford Sauvignon Blanc](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/tendances-et-consommation/celebrez-la-journee-de-la-terre-avec-kim-crawford-sauvignon-blanc) - Kim Crawford Wines a vu le jour dans un petit chalet d’Auckland, en Nouvelle-Zélande. Depuis son lancement en 1996, la marque a été acclamée par la critique dans le monde entier. L’entreprise se plaît à faire les choses de façon non conventionnelle, à prendre des risques et à accueillir la différence. CONTEXTE : Kim Crawford
- [Protection du territoire agricole - Deux projets horticoles à portée communautaire verront le jour à l'Agro-parc en 2025](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/protection-du-territoire-agricole-deux-projets-horticoles-a-portee-communautaire-verront-le-jour-a-lagro-parc-en-2025) - Le ministre de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation, M. André Lamontagne, annonce la sélection de deux projets horticoles à portée communautaire pour l'exploitation d'une parcelle de 10 hectares de l'Agro-parc. Lancé en novembre dernier, l'appel de projets visait à mettre en valeur une partie de l'Agro-parc au bénéfice de la communauté, en rendant plus accessibles des
- [Equifruit nommée parmi les entreprises dirigées par des femmes à la plus forte croissance au Canada par The Globe and Mail](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/equifruit-nommee-parmi-les-entreprises-dirigees-par-des-femmes-a-la-plus-forte-croissance-au-canada-par-the-globe-and-mail) - Equifruit, leader nord-américain des bananes certifiées équitables, figure dans le tout nouveau classement de The Globe and Mail : Canada’s Top Growing Women-Led Companies (les entreprises dirigées par des femmes à la plus forte croissance au Canada). Ce classement met en lumière l'entrepreneuriat féminin prospère ainsi que les entreprises pionnières qui façonnent le paysage économique du Canada. «
- [Retour sur la première édition du Symposium « J’aime les fruits et légumes »](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/retour-sur-la-premiere-edition-du-symposium-jaime-les-fruits-et-legumes) - Nous avons eu le plaisir d’assister à la toute première édition du Symposium « J’aime les fruits et légumes » ce 19 mars 2025, un événement haut en couleurs. Organisé par le Mouvement J'aime les fruits et légumes de l’Association Québécoise de la Distribution de Fruits et Légumes (AQDFL), en partenariat avec l'Ordre des diététistes
- [Étiquetage alimentaire : où sont vos erreurs ?](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/etiquetage-alimentaire-ou-sont-vos-erreurs) - L’étiquetage alimentaire n’a aucun secret pour notre Service-Conseil Étiquetage et Réglementation. Que ce soit pour un lancement de produit, une modification de recette ou l’introduction sur un nouveau marché, le Groupe Export démystifie les réglementations alimentaires canadiennes et américaines, pour les entreprises agroalimentaires exportatrices. Les exigences réglementaires liées à l’étiquetage des produits alimentaires au Canada
- [Les producteurs de grains québécois dénoncent les tarifs douaniers imposés par la Chine sur le canola canadien](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/les-producteurs-de-grains-quebecois-denoncent-les-tarifs-douaniers-imposes-par-la-chine-sur-le-canola-canadien) - En réponse à l'imposition de droits de douane par le gouvernement canadien sur les véhicules électriques, l'acier et l'aluminium en provenance de la Chine, la Commission des tarifs douaniers du Conseil d'État chinois a mis en œuvre le 20 mars 2025 un tarif de 100 % sur l'huile et le tourteau de canola canadien, sur le
- [Goûtez aux saveurs locales : des créations savoureuses signées La Cage!](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/tendances-et-consommation/goutez-aux-saveurs-locales-des-creations-savoureuses-signees-la-cage) - Savais-tu que La Cage est certifiée Aliments du Québec au Menu? On est pas peu fière d’élaborer nos recettes en mettant de l’avant des ingrédients d’ici. Nos 4 nouvelles recrues de notre menu printemps n’échappent à la règle. Flétan poêlé : L’incontournable de l’Atlantique Le Flétan, tu connais? C’est l’heure de faire sa connaissance, si
- [Vote de grève à 100 % à l'Institut de technologie agroalimentaire du Québec (ITAQ)](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/vote-de-greve-a-100-a-linstitut-de-technologie-agroalimentaire-du-quebec-itaq) - Les profs de l'ITAQ ont voté cinq jours de grève dans une proportion de 100 % en assemblée générale hier soir. Des écarts salariaux importants avec les cégeps nuisent grandement à l'attraction et à la rétention des professeur-es. Les prochaines dates de négociation sont prévues les 26 et 27 mars. Si à ces dates l'employeur n'a
- [Les 50 ans de contribution à l'agriculture des producteurs de grains du Québec soulignés par le ministre Lamontage](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/les-50-ans-de-contribution-a-lagriculture-des-producteurs-de-grains-du-quebec-soulignes-par-le-ministre-lamontage) - Le 50e anniversaire des Producteurs de grains du Québec (PGQ) a été souligné aujourd'hui à l'Assemblée nationale lors d'une déclaration du ministre de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation, M. André Lamontagne. Le ministre a profité de ce jalon important dans l'histoire des PGQ pour féliciter l'organisation pour son rôle clé dans le développement de la prospérité
- [Hellmann's lance le défi #FiniLaccumulationDeCondiments pour aider les québécois à désencombrer leur réfrigérateur](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/hellmanns-lance-le-defi-finilaccumulationdecondiments-pour-aider-les-quebecois-a-desencombrer-leur-refrigerateur) - Dites adieu aux condiments oubliés qui s'accumulent sur les tablettes et bonjour aux saveurs audacieuses et polyvalentes de la gamme de produits Savoureux de Hellmann's, dont les nouvelles trempettes style mayonnaise pour ailes de poulet. D'un océan à l'autre, les réfrigérateurs débordent de pots de sauce à peine entamés. L'accumulation de condiments atteint un sommet
- [Le Pôle bioalimentaire, propulsé par l’INAF et financé par le FRQ](https://www.actualitealimentaire.com/calendrier/evenements/e-pole-bioalimentaire-propulse-par-linaf-et-finance-par-le-frq) - Title: Le Pôle bioalimentaire, propulsé par l’INAF et financé par le FRQ Location: Théâtre La Scène – Saint-Hyacinthe - En présentiel et en français Lien : https://www.inaf.ulaval.ca/evenements/rendez-vous-annuels-du-pole-bioalimentaire-vers-une-alimentation-durable-et-intelligente/ Description: Le Pôle bioalimentaire, propulsé par l’INAF et financé par le FRQ, vous invite à la première édition de son Rendez-vous annuel afin d’explorer les grands enjeux et
- [Déclaration de l'honorable Kody Blois, ministre de l'Agriculture et de l'Agroalimentaire et du Développement économique rural](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/declaration-de-lhonorable-kody-blois-ministre-de-lagriculture-et-de-lagroalimentaire-et-du-developpement-economique-rural) - Réduire les formalités administratives pour assurer la résilience et l'avantage concurrentiel du secteur agricole du Canada En tant que nouveau ministre de l'Agriculture et de l'Agroalimentaire et du Développement économique rural du Canada, l'une de mes grandes priorités est d'assurer la résilience de notre secteur agricole et de permettre aux producteurs agricoles canadiens de bénéficier
- [Boulangerie St-Méthode, une entreprise d'ici](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/boulangerie-st-methode-une-entreprise-dici) - Boulangerie St-Méthode souhaite réaffirmer sa position en tant qu'entreprise d'ici, suite à un article paru dans les médias, le 17 mars 2025. Boulangerie St-Méthode est une entreprise d'ici, détenue majoritairement par un groupe d'actionnaires canadiens, dont la CDPQ (Caisse de dépôt et placement du Québec), la Banque Scotia (par son fonds d'investissement Roynat) ainsi que
- [Plan d'action gouvernemental 2024-2029 - La fierté de vieillir - La Tablée des Chefs à la rencontre des aînés](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/plan-daction-gouvernemental-2024-2029-la-fierte-de-vieillir-la-tablee-des-chefs-a-la-rencontre-des-aines) - La Tablée des Chefs est heureuse d'annoncer le lancement, auprès des personnes aînées, de nouvelles initiatives axées sur la promotion de la saine alimentation et sur l'importance du partage intergénérationnel. Ce nouveau projet est rendu possible grâce au ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec (MAPAQ) qui a octroyé à La Tablée
- [Magazine de L'actualité ALIMENTAIRE : 2025 - Leader manger mieux dévoilés](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/magazines-lactualite-alimentaire-web/magazine-de-lactualite-alimentaire-2025-leader-manger-mieux-devoiles) - L’actualité ALIMENTAIRE se réjouit de vous offrir l’édition de mars 2025 de notre magazine en ligne ! Ce mois-ci, le magazine s’attaque sur le thème des tendances en alimentation. Également dans ce numéro : La personnalité du mois de janvier, février et mars de DUX manger mieux, présenté par L’actualité ALIMENTAIRE L’élevage de porcs
- [Emballage/environnement : L'actualité ALIMENTAIRE V16N3](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/tendances-et-consommation/emballage-environnement-lactualite-alimentaire-v16n3) - Présentation du volume Chers lecteurs Notre équipe est très fière de vous offrir aujourd’hui une copie virtuelle de l’édition de juillet de notre magazine ! Ce numéro traitera de l’emballage/environnement ainsi que de l’évolution de l’impact de la COVID-19 sur le secteur bioalimentaire, tant à l’échelle économique qu’humaine. Sont également au menu : stratégies de marque et lancement. En espérant
- [Commerce électronique - V17N1 de L'actualité ALIMENTAIRE](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/magazines-lactualite-alimentaire-web/commerce-electronique-v17n1-de-lactualite-alimentaire) - Présentation du volume Chers lecteurs Notre équipe est très fière de vous offrir aujourd’hui une copie virtuelle de l’édition de février 2021 de notre magazine ! Cette édition traite du COMMERCE ÉLECTRONIQUE. Également dans ce numéro : Les journées DUX, Le télétravail et les caisses sans caissier. En espérant que ce volume vous inspirera, vous fera réfléchir
- [Magazine L’actualité ALIMENTAIRE de novembre : Finance et acquisition](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/magazines-lactualite-alimentaire-web/magazine-lactualite-alimentaire-de-novembre-finance-et-acquisition) - Chers lecteurs, L’actualité ALIMENTAIRE se réjouit de vous offrir l’édition de novembre 2023 de notre magazine en ligne ! Ce mois-ci, le magazine s’attaque sur le thème de la finance et de l’acquisition. Nous abordons les sujets de la fusion d’entreprises et comment financer son acquisition. Également dans ce numéro : La Personnalité de L’actualité
- [Magazine L’actualité ALIMENTAIRE d’octobre : Ingrédients et santé](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/magazines-lactualite-alimentaire-web/magazine-de-lactualite-alimentaire-doctobre-innovation-pour-ingredients-et-sante) - Chers lecteurs, L’actualité ALIMENTAIRE se réjouit de vous offrir l’édition de d’octobre 2023 de notre magazine en ligne ! Ce mois-ci, le magazine s’attaque sur le thème de l’innovation pour les ingrédients et la santé. Nous abordons les sujets de la viande créé en laboratoire, les ingrédients du futur, BÉNÉFIQ 2023, etc... Vous retrouverez aussi
- [Magazine de L’actualité ALIMENTAIRE de septembre : L'environnement et le développement durable](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/magazines-lactualite-alimentaire-web/magazine-de-lactualite-alimentaire-de-septembre-lenvironnement-et-le-developpement-durable) - Chers lecteurs, L’actualité ALIMENTAIRE se réjouit de vous offrir l’édition de septembre 2023 de notre magazine en ligne ! Ce mois-ci, le magazine s’attaque sur le thème de l’environnement. Nous abordons les sujets de l’économie circulaire, du développement durable, du gaspillage alimentaire, etc... Vous retrouverez aussi un article sur les stats du Club DUX, qui
- [Magazine de L’actualité ALIMENTAIRE d'août : Ressources humaines](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/magazines-lactualite-alimentaire-web/magazine-de-lactualite-alimentaire-daout-ressources-humaines) - Chers lecteurs, L’actualité ALIMENTAIRE se réjouit de vous offrir l’édition de août 2023 de notre magazine en ligne ! Ce mois-ci, le magazine s’attaque sur le thème des ressources humaines et de la mobilisation au travail. Nous abordons les sujets de la mobilisation au travail, de la performance, de la reconnaissance des employés et de
- [Magazine de L’actualité ALIMENTAIRE de juillet : Le vrai coût de la non-qualité](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/magazines-lactualite-alimentaire-web/magazine-de-lactualite-alimentaire-de-juin-le-vrai-cout-de-la-non-qualite) - Chers lecteurs, L’actualité ALIMENTAIRE se réjouit de vous offrir l’édition de juillet 2023 de notre magazine en ligne ! Ce mois-ci, le magazine s’attaque sur le thème du Vrai coût de la non-qualité. Nous abordons l’équilibre entre le coût et la qualité, la relation qu’il y a entre le coût et la qualité
- [Magazine de L’actualité ALIMENTAIRE de juin : Recherche & développement](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/magazines-lactualite-alimentaire-web/magazine-de-lactualite-alimentaire-de-juin-recherche-developpement) - Chers lecteurs, L’actualité ALIMENTAIRE se réjouit de vous offrir l’édition de juin 2023 de notre magazine en ligne ! Ce mois-ci, le magazine s’attaque sur le thème de la recherche et développement et de l’innovation. Nous abordons les tendances émergentes, un article sur le baromètre mondial de l'innovation, les avenues de développement dans l’alimentation et
- [Magazine de L’actualité ALIMENTAIRE de mai : Transport, distribution et logistique](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/magazines-lactualite-alimentaire-web/magazine-de-lactualite-alimentaire-de-mai-transport-distribution-et-logistique) - Chers lecteurs, L’actualité ALIMENTAIRE se réjouit de vous offrir l’édition de mai 2023 de notre magazine en ligne ! Ce mois-ci, le magazine s’attaque sur le thème du transport, de la distribution et de la logistique. Nous abordons le sujet de l’intelligence artificielle, les drones et les robots pour la livraison, la 4e révolution industrielle
- [Magazine de L'actualité ALIMENTAIRE d'avril : Le manger local tatoué sur le cœur](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/magazines-lactualite-alimentaire-web/magazine-de-lactualite-alimentaire-davril-le-manger-local-tatoue-sur-le-coeur) - Chers lecteurs, L’actualité ALIMENTAIRE se réjouit de vous offrir l’édition d’avril 2023 de notre magazine en ligne ! Ce mois-ci, le magazine s’attaque sur le thème de MANGER LOCAL. Nous abordons les stratégies de contenu pertinentes pour parler de l’achat local, les effets de l’alimentation locale sur l’économie locale ainsi que le marketing pour les produits
- [Magazine de février : Commerce international](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/magazines-lactualite-alimentaire-web/magazine-de-fevrier-commerce-internationnal) - Chers lecteurs, L’actualité ALIMENTAIRE se réjouit de vous offrir l’édition de février 2023 de notre magazine en ligne ! Ce mois-ci, le magazine s’attaque sur le thème du commerce internationale. Nous abordons des solutions en période de crise, des conseils pour réussir, les prévisions pour le commerce mondial en 2023 et bien plus encore! Notre
- [Magazine de décembre : Être meilleur, ENSEMBLE !](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/magazines-lactualite-alimentaire-web/magazine-de-decembre-etre-meilleur-ensemble) - Chers lecteurs, L’actualité ALIMENTAIRE se réjouit de vous offrir l’édition de décembre 2022 de notre magazine en ligne ! Ce mois-ci, le magazine s’attaque sur le thème de travailler et de grandir, ENSEMBLE ! Nous abordons le co-branding, les accords commerciaux et bien plus encore ! Notre communauté de consommateurs a également été sondée sur
- [Magazine de novembre : Écoemballage](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/magazines-lactualite-alimentaire-web/ecoemballage) - Chers lecteurs, L’actualité ALIMENTAIRE se réjouit de vous offrir une copie virtuelle de l’édition de novembre 2022 de notre magazine en ligne ! Ce mois-ci, le magazine s’attaque sur l’écoemballage. Nous abordons les types d’emballages écoresponsables, tout ce qu’il y a à savoir sur le design d’emballage, 4 stratégies pour écoconcevoir des emballages et bien
- [L'inflation](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/magazines-lactualite-alimentaire-web/linflation) - Chers lecteurs, L’actualité ALIMENTAIRE se réjouit de vous offrir une copie virtuelle de l’édition d’octobre 2022 de notre magazine en ligne ! Ce mois-ci, le magazine s’attaque au sujet de l’inflation dans le secteur de l’agroalimentaire. Nous abordons la hausse des coûts de certains produits et l’effet de ceux-ci sur l’industrie, la pénurie croissante des
- [Logistique & distribution](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/magazines-lactualite-alimentaire-web/logistique-distribution) - Chers lecteurs, L’actualité ALIMENTAIRE se réjouit de vous offrir une copie virtuelle de l’édition de septembre 2022 de notre magazine en ligne ! Ce mois-ci, le magazine s’attaque aux enjeux de la logistique et de la distribution dans le secteur agroalimentaire. Nous abordons des différents types de logistique, à quoi ressemble la logistique en commerce
- [Employés, employeurs, et si on essayait de mieux se comprendre ?](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/magazines-lactualite-alimentaire-web/employes-employeurs-et-si-on-essayait-de-mieux-se-comprendre) - Chers lecteurs Notre équipe est très fière de vous offrir aujourd’hui une copie virtuelle de l’édition d'août 2022 de notre magazine ! Ce mois-ci L'actualité ALIMENTAIRE web s'attaque à la problématique de la pénurie de main-d'œuvre. On tente de démystifié cet enjeu qui affecte durement notre industrie. Nous sommes allés à la rencontre de nombreux acteurs du milieu
- [Le grand retour du magazine L’actualité ALIMENTAIRE!](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/magazines-lactualite-alimentaire-web/le-grand-retour-du-magazine-lactualite-alimentaire) - Le magazine d’affaires L’actualité ALIMENTAIRE revient en format électronique et sera publié mensuellement. Ainsi, nous souhaitons être accessible pour notre communauté en tout temp du bout des doigts. L’actualité ALIMENTAIRE, la source d’information Numéro 1. Nous vous livrerons les nouvelles et l’information sur les affaires, les enjeux, les courants et les tendances de l’industrie selon
- [L'économie circulaire : un modèle payant](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/magazines-lactualite-alimentaire-web/leconomie-circulaire-un-modele-payant) - L’actualité ALIMENTAIRE se réjouit de pouvoir vous offrir une copie virtuelle du nouveau numéro de notre magazine. Vous pourrez la lire à votre rythme et sans doute revenir la consulter au besoin. Ce mois-ci : L'économie circulaire un modèle payant Ce numéro fait état de ce nouveau modèle d'affaires qui vient à la rescousses des
- [Berwil Mécanique : Conçu pour durer](https://www.actualitealimentaire.com/savoir/berwil-mecanique-concu-pour-durer) - L’acier inoxydable est un matériau clé de l’industrie alimentaire, reconnu pour sa robustesse et sa résistance à la corrosion. Pourtant, sa durabilité est de plus en plus remise en question ces dernières années. L’acier inoxydable : un alliage essentiel Que nous l’appelions «acier inoxydable» ou simplement «inox», cet alliage métallique ferreux se compose principalement de
- [Nouveau dans le panier - 14 mars 2025](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/nouveau-dans-le-panier-14-mars-2025) - Chaque deux semaines, L’actualité ALIMENTAIRE vous présente des nouveautés alimentaires. Qu’ils soient présentés pour la toute première fois à l’industrie ou aux consommateurs en tablettes, en ligne ou sur le menu d’une chaîne de restaurants, place aux produits innovants. Rosemont Sureau de Montréal – Distillerie de Montréal Le cocktail printanier parfait pour Pâques ! Pour
- [Du Match DUX aux tablettes de Metro : l'histoire du succès de Green Brothers !](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/du-match-dux-aux-tablettes-de-metro-lhistoire-du-succes-de-green-brothers) - Dès aujourd’hui, les produits Green Brothers sont disponibles dans toutes les épiceries Metro du Québec ! Une avancée majeure rendue possible grâce à leur participation au Match DUX 2024, qui a propulsé cette jeune entreprise vers de nouvelles opportunités. Green Brothers est une startup engagée dans la lutte contre les changements climatiques en proposant des
- [Tensions commerciales : Aylmer répond aux tarifs américains avec audace](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/tensions-commerciales-aylmer-repond-aux-tarifs-americains-avec-audace) - L'entreprise canadienne mise sur l'humour pour promouvoir l'achat local Alors que les tarifs douaniers imposés par les États-Unis bouleversent l'économie canadienne, Aylmer, entreprise québécoise spécialisée dans les soupes, prend la parole pour encourager les Canadiens à privilégier les produits locaux. Dans un contexte de tensions commerciales, où la relation avec les États-Unis est désormais redéfinie, la
- [Les PRIX Alizés](https://www.actualitealimentaire.com/calendrier/evenements/les-prix-alizes) - Title: Les PRIX AlizésLocation:Steam Whistle | Locomotive Hall - 255 Bremner Blvd Bay 6, Toronto, ON M5V 3M9Link out: Click here Description: De l’anglais trade winds, les Alizés font référence aux vents du même nom, qui ont permis d’établir les principales voies commerciales maritimes entre les continents au fil des siècles et de relier le
- [Personnalité DUX de mars 2025 présenté par L’actualité ALIMENTAIRE : Janick Martin, Propriétaire de Les fermes PB](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/nominations/personnalite-dux-de-mars-2025-presente-par-lactualite-alimentaire-janick-martin-proprietaire-de-les-fermes-pb) - Chaque mois, un membre de la communauté agroalimentaire, en collégialité avec l’équipe DUX manger mieux, propose une personnalité de l’industrie agroalimentaire qui a su s’illustrer dans son domaine par son expertise, son travail, ses services ou ses produits, et ce, dans le respect des valeurs véhiculées par DUX soit de contribuer à l’amélioration de l’offre
- [FAC lance le Programme de soutien à la clientèle en cas de perturbations commerciales à l'intention de l'industrie agricole et agroalimentaire](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/fac-lance-le-programme-de-soutien-a-la-clientele-en-cas-de-perturbations-commerciales-a-lintention-de-lindustrie-agricole-et-agroalimentaire) - Pour soutenir l'industrie agricole et agroalimentaire canadienne à l'heure où les États-Unis imposent des tarifs douaniers, Financement agricole Canada accorde un milliard de dollars en nouveaux prêts pour aider à atténuer les enjeux financiers. « La relation que le Canada entretient avec les États-Unis est unique dans le monde, et nos secteurs agricoles n'y échappent pas. Nos chaînes d'approvisionnement sont
- [Oatbox récompense l’innovation verte : Les Bourses Brin d’Audace 2025](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/oatbox-recompense-linnovation-verte-les-bourses-brin-daudace-2025) - Trois bourses de 5000$ pour soutenir les projets à impact environnemental Les Bourses Brin d’Audace, offertes par Oatbox et ses partenaires, soulignent le 10e anniversaire de l’entreprise. Célébrant l’innovation dans les projets ayant un impact environnemental positif, cette initiative attribue trois bourses allant jusqu’à 5000$ chacune dans trois catégories : Bourse d’étude, Bourse professionnelle et
- [EXPO MANGER SANTÉ ET VIVRE VERT 2025 :  LE PLUS GRAND ÉVÉNEMENT SANTÉ ET SAVEURS DU QUÉBEC](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/expo-manger-sante-et-vivre-vert-2025-le-plus-grand-evenement-sante-et-saveurs-du-quebec) - Du 21 au 23 mars à Montréal et du 26 au 27 avril à Québec L’Expo Manger Santé et Vivre Vert, le plus grand événement santé et saveurs du Québec qui se tiendra du 21 au 23 mars 2025 au Palais des congrès de Montréal et les 26 et 27 avril 2025 au Centre des congrès de
- [Le gouvernement du Canada et la Province du Nouveau-Brunswick annoncent un financement de plus de 13,3 millions de dollars pour soutenir l'innovation et la durabilité dans le secteur des pêches](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/le-gouvernement-du-canada-et-la-province-du-nouveau-brunswick-annoncent-un-financement-de-plus-de-133-millions-de-dollars-pour-soutenir-linnovation-et-la-durabilite-dans-le-secteur-des-peches) - Les pêches sont essentielles à de nombreuses collectivités côtières, et constituent un moteur de l'économie du Canada atlantique. Le secteur des produits de la mer est un environnement en évolution rapide, avec l'adoption de technologies nouvelles et innovantes pour améliorer l'efficacité, la qualité des produits de la mer et la durabilité. Afin d'appuyer ces nouveaux projets au sein
- [Un succès au Grand Forum de Concertation Bioalimentaire des Laurentides](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/un-succes-au-grand-forum-de-concertation-bioalimentaire-des-laurentides) - Le Conseil des préfets et des élus de la région des Laurentides (CPERL) a tenu avec succès le Grand Forum de Concertation Bioalimentaire des Laurentides à l'Hôtel Times de Blainville ce vendredi 28 février 2025. Cet événement a réuni près de 100 participant•es, incluant plusieurs entreprises du secteur bioalimentaires et partenaires clés. Tous les fonds amassés grâce aux frais d'inscription,
- [Le gouvernement du Canada annonce un soutien pour des projets d'infrastructures alimentaires locales au pays](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/le-gouvernement-du-canada-annonce-un-soutien-pour-des-projets-dinfrastructures-alimentaires-locales-au-pays) - Aujourd'hui, Kody Blois, secrétaire parlementaire du ministre de l'Agriculture et de l'Agroalimentaire et député de Kings-Hants, au nom de l'honorable Lawrence MacAulay, ministre de l'Agriculture et de l'Agroalimentaire, a visité la ville de Truro et a annoncé l'octroi de jusqu'à 5,6 millions de dollars afin d'appuyer 87 nouveaux projets au Canada dans le cadre du volet des projets à petite échelle
- [SIAL Canada 2025](https://www.actualitealimentaire.com/calendrier/evenements/sial-canada-2025) - Title: SIAL Canada 2025Location: Toronto, Enercare CentreLink out: Click hereDescription: SIAL Canada Inspirer l’industrie agroalimentaire est notre promesse pour permettre aux entreprises du secteur de mieux comprendre le marché et les tendances alimentaires mondiales afin de développer et de maintenir leur compétitivité. Des milliers d’entreprises l’ont déjà compris : depuis plus de 20 ans, SIAL
- [Lancement de la cartographie des distributeurs régionaux](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/lancement-de-la-cartographie-des-distributeurs-regionaux) - Au moment où l’achat local est plus que jamais au cœur des préoccupations, le Regroupement des Tables de concertation bioalimentaire du Québec (RTCBQ) a lancé le 27 février dernier sa cartographie des distributeurs régionaux, virtuellement accessible autant pour l’offre que la demande bioalimentaire. En optimisant les connexions entre les différents acteurs du secteur, cet outil
- [Symposium J’aime les fruits et légumes](https://www.actualitealimentaire.com/calendrier/evenements/symposium-jaime-les-fruits-et-legumes) - Title: Symposium J’aime les fruits et légumesLocation: Centre des sciences de Montréal, 2 rue de la Commune Ouest, Montréal, QC H2Y 4B2Link out: Click here Description: Pour les nutritionnistes, inscrivez vous sans tarder à cette journée unique de formation et bénéficiez d’un tarif hâtif de 150 $ (taxes et frais compris), valide jusqu’au 7 mars.
- [EXPO Manger santé et vivre vert 2025 | Québec](https://www.actualitealimentaire.com/calendrier/evenements/expo-manger-sante-et-vivre-vert-2025-quebec) - Title: EXPO Manger santé et vivre vert 2025Location: Centre des congrès | QuébecLink out: Click hereDescription: Tarifs Régulier : 16 $ Étudiants et aînés (65 ans et plus) : 13$ Gratuit pour les 16 ans et moins. Votre billet vous donne droit au site (kiosques, conférences, démonstrations culinaires, dégustations). Achetez vos billets en ligne :
- [EXPO Manger santé et vivre vert 2025 | Montréal](https://www.actualitealimentaire.com/calendrier/evenements/expo-manger-sante-et-vivre-vert-2025-montreal) - Title: EXPO Manger santé et vivre vert 2025Location: Palais des congrès | MontréalLink out: Click hereDescription: Régulier : 16 $ sur place Étudiants et aînés (65 ans et plus) : 13 $ sur place Gratuit pour les 16 ans et moins. Votre billet vous donne droit au site (kiosques, conférences, démonstrations culinaires, dégustation. Achetez vos
- [Les Producteurs d'œufs du Canada : l'un des meilleurs employeurs de la région de la capitale nationale pour une treizième année consécutive](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/les-producteurs-doeufs-du-canada-lun-des-meilleurs-employeurs-de-la-region-de-la-capitale-nationale-pour-une-treizieme-annee-consecutive) - Les Producteurs d'œufs du Canada (POC) sont ravis d'être reconnus comme l'un des meilleurs employeurs de la région de la capitale nationale pour une treizième année consécutive. L'événement annuel, organisé par Mediacorp Canada, rend hommage aux employeurs de la région d'Ottawa-Gatineau qui offrent un milieu de travail exceptionnel et continuent d'appliquer les meilleures politiques en matière de ressources
- [Magazine de novembre : Portrait des tendances en alimentation](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/magazines-lactualite-alimentaire-web/magazine-de-novembre-portrait-des-tendances-en-alimentation) - L’actualité ALIMENTAIRE se réjouit de vous offrir l’édition de novembre 2024 de notre magazine en ligne ! Ce mois-ci, le magazine s’attaque sur le thème des tendances en alimentation. Nous abordons le sujet des tendances mondiales des aliments et boissons Également dans ce numéro : La personnalité du mois de septembre et novembre de
- [Expansion à Ottawa pour Les Fermes Lufa : les produits frais et locaux et l'autonomie alimentaire s'amènent dans la capitale du Canada](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/expansion-a-ottawa-pour-les-fermes-lufa-les-produits-frais-et-locaux-et-lautonomie-alimentaire-samenent-dans-la-capitale-du-canada) - Après 15 ans d'innovation dans le domaine de l'agriculture urbaine à Montréal, Les Fermes Lufa sont fières d'annoncer l'expansion de leurs services à Ottawa à partir du 4 mars, 2025. Connues pour avoir construit la première serre commerciale sur toit au monde, puis la plus grande, ainsi que pour la livraison de fruits, légumes et produits d'épicerie
- [Danone Canada annonce la nomination d'Angie Balian à titre de vice-présidente principale, marketing, e-commerce et digital](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/danone-canada-annonce-la-nomination-dangie-balian-a-titre-de-vice-presidente-principale-marketing-e-commerce-et-digital) - Danone Canada est heureuse d'annoncer la nomination d'Angie Balian à titre de vice-présidente principale, marketing, e-commerce et digital à compter d'aujourd'hui, le lundi 3 mars 2025. Dans le cadre de ses fonctions, Angie dirigera le développement des catégories d'aliments et de boissons de Danone Canada, qui comprennent des marques de premier plan comme Activia, Oikos,
- [Nouveau dans le panier d'épicerie - 28 février 2025](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/tendances-et-consommation/nouveau-dans-le-panier-depicerie-28-fevrier-2025) - Chaque deux semaines, L’actualité ALIMENTAIRE vous présente des nouveautés alimentaires. Qu’ils soient présentés pour la toute première fois à l’industrie ou aux consommateurs en tablettes, en ligne ou sur le menu d’une chaîne de restaurants, place aux produits innovants. Prana - Overnight Chia riches en protéines Protéinés vos matins ! Overnight Chia avec Protéines simplifie
- [À partir d'aujourd'hui, les contenants de boisson en plastique sont consignés !](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/a-partir-daujourdhui-les-contenants-de-boisson-en-plastique-sont-consignes) - Phase 2 de la modernisation de la consigne L'Association québécoise de récupération des contenants de boissons (AQRCB)/Consignaction rappelle l'entrée en vigueur, dès aujourd'hui, 1er mars, de la phase 2 de la modernisation et de l'élargissement de la consigne. Tous les contenants de boisson prête-à-boire en plastique, de 100 ml à 2 l, sont désormais consignés au
- [Keurig Dr Pepper Canada inaugure son plus grand centre de distribution axé sur le café au pays, à Beauharnois, au Québec](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/keurig-dr-pepper-canada-inaugure-son-plus-grand-centre-de-distribution-axe-sur-le-cafe-au-pays-a-beauharnois-au-quebec) - L'installation de 602 000 pieds carrés marque une expansion majeure des activités canadiennes de l'entreprise Keurig Canada Inc., faisant affaire sous le nom de Keurig Dr Pepper Canada (KDP Canada), est heureuse d'annoncer l’inauguration officielle de son plus grand centre de distribution axé sur le café au pays, situé à Beauharnois, au Québec. Cette installation
- [La 3e édition de la Grande Dégustation des produits d’ici : Plus de 300 visiteurs et 135 exposants réunis pour de nouvelles opportunités d'affaires](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/la-3e-edition-de-la-grande-degustation-des-produits-dici-plus-de-300-visiteurs-et-135-exposants-reunis-pour-de-nouvelles-opportunites-daffaires) - La Grande Dégustation des produits d’ici, organisée par le Carrefour de l'Industrie Bioalimentaire de l'Île de Montréal (CIBÎM), s’est achevée avec une participation record de plus de 300 visiteurs et 135 exposants. Cet événement, qui s’est tenu le 21 février au Marché Bonsecours à Montréal, a rassemblé de nombreux acteurs de l’industrie bioalimentaire pour une journée riche en opportunités d’affaires et en
- [Les brasseurs du Nord, reconnue pour sa bière Boréale, annonce l'acquisition de Sober Carpenter](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/les-brasseurs-du-nord-reconnue-pour-sa-biere-boreale-annonce-lacquisition-de-sober-carpenter) - Les Brasseurs du Nord, pionnière des microbrasseries au Québec et bien connue pour sa marque de bières Boréale, est fière d’annoncer l’acquisition de Sober Carpenter, une brasserie québécoise spécialisée dans la production de bières sans alcool et de mocktails prêts-à-boire Clever, maintes fois primée pour la qualité de ses produits et distribuée dans plus de
- [Pour célébrer 100 ans de saveur pure, Loacker annonce un partenariat avec la pâtisserie emblématique du Canada Jenna Rae Cakes](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/pour-celebrer-100-ans-de-saveur-pure-loacker-annonce-un-partenariat-avec-la-patisserie-emblematique-du-canada-jenna-rae-cakes) - Les amateurs auront de délicieuses surprises au cours du 100e anniversaire de cette marque bien-aimée Pour célébrer son 100e anniversaire, Loacker – la marque italienne emblématique célèbre pour ses gaufrettes de catégorie supérieure que les Canadiens adorent d’un océan à l’autre – est très heureuse d’annoncer sa collaboration avec la renommée pâtisserie canadienne Jenna Rae Cakes. Ce partenariat apportera un éventail de surprises
- [Un 13e Gala des Grands Prix DUX inoubliable : Bravo aux leaders du manger mieux !](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/un-13e-gala-des-grands-prix-dux-inoubliable-bravo-aux-leaders-du-manger-mieux) - Montréal, 20 février 2025 - Le 19 février 2025, le prestigieux Gala des Grands Prix DUX a célébré sa 13ᵉ édition au Marché Bonsecours de Montréal, honorant les acteurs de l'industrie agroalimentaire contribuant au manger mieux. Animée par Josée Bournival, la soirée a mis en lumière des produits sains et novateurs, des emballages ingénieux, des initiatives
- [Bel Canada, Congebec et Banques alimentaires du Québec unissent leurs forces pour lutter contre le gaspillage et l'insécurité alimentaire avec un projet novateur](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/bel-canada-congebec-et-banques-alimentaires-du-quebec-unissent-leurs-forces-pour-lutter-contre-le-gaspillage-et-linsecurite-alimentaire-avec-un-projet-novateur) - Bel Canada, un acteur majeur de l'alimentation offrant des portions saines laitières, fruitières ou végétales, Congebec, leader dans la logistique et la gestion des produits alimentaires multi-température, ainsi que Banques alimentaires du Québec (BAQ), association provinciale de 34 membres Moisson et associés desservant près de 1 300 organismes communautaires locaux affiliés, annoncent aujourd'hui un partenariat hors
- [Lancement d'Oikos® PRO : Nourris ta force avec une gamme de yogourts grecs à haute teneur en protéines produits localement pour les Canadiens](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/lancement-doikos-pro-nourris-ta-force-avec-une-gamme-de-yogourts-grecs-a-haute-teneur-en-proteines-produits-localement-pour-les-canadiens) - La nouvelle gamme PRO d'Oikos, contient entre 18 et 24 grammes de protéines par portion, sans sucre ajouté Oikos, la marque connue et appréciée des Canadiens pour ses yogourts grecs crémeux, riches et nourrissants, a officiellement lancé sa gamme de produits Oikos PRO au Canada. Avec des produits contenant de 18 à 24 grammes de protéines par portion, Oikos
- [Marie-Anne Verstraelen prend la relève et la présidence de Mûr Conseil](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/nominations/marie-anne-verstraelen-prend-la-releve-et-la-presidence-de-mur-conseil) - L’entreprise spécialisée en marketing alimentaire Mûr Conseil annonce aujourd’hui la nomination de Marie-Anne Verstraelen au poste de Présidente et actionnaire unique de l’entreprise. Composée d’une solide équipe de représentation couvrant l’ensemble du Québec, l’entreprise poursuit sa mission d’accompagnement dans plusieurs créneaux, que ce soit la mise en marché, la promotion, la stratégie de prix, la
- [Personnalité DUX de février 2025 présenté par L’actualité ALIMENTAIRE : Caroline Huard, alias Loounie, Présidente de Loounie inc. et de Loounie Foods inc.](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/nominations/personnalite-dux-de-fevrier-2025-presente-par-lactualite-alimentaire-caroline-huard-alias-loounie-presidente-de-loounie-inc-et-de-loounie-foods-inc) - Chaque mois, un membre de la communauté agroalimentaire, en collégialité avec l’équipe DUX manger mieux, propose une personnalité de l’industrie agroalimentaire qui a su s’illustrer dans son domaine par son expertise, son travail, ses services ou ses produits, et ce, dans le respect des valeurs véhiculées par DUX soit de contribuer à l’amélioration de l’offre
- [Lancement de saison acéricole - Les Producteurs et productrices acéricoles du Québec donnent le coup d'envoi des célébrations du 35e anniversaire de leur plan conjoint](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/lancement-de-saison-acericole-les-producteurs-et-productrices-acericoles-du-quebec-donnent-le-coup-denvoi-des-celebrations-du-35e-anniversaire-de-leur-plan-conjoint) - Les Producteurs et productrices acéricoles du Québec (PPAQ) ont procédé cet après-midi au lancement de la saison acéricole 2025. Cet événement traditionnel, organisé chaque année pour marquer le début de la production de sirop d'érable, fut l'occasion de donner le coup d'envoi aux célébrations du 35e anniversaire du Plan conjoint des producteurs acéricoles du Québec, le coffre à outils
- [Mondelez International nomme Naniss Gadel-Rab à la direction de l'unité commerciale du Canada](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/mondelez-international-nomme-naniss-gadel-rab-a-la-direction-de-lunite-commerciale-du-canada) - Mondelēz International a annoncé aujourd'hui la nomination de Naniss Gadel-Rab comme présidente de Mondelez Canada Inc., à compter du 3 mars 2025. Elle succèdera à Karla Schlieper, qui quittera l'organisation au début du mois de mars. Forte de plus de 20 ans d'expérience à des postes de direction dans les secteurs des chaînes d'approvisionnement, des ventes, de la stratégie, du
- [Still Good et AvecPlaisirs lancent la gastronomie circulaire au Québec](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/still-good-et-avecplaisirs-lancent-la-gastronomie-circulaire-au-quebec) - En conjuguant gastronomie et économie circulaire, ces deux PME québécoises innovent pour un Québec plus durable. Une approche novatrice qui renforce la souveraineté alimentaire de la province. Still Good et AvecPlaisirs Chefs Traiteurs, deux PME québécoises, unissent leurs forces pour lancer un projet novateur d’économie circulaire, s’inscrivant dans une démarche concrète de réduction du
- [Favoriser l’engagement pour une agriculture durable - Plus de 35 M$ pour soutenir les productrices et les producteurs agricoles](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/favoriser-lengagement-pour-une-agriculture-durable-plus-de-35-m-pour-soutenir-les-productrices-et-les-producteurs-agricoles) - Février 17, 2025 – Lotbinière, Québec – Ministère de l’Agriculture et de l’Agroalimentaire Le gouvernement du Canada et le gouvernement du Québec annoncent une somme de 35,3 millions de dollars, dont une partie est financée sous le Partenariat canadien pour une agriculture durable, pour soutenir les producteurs et productrices dans l’adoption de pratiques agricoles plus
- [Tim offre un tout nouveau biscuit aux brisures de chocolat encore plus délicieux et chocolaté que jamais auparavant](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/tim-offre-un-tout-nouveau-biscuit-aux-brisures-de-chocolat-encore-plus-delicieux-et-chocolate-que-jamais-auparavant) - Tim Hortons offre désormais une version revue et améliorée de son savoureux biscuit aux brisures de chocolat partout au Canada. Dégustez un plus gros biscuit avec encore plus de brisures de chocolat! « Nos biscuits aux brisures de chocolat sont populaires toute l'année, mais ils le sont encore plus lorsque nous les décorons d'un sourire chaque printemps pour
- [Loblaw prévoit investir 10 milliards $ dans l'économie canadienne au cours des cinq prochaines années, dont 2,2 milliards $ en 2025](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/loblaw-prevoit-investir-10-milliards-dans-leconomie-canadienne-au-cours-des-cinq-prochaines-annees-dont-22-milliards-en-2025) - Cette année, Loblaw construira et ouvrira 80 nouveaux magasins et créera des milliers d'emplois partout au pays Les Compagnies Loblaw Limitée (TSX: L) « Loblaw » ou la « société »), le chef de file canadien dans les domaines de l'alimentation et de la pharmacie a annoncé aujourd'hui qu'elle investira 2,2 milliards $ dans l'économie canadienne en 2025. Cet investissement aidera la société
- [Dion Herbes & Épices annonce l'acquisition d'El Ma Mia](https://www.actualitealimentaire.com/distinctions/dion-herbes-epices-annonce-lacquisition-del-ma-mia) - Nous sommes ravis d'annoncer que Dion Herbes & Épices, une entreprise québécoise située à Saint-Jérôme, a acquis El Ma Mia, reconnue pour ses mélanges d'épices originaux et savoureux. Cette acquisition réunit deux joueurs importants dans le domaine des épices au Québec et au Canada. Ensemble, nous renforçons notre engagement à offrir des produits de qualité
- [Pour la Saint-Valentin, une charlotte aux fraises est la façon idéale de clôturer un dîner romantique.](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/tendances-et-consommation/pour-la-saint-valentin-une-charlotte-aux-fraises-est-la-facon-ideale-de-cloturer-un-diner-romantique) - "I Love Fruit & Veg From Europe" propose un dessert gourmand aux fruits frais digne d'une reine. La charlotte est un dessert royal, à la fois frais et délicieux, composé d'une garniture crémeuse, entourée de biscuits délicats et recouverte de fruits frais. Préparée avec des produits de saison, cette version riche en fraises est proposée par le programme "I Love Fruit &
- [Ristourne de 3 millions $ versée à ses membres - Nutrinor présente des bénéfices en hausse pour 2023-2024](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/affaires-et-finance/ristourne-de-3-millions-versee-a-ses-membres-nutrinor-presente-des-benefices-en-hausse-pour-2023-2024) - Nutrinor a conclu l'année financière 2023-2024 avec un bénéfice avant intérêts, impôts et amortissements de 24,2 millions de dollars (M$). L'excédent avant impôts de 9,5 M$ représente un bond de 16 % par rapport à l'exercice précédent. C'est une ristourne de 3 M$ qui sera versée aux productrices et producteurs agricoles membres de la coopérative,
- [Industries Lassonde inc. déclare un dividende trimestriel de 1,10 $ par action](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/affaires-et-finance/industries-lassonde-inc-declare-un-dividende-trimestriel-de-110-par-action) - ROUGEMONT, QC, le 12 févr. 2025 /CNW/ - Industries Lassonde inc. (TSX: LAS.A) (la « Société ») est heureuse d'annoncer que, conformément à sa politique de dividendes, les porteurs d'actions de catégorie A à droit de vote subalterne et d'actions de catégorie B à droits de vote multiples inscrits aux registres de la Société à la fermeture des bureaux le 24 février 2025,
- [Lancement de nouveaux produits - Première gamme de yogourt à boire fait d'aliments revalorisés pour Maison Riviera](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/lancement-de-nouveaux-produits-premiere-gamme-de-yogourt-a-boire-fait-daliments-revalorises-pour-maison-riviera) - SOREL-TRACY, QC, le 11 févr. 2025 /CNW/ - Créatrice de tendances laitières et végétales depuis 1920, Maison Riviera innove et annonce une nouvelle gamme de produits qui fera son entrée très prochainement sur les tablettes d'épicerie : le premier et unique yogourt à boire canadien fait d'aliments revalorisés et certifié ©UPcycled. En adéquation à l'essence et les valeurs de l'entreprise,
- [Les partenaires d'En campagne contre la faim font don de 514 millions de repas pour lutter contre l'insécurité alimentaire](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/les-partenaires-den-campagne-contre-la-faim-font-don-de-514-millions-de-repas-pour-lutter-contre-linsecurite-alimentaire) - Financement agricole Canada (FAC) est ravie d'annoncer que les partenaires d'En campagne contre la faim ont réussi à plus que doubler leurs contributions par rapport à l'an dernier. En effet, en 2024, ce sont 514 millions de repas qui ont été recueillis. Justine Hendricks, présidente-directrice générale de FAC, a annoncé ces résultats lors de la conférence Nourrir l'avenir tenue à Ottawa. « Les
- [Les ministres fédéral, provinciaux et territoriaux de l'Agriculture se réunissent pour discuter des relations commerciales entre le Canada et les États-Unis](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/les-ministres-federal-provinciaux-et-territoriaux-de-lagriculture-se-reunissent-pour-discuter-des-relations-commerciales-entre-le-canada-et-les-etats-unis) - Hier, l'honorable Lawrence MacAulay, ministre fédéral de l'Agriculture et de l'Agroalimentaire, a réuni les ministres provinciaux et territoriaux de l'Agriculture pour discuter de plusieurs domaines d'intérêt clés pour le secteur agricole canadien dans le contexte actuel des relations commerciales entre le Canada et les États-Unis. Les ministres ont parlé de l'intégration précieuse et bien établie des
- [Demande croissante d'huile d'olive italienne importée et d'huile d'olive extra vierge au Canada : Tendances culinaires en hausse](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/tendances-et-consommation/demande-croissante-dhuile-dolive-italienne-importee-et-dhuile-dolive-extra-vierge-au-canada-tendances-culinaires-en-hausse) - TORONTO, 10 février 2025 /CNW/ - Le marché canadien connaît une forte hausse de la demande d'huile d'olive et d'huile d'olive extra vierge de l'UE et de l'Italie, les consommateurs accordant de plus en plus d'importance à la qualité et à la saveur de leurs créations culinaires. Les récentes statistiques sur les importations indiquent que l'Italie demeure le
- [Après son lancement en France au printemps 2024, la marque italienne Rio Mare confirme son succès](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/apres-son-lancement-en-france-au-printemps-2024-la-marque-italienne-rio-mare-confirme-son-succes) - Arrivée en France au printemps dernier, la marque de thon à l’huile d’olive Rio Mare, n°1 en Italie, a su se faire une place sur le marché français avec une nouvelle inspiration culinaire et son vrai goût à l’italienne. Un lancement à succès 9 mois après son lancement en France, la marque de thon
- [Tim Hortons offre maintenant des œufs brouillés fraîchement cassés 100 % d'ici!](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/tim-hortons-offre-maintenant-des-oeufs-brouilles-fraichement-casses-100-dici) - TORONTO, le 6 févr. 2025 /CNW/ - Aujourd'hui, les restaurants Tim Hortons participants du Canada ont commencé à offrir des œufs brouillés, préparés avec des œufs fraîchement cassés 100 % d'ici! Entre 4 h et 11 h, les invités pourront commander un wrap‑délice œufs brouillés et saucisse, un wrap‑délice œufs brouillés et bacon ou un wrap‑délice œufs brouillés et fromage. Tous les wraps‑délices aux
- [Plongez dans la vie d'un étudiant à l'ITAQ!](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/plongez-dans-la-vie-dun-etudiant-a-litaq) - SAINT-HYACINTHE, QC et LA POCATIÈRE, QC, le 6 févr. 2025 /CNW/ - L'Institut de technologie agroalimentaire du Québec (ITAQ) souhaite rappeler que les démarches pour les admissions sont en cours, et ce, jusqu'au 1er mars 2025. Afin d'aider les jeunes dans leurs choix, l'ITAQ a mis en place différents moyens pour découvrir ce que notre Institut a à offrir.
- [La coopérative Sodiaal a finalisé l'acquisition des activités de Yoplait Liberté Canada](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/la-cooperative-sodiaal-a-finalise-lacquisition-des-activites-de-yoplait-liberte-canada) - PARIS, le 28 janv. 2025 /CNW/ - La coopérative Sodiaal a mis en œuvre avec General Mills les accords définitifs de reprise de contrôle exclusif des activités de Yoplait Liberté Canada selon les termes d'un accord annoncé entre eux le 12 septembre 2024. La conclusion de l'opération intervient à la suite de l'obtention des autorisations requises auprès des autorités
- [Vous cherchez un lait ou une crème à café à base de plantes d'origine canadienne ?  Ne cherchez plus : optez pour les produits Earth's Own](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/vous-cherchez-un-lait-ou-une-creme-a-cafe-a-base-de-plantes-dorigine-canadienne-ne-cherchez-plus-optez-pour-les-produits-earths-own) - La marque établie à Burnaby, en Colombie-Britannique, produit des laits végétaux dans ses trois usines canadiennes. Mardi 4 février 2025 [Burnaby, Colombie-Britannique] – La marque Earth’s Own est fière de proposer une gamme de produits à base de plantes durables et de grande qualité, qui soutiennent les agriculteurs canadiens et les communautés locales. Fondée à
- [Encourageons nos spiritueux québécois : un gage de fierté, d'innovation et de dynamisme](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/encourageons-nos-spiritueux-quebecois-un-gage-de-fierte-dinnovation-et-de-dynamisme) - GRANBY, QC, le 5 févr. 2025 /CNW/ - L'Union québécoise des microdistilleries (UQMD) invite les Québécoises et Québécois à choisir des spiritueux d'ici pour célébrer notre savoir-faire unique, notre créativité et notre passion pour l'excellence. Les microdistilleries québécoises ne cessent d'innover et de surprendre par la qualité exceptionnelle de leurs produits. Grâce à des ingrédients distinctifs, des expertises
- [Aliments du Québec invite les consommateurs à repérer ses logos en épicerie : manger local, c'est facile de faire le bon choix](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/aliments-du-quebec-invite-les-consommateurs-a-reperer-ses-logos-en-epicerie-manger-local-cest-facile-de-faire-le-bon-choix) - LONGUEUIL, QC, le 5 févr. 2025 /CNW/ - Alors que le Canada fait face à des tensions commerciales majeures, Aliments du Québec rappelle qu'il existe un repère fiable pour soutenir notre économie locale à travers l'alimentation : le logo jaune d'Aliments du Québec. Depuis près de 30 ans, l'organisme guide les consommateurs vers des aliments produits ou transformés ici, avec la garantie d'une
- [LABATT : Fière de brasser les bières préférées des Canadiens, ici même au pays](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/labatt-fiere-de-brasser-les-bieres-preferees-des-canadiens-ici-meme-au-pays) - Budweiser, Bud Light, Michelob Ultra et Busch, des bières brassées au Canada TORONTO, le 3 févr. 2025 /CNW/ - Depuis 1847, Labatt brasse des bières pour les Canadiens, avec plus de 70 marques produites dans ses six brasseries à travers le pays. Grâce à ses 3 500 employés répartis d'un océan à l'autre, l'entreprise fabrique plusieurs des bières
- [Le CIBÎM présente sa 3e édition de La Grande Dégustation des produits d’ici : l’événement incontournable pour les professionnels du secteur bioalimentaire](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/le-cibim-presente-sa-3e-edition-de-la-grande-degustation-des-produits-dici-levenement-incontournable-pour-les-professionnels-du-secteur-bioalimentaire) - Montréal, le 4 février 2025 – Le Carrefour de l'Industrie Bioalimentaire de l'Île de Montréal (CIBÎM) est fier d'annoncer la tenue de la 3e édition de La Grande Dégustation des produits d’ici, un rendez-vous unique pour les professionnels du secteur bioalimentaire qui se déroulera le 21 février 2025 de 11h30 à 15h30 au Marché Bonsecours Montréal. Ce salon
- [Nouveau dans le panier d'épicerie - 31 janvier 2025](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/tendances-et-consommation/nouveau-dans-le-panier-depicerie-31-janvier-2025) - Chaque deux semaines, L’actualité ALIMENTAIRE vous présente des nouveautés alimentaires. Qu’ils soient présentés pour la toute première fois à l’industrie ou aux consommateurs en tablettes, en ligne ou sur le menu d’une chaîne de restaurants, place aux produits innovants. Coca-Cola - Coca-Cola Crème à l'orange Une touche rétro qui pétille ! Une fusion irrésistible entre
- [Bilan de la Guignolée d'IGA - Une année record : + de 2,2 M$ amassés](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/bilan-de-la-guignolee-diga-une-annee-record-de-22-m-amasses) - MONTRÉAL, le 30 janv. 2025 /CNW/ - IGA et les autres bannières Sobeys sont fières d'annoncer la remise d'un montant record aux Banques alimentaires du Québec et du Nouveau-Brunswick à la suite de l'édition 2024 de sa Guignolée. Cette année, c'est la somme de 2 230 000 $ qui a été amassée dans le but de rendre cette période de l'année plus
- [Les Aliments Maple Leaf annonce des changements organisationnels comme prochaine étape dans le renforcement de son avantage concurrentiel](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/les-aliments-maple-leaf-annonce-des-changements-organisationnels-comme-prochaine-etape-dans-le-renforcement-de-son-avantage-concurrentiel) - Aujourd'hui, les Aliments Maple Leaf Inc. (« Aliments Maple Leaf » ou « l'entreprise ») (TSX:MFI), une entreprise de produits protéinés canadienne emblématique, a annoncé de nouvelles nominations de cadres de direction accompagnées de modifications supplémentaires de sa structure organisationnelle. Avec ces changements, l'entreprise a terminé le remaniement de ses équipes commerciales et opérationnelles afin de soutenir la mise en
- [Qui sera La Personnalité de l’année 2024 couronnée au Gala des Grands Prix DUX 2025 ? VOTEZ dès maintenant !](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/nominations/qui-sera-la-personnalite-de-lannee-2024-couronnee-au-gala-des-grands-prix-dux-2025-votez-des-maintenant) - Chaque mois, un membre de la communauté agroalimentaire, en collégialité avec l’équipe DUX manger mieux, propose une personnalité de l’industrie agroalimentaire qui a su s’illustrer dans son domaine par son expertise, son travail, ses services ou ses produits, et ce, dans le respect des valeurs véhiculées par DUX soit de contribuer à l’amélioration de l’offre
- [Grands Prix DUX 2025 – Dévoilement des finalistes !](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/grands-prix-dux-2025-devoilement-des-finalistes) - Achetez vos billets pour le 13e Gala DUX dès maintenant – 19 février 2025 Après un processus d'évaluation approfondi de plusieurs semaines par le jury d'experts, le moment tant attendu est enfin arrivé. DUX manger mieux est ravi de dévoiler officiellement les finalistes de la 13e édition des Grands Prix DUX. Nous invitons cordialement tous les
- [Les Rescapés ouvrent leurs portes le samedi 1er février !](https://www.actualitealimentaire.com/calendrier/evenements/les-rescapes-ouvrent-leurs-portes-le-samedi-1er-fevrier) - Le samedi 1er février, de 10 h à 16 h, Les Rescapés invitent le public à une journée portes ouvertes pour découvrir leurs missions uniques : la récupération, la transformation et la redistribution d’aliments récupérés. Rencontrez l’équipe passionnée derrière le projet, y compris le chef Guillaume Cantin, co-initiateur de notre OBNL La Transformerie, et découvrez comment nous
- [Le ministre MacAulay annonce une contribution financière afin d'aider les agriculteurs à réduire leurs émissions et à renforcer leur résilience](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/le-ministre-macaulay-annonce-une-contribution-financiere-afin-daider-les-agriculteurs-a-reduire-leurs-emissions-et-a-renforcer-leur-resilience) - OTTAWA, ON, le 28 janv. 2025 /CNW/ - Les agriculteurs sont profondément attachés à la terre et jouent un rôle de chef de file lorsqu'il s'agit de prendre des mesures pour protéger l'environnement et renforcer la compétitivité de notre économie et de nos entreprises agricoles. Aujourd'hui, l'honorable Lawrence MacAulay, ministre de l'Agriculture et de l'Agroalimentaire, a annoncé l'expansion du
- [Les acteurs du secteur HRI réunis à Montréal pour une journée stratégique sur les opportunités dans le secteur institutionnel ](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/les-acteurs-du-secteur-hri-reunis-a-montreal-pour-une-journee-strategique-sur-les-opportunites-dans-le-secteur-institutionnel) - Le marché institutionnel est en constante évolution et pour accompagner cette dynamique, la Journée des Acteurs HRI (Hôtel, Restaurant, Institution) du Carrefour de l’Industrie Bioalimentaire de l’Île de Montréal (CIBÎM) réunira les professionnels du domaine le 11 février 2025 à l’Hôtel Universel de Montréal. Cet événement de premier plan vise à explorer les opportunités d'affaires
- [De l’assurance qualité... même sur les chantiers de construction !](https://www.actualitealimentaire.com/savoir/de-lassurance-qualite-meme-sur-les-chantiers-de-construction) - Les Bienfaits de l’Utilisation d’un Programme d’Assurance Qualité sur un Chantier de Construction : Une Analogie avec l’Industrie Agroalimentaire Vous n’êtes pas sans savoir que l'Assurance Qualité (AQ) est un élément crucial dans la réussite d’une entreprise. Alors, vous vous demandez peut-être ce que la transformation alimentaire et la construction ont en commun dans ce
- [Personnalité DUX de janvier 2025 présenté par L’actualité ALIMENTAIRE : Konthea Meng, Président Directeur Général chez Soya Distinction Inc.](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/personnalite-dux-de-janvier-2025-presente-par-lactualite-alimentaire-konthea-meng-president-directeur-general-chez-soya-distinction-inc) - Chaque mois, un membre de la communauté agroalimentaire, en collégialité avec l’équipe DUX manger mieux, propose une personnalité de l’industrie agroalimentaire qui a su s’illustrer dans son domaine par son expertise, son travail, ses services ou ses produits, et ce, dans le respect des valeurs véhiculées par DUX soit de contribuer à l’amélioration de l’offre
- [Le Centre Eaton de Montréal dévoile une nouvelle expérience culinaire au cœur du centre-ville de Montréal](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/le-centre-eaton-de-montreal-devoile-une-nouvelle-experience-culinaire-au-coeur-du-centre-ville-de-montreal) - Le Centre Eaton de Montréal est fier d'annoncer la revitalisation de son aire de restauration. Cette transformation ambitieuse, qui intégrera les dernières tendances en design et en expérience client, sera complété à l'automne 2026. Ce nouveau projet, en complément du Time Out Market et du Restaurant du 9e, viendra enrichir l'offre culinaire du Centre Eaton
- [Changement de présidence à l'Union québécoise des microdistilleries](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/changement-de-presidence-a-lunion-quebecoise-des-microdistilleries) - L'Union québécoise des microdistilleries (UQMD) annonce une importante transition à sa présidence. Madeleine Dufour, de la Famille Migneron de Charlevoix, qui a occupé ce poste avec passion et détermination, passe le flambeau à Nicolas Bériault, co-fondateur de la Distillerie 3 Lacs, élu nouveau président lors de la dernière réunion du conseil d'administration. Sous la présidence de Madeleine Dufour, l'UQMD
- [Aramark Canada s'engage à réduire de 25 % les émissions liées à l'alimentation d'ici 2030 et lance les « repas Coolfood » à l'échelle nationale](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/aramark-canada-sengage-a-reduire-de-25-les-emissions-liees-a-lalimentation-dici-2030-et-lance-les-repas-coolfood-a-lechelle-nationale) - Aramark Canada, l'un des plus importants fournisseurs de services alimentaires du pays, a annoncé aujourd'hui être la première entreprise canadienne de restauration collective à s'engager à respecter le Coolfood Pledge, un objectif scientifique visant à réduire les émissions de gaz à effet de serre (GES) liées à l'alimentation de 25 % d'ici 2030. Cette démarche représente
- [Les Compagnies Loblaw Limitée annonce la date de publication des résultats de son quatrième trimestre et de l'exercice financier de 2024](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/les-compagnies-loblaw-limitee-annonce-la-date-de-publication-des-resultats-de-son-quatrieme-trimestre-et-de-lexercice-financier-de-2024) - Les Compagnies Loblaw Limitée (TSX : L) a annoncé aujourd'hui qu'elle publiera ses résultats du quatrième trimestre et de l'exercice financier de 2024 le 20 février 2025 à environ 6 h 30 (HE). La publication sera suivie d'une téléconférence à 10 h (HE), en plus d'une webémission. Pour accéder à la téléconférence du troisième trimestre de Loblaw, veuillez composer le 416-945-7677 ou le 888-699-1199. La rediffusion sera disponible
- [Maxi, Provigo et Flashfood ont aidé les Québécois à économiser plus de 9 millions $ en 2024, offrant ainsi plus de valeur tout en réduisant le gaspillage alimentaire](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/tendances-et-consommation/maxi-provigo-et-flashfood-ont-aide-les-quebecois-a-economiser-plus-de-9-millions-en-2024-offrant-ainsi-plus-de-valeur-tout-en-reduisant-le-gaspillage-alimentaire) - Grâce à Flashfood, les clients de Maxi et Provigo ont économisé plus de 56 millions $ depuis le lancement en 2019 et ont détourné plus de 7 millions de kilogrammes de déchets alimentaires potentiels des sites d'enfouissement Les clients avertis de Maxi et Provigo ont économisé plus de 9 millions $ en 2024 sur des produits d'épicerie,
- [Une recette fructueuse : Saputo et La Tablée des Chefs renouvellent leur partenariat pour alimenter le changement](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/une-recette-fructueuse-saputo-et-la-tablee-des-chefs-renouvellent-leur-partenariat-pour-alimenter-le-changement) - Que se passe-t-il lorsqu’on mélange une passion commune pour la bonne nourriture et la communauté à plus d’une décennie de travail d’équipe? On obtient une véritable source d’inspiration. Saputo est fière de prolonger de trois ans son partenariat de longue date avec La Tablée des Chefs, un organisme à but non lucratif québécois voué à
- [Les Fermes GoodLeaf commencent 2025 en accueillant Financement agricole Canada en tant que nouvel investisseur stratégique](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/les-fermes-goodleaf-commencent-2025-en-accueillant-financement-agricole-canada-en-tant-que-nouvel-investisseur-strategique) - L'investissement accélère l'innovation, la durabilité et la sécurité alimentaire dans l'agriculture canadienne Les Fermes GoodLeaf (« GoodLeaf » ou la « société »), le premier et le plus important exploitant commercial de fermes d'agriculture verticale intérieure au Canada, sont fières d'annoncer que Financement agricole Canada (FAC) est un nouvel investisseur stratégique. Le partenariat avec FAC renforcera la position privilégiée de GoodLeaf
- [Prorec désormais une entreprise certifiée B Corp](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/prorec-desormais-une-entreprise-certifiee-b-corp) - L’entreprise Prorec Inc., chef de file en récupération et valorisation de résidus alimentaires dont le siège social est situé à Saint-Hyacinthe, Québec, est extrêmement fière d’annoncer qu’elle vient d’obtenir la certification B Corp. Le label B Corp signifie qu'une entreprise a été vérifiée comme répondant aux standards élevés de B Lab en matière d'impact social
- [Sous nos ailes : Un partenariat essentiel pour améliorer la sécurité alimentaire au Québec](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/sous-nos-ailes-un-partenariat-essentiel-pour-ameliorer-la-securite-alimentaire-au-quebec) - Exceldor coopérative et Banques alimentaires du Québec (BAQ) sont fières d'annoncer le lancement de Sous nos ailes, un programme de dons dédiés sans précédent au Québec. Dans le cadre de ce partenariat historique, Exceldor coopérative fournira chaque mois un minimum de 12 000 kilogrammes de protéines, représentant plus de 120 000 portions de volaille par mois selon le système de
- [Agir pour bâtir la mutualisation des ressources - Un nouveau partage d’expertise entre Cintech et Olymel](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/agir-pour-batir-la-mutualisation-des-ressources-un-nouveau-partage-dexpertise-entre-cintech-et-olymel) - Les directions d’Olymel et de Cintech agroalimentaire annoncent aujourd’hui une nouvelle étape de partage et mutualisation de ressources dans les installations de Cintech à Saint-Hyacinthe, un pas en avant du modèle de collaboration initié dès novembre 2023. Après le laboratoire de chimie partagé, c’est désormais un laboratoire de microbiologie et ses experts qui viennent enrichir
- [Le goût de Thé Glacé que les canadiens connaissent et dont ils raffolent est maintenant disponible exclusivement sous le nom de Thé Glacé FUZE(MD)](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/le-gout-de-the-glace-que-les-canadiens-connaissent-et-dont-ils-raffolent-est-maintenant-disponible-exclusivement-sous-le-nom-de-the-glace-fuzemd) - Nouveau nom, même bon goût : le goût emblématique dont les Canadiens raffolent depuis des décennies sera désormais produit par Coca-Cola sous la marque de thé glacé FUZEMD Coca-Cola est fière d'annoncer que sa recette du thé glacé le plus vendu au pays est maintenant disponible sous le nom de thé glacé FUZEMD. Élaboré à
- [Cuisiner sans se ruiner - Recettes d'ici lance son premier livre de recettes…gratuit!](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/cuisiner-sans-se-ruiner-recettes-dici-lance-son-premier-livre-de-recettesgratuit) - Alors que les Québécois.es profitent d'un moment de répit après les dépenses des fêtes, bien manger tout en respectant son budget devient une priorité. Recettes d'ici, la plateforme culinaire de la Famille du lait, démarre l'année en beauté avec le lancement de son tout premier livre de recettes numérique 100% gratuit! Ce livre rassemble 100 recettes
- [Les Aliments Maple Leaf augmente les dividendes trimestriels de 9 % et annonce la distribution du premier trimestre](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/les-aliments-maple-leaf-augmente-les-dividendes-trimestriels-de-9-et-annonce-la-distribution-du-premier-trimestre) - Aujourd'hui, les Aliments Maple Leaf Inc. (« Aliments Maple Leaf » ou « l'entreprise ») (TSX: MFI), une entreprise de produits protéinés canadienne emblématique, a annoncé qu'elle augmente son dividende trimestriel en espèces de 9 %, de 0,22 $ par action à 0,24 $ par action, soit 0,96 $ par action annuellement. Avec cette hausse, le versement de dividende pour le premier trimestre
- [Olymel dévoile sa nouvelle image de marque](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/olymel-devoile-sa-nouvelle-image-de-marque) - Olymel, leader de l'industrie agroalimentaire, annonce un changement majeur de son image de marque, marquant une autre étape importante dans l'évolution de l'entreprise. Objectif de la transformation Le principal objectif est de mettre en lumière la qualité des produits d'Olymel, tout en rendant la marque plus visible, plus contemporaine et plus attrayante. « En changeant
- [Boulangerie St-Méthode élève les standards avec le pain Grains Gourmets : un produit savoureux, local et hautement nutritif](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/boulangerie-st-methode-eleve-les-standards-avec-le-pain-grains-gourmets-un-produit-savoureux-local-et-hautement-nutritif) - Boulangerie St-Méthode est ravie de présenter son tout nouveau pain Grains Gourmets, un ajout audacieux à sa gamme santé, Les Grains St-Méthode. Disponible dès maintenant, ce pain marie tradition artisanale et innovation moderne, répondant à la demande croissante pour des produits authentiques et nutritifs. Avec son mélange unique de grains et sa saveur affirmée, Grains
- [Saint-Hyacinthe technopole annonce la nomination de Mme Jade Proulx comme directrice de l'innovation agroalimentaire](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/saint-hyacinthe-technopole-annonce-la-nomination-de-mme-jade-proulx-comme-directrice-de-linnovation-agroalimentaire) - Saint-Hyacinthe Technopole est heureuse de confirmer la nomination de madame Jade Proulx à titre de directrice de l’innovation agroalimentaire et responsable du projet de la zone d’innovation en agroalimentaire de Saint-Hyacinthe. Madame Proulx cumule plus d’une dizaine d’années d’expérience en matière d’innovation agroalimentaire. Elle est détentrice d’une maîtrise en Sciences et technologies des aliments avec
- [METRO inc. annoncera les résultats de son premier trimestre 2025](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/affaires-et-finance/metro-inc-annoncera-les-resultats-de-son-premier-trimestre-2025) - Le 28 janvier 2025, METRO inc. dévoilera les résultats financiers du premier trimestre de son année financière 2025. L'annonce de ces résultats sera suivie d'un appel conférence à 13 h 30 (HNE). Messieurs Eric R. La Flèche, président et chef de la direction et François Thibault, vice-président exécutif et chef de la direction financière, tiendront une
- [PARTIE 04 : 2025 TENDANCES MONDIALES alimentions et boissons](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/partie-04-2025-tendances-mondiales-alimentions-et-boissons) - Récoltes hybrides Les entreprises du secteur agroalimentaire devront démontrer comment la technologie et l’agriculture fonctionnent ensemble au profit des consommateurs, des agriculteurs et de l’environnement. ÉVOLUTION DE LA TENDANCE 2016 : Éco est la nouvelle réalitéMintel a observé que l'aggravation de la sé- cheresse, le gaspillage alimentaire et d'autres phénomènes naturels feraient passer la durabi-
- [Les Éleveurs de porcs du Québec contre la consultation de ses membres](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/les-eleveurs-de-porcs-du-quebec-contre-la-consultation-de-ses-membres) - duBreton, acteur clé de la production porcine biologique et bien-être animal au Canada, exprime son désaccord avec la position des Éleveurs de porcs du Québec (EPQ), qui cherchent à éviter la tenue d’un référendum sur la demande d’exclusion du Plan conjoint des producteurs de porcs du Québec. Rappelons qu’une demande d’exclusion a été déposée par
- [Des collations saines et équilibrées avec Pure Flour from Europe](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/tendances-et-consommation/des-collations-saines-et-equilibrees-avec-pure-flour-from-europe) - Pourquoi privilégier le bio ? Sans aucun doute, les produits biologiques offrent plus de saveurs et apportent davantage de bienfaits pour la santé, notamment avec les farines et semoules fabriquées en Europe. C'est l'engagement de "Pure Flour from Europe", un projet soutenu par ITALMOPA (l'Association Italienne des Meuniers) et cofinancé par la Commission Européenne, qui vise à promouvoir l'exportation de
- [Cuvée de Caractère : l’exception demande du temps](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/cuvee-de-caractere-lexception-demande-du-temps) - Carte Noire lance Cuvée de Caractère, un café riche en Arabica, dans lequel sont ajoutés 10% de grains Robusta, lentement fermentés jusqu’à 72h dans une cuve, révélant avec puissance les arômes d’amandes et de raisins mûrs de cette cuvée. La marque a imaginé un café inspiré du savoir-faire viticole dans lequel les notes tanniques du
- [Metro présente ses réalisations de l'année 2024 en matière responsabilité d'entreprise](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/metro-presente-ses-realisations-de-lannee-2024-en-matiere-responsabilite-dentreprise) - METRO publie aujourd'hui son rapport de responsabilité d'entreprise (RE), couvrant ses activités alimentaires et de pharmacie pour l'année financière 2024. L'approvisionnement responsable et la lutte contre les changements climatiques demeurent au cœur de ses priorités. METRO a notamment divulgué pour la première fois ses résultats quant à ses cinq objectifs de réduction des émissions de
- [Les Fabricants de produits alimentaires Canadiens (FPAC) et Boudeweel Affaires publiques (BAP) annoncent un partenariat stratégique](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/les-fabricants-de-produits-alimentaires-canadiens-fpac-et-boudeweel-affaires-publiques-bap-annoncent-un-partenariat-strategique) - Les Fabricants de produits alimentaires Canadiens (FPAC) sont très heureux d'annoncer un partenariat stratégique avec Boudeweel Affaires publiques (BAP), une entreprise basée au Québec. Dès janvier 2025, FPAC et BAP s'associeront pour offrir aux entreprises alimentaires canadiennes établies au Québec ou qui s'y établiront une gamme de soutiens et de services conçus pour répondre aux
- [La Ville de Montréal accorde un soutien financier de 100 000 $ à Moisson Montréal pour la préparation des paniers des Fêtes 2024 et lutter contre l'insécurité alimentaire](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/la-ville-de-montreal-accorde-un-soutien-financier-de-100-000-a-moisson-montreal-pour-la-preparation-des-paniers-des-fetes-2024-et-lutter-contre-linsecurite-alimentaire) - En cette période particulièrement difficile pour les ménages en situation de vulnérabilité, la Ville de Montréal est heureuse de contribuer au projet « Paniers des Fêtes » de Moisson Montréal. Cette initiative permet d'offrir des denrées alimentaires à des familles qui pourraient autrement manquer de nourriture en ces temps de réjouissance. Le soutien de 100 000
- [Des fêtes en santé : les conseils des microbiologistes pour éviter les empoisonnements alimentaires](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/des-fetes-en-sante-les-conseils-des-microbiologistes-pour-eviter-les-empoisonnements-alimentaires) - Alors que le temps des Fêtes approche à grands pas, l'Association des microbiologistes du Québec (AMQ) lance un appel à la vigilance en rappelant l'importance d'une bonne conservation des aliments pour éviter les risques d'empoisonnements alimentaires. La conservation des aliments est la clé pour une période des fêtes réussie. « La règle d'or, c'est que les
- [Tourisme Montréal annonce un franc succès pour MTLàTABLE avec des retombées économiques de plus de 15,5 M$](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/tourisme-montreal-annonce-un-franc-succes-pour-mtlatable-avec-des-retombees-economiques-de-plus-de-155-m) - Tourisme Montréal présente un bilan exceptionnel de la 12e édition de l'événement gastronomique MTLàTABLE. Avec la participation de 170 restaurants, soit 35 de plus que l'an passé, l'événement a attiré un nombre record de 240 000 convives générant des retombées économiques estimées à plus de 15,5 millions de dollars, soit 3,2 millions de plus qu'en 2023. Ces
- [Bilan national de La guignolée des médias : près de 4,5 millions $ récoltés!](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/bilan-national-de-la-guignolee-des-medias-pres-de-45-millions-recoltes) - Il ne reste que 15 jours pour donner En date d'aujourd'hui, près de 4,5 millions $ ont été amassés dans le cadre de la 24e édition de La guignolée des médias depuis son lancement le 22 novembre dernier sous la signature La faim est si vite arrivée. À la mi-parcours en 2023, le montant récolté était de 3,7
- [Nouveau dans le panier d’épicerie – 13 décembre 2024](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/nouveau-dans-le-panier-depicerie-13-decembre-2024) - Chaque deux semaines, L’actualité ALIMENTAIRE vous présente des nouveautés alimentaires. Qu’ils soient présentés pour la toute première fois à l’industrie ou aux consommateurs en tablettes, en ligne ou sur le menu d’une chaîne de restaurants, place aux produits innovants. Pringles Mingles – Pringles Le grignotage qui mélange tout pour le meilleur ! Croustillants à l’extérieur
- [La chaîne canadienne de supermarchés Sobeys étend son installation de Pricer Plaza](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/la-chaine-canadienne-de-supermarches-sobeys-etend-son-installation-de-pricer-plaza) - Après une première vague réussie de 50 magasins, Sobeys franchit une nouvelle étape en concluant une entente avec le partenaire de Pricer, JRTech Solutions, pour un déploiement prévu de 5 millions d'étiquettes électroniques (EEG) à travers le Canada. La commande initiale de Sobeys pour le déploiement d'EEG dans 50 de ses magasins, annoncée en juin 2024
- [Café : une amertume durable pour les portefeuilles](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/cafe-une-amertume-durable-pour-les-portefeuilles) - « Face à une offre restreinte et une demande mondiale en hausse, le café pourrait bien devenir un luxe pour de nombreux consommateurs. » Les prix du café ont enregistré un recul cette semaine après avoir atteint leur plus haut niveau en près de 50 ans la semaine dernière. Cependant, cette baisse pourrait n’être qu’un
- [Personnalité DUX de décembre 2024 présenté par L’actualité ALIMENTAIRE David Girard, Cofondateur, Directeur des opérations & Vincent Proulx-Verville, Cofondateur, Directeur des ventes de Les Aliments Green Brothers](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/nominations/personnalite-dux-de-decembre-2024-presente-par-lactualite-alimentaire-david-girard-cofondateur-directeur-des-operations-vincent-proulx-verville-cofondateur-directeur-des-ventes-de-les-a) - Chaque mois, un membre de la communauté agroalimentaire, en collégialité avec l’équipe DUX manger mieux, propose une personnalité de l’industrie agroalimentaire qui a su s’illustrer dans son domaine par son expertise, son travail, ses services ou ses produits, et ce, dans le respect des valeurs véhiculées par DUX soit de contribuer à l’amélioration de l’offre
- [PARTIE 03 : 2025 TENDANCES MONDIALES alimentions et boissons](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/tendances-et-consommation/partie-03-2025-tendances-mondiales-alimentions-et-boissons) - Alors que les perturbations de l’approvisionnement alimentaire deviennent plus fréquentes, l’industrie devra encourager les consommateurs à accepter et à faire confiance aux nouvelles origines, aux nouveaux ingrédients et aux nouvelles saveurs qui émergeront à localement et mondialement. ÉVOLUTION DE LA TENDANCE 2016 : Inspirée d’une histoire vraieMintel a expliqué comment les consommateurs s’intéressent de plus
- [Cascades nomme deux vice-présidents exécutifs](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/nominations/cascades-nomme-deux-vice-presidents-executifs) - Afin de soutenir sa croissance stratégique, Cascades inc. (TSX: CAS) est fière d'annoncer les nominations de deux vice-présidents exécutifs. Monsieur Jean-David Tardif assumera le poste de vice-président exécutif, emballage. Monsieur Tardif était jusqu’en novembre dernier président et chef de l’exploitation de Cascades Groupe Tissu. Titulaire d'un baccalauréat en génie mécanique et d'un MBA, Jean-David Tardif s'est
- [Keurig Dr Pepper Canada élargit son portefeuille de boissons grâce à une entente de licence exclusive pour Nestea](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/keurig-dr-pepper-canada-elargit-son-portefeuille-de-boissons-grace-a-une-entente-de-licence-exclusive-pour-nestea) - KDP Canada conclut une entente pluriannuelle avec la Société des Produits Nestlépour stimuler la croissance et l’innovation de la marque Nestea au Canada Canada Dry Mott’s Inc., faisant affaire sous le nom de Keurig Dr Pepper Canada (“KDP Canada”), a conclu une entente de licence à long terme avec la Société des Produits Nestlé
- [Gala des Grands Prix DUX : Soyez présents à la 13e célébration du manger mieux : Achetez vos billets !](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/gala-des-grands-prix-dux-soyez-presents-a-la-13e-celebration-du-manger-mieux-achetez-vos-billets) - Le 19 février prochain marquera un événement incontournable dans le milieu bioalimentaire avec la tenue du 13e Gala des Grands Prix DUX. Cette célébration annuelle attendue se tiendra au Marché Bonsecours, à Montréal, offrant un espace prestigieux et inspirant pour couronner les réalisations innovantes des leaders du manger mieux ! Depuis sa création en 2012, le
- [Cultures Gen V certifiée B Corp : Une première au Canada pour un producteur serricole!](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/tendances-et-consommation/cultures-gen-v-certifiee-b-corp-une-premiere-au-canada-pour-un-producteur-serricole) - Cultures Gen V, plus grand producteur serricole diversifié du Québec et l’un des plus importants du nord-est de l’Amérique, est fier d’annoncer l’obtention de la prestigieuse Certification B Corp. Cet accomplissement souligne l’engagement de l’entreprise envers des pratiques durables et éthiques. En devenant la première entreprise serricole au Canada à obtenir cette distinction, Cultures Gen
- [Oatbox présente les bourses Brin d’Audace](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/oatbox-presente-les-bourses-brin-daudace) - À l’occasion de son 10e anniversaire, et avec le soutien de ses partenaires, Oatbox distribue 15 000 $ de bourses pour soutenir des projets à impact environnemental. Pour célébrer ses 10 ans d’existence, Oatbox est heureuse de lancer les bourses Brin d’Audace, qui visent à soutenir des projets à impact environnemental positif. Lancées le 25 novembre 2024, ces
- [Les Rencontres d'acheteurs](https://www.actualitealimentaire.com/calendrier/evenements/les-rencontres-dacheterus) - Title: Les Rencontres d'acheterusDescription: Du 10 au 21 février prochain le CIBÎM revient avec ses deux semaines incontournables d’évènements. Pour cette 7e édition, ces deux semaines sont dédiées aux acteurs de l’alimentaire québécois, 3 activités qui ont pour objectif de développer de belles relations d’affaires entres partenaires du marché bioalimentaire québécois ! POUR TOUS LES
- [Le Cégep de Victoriaville au 18e rang des collèges en recherche au Canada](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/le-cegep-de-victoriaville-au-18e-rang-des-colleges-en-recherche-au-canada) - Le Cégep de Victoriaville fait une entrée remarquée au palmarès des 50 meilleurs collèges canadiens en recherche, publié par Research Infosource, en se classant 18e au Canada et 4e au Québec parmi les 14 collèges québécois qui ont soumis une candidature. Ce classement prestigieux reflète les efforts constants du Cégep pour développer une recherche appliquée qui
- [Dépôt du projet de loi no 86 - Une meilleure protection du territoire et de notre agriculture](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/depot-du-projet-de-loi-no-86-une-meilleure-protection-du-territoire-et-de-notre-agriculture) - Le ministre de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation et ministre responsable de la région du Centre-du-Québec, M. André Lamontagne, a présenté à l'Assemblée nationale le projet de loi no 86, Loi visant à assurer la pérennité du territoire agricole et sa vitalité. Des avancées concrètes pour nos agriculteurs Avec ce projet de loi, qui représente la plus importante
- [Congrès général de l'UPA : une volonté inébranlable de nourrir et d'en vivre](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/congres-general-de-lupa-une-volonte-inebranlable-de-nourrir-et-den-vivre) - Sous le thème Du cœur au ventre depuis 100 ans, quelque 600 participants, délégués, observateurs et décideurs des secteurs agricole et forestier du Québec ont participé, en tout ou en partie, au 100e Congrès général annuel de l'Union des producteurs agricoles (UPA), les 3 et 4 décembre à Québec. Cet événement annuel d'envergure a permis des discussions
- [Les Fermes Lufa lancent leur Cuisine de nuit : jus frais du jour et une nouvelle vision pour le prêt-à-manger](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/tendances-et-consommation/les-fermes-lufa-lancent-leur-cuisine-de-nuit-jus-frais-du-jour-et-une-nouvelle-vision-pour-le-pret-a-manger) - Les Fermes Lufa sont fières d'annoncer le lancement de leur Cuisine de nuit, adoptant une nouvelle approche en matière de prêt-à-manger et de jus frais préparés à partir d'ingrédients d'origine durable et cultivés sans pesticide de synthèse. Ce nouveau projet est conçu pour fournir aux Lufavores, les clients de l'entreprise, des mets préparés durant la
- [GUINNESS transporte la magie des fêtes à Montréal avec son expérience éphémère « LE MONDE DE GUINNESS »](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/guinness-transporte-la-magie-des-fetes-a-montreal-avec-son-experience-ephemere-le-monde-de-guinness) - Du 11 au 14 décembre, faites l'expérience de la magie des Fêtes de la Guinness lors d'un événement éphémère festif au Vieux-Port de Montréal, célébrant la communauté, les liens et les moments inoubliables. À l'approche des Fêtes, Guinness invite les gens à se rassembler, à tisser des liens et à célébrer l'esprit d'unité en visitant gratuitement
- [Le rapport annuel des prix alimentaires est-il vraiment exact?](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/le-rapport-annuel-des-prix-alimentaires-est-il-vraiment-exact) - « Les prévisions alimentaires ne sont jamais parfaites, mais l’innovation méthodologique et l’apprentissage constant nous rapprochent chaque année d’une meilleure compréhension de la dynamique des prix. » Le 15e rapport annuel sur les prix alimentaires, publié aujourd’hui par quatre grandes universités canadiennes, demeure une référence incontournable pour anticiper les tendances du prix des aliments au pays. Produit par
- [Aliments du Québec annonce la nomination de Corinne Demars au poste de directrice générale adjointe](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/nominations/aliments-du-quebec-annonce-la-nomination-de-corinne-demars-au-poste-de-directrice-generale-adjointe) - C’est avec grand plaisir qu’Aliments du Québec annonce la nomination de Corinne Demars au poste de directrice générale adjointe, en vigueur à compter du 6 janvier 2025. Titulaire d’un baccalauréat en administration des affaires de HEC Montréal, Corinne Demars possède une vaste expérience en marketing, communication et en gestion stratégique. Au fil des années, elle
- [Devenir boulanger du Québec](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/devenir-boulanger-du-quebec) - Une première cohorte de 8 artisans boulangères et boulangers complète avec succès la formation développée par Première Moisson et l’ITHQ Le Québec accueille aujourd’hui 8 nouveaux artisans boulangères et boulangers prêts à mettre leurs compétences techniques et leur créativité au service des amateurs de pain de la province. Ces nouveaux talents boulangers québécois ont complété
- [Plus d'un million de repas offerts : A&W combat le gaspillage alimentaire avec Deuxième Récolte](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/plus-dun-million-de-repas-offerts-aw-combat-le-gaspillage-alimentaire-avec-deuxieme-recolte) - A&W est fière de soutenir des organismes à but non lucratif partout au pays avec des dons alimentaires, réaffirmant ainsi son engagement à combattre l'insécurité alimentaire et à réduire le gaspillage. A&W est fière d'annoncer l'étendue, à l'échelle nationale, de son programme d'aide alimentaire en partenariat avec Deuxième Récolte, la plus importante organisation de récupération
- [Partie 2 : 2025 TENDANCES MONDIALES alimentions et boissons](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/partie-2-2025-tendances-mondiales-alimentions-et-boissons) - Considérez les consommateurs comme des êtres « parfaitement imparfaits » qui ont soif de marques qui les aident à « briser les règles » en matière d’alimentation et de boisson. Partie 2 : Règle rébellion ÉVOLUTION DE LA TENDANCE 2017 : Ne gaspillez pasMintel a souligné que la stigmatisationassociée aux produits imparfaits commencerait à
- [BONNE NOUVELLE : Vous avez jusqu'au 8 décembre !](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/56753) - Vous avez à cœur une meilleure alimentation ? C’est un bonheur de vous annoncer que les inscriptions aux GRANDS PRIX DUX sont prolongées jusqu’au 8 décembre 2024, 23h59 ! Les GRANDS PRIX DUX célèbrent l’amélioration de l’offre alimentaire et valorise les initiatives qui permettent à la population de mieux manger. Vous avez développé un nouveau
- [Nouveau dans le panier d'épicerie - 29 novembre 2024](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/tendances-et-consommation/nouveau-dans-le-panier-depicerie-29-novembre-2024) - Chaque deux semaines, L’actualité ALIMENTAIRE vous présente des nouveautés alimentaires. Qu’ils soient présentés pour la toute première fois à l’industrie ou aux consommateurs en tablettes, en ligne ou sur le menu d’une chaîne de restaurants, place aux produits innovants. Raclette Le Fin Renard - Fromagerie Bergeron Une raclette encore plus gourmande avec un nouveau
- [Les chercheurs d’AAC contribuent à la lutte contre la tordeuse des canneberges dans les cannebergières](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/les-chercheurs-daac-contribuent-a-la-lutte-contre-la-tordeuse-des-canneberges-dans-les-cannebergieres) - Le Canada est le deuxième producteur de canneberges dans le monde, avec une production annuelle de plus de 200 000 tonnes métriques. La production se concentre en Colombie-Britannique et au Québec, cette dernière province étant le plus grand producteur de canneberges biologiques au monde. Mais tapie dans les plants se cache une petite chenille nuisible,
- [Les vins Moderato enfin disponibles au Québec](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/les-vins-moderato-enfin-disponibles-au-quebec) - Des vins à faible teneur en alcool issus des meilleurs cépages français. Les Québécois ont désormais accès à des vins français à faible teneur en alcool issus de cépages soigneusement sélectionnés pour leur saveur authentique et leurs arômes profonds. Moderato allie tradition et innovation pour répondre à la demande croissante des consommateurs pour des vins
- [Congé de TPS : La pire fausse bonne idée de l’année](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/conge-de-tps-la-pire-fausse-bonne-idee-de-lannee) - « Suspendre la TPS pour alléger la facture alimentaire, c’est offrir des miettes aux consommateurs tout en semant le chaos chez les détaillants. » Le gouvernement Trudeau a décidé, sans consultation, de suspendre temporairement la TPS du 14 décembre 2024 au 15 février 2025. Même si cette mesure appliquée à l’alimentation semble attrayante à première vue, elle risque d’engendrer plus de
- [François Chartier - Trente ans de création et de découvertes](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/nominations/francois-chartier-trente-ans-de-creation-et-de-decouvertes) - Jusqu’où ses recherches en science aromatique le mèneront-elles ? De passage au Québec 5 novembre 2024 : lancement des nouveaux sakés Essence 5 by Chartier -- médaille Grand Or et 4e du TOP 25 aux Sélections Mondiales des vins 2024 7 novembre 2024: Et si Riopelle avait peint des arômes – soirée bénéfice de l’ITHQ Cela fait maintenant trente ans que le québécois François Chartier parcourt le monde,
- [2025 TENDANCES MONDIALES alimentions et boissons](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/2025-tendances-mondiales-alimentions-et-boissons) - Comprendre les nouveautés et les évolutions du comportement des consommateurs ainsi que leur impact sur le marketing et l'innovation dans le domaine des aliments et des boissons. Mis à jour par : Jeanne Langevin Partie 1 : Fondamentalement nutritif ÉVOLUTION DE LA TENDANCE 2015 : Ce n'est pas un régime, c'est un mode de
- [Congrès général de l'UPA : Du cœur au ventre depuis 100 ans](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/congres-general-de-lupa-du-coeur-au-ventre-depuis-100-ans) - Quelque 600 participants, délégués, observateurs et décideurs des secteurs agricole et forestier du Québec se réuniront, les 3 et 4 décembre prochain au Centre des congrès de Québec, à l'occasion du 100e Congrès général annuel de l'Union des producteurs agricoles (UPA). « La réponse des gouvernements aux difficultés de milliers d'entreprises agricoles, ces deux dernières années, a pris
- [Productions végétale et apicole - Le gouvernement du Québec octroie 20 M$ pour augmenter la productivité des entreprises agricoles](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/investissements-et-acquisitions/productions-vegetale-et-apicole-le-gouvernement-du-quebec-octroie-20-m-pour-augmenter-la-productivite-des-entreprises-agricoles) - Le ministre de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation et ministre responsable de la région du Centre-du-Québec, M. André Lamontagne, annonce un soutien financier additionnel de 20 millions de dollars pour accroître la productivité et la compétitivité des entreprises spécialisées en productions végétale et apicole. Les sommes serviront notamment à l'achat de nouveaux équipements plus performants. Ce sont
- [Le ministre MacAulay prend part à Agribition et annonce un soutien pour le secteur agricole](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/le-ministre-macaulay-prend-part-a-agribition-et-annonce-un-soutien-pour-le-secteur-agricole) - Cette semaine, l'honorable Lawrence MacAulay, ministre de l'Agriculture et de l'Agroalimentaire, s'est joint aux agriculteurs, aux exportateurs et aux intervenants de l'industrie pour prendre part à la Canadian Western Agribition (CWA) à Regina, en Saskatchewan. Le ministre MacAulay a commencé sa visite en faisant une allocution lors de la cérémonie d'ouverture de la CWA, appelée « Burning of the
- [METRO dévoile sa nouvelle image Irrésistible](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/tendances-et-consommation/metro-devoile-sa-nouvelle-image-irresistible) - Un nouveau logo et de nouveaux emballages pour une meilleure visibilité Face à l'essor des marques privées, METRO inc. dévoile la nouvelle image de sa marque phare Irrésistible, fruit d'une vaste refonte visant à améliorer son impact et sa reconnaissance tant en magasin qu’en circulaire. Une transformation majeure, en phase avec les attentes et les
- [Découvrez notre nouveau blog!](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/decouvrez-notre-nouveau-blog) - En tant que l’un des dix principaux transformateurs laitiers au monde, nous croyons en l’importance de promouvoir le meilleur de ce que nous avons à offrir. Nous sommes heureux d’annoncer le lancement du blogue corporatif de Saputo, une nouvelle plateforme consacrée au partage des histoires qui définissent qui nous sommes. Ce blogue se penchera sur
- [L’industrie alimentaire en perte de confiance](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/lindustrie-alimentaire-en-perte-de-confiance) - Le Centre canadien pour l’intégrité alimentaire a récemment publié son rapport sur la confiance des consommateurs à l’égard de l’industrie alimentaire en général. Depuis 2016, le niveau de confiance avait atteint un palier respectable, mais la situation a changé. Selon leur plus récent sondage, un nombre sans précédent de Canadiens estime désormais que l’industrie alimentaire
- [Jennie Coleman d’Equifruit, reconnue comme l’une des PDG les plus admirées au Canada](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/jennie-coleman-dequifruit-reconnue-comme-lune-des-pdg-les-plus-admirees-au-canada) - Equifruit, le leader canadien des bananes certifiées équitables (Fairtrade), est ravi d’annoncer que sa présidente, Jennie Coleman, a été reconnue comme l’une des PDG les plus admirées au Canada en 2024 par Waterstone Human Capital. « Ces prix reconnaissent l’excellence en matière de culture d’entreprise. Ces leaders et organisations qui ont bâti et cultivé des
- [Mise à jour économique : pour une meilleure Équité en matière de tarification carbone/](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/mise-a-jour-economique-pour-une-meilleure-equite-en-matiere-de-tarification-carbone) - En prévision de la mise à jour économique du gouvernement du Québec et alors que la tarification du carbone fait l'objet de discussions à l'international, au Comité consultatif sur les changements climatiques ainsi que dans l'État de Washington, les Producteurs de grains du Québec (PGQ) expriment leur inquiétude quant aux orientations du gouvernement québécois en la matière. Les PGQ réitèrent leur engagement dans la lutte contre les changements climatiques,
- [Metro annonce ses résultats du quatrième trimestre 2024](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/affaires-et-finance/metro-annonce-ses-resultats-du-quatrieme-trimestre-2024) - METRO INC. (TSX: MRU) a annoncé aujourd'hui ses résultats pour le quatrième trimestre de l'exercice 2024, clos le 28 septembre 2024. FAITS SAILLANTS DU QUATRIÈME TRIMESTRE 2024 Trimestre de 12 semaines comparativement à 13 semaines en 2023 Chiffre d'affaires de 4 938,4 millions $, en baisse de 2,6 % et en hausse de 5,7 % sur la base de 12 semaines
- [La 11e édition du RDV Innov](https://www.actualitealimentaire.com/calendrier/evenements/la-11e-edition-du-rdv-innov) - Title: La 11e édition du RDV InnovLocation: Hôtel MortagneLink out: Click here Description: Voici 5 bonnes raisons de participer à cet événement incontournable : 1. Restez à l'avant-garde Apprenez comment intégrer l’innovation, la transformation numérique et les meilleures pratiques environnementales à vos processus d’affaires. 2. Explorez les tendances de demain Plongez dans des conférences enrichissantes
- [Les Rencontres d’Acheteurs propulsées par le CIBÎM !](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/les-rencontres-dacheteurs-propulsees-par-le-cibim) - Du 10 au 21 février prochain le CIBÎM revient avec ses deux semaines incontournables d’évènements. Pour cette 7e édition, ces deux semaines sont dédiées aux acteurs de l’alimentaire québécois, 3 activités qui ont pour objectif de développer de belles relations d’affaires entres partenaires du marché bioalimentaire québécois ! 1.LES RENCONTRES D’AFFAIRES VIRTUELLES : 15 minutes
- [La Grande Dégustation](https://www.actualitealimentaire.com/calendrier/evenements/la-grande-degustation) - Title: La Grande DégustationLocation: Marché Bonsecours à Montréal, Stations de dégustations Description: La conclusion majeure de nos deux semaines incontournables ! Les acheteurs du détail et des HRI, ainsi que les acteurs de l’écosystème de la transformation alimentaire, sont conviés à venir rencontrer les producteurs et transformateurs de tout le Québec et déguster leurs produits.
- [Journée des acheteurs HRI](https://www.actualitealimentaire.com/calendrier/evenements/journee-des-acheteurs-hri) - Title: Journée des acheteurs HRI Link out: Click here Description: Une journée, d’envergure provinciale, qui n’a lieu qu’une fois l’an en personne et fera un tour d’horizon des opportunités qu’offre le marché des institutions. Seront présents tous les acteurs institutionnels tels que les acheteurs, les transformateurs, les experts du milieu (courtiers, distributeurs, nutritionnistes, consultants, …)
- [Les Rencontres d'Acheteurs Virtuelles](https://www.actualitealimentaire.com/calendrier/evenements/les-rencontres-dacheteurs-virtuelles) - Title: Les Rencontres d'Acheteurs VirtuellesDescription: Depuis 2019, ce rendez-vous est un incontournable pour les acheteurs et transformateurs alimentaires du Québec. Sous forme de rencontres virtuelles, nous organisons des maillages sur-mesure en fonction des produits recherchés par les acheteurs du détail et du HRI et les transformateurs alimentaires. L’équipe du CIBÎM est présente pour modérer ces
- [Campagne annuelle de dons de la transformerie: s'engager avec coeur pour un monde sans gaspillage](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/tendances-et-consommation/campagne-annuelle-de-dons-de-la-transformerie-sengager-avec-coeur-pour-un-monde-sans-gaspillage) - La Transformerie lance sa campagne annuelle de dons avec comme objectif de récolter 15 000 $ pour soutenir son projet phare, Rescapés. Cette année, lʼorganisme a la chance de compter sur le soutien du nutritionniste urbain Bernard Lavallée en tant que porte-parole. Chaque année, au Québec, des milliers de tonnes de nourriture sont gaspillées. Avec
- [L’Observatoire de la qualité de l’offre alimentaire lance SCAN!, une innovation en appui à l’amélioration de l’offre des produits québécois](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/lobservatoire-de-la-qualite-de-loffre-alimentaire-lance-scan-une-innovation-en-appui-a-lamelioration-de-loffre-des-produits-quebecois) - SCAN! (Simulateur calculateur amélioration nutritionnelle) est un outil concret d’aide à la décision visant à soutenir l’industrie dans ses démarches d’amélioration de la qualité nutritionnelle. Cette innovation rend accessibles les données de l’Observatoire, tout en permettant la personnalisation de l’information pour chaque produit, et ce, par catégorie. Les avantages de SCAN! : Vérifier si le
- [Un jury expert pour cette 13e édition !](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/un-jury-expert-pour-cette-13e-edition) - La renommée d’une remise de prix de l’envergure des Grands Prix DUX repose en partie sur la crédibilité du jury qui évalue et remet les prix. Chaque année, une brochette d’experts est sélectionnée avec soin pour leurs compétences et leur expertise dans le domaine. Lumière sur les membres du jury des Grands Prix DUX 2025
- [Danone Canada nommée parmi les 100 meilleurs employeurs du Canada pour 2025](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/danone-canada-nommee-parmi-les-100-meilleurs-employeurs-du-canada-pour-2025) - Danone Canada est fière d'annoncer qu'elle a été nommée l'un des 100 meilleurs employeurs au Canada pour la sixième année consécutive. Cette reconnaissance souligne l'engagement de Danone à être un employeur exceptionnel et à bâtir une culture d'entreprise axée sur l'impact et la valeur sociale en tant qu'une des entreprises de produits de grande consommation (CPG) à la croissance la plus
- [Ottawa, pas Trump, est la vraie menace pour notre secteur agroalimentaire](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/ottawa-pas-trump-est-la-vraie-menace-pour-notre-secteur-agroalimentaire) - « La véritable menace pour le secteur agroalimentaire canadien ne vient pas de Washington, mais de notre manque de compétitivité ici même, au Canada. Alors que le Président Trump réorganise l’agriculture américaine pour la rendre plus prospère, le Canada risque de prendre du retard si Ottawa n’agit pas. » Ottawa, pas Trump, est la vraie menace
- [Les nouvelles restrictions au Programme des Travailleurs Étrangers Temporaires](https://www.actualitealimentaire.com/calendrier/evenements/les-nouvelles-restrictions-au-programme-des-travailleurs-etrangers-temporaires) - Title: Les nouvelles restrictions au Programme des Travailleurs Étrangers TemporairesLocation: En ligneLink out: Click here Description: Série webinaire : capital humain #3 Travailleurs étrangers temporaires : Dans le but de diminuer le nombre de résidents temporaires, des changements importants ont été apportés récemment au Programme des travailleurs étrangers temporaires (PTET), aux politiques concernant les étudiants
- [Webinaire sur le capital humain - SST : Les nouvelles obligations](https://www.actualitealimentaire.com/calendrier/evenements/webinaire-sur-le-capital-humain-sst-les-nouvelles-obligations) - Title: Webinaire sur le capital humain - SST : Les nouvelles obligationsLocation: En ligne Link out: Click here Description: Série webinaires : capital humain #1 Santé et sécurité au travail : Les règles et obligations des employeurs et gestionnaires ont considérablement évolué au Québec. Celles-ci comprennent ainsi désormais de nouvelles exigences, qui portent entre autres
- [L’intelligence artificielle au service des ressources humaines](https://www.actualitealimentaire.com/calendrier/evenements/lintelligence-artificielle-au-service-des-ressources-humaines) - Title: L’intelligence artificielle au service des ressources humainesLocation: En ligne Link out: Click here Description: Série webinaire: capital humain #2 Intelligence artificielle : La gestion en boutique, en raison de la proximité immédiate du terrain, présente des défis uniques liés à la dynamique des employés et aux situations de ressources humaines parfois complexes. Sans toujours
- [L’ITHQ décerne un diplôme honoris causa à François Chartier](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/lithq-decerne-un-diplome-honoris-causa-a-francois-chartier) - Lundi, au Palais des congrès de Montréal, s’est tenue la Cérémonie de remise des diplômes de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ). En plus de célébrer ses plus récents diplômé(e)s, la grande école hôtelière a rendu hommage à un visionnaire de la gastronomie, des boissons et des vins, M. François Chartier, reconnu mondialement
- [Nouveau dans le panier d'épicerie - 15 novembre 2024](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/tendances-et-consommation/nouveau-dans-le-panier-depicerie-15-novembre-2024) - Chaque deux semaines, L’actualité ALIMENTAIRE vous présente des nouveautés alimentaires. Qu’ils soient présentés pour la toute première fois à l’industrie ou aux consommateurs en tablettes, en ligne ou sur le menu d’une chaîne de restaurants, place aux produits innovants. Gamme grignotines - Fumix Des collations artisanales aux saveurs d’ici ! Les Fumix proposent un savoureux mélange
- [Journée carrière et réseautage de l'ITAQ : 90 entreprises du secteur agroalimentaire à la rencontre de futurs technologues qualifiés](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/journee-carriere-et-reseautage-de-litaq-90-entreprises-du-secteur-agroalimentaire-a-la-rencontre-de-futurs-technologues-qualifies) - L'Institut de technologie agroalimentaire du Québec (ITAQ) a tenu sa Journée carrière et réseautage dans les installations de Saint-Hyacinthe le 30 octobre dernier. Cet événement d'envergure a réuni l'ensemble de la communauté étudiante de l'ITAQ ainsi que certains membres de son personnel et des personnes diplômées des campus de La Pocatière et de Saint-Hyacinthe au même endroit. Ce sont
- [Faites rayonner vos produits institutionnels – Tout savoir sur la nouvelle catégorie DUX en collaboration avec le CIBÎM](https://www.actualitealimentaire.com/calendrier/conference/faites-rayonner-vos-produits-institutionnels-tout-savoir-sur-la-nouvelle-categorie-dux-en-collaboration-avec-le-cibim) - Title: Faites rayonner vos produits institutionnels – Tout savoir sur la nouvelle catégorie DUX en collaboration avec le CIBÎMLocation: En ligneLink out: Click here Description: Dans le cadre des Grands Prix DUX 2025, une toute nouvelle catégorie voit le jour : "Produits institutionnels", en collaboration avec le Carrefour de l'Industrie Bioalimentaire de l'Île de Montréal(CIBÎM).
- [Les Prix Alizés 2025 à Toronto - Le Groupe Export inaugure un nouveau prix pour le marché canadien](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/les-prix-alizes-2025-a-toronto-le-groupe-export-inaugure-un-nouveau-prix-pour-le-marche-canadien) - 2024 /CNW/ - Le Groupe Export agroalimentaire ouvre officiellement la période de mise en candidature pour les Prix Alizés 2025, présentés par FAC. Les prix, accessibles à toutes les entreprises agroalimentaires canadiennes, seront remis le 29 avril 2025 au Locomotive Hall du SteamWhistle, en marge du SIAL Canada. Nouveauté cette année, le jury récompensera aussi une entreprise pour son excellent
- [VERIFRUIT lance le bleuet enrobé de sucre à la crème Laura Secord](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/tendances-et-consommation/verifruit-lance-le-bleuet-enrobe-de-sucre-a-la-creme-laura-secord) - VERIFRUIT présente la toute nouvelle gâterie de sa collection: le bleuet sauvage enrobé de chocolat au sucre à la crème Laura Secord, disponible dès maintenant à travers le Québec dans la section des surgelés de près de 200 marchés d’alimentation Métro. Résultat d'une délicieuse collaboration entre la célèbre chocolaterie Laura Secord et la jeune entreprise
- [L’huile de tournesol des États-Unis est idéale pour les produits de boulangerie sucrés et les biscuits sains](https://www.actualitealimentaire.com/savoir/lhuile-de-tournesol-des-etats-unis-est-ideale-pour-les-produits-de-boulangerie-sucres-et-les-biscuits-sains) - Une étude de consommation réalisée par Innova révèle que 50 % des consommateurs américains et canadiens mangent des produits de boulangerie sucrés au moins une fois par semaine, les biscuits étant l’une des petites douceurs les plus populaires. De plus, un sondage effectué par Mintel a également obtenu des résultats similaires, près de la moitié (48 %)
- [SUR UN AIR DE CHANGEMENTS - GRANDS PRIX DUX 2025](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/sur-un-air-de-changements-grands-prix-dux-2025) - Ensemble, créons un nouvel équilibre dans le changement…une bouchée à la fois ! Cela fait maintenant 3 semaines que les inscriptions à la 13ème édition des Grands Prix DUX sont lancées, et nous voulions prendre le temps de vous présenter la version 2025 du concours. Cette année, les Grands Prix DUX évoluent en réponse aux commentaires
- [T&T Supermarché ouvre officiellement ses portes au Quartier DIX30 à Brossard aujourd'hui](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/tt-supermarche-ouvre-officiellement-ses-portes-au-quartier-dix30-a-brossard-aujourdhui) - T&T Supermarket Inc., la plus grande chaîne de supermarchés asiatiques au Canada, est fière d'annoncer l'ouverture de son nouveau magasin aujourd'hui au Quartier DIX30 à Brossard. Il s'agit du deuxième magasin T&T au Québec et du premier dans la région de la Montérégie. Situé pour mieux desservir la population croissante de Brossard et des communautés avoisinantes, ce supermarché de 5
- [L'ITAQ ouvre ses portes les 16 et 30 novembre!](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/litaq-ouvre-ses-portes-les-16-et-30-novembre) - Écoute ta voix AGRO! L'Institut de technologie agroalimentaire du Québec (ITAQ) propose aux futurs étudiants et futures étudiantes de visiter ses installations les samedis 16 novembre au campus de La Pocatière et le 30 novembre à celui de Saint-Hyacinthe afin de découvrir l'ensemble des programmes offerts. Inscrivez-vous dès maintenant aux visites guidées. Ces visites permettent aux futurs étudiants d'en apprendre davantage
- [Boulangerie St-Méthode réinvente l'art du pain avec Le Royal : un nouveau standard artisanal, sain et gourmand](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/boulangerie-st-methode-reinvente-lart-du-pain-avec-le-royal-un-nouveau-standard-artisanal-sain-et-gourmand) - Boulangerie St-Méthode est fière de dévoiler son tout nouveau pain Le Royal, disponible dès le 5 novembre dans les points de vente participants. Ce pain artisanal, fait à partir de farine de blé du Québec, se distingue par son goût délicat, sa texture généreuse et ses valeurs nutritives impressionnantes. Dans un marché où la santé prime
- [Personnalité DUX de novembre 2024 présenté par L’actualité ALIMENTAIRE, Leila Kairns, co-fondatrice de Healtea.](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/nominations/personnalite-dux-de-novembre-2024-presente-par-lactualite-alimentaire-leila-kairns-co-fondatrice-de-healtea) - Chaque mois, un membre de la communauté agroalimentaire, en collégialité avec l’équipe DUX manger mieux, propose une personnalité de l’industrie agroalimentaire qui a su s’illustrer dans son domaine par son expertise, son travail, ses services ou ses produits, et ce, dans le respect des valeurs véhiculées par DUX soit de contribuer à l’amélioration de l’offre
- [Avis de nomination du Groupe Bel Canada](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/nominations/avis-de-nomination-du-groupe-bel-canada) - Le Groupe Bel Canada a le plaisir d’annoncer la nomination de Denis Michaud au poste de vice-président des ventes et d’Anne-Laure Coussot au poste de vice-présidente, stratégie-Catégorie fruits. Les photos sont ci-jointes. Denis MichaudVice-président, VentesGroupe Bel Canada Denis Michaud apporte plus de vingt années d’expérience dans l’industrie alimentaire canadienne, couvrant des domaines tels que la
- [Coup d’envoi des activités de Genovalia, premier centre de valorisation des données en génomique non humaine au Québec](https://www.actualitealimentaire.com/non-classe/coup-denvoi-des-activites-de-genovalia-premier-centre-de-valorisation-des-donnees-en-genomique-non-humaine-au-quebec) - L’Université Laval et Génome Québec annoncent aujourd’hui le coup d’envoi des activités de Genovalia, une plateforme de stockage, de traitement et d’analyse de données unique au Québec qui allie intelligence artificielle et génomique non humaine. Soutenue par un investissement de 1,5 M$ sur 3 ans de Génome Québec et des contributions de l’Université Laval, la
- [Gagnant Grands Prix DUX : Découvrez le procédé de production d'un ingrédient innovant issu de la valorisation de sous-produits de l'industrie alimentaire de MAÏAM](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/gagnant-grands-prix-dux-decouvrez-le-procede-de-production-dun-ingredient-innovant-issu-de-la-valorisation-de-sous-produits-de-lindustrie-alimentaire-de-maiam) - Chaque semaine, en collaboration avec DUX manger mieux, L’actualité ALIMENTAIRE met en lumière un produit ou une initiative gagnante des Grands Prix DUX 2024 afin de faire découvrir et rayonner les entreprises leaders du manger mieux auprès des consommateurs et de la communauté agroalimentaire. Cette semaine, découvrez la Charte Bel du Groupe Bel Canada Aux
- [Agropur injecte 34 M$ dans son usine de crème glacée et de friandises glacées de Truro](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/investissements-et-acquisitions/agropur-injecte-34-m-dans-son-usine-de-creme-glacee-et-de-friandises-glacees-de-truro) - Agropur est ravie d'annoncer un investissement majeur de 34 M$ dans son usine de crème glacée et de friandises glacées de Truro en Nouvelle-Écosse. Les fonds seront utilisés pour transformer l'espace au sein de l'usine et soutenir le développement de plusieurs occasions d'affaires pour Agropur dans un marché en croissance. Cet engagement démontre la volonté d'Agropur de solidifier
- [Congebec marque son 50e anniversaire : Un demi-siècle d'innovation et de partenariats solides](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/congebec-marque-son-50e-anniversaire-un-demi-siecle-dinnovation-et-de-partenariats-solides) - Congebec, leader canadien dans la logistique et la gestion des produits alimentaires réfrigérés et surgelés, célèbre cette année un jalon historique de son existence : son 50e anniversaire. Pour marquer cet événement exceptionnel, des célébrations simultanées ont eu lieu dans chacun des congélateurs Congebec à travers le Canada, réunissant les employés pour un moment de reconnaissance et
- [FAC accorde 1,5 million de dollars à 82 projets communautaires de partout au pays](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/fac-accorde-15-million-de-dollars-a-82-projets-communautaires-de-partout-au-pays) - Financement agricole Canada (FAC) accorde 1,5 million de dollars au titre du fonds AgriEsprit de FAC à 82 groupes communautaires de partout au pays pour appuyer la réalisation de projets d'immobilisations en milieu rural. « À FAC, nous sommes incroyablement fiers de soutenir des projets qui ont un impact positif dans les collectivités rurales où nous vivons et travaillons, déclare Justine Hendricks,
- [Baskin-Robbins lance sa nouvelle Ultime coupe glacée à emporter](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/baskin-robbins-lance-sa-nouvelle-ultime-coupe-glacee-a-emporter) - Croquant aux barres de chocolat, et la saveur de crème glacée du mois de novembre, Brownie au gâteau au fromage, toutes deux offertes jusqu'à épuisement des stocks Comme nouveauté ce mois-ci, Baskin-Robbins ajoute à sa populaire gamme d'Ultimes coupes glacées à emporter la version Croquant aux barres de chocolat, offerte pour une durée limitée. Ce
- [Nouveau dans le panier - 1 novembre 2024](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/tendances-et-consommation/nouveau-dans-le-panier-1-novembre-2024) - Chaque deux semaines, L’actualité ALIMENTAIRE vous présente des nouveautés alimentaires. Qu’ils soient présentés pour la toute première fois à l’industrie ou aux consommateurs en tablettes, en ligne ou sur le menu d’une chaîne de restaurants, place aux produits innovants. Chocolats chauds rétro – Babacool Pour des moments nostalgiques et gourmands ! Créés dans l’atelier
- [Consolidation des activités de transformation des viandes de Nutrinor à Alma : les nouveaux espaces inaugurés](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/consolidation-des-activites-de-transformation-des-viandes-de-nutrinor-a-alma-les-nouveaux-espaces-inaugures) - Le plus gros investissement de l’histoire de la coopérative Nutrinor a procédé aujourd’hui à l’inauguration officielle de l’agrandissement de 15 000 pieds carrés de son usine de transformation des viandes d’Alma (avenue Bombardier), après des travaux qui ont duré plus de deux ans. La coopérative y a injecté 10,2 millions $, le plus important investissement
- [Gagnant Grands Prix DUX : Découvrez la Charte Bel du Groupe Bel Canada](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/gagnant-grands-prix-dux-decouvrez-la-charte-bel-du-groupe-bel-canada) - Chaque semaine, en collaboration avec DUX manger mieux, L’actualité ALIMENTAIRE met en lumière un produit ou une initiative gagnante des Grands Prix DUX 2024 afin de faire découvrir et rayonner les entreprises leaders du manger mieux auprès des consommateurs et de la communauté agroalimentaire. Cette semaine, découvrez la Charte Bel du Groupe Bel Canada
- [Le Sommet de FAC sur les aliments et les boissons met en lumière le dynamisme du secteur](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/le-sommet-de-fac-sur-les-aliments-et-les-boissons-met-en-lumiere-le-dynamisme-du-secteur) - Financement agricole Canada (FAC) met la table pour les meilleurs innovateurs et leaders d’opinion à l’occasion de son sommet annuel sur les aliments et les boissons. Poids lourd de l’économie canadienne, le secteur des aliments et des boissons adopte avec enthousiasme les innovations et la technologie pour s’adapter à l’évolution des besoins du marché et
- [La troisième édition du Sommet Mondial Femmes AgTech – Entrepreneuriat Féminin et Innovation Inclusive](https://www.actualitealimentaire.com/calendrier/evenements/la-troisieme-edition-du-sommet-mondial-femmes-agtech-entrepreneuriat-feminin-et-innovation-inclusive) - Title: La troisième édition du Sommet Mondial Femmes AgTech – Entrepreneuriat Féminin et Innovation InclusiveLocation: Montréal, au Centre Mont-RoyalLink out: Click here Description: Réunira des participantes de 50 pays pour une série de conférences, d’ateliers et de discussions autour de l’agriculture numérique durable. Après la France et les Pays-Bas, le sommet accueillera cette année la
- [Montréal à l’avant-garde de la révolution agroalimentaire durable mondiale](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/montreal-a-lavant-garde-de-la-revolution-agroalimentaire-durable-mondiale) - Du 19 au 21 novembre 2024, Montréal accueillera un événement international qui mettra en lumière le rôle clé des femmes dans la transformation de l’agriculture. La troisième édition du Sommet Mondial Femmes AgTech – Entrepreneuriat Féminin et Innovation Inclusive se tiendra au Centre Mont-Royal et réunira des participantes venues de 50 pays, pour une série
- [Un nouveau format pratique pour le célèbre fromage Le Fin Renard de la Fromagerie Bergeron](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/un-nouveau-format-pratique-pour-le-celebre-fromage-le-fin-renard-de-la-fromagerie-bergeron) - Il est plus facile que jamais d’inviter le fromage Le Fin Renard à vos prochaines soirées raclette, grâce à son nouveau format tranché. Avec ses notes de terre et de cerises confites, ainsi que son goût subtil de champignons et de cacao, ce fromage est l’ingrédient par excellence pour agrémenter vos soupers. L’assortiment pour raclette
- [Les Emballages Carrousel ouvre une salle de montre  dans son entrepôt à Ottawa](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/investissements-et-acquisitions/les-emballages-carrousel-ouvre-une-salle-de-montre-dans-son-entrepot-a-ottawa) - Depuis sa création, Les Emballages Carrousel a de l’ambition. Celle de voir loin et de construire grand. Entreprise familiale née il y a plus de 50 ans déjà, Les Emballages Carrousel poursuit son expansion remarquable et renforce sa présence au-delà de la province. Ouvert il y a maintenant 1 an, l’entrepôt d’Ottawa intègre une nouvelle salle
- [Dernière chance : rabais 15 % pour les inscriptions aux Grands Prix DUX !](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/derniere-chance-rabais-15-aux-grands-prix-dux) - La période de candidature pour les Grands Prix DUX 2025, présentés par Metro Inc., bat son plein ! Cet événement annuel incontournable, qui célèbre pour une 13e édition les initiatives et produits alimentaires innovants, vous offre une occasion unique de mettre en lumière vos actions et d'améliorer l'offre alimentaire de demain. N’attendez plus pour bénéficier
- [Des contenants à emporter réutilisables, 100 % québécois !](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/tendances-et-consommation/des-contenants-a-emporter-reutilisables-100-quebecois) - Cambium et La vague s'allient pour propulser le réutilisable des petits commerces aux grandes épiceries. À l'occasion de la Semaine québécoise de réduction des déchets, Cambium, spécialiste des emballages alimentaires écoconçus, et La vague, organisme dédié à la transition écoresponsable des cafés et restaurants, lancent une nouvelle gamme de contenants réutilisables entièrement conçus et fabriqués
- [Les Éleveurs de volailles du Québec annoncent une tendance positive dans la production de poulet](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/les-eleveurs-de-volailles-du-quebec-annoncent-une-tendance-positive-dans-la-production-de-poulet) - Les Éleveurs de volailles du Québec (EVQ) sont heureux d'annoncer un mouvement positif au sein du monde avicole québécois. Au cours des 12 derniers mois, 25 agriculteurs provenant de secteurs variés tels que les grandes cultures, la production laitière ainsi que la production porcine se sont lancés dans l'élevage du poulet. Parmi ces nouveaux éleveurs, 11
- [L’ITAQ célèbre 179 nouveaux diplômés!](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/litaq-celebre-179-nouveaux-diplomes) - L’Institut de technologie agroalimentaire du Québec (ITAQ) a tenu deux célébrations en l’honneur des diplômés de la 60e promotion, l’une au campus de La Pocatière le 5 octobre et l’autre le 19 octobre au campus de Saint-Hyacinthe. Cette année, l’Institut a souligné l’octroi de 179 nouveaux diplômes d’études collégiales, dont 71 au campus de La
- [GURU Organic Energy affiche une croissance remarquable de 69 % lors du Prime Day 2024 d'Amazon, grâce au lancement réussi de GURU Zéro](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/guru-organic-energy-affiche-une-croissance-remarquable-de-69-lors-du-prime-day-2024-damazon-grace-au-lancement-reussi-de-guru-zero) - GURU Organic Energy Corp. (TSX : GURU) (« GURU » ou la « Société »), la marque de boissons énergisantes biologiques numéro un au Canada1, est ravie d'annoncer une croissance remarquable aux États-Unis lors du Prime Day 2024 d’Amazon. S'appuyant sur le lancement réussi de sa gamme GURU Zéro sur Amazon en septembre, la marque
- [Gagnant Grands Prix DUX : Découvrez les paniers à rabats pour fruits et légumes frais en carton ondulé de Cascades](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/gagnant-grands-prix-dux-decouvrez-les-paniers-a-rabats-pour-fruits-et-legumes-frais-en-carton-ondule-de-cascades) - Chaque semaine, en collaboration avec DUX manger mieux, L’actualité ALIMENTAIRE met en lumière un produit ou une initiative gagnante des Grands Prix DUX 2024 afin de faire découvrir et rayonner les entreprises leaders du manger mieux auprès des consommateurs et de la communauté agroalimentaire. Cette semaine, découvrez les paniers à rabats pour fruits et légumes
- [Hugo Magnan : l’innovation au service de la vision de croissance!](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/hugo-magnan-linnovation-au-service-de-la-vision-de-croissance) - Hugo Magnan, président du Groupe MAG Inc, est actif dans l'industrie alimentaire québécoise depuis plus de 25 ans. Depuis 2011, à travers son engagement au sein du Créneau aliments santé, il a vu son entreprise évoluer, tout en s’efforçant de contribuer à l'essor du secteur. Son parcours témoigne d'une passion pour l'innovation et d'une volonté
- [Grands Prix DUX 2025 : Les inscriptions sont ouvertes !](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/grands-prix-dux-2025-les-inscriptions-sont-ouvertes) - Entreprises et acteurs, vous améliorez l’offre alimentaires? C’est le moment de soumettre votre candidature ! La période d’inscription au concours des Grands Prix DUX 2025, présentés par Metro Inc., est officiellement lancée ! Depuis 2012, cet événement emblématique met en lumière les produits et initiatives qui améliorent l’offre alimentaire et la qualité de vie. Déposez votre candidature
- [UR1e cobot garde le café à flot](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/ur1e-cobot-garde-le-cafe-a-flot) - Deux palettiseurs équipés de universal Robots et de Robotiq aident Napco Brands, dans la région de Chicago, à développer son activité de café de marque privée malgré la pénurie de main-d'œuvre, en augmentant la productivité de 15 % et en réduisant les risques de blessures tout en libérant huit travailleurs par jour pour des tâches
- [L’atelier de chocolat Babacool présente sa nouvelle collection de chocolats chauds](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/latelier-de-chocolat-babacool-presente-sa-nouvelle-collection-de-chocolats-chauds) - L’équipe de Babacool est fière de présenter ses nouveaux mélanges de chocolats chauds en poudre, fabriqués à la main avec les meilleurs ingrédients dans son atelier des Laurentides. Des saveurs et goûts rétro, apportant une touche unique et nostalgique à chaque gorgée de ces délices chocolatés. C’est dans la petite chocolaterie de Catherine Gendron, à
- [METRO inc. lance le programme de récompenses Moi Rewards et le déploiement de son partenariat avec RBC et Avion Récompenses en Ontario](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/metro-inc-lance-le-programme-de-recompenses-moi-rewards-et-le-deploiement-de-son-partenariat-avec-rbc-et-avion-recompenses-en-ontario) - Le programme Moi Rewards offrira plus d'économies et de personnalisation à ses membres en Ontario Faits saillants : Une étape majeure dans la stratégie numérique globale de METRO pour mieux comprendre les besoins de ses consommateurs et leur proposer encore plus d'offres personnalisées. Le premier programme de récompenses pour Food Basics. Les clients des épiceries et pharmacies
- [4e édition du Forum sur l’alimentation locale et durable dans les institutions publiques du Québec](https://www.actualitealimentaire.com/calendrier/evenements/4e-edition-du-forum-sur-lalimentation-locale-et-durable-dans-les-institutions-publiques-du-quebec) - Title: 4e édition du Forum sur l’alimentation locale et durable dans les institutions publiques du Québec Location : virtuel | Mauricie | Saguenay-Lac-Saint-Jean | Link out : LienDate: 2024-11-6Heure : 9:00 - 12:00 Description : Le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ), est heureux de vous inviter à
- [Seedlip lance Notas de Agave au Canada, un nouveau spiritueux sans alcool aux arômes de figue de barbarie, de lime et d'agave](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/tendances-et-consommation/seedlip-lance-notas-de-agave-au-canada-un-nouveau-spiritueux-sans-alcool-aux-aromes-de-figue-de-barbarie-de-lime-et-dagave) - Seedlip lance un nouveau produit au Canada pour la première fois en plus de cinq ans L'audacieuse marque de spiritueux sans alcool Seedlip lance aujourd'hui son tout nouveau produit aromatique, Notas de Agave, sur le marché canadien. Il s'agit du premier nouveau produit de la marque au Canada en plus de cinq ans, et il fait écho à la
- [Le secteur des boissons non alcoolisées prend de l'ampleur grâce aux Canadiens qui voient d'un bon œil la durabilité et le recyclage](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/le-secteur-des-boissons-non-alcoolisees-prend-de-lampleur-grace-aux-canadiens-qui-voient-dun-bon-oeil-la-durabilite-et-le-recyclage) - Un nouveau sondage révèle que 84 % des Canadiens ont une opinion positive des producteurs de boissons non alcoolisées L'Association canadienne des boissons (ACB) a publié les résultats d'un nouveau sondage réalisé par Ipsos en août 2024, qui montre un large soutien pour un système de consigne cohérent au pays. Le sondage national, révèle que
- [le Goupe Nutriset optimise sa chaîne de production](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/le-goupe-nutriset-optimise-sa-chaine-de-production) - Défi La palettisation manuelle post-Covid a posé des problèmes majeurs à Nutriset. Désireuse d'automatiser entièrement sa ligne de produc- tion, Nutriset a dû faire face à des obstacles tels que des tests non concluants en raison des exigences élevées en matière de charge utile, de l'espace limité, des plafonds bas, des cartons lourds et surdimensionnés,
- [Oatbox poursuit sa conquête du Canada!](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/oatbox-poursuit-sa-conquete-du-canada) - Dès le 7 octobre, la boisson Barista d’Oatbox sera offerte dans 17 entrepôts. La marque québécoise Oatbox a le vent dans les voiles! À la preuve, l’entrée de sa boisson d’avoine Barista dans les 6 succursales Costco pour l’entreprise en juillet 2023 et son implantation dans les 13 supermarchés Avril en septembre dernier. Le 7
- [Nouveau dans le panier - 18 octobre 2024](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/tendances-et-consommation/nouveau-dans-le-panier-18-octobre-2024) - Chaque deux semaines, L’actualité ALIMENTAIRE vous présente des nouveautés alimentaires. Qu’ils soient présentés pour la toute première fois à l’industrie ou aux consommateurs en tablettes, en ligne ou sur le menu d’une chaîne de restaurants, place aux produits innovants. Houde le Patriarche – Nouvelle France Fromagerie Un fromage riche en histoire et en saveurs
- [Réduction des Émissions de GES dans les Usines Agroalimentaires](https://www.actualitealimentaire.com/savoir/reduction-des-emissions-de-ges-dans-les-usines-agroalimentaires) - L’industrie agroalimentaire joue un rôle essentiel dans notre société, mais elle est également responsable d’une part significative des émissions de GES (Gas à Effet de Serre). Pour minimiser notre impact sur le climat, il est crucial d’adopter des pratiques durables lors de la conception et de la réalisation d’une usine de transformation agroalimentaire. À cet
- [Il en coûte 396 $ de plus par année pour manger sainement, selon les résultats du Panier à provisions nutritif et économique d'Alima](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/tendances-et-consommation/il-en-coute-396-de-plus-par-annee-pour-manger-sainement-selon-les-resultats-du-panier-a-provisions-nutritif-et-economique-dalima) - Alors qu'on souligne aujourd'hui la Journée mondiale de l'alimentation, dont le but est de faire prendre conscience de la nécessité d'une sécurité alimentaire et d'une alimentation nutritive pour tous, Alima, Centre de nutrition sociale périnatale1, saisit cette occasion pour présenter les résultats du Panier à provisions nutritif et économique (PPNE) 2023-2024. Cette année encore, Alima met à
- [A&W lance sa nouvelle option végétarienne : le Burger végé masala](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/aw-lance-sa-nouvelle-option-vegetarienne-le-burger-vege-masala) - Pour un temps limité, la chaîne A&W ajoute à son menu une nouveauté végétarienne épicée. A&W continue d'innover avec son tout nouveau burger végétarien. À la suite du succès du Buddy Burger™ piri-piri aux patates hachées brunes, A&W continue de ravir les adeptes de mets végétariens et de saveurs relevées avec son Burger végé masala.
- [Le gouvernement du Canada annonce un financement pour améliorer la durabilité et la compétitivité des céréales canadiennes](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/le-gouvernement-du-canada-annonce-un-financement-pour-ameliorer-la-durabilite-et-la-competitivite-des-cereales-canadiennes) - Les cultures céréalières sont un élément essentiel du secteur agricole canadien. L'an dernier, nous avons exporté 29,8 millions de tonnes de blé, d'orge et d'avoine, d'une valeur de 13,8 milliards de dollars, et la demande continue de croître. Pour appuyer la compétitivité et la durabilité des céréales canadiennes, Terry Duguid, secrétaire parlementaire du premier ministre, conseiller spécial sur
- [Gagnant Grands Prix DUX : Découvrez le projet d'innovation sociale en agriculture urbaine pour diminuer l'insécurité alimentaire de Moisson Montréal](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/gagnant-grands-prix-dux-decouvrez-le-projet-dinnovation-sociale-en-agriculture-urbaine-pour-diminuer-linsecurite-alimentaire-de-moisson-montreal) - Chaque semaine, en collaboration avec DUX manger mieux, L’actualité ALIMENTAIRE met en lumière un produit ou une initiative gagnante des Grands Prix DUX 2024 afin de faire découvrir et rayonner les entreprises leaders du manger mieux auprès des consommateurs et de la communauté agroalimentaire. Cette semaine, découvrez le projet d'innovation sociale en agriculture urbaine pour
- [Lancement du laboratoire vivant - Racines D'avenir](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/lancement-du-laboratoire-vivant-racines-davenir) - DES PRODUCTEURS AGRICOLES ENGAGÉS DANS LE DÉVELOPPEMENT ET L'ADOPTION DE PRATIQUES AGROENVIRONNEMENTALES INNOVANTES Après une année axée sur une planification rigoureuse, le recrutement des fermes participantes et la mise en œuvre des cellules d'innovation, l'Union des producteurs agricoles (UPA) est fière de procéder au lancement officiel des activités entourant le Laboratoire vivant - Racines d'avenir.
- [Caribou célèbre 10 ans de culture culinaire avec un événement gourmand et un 20e numéro de son magazine](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/caribou-celebre-10-ans-de-culture-culinaire-avec-un-evenement-gourmand-et-un-20e-numero-de-son-magazine) - Qu’ont en commun la camerise, le mélilot, les recettes 100 % locales, la salicorne, les algues comestibles, le vin du Québec et la culture culinaire québécoise? Ce sont tous des aliments ou des concepts qui étaient méconnus en 2014 et que l’équipe de Caribou s’apprêtait à mettre en lumière. Grâce à son site web continuellement
- [Le Match DUX 2024 couronne 6 startups innovantes !](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/le-match-dux-2024-couronne-6-startups-innovantes) - Ce mercredi au Dock619 s’est tenue la 5e édition de la compétition de pitchs Le Match DUX, présenté par Metro. Cette grande soirée entrepreneuriale a réuni une fois de plus de jeunes entrepreneurs passionnés ainsi que la communauté agroalimentaire au cœur de l’innovation et du manger mieux. 15 entreprises finalistes ont eu l’opportunité de “pitcher”
- [Maxi et le chef Jonathan Garnier dévoilent une nouvelle gamme de produits prêts-à-savourer](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/tendances-et-consommation/maxi-et-le-chef-jonathan-garnier-devoilent-une-nouvelle-gamme-de-produits-prets-a-savourer) - Maxi s'associe au chef Jonathan Garnier dans la création d'une nouvelle gamme de produits et de mets préparés, désormais disponible dans tous les magasins Maxi, partout au Québec. Cette gamme, offrant une sélection de 40 produits de qualité, reflète l'engagement de la bannière québécoise à proposer à sa clientèle des solutions et mets prêts-à-savourer, à prix abordables.
- [L’ÉCLAIRAGE DYNAMIQUE DEL DE SOLLUM TECHNOLOGIES  ILLUMINE ROELANDS PLANT FARMS](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/procedes-et-technologie/leclairage-dynamique-del-de-sollum-technologies-illumine-roelands-plant-farms) - ROELANDS PLANT FARMS ADOPTE L’ÉCLAIRAGE DEL DE SOLLUM POUR REPOUSSER LES LIMITES DE LA PROPAGATION ET DE L’EFFICACITÉ AGRICOLE EN ONTARIO. Sollum Technologies est ravie d'annoncer un nouveau partenariat avec Roelands Plant Farms, l'un des principaux propagateurs de l'Ontario, franchissant une nouvelle étape importante dans l'utilisation de l'éclairage dynamique DEL en vue d'atteindre l'excellence en
- [SIAL Paris 2024](https://www.actualitealimentaire.com/calendrier/evenements/sial-paris-2024) - Title: SIAL Paris 2024Location: Paris Nord VillipinteLink out: Click here Description : THEY'LL BE THERESIAL Paris offers a rich and diversified range of products covering all sectors of the food industry, with 7,500 exhibitors and over 400,000 products on display. Discover the exhibitors list EXPLORE INNOVATION WITH SIAL START-UPIn 2024, SIAL Paris will be showcasing
- [T&T SUPERMARCHÉ OUVRIRA SON TOUT NOUVEAU MAGASIN DE BROSSARD LE JEUDI 7 NOVEMBRE 2024](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/tendances-et-consommation/tt-supermarche-ouvrira-son-tout-nouveau-magasin-de-brossard-le-jeudi-7-novembre-2024) - T&T Supermarché, la plus grande chaîne de supermarchés asiatiques au Canada, est ravi d'annoncer que c’est le jeudi 7 novembre 2024 qu’ouvrira son magasin de Brossard, situé au Quartier DIX30. Lors de la cérémonie d'inauguration, vous pourrez découvrir l’espace et assister à des prestations électrisantes, telles que des danses traditionnelles du lion. Il s'agit du
- [Le gouvernement du Canada annonce un financement pour faire progresser les pratiques agricoles durables dans le secteur de la production biologique](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/le-gouvernement-du-canada-annonce-un-financement-pour-faire-progresser-les-pratiques-agricoles-durables-dans-le-secteur-de-la-production-biologique) - Il est essentiel d’investir dans la recherche sur l’agriculture biologique afin de faire progresser les pratiques durables, de résoudre les problèmes uniques du secteur et de soutenir la croissance continue et la compétitivité des produits biologiques canadiens. Aujourd’hui, Kody Blois, député de Kings—Hants, au nom de l’honorable Lawrence MacAulay, ministre de l’Agriculture et de l’Agroalimentaire, a
- [La Cantine du centre‑ville célèbre l'engagement des producteurs de volaille, d'œufs et laitiers envers la sécurité alimentaire du Canada](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/la-cantine-du-centre‑ville-celebre-lengagement-des-producteurs-de-volaille-doeufs-et-laitiers-envers-la-securite-alimentaire-du-canada) - Aujourd'hui, nous avons célébré les producteurs de volaille, d'œufs et laitiers du Canada avec la Cantine du centre‑ville sur la rue Sparks, à Ottawa. L'événement, qui invitait les parlementaires et la communauté d'Ottawa à déguster des plats faits d'ingrédients locaux, a mis en valeur le dévouement de ces producteurs à soutenir la sécurité alimentaire du Canada. Des producteurs représentant les Producteurs d'œufs
- [Les graines de tournesol des États-Unis apportent du croquant et des avantages indéniables](https://www.actualitealimentaire.com/savoir/les-graines-de-tournesol-des-etats-unis-apportent-du-croquant-et-des-avantages-indeniables) - De manière générale, le goût demeure le premier déterminant des achats alimentaires. Cependant, les fabricants de produits alimentaires doivent de plus en plus faire face non seulement à la demande variée des consommateurs, mais aussi à l’importance croissante de l’approvisionnement en ingrédients. Au-delà du goût et de la texture, les éléments tels que la santé,
- [Personnalité DUX d’octobre 2024 présenté par L’actualité ALIMENTAIRE    Marie-Ève Vachon, présidente de Bleu & Bon.](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/nominations/personnalite-dux-doctobre-2024-presente-par-lactualite-alimentaire-marie-eve-vachon-presidente-de-bleu-bon) - Chaque mois, un membre de la communauté agroalimentaire, en collégialité avec l’équipe DUX manger mieux, propose une personnalité de l’industrie agroalimentaire qui a su s’illustrer dans son domaine par son expertise, son travail, ses services ou ses produits, et ce, dans le respect des valeurs véhiculées par DUX soit de contribuer à l’amélioration de l’offre
- [Le 21 novembre, Epsilia et l’érablière La Coulée Franche lancent Tracéricole](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/procedes-et-technologie/le-21-novembre-epsilia-et-lerabliere-la-coulee-franche-lancent-tracericole) - Engagée dans le domaine de la traçabilité agroalimentaire depuis plus de 15 ans et fidèle à sa réputation de chef de file dans ce domaine, Epsilia propose tracéricole, une solution modulaire de production, de transformation et de vente axée sur la traçabilité pour le secteur acéricole. Cette innovation a été développée avec la participation et
- [PROREC ACQUIERT UNE PARTICIPATION DANS TRANSPORT JEDAN](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/investissements-et-acquisitions/prorec-acquiert-une-participation-dans-transport-jedan) - L’entreprise Prorec Inc., chef de file en récupération et valorisation de résidus alimentaire dont le siège social est situé à Saint- Hyacinthe, Québec, annonce qu’un partenariat a été conclu, en juin dernier, avec Transport Jedan et son PDG, M. Marco Deshaies. Prorec a pris une participation dans cette entreprise qui est principalement présente dans le
- [Nouveau dans le panier - 4 octobre 2024](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/tendances-et-consommation/nouveau-dans-le-panier-4-octobre-2024) - Chaque deux semaines, L’actualité ALIMENTAIRE vous présente des nouveautés alimentaires. Qu’ils soient présentés pour la toute première fois à l’industrie ou aux consommateurs en tablettes, en ligne ou sur le menu d’une chaîne de restaurants, place aux produits innovants. Vins 0g de sucre - Les vins BASK 0 g de sucre par portion et zéro
- [L’automatisation au Québec : Une solution durable face aux défis  des travailleurs temporaires](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/lautomatisation-au-quebec-une-solution-durable-face-aux-defis-des-travailleurs-temporaires) - Le Québec, comme de nombreuses provinces, est confronté à une pénurie de main-d’œuvre qui pousse les entreprises à recourir de plus en plus aux travailleurs étrangers temporaires. Cependant, cette solution, bien que rapide et efficace à court terme, présente de nombreux inconvénients à long terme. Compte tenu des défis associés à l’emploi de travailleurs temporaires,
- [La microdistillerie Cherry River s’installe au cœur de Québec](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/la-microdistillerie-cherry-river-sinstalle-au-coeur-de-quebec) - Une deuxième succursale pour le projet de Marc Dupré C’est hier soir dans le cadre enchanteur du Memorial Hall redoré de l’église St. Michael que s’est déroulée la soirée de lancement de la distillerie Cherry River, à Québec. Marc Dupré et son équipe ont célébré l’ouverture de cette deuxième succursale, qui offrira produits, visites guidées,
- [Sommet en alimentation durable](https://www.actualitealimentaire.com/calendrier/evenements/sommet-en-alimentation-durable) - Title: Sommet en alimentation durable Location: Maison de l'arbre Frédéric-Back, 4500 Boulevard Rosemont Montréal, QC H1X 2B1 Link out: Click here Description: Nous vous invitons à renforcer les liens entre nous le temps d'une journée, et à favoriser la résilience alimentaire dans l’est de Montréal. Collaborer quand les besoins se transforment Partager quand les ressources
- [Second Sommet en alimentation durable de l’est de Montréal](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/second-sommet-en-alimentation-durable-de-lest-de-montreal) - Le Réseau Alimentaire de l'Est de Montréal (RAEM) est heureux d'annoncer la tenue du Second Sommet en Alimentation Durable, qui se tiendra le jeudi 14 novembre 2024, de 8h30 à 17h00, à la Maison de l'arbre Frédéric-Back, au cœur du Jardin Botanique de Montréal.Cet événement rassemblera des membres, partenaires et acteurs clé du secteur alimentaire
- [Gagnant Grands Prix DUX : Découvrez Les Soupes Solidaires de La Tablée des Chefs](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/gagnant-grands-prix-dux-decouvrez-les-soupes-solidaires-de-la-tablee-des-chefs) - Chaque semaine, en collaboration avec DUX manger mieux, L’actualité ALIMENTAIRE met en lumière un produit ou une initiative gagnante des Grands Prix DUX 2024 afin de faire découvrir et rayonner les entreprises leaders du manger mieux auprès des consommateurs et de la communauté agroalimentaire. Cette semaine, découvrez Les Soupes Solidaires de La Tablée des Chefs.
- [Dernière chance pour acheter votre billet pour le Match DUX 2024 !](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/derniere-chance-pour-acheter-votre-billet-pour-le-match-dux-2024) - Le 9 octobre prochain, plongez au cœur de l'innovation alimentaire lors de l'événement incontournable de l'année, le Match DUX 2024. Organisé dans l’espace créatif du Dock 619 à Longueuil, cette soirée exceptionnelle vous promet un mélange parfait de découvertes culinaires et d'inspiration entrepreneuriale. Pourquoi venir au Match DUX 2024 ? Dégustation exclusive : Savourez des
- [Une rentrée dynamique et une gouvernance renouvelée](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/une-rentree-dynamique-et-une-gouvernance-renouvelee) - Les données générées par l’Observatoire de la qualité de l’offre alimentaire sont non seulement le fruit de travaux rigoureux réalisés dans les plus hauts standards de la recherche, mais aussi l’œuvre de professionnelles et professionnels hautement qualifiées et qualifiés. C’est pourquoi ce mois-ci, nous mettons le cap sur l’Humain derrière l’Observatoire. Gouvernance renouvelée La
- [Stimuler la croissance avec l'automatisation ERP assistée par l’IA](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/magazines-lactualite-alimentaire-web/stimuler-la-croissance-avec-lautomatisation-erp-assistee-par-lia) - L’industrie alimentaire traverse une période cruciale où la croissance doit aller de pair avec l’agilité. De la production à la distribution, les acteurs du secteur sont confrontés à des défis majeurs : gestion complexe des chaînes d'approvisionnement, conformité réglementaire, et concurrence accrue malgré des marges réduites. À l’heure où le monde devient numérique, les entreprises doivent
- [Malgré l'inflation, nous consommons plus au resto](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/malgre-linflation-nous-consommons-plus-au-resto) - « Alors que les consommateurs subissent une pression économique et voient leurs habitudes alimentaires évoluées, on remarque une grande transformation dans la manière de consommer la nourriture à travers le pays. Malgré les défis, notre secteur de la restauration fait preuve de résilience et d’adaptation, même si les manchettes racontent autre chose. » Ces dernières années, la
- [L’ITHQ poursuit son mandat d’accompagnement en approvisionnement local](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/lithq-poursuit-son-mandat-daccompagnement-en-approvisionnement-local) - L’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) est fier d’annoncer le renouvellement de son entente jusqu’en 2026 avec le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec (MAPAQ) dans le cadre de la Stratégie nationale d’achat d’aliments québécois (SNAAQ). Le ministre de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation, M. André Lamontagne, en
- [Match DUX 2024 : Un jury d’experts et de leaders pour évaluer les innovations agroalimentaires](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/match-dux-2024-un-jury-dexperts-et-de-leaders-pour-evaluer-les-innovations-agroalimentaires) - Le Match DUX 2024 réunit un jury composé de professionnels chevronnés du secteur agroalimentaire, engagés à propulser les jeunes talents et leurs innovations. Cette année, en plus de nos cinq entrepreneurs-mentors, deux spécialistes de PIGEON apporteront leur expertise en stratégie de marque, tandis que deux représentants de Metro offriront leur vision du développement commercial. Ensemble,
- [Soutien à l'achat local et à l'autonomie alimentaire - Plus de 6,2 M$ pour davantage d'aliments québécois dans les institutions publiques](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/soutien-a-lachat-local-et-a-lautonomie-alimentaire-plus-de-62-m-pour-davantage-daliments-quebecois-dans-les-institutions-publiques) - Le gouvernement du Québec confirme l'octroi d'une somme de plus de 6,2 millions de dollars à quatre organismes pour augmenter l'offre d'aliments québécois dans les institutions publiques. Il annonce également la réalisation de projets visant à bonifier l'offre de produits locaux dans 110 écoles. Ce soutien s'inscrit dans le cadre de la toute première Stratégie nationale d'achat
- [La Fondation Groupe MTY amasse un montant impressionnant lors de son premier tournoi de golf au profit du Club des petits déjeuners](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/la-fondation-groupe-mty-amasse-un-montant-impressionnant-lors-de-son-premier-tournoi-de-golf-au-profit-du-club-des-petits-dejeuners) - Groupe Alimentaire MTY Inc. (« MTY », « Groupe MTY » ou la « Société ») (TSX: MTY), l'un des plus importants franchiseurs et exploitants de multiples concepts de restaurants au monde, a annoncé aujourd'hui les fonds récoltés lors du premier tournoi de golf annuel de la Fondation MTY Group. La Fondation Groupe MTY a été mise
- [METRO et Banques alimentaires du Québec lancent le réseau Les cuisines partagées METRO](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/metro-et-banques-alimentaires-du-quebec-lancent-le-reseau-les-cuisines-partagees-metro) - METRO, en collaboration avec son partenaire de longue date Banques alimentaires du Québec (BAQ), annonce le lancement du réseau Les cuisines partagées METRO à travers le Québec. La mise en place de ce projet permettra aux organismes qui œuvrent à contrer l’insécurité alimentaire de recevoir du financement pour bâtir des lieux collectifs de rassemblements où
- [Évolution de votre garde-manger - Septembre](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/evolution-de-votre-garde-manger-septembre) - L’Observatoire de la qualité de l’offre alimentaire est une entité membre de l’Institut sur la nutrition et les aliments fonctionnels (INAF) de l'Université Laval. L’Observatoire a pour but de caractériser et de suivre l’évolution de l’offre alimentaire afin d’améliorer sa qualité et son accessibilité. L’Observatoire caractérise et suit l’évolution de la qualité nutritionnelle de plus
- [Match DUX : Découvrez les 2 startups coups de cœur du public !](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/match-dux-decouvrez-les-2-startups-coups-de-coeur-du-public) - Au cours de la semaine du Pré-Match DUX, plus de 3000 consommateurs ont participé à la sélection des finalistes en votant pour leurs startups coups de cœur. DUX est ravi de dévoiler les 15 startups qui prendront part à la compétition de pitch LE MATCH DUX, et invite tous les acteurs du milieu agroalimentaire à
- [Gagnant Grands Prix DUX : Découvrez l'École de printemps en alimentation et nutrition pour les aînés du département de nutrition de l’Université de Montréal](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/gagnant-grands-prix-dux-decouvrez-lecole-de-printemps-en-alimentation-et-nutrition-pour-les-aines-du-departement-de-nutrition-de-luniversite-de-montreal) - Chaque semaine, en collaboration avec DUX manger mieux, L’actualité ALIMENTAIRE met en lumière un produit ou une initiative gagnante des Grands Prix DUX 2024 afin de faire découvrir et rayonner les entreprises leaders du manger mieux auprès des consommateurs et de la communauté agroalimentaire. Cette semaine, l'École de printemps en alimentation et nutrition pour les
- [La Fondation Olo est fière de recevoir la reconnaissance « Aliments du Québec au menu »](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/la-fondation-olo-est-fiere-de-recevoir-la-reconnaissance-aliments-du-quebec-au-menu) - La Fondation Olo est fière de recevoir la reconnaissance « Aliments du Québec au menu » de l'organisme d'Aliments du Québec, mandataire du ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation. Ce programme vise à valoriser les produits du Québec qui se retrouvent dans nos assiettes. Plus précisément, c'est grâce à l'offre alimentaire du suivi Olo que
- [ROY & TURNER FRANCHIT UNE GRANDE ÉTAPE DE SON DÉVELOPPEMENT](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/roy-turner-franchit-une-grande-etape-de-son-developpement) - MARTINE LAFORCE, CHLOÉ ROSSI, MÉLISSA ROY ET JANIE ALLARD DEVIENNENT ACTIONNAIRES TANDIS QUE GABRIEL SÉGUIN PREND LA DIRECTION DU DÉPARTEMENT NUMÉRIQUE Fondée en 1995 et dirigée avec rigueur et passion par Elisabeth Roy, Roy & Turner vient d’adopter une nouvelle structure d’actionnariat, marquant une grande étape dans son parcours de croissance et d’innovation. Cette première
- [Le symbole nutritionnel : le comprendre et l’intégrer à vos emballages](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/le-symbole-nutritionnel-le-comprendre-et-lintegrer-a-vos-emballages) - Dès le 1er janvier 2026, Santé Canada exigera qu’un symbole nutritionnel sous forme de loupe soit bien en vue sur le devant des emballages d’aliments à teneur élevée en gras saturés, en sucres ou en sodium. Par : Élise Cropsal, directrice de création, Branding et design chez LG2 et Julie Langlois, directrice, Étiquetage et Réglementation chez
- [Réduction des GES en transformation alimentaire | Une initiative mise de l’avant par Inno-centre](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/reduction-des-ges-en-transformation-alimentaire-une-initiative-mise-de-lavant-par-inno-centre) - Inno-centre, un acteur reconnu pour la qualité de ses services-conseils en matière d’accroissement de la performance d’affaires des PME, annonce fièrement le lancement d’un nouvel outil d’estimation des émissions de gaz à effet de serre (GES), spécialement conçu à l’intention des transformateurs alimentaires du Québec. Cette initiative qui s’inscrit dans le cadre d’un service de sensibilisation et
- [Analyse des dynamiques de l'industrie alimentaire et de la chaîne d'approvisionnement canadiennes ](https://www.actualitealimentaire.com/savoir/analyse-des-dynamiques-de-lindustrie-alimentaire-et-de-la-chaine-dapprovisionnement-canadiennes) - Danny Bloem, expert en chaîne d'approvisionnement chez Slimstock, a récemment échangé avec Emilio Colangelo, directeur chez LIDD – une société de conseil en logistique et chaîne d'approvisionnement – au sujet des défis croissants de la chaîne d'approvisionnement alimentaire au Canada. Gérer des produits périssables à travers un pays aussi vaste, tout en maintenant des normes
- [Anne-Marie Withenshaw propose une collection gourmande et festive de produits d'inspiration anglaise pour vos petites et grandes célébrations de tous les jours](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/anne-marie-withenshaw-propose-une-collection-gourmande-et-festive-de-produits-dinspiration-anglaise-pour-vos-petites-et-grandes-celebrations-de-tous-les-jours) - C'est avec fierté qu'Anne-Marie Withenshaw vous présente, en exclusivité avec IGA, une collection de produits surgelés d'inspiration britannique. Depuis quelques années, la planète s'est mise « à l'heure du thé ». Ces douceurs font écho à cet engouement actuel pour la culture et les traditions britanniques et s'imposent comme une incitation à la découverte de ce
- [Frare Gallant, l’histoire de 45 ans de construction, d’innovation et d’engagement](https://www.actualitealimentaire.com/savoir/frare-gallant-lhistoire-de-45-ans-de-construction-dinnovation-et-dengagement) - En cette année 2024, Frare Gallant fête ses 45 ans d’existence, marquant près d’un demi-siècle de réalisations de projets dans le domaine de la construction. Fondée en 1979 par Mario Frare et Warren Gallant, l’entreprise a prospéré grâce à une vision forte et novatrice. Une histoire de croissance et d'innovation Depuis ses débuts, Frare
- [Gagnant Grands Prix DUX : Découvrez l'émission Moi j’mange de PR3 Médias](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/gagnant-grands-prix-dux-decouvrez-lemission-moi-jmange-de-pr3-medias) - Chaque semaine, en collaboration avec DUX manger mieux, L’actualité ALIMENTAIRE met en lumière un produit ou une initiative gagnante des Grands Prix DUX 2024 afin de faire découvrir et rayonner les entreprises leaders du manger mieux auprès des consommateurs et de la communauté agroalimentaire. Cette semaine, découvrez l'émission Moi j’mange de PR3 Médias. Les Grands
- [25 ans du CIBÎM : Un gala pour nourrir les ambitions de demain !](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/25-ans-du-cibim-un-gala-pour-nourrir-les-ambitions-de-demain) - En 2024, le Carrefour de l'Industrie Bioalimentaire de l'Île de Montréal (CIBÎM) célèbre un moment historique : 25 ans de soutien, de développement et d’accompagnement des entreprises bioalimentaires montréalaises. À cette occasion, le CIBÎM organise une Soirée Gala le 6 novembre 2024 à l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ), où sera présenté, notamment
- [Keurig Dr Pepper Canada annonce la nomination de Knolly Smith au poste de vice-président des Ventes et de Jean Gagnon en tant que vice-président des Boissons froides](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/nominations/keurig-dr-pepper-canada-annonce-la-nomination-de-knolly-smith-au-poste-de-vice-president-des-ventes-et-de-jean-gagnon-en-tant-que-vice-president-des-boissons-froides) - Keurig Canada Inc., faisant affaire sous le nom de Keurig Dr Pepper Canada (« KDP Canada »), est heureuse de dévoiler deux importantes nominations à son équipe de direction : Knolly Smith a été nommé vice-président des Ventes, tandis que Jean Gagnon a été promu au poste de vice-président des Boissons froides, en date d'aujourd'hui. Knolly Smith, professionnel
- [L’huile de tournesol des États-Unis peut aider l’innovation alimentaire à s’adapter aux attentes croissantes des consommateurs](https://www.actualitealimentaire.com/savoir/lhuile-de-tournesol-des-etats-unis-peut-aider-linnovation-alimentaire-a-sadapter-aux-attentes-croissantes-des-consommateurs) - De plus en plus, les consommateurs accordent de l’importance non seulement au goût attendu du produit alimentaire, mais aussi à bien d’autres critères, notamment l’origine des ingrédients du produit ainsi que leurs bienfaits sur la santé et le bien-être. Les résultats du sondage annuel sur les produits alimentaires et la santé 2024 de l’IFIC (International Food
- [Courchesne Larose et Veg-Pak unissent leurs forces](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/courchesne-larose-et-veg-pak-unissent-leurs-forces) - Leur engagement commun envers le service à la clientèle et les produits de qualité stimulera la croissance Le Groupe Courchesne Larose, chef de file de l'industrie canadienne des fruits et légumes frais, est heureux d'annoncer la conclusion d'une entente de partenariat avec Veg-Pak Produce Ltd., grossiste et transformateur de fruits et légumes frais à
- [Le Québec déclare la guerre aux coûts cachés](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/le-quebec-declare-la-guerre-aux-couts-caches) - « Le projet de loi 72 du Québec apporte une transparence tant attendue dans les épiceries et les restaurants, permettant aux consommateurs de découvrir enfin le véritable coût de leurs achats alimentaires. » Le Québec a franchi cette semaine un pas notable qui mérite l'attention des autres provinces. En introduisant le projet de loi 72,
- [Match DUX : Les 13 premiers finalistes dévoilés & Pré-Match DUX imminent !](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/match-dux-les-13-premiers-finalistes-devoiles-pre-match-dux-imminent) - Chaque année, Le MATCH DUX est l'événement incontournable pour les startups et jeunes entreprises qui révolutionnent l’offre alimentaire. Nombre record cette année, près de 40 entreprises ont soumis leur produit innovant au Match DUX ! Parmi elles, 13 produits se sont démarqués auprès du jury pour leurs qualités nutritives, leur écoresponsabilité et leur potentiel de
- [Pré-Match DUX : Votez et découvrez les talents !](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/pre-match-dux-votez-et-decouvrez-les-talents) - C'est avec une grande excitation que DUX ouvre dès aujourd’hui les votes pour le PRÉ-MATCH DUX 2024 ! Après le dévoilement des 13 premiers finalistes, la sélection n’est pas terminée : il reste encore 2 places pour la finale ! Du 16 au 22 septembre, le public est invité à visionner les pitchs vidéos des
- [Magazine de septembre : Générer la croissance](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/magazines-lactualite-alimentaire-web/magazine-de-septembre-generer-la-croissance) - Chers lecteurs, L’actualité ALIMENTAIRE se réjouit de vous offrir l’édition de septembre 2024 de notre magazine en ligne ! Ce mois-ci, le magazine s’attaque sur le thème de générer la croissance. Nous abordons les sujets de l’automatisation au Québec, l’IA, quelques statistiques en lien avec l’automatisation, le marketing et les ressources humaines ainsi que des
- [Groupe Grandio et Groupe Devimco annoncent l'ouverture de trois nouveaux restaurants - Cochon Dingue, IRU Izakaya et Chez Lionel - au sein du projet Maestria Condominiums](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/groupe-grandio-et-groupe-devimco-annoncent-louverture-de-trois-nouveaux-restaurants-cochon-dingue-iru-izakaya-et-chez-lionel-au-sein-du-projet-maestria-condominiums) - Groupe Devimco, en collaboration avec Groupe Grandio, est fier d'annoncer l'expansion de leur partenariat fructueux avec l'ouverture de trois nouveaux restaurants qui s'installeront dans le basilaire commercial du projet Maestria Condominiums, situé au cœur du Quartier des spectacles. Cette initiative s'inscrit dans une démarche de continuité, le Groupe Grandio ayant déjà établi des franchises prospères
- [La marque Schneiders® lance de NOUVEAUX produits protéinés pour le déjeuner pour alimenter les matinées chargées des Canadiens](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/la-marque-schneiders-lance-de-nouveaux-produits-proteines-pour-le-dejeuner-pour-alimenter-les-matinees-chargees-des-canadiens) - Les nouveaux Sandwichs déjeuner et les NOUVELLES Bouchées déjeuner Schneiders offrent aux consommateurs canadiens un déjeuner irrésistiblement délicieux, pratique et riche en protéines, prêt en moins de deux minutes et disponible chez les principaux détaillants en épicerie à travers le Canada. Aujourd'hui, les Aliments Maple Leaf Inc. (TSX: MFI) a annoncé le lancement de nouveaux
- [Pensez Dindon lance le Fonds d'Action de grâce étudiant](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/pensez-dindon-lance-le-fonds-daction-de-grace-etudiant) - Au total, 20 000 $ seront remis pour que davantage d'étudiants de niveau post-secondaire puissent s'attabler pour célébrer l'Action de grâce Cet automne, Pensez Dindon est fière de présenter le Fonds d'Action de grâce, une nouvelle initiative visant à permettre à davantage d'étudiants de niveau post-secondaire de goûter à la joie des célébrations de l'Action de grâce
- [1 Québécois sur 2 boit du lait à même la pinte, en cachette !](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/1-quebecois-sur-2-boit-du-lait-a-meme-la-pinte-en-cachette) - Sondage ludique exclusif Alors que 92 % des Québécoises et Québécois disent consommer du lait régulièrement1, un sondage exclusif nous apprend que la moitié en boit en cachette, à même la pinte, et que certains le boivent avec des sushis, des hot-dogs et même des cornichons! Avec la collaboration de Léger2, les Producteurs de lait
- [Soirée de Gala des 25 ans du Carrefour de l’Industrie Bioalimentaire de l’Île de Montréal](https://www.actualitealimentaire.com/calendrier/evenements/soiree-de-gala-des-25-ans-du-carrefour-de-lindustrie-bioalimentaire-de-lile-de-montreal) - Title: Soirée de Gala des 25 ans du Carrefour de l’Industrie Bioalimentaire de l’Île de MontréalLocation: ITHQ, Montréal Lien : Soirée de gala du CIBÎM : 25 eme anniversaire (zeffy.com) Description: Le 6 novembre 2024, à l'ITHQ, à partir de 18h, le CIBÎM fêtera ses 25 ans à lors d’une soirée inoubliable ; une occasion
- [Innodal obtient le statut GRAS pour Inneo : Une réussite québécoise dans la lutte contre Listeria](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/innodal-obtient-le-statut-gras-pour-inneo-une-reussite-quebecoise-dans-la-lutte-contre-listeria) - La technologie Inneo, développée par l’entreprise Innodal, a récemment obtenu le statut Generally Recognized as Safe (GRAS) de la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis, en collaboration avec le U.S. Department of Agriculture (USDA). Cette reconnaissance représente un accomplissement majeur pour l’industrie locale, fruit de plusieurs années d’efforts et d’innovation en matière de sécurité
- [Le Groupe Bel Canada se réjouit d’annoncer l’arrivée de Jo-Annie Tétreault à titre de Chef sénior, développement durable](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/nominations/le-groupe-bel-canada-se-rejouit-dannoncer-larrivee-de-jo-annie-tetreault-a-titre-de-chef-senior-developpement-durable) - Jo-Annie détient une expérience significative en agence créative et stratégique et en communication/marketing dans divers secteurs d’activités complexes et transformatifs. Elle a notamment été en direction de compte pour des organisations tel qu’Hydro-Québec et L’Alliance touristique du Québec. Entrepreneuse, rassembleuse et visionnaire, Jo-Annie était jusqu’à tout récemment lead de la croissance durable chez LG2, la
- [Les Fleurs du Malt innove avec de nouveaux emballages écoresponsables!](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/les-fleurs-du-malt-innove-avec-de-nouveaux-emballages-ecoresponsables) - Première Gamme de Mélanges Prêts à Cuisiner Écoresponsables au Québec Pionniers de l'industrie des mélanges à base de farine maltée valorisée, Les Fleurs du Malt est fier d'annoncer l'arrivée de ses tout nouveaux emballages, 100% recyclables ! Les Fleurs du Malt révolutionne le marché des prêts à cuisiner en offrant la première gamme de mélanges
- [Gagnant Grands Prix DUX : Découvrez le magazine Miam de l’entreprise Miam](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/gagnant-grands-prix-dux-decouvrez-le-magazine-miam-de-lentreprise-miam) - Chaque semaine, en collaboration avec DUX manger mieux, L’actualité ALIMENTAIRE met en lumière un produit ou une initiative gagnante des Grands Prix DUX 2024 afin de faire découvrir et rayonner les entreprises leaders du manger mieux auprès des consommateurs et de la communauté agroalimentaire. Cette semaine, découvrez le magazine Miam de l’entreprise Miam. Le magazine
- [Le Fou Fou débarque au Royalmount](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/le-fou-fou-debarque-au-royalmount) - L'attente est (enfin!) terminée - découvrez la nouvelle destination culinaire de Montréal ! ATTENTION: CECI N'EST PAS UNE BLAGUE! Le Fou Fou, le hall alimentaire situé en plein cœur du tout nouveau développement de Royalmount, est prêt à inviter les Montréalais à se rassembler pour une aventure épicurienne unique en son genre. Avec deux restaurants
- [Inno-centre salue la nomination de la nouvelle ministre de l'Économie, de l'Innovation et de l'Énergie, madame Christine Fréchette](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/inno-centre-salue-la-nomination-de-la-nouvelle-ministre-de-leconomie-de-linnovation-et-de-lenergie-madame-christine-frechette) - Inno-centre tient à féliciter madame Christine Fréchette pour sa nomination comme ministre de l'Économie, de l'Innovation et de l'Énergie, ministre responsable du Développement économique régional et de ministre responsable de la Métropole et de la région de Montréal. À l'aube de la rentrée parlementaire, Inno-centre invite la nouvelle ministre et son gouvernement à continuer de
- [Alimentation Couche-Tard inc. annone l'élection des administrateurs](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/alimentation-couche-tard-inc-annone-lelection-des-administrateurs) - Alimentation Couche-Tard inc. (« Couche Tard » ou la « Société ») (TSX : ATD) a tenu son assemblée annuelle des actionnaires aujourd'hui et annonce que tous les candidats proposés à titre d'administrateur dans la Circulaire de sollicitation de procurations de la direction du 10 juillet 2024 ont été élus par une majorité des voix exprimées
- [Le ministre MacAulay annonce le renouvellement du mandat de Geneviève Parent à la Commission de révision agricole du Canada](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/le-ministre-macaulay-annonce-le-renouvellement-du-mandat-de-genevieve-parent-a-la-commission-de-revision-agricole-du-canada) - Aujourd'hui, l'honorable Lawrence MacAulay, ministre de l'Agriculture et de l'Agroalimentaire, a annoncé le renouvellement du mandat de Geneviève Parent à titre de membre de la Commission de révision agricole du Canada pour une période de trois ans, à compter du 31 août, 2024. Ce sera son troisième mandat consécutif. Mme Parent est professeure à la
- [Culina Domus élargit sa portée provinciale grâce à un partenariat stratégique avec Ali-Monde English](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/culina-domus-elargit-sa-portee-provinciale-grace-a-un-partenariat-strategique-avec-ali-monde-english) - Culina Domus, une marque culinaire fièrement québécoise, est ravie d'annoncer une étape importante dans son parcours, passant d'un produit local à un favori provincial. Créée par le duo mari et femme Jimmy et Victoria, Culina Domus a conclu un accord de distribution stratégique avec Ali-Monde, un important distributeur alimentaire, pour étendre sa présence à travers
- [Gagnant Grands Prix DUX : Découvrez la campagne publicitaire Votre Lait de Les Producteurs de lait du Québec](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/gagnant-grands-prix-dux-decouvrez-la-campagne-publicitaire-votre-lait-de-les-producteurs-de-lait-du-quebec) - Chaque semaine, en collaboration avec DUX manger mieux, L’actualité ALIMENTAIRE met en lumière un produit ou une initiative gagnante des Grands Prix DUX 2024 afin de faire découvrir et rayonner les entreprises leaders du manger mieux auprès des consommateurs et de la communauté agroalimentaire. Cette semaine, découvrez la campagne publicitaire Votre Lait de Les Producteurs
- [Aliments du Québec annonce la nomination du nouveau président de son conseil d’administration : Pierre-Alexandre Blouin](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/aliments-du-quebec-annonce-la-nomination-du-nouveau-president-de-son-conseil-dadministration-pierre-alexandre-blouin) - C’est avec grand plaisir qu’Aliments du Québec annonce la nomination de monsieur Pierre-Alexandre Blouin en tant que nouveau président de son conseil d’administration. Administrateur depuis 2017, monsieur Blouin connait bien l’OBNL responsable de la promotion des aliments locaux. Au sein du C.A. il a occupé diverses fonctions telles que secrétaire-trésorier, vice-président et président par intérim.
- [La Personnalité de L’actualité ALIMENTAIRE de septembre 2024 : Annie Champagne, Directrice générale du Créneau d'excellence Aliments Santé et MYCÉLIUM incubateur alimentaire](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/la-personnalite-de-lactualite-alimentaire-de-septembre-2024-annie-champagne-directrice-generale-du-creneau-dexcellence-aliments-sante-et-mycelium-incubateur-alimentaire) - Chaque mois, un membre de la communauté agroalimentaire, en collégialité avec l’équipe DUX manger mieux, propose une personnalité de l’industrie agroalimentaire qui a su s’illustrer dans son domaine par son expertise, son travail, ses services ou ses produits, et ce, dans le respect des valeurs véhiculées par DUX. Grâce à des questions liées à sa
- [Le gouvernement du Canada investit dans de nouveaux projets de recherche visant à trouver des solutions axées sur une agriculture durable](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/le-gouvernement-du-canada-investit-dans-de-nouveaux-projets-de-recherche-visant-a-trouver-des-solutions-axees-sur-une-agriculture-durable) - L'établissement de partenariats de recherche réunissant, d'une part, des chercheuses et chercheurs d'établissements postsecondaires canadiens et, d'autre part, des agricultrices et agriculteurs, des productrices et producteurs ainsi que des organisations des secteurs privé, public et à but non lucratif est essentiel pour lutter contre les changements climatiques et assurer la résilience dans le secteur agricole. Ces
- [Nutrinor lance ses premiers fromages Perron issus de l'agriculture durable - Huit nouveaux produits et une nouvelle image de marque](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/nutrinor-lance-ses-premiers-fromages-perron-issus-de-lagriculture-durable-huit-nouveaux-produits-et-une-nouvelle-image-de-marque) - C'est à travers une image de marque revampée que Nutrinor dévoile aujourd'hui huit nouveaux fromages Perron dont deux issus de l'agriculture durable. Les cheddars Perron vieillis 1 an et 2 ans se distingueront dorénavant avec les mentions « agriculture durable » et « vaches en libertéMD ». Le lait utilisé dans la fabrication de ces fromages est produit
- [Rendez-vous annuel du Créneau Aliments Santé et l’AGA](https://www.actualitealimentaire.com/calendrier/evenements/rendez-vous-annuel-du-creneau-aliments-sante-et-laga) - Title: Rendez-vous annuel du Créneau Aliments Santé et l’AGA Location: Institut sur la nutrition et les aliments fonctionnels de l'Université Laval 2440 Boulevard Hochelaga #Suite 1710 Québec, QC G1V 0A6 Link out: Click here Description: Rejoignez-nous dès 13h pour le Rendez-vous annuel, présenté par Financement agricole Canada. L’évènement est en trois temps, vous permettant de
- [Le Dîner en Blanc est de retour !](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/le-diner-en-blanc-est-de-retour) - Imaginez offrir à votre équipe une soirée inoubliable d'élégance, de mystère et de délices culinaires.Le Dîner en Blanc, l'événement le plus exclusif de Montréal, vous offre exactement cela ! Qu'est-ce que Le Dîner en Blanc ? D’inspiration française, Le Dîner en Blanc est devenu l'événement culinaire de l'année dans de nombreuses villes du monde entier.
- [Gagnant Grands Prix DUX : Découvrez l'application Mangeons Local de L’Union des producteurs agricoles](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/gagnant-grands-prix-dux-decouvrez-lapplication-mangeons-local-de-lunion-des-producteurs-agricoles) - Chaque semaine, en collaboration avec DUX manger mieux, L’actualité ALIMENTAIRE met en lumière un produit ou une initiative gagnante des Grands Prix DUX 2024 afin de faire découvrir et rayonner les entreprises leaders du manger mieux auprès des consommateurs et de la communauté agroalimentaire. Cette semaine, découvrez l'application Mangeons Local de L’Union des producteurs agricoles.
- [Nouvelle membre du conseil d’administration de la Fondation de l’ITHQ](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/nominations/nouvelle-membre-du-conseil-dadministration-de-la-fondation-de-lithq) - Le conseil d’administration de la Fondation de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) est heureux d’annoncer la nomination de Mme Marie Di Genova, Vice-présidente ventes et marketing industriel, Groupe Première Moisson Inc, à titre de membre du conseil. Une expérience remarquable Diplômée du programme de sociologie de l’Université du Québec à Montréal
- [Oatbox maintenant disponible chez Avril Supermarché !](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/tendances-et-consommation/oatbox-maintenant-disponible-chez-avril-supermarche) - Oatbox est fier d'annoncer qu’un an après le lancement de ses boissons d’avoine, elles sont désormais disponibles dans les 13 supermarchés Avril. La boisson Original, enrichie en vitamines et minéraux, est versatile et délicieuse. C'est une alternative végétale et locale idéale pour remplacer le lait de vache dans tous ou certains usages. Quant à la boisson Barista, elle se distingue par sa micromousse onctueuse,
- [Les graines de tournesol des États-Unis ont le potentiel d’aider à satisfaire la demande croissante en produits alimentaires sans allergène](https://www.actualitealimentaire.com/savoir/les-graines-de-tournesol-des-etats-unis-ont-le-potentiel-daider-a-satisfaire-la-demande-croissante-en-produits-alimentaires-sans-allergene) - Plus de 3 millions de Canadiens ont au moins une allergie alimentaire et la prévalence de l’allergie aux noix est parmi les taux les plus élevés d’allergies alimentaires.(1) Au Québec notamment, 4 % de la population vivent avec des allergies alimentaires.(2) Mais qu’est-ce que cela représente pour les fabricants de produits alimentaires? Le marché des produits alimentaires sans
- [Match DUX 2024 : DERNIÈRE SEMAINE pour déposer votre candidature !](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/match-dux-2024-derniere-semaine-pour-deposer-votre-candidature) - Startups et jeunes entreprises, ne manquez pas votre chance de participer à l'événement phare de l'année : Le Match DUX 2024 ! Il ne vous reste plus qu'une semaine pour vous inscrire et vous donner la chance de briller parmi les étoiles montantes de l'industrie alimentaire. « Les jeunes entreprises sont souvent celles qui améliorent, innovent,
- [Le gouvernement canadien annonce un investissement dans la bioéconomie industrielle pour réduire les émissions de gaz à effet de serre](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/le-gouvernement-canadien-annonce-un-investissement-dans-la-bioeconomie-industrielle-pour-reduire-les-emissions-de-gaz-a-effet-de-serre) - Le renforcement du secteur bioindustriel canadien par la recherche et l'innovation permet de créer des possibilités, d'accroître la compétitivité et d'amener le Canada à bâtir un avenir plus durable. Aujourd'hui, Peter Fragiskatos, député de London-Centre-Nord, au nom de l'honorable Lawrence MacAulay, ministre de l'Agriculture et de l'Agroalimentaire, a annoncé l'octroi d'une somme pouvant atteindre 6
- [Alimentation Couche-Tard annonce l'acquisition des magasins Getgo Café + Market auprès de Giant Eagle](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/alimentation-couche-tard-annonce-lacquisition-des-magasins-getgo-cafe-market-aupres-de-giant-eagle) - La transaction ajoutera 270 emplacements stratégiques à son réseau nord-américain Alimentation Couche-Tard inc. (« Couche‑Tard » ou la « société ») (TSX: ATD), un leader global de l'industrie du commerce de l'accommodation et de la mobilité, a annoncé aujourd'hui avoir conclu un accord définitif en vue de l'acquisition, auprès de la chaîne de supermarchés Giant Eagle, Inc.,
- [Nouveau dans le panier d'épicerie - 23 août 2024](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/tendances-et-consommation/nouveau-dans-le-panier-depicerie-23-aout-2024) - Chaque semaine, L’actualité ALIMENTAIRE vous présente des nouveautés alimentaires. Qu’ils soient présentés pour la toute première fois à l’industrie ou aux consommateurs en tablettes, en ligne ou sur le menu d’une chaîne de restaurants, place aux produits innovants. Par L’actualité ALIMENTAIRE Éveillez vos sens avec une explosion de saveurs Jazzez vos journées avec
- [Le sucre Starbucks](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/le-sucre-starbucks) - « Chez Starbucks, le sucre est roi, mais à l’heure où la santé devient une priorité, cette douceur pourrait bien se transformer en fardeau, surtout lorsque les prix élevés sur le menu commencent à peser lourd sur le budget des consommateurs. » Starbucks devient cette année la deuxième plus grande chaîne de restauration au monde, dépassant Subway,
- [Gagnant Grands Prix DUX : Découvrez le podcast Les Idées Radicules par Origine](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/gagnant-grands-prix-dux-decouvrez-le-podcast-les-idees-radicules-par-origine) - Chaque semaine, en collaboration avec DUX manger mieux, L’actualité ALIMENTAIRE met en lumière un produit ou une initiative gagnante des Grands Prix DUX 2024 afin de faire découvrir et rayonner les entreprises leaders du manger mieux auprès des consommateurs et de la communauté agroalimentaire. Cette semaine, découvrez le podcast Les Idées Radicules par Origine (auparavant
- [Dans les coulisses d’une agence de pub](https://www.actualitealimentaire.com/savoir/dans-les-coulisses-dune-agence-de-pub) - Spécialiste en marketing alimentaire, l’agence de publicité Braque dévoilait un peu plus tôt cet été sa nouvelle image de marque, accompagnée d’un nouveau site web mettant en évidence ses services et les nombreuses réalisations effectuées pour plusieurs grands noms du monde de l’alimentation au Canada. Nous en avons profité pour questionner les gens de l’agence
- [Match DUX 2024 : Soyez au rendez-vous pour une soirée d'innovation !](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/match-dux-2024-soyez-au-rendez-vous-pour-une-soiree-dinnovation) - Acteurs de l’industrie, achetez vos billets dès maintenant pour assister à la 5e édition du MATCH DUX qui se tiendra le 9 octobre prochain au Dock 619 à Longueuil. Cet évènement pour startups agroalimentaires accueillera transformateurs, entrepreneurs, détaillants, investisseurs, dirigeants d’entreprises, fournisseurs et médias pour une soirée riche en découvertes de produits innovants et en
- [Payer pour dépenser: Le pouvoir de Costco](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/payer-pour-depenser-le-pouvoir-de-costco) - Le géant de la vente au détail Costco met actuellement à l'essai des scanners de cartes de membre avancés dans plusieurs localités en Ontario, en Alberta, en Saskatchewan et en Colombie-Britannique. Ces scanners, positionnés aux entrées des magasins, exigent que les acheteurs authentifient leur adhésion avant d'entrer. Pour les non-membres, l'accès est restreint à moins
- [Les Aliments Maple Leaf annonce le nouveau chef des Finances du Complexe porcin](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/les-aliments-maple-leaf-annonce-le-nouveau-chef-des-finances-du-complexe-porcin) - Aujourd'hui, les Aliments Maple Leaf Inc. (« l'entreprise ») (TSX: MFI) a annoncé que Deepak Bhandari a été nommé chef des Finances du secteur porcin de l'entreprise qui sera cédé en tant que société indépendante cotée en bourse en 2025. Avec une vaste expérience de l'industrie alimentaire et de la finance, monsieur Bhandari joint les
- [Rencontre annuelle du Conseil canadien des ministres des pêches et de l'aquaculture - Le ministre Lamontagne persiste : le fédéral doit faire sa part pour l'industrie de la crevette](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/rencontre-annuelle-du-conseil-canadien-des-ministres-des-peches-et-de-laquaculture-le-ministre-lamontagne-persiste-le-federal-doit-faire-sa-part-pour-lindustrie-de-la-crevette) - Le ministre de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ) et ministre responsable de la région du Centre-du-Québec, M. André Lamontagne, a profité de la rencontre annuelle du Conseil canadien des ministres des pêches et de l'aquaculture pour presser le ministère des Pêches, des Océans et de la Garde côtière canadienne d'intensifier sa collaboration avec les pêcheurs, les
- [Le Groupe Nutri lance ses œufs marinés dans le vinaigre assaisonné](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/le-groupe-nutri-lance-ses-oeufs-marines-dans-le-vinaigre-assaisonne) - Groupe Nutri est fier d’annoncer le lancement de son tout nouveau produit d’œufs marinés dans le vinaigre assaisonné, disponible depuis la fin du mois juillet 2024 dans tous les marchés IGA du Québec et Sobeys de l’Ontario et des Maritimes. Ce produit de style artisanal, fabriqué localement avec des ingrédients frais et de qualité supérieure,
- [Les 5 entrepreneurs-mentors du Match DUX 2024 dévoilés !](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/les-5-entrepreneurs-mentors-du-match-dux-2024-devoiles) - Chaque année, 5 entrepreneurs-mentors d'expérience se joignent au MATCH DUX, l’évènement annuel dédié aux startups. Le 9 octobre prochain, ces experts siègeront sur le jury afin d’évaluer les pitchs et sélectionner les cinq startups gagnantes ! Ces leaders d’expérience accompagneront les gagnants dans la croissance de leur entreprise - réseaux de contact, stratégie, financement, commercialisation...
- [Gagnant Grands Prix DUX : Découvrez le programme Nourrir la Vie d'Alima, Centre de nutrition sociale périnatale](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/gagnant-grands-prix-dux-decouvrez-le-programme-nourrir-la-vie-dalima-centre-de-nutrition-sociale-perinatale) - Chaque semaine, en collaboration avec DUX manger mieux, L’actualité ALIMENTAIRE met en lumière un produit ou une initiative gagnante des Grands Prix DUX 2024 afin de faire découvrir et rayonner les entreprises leaders du manger mieux auprès des consommateurs et de la communauté agroalimentaire. Cette semaine, découvrez le programme Nourrir la Vie d'Alima, Centre de
- [Les marques Coca-Cola et OREO deviennent « meilleures amies » et lancent une boisson et un biscuit en édition limitée qui marient parfaitement leurs marques emblématiques](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/les-marques-coca-cola-et-oreo-deviennent-meilleures-amies-et-lancent-une-boisson-et-un-biscuit-en-edition-limitee-qui-marient-parfaitement-leurs-marques-emblematiques) - Nouvellement meilleures amies, les marques mondiales célèbrent l'amitié en proposant des délices exclusifs et une expérience Spotify unique que les adeptes pourront partager avec leurs meilleurs amis pour un temps limité Les marques Coca-ColaMD et OREOMD se sont associées en tant que « meilleures amies » pour créer deux produits exclusifs en édition limitée : les biscuits-sandwiches
- [Le coquelicot soda préféré de Culture fait ses débuts internationaux au Canada](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/le-coquelicot-soda-prefere-de-culture-fait-ses-debuts-internationaux-au-canada) - Poursuivant une année de croissance monumentale, poppi prend de l'expansion à l'échelle internationale avec lancement partout au Canada. poppi, la marque de boissons gazeuses moderne qui révolutionne le soda pour la prochaine génération, annonce aujourd'hui son expansion au Canada, marquant la première expansion internationale de la marque à croissance rapide qui a connu une croissance
- [MATCH DUX 2024 : Une opportunité en or de remporter plus de 50 000 $ en prix et services](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/match-dux-2024-une-opportunite-en-or-de-remporter-plus-de-50-000-en-prix-et-services) - La 5e édition du MATCH DUX approche à grands pas et promet d'être un événement incontournable pour les startups et jeunes entreprises du secteur alimentaire. Cette année, le MATCH DUX se tiendra le 9 octobre 2024 dans l’espace créatif du Dock619 à Longueuil. Jeunes entrepreneurs, saisissez cette occasion idéale de propulser votre produit et de
- [Respecter son écosystème… numérique : attitude marketing s’associe au Match DUX !](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/respecter-son-ecosysteme-numerique-attitude-marketing-sassocie-au-match-dux) - Bien comprendre les fondements d’un écosystème numérique est une étape essentielle pour bâtir l’avenir de son entreprise à court et à long terme! attitude marketing et le Match DUX s'associent pour vous offrir une formation sur les best practices dans cet environnement passionnant. Dans un monde de plus en plus tourné vers le numérique, comprendre
- [Industries Lassonde inc. annonce des transitions à venir au sein de sa direction](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/industries-lassonde-inc-annonce-des-transitions-a-venir-au-sein-de-sa-direction) - Industries Lassonde inc. (TSX : LAS.A) (« Lassonde » ou la « Société ») a annoncé aujourd'hui une transition graduelle au sein de la direction de son conseil d'administration (le « conseil ») et de certains membres de son équipe de haute direction. Afin d'assurer une transition harmonieuse du rôle de direction au sein du conseil, Pierre‑Paul Lassonde, qui est actuellement président du
- [FAC soutient les vignerons et les fruiticulteurs de la Colombie-Britannique en cette période difficile](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/fac-soutient-les-vignerons-et-les-fruiticulteurs-de-la-colombie-britannique-en-cette-periode-difficile) - Financement agricole Canada (FAC) souhaite rappeler à ses clients des secteurs fruitier et vinicole de la Colombie-Britannique qui sont aux prises avec des difficultés financières en raison d'une saison de croissance difficile et de la fermeture récente d'une coopérative fruitière locale qu'elle est là pour leur offrir du soutien. FAC reconnaît que l'année 2024 a
- [Nouveau dans le panier d'épicerie - 9 août 2024](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/tendances-et-consommation/nouveau-dans-le-panier-depicerie-9-aout-2024) - Chaque semaine, L’actualité ALIMENTAIRE vous présente des nouveautés alimentaires. Qu’ils soient présentés pour la toute première fois à l’industrie ou aux consommateurs en tablettes, en ligne ou sur le menu d’une chaîne de restaurants, place aux produits innovants. Par L’actualité ALIMENTAIRE Explosion de saveurs en conserve Disponibles en trois saveurs délicieuses : Sud-Ouest, Herbes
- [La réduflation 2.0 est arrivée : ça s'appelle la « stretchflation »](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/la-reduflation-2-0-est-arrivee-ca-sappelle-la-stretchflation) - La « stretchflation », une nouvelle source d’irritation pour les consommateurs qui semble être une réponse de l’industrie à la récente révolte contre la « réduflation ». Il y a bien sûr la « réduflation » que tout le monde déteste lorsque la quantité diminue mais le prix reste le même, et la « shelflation » lorsque la durée de conservation d’un
- [Soirée au musée avec le Club des Femmes en Agro (FEA) du CIBÎM](https://www.actualitealimentaire.com/calendrier/evenements/soiree-au-musee-avec-le-club-des-femmes-en-agro-fea-du-cibim) - Title: Soirée au musée avec le Club des Femmes en Agro (FEA) du CIBÎMLocation: Musée McCord StewartLink out: Inscription Description: Loin du quotidien, laissez-vous guider cette exposition, suivi d’un cocktail, moment d’échange convivial dédié aux femmes travaillant dans le domaine alimentaire québécois. Start Time: 17:30Date: 2024-09-25End Time: 19:45
- [Gagnant Grands Prix DUX : Découvrez la gamme de tofu Soykei de Soyxpert inc.](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/gagnant-grands-prix-dux-decouvrez-la-gamme-de-tofu-soykei-de-soyxpert-inc) - Chaque semaine, en collaboration avec DUX manger mieux, L’actualité ALIMENTAIRE met en lumière un produit ou une initiative gagnante des Grands Prix DUX 2024 afin de faire découvrir et rayonner les entreprises leaders du manger mieux auprès des consommateurs et de la communauté agroalimentaire. Cette semaine, découvrez la gamme de tofu Soykei de Soyxpert inc.
- [Soutien aux Marques Émergentes : L'Engagement de PIGEON au MATCH DUX](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/soutien-aux-marques-emergentes-lengagement-de-pigeon-au-match-dux) - Depuis trois éditions, PIGEON s’engage auprès de la relève alimentaire comme collaborateur de la compétition de start-ups MATCH DUX. Ce partenariat permet aux jeunes entreprises de bénéficier de l’expertise de l’agence en stratégie, design et communication de marque. Le Prix PIGEON : Un atout pour faire face aux réalités Les gagnants de la compétition reçoivent
- [La Personnalité de L’actualité ALIMENTAIRE d’août 2024 : Lysanne Gingras, Directrice générale de Chickumi ](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/nominations/la-personnalite-de-lactualite-alimentaire-daout-2024-lysanne-gingras-directrice-generale-de-chickumi) - Chaque mois, un membre de la communauté agroalimentaire, en collégialité avec l’équipe DUX manger mieux, propose une personnalité de l’industrie agroalimentaire qui a su s’illustrer dans son domaine par son expertise, son travail, ses services ou ses produits, et ce, dans le respect des valeurs véhiculées par DUX. Grâce à des questions liées à sa
- [Match DUX 2024](https://www.actualitealimentaire.com/calendrier/evenements/match-dux-2024) - Title: Match DUX 2024Link out: Click hereDescription: Pour une 5e édition, LE MATCH DUX offre aux startups & jeunes entreprises ayant développé des produits innovants l’opportunité de prendre part à une saine compétition de pitchs devant des mentors-entrepreneurs, médias & investisseurs ! À l’occasion d’une journée entrepreneuriale mariant réseautage, dégustation de produits et compétition de
- [Le Match DUX 2024 est lancé : Startups & jeunes entreprises, propulsez votre produit !](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/le-match-dux-2024-est-lance-startups-jeunes-entreprises-propulsez-votre-produit) - Pour une 5e édition, la saine compétition de pitchs Le Match DUX, présentée par Metro, propulsera 15 startups et leurs produits innovants qui améliorent l’offre alimentaire. Avec plus de 50 000 $ en prix et services professionnels à gagner, il s’agit d’une opportunité en or pour les jeunes entreprises de mettre en valeur leur savoir-faire
- [Trois bénéficiaires du Fonds des pêches du Québec reçoivent plus de 350 000 dollars en contributions du gouvernement du Canada et du gouvernement du Québec](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/trois-beneficiaires-du-fonds-des-peches-du-quebec-recoivent-plus-de-350-000-dollars-en-contributions-du-gouvernement-du-canada-et-du-gouvernement-du-quebec) - Le gouvernement du Canada et le gouvernement du Québec annoncent l'octroi de plus de 350 000 dollars pour financer trois projets aux Îles-de-la-Madeleine, qui contribueront à améliorer l'efficacité, la qualité, et la durabilité du secteur du poisson et des fruits de mer de la province. La contribution du gouvernement du Canada à ces trois projets
- [Modifications réglementaires - Pêche au saumon atlantique - Remise à l'eau de tous les saumons capturés dans le sud du Québec pour la saison 2024](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/modifications-reglementaires-peche-au-saumon-atlantique-remise-a-leau-de-tous-les-saumons-captures-dans-le-sud-du-quebec-pour-la-saison-2024) - En raison des nouvelles données disponibles et de l'évolution de la situation, le ministère de l'Environnement, de la Lutte contre les changements climatiques, de la Faune et des Parcs (MELCCFP) annonce d'autres modifications réglementaires concernant la pêche au saumon dans les rivières de la Moyenne-Côte-Nord, de l'île d'Anticosti, de la Gaspésie et du Bas-Saint-Laurent, où il
- [De la table du déjeuner aux collations en déplacement, Hain Celestial vous offre des produits essentiels, délicieux et de qualité supérieure pour la rentrée scolaire](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/de-la-table-du-dejeuner-aux-collations-en-deplacement-hain-celestial-vous-offre-des-produits-essentiels-delicieux-et-de-qualite-superieure-pour-la-rentree-scolaire) - La rentrée scolaire est à nos portes, et elle s'accompagne de repas de retour à l'école, de covoiturage et d'aller-retours retour pour les parents et les enfants occupés. En fait, 8 parents sur 10 prévoient d'inscrire leurs enfants à des activités parascolaires au cours de la période de la rentrée scolaire1. Au moment où les familles
- [Le gouvernement du Canada annonce un financement visant à aider les producteurs de soja à faire face aux phénomènes météorologiques extrêmes](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/le-gouvernement-du-canada-annonce-un-financement-visant-a-aider-les-producteurs-de-soja-a-faire-face-aux-phenomenes-meteorologiques-extremes) - Le soja est l’une des plus importantes cultures de grande production au Canada, générant des retombées économiques de 14 milliards de dollars par année. La recherche et l'innovation au sein de l'industrie du soja aident les producteurs à évoluer en améliorant la résistance et le rendement des cultures en réponse à l’augmentation de la fréquence des
- [La viande rouge transformée augmente le risque de démence; son remplacement par des noix et des haricots peut réduire le risque](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/la-viande-rouge-transformee-augmente-le-risque-de-demence-son-remplacement-par-des-noix-et-des-haricots-peut-reduire-le-risque) - Une étude de quatre décennies menée auprès de plus de 130 000 personnes a mesuré le risque que représente votre hot-dog matinal au bacon ou au ballgame. Principaux points à retenir : Manger environ deux portions de viande rouge transformée par semaine augmente le risque de démence de 14 % comparativement à ceux qui consomment moins de
- [Le gouvernement du Canada lance une consultation sur le document d'orientation proposé sur la façon d'étiqueter les alternatives à base de plantes pour les produits d'œufs](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/le-gouvernement-du-canada-lance-une-consultation-sur-le-document-dorientation-propose-sur-la-facon-detiqueter-les-alternatives-a-base-de-plantes-pour-les-produits-doeufs) - À mesure que l'industrie des aliments à base de plantes et que la demande des consommateurs pour ces aliments continuent de croître, le gouvernement du Canada travaille sur l'élaboration d'un document d'orientation qui établit clairement la façon d'étiqueter et de représenter ces produits. L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) a lancé une consultation de 90 jours
- [Ouverture de la première saison de pêche commerciale du bourgot dans l'est de la Nouvelle-Écosse](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/ouverture-de-la-premiere-saison-de-peche-commerciale-du-bourgot-dans-lest-de-la-nouvelle-ecosse) - Le gouvernement du Canada est résolu à appuyer l'avancement des secteurs de la pêche et de la transformation du poisson, qui propulsent l'économie des collectivités côtières du Canada. Aujourd'hui, Mike Kelloway, secrétaire parlementaire de l'honorable Diane Lebouthillier, ministre des Pêches, des Océans et de la Garde côtière canadienne, a rencontré des pêcheurs pour célébrer l'ouverture
- [Symposium de l'AQIA 2024](https://www.actualitealimentaire.com/calendrier/evenements/symposium-de-laqia-2024) - Symposium de l'AQIA 2024 Date : 19 au 20 septembre 2024 Lieu : Centre de recherche et de développement de Saint-Hyacinthe Description: L'Association québécoise pour l'innocuité alimentaire (AQIA) a le plaisir de convier ses membres et collègues du milieu bioalimentaire à son symposium, qui aura lieu les 19 et 20 septembre 2024 au Centre de
- [Gala des Grands Prix DUX 2025](https://www.actualitealimentaire.com/calendrier/evenements/gala-des-grands-prix-dux-2025) - Gala des Grands Prix DUX 2025 Dépôt de candidature : Octobre à décembre 2024 Gala DUX 2025 : 19 février 2025 Lieu : Marché Bonsecours En savoir plus : https://entreprises.duxmangermieux.com/fr/grands-prix-dux-2025/ Les Grands Prix DUX sont un incontournable du secteur agroalimentaire. Chaque année, ce concours récompense et valorise les meilleurs produits et initiatives qui contribuent à
- [Une première au Québec : Protexio rembourse les aliments sans gluten](https://www.actualitealimentaire.com/actualites/une-premiere-au-quebec-protexio-rembourse-les-aliments-sans-gluten) - Cœliaque Québec félicite l'entreprise d'avantages sociaux Protexio qui est la première à offrir le remboursement d'aliments sans gluten. En effet, grâce à une gamme d'options bien-être aussi variée qu'inédite, Protexio offre un programme d'avantages sociaux révolutionnaire et modulable selon les préférences de chaque individu. Parmi ceux-ci, les frais d'aliments et la cotisation annuelle à Cœliaque Québec
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- [LE must](https://www.actualitealimentaire.com/publications/lemust) - Crée en 2006, le magazine LE must s'adresse directement aux consommateurs. La volonté de son éditrice, Lyne Gosselin, est de considérer les gens pour ce qu'ils sont, être à l'écoute de leurs besoins, leurs questions, leurs envies. LE must est l'outil essentiel pour aider les consommateurs à faire des choix éclairés qui conviennent à leur
- [Cahier spécial DUX 2014 dans La Presse](https://www.actualitealimentaire.com/publications/cahier-special-dux-2014-dans-la-presse)
- [Publications](https://www.actualitealimentaire.com/publications) - Edikom est une société d'information spécialisée en alimentation. La société est notamment éditrice du magazine L’actualité ALIMENTAIRE, dédié à l’industrie agroalimentaire, et du magazine LE must, conçu pour les consommateurs à l'affut des tendances en alimentation. Innovatrice dans son secteur d'activité, Edikom a mis en onde en mai 2014 FOODINFO.TV, une webtélé unique sur l’alimentation axée
- [Nouvelles](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles)
- [Les Prix Gaïa 2018](https://www.actualitealimentaire.com/les-prix-gaia-2018) - Le 7 novembre dernier avait lieu, au splendide Salon Richmond, la 6e édition des Prix GAÏA, qui revenaient en force après une pause de cinq ans. Près de 150 personnes ont assisté à cette grande messe soulignant l’excellence et le leadership en emballage alimentaire. Sélectionnés par un jury composé de onze professionnels issus de milieux
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- [Calendrier](https://www.actualitealimentaire.com/calendrier) - QUÉBEC Le 10 mars 2012 Salon alimentaire Dubé Loiselle Granby www.dubeloiselle.ca Du 16 au 18 mars 2012 Expo Manger Santé et Vivre Vert Palais des congrès, Montréal www.expomangersante.com Du 23 au 25 mars 2012 Congrès annuel du CTAC Fairmont Tremblant, Mont-Tremblant www.conseiltac.com Le 27 mars 2012 Rendez-vous laitier AQINAC Hôtel Best Western Plus, Drummonville www.rv.aqinac.com
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## Aggregator

- [Cultiver ici des légumes d’Asie](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/cultiver-ici-des-legumes-dasie) - Où trouver melons amers, haricots longs, concombres Suyo Long et aubergines rondes à Montréal ? Dans les marchés asiatiques bien sûr, mais aussi dans la serre du collectif Super Boat People qui cultive ici des légumes et fines herbes généralement importés de loin.
- [Microbrasseries : quand l’expérience commence en dévorant sa canette du regard](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/microbrasseries-quand-lexperience-commence-en-devorant-sa-canette-du-regard) - Avez-vous déjà acheté une canette de bière simplement parce qu’elle vous faisait de l'œil? C’est normal, car les microbrasseries redoublent d’efforts pour attirer votre regard en misant sur le génie d’artistes locaux.
- [Quand l’intelligence artificielle sert à vendre de la bière au FEQ](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/quand-lintelligence-artificielle-sert-a-vendre-de-la-biere-au-feq) - Une entreprise de Saint-Roch mise sur l'intelligence artificielle pour assurer la gestion de l'approvisionnement des boissons au Festival d'été de Québec (FEQ) cette année. Une façon plus efficace et rapide de s’assurer que personne n'ait soif.
- [La Montérégie veut renforcer l’accès de ses organismes à des aliments locaux et sains](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/la-monteregie-veut-renforcer-lacces-de-ses-organismes-a-des-aliments-locaux-et-sains) - Plus d’une centaine d’acteurs communautaires en Montérégie devraient bénéficier d’un meilleur approvisionnement en produits alimentaires, grâce à une nouvelle stratégie collective dans la région. L’objectif est de mutualiser les ressources du « garde-manger » du Québec et, notamment, d’acheter des surplus agricoles qui ne se rendent pas en épicerie pour des raisons esthétiques.
- [Les marges des épiceries ont-elles doublé depuis la pandémie?](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/les-marges-des-epiceries-ont-elles-double-depuis-la-pandemie) - L’affirmation: «L’objectif c’est de plafonner leur marge [aux épiciers] de profit à 2 %», a déclaré la co-cheffe de Québec solidaire Ruba Ghazal en fin de semaine, ajoutant que les épiceries auraient plus que doublé leurs marges depuis la pandémie.
- [Création d’un collectif en agroalimentaire regroupant Jefo, l’ITAQ et Cintech](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/creation-dun-collectif-en-agroalimentaire-regroupant-jefo-litaq-et-cintech) - Trois acteurs maskoutains de l’écosystème agroalimentaire québécois, Jefo, Cintech agroalimentaire et l’Institut de technologie agroalimentaire du Québec (ITAQ), se sont regroupés autour d’un projet commun : la création d’un collectif en agroalimentaire qui engendrera des investissements de 25 M$. Trois acteurs maskoutains de l’écosystème agroalimentaire québécois, Jefo, Cintech agroalimentaire et l’Institut de technologie agroalimentaire du Québec (ITAQ), se sont regroupés autour d’un projet commun : la création d’un collectif en agroalimentaire qui engendrera des investissements de 25 M$.
- [Des fromages et de l’alcool locaux récompensés à l’international](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/des-fromages-et-de-lalcool-locaux-recompenses-a-linternational) - La Fromagerie L’Ancêtre de Bécancour et la Distillerie Mariana, située au centre-ville de Trois-Rivières, se sont démarquées dans des concours internationaux la semaine dernière.
- [Se sucrer le bec avec des glaces du Québec](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/se-sucrer-le-bec-avec-des-glaces-du-quebec) - Avec la saison chaude, les pots de crème glacée alignés dans les congélateurs d’épicerie trouvent rapidement preneur. Ceux qui souhaitent garnir leur cornet avec un produit d’ici ont quand même du choix.
- [Le célèbre fromage OKA est vendu à des Français](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/le-celebre-fromage-oka-est-vendu-a-des-francais) - Agropur vend ses deux usines de fromages fins d’Oka et de Saint-Hyacinthe au géant français Lactalis, a appris Le Journal.
- [Un accord de 8 millions proposé pour une action collective](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/un-accord-de-8-millions-propose-pour-une-action-collective) - Un accord à l’amiable a été conclu avec certaines des entreprises du secteur de la viande accusées d’avoir conspiré pour fixer le prix du bœuf destiné aux consommateurs canadiens.
- [Boycottage d’alcools américains: l’Ontario ne bronche pas](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/boycottage-dalcools-americains-lontario-ne-bronche-pas) - «Nous ne reculerons pas», a rétorqué le premier ministre ontarien Doug Ford, en réponse à une élue républicaine qui a déposé un projet de loi visant à tenir le Canada responsable de ses boycotts d’alcools américains.
- [Nestlé adapte ses recettes pour les utilisateurs de l'Ozempic](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/nestle-adapte-ses-recettes-pour-les-utilisateurs-de-lozempic) - La nourriture perd son goût pour les millions de gens qui prennent l’Ozempic, et Nestlé adapte maintenant ses recettes pour que manger redevienne un plaisir.
- [Savons-nous réellement d’où vient l’huile que nous mettons dans notre assiette?](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/savons-nous-reellement-dou-vient-lhuile-que-nous-mettons-dans-notre-assiette) - Les récents résultats de l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) ont récemment dévoilé son rapport avec ce constat : 33 % des huiles d’olive vendues au Canada ont été jugées non conformes aux normes canadiennes. Ces huiles d’olive auraient été altérées, notamment par mélange avec des huiles de qualité inférieure.
- [Mettre de l’avant les produits de la mer pour les touristes](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/mettre-de-lavant-les-produits-de-la-mer-pour-les-touristes) - Le tourisme gourmand est parmi les raisons qui poussent les touristes à venir découvrir la péninsule gaspésienne. Certaines organisations se donnent d'ailleurs comme mission de mettre de l’avant les produits d’ici.
- [Un projet de loi contre le boycottage d’alcool au Canada déposé](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/un-projet-de-loi-contre-le-boycottage-dalcool-au-canada-depose) - Une élue républicaine du Congrès de New York a annoncé le dépôt d’un projet de loi visant à contraindre le représentant américain au Commerce à enquêter sur les provinces canadiennes qui refusent d’acheter de l’alcool américain.
- [Les fraises résistent aux caprices de la météo](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/les-fraises-resistent-aux-caprices-de-la-meteo) - La pluie, les orages et la canicule ont donné le ton au début de l’été. Les producteurs de fraises de l’Estrie ont toutefois su s’adapter aux caprices de dame Nature. Les récoltes vont bon train.
- [Kraft Dinner se lance dans les ramens fromagés](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/kraft-dinner-se-lance-dans-les-ramens-fromages) - Kraft Dinner veut se renouveler avec sa nouvelle gamme de ramens. La populaire marque embarque, un peu en retard, dans la folie autour des ramens au fromage.
- [Producteurs maraîchers: une saison «pas facile» depuis la mi-juin](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/producteurs-maraichers-une-saison-pas-facile-depuis-la-mi-juin) - Si la saison avait bien commencé pour les producteurs maraîchers du Québec, elle est plus difficile depuis la mi-juin en raison des caprices de Dame nature.
- [La Chine impose des droits de douane de 73,5 % sur l’amidon de pois canadien](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/la-chine-impose-des-droits-de-douane-de-735-sur-lamidon-de-pois-canadien) - La Chine impose à compter de mercredi un droit de douane de 73,5 % sur l’amidon de pois en provenance du Canada.
- [Près de 9 M$ investis dans le développement économique de la Grande région de Saint-Hyacinthe](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/pres-de-9-m-investis-dans-le-developpement-economique-de-la-grande-region-de-saint-hyacinthe) - La Grande région de Saint-Hyacinthe confirme une fois de plus son rôle stratégique dans le développement de l’industrie bioalimentaire québécoise. Huit entreprises et organismes du territoire bénéficieront d’un soutien financier totalisant près de 9 M$ de la part du gouvernement du Canada, dans le cadre d’un investissement global de près de 34 M$ annoncé par Développement économique Canada pour les régions du Québec (DEC).
- [L’abattage de poulets assoupli au Québec](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/labattage-de-poulets-assoupli-au-quebec) - Le Règlement modifiant le Règlement sur les aliments, publié le 30 juin dans la Gazette officielle du Québec, pourrait simplifier la vie des éleveurs du Québec et accroître leur rentabilité. Dès le 29 août, ce sera possible pour eux de commercialiser jusqu’à 300 poulets abattus directement à la ferme.
- [Des producteurs vous invitent à faire une place au bœuf et à l’agneau sur le BBQ](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/des-producteurs-vous-invitent-a-faire-une-place-au-boeuf-et-a-lagneau-sur-le-bbq) - Un tajine de gigot d'agneau aux prunes confites et aux oignons perlés ou de la txuleta grillée avec chimichurri, beurre aux bleuets et fleur d’ail : voilà des recettes suggérées pour encourager l’achat de pièces de bœufs et d’agneaux élevés en Abitibi-Témiscamingue.
- [Deux bonnes nouvelles pour la facture d’épicerie des Québécois... et deux mauvaises](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/deux-bonnes-nouvelles-pour-la-facture-depicerie-des-quebecois-et-deux-mauvaises) - Les Québécois ont généralement un panier d’épicerie moins cher que le reste des Canadiens, mais certains facteurs menacent de faire grimper leur facture au cours des prochains mois.
- [Une partie de «l’école des agriculteurs» devient laboratoire vivant](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/une-partie-de-lecole-des-agriculteurs-devient-laboratoire-vivant) - Les inscriptions aux programmes de l’Institut de technologie agroalimentaire du Québec (ITAQ) bondissent de 16 % pour une deuxième année de suite sur les campus de Saint-Hyacinthe et La Pocatière.
- [«On en bave»: nos producteurs de pommes pris en sandwich entre Trump et l’Ontario](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/on-en-bave-nos-producteurs-de-pommes-pris-en-sandwich-entre-trump-et-lontario) - Des producteurs de pommes du Québec se sentent écrasés par l’abondance de fruits importés des États‐Unis et par la concurrence des récoltes ontariennes subventionnées qui envahissent les tablettes des supermarchés.
- [Achat anticipé: des promotions qui font grimper les prix de vos aliments](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/achat-anticipe-des-promotions-qui-font-grimper-les-prix-de-vos-aliments) - De plus en plus de consommateurs chassent les aubaines à l’épicerie pour échapper autant que possible à l’inflation alimentaire, mais certaines de ces promotions finissent par faire grimper le coût des aliments.
- [Voici les 6 aliments les plus touchés par des arnaques alimentaires au pays l’année passée](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/voici-les-6-aliments-les-plus-touches-par-des-arnaques-alimentaires-au-pays-lannee-passee) - Au moins 150 000 kilogrammes d’aliments frauduleux (l’équivalent de 100 voitures) ont été retirés de nos épiceries durant la dernière année, d’après un nouveau rapport de l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) dévoilé cette semaine.
- [Fraude alimentaire: plus de 150 000 kg d’aliments retirés du marché](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/fraude-alimentaire-plus-de-150-000-kg-daliments-retires-du-marche) - Plus de 150 tonnes d’aliments représentés de façon trompeuse ont failli se retrouver sur les étals des épiceries, n’eût été la vigilance des inspecteurs de l’Agence canadienne d’inspection des aliments qui ont découvert le pot aux roses.
- [L’UPA accuse Hydro-Québec de détruire des érablières](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/lupa-accuse-hydro-quebec-de-detruire-des-erablieres) - Hydro-Québec va sacrifier des érablières dans une région à haut potentiel acéricole avec un imposant projet de ligne à haute tension, dénonce l’Union des producteurs agricoles (UPA). La société d’État pointe les « besoins grandissants » du Québec en électricité et assure avoir fait des efforts pour limiter la perte d’entailles.
- [Produits locaux dans les épiceries: «Il faut se démarquer»](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/produits-locaux-dans-les-epiceries-il-faut-se-demarquer) - Entre pandémie, hausse du prix de l’essence, guerres tarifaires et guerres tout court, l’engouement pour les produits locaux continue à se manifester. Mais est-il si facile que ça pour un producteur de se tailler une place en épicerie?
- [Café William: 1000 tonnes de café expédiées en cargo-voilier vers Montréal](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/cafe-william-1000-tonnes-de-cafe-expediees-en-cargo-voilier-vers-montreal) - L’entreprise québécoise Café William, l’un des plus importants importateurs de cafés biologiques et équitables au Canada, a annoncé sa plus importante cargaison à faible émission de carbone pour la fin de l’été 2026 avec 1000 tonnes de café en provenance de la Colombie et du Honduras vers Montréal.
- [Comment Lassonde économise l’équivalent de 7 piscines olympiques par an](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/comment-lassonde-economise-lequivalent-de-7-piscines-olympiques-par-an) - Face à sa consommation majeure en eau potable, le géant québécois Lassonde a trouvé des solutions pour réduire l’utilisation de cette précieuse ressource naturelle. Chaque année, la multinationale parvient à économiser 71,3 millions litres d’eau, a appris La Voix de l’Est.
- [Des 5 à 7 «pour briser l’isolement» des fermier](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/des-5-a-7-pour-briser-lisolement-des-fermier) - Grâce à une idée qui a germé dans la tête de Valérie Houde, copropriétaire de la Ferme de la Canopée située à Sainte-Cécile-de-Milton, des agriculteurs de la région peuvent se réunir afin de briser l’isolement et d’échanger dans un esprit de communauté.
- [De fortes pluies, mais rien de « catastrophique »](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/de-fortes-pluies-mais-rien-de-catastrophique) - Sous nos bottes de pluie, de la boue. Quelques centimètres d’eau se sont accumulés dans les champs avec les récentes précipitations. Certaines récoltes seront perdues, mais rien d’alarmant. Du moins pour l’instant.
- [Renouvellement de l’ACEUM: allons-nous perdre notre accès privilégié aux États-Unis?](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/renouvellement-de-laceum-allons-nous-perdre-notre-acces-privilegie-aux-etats-unis) - Le jour J approche à grands pas, avec cette question existentielle qui taraude tout le monde: allons-nous perdre notre accès privilégié au marché américain?
- [Voici quelle génération gaspille le plus de nourriture au Canada](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/voici-quelle-generation-gaspille-le-plus-de-nourriture-au-canada) - Près d’un Canadien sur trois jette la nourriture une fois que la date de péremption est dépassée, et certaines générations le font plus que d’autres.
- [Ottawa impose des droits de douane sur certains légumes en conserve](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/ottawa-impose-des-droits-de-douane-sur-certains-legumes-en-conserve) - Le gouvernement fédéral impose un droit de douane temporaire de 10 % sur certaines conserves de légumes importées afin de soutenir les producteurs de légumes nationaux.
- [Produits laitiers protéinés: Danone acquiert un fabricant australien pour environ 1,62 G$](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/produits-laitiers-proteines-danone-acquiert-un-fabricant-australien-pour-environ-162-g) - Le géant français de l’agroalimentaire Danone a annoncé lundi acquérir le groupe australien Made, notamment actif dans le segment en vogue des produits laitiers protéinés, une opération estimée à 1,62 milliard $ (environ un milliard d’euros) selon une source proche du dossier.
- [Menaces tarifaires de Trump: des épices de Montréal vendues jusqu'au Moyen-Orient](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/menaces-tarifaires-de-trump-des-epices-de-montreal-vendues-jusquau-moyen-orient) - Un homme d’affaires de Montréal s’est tourné vers les pays du Moyen-Orient et a profité de la vague canadienne d’achat local pour sortir son entreprise des grippes de la crise tarifaire.
- [La société mère d’IGA veut miser sur les épiceries à prix réduits](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/la-societe-mere-diga-veut-miser-sur-les-epiceries-a-prix-reduits) - Le nouveau patron d’Empire « s’amuse beaucoup » dans ses nouvelles fonctions, six mois après son entrée en poste, tandis que l’épicier tente de renouer avec la croissance.
- [Saurez-vous reconnaître ces aliments ultratransformés?](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/saurez-vous-reconnaitre-ces-aliments-ultratransformes) - Ils ont envahi les tablettes de nos épiceries. Riches en sucre, en gras ou en sel et composés d'ingrédients aux noms parfois complexes, les aliments ultratransformés, dommageables pour notre santé, peuvent être difficiles à distinguer. Y arriverez-vous?
- [L’ambassadeur du Canada aux États-Unis tente de rassurer le milieu des affaires](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/lambassadeur-du-canada-aux-etats-unis-tente-de-rassurer-le-milieu-des-affaires) - L’ambassadeur du Canada aux États-Unis s’efforce d’apaiser les tensions autour de l’accord entre le Canada, les États-Unis et le Mexique, alors que la date de renouvellement de l’accord commercial nord-américain approche à grands pas.
- [Le Bureau de la concurrence examine la situation](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/le-bureau-de-la-concurrence-examine-la-situation) - Le prix des produits d’épicerie augmente, tandis que leurs formats, eux, rapetissent. Pourquoi ? Des agriculteurs aux supermarchés en passant par les transporteurs et les fournisseurs, le Bureau de la concurrence tentera de faire la lumière pour comprendre ce qui provoque cette hausse généralisée des denrées alimentaires et ce qui détermine le prix affiché sur la tablette.
- [Olymel: À 47 ans, Yanick Gervais rentre à la maison](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/olymel-a-47-ans-yanick-gervais-rentre-a-la-maison) - Une vie qui se calcule en kilomètres, en voyages d’affaires, entre deux avions et trois continents, en innombrables heures travaillées. Pendant des années, le Trifluvien Yanick Gervais devait planifier des mois, parfois même des années à l’avance, cette petite semaine de vacances qu’il se garderait pour un voyage en famille. Le 20 juin prochain, le PDG d’Olymel mettra tout ça derrière lui. Yanick Gervais rentre à la maison.
- [Prix du lait: les deux côtés de la facture](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/prix-du-lait-les-deux-cotes-de-la-facture) - Sur le site canadien de Walmart, le 2L de lait le moins cher se vend environ 2,30 $ le litre. Sur le site américain de Walmart, le format équivalent (64 onces) le moins cher revient à 1,61 $/L en tenant compte du taux de change, soit un bon 30 % de moins.
- [Épicerie: plusieurs prix arrondis chez des bannières de Loblaw](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/epicerie-plusieurs-prix-arrondis-chez-des-bannieres-de-loblaw) - Sans tambour ni trompette, les bannières d’alimentation de Loblaws ont arrondi les prix à la hausse de plusieurs produits sur leurs tablettes.
- [Riz, mayo, huiles : voici exactement ce qui va exploser dans votre panier cet été](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/riz-mayo-huiles-voici-exactement-ce-qui-va-exploser-dans-votre-panier-cet-ete) - Chaque semaine, le chro­ni­queur éco­no­mique Pierre-Olivier Zappa répond aux ques­tions tou­chant la consom­ma­tion et les finances per­son­nelles.
- [Le 12 juin, partez à la chasse aux trésors d'ici](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/le-12-juin-partez-a-la-chasse-aux-tresors-dici) - La journée « J’achète un produit québécois » en est à sa deuxième édition en ce 12 juin, mais pour une commerçante montréalaise qui y croit depuis sept ans, l’important est de transformer l’événement en réflexe quotidien.
- [Boissons énergisantes bientôt interdites aux ados: voici ce qui va changer](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/boissons-energisantes-bientot-interdites-aux-ados-voici-ce-qui-va-changer) - Québec a finalement adopté jeudi l’interdiction de vendre des boissons énergisantes aux jeunes âgés de moins de 16 ans.
- [Plus de 5 M$ pour agrandir la Congèlerie Héritier à Normandin](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/plus-de-5-m-pour-agrandir-la-congelerie-heritier-a-normandin) - La Congèlerie Héritier amorce une nouvelle étape de son développement à Normandin avec un projet d’agrandissement évalué à plus de cinq millions de dollars. Soutenu par la croissance de sa marque Hiberna, cet investissement vise à accroître de 58 % la superficie de l’usine et à renforcer ses capacités d’entreposage, tant réfrigéré que congelé.
- [Ottawa veut réduire le prix de la bouffe](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/ottawa-veut-reduire-le-prix-de-la-bouffe) - Le gouvernement Carney injecte 3,2 G$ pour réduire les prix de la nourriture en stimulant la concurrence dans les épiceries et la production agricole au pays.
- [Des pêches et des figues du Québec, cultivées dans Lanaudière](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/des-peches-et-des-figues-du-quebec-cultivees-dans-lanaudiere) - « De planter des pêches, ce matin, c’est irréel », s’émerveille Marianne Crépeau de la ferme maraîchère Aux Jardins de la Bergère. C’est dans une serre non chauffée et éclairée naturellement située sur sa ferme que des pêchers et des figuiers ont été plantés.
- [Olymel veut accroître ses ventes au Canada anglais](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/olymel-veut-accroitre-ses-ventes-au-canada-anglais) - Le nouveau patron du transformateur alimentaire Olymel, Daniel Rivest, a beaucoup de pain sur la planche. Il veut accroître les ventes au Canada anglais et à l’étranger, tout en espérant la fin de l’incertitude pour exporter sur le marché américain avec la renégociation de l’Accord Canada-États-Unis-Mexique (ACEUM).
- [La fin du Bureau de la consommation, un recul pour le public, craignent des organismes](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/la-fin-du-bureau-de-la-consommation-un-recul-pour-le-public-craignent-des-organismes) - Des organismes demandent à Ottawa de revenir sur sa décision de mettre fin au principal programme qui les soutenait.
- [Le jus congelé en conserve fera son retour sur les tablettes canadiennes](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/le-jus-congele-en-conserve-fera-son-retour-sur-les-tablettes-canadiennes) - Loblaw a annoncé le retour du jus congelé en conserve de sa marque Sans nom, quelques mois après que le dernier fournisseur du produit au Canada, Coca-Cola eut cessé sa production.
- [Ottawa veut pouvoir réautoriser des pesticides interdits](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/ottawa-veut-pouvoir-reautoriser-des-pesticides-interdits) - Avec le projet de loi C-30, le gouvernement Carney pourra infirmer des décisions basées sur la science.
- [Hausse de 32% des prix depuis un an: pourquoi vos tomates vous coûtent aussi cher?](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/hausse-de-32-des-prix-depuis-un-an-pourquoi-vos-tomates-vous-coutent-aussi-cher) - Il n’y a pas que la viande qui a vu ses prix grimper en flèche au cours de la dernière année : les tomates sont également de moins en moins abordables.
- [La fin des barrières interprovinciales à la vente d’alcool tarde à se concrétiser](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/la-fin-des-barrieres-interprovinciales-a-la-vente-dalcool-tarde-a-se-concretiser) - La Fédération canadienne de l’entreprise indépendante presse les gouvernements de passer de la parole aux actes.
- [Pourquoi le Canada importe-t-il autant de poulet américain ?](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/pourquoi-le-canada-importe-t-il-autant-de-poulet-americain) - Pendant que le prix du poulet grimpe au Canada, nous continuons d’importer des quantités inégalées de volailles provenant principalement des États-Unis. Si cela vous semble contradictoire, c’est parce que ça l’est.
- [Le lobby des boissons énergisantes s’active, les conservateurs reprennent son discours](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/le-lobby-des-boissons-energisantes-sactive-les-conservateurs-reprennent-son-discours) - La députée Maïté Blanchette-Vézina a adopté le discours de l'industrie pour expliquer pourquoi elle s'opposait au projet de loi sur les boissons énergisantes caféinées (BÉC) que déposera la ministre de la Santé, vendredi.
- [Repenser l’État jusque dans son assiette](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/repenser-letat-jusque-dans-son-assiette) - NutriQuébec a publié récemment un rapport des plus étoffés qui rend compte des véritables habitudes alimentaires des Québécois. Nous mangeons mal, nous mangeons même très mal.
- [Une première Journée des distilleries pour bien «boire québécois»](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/une-premiere-journee-des-distilleries-pour-bien-boire-quebecois) - À tout le moins, la guerre tarifaire a bénéficié à plusieurs spiritueux québécois en tassant des alcools américains des tablettes. Dans l’espoir de continuer à profiter de cet élan, l’Union québécoise des microdistilleries lance la Journée des distilleries...
- [Queues de Castor lance des hot-dogs... au macaroni au fromage](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/queues-de-castor-lance-des-hot-dogs-au-macaroni-au-fromage) - Les amateurs de Kraft Dinner pourront découvrir une version revisitée du hot-dog : les entreprises Queues de Castor et Kraft Dinner ont annoncé lundi une collaboration pour le moins...originale.
- [Interdiction des boissons énergisantes : la mobilisation s’étend au monde municipal](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/interdiction-des-boissons-energisantes-la-mobilisation-setend-au-monde-municipal) - La Ville de Rosemère a mandaté son administration pour déterminer les mesures nécessaires afin d'interdire la vente de boissons énergisantes caféinées dans les établissements sportifs et récréatifs de son territoire, y compris dans les machines distributrices.
- [Trump allège les tarifs sur du matériel agricole pour soulager le secteur](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/trump-allege-les-tarifs-sur-du-materiel-agricole-pour-soulager-le-secteur) - Donald Trump a signé lundi un décret pour alléger les droits de douane sur du matériel agricole, a annoncé la Maison-Blanche, le secteur souffrant d’une hausse des coûts en raison de la guerre au Moyen-Orient.
- [Une facture de restaurant sans taxe ?](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/une-facture-de-restaurant-sans-taxe) - Recevoir une addition sans taxe à la fin d’un repas au restaurant. Un projet réalisable ? Dans la foulée de l’annonce récente du gouvernement Fréchette visant à donner un congé de TVQ sur certains produits en épicerie, Restaurants Canada recommande d’aller plus loin en enlevant les taxes sur la facture des clients qui s’attablent dans les salles à manger ou qui prennent une commande à emporter.
- [Farm Boy to open new store in Ottawa](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/farm-boy-to-open-new-store-in-ottawa) - The Ontario grocer is set to open in Ottawa’s growing Findlay Creek neighbourhood on June 18.
- [L’illusion de la taxe alimentaire](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/lillusion-de-la-taxe-alimentaire) - Contrairement au Manitoba, Québec adopte une approche ciblée en étendant l’allégement fiscal aux produits prêts-à-manger sains et aux aliments de tous les jours comme les fruits et légumes préparés.
- [« Il y avait de la place pour une autre microbrasserie »](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/il-y-avait-de-la-place-pour-une-autre-microbrasserie) - Anthony Dufour et Alexandre Côté, les promoteurs d’Ici Microbrasserie, estiment que le marché de Charlevoix peut en accueillir une autre.
- [Des visites pour favoriser l'innovation agroalimentaire régionale](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/des-visites-pour-favoriser-linnovation-agroalimentaire-regionale) - ALMA – Le Créneau d'excellence AgroBoréal et Fondaction lancent les Visites Innovation et Partage (V.I.P.). Il s'agit d'une série de visites industrielles immersives destinées aux entreprises du secteur agroalimentaire du Saguenay–Lac-Saint-Jean.
- [Avec Barbe à mama, elle réinvente la barbe à papa de façon naturelle](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/avec-barbe-a-mama-elle-reinvente-la-barbe-a-papa-de-facon-naturelle) - Lavande et bleuet, chocolat onctueux, érable et sel du fleuve Saint-Laurent, citron et agrumes: voici quelques-unes des saveurs originales de barbes à papa fabriquées uniquement à partir d’ingrédients naturels et 100 % végan par l’entrepreneure derrière Barbe à mama, à Lac-Brome en Estrie.
- [Québec a l’intention d’interdire les boissons énergisantes aux 16 ans et moins](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/quebec-a-lintention-dinterdire-les-boissons-energisantes-aux-16-ans-et-moins) - Le gouvernement Fréchette planche sur un projet de loi visant à interdire la vente des boissons énergisantes caféinées aux 16 ans et moins. Radio-Canada a appris que tous les partis politiques ont été convoqués à une rencontre lundi.
- [Agriculture urbaine : « Le milieu s’organise »](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/agriculture-urbaine-le-milieu-sorganise) - Les entreprises productrices se multiplient à l’extérieur des zones agricoles au Québec et ce (jeune) secteur vit une phase de solidification.
- [Le succès de Liquidation Marie révélateur de l’insécurité alimentaire des Québécois](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/le-succes-de-liquidation-marie-revelateur-de-linsecurite-alimentaire-des-quebecois) - Quelques semaines après l’ouverture de sa douzième succursale, le succès indéniable de l’épicerie à rabais Liquidation Marie témoigne des difficultés grandissantes des Québécois à se nourrir.
- [Vos aliments sont-ils vraiment périmés? «Meilleur avant ne veut pas dire mauvais après», assure un spécialiste de l'industrie](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/vos-aliments-sont-ils-vraiment-perimes-meilleur-avant-ne-veut-pas-dire-mauvais-apres-assure-un-specialiste-de-lindustrie) - Chaque année, une famille québécoise ordinaire gaspille près de 300 dollars de nourriture parfaitement comestible.
- [Camerises Mistouk fait l'acquisition de coffrets du royaume et de campagne Québec](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/camerises-mistouk-fait-lacquisition-de-coffrets-du-royaume-et-de-campagne-quebec) - ALMA – Coffrets du Royaume et sa division Campagne Québec passent dans les mains de Camerises Mistouk économusée et distillerie. Camerises Mistouk consolide ainsi sa présence dans le secteur agroalimentaire régional tout en ouvrant la porte à de nouvelles opportunités de développement.
- [L’agriculture de l’Î.-P.-É. face au défi climatique](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/lagriculture-de-li-p-e-face-au-defi-climatique) - Confrontés à la météo extrême en raison du dérèglement climatique, des agriculteurs sont forcés de revoir leur manière de travailler pour sauver leurs fermes et leurs récoltes.
- [Quand l'intelligence artificielle fait pousser les plantes plus vite](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/quand-lintelligence-artificielle-fait-pousser-les-plantes-plus-vite) - Les projets de recherche des professeurs François Belzile et Davoud Torkamaneh, de la Faculté des sciences de l'agriculture et de l'alimentation, sont financés par Génome Canada et Génome Québec.
- [La livraison d’alcool de la SAQ par Uber Eats ne passe pas](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/la-livraison-dalcool-de-la-saq-par-uber-eats-ne-passe-pas) - Les nouvelles stratégies commerciales mises en place par la Société des alcools du Québec (SAQ) ne font pas toutes l’unanimité auprès de la population. Plusieurs d’entre elles sont même considérées comme des incitations à la consommation.
- [Flambée du prix du pétrole : des agriculteurs réduisent leurs opérations](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/flambee-du-prix-du-petrole-des-agriculteurs-reduisent-leurs-operations) - La forte hausse des prix du carburant diésel attribuable au conflit en cours au Moyen-Orient incite des producteurs agricoles à limiter les opérations dans leurs champs. En pleine saison des semences, beaucoup choisissent de couper dans les étapes de préparation des sols pour réduire la consommation de carburant.
- [Les économistes s’attendent à ce que l’inflation atteigne les 3 % en avril](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/les-economistes-sattendent-a-ce-que-linflation-atteigne-les-3-en-avril) - Les économistes s’attendent à ce que l’inflation ait dépassé les 3 % en avril pour la première fois depuis 2023 alors que les consommateurs sont confrontés au choc pétrolier lié à la guerre en Iran.
- [La petite fromagerie qui rêve de conquérir le Québec avec son yogourt](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/la-petite-fromagerie-qui-reve-de-conquerir-le-quebec-avec-son-yogourt) - Il est 6 h. Trois employés de la ferme Boréalait, à Saint-Félix-de-Dalquier, près d’Amos, brassent déjà du yogourt pasteurisé la veille pour y ajouter des fruits lorsque commence notre visite des lieux.
- [Aliments taxés à l’épicerie: des règles «complètement ridicules»](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/aliments-taxes-a-lepicerie-des-regles-completement-ridicules) - L’abolition de la taxe provinciale du Manitoba sur le prêt-à-manger à l’épicerie devrait inciter le Québec à légiférer pour éliminer la taxation des aliments, estime un expert.
- [Les « épiceries alternatives » comme solution à la crise du coût de la vie](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/les-epiceries-alternatives-comme-solution-a-la-crise-du-cout-de-la-vie) - Un chercheur invité à l’ACFAS à Trois-Rivières, qui s’est penché sur les modèles non conventionnels d’épiceries, affirme que l’insécurité alimentaire est un problème qui pourrait nécessiter des solutions qui ne se trouvent pas chez les épiciers traditionnels.
- [Meilleur avant, mais aussi bon après](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/meilleur-avant-mais-aussi-bon-apres) - Un récent rapport indique que chaque année, 58 milliards de dollars en nourriture sont gaspillés au Canada. Le quart de toutes ces pertes sont dues aux inscriptions meilleur avant, selon ce rapport. Souvent mal interprétées, ces dates sèment la confusion chez les consommateurs, qui préfèrent jeter une fois la date passée plutôt que de se fier à leurs sens.
- [Prix gonflés en ligne selon vos préférences : Québec surveillera les épiciers](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/prix-gonfles-en-ligne-selon-vos-preferences-quebec-surveillera-les-epiciers) - Payez-vous le même prix que votre voisin pour un steak ou du poulet lorsque vous faites votre épicerie en ligne ? La tarification personnalisée chez les épiciers, une tendance en émergence aux États-Unis, inquiète les élus à Québec.
- [Le ministère de l’Agriculture incapable de détecter un sirop d’érable falsifié](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/le-ministere-de-lagriculture-incapable-de-detecter-un-sirop-derable-falsifie) - Le chien de garde du sirop d’érable en épicerie a été incapable de détecter un produit frelaté par le producteur Steve Bourdeau, un an avant les révélations de l’émission Enquête.
- [Industries Lassonde se distingue au gala des Mercuriades](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/industries-lassonde-se-distingue-au-gala-des-mercuriades) - Le géant québécois de l’agroalimentaire Industries Lassonde de Rougemont s’est distingué aux Mercuriades, un prestigieux concours d’affaires, en obtenant le convoité Mercure dans la catégorie «Entreprise manufacturière performante».
- [Les droits de douane américains sur l’acier font grimper le coût de la nourriture](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/les-droits-de-douane-americains-sur-lacier-font-grimper-le-cout-de-la-nourriture) - La bonne vieille boîte de conserve s’avère être l’un des plus redoutables défis pour les droits de douane du président Donald Trump.
- [Des agriculteurs veulent changer les « lois qui compliquent » la transmission des fermes](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/des-agriculteurs-veulent-changer-les-lois-qui-compliquent-la-transmission-des-fermes) - Dans le monde agricole, plusieurs voix s’élèvent pour dénoncer des lois fiscales obsolètes qui compliquent la transmission des exploitations. Des familles trouvent difficile de léguer leur ferme à la génération suivante en raison de la fiscalité...
- [Savoura rachètera la majorité des actifs des Productions horticoles Demers](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/savoura-rachetera-la-majorite-des-actifs-des-productions-horticoles-demers) - Le producteur de tomates et de fraises en serre Savoura prendra une grosse bouchée avec l’acquisition de la majorité des actifs des Productions horticoles Demers, qui avaient enclenché en janvier un processus visant à se protéger de leurs créanciers.
- [Les tarifs américains profitent aux producteurs d'alcool du N.-B.](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/les-tarifs-americains-profitent-aux-producteurs-dalcool-du-n-b) - Il y a un peu plus d’un an, plusieurs provinces ont décidé de retirer l'alcool des États-Unis de leurs magasins pour dénoncer la guerre tarifaire. Les producteurs du Nouveau-Brunswick profitent plus que jamais de cette décision.
- [Les épiceries indépendantes, un tournant pour les entrepreneurs en alimentation](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/les-epiceries-independantes-un-tournant-pour-les-entrepreneurs-en-alimentation) - Plus que jamais, les petites épiceries indépendantes se placent comme portes d’entrée pour de jeunes entrepreneurs, alors que les tablettes des grandes chaînes d’épicerie débordent de produits d'acteurs importants de l'industrie agroalimentaire.
- [Inspirée par Véronique Cloutier, elle abat les barrières dans l’industrie porcine](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/inspiree-par-veronique-cloutier-elle-abat-les-barrieres-dans-lindustrie-porcine) - Une femme d’affaires du Bas-Saint-Laurent a fait tomber les barrières dans l’industrie porcine, se taillant une place dans un domaine encore largement dominé par les hommes.
- [Elle s’est lancée en affaires pour faire aimer le tofu aux Québécois](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/elle-sest-lancee-en-affaires-pour-faire-aimer-le-tofu-aux-quebecois) - Dan Su a quitté un emploi enviable pour lancer Epik Eats, qui s’apprête à débarquer à Toronto et à Vancouver
- [Beyond chatbots: How agentic AI can boost productivity and decision-making in foodOpens in new window](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/beyond-chatbots-how-agentic-ai-can-boost-productivity-and-decision-making-in-foodopens-in-new-window) - More autonomous, flexible forms of AI are being rolled out by the biggest names in the business, from Nestlé to Danone
- [Mars takes first step into cocoa-free category](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/mars-takes-first-step-into-cocoa-free-category) - The world’s biggest confectionery company is making its cocoa-free debut
- [Beyond chatbots: How agentic AI can boost productivity and decision-making in food](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/beyond-chatbots-how-agentic-ai-can-boost-productivity-and-decision-making-in-food) - More autonomous, flexible forms of AI are being rolled out by the biggest names in the business, from Nestlé to Danone
- [Nestlé returns to growth but recovery remains fragile](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/nestle-returns-to-growth-but-recovery-remains-fragile) - Nestlé’s Q1 results reassured investors, but uneven volumes urge caution
- [5 food and drink innovations shaping the industry’s next growth wave](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/5-food-and-drink-innovations-shaping-the-industrys-next-growth-wave) - Smart insight is driving innovation to the next level, whether it’s how to better tap into GLP-1 nutrition or the rise of frozen snacks, manufacturers are getting clever
- [Festival Bières & Saveurs de Chambly : un événement phare pour la Montérégie](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/festival-bieres-saveurs-de-chambly-un-evenement-phare-pour-la-monteregie) - C’est au Club DIX30, sur le boulevard Leduc à Brossard, qu’a été lancé le mardi 5 mai le Festival Bières & Saveurs de Chambly, qui se tiendra du 4 au 7 septembre, en présence de nombreux brasseurs et partenaires.
- [Ozempic et Wegovy auraient fait reculer les ventes alimentaires de 4 milliards $ dans la dernière année](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/ozempic-et-wegovy-auraient-fait-reculer-les-ventes-alimentaires-de-4-milliards-dans-la-derniere-annee) - Les traitements GLP-1, dont Ozempic et Wegovy, continuent d’être utilisés à grande échelle au Canada.
- [Nouvelle succursale de Liquidation Marie - Des gens en file dès 5 h](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/nouvelle-succursale-de-liquidation-marie-des-gens-en-file-des-5-h) - (Granby) « Marie ! Marie ! Marie ! » Accueillie comme une héroïne par une foule de plus d’une centaine de « supporteurs » pour l’inauguration de sa succursale de Granby, jeudi, la fondatrice de Liquidation Marie, Marieve Breton avait peine à croire que des clients attendaient déjà depuis 5 h du matin.
- [Pas avant l’hiver en épicerie](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/pas-avant-lhiver-en-epicerie) - Ne vous attendez pas à siroter une margarita faite de spiritueux d’agave achetée au dépanneur du coin l’été prochain : Québec retarde l’arrivée prévue des prêts-à-boire faits avec de l’alcool distillé dans les épiceries et les dépanneurs.
- [Un coup de pouce pour Aliments du Québec](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/un-coup-de-pouce-pour-aliments-du-quebec) - Aliments du Québec, qui appose son sceau de certification sur 30 000 produits, vient de recevoir une aide financière de 12,5 millions de dollars de la part du gouvernement Fréchette.
- [Croque Lupin: le défi de vendre des produits inédits](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/croque-lupin-le-defi-de-vendre-des-produits-inedits) - Commercialiser des produits alimentaires inédits vient avec son lot d’avantages et d’inconvénients pour Croque Lupin.
- [Une facture d’épicerie réduite grâce au bio local](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/une-facture-depicerie-reduite-grace-au-bio-local) - Le coût de la facture d’épicerie occupe une place importante dans l’actualité, et le recours aux banques alimentaires continue d’augmenter.
- [L’industrie agroalimentaire se donne rendez-vous à New Richmond](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/lindustrie-agroalimentaire-se-donne-rendez-vous-a-new-richmond) - L'industrie agroalimentaire gaspésienne s’est donné rendez-vous à New Richmond, jeudi, dans le cadre des 5e Rencontres marchandes de Gaspésie Gourmande.
- [L’épicerie fait plus mal que l’impôt dans le portefeuille des Québécois](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/lepicerie-fait-plus-mal-que-limpot-dans-le-portefeuille-des-quebecois) - Vous n’êtes pas seuls à pester contre la facture d’épicerie. Se nourrir pèse désormais plus lourd que l’impôt dans le portefeuille de nombreux Québécois.
- [Montellier, premier vendeur d'eau pétillante au Québec, part à la conquête du Canada](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/montellier-premier-vendeur-deau-petillante-au-quebec-part-a-la-conquete-du-canada) - Le premier vendeur d’eau pétillante au Québec veut profiter de la vague d’achat local pour réussir le même tour de force et se hisser au sommet de la scène canadienne.
- [Courir les aubaines pour contrer les effets de l’inflation alimentaire](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/courir-les-aubaines-pour-contrer-les-effets-de-linflation-alimentaire) - Il est de plus en plus difficile de faire son épicerie à prix abordable. C'est ce que révèle l'indice canadien du sentiment alimentaire dévoilé mardi par le Laboratoire des sciences analytiques en agroalimentaire de l’Université Dalhousie.
- [Baisse d'impôts pour les PME : « Il faut qu'elles restent compétitives », dit le ministre des Finances](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/baisse-dimpots-pour-les-pme-il-faut-quelles-restent-competitives-dit-le-ministre-des-finances) - Québec donne un coup de pouce à 75 000 PME. C’est une aide modeste, d’un maximum de 5000$ par année, mais « il faut que nos entreprises restent compétitives », affirme Eric Girard à Zone économie.
- [Les agriculteurs nord-côtiers dénoncent l’inaction de Québec](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/les-agriculteurs-nord-cotiers-denoncent-linaction-de-quebec) - Les agriculteurs nord-côtiers dénoncent l'inaction de la CAQ et demandent au gouvernement Fréchette de soutenir le développement de l’agriculture en région éloignée.
- [Des entreprises québécoises se distinguent au SIAL](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/des-entreprises-quebecoises-se-distinguent-au-sial) - Trois entreprises québécoises ont été primées mercredi dans le cadre des Prix SIAL Innovation, qui récompensent les nouveaux produits alimentaires les plus avant-gardistes au Salon International de l’Alimentation (SIAL) du Canada, qui se déroule à Montréal cette année.
- [L’Union nationale des fermiers dénonce les profits des épiciers](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/lunion-nationale-des-fermiers-denonce-les-profits-des-epiciers) - Les hausses du prix des aliments observées en épicerie ne se reflètent pas dans les revenus des fermiers, mais plutôt dans les marges croissantes des grandes entreprises du secteur alimentaire, selon un nouveau rapport de l’Union nationale des fermiers.
- [Montellier se lance dans les cocktails sans alcool](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/montellier-se-lance-dans-les-cocktails-sans-alcool) - Tandis que son eau gazéifiée a fait ses preuves auprès des consommateurs, la marque Montellier s’attaque au marché du mocktail, sans vouloir se dénaturer.
- [Une PME d’ici révolutionne l’emballage](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/une-pme-dici-revolutionne-lemballage) - Barriertec, un chef de file dans le domaine de l’emballage vert, s’est taillé une place de choix en développant des procédés permettant de créer des produits imperméables, «repulpables», biodégradables et compostables.
- [Les jeunes consomment moins d’alcool, mais boudent aussi le sans alcool](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/les-jeunes-consomment-moins-dalcool-mais-boudent-aussi-le-sans-alcool) - La baisse de la consommation d’alcool chez les jeunes ne profite pas pour autant aux produits sans alcool. Malgré une croissance du marché, cette clientèle délaisse ces deux options, forçant les producteurs à se réinventer.
- [Des experts craignent l’arrivée possible de la tarification dynamique en épicerie](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/des-experts-craignent-larrivee-possible-de-la-tarification-dynamique-en-epicerie) - Une carotte, deux prix? Payer un prix différent de celui de son voisin peut donner un sentiment d’injustice.
- [Le vrai du faux sur le climat : le transport des aliments](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/le-vrai-du-faux-sur-le-climat-le-transport-des-aliments) - Il est parfois difficile de se retrouver et de faire les meilleurs choix pour réduire son empreinte climatique.
- [Le non qui a été payant](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/le-non-qui-a-ete-payant) - Il y a à peine quatre ans, Good Protein a refusé la main tendue par Costco, car elle n’était pas encore prête à faire le saut dans le commerce de détail.
- [Federal government delays plan to shut down Quebec food allergy lab: union](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/federal-government-delays-plan-to-shut-down-quebec-food-allergy-lab-union) - A union representing Canadian Food Inspection Agency employees says the federal government is delaying a plan to shutter a food allergy testing lab in Quebec by two years.
- [Encore des barrières pour les produits locaux dans les institutions](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/encore-des-barrieres-pour-les-produits-locaux-dans-les-institutions) - Si le Québec offre un meilleur accès aux produits locaux et régionaux dans les écoles et des hôpitaux, les exigences demandées sont encore trop contraignantes. C'est notamment le constat fait par l'Institut de recherche en économie contemporaine (IRÉC).
- [Le BBQ coûtera jusqu’à 30% plus cher cet été](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/le-bbq-coutera-jusqua-30-plus-cher-cet-ete) - Merci au conflit au Moyen-Orient, les amateurs de BBQ devront payer plus cher leur pièce de bœuf durant la saison estivale.
- [Des nouveautés à mettre ou non dans le panier](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/des-nouveautes-a-mettre-ou-non-dans-le-panier) - C’est l’heure des emplettes ! Notre équipe sélectionne pour vous des nouveautés à vous mettre – ou non – sous la dent.
- [Groupe Bel veut réduire l’empreinte de son fromage](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/groupe-bel-veut-reduire-lempreinte-de-son-fromage) - Le Groupe Bel et sa filiale canadienne s’engagent à réduire de façon draconienne leur empreinte carbone. Ce leader fromager mondial, créateur de La Vache qui rit, doit pour ce faire s’attaquer aux émissions générées dès la ferme laitière.
- [Semaine des bières de micro du Québec : un logo de certification sur nos bières](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/semaine-des-bieres-de-micro-du-quebec-un-logo-de-certification-sur-nos-bieres) - L’Association des microbrasseries du Québec (AMBQ) souligne la cinquième édition de la Semaine des bières de micro du Québec, qui se déroule du 17 au 26 avril, avec un nouveau logo de certification Bières de micro du Québec.
- [Ça brasse fort en Estrie](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/ca-brasse-fort-en-estrie) - Le marché des microbrasseries se porte bien en Estrie. La région se classe au 3e rang du nombre de microbrasseries au Québec, devant Montréal (49e) et la Montérégie (42e).
- [GURU poursuit Pepsi pour 15 M$ et dénonce des pratiques déloyales](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/guru-poursuit-pepsi-pour-15-m-et-denonce-des-pratiques-deloyales) - L’entreprise montréalaise GURU Organic Energy a déposé une poursuite de 15 millions de dollars contre le groupe d’embouteillage de Pepsi au Canada, l’accusant de manquements à son entente de distribution et d’avoir utilisé des informations confidentielles à son avantage.
- [L’essence et les aliments poussent la hausse de l’inflation](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/lessence-et-les-aliments-poussent-la-hausse-de-linflation) - L’inflation accélère à 2,4 % au pays, poussée par la flambée du prix de l’essence. C’est une forte augmentation par rapport à février, mais c’est moins que ce qui était attendu par les économistes. « C’est à surveiller, il ne faut pas être complaisant », dit le sénateur et économiste Clément Gignac à Zone économie.
- [Cora veut mettre les bouchées doubles au Québec](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/cora-veut-mettre-les-bouchees-doubles-au-quebec) - Aucun nouveau restaurant Cora n’a vu le jour au Québec au cours des 10 dernières années. Dans cette industrie devenue extrêmement concurrentielle, l’enseigne rentre à la maison en contre-attaquant : ouverture de restaurants, élaboration d’un nouveau menu et rafraîchissement du décor sont au programme.
- [Industrie porcine : des mesures pour le bien-être des animaux](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/industrie-porcine-des-mesures-pour-le-bien-etre-des-animaux) - Au Québec, les animaux d’élevage ne bénéficient pas des mêmes protections que les animaux domestiques en matière de bien-être. Dans les élevages porcins, certaines pratiques comme la coupe des queues sans...
- [Could the GLP-1 boom open the door to shrinkflation?](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/could-the-glp-1-boom-open-the-door-to-shrinkflation) - Users of the drugs want smaller portions - this could help food companies save money
- [What if coffee was the missing ingredient in plant-based meat?](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/what-if-coffee-was-the-missing-ingredient-in-plant-based-meat) - A surprising ingredient could help plant-based meat tackle one of its biggest problems: taste
- [Iran war: Six weeks in, how have food prices changed?](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/iran-war-six-weeks-in-how-have-food-prices-changed) - Food commodity prices have gone up as a consequence of the conflict
- [6 flavour trends coming for beverages - and coffee’s not one of them](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/6-flavour-trends-coming-for-beverages-and-coffees-not-one-of-them) - With summer around the corner, beverage makers will be keeping a close eye on coffee shop innovation
- [L’UPA s’inquiète de l’impact sur la réputation de l’industrie](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/lupa-sinquiete-de-limpact-sur-la-reputation-de-lindustrie) - (Saint-Hyacinthe) Le président de l’Union des producteurs agricoles (UPA), Martin Caron, se désole du tort causé à la réputation des acériculteurs à la suite du dévoilement, par Radio-Canada, que l’un d’entre eux, Steve Bourdeau, de Saint-Chrysostome en Montérégie, « coupait » son sirop d’érable avec jusqu’à 50 % de sucre de canne.
- [Les producteurs de porcs veulent vendre à meilleur prix aux transformateurs](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/les-producteurs-de-porcs-veulent-vendre-a-meilleur-prix-aux-transformateurs) - Après avoir fait des sacrifices au cours des dernières années pour permettre à l'entreprise Olymel de traverser une crise sans précédent, les producteurs de porcs du Québec espèrent obtenir de meilleurs prix dans la prochaine entente de mise en marché qui sera conclue avec les transformateurs.
- [Réduction de la taxe sur l’essence: un impact sur le panier d’épicerie?](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/reduction-de-la-taxe-sur-lessence-un-impact-sur-le-panier-depicerie) - La décision du premier ministre Mark Carney de suspendre la taxe d’accise sur l’essence et le diesel et la promesse de la nouvelle première ministre du Québec Christine Fréchette de retourner la taxe carbone aux agriculteurs sont des mesures qui risquent de se faire sentir sur le panier d’épicerie.
- [Des distributeurs alimentaires facturent un supplément carburant aux épiciers](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/des-distributeurs-alimentaires-facturent-un-supplement-carburant-aux-epiciers) - Sobeys refuse de payer ces suppléments. Des petits épiciers affirment qu’ils n’ont pas le choix.
- [De la crème glacée Laiterie de l’Outaouais pour se rafraîchir cet été](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/de-la-creme-glacee-laiterie-de-loutaouais-pour-se-rafraichir-cet-ete) - Depuis quelques mois, la Laiterie de l’Outaouais évoquait l’arrivée d’une nouvelle gamme de produits, entretenant toujours le mystère. Elle a finalement levé le voile sur ce secret de polichinelle: quatre sortes de crème glacée... et encore plus.
- [Les jeunes abandonnent la haute gastronomie et se tournent davantage vers le «fast-food»](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/les-jeunes-abandonnent-la-haute-gastronomie-et-se-tournent-davantage-vers-le-fast-food) - À l’instar des Français, les jeunes Québécois désertent de plus en plus les restaurants gastronomiques pour se tourner vers la restauration rapide, observe un expert.
- [Aliments Maple Leafs impose des frais liés au carburant](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/aliments-maple-leafs-impose-des-frais-lies-au-carburant) - Des fournisseurs imposent de nouvelles surtaxes aux détaillants, ce qui pourrait faire grimper les prix à l’épicerie.
- [Les Québécois beaucoup plus influencés par les nouvelles étiquettes nutritionnelles que le reste des Canadiens](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/les-quebecois-beaucoup-plus-influences-par-les-nouvelles-etiquettes-nutritionnelles-que-le-reste-des-canadiens) - Les Québécois sont beaucoup plus influencés par les nouvelles étiquettes nutritionnelles obligatoires que le reste des Canadiens, révèle une étude menée par le Laboratoire de sciences analytiques en agroalimentaire de l’Université Dalhousie.
- [Rabais de 80% sur sa facture d’épicerie: Liquidation Marie vendra bientôt en ligne](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/rabais-de-80-sur-sa-facture-depicerie-liquidation-marie-vendra-bientot-en-ligne) - L’arrivée prochaine de ce nouveau joueur en ligne risque de pousser les grandes enseignes à améliorer leurs prix pour les consommateurs québécois
- [Une huile de sésame locale](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/une-huile-de-sesame-locale) - Bon. On ne cultive pas le sésame au Québec, c’est bien vrai. Mais on en récupère. Et on en récupère beaucoup dans les fabriques de Bagel Saint-Viateur.
- [À la recherche du nouveau souffle](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/a-la-recherche-du-nouveau-souffle) - On pourrait penser que notre ardeur a diminué un peu avec les mois qui sont passés depuis le changement d’administration aux États-Unis : un coup de sonde montre néanmoins que les Canadiens veulent toujours choisir des produits d’ici. Mais n’y arrivent pas tout le temps.
- [Mayrand acheté par le groupe Empire, qui possède aussi IGA](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/mayrand-achete-par-le-groupe-empire-qui-possede-aussi-iga) - Les magasins Mayrand et IGA feront désormais partie de la même famille. Empire mettra la main sur les quatre supermarchés de Groupe Mayrand Alimentation, spécialisé dans la vente de gros formats destinés à la fois aux restaurateurs et au grand public.
- [Pierre Karl Péladeau se porte acquéreur de la majorité des actifs de Colabor](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/pierre-karl-peladeau-se-porte-acquereur-de-la-majorite-des-actifs-de-colabor) - La Financière Outremont, une société d’investissement gérée par Pierre Karl Péladeau, se porte acquéreur de la majorité des actifs du distributeur alimentaire Colabor.
- [La Ferme St-Ours se lance dans la boisson sportive à base de sirop d’érable](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/la-ferme-st-ours-se-lance-dans-la-boisson-sportive-a-base-de-sirop-derable) - Bien connue pour sa production d’œufs de consommation, la Ferme St-Ours a voulu diversifier ses activités en lançant récemment un mélange pour boisson énergétique à base de sirop d’érable, sous la marque Maple MC2.
- [«Je trouve ça triste de ne pas avoir accès à des légumes»: étals toujours vides chez Super C et au Metro](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/je-trouve-ca-triste-de-ne-pas-avoir-acces-a-des-legumes-etals-toujours-vides-chez-super-c-et-au-metro) - La grève lancée le 30 mars à l’entrepôt de Metro à Laval commence à peser lourdement sur l’approvisionnement des magasins
- [Guerre en Iran: votre yogourt pourrait coûter plus cher, prévient Danone](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/guerre-en-iran-votre-yogourt-pourrait-couter-plus-cher-previent-danone) - Malgré un léger répit dans le détroit d’Ormuz, la situation demeure très incertaine et continue de peser sur la chaîne d’approvisionnement
- [Peu d’effet sur les ventes](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/peu-deffet-sur-les-ventes) - Présente sur plusieurs emballages en épicerie, la loupe nutritionnelle conscientise les consommateurs, mais pas au point de les convaincre de faire une croix sur une boîte de Jos Louis ou de bouder une tourtière réconfortante. Les fabricants ne constatent donc pas pour le moment de baisse des ventes.
- [Manger local à petit prix tout au long de l’année, est-ce possible ?](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/manger-local-a-petit-prix-tout-au-long-de-lannee-est-ce-possible) - En été, des fruits et des légumes d’ici se retrouvent en abondance dans les épiceries, mais aussi dans la cour de nombreux passionnés de jardinage. Découvrez comment profiter de l’offre d’ici à l’année.
- [Les aliments frais sont-ils accessibles à tous les Montréalais?](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/les-aliments-frais-sont-ils-accessibles-a-tous-les-montrealais) - Une étude se penche sur la question, à pied, en bus ou à vélo.
- [Comment Ozempic influence votre assiette](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/comment-ozempic-influence-votre-assiette) - Le nombre grandissant d’utilisateurs de sémaglutide et d’autres médicaments de type GLP-1 offre une occasion d’affaires à l’industrie alimentaire. Certains ne s’en privent pas ; d’autres suivront. Est-ce une mauvaise chose ?
- [Transformer le soya d’ici et le vendre partout](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/transformer-le-soya-dici-et-le-vendre-partout) - Depuis juillet 2024, Epik eats transforme des fèves de soya cultivées au Québec en tofu, linguine, fettucine et autres variantes prêtes à manger en seulement quelques minutes.
- [La protéine animale la plus abordable et la plus sous-estimée: «Je pense qu’on tient l’œuf pour acquis»](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/la-proteine-animale-la-plus-abordable-et-la-plus-sous-estimee-je-pense-quon-tient-loeuf-pour-acquis) - Au-delà des sandwichs et des omelettes, les œufs offrent un monde de possibilités à ceux qui veulent introduire cette protéine abordable dans leur alimentation de tous les jours, défend une éleveuse responsable au style unique.
- [Hershey reviendra à la recette classique pour les produits Reese’s](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/hershey-reviendra-a-la-recette-classique-pour-les-produits-reeses) - Hershey a annoncé mercredi qu’elle reviendrait aux recettes classiques pour tous les produits Reese’s à partir de l’année prochaine, un changement qui intervient après que le petit-fils du fondateur de Reese’s a critiqué l’entreprise pour avoir opté pour des ingrédients moins chers.
- [Pénurie de fromage cottage: voici pourquoi vous êtes incapables d’en trouver dans les épiceries](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/penurie-de-fromage-cottage-voici-pourquoi-vous-etes-incapables-den-trouver-dans-les-epiceries) - Les ventes de fromage cottage ont augmenté de plus de 60 % en l’espace de deux ans, affirme Agropur
- [L’alcool et la politique « Achetez canadien » montrés du doigt par les États-Unis](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/lalcool-et-la-politique-achetez-canadien-montres-du-doigt-par-les-etats-unis) - Les réglementations provinciales en matière d’alcool et la politique fédérale « Achetez canadien » ont été mises en avant dans un nouveau rapport qui recense plusieurs obstacles commerciaux entre le Canada et les États-Unis.
- [Une chaîne d’épicerie publique est-elle possible au Canada?](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/une-chaine-depicerie-publique-est-elle-possible-au-canada) - Depuis 2020, les Canadiens paient leur panier d’épicerie entre 28 % et 30 % plus cher. Face à cette situation, des voix comme celle d’Avi Lewis, le nouveau chef du NPD, s’élèvent pour proposer la création d’une chaîne de supermarché publique au Canada.
- [Nutri fait coquille neuve](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/nutri-fait-coquille-neuve) - Grand changement au comptoir des œufs : le transformateur Nutri devient Lovo.
- [La frénésie Liquidation Marie prend Belœil d’assaut](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/la-frenesie-liquidation-marie-prend-beloeil-dassaut) - L’épicerie à rabais Liquidation Marie a ouvert son premier magasin en 2013, mais l’entreprise a connu une importante expansion ces deux dernières années, multipliant les succursales dans le Grand Montréal.
- [La hausse de la taxe d’accise sur l’alcool encore reportée de deux ans](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/la-hausse-de-la-taxe-daccise-sur-lalcool-encore-reportee-de-deux-ans) - Le gouvernement Carney reporte encore une fois la hausse prévue de la taxe d’accise sur l’alcool, qui devait entrer en vigueur ce mercredi, selon nos informations.
- [L’Ozempic lié à la diminution de la demande de patates?](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/lozempic-lie-a-la-diminution-de-la-demande-de-patates) - L’Ozempic ce médicament est de plus en plus populaire au pays. En même temps, au Canada, les producteurs de pommes de terre semblent observer une diminution de la demande de leurs produits.
- [L’IA au service de la sécurité alimentaire pour prévenir des rappels](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/lia-au-service-de-la-securite-alimentaire-pour-prevenir-des-rappels) - Des technologies s'appuyant sur l’intelligence artificielle (IA) peuvent aider à prévenir des rappels d’aliments, affirment des experts de l’industrie agroalimentaire.
- [Le Centre NUTRISS lance NutriFAQ, un remède contre la désinformation en nutrition](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/le-centre-nutriss-lance-nutrifaq-un-remede-contre-la-desinformation-en-nutrition) - Le Centre souhaite ainsi mettre à la disposition de toutes et tous une ressource pour mieux comprendre la saine alimentation, s’informer de façon fiable et faire des choix éclairés au quotidien
- [Zones SAQ: l’industrie des microdistilleries s’inquiète pour les spiritueux québécois](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/zones-saq-lindustrie-des-microdistilleries-sinquiete-pour-les-spiritueux-quebecois) - Le déploiement récent des Zones SAQ dans plusieurs commerces inquiète les distilleries du Québec, alors que cette expansion risque de déplacer les achats effectués en succursale.
- [Quand se nourrir devient une stratégie financière](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/quand-se-nourrir-devient-une-strategie-financiere) - Les sondages récents sur les dépenses alimentaires se ressemblent toujours un peu plus. Chasse aux rabais, volonté d’économiser, recours au crédit pour payer l’épicerie.
- [Beaucoup de défis pour la production serricole](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/beaucoup-de-defis-pour-la-production-serricole) - Depuis la pandémie de 2020 qui a mis de l’avant l’importance des enjeux entourant l’autosuffisance alimentaire, la production serricole a connu un essor considérable au Québec.
- [Comment convaincre des clients d’acheter des boissons à 3 ou 4 $ la cannette](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/comment-convaincre-des-clients-dacheter-des-boissons-a-3-ou-4-la-cannette) - Comment fait-on pour convaincre des clients d’acheter des boissons non alcoolisées à 3 ou 4 $ la cannette – voire plus – à un moment où l’épicerie coûte déjà si cher ?
- [Boréalait veut devenir une référence du yogourt au Québec](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/borealait-veut-devenir-une-reference-du-yogourt-au-quebec) - L’entreprise Boréalait poursuit son expansion dans les grands centres du sud de la province. Les yogourts de l’entreprise de Saint-Félix-de-Dalquier ont récemment fait leur apparition sur les tablettes des Marchés TAU, une épicerie d’aliments naturels et biologiques.
- [Kraft Heinz investit 250 millions dans son usine de Montréal](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/kraft-heinz-investit-250-millions-dans-son-usine-de-montreal) - Finie la dépendance aux importations américaines lors des ruptures de stock estivales.
- [Victime de son succès, le magasin Liquidation Marie de Longueuil sème le chaos dans le voisinage](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/victime-de-son-succes-le-magasin-liquidation-marie-de-longueuil-seme-le-chaos-dans-le-voisinage) - Des clients se stationnent de manière sauvage même après près de 400 amendes émises par la Ville
- [Comment choisir sa vinaigrette César?](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/comment-choisir-sa-vinaigrette-cesar) - L’épicerie plonge dans l’offre de vinaigrettes César, dont les bouteilles abondent dans les rayons. Laquelle choisir en fonction des valeurs nutritives et, surtout, du goût? On en profite pour découvrir des utilisations inusitées mais savoureuses de ce grand classique.
- [Taxe carbone industrielle : vers une augmentation du prix des aliments dès la mi-avril ?](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/taxe-carbone-industrielle-vers-une-augmentation-du-prix-des-aliments-des-la-mi-avril) - Le prix du panier d’épicerie pourrait augmenter dès la mi-avril en raison de la taxe carbone industrielle pour les compagnies canadiennes et de la hausse du prix du pétrole, explique le spécialiste en agroalimentaire, Sylvain Charlebois.
- [Projet de 33 M$: bientôt un concurrent québécois à la farine Five Roses](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/projet-de-33-m-bientot-un-concurrent-quebecois-a-la-farine-five-roses) - Une entreprise d’ici amorcera bientôt la construction d’une minoterie de 33 M$ afin d’accroître l’offre de farine de blé québécois.
- [Prix du pétrole : un nouveau coup au moral des agriculteurs](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/prix-du-petrole-un-nouveau-coup-au-moral-des-agriculteurs) - La hausse du prix du carburant fragilise les finances des producteurs et alourdit leur détresse psychologique.
- [L’inflation en légère hausse, mais encore une hausse marquée du prix du café et du bœuf](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/linflation-en-legere-hausse-mais-encore-une-hausse-marquee-du-prix-du-cafe-et-du-boeuf) - Se faire un smoothie avec des fruits surgelés ou un café à la maison est devenu un luxe alors que le prix de plusieurs aliments à l’épicerie a grimpé de plus de 30 % depuis février 2021.
- [Le conflit au Moyen-Orient inquiète des agriculteurs](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/le-conflit-au-moyen-orient-inquiete-des-agriculteurs) - Entrevue avec Martin Caron, président général de l'Union des producteurs agricoles, pour nous parler du conflit au Moyen-Orient qui inquiète des agriculteurs d'ici.
- [Les pommes de terre canadiennes sur le point d’être exportées au Mexique](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/les-pommes-de-terre-canadiennes-sur-le-point-detre-exportees-au-mexique) - Le Canada et le Mexique s’entendent au sujet de l’exportation de patates canadiennes.
- [L’épicerie en ligne a le vent dans les voiles](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/lepicerie-en-ligne-a-le-vent-dans-les-voiles) - Des commandes expédiées en quelques heures. Des plages de livraison plus vastes. Et maintenant l’IA qui vient à la rescousse du client pour l’aider à remplir son panier virtuel.
- [Cap sur les tendances alimentaires 2026](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/cap-sur-les-tendances-alimentaires-2026) - Mars est le Mois de la nutrition, un rendez-vous tout indiqué pour découvrir ce qui se retrouvera dans nos assiettes demain.
- [Envolée du prix du bœuf : une occasion pour les producteurs bovins](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/envolee-du-prix-du-boeuf-une-occasion-pour-les-producteurs-bovins) - Comme le prix de l’or, le prix du bœuf atteint des sommets ces derniers mois. Des producteurs, de même que l’Union des producteurs agricoles (UPA) de l'Abitibi-Témiscamingue, estiment qu’il s’agit d’une occasion pour développer la filière bovine dans la région.
- [Plusieurs enjeux pour les producteurs laitiers au Saguenay-Lac-Saint-Jean](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/plusieurs-enjeux-pour-les-producteurs-laitiers-au-saguenay-lac-saint-jean) - Les producteurs laitiers du Saguenay-Lac-Saint-Jean tiennent jeudi leur assemblée générale annuelle à Saint-Gédéon.
- [La nouvelle politique d’exactitude des prix](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/la-nouvelle-politique-dexactitude-des-prix) - Alors que le prix du panier d'épicerie explose, la nouvelle politique d'exactitude des prix de 15 $ est un droit parfois difficile à faire valoir, alors que les erreurs de prix sont encore fréquentes dans les rayons des épiceries.
- [Le PDG de Guru estime que le potentiel est « énorme » aux États-Unis](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/le-pdg-de-guru-estime-que-le-potentiel-est-enorme-aux-etats-unis) - Le marché américain revêt un grand potentiel de croissance pour Guru, croit son patron, qui veut y reproduire le succès que connaît le producteur de boissons énergisantes au Québec.
- [GURU Organic Energy propulse la saison avec son nouveau GURU Zéro Sorbet Orange-framboise](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/guru-organic-energy-propulse-la-saison-avec-son-nouveau-guru-zero-sorbet-orange-framboise) - La sixième addition à la très populaire gamme GURU Zéro
- [Faire adopter la camerise, lentement mais sûrement](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/faire-adopter-la-camerise-lentement-mais-surement) - La camerise était encore jusqu’à tout récemment méconnue de la population. Aujourd’hui, avec plus de 750 000 livres produites chaque année, dont plus de la moitié au Saguenay-Lac-Saint-Jean, ce petit fruit prend de plus en plus sa place sur le marché.
- [Le conflit au Moyen-Orient pourrait faire grimper votre facture d’épicerie très bientôt](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/le-conflit-au-moyen-orient-pourrait-faire-grimper-votre-facture-depicerie-tres-bientot) - Votre panier d’épicerie pourrait vous coûter encore plus cher à cause du conflit au Moyen-Orient.
- [Alcool au Canada : plus forte baisse des ventes en 20 ans](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/alcool-au-canada-plus-forte-baisse-des-ventes-en-20-ans) - Les Canadiens achètent de moins en moins d'alcool, indiquent de récentes données de Statistique Canada. Au cours de l’année financière 2024-2025, les revenus tirés de la vente au détail de bières, de vins et de spiritueux ont d’ailleurs connu leur plus forte baisse annuelle depuis que cet organisme fédéral a commencé à recueillir ces chiffres, il y a 20 ans.
- [Une application pour payer l’épicerie moins cher](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/une-application-pour-payer-lepicerie-moins-cher) - Face à une inflation alimentaire persistante au Canada, une nouvelle application ontarienne nommée Gofer.run utilise l'intelligence artificielle pour aider les consommateurs à optimiser leur budget d'épicerie.
- [La politique d’exactitude des prix encore mal appliquée en épicerie](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/la-politique-dexactitude-des-prix-encore-mal-appliquee-en-epicerie) - Au Québec, lorsqu'un prix ne correspond pas à celui qui est affiché, le commerçant doit dédommager le client, selon la politique d’exactitude des prix.
- [Les restaurants s’invitent de plus en plus à l’épicerie](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/les-restaurants-sinvitent-de-plus-en-plus-a-lepicerie) - Les restaurants sont de plus en plus nombreux à vendre des produits en épicerie, et ce, dans tous les rayons! Cette présence est devenue une véritable stratégie marketing pour les établissements. Les consommatrices et les consommateurs en ressortent-ils gagnants?
- [Des prix déjà à la hausse à l’épicerie : la guerre en Iran pourrait empirer la situation](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/des-prix-deja-a-la-hausse-a-lepicerie-la-guerre-en-iran-pourrait-empirer-la-situation) - Avant même le conflit au Moyen-Orient, la pression inflationniste sur les aliments s’annonçait plus élevée que la moyenne. La flambée des prix du pétrole pourrait alourdir encore plus les factures d’épicerie.
- [Fin de la taxe controversée sur les vins haut de gamme](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/fin-de-la-taxe-controversee-sur-les-vins-haut-de-gamme) - L’industrie du vin en Alberta semble avoir été entendue. Le gouvernement provincial a annoncé dans son budget 2026 le retrait de la taxe controversée sur le vin dès le 1er avril prochain, une décision saluée par les commerçants et les restaurateurs.
- [Une pression de plus sur la chaîne alimentaire](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/une-pression-de-plus-sur-la-chaine-alimentaire) - Si les tensions persistent au Moyen-Orient, le Canada pourrait en ressentir les effets sur ses prix alimentaires.
- [Oliméga conquiert de nouveaux marchés avec un supplément protéiné pour les chevaux](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/olimega-conquiert-de-nouveaux-marches-avec-un-supplement-proteine-pour-les-chevaux) - Oliméga, une entreprise de Saint-Édouard qui transforme la caméline, est reconnue pour son l’huile vierge et son huile torréfiée de caméline
- [La montréalaise qui parie sur le retour de la chicorée](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/la-montrealaise-qui-parie-sur-le-retour-de-la-chicoree) - Connaissez-vous la chicorée ? Si oui, peut-être en avez-vous une image un peu surannée. Un pot en verre.
- [L’épicerie devient une nouvelle destination gourmande à ne pas manquer](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/lepicerie-devient-une-nouvelle-destination-gourmande-a-ne-pas-manquer) - Et si le vrai goût d’un pays ne se trouvait pas dans les restaurants étoilés, mais au rayon collations du supermarché du coin ?
- [Quand la tendance #cottagecheese fait osciller son prix à l’épicerie](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/quand-la-tendance-cottagecheese-fait-osciller-son-prix-a-lepicerie) - Le fromage cottage connaît une véritable renaissance, notamment sur TikTok où les jeunes en quête de collations protéinées proposent mille et une recettes pour mieux l’intégrer dans notre quotidien.
- [Ce n’est que le début pour les barres Henri](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/ce-nest-que-le-debut-pour-les-barres-henri) - Avez-vous vu apparaître les barres tendres Henri sur les tablettes de votre épicerie ? En seulement un an, ces collations produites à Québec se sont répandues dans les magasins, pour atteindre 1300 points de vente.
- [Éviter les aliments avec la loupe nutritionnelle diminuerait le risque de maladies du cœur](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/eviter-les-aliments-avec-la-loupe-nutritionnelle-diminuerait-le-risque-de-maladies-du-coeur) - Réduire sa consommation d'aliments préemballés riches en sel, en gras ou en sucre apporterait des bénéfices mesurables sur la santé du cœur, notamment chez les personnes avec des problèmes de cholestérol ou de haute pression
- [Plus de magasins, moins de concurrence ?](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/plus-de-magasins-moins-de-concurrence) - Les épiciers nous annoncent en grande pompe des ouvertures de magasins, mais le nombre d’établissements par habitant constitue un vrai indicateur et celui-ci diminue.
- [Ashton ouvrira à Montréal cet été](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/ashton-ouvrira-a-montreal-cet-ete) - La chaîne de restaurants populaire Ashton, véritable institution à Québec, annonce l’ouverture de sa première succursale sur l’île de Montréal cet été.
- [Faut-il vraiment plus de supermarchés?](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/faut-il-vraiment-plus-de-supermarches) - Il coûte de plus en plus cher de se nourrir. La recherche des prix les plus avantageux est donc essentielle.
- [Agroalimentaire: l'avenir d'un fleuron québécois se jouera dans les prochains jours](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/agroalimentaire-lavenir-dun-fleuron-quebecois-se-jouera-dans-les-prochains-jours) - Les acheteurs potentiels ont jusqu’à cet après-midi pour faire une offre pour le distributeur Colabor, un joueur crucial dans le secteur agroalimentaire québécois.
- [Rentrer dans 300 épiceries sans avoir besoin de s’endetter](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/rentrer-dans-300-epiceries-sans-avoir-besoin-de-sendetter) - Les deux dernières années ont été charnières pour Cuisine du Domaine, une entreprise de Lanaudière qui vend maintenant ses sauces à spaghetti dans plus de 300 épiceries et boutiques à travers la province.
- [Le futur de l’alimentation passe-t-il par les centres de liquidation?](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/le-futur-de-lalimentation-passe-t-il-par-les-centres-de-liquidation) - Liquider un lot de 300 rôtis de jambons d’environ 5 kg à un prix plus qu’avantageux est un jeu d’enfants pour le gérant du Centre des Aubaines.
- [L’épicerie à bas prix grâce aux applis](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/lepicerie-a-bas-prix-grace-aux-applis) - Pour réduire le gaspillage alimentaire, les principales enseignes d’épicerie misent sur des applications mobiles.
- [Le prix que vous payez ne sera plus le même tantôt](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/le-prix-que-vous-payez-ne-sera-plus-le-meme-tantot) - Le prix que vous payez aujourd’hui pour votre billet d’avion, votre chambre d’hôtel ou votre course Uber change chaque seconde et bientôt, ce sera vrai pour à peu près tout le reste.
- [Maxi poursuit sur sa lancée](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/maxi-poursuit-sur-sa-lancee) - Loblaw annonce des investissements de 2,4 milliards au pays, dont 110 millions au Québec. L’entreprise qui gère notamment les enseignes Maxi, Provigo, Pharmaprix et No Frills ouvrira cette année 70 magasins au Canada.
- [Traverser la frontière pour se mettre à l’abri des tarifs](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/traverser-la-frontiere-pour-se-mettre-a-labri-des-tarifs) - Situé à 45 minutes de la frontière américaine, Sherbrooke a toujours considéré les États-Unis comme un débouché naturel pour son industrie.
- [Quelle empreinte carbone pour le bœuf canadien ?](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/quelle-empreinte-carbone-pour-le-boeuf-canadien) - Avec l’annonce récente du retrait ou de la diminution de la viande de bœuf au menu de certains établissements, les producteurs bovins ont rappelé que le bœuf canadien a une empreinte carbone moindre que la moyenne mondiale. Qu’en est-il ?
- [La microbrasserie Lion Bleu lance une nouvelle bière sans gluten](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/la-microbrasserie-lion-bleu-lance-une-nouvelle-biere-sans-gluten) - Après plus d’un an de recherche et développement, la microbrasserie Lion Bleu a dévoilé aujourd’hui BANG!, sa toute nouvelle marque de bière sans gluten. Avec ce lancement, l’entreprise devient la première du Saguenay–Lac-Saint-Jean à élaborer une bière répondant spécifiquement aux besoins des personnes intolérantes au gluten.
- [Cidrerie Milton: le parcours d’un prêt-à-boire](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/cidrerie-milton-le-parcours-dun-pret-a-boire) - Dans les derniers jours, le GranbyExpress est allé faire un tour à l’usine de la Cidrerie Milton. Voici un aperçu de la préparation d’un prêt-à-boîre concocté par cette entreprise basée à Sainte-Cécile-de-Milton et de leur nouvelle machine automatisée.
- [L’IA à l’épicerie : innovation ou manipulation ?](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/lia-a-lepicerie-innovation-ou-manipulation) - La vraie question ne consiste pas à savoir si les épiciers utiliseront l’intelligence artificielle (IA), mais si les consommateurs feront confiance à son utilisation.
- [Contre-offensive d’IGA face à Maxi et Super C dans la guerre des prix à l’épicerie](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/contre-offensive-diga-face-a-maxi-et-super-c-dans-la-guerre-des-prix-a-lepicerie) - Les familles québécoises vont piger un peu moins dans leur portefeuille pour leurs achats chez IGA si, en Nouvelle-Écosse, la direction du géant alimentaire se rend aux arguments de ses franchisés, fâchés de se faire piquer des clients par Maxi et Super C.
- [Utilisation de l’IA par les épiceries: le prix de vos aliments influencé par votre algorithme?](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/utilisation-de-lia-par-les-epiceries-le-prix-de-vos-aliments-influence-par-votre-algorithme) - L’association entre Loblaw et ChatGPT pourrait non seulement influencer vos achats à l’épicerie, mais aussi faire grimper le prix de votre facture, s’inquiète le spécialiste de l’industrie agroalimentaire Sylvain Charlebois.
- [«Éviter le gaspillage alimentaire, ça permet à tout le monde d'économiser»](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/eviter-le-gaspillage-alimentaire-ca-permet-a-tout-le-monde-deconomiser) - Devant l'inflation alimentaire, Marieve Breton, fondatrice de Liquidation Marie, propose un modèle d'affaires unique : vendre des surplus et des produits déclassés à environ moitié prix.
- [En absence des vins américains, les vins ontariens ont la cote à la LCBO](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/en-absence-des-vins-americains-les-vins-ontariens-ont-la-cote-a-la-lcbo) - Près d’un an après le retrait des produits américains des tablettes de la régie des alcools de l’Ontario (LCBO), l’engouement pour les vins ontariens ne se dément pas, si l'on en croit les plus récents chiffres de l’association Ontario Craft Wineries.
- [Soya Distinction primée pour son tofu découpé](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/soya-distinction-primee-pour-son-tofu-decoupe) - Certaines innovations n’ont pas besoin d’être géniales ou complexes, mais seulement de répondre aux besoins du marché, comme celle de Soya Distinction.
- [L’inflation frappe plus fort au Québec qu’ailleurs au pays](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/linflation-frappe-plus-fort-au-quebec-quailleurs-au-pays) - Les Québécois ont subi la plus forte inflation au Canada en janvier, entre autres à cause du prix du café et des repas au restaurant.
- [Fraude alimentaire: quels produits trouvés à l’épicerie sont les plus à risque?](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/fraude-alimentaire-quels-produits-trouves-a-lepicerie-sont-les-plus-a-risque) - Une variété d’ingrédients mystères s’invite dans les assiettes des Québécois, alors que la fraude alimentaire est un problème croissant qui touche plusieurs produits du commerce.
- [Porc « édité », consommateurs ignorés](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/porc-edite-consommateurs-ignores) - Le porc génétiquement modifié ou « édité » ne pose aucun risque pour la santé, mais retenir l’information mine la confiance et l’hétérogénéité des choix pour les consommateurs.
- [Les protéines insufflent un vent de croissance](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/les-proteines-insufflent-un-vent-de-croissance) - La coopérative laitière Agropur annonce des résultats positifs, mais reste prudente.
- [Saint-Valentin: l’inflation fait grimper le prix de vos chocolats](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/saint-valentin-linflation-fait-grimper-le-prix-de-vos-chocolats) - Les amoureux qui veulent gâter leur douce moitié pour la fête de Cupidon devront s’attendre à payer bien plus cher leurs chocolats cette année en raison de la hausse du prix du cacao.
- [Aliments Grounded vise 2 M$ de ventes en 2026 avec sa protéine à base de pois jaunes cultivés au Canada](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/aliments-grounded-vise-2-m-de-ventes-en-2026-avec-sa-proteine-a-base-de-pois-jaunes-cultives-au-canada) - Une jeune entreprise de Québec propose une alternative à la viande, qui coûte littéralement les yeux de la tête, avec un produit protéiné conçu à partir de pois jaunes, cultivés et transformés dans les Prairies canadiennes, et préparé au Québec.
- [«On tire de la forêt un produit fantastique»](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/on-tire-de-la-foret-un-produit-fantastique) - Le visage et les yeux grands ouverts, Sophie et Dominique respirent la santé. Le secret de la vigueur de ces jeunes retraités repose en partie sur leur érablière, un terrain de jeu qu’ils entretiennent depuis 15 ans.
- [Habitudes de consommation: «les Sans nom de ce monde» ont de plus en plus la côte auprès des Québécois](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/habitudes-de-consommation-les-sans-nom-de-ce-monde-ont-de-plus-en-plus-la-cote-aupres-des-quebecois) - Autrefois boudées, les marques privées gagnent en popularité et devraient continuer de séduire davantage de consommateurs, estime un expert en agroalimentaire.
- [L’entreprise Bright Valley s’implante dans la Cité de l’innovation agroalimentaire de Saint-Hyacinthe](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/lentreprise-bright-valley-simplante-dans-la-cite-de-linnovation-agroalimentaire-de-saint-hyacinthe) - Saint-Hyacinthe Technopole annonce l’implantation de Bright Valley, une entreprise spécialisée dans la transformation de fruits pour l’industrie des boissons artisanales, dans le parc technologique de la Cité de l’innovation agroalimentaire.
- [Bien s’alimenter coûte 18 % plus cher aux Îles qu’à Montréal](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/bien-salimenter-coute-18-plus-cher-aux-iles-qua-montreal) - Le panier d’épicerie pour une famille de 4 personnes coûte 18 % plus cher aux Îles-de-la-Madeleine qu’à Montréal, selon une récente étude réalisée par différents intervenants sociaux de l’archipel, dont le Carrefour jeunesse-emploi (CJE) local.
- [Combat des circulaires: la folie chez IGA pour les fruits surgelés de Bleu & Bon](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/combat-des-circulaires-la-folie-chez-iga-pour-les-fruits-surgeles-de-bleu-bon) - Le rabais 2 pour 1 sur les sacs de fruits surgelés Bleu & Bon, affiché par erreur dans la circulaire, s’est transformé en un énorme coup de marketing provoquant l’euphorie jeudi dans les IGA du Québec.
- [Les ventes de la mayonnaise québécoise MAG explosent de 300% grâce à Trump](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/les-ventes-de-la-mayonnaise-quebecoise-mag-explosent-de-300-grace-a-trump) - Si plusieurs entreprises québécoises souffrent depuis le début de la présidence de Donald Trump, il y en a au moins une qui fait des affaires en or par les temps qui courent.
- [Les Québécois champions des promotions à l’épicerie: la moitié des achats se font au rabais](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/les-quebecois-champions-des-promotions-a-lepicerie-la-moitie-des-achats-se-font-au-rabais) - Un dollar sur deux dépensé à l’épicerie au Canada sert à acheter un produit en promotion.
- [Trop taxée, la bière ?](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/trop-taxee-la-biere) - La bière canadienne est parmi la plus taxée du monde, maintiennent les brasseurs canadiens qui demandent à Ottawa, une fois de plus, de cesser son indexation automatique et de permettre aux plus petits d’avoir des règles différentes.
- [Consommation: PepsiCo réduira le prix des chips](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/consommation-pepsico-reduira-le-prix-des-chips) - PepsiCo réduira le prix des croustilles Lay’s et Doritos aux États-Unis pour essayer de reconquérir les consommateurs qui se sont détournés de ces produits au profit de marques moins chères.
- [Il faut agir maintenant: la qualité alimentaire d’ici est en danger](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/il-faut-agir-maintenant-la-qualite-alimentaire-dici-est-en-danger) - Les derniers jours ont mis en lumière une tendance inquiétante dans notre industrie: certains grands joueurs, tels que Ferrero, connu pour sa marque Nutella, ont annoncé qu’ils allaient réduire l’usage des noisettes dans leurs recettes pour introduire de nouveaux produits présentés comme des « innovations excitantes ».
- [Les épiceries à escompte en perte de vitesse](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/les-epiceries-a-escompte-en-perte-de-vitesse) - Mentionné par le PDG de Metro cette semaine, l’essoufflement des épiceries à escompte est bien réel, observe un expert.
- [De 2% à 3% de plus pour les produits laitiers à l’épicerie](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/de-2-a-3-de-plus-pour-les-produits-laitiers-a-lepicerie) - Depuis dimanche, le coût du lait à la ferme a augmenté de 2,3%, ce qui devrait entraîner une légère hausse du prix des produits laitiers en épicerie.
- [Du porc génétiquement modifié sur le BBQ dès cet été au Québec: allez-vous en manger?](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/du-porc-genetiquement-modifie-sur-le-bbq-des-cet-ete-au-quebec-allez-vous-en-manger) - Les consommateurs québécois pourront manger du porc manipulé génétiquement dans un proche avenir, mais ils n’auront aucune façon de le savoir au moment d’acheter leur viande parce que ce ne sera pas indiqué sur l’emballage.
- [McCain s’attaque à une entreprise maskoutaine](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/mccain-sattaque-a-une-entreprise-maskoutaine) - Une jeune entrepreneure de Saint-Hyacinthe a lancé un cri du cœur sur les réseaux sociaux afin de solliciter de l’aide pour « sauver » son entreprise, menacée de poursuites judiciaires par le géant canadien de la transformation et de la distribution alimentaire McCain.
- [Des pots de confiture plus populaires que jamais à Granby](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/des-pots-de-confiture-plus-populaires-que-jamais-a-granby) - Pour répondre efficacement à une demande grandissante, Les confiturières situées à Granby mettent les petits plats dans les grands. La boutique du centre-ville déménage dans le local industriel où sont concoctés les populaires pots de confiture qui ont fait la réputation de cette enseigne locale.
- [Des écofrais pour financer la collecte sélective au Québec?](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/des-ecofrais-pour-financer-la-collecte-selective-au-quebec) - L’inflation pourrait-elle être aggravée par la modernisation et l’élargissement du système de collecte sélective?
- [Sa résilience lui vaut un quota de 2000 poulets](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/sa-resilience-lui-vaut-un-quota-de-2000-poulets) - «J’ai gagné à la loterie.» C’est avec ces mots que Cynthia Grondin, de la Ferme du Petit Chicot à Saint-Eustache, a accueilli le quota de proximité de 2000 poulets que lui a accordé sa fédération.
- [De la distillation moléculaire d’ici quelques mois aux Îles](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/de-la-distillation-moleculaire-dici-quelques-mois-aux-iles) - Propane 418 prévoit remettre sur pied l'usine de distillation moléculaire d'ici le mois d'avril. L'entreprise madelinienne qui a acquis les équipements appartenant anciennement à Total Océan souhaite produire de l’huile riche en oméga-3 de haute qualité à partir de plusieurs espèces marines.
- [Effet de Trump dans nos assiettes: tarifs et incertitude au menu](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/effet-de-trump-dans-nos-assiettes-tarifs-et-incertitude-au-menu) - Des poids lourds de l’industrie alimentaire s’inquiètent de l’impact des décisions du président Donald Trump, qui vient toucher jusqu’au contenu de nos assiettes.
- [Le quinoa, un «superaliment» qui se cultive au Québec](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/le-quinoa-un-superaliment-qui-se-cultive-au-quebec) - Nutritif, polyvalent, abordable. Toutes les raisons sont bonnes pour faire une place au quinoa dans notre assiette.
- [L’industrie de la bière artisanale est-elle en difficulté?](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/lindustrie-de-la-biere-artisanale-est-elle-en-difficulte) - Autrefois en pleine effervescence, le marché de la bière artisanale au Canada connaît un ralentissement notable.
- [Les consommateurs peinent à choisir une bouteille plus verte](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/les-consommateurs-peinent-a-choisir-une-bouteille-plus-verte) - Le client prend 10 secondes pour choisir une bouteille de vin. Est-ce que les produits durables réussissent à capter son attention ?
- [Babybel plus populaire que jamais au Canada... grâce à l’Ozempic?](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/babybel-plus-populaire-que-jamais-au-canada-grace-a-lozempic) - Fabriqué à son usine de Sorel-Tracy, le petit fromage enrobé de cire rouge Babybel de l’entreprise française Bel s’est fait une place de choix dans le frigo des familles québécoises, et la montée en popularité des médicaments de perte de poids comme l’Ozempic pourrait être en partie en cause.
- [Les protéines, le grand chantier laitier de 2026](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/les-proteines-le-grand-chantier-laitier-de-2026) - Répondre à l'appétit grandissant des Canadiens pour les protéines sera prioritaire, cette année, pour les producteurs de lait du Québec.
- [Inflation alimentaire: pourquoi le Canada écope-t-il plus que ses voisins ?](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/inflation-alimentaire-pourquoi-le-canada-ecope-t-il-plus-que-ses-voisins) - Le Canada est le champion de la hausse du coût des aliments.
- [What food brands must know about GLP‑1 consumers](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/what-food-brands-must-know-about-glp‑1-consumers) - GLP-1 consumers are re-writing the rules of food retail. Here’s what this means for product innovation and how brands can win
- [Barry Callebaut appoints ex‑Unilever boss as new CEO](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/barry-callebaut-appoints-ex‑unilever-boss-as-new-ceo) - Barry Callebaut shakes up its leadership as Hein Schumacher steps in during a pivotal moment for the world’s largest chocolate maker
- [Plant-based failing? Here’s how to win at hybrid](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/plant-based-failing-heres-how-to-win-at-hybrid) - Hybrid meat and dairy strategies are evolving in four key ways
- [Mars-Kellanova: The $36bn merger transforming the snacking sector](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/mars-kellanova-the-36bn-merger-transforming-the-snacking-sector) - Mars’ $36bn takeover of Kellanova is reshaping the global snacking landscape, combining two powerhouse portfolios and igniting innovation
- [L’érable, carburant des sportifs](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/lerable-carburant-des-sportifs) - Lors de la pratique d’un sport, le corps a besoin de faire le plein de glucose pour nourrir les muscles et le cerveau, et ainsi soutenir l’activité physique.
- [L’usine de Bel Canada atteint le zéro enfouissement à Sorel-Tracy](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/lusine-de-bel-canada-atteint-le-zero-enfouissement-a-sorel-tracy) - L’usine de fabrication Babybel du Groupe Bel Canada à Sorel-Tracy est désormais zéro enfouissement. L’ensemble des matières résiduelles générées n’est plus envoyé à l’enfouissement depuis le 1er décembre dernier.
- [Qu’a fait la SAQ des bouteilles des États-Unis ?](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/qua-fait-la-saq-des-bouteilles-des-etats-unis) - En mars 2025, la Société des alcools du Québec a retiré tous les produits américains de ses rayons, à la demande du gouvernement québécois qui répliquait à l’imposition de droits de douane par l’administration Trump.
- [Cinq tendances alimentaires pour 2026](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/cinq-tendances-alimentaires-pour-2026) - Viande rouge, champignons, vinaigres, manioc, suif de bœuf… Les prédictions alimentaires pour l’année à venir sont nombreuses et partent dans tous les sens.
- [Bientôt du saké montréalais](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/bientot-du-sake-montrealais) - L’idée de fonder une brasserie de saké est née… dans un restaurant indien. Le couple Yota et Noriko Suzuki s’était installé à Montréal depuis quelques années...
- [Beyond Meat diversifie son offre avec une nouvelle boisson protéinée](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/beyond-meat-diversifie-son-offre-avec-une-nouvelle-boisson-proteinee) - Beyond Meat diversifie son offre, passant des substituts de poulet et de burgers végétaux au marché des boissons.
- [Isabelle Huot dit stop au sucre](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/isabelle-huot-dit-stop-au-sucre) - Dans son 19e livre, Stop au sucre, la docteure en nutrition et femme d’affaires Isabelle Huot s’attaque aux sucres ajoutés. Entrevue avec celle qui adopte elle-même une alimentation à « faible à moyen indice glycémique ».
- [Guide alimentaire : Washington fait des ajustements, Ottawa fait la morale](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/guide-alimentaire-washington-fait-des-ajustements-ottawa-fait-la-morale) - La récente refonte de la pyramide alimentaire américaine mérite mieux qu’un simple réflexe de méfiance. Elle n’a pas seulement attiré l’attention : elle met surtout en lumière les malaises persistants engendrés par le Guide alimentaire canadien introduit le 22 janvier 2019, il y a maintenant presque sept ans.
- [Daniel Rivest prendra la direction d’Olymel après le départ de Yanick Gervais](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/daniel-rivest-prendra-la-direction-dolymel-apres-le-depart-de-yanick-gervais) - Le transformateur alimentaire Olymel annonce mercredi des changements à sa tête. Daniel Rivest, présentement chef de l’exploitation, deviendra le nouveau chef de la direction.
- [L’épicerie à bas prix Liquidation Marie ouvrira à Granby](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/lepicerie-a-bas-prix-liquidation-marie-ouvrira-a-granby) - La hausse du prix du panier d’épicerie est loin de freiner les ambitions de Marie Ève Breton qui ouvrira une 10e épicerie à bas prix, Liquidation Marie, dans la province. Cette entrepreneure installera ce printemps un magasin à Granby, a appris La Voix de l’Est.
- [Comment identifier les produits qui ont subi une déqualiflation?](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/comment-identifier-les-produits-qui-ont-subi-une-dequaliflation) - Votre aliment préféré ne goûte plus aussi bon? Il a peut-être été «déqualiflationné» par son fabricant, c’est-à-dire que sa recette originale a été modifiée pour diminuer son coût de production.
- [Une hausse de plus de 50% des ventes de vins québécois à la SAQ](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/une-hausse-de-plus-de-50-des-ventes-de-vins-quebecois-a-la-saq) - Le retrait des produits américains des tablettes de la SAQ est payant pour les producteurs québécois: les ventes de vins d’ici ont explosé de 50% dans la dernière année.
- [Nouveau guide alimentaire américain : « On fait un pas 25 ans en arrière »](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/nouveau-guide-alimentaire-americain-on-fait-un-pas-25-ans-en-arriere) - « Guide spectacle », « aberrant », « à l’encontre du consensus scientifique » : des experts ne mâchent pas leurs mots après la publication, cette semaine, des nouvelles recommandations alimentaires américaines.
- [Voici le petit guide alimentaire des aliments ultratransformés](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/voici-le-petit-guide-alimentaire-des-aliments-ultratransformes) - Omniprésents sur les étalages des épiceries, voici comment reconnaître les aliments riches en sel, en sucres ou en gras saturés
- [Comment déjouer la hausse de prix des aliments ?](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/comment-dejouer-la-hausse-de-prix-des-aliments) - Mauvaise nouvelle : notre facture d’épicerie augmentera de 1000 $ cette année, nous a appris le rapport annuel de l’Université Dalhousie le mois dernier*.
- [La licence de salubrité des aliments de Goodfood à Montréal rétablie](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/la-licence-de-salubrite-des-aliments-de-goodfood-a-montreal-retablie) - Après avoir été révoquée à la fin de l'année dernière, la licence de salubrité de l’entreprise Goodfood, à Montréal, a été rétablie jeudi par l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA).
- [Colabor se protège de ses créanciers, le syndic vise une transaction au printemps](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/colabor-se-protege-de-ses-creanciers-le-syndic-vise-une-transaction-au-printemps) - Le distributeur et grossiste alimentaire de Saint-Bruno-de-Montarville Colabor a obtenu jeudi la protection contre ses créanciers pour mener un processus de vente en accéléré qui débouchera sur une transaction au printemps si tout se passe comme le syndic l’espère.
- [Des aliments pour commencer l’année du bon pied](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/des-aliments-pour-commencer-lannee-du-bon-pied) - Quels sont les produits québécois et canadiens à prix réduit dans les supermarchés cette semaine ?
- [Viandomax refuse de changer sa recette de tourtière pour éviter la loupe de Santé Canada](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/viandomax-refuse-de-changer-sa-recette-de-tourtiere-pour-eviter-la-loupe-de-sante-canada) - Il est impensable pour l'entreprise saguenéenne Viandomax de modifier les recettes de ses produits pour limiter leur teneur en sodium, en sucre ou en gras saturés.
- [Produits transformés proscrits aux États-Unis: une mise en scène trompeuse?](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/produits-transformes-proscrits-aux-etats-unis-une-mise-en-scene-trompeuse) - Le secrétaire à la Santé des États-Unis, Robert Kennedy Jr., a annoncé, mercredi, un virage majeur dans les directives américaines en matière de nutrition, mettant de l’avant les aliments naturels et appelant à éviter les produits ultra-transformés.
- [Le Québec mange beaucoup trop de sucre et de sel, selon une étude](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/le-quebec-mange-beaucoup-trop-de-sucre-et-de-sel-selon-une-etude) - La population québécoise mange encore beaucoup trop de sucre et de sel au quotidien, selon les nouvelles données de NutriQuébec, qui a réalisé la plus vaste étude jamais menée sur les habitudes alimentaires de la province.
- [2025, l’année où le café, le bœuf et les fraises ont fait exploser la facture](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/2025-lannee-ou-le-cafe-le-boeuf-et-les-fraises-ont-fait-exploser-la-facture) - Les prix de certains aliments ont explosé de plus de 50% en un an au Québec, où l’épicerie a dérapé en 2025 avec des hausses déconnectées de l’inflation officielle.
- [Voici ce qui coûtera plus cher en 2026](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/voici-ce-qui-coutera-plus-cher-en-2026) - La hausse du coût de la vie ne semble pas sur le point de ralentir. Épicerie, habitation… plusieurs dépenses pourraient encore faire mal au portefeuille en 2026.
- [L’avertissement sur les aliments transformés changera-t-il nos habitudes?](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/lavertissement-sur-les-aliments-transformes-changera-t-il-nos-habitudes) - De nouvelles règles d’étiquetage entrent en vigueur jeudi pour les produits à haute teneur en sel, en sucre et en gras.
- [La loupe nutritionnelle désormais obligatoire dans les épiceries](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/la-loupe-nutritionnelle-desormais-obligatoire-dans-les-epiceries) - La loupe nutritionnelle est désormais obligatoire sur tous les emballages d'aliments dépassant un certain seuil de gras saturés, de sel et de sucre.
- [Les poules québécoises pondent des œufs plus verts que la moyenne](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/les-poules-quebecoises-pondent-des-oeufs-plus-verts-que-la-moyenne) - Les œufs mimosas qui ont trôné sur votre table du réveillon ont l’une des empreintes carbone les plus faibles au monde. Une douzaine d’œufs produite au Québec émet plus de deux fois moins de gaz à effet de serre (GES) que la moyenne mondiale, révèle le premier portrait réel des émissions de GES de l’industrie des poules pondeuses.
- [Tartiner, ou l’art de sauver des tonnes de nourriture](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/tartiner-ou-lart-de-sauver-des-tonnes-de-nourriture) - Transformer des surplus de charcuterie en tartinade nutritive redistribuée par Moisson Montréal : voilà la recette développée par une petite entreprise de la Montérégie pour nourrir des milliers de personnes tout en réduisant le gaspillage alimentaire.
- [Floèm: la commotion cérébrale qui a mené à la vente de thé nordique](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/floem-la-commotion-cerebrale-qui-a-mene-a-la-vente-de-the-nordique) - Sans un événement malheureux, Floèm n’aurait jamais fait découvrir la flore boréale aux consommateurs à travers ses thés et tisanes.
- [Les Québécois délaissent l’alcool et la SAQ hausse les prix](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/les-quebecois-delaissent-lalcool-et-la-saq-hausse-les-prix) - Les volumes chutent de 4% pendant que le prix au litre bondit à 21,20$ au deuxième trimestre
- [Gluten‑free: Trends reshaping a booming market](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/gluten‑free-trends-reshaping-a-booming-market) - Gluten‑free growth is shifting. Discover the sectors surging ahead and the trends transforming the market
- [Why collagen is set to dominate 2026](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/why-collagen-is-set-to-dominate-2026) - Collagen is transforming food, drink and confectionery. Discover why this powerhouse ingredient is set to dominate innovation in 2026
- [3 food predictions that came true in 2025 (and 3 that didn’t)](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/3-food-predictions-that-came-true-in-2025-and-3-that-didnt) - What predictions were right, and which ones didn’t come to pass?
- [Saint-Hyacinthe consolide son leadership en agroalimentaire autour de l’approche « Une seule santé »](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/saint-hyacinthe-consolide-son-leadership-en-agroalimentaire-autour-de-lapproche-une-seule-sante) - Saint-Hyacinthe est depuis longtemps reconnue comme l’un des plus importants pôles d’innovation agroalimentaire au Québec.
- [Un an après son regroupement, Nutrinor dresse le bilan de son usine de viandes à Alma](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/un-an-apres-son-regroupement-nutrinor-dresse-le-bilan-de-son-usine-de-viandes-a-alma) - Un an après avoir regroupé l’ensemble de ses activités de transformation des viandes à Alma, la coopérative Nutrinor dresse un premier bilan de son usine, une installation encore largement méconnue du grand public.
- [Classement des supermarchés au Québec: «une stratégie qui est hyper intéressante» de Maxi](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/classement-des-supermarches-au-quebec-une-strategie-qui-est-hyper-interessante-de-maxi) - La première place de l'épicerie Maxi dans le classement des meilleurs détaillants en alimentation au Québec résulte d'une stratégie marketing particulièrement efficace, selon un expert en développement et en commercialisation.
- [Le libre-échange avec les États-Unis, « c’est terminé », affirme Tiff Macklem](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/le-libre-echange-avec-les-etats-unis-cest-termine-affirme-tiff-macklem) - Le gouverneur de la Banque du Canada, Tiff Macklem, estime que l’économie canadienne traverse une période de transition structurelle qui générera davantage d’incertitudes et de perturbations dans les années à venir.
- [De l’idée à l’épicerie, Mycélium propulse l’innovation alimentaire à Québec](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/de-lidee-a-lepicerie-mycelium-propulse-linnovation-alimentaire-a-quebec) - 171 entreprises accompagnées, des produits désormais présents dans plus de 3000 points de vente, 4 millions de dollars en ventes: installé au Grand Marché de Québec depuis 2019, l’incubateur alimentaire Mycélium change d’échelle grâce à un nouvel appui financier de près de 400 000 $ de la Ville de Québec.
- [L’inflation alimentaire au plus haut depuis 2023](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/linflation-alimentaire-au-plus-haut-depuis-2023) - L’inflation a progressé de 2,2 % au Canada en novembre, soit au même rythme qu’en octobre, mais l’inflation alimentaire a atteint son niveau le plus élevé depuis 2023.
- [Maxi surpasse Costco dans le cœur des Québécois](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/maxi-surpasse-costco-dans-le-coeur-des-quebecois) - Costco est une entreprise chouchou des consommateurs. Ça ne fait aucun doute.
- [Habitudes alimentaires: les aliments fabriqués en laboratoire représentent-ils l’avenir?](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/habitudes-alimentaires-les-aliments-fabriques-en-laboratoire-representent-ils-lavenir) - La compagnie québécoise Opalia innove dans l’industrie laitière: du lait identique à celui des vaches est produit en laboratoire, sans animaux.
- [Des femmes redessinent l’univers des spiritueux](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/des-femmes-redessinent-lunivers-des-spiritueux) - Longtemps façonné par des figures masculines, le monde des spiritueux accueille aujourd’hui une pluralité de voix féminines. Distillatrices, entrepreneuses, spécialistes en dégustation : elles y tracent leur chemin et transforment le paysage de l’alcool d’ici.
- [Prêts pour le lait et le bœuf de laboratoire ?](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/prets-pour-le-lait-et-le-boeuf-de-laboratoire) - Le jour approche où vous pourrez boire un verre de lait de vache produit sans vache et déguster un rôti de bœuf cloné.
- [Voici ce que peut faire le gouvernement pour réduire votre facture d’épicerie](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/voici-ce-que-peut-faire-le-gouvernement-pour-reduire-votre-facture-depicerie) - L’inflation alimentaire est loin d’être sur le point de s’arrêter, comme en témoigne une étude menée par plusieurs universités canadiennes où on avance que le prix de la facture d’épicerie pour une famille de quatre personnes devrait augmenter de près de 1000$ en 2026.
- [L’inflation alimentaire ne disparaîtra pas de sitôt](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/linflation-alimentaire-ne-disparaitra-pas-de-sitot) - Cessons de croire que l’inflation alimentaire découle d’un phénomène temporaire. En réalité, elle existe depuis fort longtemps, mais c’est maintenant que nous en payons le prix.
- [Est-ce la faute des États-Unis ?](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/est-ce-la-faute-des-etats-unis) - Les consommateurs qui ont l’impression que l’épicerie coûte plus cher n’ont pas la berlue, surtout quand ils achètent du poulet, du bœuf ou des collations au chocolat, des aliments dont le prix a augmenté au cours de l’année.
- [Les nombreux défis des grands producteurs laitiers](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/les-nombreux-defis-des-grands-producteurs-laitiers) - Avec les constats qui se dégagent de l’analyse des économistes et agronomes du Pôle d’expertise en services-conseils agricoles du Saguenay-Lac-Saint-Jean, les fermes laitières auront de nombreux défis à relever dans les prochaines années.
- [Les eaux pétillantes au test de goût](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/les-eaux-petillantes-au-test-de-gout) - Les eaux pétillantes québécoises sont plus populaires que jamais! Laquelle sera la préférée de nos goûteurs et goûteuses entre la Saint-Justin, la Montellier et la Eska?
- [Le pain ne devrait pas être un luxe](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/le-pain-ne-devrait-pas-etre-un-luxe) - Je vous écris avec la conviction que le prix du pain au Québec est devenu le symbole d’une injustice sociale trop longtemps ignorée.
- [Poulet Frit Wong de Québec s’attaque au marché de Dubaï avec l’ouverture d’une première franchise](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/poulet-frit-wong-de-quebec-sattaque-au-marche-de-dubai-avec-louverture-dune-premiere-franchise) - La marque québécoise Poulet Frit Wong rayonnera très prochainement jusqu’à Dubaï où l’ouverture d’un premier restaurant est prévue autour du 15 décembre prochain.
- [Quand la récolte de bleuets sauvages mène à l’entrepreneuriat](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/quand-la-recolte-de-bleuets-sauvages-mene-a-lentrepreneuriat) - Au cours de l’automne, Les Affaires a reçu de nombreux témoignages dans le cadre de sa série Fièrement d’icitte. Nous profitons donc de la période des Fêtes pour vous les raconter. Car derrière chaque entreprise, il y a une histoire de vie et de cœur.
- [Les distillateurs et consommateurs souhaitent la fin du monopole de la SAQ](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/les-distillateurs-et-consommateurs-souhaitent-la-fin-du-monopole-de-la-saq) - Au Québec, la Société des alcools du Québec (SAQ) a le monopole de la vente d’alcool distillé – et donc des boissons de format prêt-à-boire qui en contiennent.
- [Vente d’Exceldor : transaction complétée](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/vente-dexceldor-transaction-completee) - Le Bureau de la concurrence a donné sa bénédiction à la vente de la coopérative Exceldor au géant ontarien Aliments Sofina. La transaction n’a pas tardé. La nouvelle a été confirmée ce matin par René Proulx, PDG d’Exceldor.
- [Saint-Hyacinthe Technopole présente les grandes lignes de son projet de centre d’innovation et d’entrepreneuriat agroalimentaire](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/saint-hyacinthe-technopole-presente-les-grandes-lignes-de-son-projet-de-centre-dinnovation-et-dentrepreneuriat-agroalimentaire) - Saint-Hyacinthe Technopole, avec l’appui de la Ville de Saint-Hyacinthe et de la MRC des Maskoutains, a présenté aujourd’hui les grandes lignes du projet de Centre d’innovation et d’entrepreneuriat agroalimentaire qu’il souhaite voir se réaliser dans le parc technologique de la Cité de l’innovation agroalimentaire.
- [Le torchon brûle entre les propriétaires et un cofondateur de Pit Caribou](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/le-torchon-brule-entre-les-proprietaires-et-un-cofondateur-de-pit-caribou) - Les propriétaires actuels de Pit Caribou, Jean-François Nellis et Vincent Coderre, poursuivent en dommages le cofondateur de l’entreprise, Francis Joncas, pour 2,2 millions de dollars.
- [Se nourrir en 2026 : la famille moyenne dépensera près de 1000 $ de plus](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/se-nourrir-en-2026-la-famille-moyenne-depensera-pres-de-1000-de-plus) - Une famille moyenne de quatre au Canada pourrait dépenser jusqu’à 17 572 $ à l’épicerie et dans les restaurants l’an prochain, selon un nouveau rapport publié jeudi.
- [Maison Orphée se lance dans le prêt-à-cuisiner](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/maison-orphee-se-lance-dans-le-pret-a-cuisiner) - Mélanges prêts à cuisiner de focaccia, de pâte à pizza, de muffin salé, de gâteau au chocolat ou aux carottes : Maison Orphée poursuit sa diversification sur les tablettes des épiceries tout en restant fidèle à sa mission d’offrir des produits sains et locaux.
- [,Le Code d’épicerie du Canada en vigueur le 1er janvier, voici à quoi s’attendre](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/le-code-depicerie-du-canada-en-vigueur-le-1er-janvier-voici-a-quoi-sattendre) - Le Code canadien des épiciers sera finalement en vigueur dans moins d’un mois, après plusieurs années de discussions.
- [Une entreprise de biscuits née dans un 3 et demi de Québec](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/une-entreprise-de-biscuits-nee-dans-un-3-et-demi-de-quebec) - En attendant le père Noël, nous vous proposons de découvrir 24 entrepreneurs du Québec.
- [Le président de l’UPA déballe son épicerie pour dénoncer les aliments importés](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/le-president-de-lupa-deballe-son-epicerie-pour-denoncer-les-aliments-importes) - Martin Caron, président de l’Union des producteurs agricoles (UPA), a frappé fort. Devant une salle pleine à craquer réunie pour le 101ᵉ congrès de l’organisation à Québec, il a carrément sorti son sac d’épicerie sur scène.
- [Où est le panier d’épicerie le moins cher?](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/ou-est-le-panier-depicerie-le-moins-cher) - IGA, Maxi, Metro, Super C, Walmart: le choix d’une bannière peut avoir un gros impact sur votre facture d’épicerie, révèle une compilation faite par Les Coops de l’information.
- [« Tous les créneaux sont mis sous pression »](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/tous-les-creneaux-sont-mis-sous-pression) - L’imposition de droits de douane en cascade durant la dernière année a complexifié le commerce agroalimentaire. Le géant québécois Nortera doit réagir pour rester compétitif dans son domaine où chaque boîte de maïs compte…
- [L’alcool a-t-il toujours la cote?](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/lalcool-a-t-il-toujours-la-cote) - Pendant que les revenus de la Régie des alcools de l'Ontario (LCBO) chutent, l'industrie des boissons non alcoolisées, elle, gagne du terrain en Ontario.
- [Des résidus de café transformés en lampe et en médaille par une entreprise de Québec](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/des-residus-de-cafe-transformes-en-lampe-et-en-medaille-par-une-entreprise-de-quebec) - Une petite entreprise de Québec transforme les résidus de café et de bière pour en faire des médailles pour des événements sportifs, des bancs pour les bars et des lampes de bureau.
- [Gare aux rabais gonflés à l’épicerie](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/gare-aux-rabais-gonfles-a-lepicerie) - Les aubaines que vous proposent les épiceries sont-elles réellement aussi alléchantes qu’elles le laissent paraître?
- [Un ménage exigé par l’industrie pour la vente des alcools au Québec](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/un-menage-exige-par-lindustrie-pour-la-vente-des-alcools-au-quebec) - Avant de libérer la vente directe d’alcool à travers le Canada, les artisans québécois derrière les vins, les spiritueux et les bières d’ici exigent d’abord de faire le ménage dans les règles du jeu chez nous.
- [Goodfood promet « des changements significatifs »](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/goodfood-promet-des-changements-significatifs) - Alors que l’engouement pour les menus prêts à cuisiner ne cesse de s’étioler, Marché Goodfood a fait miroiter « des changements significatifs » à son modèle d’affaires dans « les prochains mois ».
- [Les épiciers indépendants s’opposent aux demandes des agriculteurs](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/les-epiciers-independants-sopposent-aux-demandes-des-agriculteurs) - La Fédération canadienne des épiciers indépendants se dit déçue et surprise que le principal groupe de pression agricole du Canada réclame un plafonnement des profits des grandes chaînes d’épiceries.
- [Le Groupe Nutri lance le projet « Protéines collectives » en partenariat avec Moisson Maskoutaine](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/le-groupe-nutri-lance-le-projet-proteines-collectives-en-partenariat-avec-moisson-maskoutaine) - Dans le cadre de son engagement envers les communautés de la grande région de Saint-Hyacinthe, le Groupe Nutri est fier d’annoncer le lancement du projet « Protéines collectives », une initiative locale visant à distribuer régulièrement du blanc d’œufs aux familles et personnes dans le besoin sur le territoire de la Montérégie.
- [Une deuxième institution brassicole tourne le dos au pays de Trump en deux semaines](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/une-deuxieme-institution-brassicole-tourne-le-dos-au-pays-de-trump-en-deux-semaines) - Il s’agit cette fois de la plus vieille école de brassage américaine, qui a vu le jour en 1872 à Chicago
- [Obligatoire dès le 1er janvier: une nouvelle étiquette pour identifier les produits transformés comprenant trop de sucre, de sodium ou de gras saturés](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/obligatoire-des-le-1er-janvier-une-nouvelle-etiquette-pour-identifier-les-produits-transformes-comprenant-trop-de-sucre-de-sodium-ou-de-gras-satures) - Dans un élan «quelque peu retardataire», selon une nutritionniste, Santé Canada obligera sous peu l’industrie alimentaire à afficher un symbole sur les produits transformés comprenant trop de gras saturés, de sucre ou de sodium.
- [Une usine de production pour Phil & Fred Pizzeria](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/une-usine-de-production-pour-phil-fred-pizzeria) - L’équipe de Phil & Fred Pizzeria franchit un grand pas dans sa croissance en faisant l’acquisition d’un immeuble sur la rue Saint-Jacques à Saint-Jean-sur-Richelieu afin d’en faire une nouvelle usine de production. La valeur de ce projet qui permettra d’augmenter la capacité de production de l’entreprise est estimée à 2 M$.
- [Une bière de la microbrasserie Terre à Boire remporte un prix](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/une-biere-de-la-microbrasserie-terre-a-boire-remporte-un-prix) - La ferme brassicole et distillerie Terre à Boire, située à Saint-Blaise-sur-Richelieu, a remporté une médaille d’argent à la Coupe des bières du Canada pour sa lager noire européenne Terre noire.
- [Les doses de « bien-être », populaires, mais pas miraculeuses pour autant](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/les-doses-de-bien-etre-populaires-mais-pas-miraculeuses-pour-autant) - Les « shots de bien-être » vendus pour échapper au rhume en gonflant à bloc votre système immunitaire gagnent en popularité. Or, ces petites doses de jus concentré ne remplissent pas leurs promesses auprès des consommateurs, préviennent les experts.
- [Vachon mise sur la tradition avec sa bûche de Noël](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/vachon-mise-sur-la-tradition-avec-sa-buche-de-noel) - Alors que la concurrence explose dans le marché des desserts des Fêtes, Vachon joue la carte de la tradition et du fait au Québec.
- [Le patron de Metro constate une pression à la hausse](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/le-patron-de-metro-constate-une-pression-a-la-hausse) - (Montréal) La pression à la hausse sur le prix du panier d’épicerie est persistante, constate le patron de Metro, Eric La Flèche. L’épicier reçoit « une quantité élevée » de demandes de hausses de prix de la part de ses fournisseurs.
- [Les 25 plus importantes entreprises en transformation alimentaire](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/les-25-plus-importantes-entreprises-en-transformation-alimentaire) - TRANSFORMATION ALIMENTAIRE. Ces entreprises ont employé un total de 29 653 personnes en 2025, soit une hausse de 1,15% par rapport à l’année précédente.
- [Des importateurs font le plein d’huile d’olive](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/des-importateurs-font-le-plein-dhuile-dolive) - Le Canada a augmenté ses importations de plus de 40 % en volume dans les derniers mois. Votre huile d’olive vous coûtera-t-elle moins cher ?
- [L’alimentation demeure la principale préoccupation financière](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/lalimentation-demeure-la-principale-preoccupation-financiere) - Une enquête sur la perception des Canadiens quant à l’accessibilité alimentaire et leurs habitudes d’achat suggère que les consommateurs ont modifié leurs habitudes de magasinage, de cuisine et de consommation en raison de la hausse des prix.
- [Des nouvelles des grands transformateurs alimentaires](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/des-nouvelles-des-grands-transformateurs-alimentaires) - Investissements majeurs, innovations technologiques, intelligence artificielle… Les grands transformateurs de la province font feu de tout bois.
- [Vous pourrez bientôt vous faire livrer de l'alcool produit dans une autre province: voici comment ça va fonctionner](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/vous-pourrez-bientot-vous-faire-livrer-de-lalcool-produit-dans-une-autre-province-voici-comment-ca-va-fonctionner) - Dès mai 2026, les Québécois pourraient commander et se faire livrer directement à domicile des boissons alcoolisées produites dans d'autres provinces, grâce à une nouvelle entente sur la commercialisation interprovinciale des biens.
- [De la cuisine familiale jusqu’au Costco](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/de-la-cuisine-familiale-jusquau-costco) - L’entreprise sherbrookoise Evive, spécialisée dans les smoothies en cubes surgelés, a fait son entrée cet été dans plusieurs Costco à travers le pays.
- [Barilla cuit les pâtes du futur](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/barilla-cuit-les-pates-du-futur) - Pâtes découpées en 3D, farines haut de gamme: Barilla concocte le futur des pâtes dans ses nouveaux laboratoires italiens, au cœur de sa gigantesque usine près de Parme (nord).
- [Beaucoup d’agriculteurs utilisent l’eau sans autorisation, révèle Québec](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/beaucoup-dagriculteurs-utilisent-leau-sans-autorisation-revele-quebec) - Un document inédit du ministère de l'Environnement du Québec, obtenu par Radio-Canada, dévoile à quel point l'usage de l'eau du secteur agricole est « très mal encadré » au point où « des municipalités sont en compétition avec de gros préleveurs agricoles et industriels » pour accéder à la ressource.
- [Le Re-Lait Riverin du Lac s’implante à Larouche](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/le-re-lait-riverin-du-lac-simplante-a-larouche) - La microlaiterie Riverin du Lac prend de l’expansion. Un nouvel établissement de la bannière accueille la clientèle, dès mardi, aux abords de la route 170, à Larouche.
- [Vers un nouveau système pancanadien d’ici 2026](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/vers-un-nouveau-systeme-pancanadien-dici-2026) - Le gouvernement Legault permettra aux Québécois d’acheter et de se faire livrer directement à domicile des boissons alcoolisées produites dans d’autres provinces d’ici mai 2026.
- [Le créneau AgroBoréal lance un festival sur l'innovation](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/le-creneau-agroboreal-lance-un-festival-sur-linnovation) - Le créneau d'excellence AgroBoréal lance la première édition de Déclic, le Festival de l'innovation AgroBoréal. L'événement aura lieu le 26 novembre à l'hôtel Universel d'Alma.
- [Les Québécois jettent 290$ par année à cause de la confusion autour des dates «meilleur avant»](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/les-quebecois-jettent-290-par-annee-a-cause-de-la-confusion-autour-des-dates-meilleur-avant) - Des Québécois gaspillent près de 300$ de nourriture chaque année simplement parce qu’ils ne connaissent pas la signification de la date «meilleur avant».
- [La pénurie de thé matcha qui touche la planète entière est loin d’être terminée](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/la-penurie-de-the-matcha-qui-touche-la-planete-entiere-est-loin-detre-terminee) - Des producteurs de thé s’inquiètent de voir la pénurie de matcha s’étirer jusqu’au printemps 2026 pendant que son prix continue d’augmenter et que de nouveaux joueurs asiatiques tentent de faire leur place sur le marché.
- [Vingt-quatre fromages québécois primés aux World Cheese Awards](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/vingt-quatre-fromages-quebecois-primes-aux-world-cheese-awards) - Un Gruyère AOP a peut-être remporté une sixième couronne mondiale pour sa région aux World Cheese Awards 2025 en Suisse, mais c’est le Québec qui a volé la vedette en coulisses.
- [Guerre commerciale: un temps des Fêtes marqué par l’achat local au Québec](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/guerre-commerciale-un-temps-des-fetes-marque-par-lachat-local-au-quebec) - L’achat local ne semble pas s’essouffler au Québec et cette tendance devrait se poursuivre durant la période des Fêtes, avance le spécialiste de l’industrie agroalimentaire Sylvain Charlebois.
- [Bientôt des minicarottes cultivées au Québec?](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/bientot-des-minicarottes-cultivees-au-quebec) - Les minicarottes sont omniprésentes dans les boîtes à lunch, et pourtant, elles étaient toutes importées jusqu'à récemment.
- [Trois fromages de type cottage mis au test de goût](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/trois-fromages-de-type-cottage-mis-au-test-de-gout) - Parfois très apprécié, parfois délaissé, le fromage cottage a gagné en popularité ces dernières années. Nos 50 goûteuses et goûteurs tentent de trouver le fromage cottage idéal en épicerie.
- [Une tonne de citrouilles sauvées du gaspillage en Montérégie](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/une-tonne-de-citrouilles-sauvees-du-gaspillage-en-monteregie) - Certains les donnent aux animaux de ferme ou de zoo, d’autres les cuisinent, mais une fois la page tournée sur l’Halloween, de nombreuses citrouilles finissent jetées.
- [Campbell’s Pokémon play: How the soup brand is winning with videogamers](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/campbells-pokemon-play-how-the-soup-brand-is-winning-with-videogamers) - A limited-edition line of collectible cans and a national sweepstakes helped Campbell’s connect with fans across generations while showcasing the power of gaming partnership
- [What’s the buzz around instant coffee?](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/whats-the-buzz-around-instant-coffee) - Gen Z and Millennials are embracing the low-cost counterpart to ground and whole bean
- [EUDR: How the changes affect food and drink](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/eudr-how-the-changes-affect-food-and-drink) - Sweeping alterations to the EU’s deforestation regulation changes the game for compliance and enforcement
- [Industrie brassicole en péril: le Monde des Bières de Québec sonne l’alarme](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/industrie-brassicole-en-peril-le-monde-des-bieres-de-quebec-sonne-lalarme) - L’entreprise brassicole Le Monde des bières, bien implantée à Québec depuis 2005, cherche un terrain d’entente avec ses créanciers afin de reprendre son élan.
- [Sauces piquantes : de produit niche à grand succès](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/sauces-piquantes-de-produit-niche-a-grand-succes) - La popularité des sauces piquantes a grandement augmenté dans les 10 dernières années, au même rythme que l’entreprise Firebarns qui a connu une croissance fulgurante depuis...
- [«Un yogourt sur trois au pays vient de cette usine»: Danone agrandit à coups de millions de dollars à Boucherville](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/un-yogourt-sur-trois-au-pays-vient-de-cette-usine-danone-agrandit-a-coups-de-millions-de-dollars-a-boucherville) - L’usine construite en 1968 par Delisle appartient aujourd’hui à la multinationale milliardaire française Danone
- [Panier d’épicerie Les trois niveaux de l’achat local](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/panier-depicerie-les-trois-niveaux-de-lachat-local) - Chaque niveau de l’achat local rapproche le consommateur un peu plus de la terre qui le nourrit.
- [Le Monde des Bières est au pied du mur](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/le-monde-des-bieres-est-au-pied-du-mur) - Confronté à des difficultés financières, le détaillant de bières implanté dans la région depuis 2005 cherche un terrain d’entente avec ses créanciers afin de reprendre son élan.
- [Washington songe à abaisser des droits de douane](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/washington-songe-a-abaisser-des-droits-de-douane) - Le secrétaire au Trésor américain a affirmé mercredi qu’une annonce « significative » était dans les tuyaux aux États-Unis pour rendre moins chères des denrées non produites sur place, actuellement frappées par les droits de douane voulus par Donald Trump.
- [Les serres au Québec : le coût de l’autonomie alimentaire](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/les-serres-au-quebec-le-cout-de-lautonomie-alimentaire) - Fini le temps où l'hiver québécois rimait avec conserves! La province se dirige vers un record de fruits et de légumes d’ici disponibles tout au long de l’année, a constaté L’épicerie.
- [Le gouvernement mexicain augmente ses droits de douane sur les importations de sucre](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/le-gouvernement-mexicain-augmente-ses-droits-de-douane-sur-les-importations-de-sucre) - Le gouvernement mexicain a annoncé mardi avoir augmenté ses droits de douane sur les importations de sucre, afin de protéger l’industrie nationale face à la « surabondance » de ce produit, a annoncé le secrétariat à l’Économie.
- [Les lentilles canadiennes sont-elles bourrées de résidus de pesticides ?](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/les-lentilles-canadiennes-sont-elles-bourrees-de-residus-de-pesticides) - L’émission française Sur le front vient de produire un épisode qui s’intéresse aux lentilles canadiennes. Le portrait n’est pas reluisant. Les agriculteurs français disent qu’ils font face à une concurrence déloyale puisque leurs collègues canadiens utilisent des pesticides interdits en Europe. Et il y en aurait des traces dans les lentilles qui se retrouvent sur leur marché.
- [La boisson Sour Puss déménage au Québec](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/la-boisson-sour-puss-demenage-au-quebec) - La boisson alcoolisée Sour Puss sera bientôt produite au Québec. Le distillateur américain Phillips Distilling Company souhaite ainsi relancer ses ventes au Canada, qui ont été décimées par le boycottage des alcools américains imposé depuis huit mois dans plusieurs provinces.
- [Uber Eats and Loblaw partner for on-demand grocery delivery](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/uber-eats-and-loblaw-partner-for-on-demand-grocery-delivery) - Partnership allows Canadians to shop select Loblaw banner stores through Uber Eats
- [Mange-t-on vraiment local?](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/mange-t-on-vraiment-local) - Chouchou des campagnes marketing, le mot «local» a gagné en popularité au cours des dernières années. Mais en utilisant cette appellation, sait-on réellement ce que l’on priorise? Pour les artisans régionaux, une meilleure transparence serait parfois nécessaire.
- [Pour une pochette de collation santé](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/pour-une-pochette-de-collation-sante) - Apétiti est née en même temps que le fils de Raphaëlle Hoarau. En 2020, à la naissance d’Antoine, cette mère de famille a tôt fait de réaliser que les collations pour emporter en vente sur le marché contenaient trop de sucre et trop d’agents de conservation.
- [L’industrie de la volaille vole bien haut](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/lindustrie-de-la-volaille-vole-bien-haut) - Plus d’un tiers de la province cite le poulet comme protéine favorite. Cette conclusion est tirée du plus récent portrait dévoilé notamment par les Éleveurs de volailles du Québec.
- [De la viande clonée pourrait se retrouver sur les tablettes de votre supermarché](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/de-la-viande-clonee-pourrait-se-retrouver-sur-les-tablettes-de-votre-supermarche) - Les aliments issus de bovins et de porcs clonés pourraient bientôt être commercialisés au Canada sans préavis ni étiquetage obligatoire.
- [De la ferme au congélateur, la recette du succès de la Laiterie de Coaticook](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/de-la-ferme-au-congelateur-la-recette-du-succes-de-la-laiterie-de-coaticook) - La crème glacée Coaticook fait partie des plaisirs glacés de toute la province. Bien que sa réputation ne soit plus à faire depuis plusieurs décennies, il s’agit d’un produit qui a taillé sa place sur le marché un congélateur à la fois, grâce au travail constant de plusieurs générations.
- [Des producteurs dénoncent les demandes des grands détaillants](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/des-producteurs-denoncent-les-demandes-des-grands-detaillants) - Des producteurs québécois dénoncent les demandes intenables des grands détaillants qui les inciteraient même à tromper leur clientèle
- [Pourquoi notre viande hachée ne provient-elle pas de vaches québécoises?](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/pourquoi-notre-viande-hachee-ne-provient-elle-pas-de-vaches-quebecoises) - Après «Run de lait», le comédien Justin Laramée explore le secteur des vaches de réforme dans un nouveau balado.
- [Floèm : l’audace nordique infusée dans une tasse](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/floem-laudace-nordique-infusee-dans-une-tasse) - Quand on pense aux thés du Québec, on imagine rarement le vent salin du Saint-Laurent ou les parfums résineux des épinettes de la Côte-Nord. Et pourtant, c’est bien ce que Frédéric Verville et sa compagne, Roxanne Valiquette, font découvrir à chaque gorgée.
- [Les mini carottes du Québec se taillent une place à l’épicerie](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/les-mini-carottes-du-quebec-se-taillent-une-place-a-lepicerie) - Aux côtés de sacs de marques américaines, des emballages de mini carottes de marque Carroté sont désormais bien en évidence à l’épicerie. Au verso, les consommateurs sont invités à les grignoter « sans culpabilité », puisqu’elles sont 100 % québécoises.
- [Danone’s playbook in the GLP-1 arena: 3 key moves](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/danones-playbook-in-the-glp-1-arena-3-key-moves) - The dairy giant is working behind the scenes to develop more products for GLP-1 users
- [Amid the scandals, is Nestlé’s partial water sale in jeopardy?](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/amid-the-scandals-is-nestles-partial-water-sale-in-jeopardy) - Nestlé wants to sell off part ownership of Perrier, San Pellegrino, Vittel and others. Does ‘Watergate’ put these plans on shaky ground?
- [Mondelēz’s travel retail playbook: A blueprint for sweets and snacks success](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/mondelezs-travel-retail-playbook-a-blueprint-for-sweets-and-snacks-success) - Travel retail is no longer just about luxury - confectionery is taking off. Discover how Mondelēz is turning airports into brand-building playgrounds
- [Pourquoi est-il si compliqué de manger du bœuf québécois?](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/pourquoi-est-il-si-complique-de-manger-du-boeuf-quebecois) - Au Québec, on vénère le «manger local». Mais savez-vous d’où vient la viande rouge de votre smash burger ou de votre réconfortant riz au steak haché? Cette boulette peut être faite de la chair de plus de 400 (!) vaches différentes, venues se faire abattre des quatre coins du monde — dont chez nous —, parfois après 30 heures de transport sans eau ni repos.
- [La Maison Riviera se réinvente et investit 30 M$ dans ses installations soreloises](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/la-maison-riviera-se-reinvente-et-investit-30-m-dans-ses-installations-soreloises) - La Maison Riviera tourne une page de son histoire, abandonnant la production du lait de consommation et du fromage en grains frais. Ces décisions s’inscrivent dans un plan de changements, caractérisé par des investissements de plus de 30 M$ à l’usine de Sorel-Tracy.
- [Le boycottage silencieux](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/le-boycottage-silencieux) - « On a moins entendu parler du boycottage durant la saison locale, mais il ne faut pas oublier une chose : l’administration américaine n’est pas silencieuse. On en entend parler tous les jours. Ils font les nouvelles, sortent des décisions incongrues et choquent les Canadiens. »
- [Les Produits du Québec encouragent à trouver la «p’tite maison» pour l’achat local](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/les-produits-du-quebec-encouragent-a-trouver-la-ptite-maison-pour-lachat-local) - L’organisme Les Produits du Québec a lancé samedi matin une campagne de sensibilisation pour favoriser l’achat local et la mise en valeur des marques de certifications qui identifient les produits réellement québécois.
- [Prendre une plus grosse part de la tarte (aux bleuets)](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/prendre-une-plus-grosse-part-de-la-tarte-aux-bleuets) - Tout a commencé avec les bleuets. D’où le bleu de son nom.
- [Bagels, chocolat, lait... Des entreprises d’ici à la conquête de l’Ontario](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/bagels-chocolat-lait-des-entreprises-dici-a-la-conquete-de-lontario) - Une vingtaine d’entreprises québécoises ont envahi le salon Grocery Innovations à Toronto cette semaine avec la mission de conquérir le marché ontarien et de diversifier leurs ventes ailleurs qu’aux États-Unis.
- [L’Inde impose un droit de douane de 30 % au pois jaune canadien](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/linde-impose-un-droit-de-douane-de-30-au-pois-jaune-canadien) - (Ottawa) Les producteurs canadiens de pois jaunes devront désormais faire face à des droits de douane sur leurs deux principaux marchés d’exportation, à la suite de l’annonce par l’Inde d’un nouveau droit de douane de 30 % sur tous les pois jaunes importés à partir du 1er novembre.
- [Metro et Loblaw ont toujours l’intention d’adhérer au Code d’épicerie du Canada](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/metro-et-loblaw-ont-toujours-lintention-dadherer-au-code-depicerie-du-canada) - (Ottawa) Deux importants détaillants en alimentation, Metro et Loblaw, assurent qu’ils vont adhérer au Code d’épicerie du Canada dès que seront réglés les derniers détails en vue de sa mise en œuvre complète d’ici le 1er janvier.
- [Les consommateurs d’ici sont toujours pour l’étiquetage](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/les-consommateurs-dici-sont-toujours-pour-letiquetage) - Si les agriculteurs plantent toujours plus de soya OGM, Les Québécois sont encore massivement favorables à ce que l’on indique la présence d’OGM sur les étiquettes de leurs aliments.
- [Mais que se passe-t-il avec la vente d’Exceldor ?](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/mais-que-se-passe-t-il-avec-la-vente-dexceldor) - La vente d’Exceldor n’attire pas beaucoup l’attention, mais depuis juin, le dossier repose toujours entre les mains du Bureau de la concurrence du Canada qui analyse les répercussions potentielles de cette transaction majeure sur le marché de la volaille au pays.
- [L’État québécois achète de moins en moins québécois](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/letat-quebecois-achete-de-moins-en-moins-quebecois) - Le gouvernement Legault avait pourtant pour objectif d’accroître les achats auprès de fournisseurs du Québec.
- [Bonbons d’Halloween, opération séduction sur un air d’inflation](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/bonbons-dhalloween-operation-seduction-sur-un-air-dinflation) - « On s'attend à une hausse de 10 à 20 %, cette année ». Les bonbons d’Halloween coûtent encore plus cher cette année. Des experts détaillent les initiatives employées par les fabricants et les détaillants pour attirer les consommateurs.
- [De plus en plus de Québécois utilisent des applications pour réduire leur facture d’épicerie](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/de-plus-en-plus-de-quebecois-utilisent-des-applications-pour-reduire-leur-facture-depicerie) - De plus en plus de Québécois se tournent vers les ventes en surplus des aliments en rabais afin de réduire le coût de leur panier d’épicerie, selon les chiffres de FoodHero.
- [Le Fonds FTQ à fond dans la biométhanisation](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/le-fonds-ftq-a-fond-dans-la-biomethanisation) - Le Fonds FTQ aidera la petite entreprise québécoise Keridis Bioénergie à construire, développer et exploiter une dizaine de sites de production de gaz naturel au Québec à partir de résidus agricoles.
- [Groupe Mayrand Alimentation en difficulté financière](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/groupe-mayrand-alimentation-en-difficulte-financiere) - Groupe Mayrand Alimentation, spécialisé dans la vente de gros formats, veut se placer sous la protection de la Loi sur la faillite et l’insolvabilité (LFI). L’entreprise qui compte quatre supermarchés de style entrepôt ouverts aux restaurateurs et au grand public assure toutefois que ses magasins demeurent ouverts.
- [Philippe Couillard aimerait libéraliser le commerce de l’alcool au Québec](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/philippe-couillard-aimerait-liberaliser-le-commerce-de-lalcool-au-quebec) - (Québec) L’ex-premier ministre Philippe Couillard encourage le gouvernement Legault à libéraliser davantage le commerce, notamment celui de l’alcool, contrôlé par la SAQ. Sans volonté politique additionnelle pour accentuer le libre-échange interprovincial, ça risque « de se terminer passivement et dans l’inertie ».
- [Une jeune pousse veut devenir le Chocolats Favoris du café](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/une-jeune-pousse-veut-devenir-le-chocolats-favoris-du-cafe) - Déjà à la tête de trois succursales à Québec, les cinq associés d’Ananas — Microtorréfacteur & Laboratoire à Café visent à étendre leur présence à l’échelle canadienne et à s’implanter dans les épiceries.
- [«Inconcevable»: les importations de beurre et de produits laitiers américains au Canada explosent](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/inconcevable-les-importations-de-beurre-et-de-produits-laitiers-americains-au-canada-explosent) - Les importations de beurre, de fromage et d’autres produits laitiers en provenance des États-Unis ont plus que doublé depuis 2020 et ce n’est peut-être que le début.
- [Les fantômes des contre-mesures hantent nos factures d’épicerie](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/les-fantomes-des-contre-mesures-hantent-nos-factures-depicerie) - À part le bœuf, l’ensemble des produits alimentaires qui ont poussé l’inflation à la hausse sont ceux qui ont été visés par des contre-mesures imposées par Ottawa pendant des mois. Mais comme toute taxe, elles laissent des traces et les prix redescendent rarement. C’est ce que les plus récents chiffres sur l’inflation nous indiquent.
- [UPF labelling is coming - but in what form?](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/upf-labelling-is-coming-but-in-what-form) - Ultra-processed foods could soon be immediately recognisable front-of-pack
- [How big is the GLP-1 wave going to get, really?](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/how-big-is-the-glp-1-wave-going-to-get-really) - As usage of weight loss medications surges and new therapies emerge, food businesses face a once-in-a-generation opportunity – or risk being left behind
- [General Mills bets big on overlooked consumers to drive next wave of growth](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/general-mills-bets-big-on-overlooked-consumers-to-drive-next-wave-of-growth) - The CPG giant is adapting products, pack sizes and marketing to place aging consumers, GLP-1 users and Hispanic shoppers at the center of its fiscal 2026 plans
- [Coca-Cola beats expectations with strong Q3 revenue gains](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/coca-cola-beats-expectations-with-strong-q3-revenue-gains) - Coca-Cola posts a strong Q3, with double-digit income growth
- [L’envers du décor de la production de sirop d’érable](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/lenvers-du-decor-de-la-production-de-sirop-derable) - Dimanche avait lieu la deuxième édition de la Journée nationale de l’érable. Partout dans la province, des acériculteurs ont ouvert les portes de leur érablière pour faire découvrir les dessous de leur métier. Soumis aux aléas climatiques et parfois au manque de main-d’oeuvre, les producteurs parviennent toutefois à augmenter la production de sirop d’érable au Québec.
- [Le houblon québécois a besoin d’une tape dans le dos](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/le-houblon-quebecois-a-besoin-dune-tape-dans-le-dos) - Votre bière préférée est peut-être québécoise, mais l’est-elle à 100 %? Avec la culture du houblon qui survit in extremis au climat, aux ravageurs, aux maladies et à l’absence d’assurance-récolte, les stocks restent maigres pour les microbrasseurs locaux.
- [Le phénomène des « épiceries de liquidation » prend de l'ampleur au Québec](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/le-phenomene-des-epiceries-de-liquidation-prend-de-lampleur-au-quebec) - Les « épiceries de liquidation », qui visent à contrer l'inflation en vendant à bas prix des surplus d'inventaires, par exemple des produits bientôt périmés, gagnent en popularité. Ce concept attire des milliers de personnes qui parviennent à faire leur épicerie pour une fraction du prix. Il permet aussi de réduire le gaspillage alimentaire. Le reportage d’Aimée Lemieux.
- [Les produits enrichis en protéines en valent-ils vraiment la peine?](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/les-produits-enrichis-en-proteines-en-valent-ils-vraiment-la-peine) - L’industrie multiplie les produits enrichis en protéines, tandis que des régimes comme celui carnivore prônent l’excès. Mais la question demeure: avons-nous réellement besoin d’autant de protéines, ou ce culte du «toujours plus» pourrait-il s’avérer excessif? Je fais le point!
- [Quand ton épicerie sait déjà ce que tu vas mettre dans ton panier](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/quand-ton-epicerie-sait-deja-ce-que-tu-vas-mettre-dans-ton-panier) - « Cinq pots de Nutella. Sérieux ? »
- [Information is the new must-have in food](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/information-is-the-new-must-have-in-food) - Appetite is building for food information. From ingredients to processing methods, how can industry best give shoppers want they want?
- [4 trends driving the next frontier of gut health](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/4-trends-driving-the-next-frontier-of-gut-health) - From biotic soda to kefir, gut health innovation shows no signs of abating. Which trends will see microbiome science continue to push the envelope?
- [Nestlé to cut 16,000 jobs in Q3 results shake-up](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/nestle-to-cut-16000-jobs-in-q3-results-shake-up) - Nestlé is cutting 7% of its workforce. Is this bold move a reset or a risk?
- [Des quantités préoccupantes de plomb dans les poudres protéinées, selon une enquête américaine](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/des-quantites-preoccupantes-de-plomb-dans-les-poudres-proteinees-selon-une-enquete-americaine) - Plus d'une douzaine de poudres protéinées testées par l'association américaine de consommateurs Consumer Reports contiennent des quantités dangereuses ou préoccupantes de plomb, selon une enquête de cette association indépendante publiée mardi.
- [Le miracle commercial de MAG](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/le-miracle-commercial-de-mag) - Percer le marché des condiments relève de l’exploit : il s’agit d’un secteur verrouillé par des géants mondiaux. Le succès de MAG prouve qu’avec de la rigueur, une stratégie claire et des employés engagés, l’ingéniosité peut encore déjouer les pronostics.
- [L’automatisation gagne des adeptes dans les PME](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/lautomatisation-gagne-des-adeptes-dans-les-pme) - L’automatisation gagne peu à peu des adeptes dans les PME québécoises et celles qui empruntent cette voie en profitent très rapidement, révèle une étude réalisée conjointement par la section québécoise de la Fédération canadienne de l’entreprise indépendante (FCEI) et Investissement Québec.
- [Olymel touché par des problèmes d’approvisionnement en CO2](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/olymel-touche-par-des-problemes-dapprovisionnement-en-co2) - Depuis quelque temps, au plus important abattoir de porcs du Québec, à Yamachiche, le fournisseur de gaz industriel ne peut remplir entièrement le réservoir de CO2. Il en va de même pour les neuf autres usines de transformation alimentaire.
- [L’intelligence artificielle bientôt au service des épiciers](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/lintelligence-artificielle-bientot-au-service-des-epiciers) - Une entreprise en démarrage dans les locaux du Novocis, à Trois-Rivières, est en train de développer une technologie unique de traçabilité et d’analyse de la chaîne du froid qui vise à réduire le gaspillage alimentaire.
- [Voici les produits qui vont coûter moins cher en épicerie en raison de la levée des contre-tarifs](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/voici-les-produits-qui-vont-couter-moins-cher-en-epicerie-en-raison-de-la-levee-des-contre-tarifs) - Le Canada a levé ses contre-tarifs contre les États-Unis le mois dernier, et l’effet de cette mesure commence à se faire sentir dans les épiceries du Québec où plusieurs produits vont coûter moins cher, selon un spécialiste.
- [L’intérêt des PME pour les marchés hors États-Unis bondit chez IQ](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/linteret-des-pme-pour-les-marches-hors-etats-unis-bondit-chez-iq) - Sans grande surprise, l’intérêt des entreprises québécoises grandit pour trouver une alternative au marché américain. En revanche, ce qui surprend, c’est l’ampleur de ce virage pour trouver d’autres clients hors États-Unis, si l’on se fie aux demandes d’information que reçoit Investissement Québec (IQ) depuis le début de l’année.
- [Une béquille permanente pour la chaîne alimentaire canadienne](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/une-bequille-permanente-pour-la-chaine-alimentaire-canadienne) - Le Programme des travailleurs étrangers temporaires (PTET) devait combler des vides. Il devient pourtant la béquille d’une industrie qui refuse de se réformer.
- [This is Climate Smart Food](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/this-is-climate-smart-food) - How the global food and drink industry can mobilise to make progressive and impactful change.
- [Nutritional dark matter: The next frontier in food science](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/nutritional-dark-matter-the-next-frontier-in-food-science) - The discovery of ‘nutritional dark matter’ is unlocking new paths for smarter food innovation, targeted health benefits, and precision nutrition
- [Functional beverage market to hit $250bn by 2030: Key trends driving growth](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/functional-beverage-market-to-hit-250bn-by-2030-key-trends-driving-growth) - The functional drinks market is booming, with health and wellness powering growth
- [Le café presque 30% plus cher que l’année dernière](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/le-cafe-presque-30-plus-cher-que-lannee-derniere) - Votre tasse de café quotidienne devient un peu plus chère, car les torréfacteurs et les cafés sont confrontés à la hausse des prix des grains de café.
- [Tarifs douaniers: les États-Unis empochent pendant que le Canada abandonne](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/tarifs-douaniers-les-etats-unis-empochent-pendant-que-le-canada-abandonne) - Les coffres américains se remplissent de revenus douaniers, pendant que ceux du Canada s’amenuisent.
- [Uber Eats, Skip et DoorDash se tournent vers les détaillants](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/uber-eats-skip-et-doordash-se-tournent-vers-les-detaillants) - Les plateformes de livraison de repas se tournent vers les détaillants afin d'accroître leurs revenus.
- [Alimentation: plus cher de manger moins salé et sucré](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/alimentation-plus-cher-de-manger-moins-sale-et-sucre) - Les options les moins coûteuses pour des aliments du quotidien comme des pains tranchés et des biscuits sont aussi bien souvent les plus salées et sucrées, révèle une étude québécoise.
- [Amazon lance une nouvelle marque de produits d'épicerie](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/amazon-lance-une-nouvelle-marque-de-produits-depicerie) - Amazon vient d’annoncer le lancement d’Amazon Grocery, une toute nouvelle marque maison proposant plus de 1000 produits alimentaires.
- [Un plan pour résister à la tornade](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/un-plan-pour-resister-a-la-tornade) - Pour ne pas être balayées par la tornade trumpienne, les entreprises canadiennes doivent arrimer leur stratégie d’affaires à trois ancrages solides : accroître leur productivité, diversifier leurs marchés et réduire leur empreinte carbone.
- [«Meilleur avant» ne veut pas dire «mauvais après»](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/meilleur-avant-ne-veut-pas-dire-mauvais-apres) - Près du quart du gaspillage alimentaire est causé par une mauvaise compréhension des dates «meilleur avant». Recyc-Québec et FoodMesh, l’organisme qui porte l’initiative nationale «J’aime manger, pas gaspiller», proposent des trucs pour mieux comprendre les durées de conservation des aliments et réduire le gaspillage.
- [Un retour au libre-échange complet est peu probable, selon LeBlanc](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/un-retour-au-libre-echange-complet-est-peu-probable-selon-leblanc) - (Ottawa) Le ministre responsable du Commerce Canada–États-Unis, Dominic LeBlanc, émet des doutes quant à la possibilité de rétablir un libre-échange quasi complet entre les deux pays, comme c’était le cas avant le retour de Donald Trump à la Maison-Blanche.
- [Mystérieuse fermeture d’un entrepôt de Metro](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/mysterieuse-fermeture-dun-entrepot-de-metro) - Que se passe-t-il exactement dans l’immense centre de distribution de produits surgelés de Metro à Toronto ? Mystère. Tout ce qui est certain, c’est que l’installation clé est à l’arrêt depuis trois semaines, et que les premières photos d’étalages vides ont commencé à apparaître sur les réseaux sociaux.
- [Fermeture de deux supermarchés à ultra-rabais Sans Nom](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/fermeture-de-deux-supermarches-a-ultra-rabais-sans-nom) - Un an après l’ouverture des supermarchés dits à ultra-rabais Sans Nom, Loblaw mettra fin aux activités de deux de ces trois magasins en Ontario. Selon l’entreprise, seule la succursale de Brockville demeure ouverte, tandis que celle de St. Catharines a fermé en juillet. Celle de LaSalle, près de Windsor, doit fermer le 25 octobre.
- [Le prix du café va-t-il continuer à s’envoler?](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/le-prix-du-cafe-va-t-il-continuer-a-senvoler) - Si vous avez acheté du café dernièrement à l’épicerie, vous avez certainement dû y regarder à deux fois. Selon Statistique Canada, en effet, les consommateurs canadiens ont payé au mois d’août près de 30 % de plus (+27,9 %) qu’un an auparavant pour une livre de café.
- [Fossés agricoles : un mètre pour les pollinisateurs](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/fosses-agricoles-un-metre-pour-les-pollinisateurs) - (Granby) Ils ceinturent tous les champs, mais sont les laissés pour compte de l’agriculture. Avec un peu d’attention, les fossés peuvent devenir des refuges fabuleux pour les insectes pollinisateurs, qui vivent un déclin inquiétant dans le monde.
- [Le canola a-t-il perdu ses lettres de noblesse?](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/le-canola-a-t-il-perdu-ses-lettres-de-noblesse) - Le rendement du canola est à la baisse dans les Prairies, comme le nombre d’hectares accordés à sa culture. La petite fleur jaune emblématique de l’agriculture canadienne se trouve aujourd’hui en terrain inconnu, a constaté La semaine verte.
- [Le génie derrière le poisson](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/le-genie-derriere-le-poisson) - Vous avez peut-être entendu parler d’Opercule ces dernières années ? Cette petite entreprise produit des poissons dans un immeuble d’Ahuntsic – face à un Canadian Tire. Le concept éveille toujours la curiosité…
- [La Transformerie transforme les pratiques alimentaires institutionnelle](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/la-transformerie-transforme-les-pratiques-alimentaires-institutionnelle) - La lutte contre le gaspillage alimentaire progresse dans deux grandes institutions : au CIUSSS du Centre-Sud-de-l’Île-de-Montréal et chez Hydro-Québec.
- [Une petite révolution d’achat local au pays des bleuets](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/une-petite-revolution-dachat-local-au-pays-des-bleuets) - Jusqu’à tout récemment, des bleuets de l’extérieur du Saguenay–Lac-Saint-Jean, parfois même importés d’autres pays, étaient servis dans les hôpitaux de cette région. Il s'agit d'un constat surprenant dans une région mondialement reconnue pour la qualité et l’abondance de ses petits fruits bleus. Toutefois, L’épicerie a constaté qu’un virage d’achat local est en train de s’opérer.
- [L’instabilité des récoltes, une nouvelle normalité](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/linstabilite-des-recoltes-une-nouvelle-normalite) - Les changements climatiques rendent les productions agricoles plus instables, avec des rendements qui fluctuent de plus en plus d'une année à l'autre, indique une étude de l'Université de la Colombie-Britannique (UBC).
- [Les vins québécois ont la cote](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/les-vins-quebecois-ont-la-cote) - Les vins du Québec sont favorisés par le retrait des alcools américains des tablettes en raison des tarifs douaniers. Depuis mars, leurs ventes sont en hausse de 60 % dans la province. Mais cette popularité grandissante des cépages locaux s'explique aussi par la qualité des vins, qui ne cesse de s'améliorer. Le reportage de Jean-Michel Leprince
- [Les restaurants canadiens en difficulté](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/les-restaurants-canadiens-en-difficulte) - Un nouveau rapport montre que les restaurants sont sous pression, car les consommateurs délaissent les repas à l’extérieur de leur domicile, tandis que la hausse des coûts d’exploitation réduit les marges bénéficiaires.
- [L’attrait du basalte, une roche volcanique pour développer une agriculture plus durable](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/lattrait-du-basalte-une-roche-volcanique-pour-developper-une-agriculture-plus-durable) - Avec la silice et les minéraux qu’elle contient, la poussière de roche volcanique sert d'amendement minéral naturel au sol pour aider les plantes et séquestrer le carbone.
- [L’Agence canadienne d’inspection des aliments frappe d’interdiction les fromages européens au lait cru sans le crier sur les toits](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/lagence-canadienne-dinspection-des-aliments-frappe-dinterdiction-les-fromages-europeens-au-lait-cru-sans-le-crier-sur-les-toits) - Les Québécois devront oublier le brie de Meaux sur leur table de Noël puisque l’Agence canadienne d’inspection des aliments a frappé d’interdiction tous les fromages au lait cru affinés après le 26 mai 2025.
- [Olymel durement touchée](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/olymel-durement-touchee) - Les droits de douane imposés par deux superpuissances économiques – les États-Unis et la Chine – frappent de plein fouet l’industrie agroalimentaire canadienne, y compris l’entreprise Olymel, qui verra ses profits fondre cette année.
- [N’attendez pas une baisse du prix du bœuf avant 2027](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/nattendez-pas-une-baisse-du-prix-du-boeuf-avant-2027) - Le prix de la viande ne cesse d’augmenter au Canada et il faudra s’armer de patience avant de voir enfin une baisse, prévient le spécialiste de l’industrie agroalimentaire et professeur invité à l’Université McGill, Sylvain Charlebois.
- [« Une saison assez rocambolesque » pour des producteurs de fruits et légumes](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/une-saison-assez-rocambolesque-pour-des-producteurs-de-fruits-et-legumes) - Certains producteurs de fruits et légumes québécois vivent un été difficile en raison des conditions météorologiques. Le manque de pluie des dernières semaines force ces derniers à s’adapter.
- [La politique « Achetez canadien » attendue pour le printemps](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/la-politique-achetez-canadien-attendue-pour-le-printemps) - La politique vise à ce que les fournisseurs canadiens et leurs produits soient prioritaires dans toutes les dépenses fédérales.
- [Un taux d’inflation, mais plusieurs inflations](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/un-taux-dinflation-mais-plusieurs-inflations) - Chaque semaine, vous envoyez vos questions sur l’économie, les finances, les marchés, etc. Nos journalistes tentent d’y répondre.
- [Plus de 65 % de la récolte de bleuets sauvages perdue à cause de la sécheresse](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/plus-de-65-de-la-recolte-de-bleuets-sauvages-perdue-a-cause-de-la-secheresse) - Le temps chaud et sec des derniers mois a été dur pour les producteurs de bleuets sauvages du Nouveau-Brunswick, selon l’agence Bleuets NB, qui espère de l’aide gouvernementale pour eux.
- [Le Canada et le Mexique signent un accord visant à renforcer leurs liens commerciaux](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/le-canada-et-le-mexique-signent-un-accord-visant-a-renforcer-leurs-liens-commerciaux) - Le Canada et le Mexique ont conclu un accord visant à renforcer leurs liens commerciaux et leurs partenariats afin de construire des infrastructures, telles que des ports, des voies ferrées et des corridors énergétiques, tout en luttant contre la criminalité et en protégeant l’environnement.
- [L’épicerie en ligne très loin derrière TikTok](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/lepicerie-en-ligne-tres-loin-derriere-tiktok) - Ce n’est pas demain la veille qu’il y aura moins de clients dans les allées des supermarchés. Encore à ce jour, les ventes en ligne ne représentent qu’une maigre part de 3 % de leurs ventes.
- [Pain, profits et… prison](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/pain-profits-et-prison) - Les marges des épiciers sont stables, mais la confiance des consommateurs s’effrite : le vrai problème, ce n’est pas l’inflation alimentaire, mais l’inaction de nos institutions face aux abus.
- [L’inflation n’a pas dit son dernier mot](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/linflation-na-pas-dit-son-dernier-mot) - Le taux d’inflation, mesuré par l’Indice des prix à la consommation, a progressé en août, passant de 1,7 % en juillet à 1,9 % en rythme annualisé.
- [Indice des prix à la consommation: «C’est un peu décourageant», selon un boucher d’expérience sur les augmentations des prix de la viande depuis un an](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/indice-des-prix-a-la-consommation-cest-un-peu-decourageant-selon-un-boucher-dexperience-sur-les-augmentations-des-prix-de-la-viande-depuis-un-an) - Les consommateurs doivent composer avec des hausses de prix sur la viande pouvant aller jusqu’à 30% alors que le Québec a présenté le plus haut taux d’inflation (2,7%) au Canada au mois d’août.
- [La SAQ rapporte un bénéfice en légère hausse de 307,5 millions $ au 1er trimestre](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/la-saq-rapporte-un-benefice-en-legere-hausse-de-3075-millions-au-1er-trimestre) - Les ventes dans les succursales de la Société des alcools du Québec (SAQ) ont grimpé au premier trimestre, tandis que celles chez les grossistes-épiciers ont reculé, contrairement à l’année précédente.
- [Engouement pour les protéines: en prendre plus ne sert à rien](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/engouement-pour-les-proteines-en-prendre-plus-ne-sert-a-rien) - Nous assistons à une véritable frénésie pour les protéines. Même Tim Hortons a lancé son latté protéiné et Coke, ses boissons enrichies Fairlife. Mais est-ce vraiment nécessaire pour notre santé?
- [L’incertitude plane sur les champs de canola, après les tarifs chinois](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/lincertitude-plane-sur-les-champs-de-canola-apres-les-tarifs-chinois) - Les producteurs albertains de canola commencent leur récolte dans le doute à cause des droits de douane de la Chine.
- [Une campagne bouleversante pour Banques alimentaires du Québec signée La Bande](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/une-campagne-bouleversante-pour-banques-alimentaires-du-quebec-signee-la-bande) - Avec la nouvelle campagne de Banques alimentaires du Québec (BAQ), l’agence La Bande a démontré tout son flair stratégique en reconnaissant la puissance d’un simple enregistrement téléphonique.
- [Banques alimentaires : bientôt des aliments périssables transformés plutôt que jetés](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/banques-alimentaires-bientot-des-aliments-perissables-transformes-plutot-que-jetes) - Le Centre de récupération des aliments périssables, dont la construction a récemment commencé à Fredericton, fournira de la nourriture aux banques alimentaires du Nouveau-Brunswick.
- [Les grandes chaînes d’épicerie au Canada accusées d’«érablanchiment»](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/les-grandes-chaines-depicerie-au-canada-accusees-derablanchiment) - Plusieurs grandes chaînes d’épicerie canadiennes font l’objet d’une demande d’action collective les accusant d’avoir fait de l’« érablanchiment ». Des consommateurs estiment avoir été lésés en choisissant des aliments, souvent plus chers, étiquetés comme des produits canadiens ou québécois, alors qu’ils s’agissaient en réalité de produits importés.
- [Guru devient rentable, l’action grimpe](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/guru-devient-rentable-laction-grimpe) - L’entreprise montréalaise derrière les boissons énergisantes naturelles Guru a présenté jeudi un premier profit trimestriel depuis son inscription en Bourse il y a cinq ans.
- [Pourquoi nos légumes locaux ne sont-ils pas à l’épicerie?](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/pourquoi-nos-legumes-locaux-ne-sont-ils-pas-a-lepicerie) - L'agricultrice Josée Picard vend certains légumes des Jardins de Gallix au IGA de Sept-Îles et elle aimerait bien les voir sur les tablettes de Maxi, ce qui implique des démarches complexes.
- [Pourquoi les jeunes s’intéressent de moins en moins au secteur agricole?](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/pourquoi-les-jeunes-sinteressent-de-moins-en-moins-au-secteur-agricole) - Au Canada, le secteur agricole peine à séduire la jeune génération. Entre la faible rémunération, la distance et les conditions de travail exigeantes, plusieurs diplômés choisissent de tourner le dos à leur passion.
- [Quand le cellulaire remplace la cuisine](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/quand-le-cellulaire-remplace-la-cuisine) - Il y a cinq ans, un Canadien sur cinq utilisait régulièrement la livraison alimentaire. Aujourd’hui, c’est plutôt un Canadien sur quatre ! Cela nous signale que le cellulaire devient une extension de nous-mêmes au détriment du temps passé en cuisine et de notre littératie alimentaire.
- [Les grandes chaînes d’épiceries visées dans une demande d’action collective](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/les-grandes-chaines-depiceries-visees-dans-une-demande-daction-collective) - Avez-vous déjà acheté un produit canadien à l’épicerie, vous fiant à une étiquette apposée sur la tablette, avant de constater une fois chez vous… qu’il s’agissait en fait d’un produit importé ? Un Montréalais choqué d’avoir vécu cette expérience vient de déposer une demande d’action collective à ce sujet.
- [Le Québec a reçu plus de 50 millions de kilos de fromage](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/le-quebec-a-recu-plus-de-50-millions-de-kilos-de-fromage) - L’Accord économique et commercial global signé en 2016, entre l’Union européenne et le Canada, est entré en vigueur il y a huit ans, à l’automne 2017. Depuis, les quantités de fromages européens qui entrent au pays ont augmenté, progressivement.
- [Protéines à la carte : Starbucks et Tim Hortons suivent la tendance](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/proteines-a-la-carte-starbucks-et-tim-hortons-suivent-la-tendance) - Le marché mondial des protéines était évalué à plus de 17 milliards de dollars canadiens en 2024.
- [Les droits de douane se dégonflent](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/les-droits-de-douane-se-degonflent) - Les droits de douane américains sont beaucoup moins élevés que les annonces spectaculaires du président Trump peuvent le laisser croire. C’est ce qui explique le fait que la croissance économique se maintient et que l’inflation reste maîtrisée, pour le moment, selon une analyse de Desjardins.
- [La folie des protéines prend d’assaut l’industrie de l’alimentation](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/la-folie-des-proteines-prend-dassaut-lindustrie-de-lalimentation) - Éric Robitaille est l’animateur de l’émission « Le matin du Nord »
- [Les Sablés de l’Osti d’Français fin prêts pour l’épicerie](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/les-sables-de-losti-dfrancais-fin-prets-pour-lepicerie) - Il songeait à changer de nom en début d’année, mais c’est finalement un changement de saveurs et de look que s’est offert Sébastien Romagny. Le fondateur des Sablés de l’Osti d’Français espère maintenant que ses nouvelles boîtes de biscuits au beurre lui ouvriront les portes des chaînes de supermarchés de la province.
- [Gusta prête à remplir le vide laissé par la fermeture d’Yves](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/gusta-prete-a-remplir-le-vide-laisse-par-la-fermeture-dyves) - Quand la nouvelle a commencé à circuler que la marque Yves Veggie Cuisine allait cesser ses activités, l’équipe de Gusta a sauté sur l’occasion. L’entreprise montréalaise compte bien remplir le vide qui sera créé au cours des prochaines semaines dans les étalages de produits végétaliens réfrigérés à travers le Canada.
- [Le prêt-à-cuisiner : plus populaire, mais encore trop cher](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/le-pret-a-cuisiner-plus-populaire-mais-encore-trop-cher) - Les trousses de repas ou boîtes de prêt-à-cuisiner gagnent du terrain depuis la pandémie, mais leur avenir reste fragile : prix élevés, fidélité limitée et concurrence féroce en font un marché en croissance, mais instable.
- [La marque d’aliments végétaliens Yves Veggie Cuisine sera abandonnée](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/la-marque-daliments-vegetaliens-yves-veggie-cuisine-sera-abandonnee) - (Toronto) Le ralentissement de la demande de substituts de viande entraîne la fin d’une marque canadienne de produits à base de plantes.
- [La folie des aliments enrichis en protéine](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/la-folie-des-aliments-enrichis-en-proteine) - La mode des aliments enrichis en protéines prend d’assaut les tablettes à l'épicerie : des pâtes, des laits, des céréales et même des bonbons s'affichent maintenant comme «protéinés».
- [Ce brasseur québécois produit des bières d’épinette et de sapin naturelles en plein Montréal... et elles sont absolument délicieuses](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/ce-brasseur-quebecois-produit-des-bieres-depinette-et-de-sapin-naturelles-en-plein-montreal-et-elles-sont-absolument-delicieuses) - Ses bières comportent seulement 4 ingrédients: branches de conifère, sucre, levure, eau
- [Pôle agro-tech : le Québec doit assurer sa souveraineté alimentaire](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/pole-agro-tech-le-quebec-doit-assurer-sa-souverainete-alimentaire) - La nouvelle stratégie de l'Université Laval permettra de moderniser le secteur agroalimentaire et d'accélérer l'innovation dans le domaine
- [Kraft Heinz se scinde en deux sociétés](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/kraft-heinz-se-scinde-en-deux-societes) - (New York) Kraft Heinz va se scinder en deux entreprises, dix ans après la fusion qui avait donné naissance à l’une des plus grandes entreprises alimentaires du monde.
- [L’offensive canadienne a fait des ravages](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/loffensive-canadienne-a-fait-des-ravages) - Certains se demandent si ça vaut la peine. Si le boycottage des produits américains, comme les droits de douane canadiens de 25 % sur certains produits, a eu des effets tangibles.
- [Un robot qui remplace les bourdons](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/un-robot-qui-remplace-les-bourdons) - Polliniser des plantes avec un robot plutôt qu’avec des bourdons ? Un groupe d’étudiants de l’Université de Sherbrooke a relevé ce défi en créant un appareil qui agit comme pollinisateur.
- [Tout tourne autour de l’olive](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/tout-tourne-autour-de-lolive) - On n’aurait pas cru que des oliviers poussaient dans Lanaudière, à côté des fraises et du maïs. Et on aurait eu raison, car il n’y en a pas – ou très peu…
- [La fin de contre-tarifs va-t-elle affaiblir la vague d’achat de produits locaux?](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/la-fin-de-contre-tarifs-va-t-elle-affaiblir-la-vague-dachat-de-produits-locaux) - Le gouvernement de Mark Carney a levé en ce 1er septembre la plupart des contre-tarifs imposés en mars pour répliquer à ceux que le président américain Donald Trump a imposés à des produits canadiens vendus aux États-Unis.
- [« Érablanchiment » : pas d’amendes imposées aux épiciers qui enfreignent les règles](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/erablanchiment-pas-damendes-imposees-aux-epiciers-qui-enfreignent-les-regles) - Une quarantaine de violations concernant le pays d’origine des aliments ont été recensées cette année.
- [Les producteurs laitiers ont l’impression de «nuire» à Québec](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/les-producteurs-laitiers-ont-limpression-de-nuire-a-quebec) - Alors que deux productions laitières de plusieurs centaines de bêtes n’ont pas eu accès à l’eau une partie de la journée de jeudi, le président de l’Union des producteurs agricoles (UPA) locale soutient que les agriculteurs et fermiers ont l’impression de «nuire» à la Ville de Québec.
- [Ces nouvelles boissons alcoolisées qui prennent d’assaut les magasins](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/ces-nouvelles-boissons-alcoolisees-qui-prennent-dassaut-les-magasins) - Les prêts-à-boire connaissent un réel essor depuis quelques années, et de plus en plus d'entreprises s’attaquent à ce marché. Vendues dans des canettes colorées sur lesquelles les fruits sont bien mis de l'avant, ces boissons au pourcentage d’alcool toujours plus élevé occupent plus du tiers des tablettes de certains magasins. Qu’est-ce qui explique ce phénomène?
- [La riche famille derrière Loblaw investit 100 M$ chez des producteurs alimentaires canadiens](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/la-riche-famille-derriere-loblaw-investit-100-m-chez-des-producteurs-alimentaires-canadiens) - Une injection de capitaux privés débarque dans l’agriculture canadienne avec un investissement de 100 millions de dollars de la famille Weston, propriétaire de Loblaw.
- [Le prix du pot de crème glacée Coaticook n’a pas augmenté en 4 ans: quel est leur secret?](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/le-prix-du-pot-de-creme-glacee-coaticook-na-pas-augmente-en-4-ans-quel-est-leur-secret) - Le propriétaire de la Laiterie de Coaticook, Jean Provencher, révèle le secret du gel de prix de sa crème glacée: une bonne santé financière de l’entreprise et le savoir-faire sont deux éléments essentiels pour conserver une stabilité des coûts du produit.
- [Terres agricoles assoiffées : « s'il n'y a plus d'eau, on va manger des carottes de Chine »](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/terres-agricoles-assoiffees-sil-ny-a-plus-deau-on-va-manger-des-carottes-de-chine) - Les agriculteurs de Mercier, en Montérégie, doivent creuser de plus en plus profondément pour irriguer leurs terres. Certains ont même dû abandonner des cultures pour en préserver d'autres. La Ville et les producteurs lancent un...
- [Cet agriculteur se lance dans la première production commerciale d’arachides québécoises](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/cet-agriculteur-se-lance-dans-la-premiere-production-commerciale-darachides-quebecoises) - Un agriculteur de la Montérégie s’est lancé dans la production de pinottes québécoises et sa première saison s’annonce prometteuse.
- [L’IA pourrait mettre fin aux rappels alimentaires… ou les multiplier](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/lia-pourrait-mettre-fin-aux-rappels-alimentaires-ou-les-multiplier) - Le Canada n’a jamais fait aussi bonne figure en matière de salubrité alimentaire mondiale, mais le nombre de rappels atteint des sommets. Nos aliments ne sont pas moins salubres, mais nous parvenons enfin à détecter les problèmes avant qu’ils n’arrivent dans nos assiettes.
- [Du poulet, du porc et des récoltes d’ici pour vos mets cuisinés](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/du-poulet-du-porc-et-des-recoltes-dici-pour-vos-mets-cuisines) - Quels sont les produits québécois et canadiens à prix réduit dans les supermarchés cette semaine ?
- [« Il va manquer d’eau dans plein d’endroits si on continue comme ça »](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/il-va-manquer-deau-dans-plein-dendroits-si-on-continue-comme-ca) - À Mercier et à Saint-Rémi, en Montérégie, les agriculteurs creusent toujours plus profond pour trouver de l'eau.
- [Dr Pepper va annuler sa fusion avec Keurig, conclue il y a sept ans](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/dr-pepper-va-annuler-sa-fusion-avec-keurig-conclue-il-y-a-sept-ans) - (New York) Moins de dix ans après leur fusion, Keurig et Dr Pepper prévoient de redevenir des entreprises distinctes.
- [Boulangerie Auger: plus de 10 millions de pains tranchés 100% québécois](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/boulangerie-auger-plus-de-10-millions-de-pains-tranches-100-quebecois) - La Boulangerie Auger de Saint-Jérôme dans les Laurentides a conclu une entente avec Moulin du Lac du Saguenay–Lac-Saint-Jean qui l’approvisionnera avec du blé cultivé et moulu entièrement au Québec.
- [Food’s answer to Ozempic? New ingredients mimic GLP-1 without the pharma price tag](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/foods-answer-to-ozempic-new-ingredients-mimic-glp-1-without-the-pharma-price-tag) - Once everyone’s had enough of injections, side effects, and the vast expense of GLP-1 drugs, it could be natural alternatives’ time to shine
- [Le combat des circulaires: le melon d’eau et les œufs à bon prix](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/le-combat-des-circulaires-le-melon-deau-et-les-oeufs-a-bon-prix) - Après une pause estivale bien méritée, le combat des circulaires reprend de plus belle!
- [Guerre commerciale: chute sévère des importations de jus d’orange américain au Canada](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/guerre-commerciale-chute-severe-des-importations-de-jus-dorange-americain-au-canada) - Des mois après le début de la guerre commerciale avec les États-Unis, les consommateurs canadiens continuent massivement de tourner le dos au jus d’orange américain, dont les exportations vers le Canada ont chuté à leur plus bas niveau en plus de 20 ans.
- [Les contre-mesures font mal à l’épicerie](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/les-contre-mesures-font-mal-a-lepicerie) - « Les contre-mesures d’Ottawa frappent fort : pendant que les Américains absorbent le choc, ce sont les consommateurs chez nous qui paient la facture à l’épicerie. »
- [Inflation alimentaire: les effets des changements climatiques et des tarifs](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/inflation-alimentaire-les-effets-des-changements-climatiques-et-des-tarifs) - L’inflation alimentaire au Canada, mesurée par Statistique Canada, a fait grimper le panier d’épicerie de 27,1 % depuis cinq ans, avec des hausses marquées pour le café, les raisins, le bœuf et le jus d’orange.
- [Le Québec affiche le taux le plus élevé au Canada](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/le-quebec-affiche-le-taux-le-plus-eleve-au-canada) - Le Québec affiche le taux d’inflation le plus élevé au Canada en juillet, à 2,3 %, alors que la hausse de l’Indice des prix à la consommation a ralenti de 1,9 % en juin à 1,7 %.
- [La SAQ mise sur les prêts-à-boire](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/la-saq-mise-sur-les-prets-a-boire) - Ces boissons représentent désormais 12 % des ventes de la société d’État
- [Nilfisk dévoile le premier calculateur de CO₂ du nettoyage industriel, un outil clé pour la décarbonation en agroalimentaire](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/nilfisk-devoile-le-premier-calculateur-de-co₂-du-nettoyage-industriel-un-outil-cle-pour-la-decarbonation-en-agroalimentaire) - Nilfisk, l’un des leaders mondiaux du nettoyage professionnel, franchit une étape majeure dans l’accompagnement de ses clients vers la neutralité carbone. L’entreprise lance le premier calculateur de CO₂ dédié au secteur du nettoyage industriel, capable d’estimer avec précision l’empreinte carbone ...
- [L’agriculture célébrée par Candiac et la Prairie](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/lagriculture-celebree-par-candiac-et-la-prairie) - Lancée à la fin mai, la campagne Cultivons ici de la Ville de Candiac, poursuit ses activités jusqu’en octobre et ce week-end, il sera encore possible d’en profiter.
- [Le poulet «de la ferme à la table» sans passer par l’abattoir](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/le-poulet-de-la-ferme-a-la-table-sans-passer-par-labattoir) - Les petits éleveurs de poulets de chair pourront désormais abattre leur volaille à la ferme et la vendre directement à leurs clients. Le ministre de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation (MAPAQ), André Lamontagne, entend bien rendre permanent, d’ici la fin de l’année parlementaire, son projet pilote lancé en 2022.
- [Une augmentation du taux d’inflation alimentaire à venir, estime un spécialiste de l’industrie agroalimentaire](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/une-augmentation-du-taux-dinflation-alimentaire-a-venir-estime-un-specialiste-de-lindustrie-agroalimentaire) - Les Québécois devraient subir une nouvelle augmentation du taux de l’inflation alimentaire d’ici les prochains mois, selon un spécialiste de l’industrie agroalimentaire.
- [How AI is Transforming Food Supply Chains](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/how-ai-is-transforming-food-supply-chains) - The impact of AI on supply chains is immeasurable. For starters, food and beverage companies are seeing strong results from predictive maintenance systems powered by machine learning.
- [Guerre commerciale: une mayo québécoise profite du sentiment anti-Trump](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/guerre-commerciale-une-mayo-quebecoise-profite-du-sentiment-anti-trump) - Une compagnie québécoise de mayonnaise a doublé son chiffre d’affaires et son nombre d’employés depuis le début de la guerre commerciale avec les États-Unis.
- [Le retrait des alcools américains commence à coûter cher à la SAQ](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/le-retrait-des-alcools-americains-commence-a-couter-cher-a-la-saq) - La Société des alcools du Québec (SAQ) subit des contrecoups financiers du retrait des vins et spiritueux américains de ses tablettes, imposé par le gouvernement Legault.
- [Épiceries: est-ce qu’on boude encore les États-Unis?](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/epiceries-est-ce-quon-boude-encore-les-etats-unis) - L’affirmation: «On a pu lire dans les médias, dont le vôtre, que les Canadiens et les Québécois boudent les voyages aux États-Unis. Je me demande si les grandes chaînes d’épiceries ont constaté une baisse importante de leurs ventes de produits américains.
- [Vers le retour de la bouteille en verre ?](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/vers-le-retour-de-la-bouteille-en-verre) - Pour les brasseurs, le coût de production d’une canette de bière a augmenté considérablement en raison des droits de douane de 50 % sur l’aluminium imposés par l’administration Trump, ce qui pourrait favoriser le retour de la bonne vieille bouteille en verre réutilisable, pratiquement disparue des tablettes.
- [La bière sans alcool sauve la mise des brasseurs](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/la-biere-sans-alcool-sauve-la-mise-des-brasseurs) - Le nombre de jours caniculaires est en hausse au Québec, et cet été à Montréal est au quatrième rang des plus chauds depuis 1942, selon MétéoMédia.
- [Expansion vers l'Ontario: un fabricant québécois de boîtes de conserve a triplé son chiffre d’affaires depuis le début de la guerre tarifaire](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/expansion-vers-lontario-un-fabricant-quebecois-de-boites-de-conserve-a-triple-son-chiffre-daffaires-depuis-le-debut-de-la-guerre-tarifaire) - «On fait de la bonne business depuis quelques mois», se réjouit au bout du fil le président-directeur général d’Ideal Can, Erick Vachon.
- [Le Canada «profondément déçu» par les tarifs chinois sur le canola](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/le-canada-profondement-decu-par-les-tarifs-chinois-sur-le-canola) - Le Canada s'est dit «profondément déçu» mardi de la décision chinoise d'infliger temporairement des droits de douane sur les produits issus du canola canadien, un oléagineux apparenté au colza, sur fond d'accusation de dumping.
- [Le prix de cet aliment très populaire a grimpé de presque 50% depuis le début de l’année](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/le-prix-de-cet-aliment-tres-populaire-a-grimpe-de-presque-50-depuis-le-debut-de-lannee) - Il n’y a pas que les œufs qui ont vu leur prix augmenter considérablement au Québec au cours des derniers mois. Le riz basmati a connu une hausse encore plus marquée depuis le début de l’année.
- [Les bonnes et les moins bonnes boissons alcoolisées d’été](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/les-bonnes-et-les-moins-bonnes-boissons-alcoolisees-dete) - L’été, saison des soirées festives, rime souvent avec consommation d’alcool. Rosé, vin blanc, seltzers, sangria... les options sont nombreuses! Petit tour d’horizon des choix offerts!
- [«Maple washing»: au tour de Campbell’s de tromper les clients avec une feuille d’érable](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/maple-washing-au-tour-de-campbells-de-tromper-les-clients-avec-une-feuille-derable) - La reine des soupes en conserve Campbell’s est la plus récente entreprise coupable de maple washing, la stratégie des géants de l’épicerie pour enrichir leurs coffres en collant des feuilles d’érable sur des produits étrangers.
- [Une PME québécoise séduit Dubaï avec ses noix: Nuts’n Go et sa présidente, Noémie Charest, ont réussi à percer dans les épiceries et les hôtels de luxe](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/une-pme-quebecoise-seduit-dubai-avec-ses-noix-nutsn-go-et-sa-presidente-noemie-charest-ont-reussi-a-percer-dans-les-epiceries-et-les-hotels-de-luxe) - Une rencontre fortuite a permis à une compagnie québécoise de noix de réussir à percer à Dubaï, aux Émirats arabes unis.
- [Des nouveaux mocktails raffinés signés La Tuque](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/des-nouveaux-mocktails-raffines-signes-la-tuque) - La tendance du sans alcool prend de plus en plus de place dans les habitudes de consommation. Péché Breuvages, une entreprise latuquoise, emboîte le pas et se lance sur le marché des mocktails, des cocktails sans alcool.
- [Les droits de douane frappent l’industrie du gruyère](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/les-droits-de-douane-frappent-lindustrie-du-gruyere) - Les producteurs suisses de gruyère se préparent à une forte baisse des ventes aux États-Unis après que le président Donald Trump a annoncé des droits de douane de 39 % sur les produits suisses qui entreront en vigueur jeudi (7 août) et qui menacent de coûter à l’industrie des millions de dollars en perte de revenus cette année.
- [Un vignoble estrien lance une boisson pour sportifs](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/un-vignoble-estrien-lance-une-boisson-pour-sportifs) - Les copropriétaires de Maison agricole Joy Hill carburent aux projets. Avec l’acquisition de Club Kombucha, ils diversifient leurs activités tout en s’inspirant des cyclistes familiers de l’endroit.
- [Pas assez de personnel qualifié pour surveiller vos aliments](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/pas-assez-de-personnel-qualifie-pour-surveiller-vos-aliments) - Bromatologue recherché. Un quoi ? Voilà bien une partie du problème. Si le grand public ignore ce qu’un bromatologue mange en hiver, il ne pense pas non plus à s’inscrire dans les programmes qui mènent à cette profession…
- [Les exportations canadiennes en chute libre](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/les-exportations-canadiennes-en-chute-libre) - Conséquence directe et prévisible de la guerre commerciale déclenchée par les États-Unis, les exportations totales de biens canadiens sont en baisse de 12,8 % au deuxième trimestre de 2025 par rapport au trimestre précédent.
- [Voici les aliments qui vous coûteront plus cher à cause de Trump](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/voici-les-aliments-qui-vous-couteront-plus-cher-a-cause-de-trump) - Plusieurs aliments devraient voir leur prix augmenter considérablement au cours des prochains mois, à moins que le Canada s’entende avec les États-Unis.
- [Le secteur de l’alimentation frappé de plein fouet par les tarifs de 35%](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/le-secteur-de-lalimentation-frappe-de-plein-fouet-par-les-tarifs-de-35) - L’industrie agroalimentaire québécoise et canadienne ne sera pas épargnée par les tarifs douaniers américains de 35% sur les produits canadiens.
- [La folie des crèmeries](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/la-folie-des-cremeries) - Non, vous ne rêvez pas. Les crèmeries se multiplient, alors que, statistiquement, nous consommons moins de crème glacée.
- [Ça roule au toast chez St-Méthode](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/ca-roule-au-toast-chez-st-methode) - On les voit souvent le long des autoroutes ou dans les parcs industriels. Le commun des mortels n’y a pas accès, mais cet été, l’équipe de La Presse Affaires s’est fait ouvrir les portes d’usines qui font partie du paysage.
- [Hydro-Québec veut une hausse de tarifs de 4,8 % pour les PME et les industries](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/hydro-quebec-veut-une-hausse-de-tarifs-de-48-pour-les-pme-et-les-industries) - L'augmentation de la facture d'électricité des clients résidentiels sera limitée à 3 %, comme l'exige Québec.
- [Économie circulaire : la clé du succès en agroalimentaire](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/economie-circulaire-la-cle-du-succes-en-agroalimentaire) - La réutilisation de résidus permet de sauver des coûts tout en préservant la santé de l'environnement. Marier rentabilité et durabilité est ce que promet l'économie circulaire, qui pourrait redonner de la vigueur au secteur agroalimentaire.
- [Comprendre | Ce que l’industrie laitière américaine attend vraiment du Canada](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/comprendrece-que-lindustrie-laitiere-americaine-attend-vraiment-du-canada) - Le démantèlement de la gestion de l’offre ne figurerait pas sur la liste de souhaits des États-Unis.
- [Affichage des prix: les grandes chaînes d'alimentation ne respectent toujours pas les nouvelles règles](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/affichage-des-prix-les-grandes-chaines-dalimentation-ne-respectent-toujours-pas-les-nouvelles-regles) - Douze géants de l’alimentation et de la livraison se sont partis une collection d’avis de non-conformité depuis trois mois, car ils ne respectent toujours pas les nouvelles règles d’affichage du Québec.
- [Maladies des huîtres MSX et dermo : l’est du pays au bord du gouffre](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/maladies-des-huitres-msx-et-dermo-lest-du-pays-au-bord-du-gouffre) - L’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) envisage de désigner tout l'est du pays comme zone contaminée aux maladies MSX et perkinsose, aussi connue sous le nom de maladie dermo.
- [Une bonne saison des récoltes malgré les intempéries](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/une-bonne-saison-des-recoltes-malgre-les-intemperies) - La saison des récoltes s’annonce bonne au Québec, malgré les caprices de la météo et la mauvaise qualité de l’air causée par les feux de forêt dans l’Ouest canadien.
- [Insécurité alimentaire : quand la demande dépasse l’offre](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/insecurite-alimentaire-quand-la-demande-depasse-loffre) - Les organismes qui luttent contre l’insécurité alimentaire se multiplient — parce qu’au Canada, la faim est plus criante que jamais.
- [Le cacao proche de records](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/le-cacao-proche-de-records) - Une bonne nouvelle est que Hershey ne devrait pas revoir à la hausse le prix des bonbons d’Halloween cette année.
- [Des fruits et légumes d’ici à prix réduit](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/des-fruits-et-legumes-dici-a-prix-reduit) - Quels sont les produits québécois et canadiens à prix réduit dans les supermarchés cette semaine ?
- [L’engouement pour la protéine « révolutionne » l’industrie laitière québécoise](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/lengouement-pour-la-proteine-revolutionne-lindustrie-laitiere-quebecoise) - L’engouement pour les protéines est en train de « révolutionner » l’industrie laitière, avance le Conseil des industriels laitiers du Québec qui représentent de grandes entreprises du milieu . Une nouvelle manne s'est ouverte pour les producteurs qui multiplient les différents produits pour attirer les consommateurs.
- [No Name to open pop-up snack bar in Toronto](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/no-name-to-open-pop-up-snack-bar-in-toronto) - Loblaw Companies’ No Name brand is opening a pop-up Snack Bar in Toronto.
- [How Maple Leaf Foods’ Head of Culinary Samantha Lazuric Takes the Lead](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/how-maple-leaf-foods-head-of-culinary-samantha-lazuric-takes-the-lead) - Chef Sam discusses product innovation and culinary storytelling
- [Du sucre de canne dans le Coca-Cola, meilleur pour la santé, comme l’affirme Trump?](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/du-sucre-de-canne-dans-le-coca-cola-meilleur-pour-la-sante-comme-laffirme-trump) - La semaine dernière, le président des États-Unis Donald Trump a déclaré que Coca-Cola avait accepté de remplacer le sirop de maïs à haute teneur en fructose par du sucre de canne dans son cola américain. Mais l'un des deux édulcorant est-il réellement meilleur pour la santé?
- [Mobilisons-nous pour l’avenir du Québec et du Canada](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/mobilisons-nous-pour-lavenir-du-quebec-et-du-canada) - Alors que le gouvernement canadien vient d’adopter la Loi sur l’unité de l’économie canadienne, nous avons une occasion historique de nous mobiliser collectivement pour renforcer notre autonomie économique, améliorer notre productivité et bâtir l’avenir sur nos propres bases. Cette loi vise à éliminer les barrières internes au commerce et à la mobilité de la main-d’œuvre. Mais au-delà des mots et des intentions, ce sont les gestes concrets qui comptent, ce sont les gens qui font aboutir les projets.
- [«L’exclusivité, ça s’achète»: Coca-Cola a dû payer «le gros prix» à Costco](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/lexclusivite-ca-sachete-coca-cola-a-du-payer-le-gros-prix-a-costco) - L’argent est roi lorsqu’il est question d’affaires et c’est ce qui a dû motiver la décision de Costco de se défaire de Pepsi pour se tourner vers son concurrent Coca-Cola, selon un expert du domaine agroalimentaire.
- [Les pluies diluviennes des derniers jours feront-elles grimper le prix de vos aliments?](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/les-pluies-diluviennes-des-derniers-jours-feront-elles-grimper-le-prix-de-vos-aliments) - Les orages violents et surtout les pluies torrentielles qui ont frappé plusieurs régions du Québec au cours des derniers jours causent des soucis aux agriculteurs.
- [Des aliments moins nutritifs à cause de l’agriculture moderne](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/des-aliments-moins-nutritifs-a-cause-de-lagriculture-moderne) - Chaque semaine, notre journaliste répond aux questions scientifiques de lecteurs.
- [Le Canada grossit, l’espoir maigrit](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/le-canada-grossit-lespoir-maigrit) - Le Canada prend du poids non pas par excès de choix, mais par manque d’options saines et abordables – un vide que l’industrie pharmaceutique semble désormais combler.
- [Gros plan sur les biscuits, galettes et boissons laitières et végétales](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/gros-plan-sur-les-biscuits-galettes-et-boissons-laitieres-et-vegetales) - L’Observatoire de la qualité de l’offre alimentaire vous aide à y voir plus clair à l’épicerie. Cette fois-ci, on s'intéresse aux biscuits et galettes ainsi qu’aux boissons laitières et végétales.
- [Collaborer pour le changement : Walmart Canada lutte contre la faim avec des solutions durables](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/collaborer-pour-le-changement-walmart-canada-lutte-contre-la-faim-avec-des-solutions-durables) - Un Canada où personne n'a faim. C'est la vision de Banques alimentaires Canada.
- [Loblaw expects number of tariff-affected products to rise as trade war drives up costs](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/loblaw-expects-number-of-tariff-affected-products-to-rise-as-trade-war-drives-up-costs) - Grocer seeing lower sales for products hit by tariffs
- [Les fabricants de crèmes glacées aux États-Unis s'engagent à supprimer tous les colorants de synthèse](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/les-fabricants-de-cremes-glacees-aux-etats-unis-sengagent-a-supprimer-tous-les-colorants-de-synthese) - Les grands fabricants de glaces se sont engagés lundi à se passer de colorants de synthèse à partir de 2028, une décision appelée de ses vœux par le ministre de la Santé Robert Kennedy Jr.
- [Is Kraft Heinz planning a spinoff?: reports](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/is-kraft-heinz-planning-a-spinoff-reports) - Company previously said it was evaluating potential deals
- [Metro spotlights the MVPs of summer](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/metro-spotlights-the-mvps-of-summer) - New campaign shares the stories of growers and producers at the heart of Ontario’s food community
- [Supporting Canadian-Made at Walmart Canada’s first Growth Summit](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/supporting-canadian-made-at-walmart-canadas-first-growth-summit) - Walmart Canada plans to ramp up its Made in Canada offerings at stores across the country following its inaugural Growth Summit on July 9 in Toronto, which saw 120 Canadian brands pitch their products to Walmart merchants in the hopes of landing a space on store shelves.
- [Les leçons de l’inflation pour l’industrie agroalimentaire](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/les-lecons-de-linflation-pour-lindustrie-agroalimentaire) - À l’occasion de la remise de son rapport le 9 juillet, l’Observatoire de la formation des prix et des marges des produits alimentaires est revenu sur l'évolution des marges des acteurs de l’agroalimentaire pendant le cycle d'inflation, soulignant les desseins très divers des acteurs industriels.
- [Cueillir des fruits pour combattre le gaspillage alimentaire](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/cueillir-des-fruits-pour-combattre-le-gaspillage-alimentaire) - Accompagné de trois bénévoles, Mathieu LeBlanc cueille des cerises sur le terrain d’une maison du Plateau. L’objectif du jour: amasser 10 kg de fruits qui seront ensuite distribués, entre autres, à un organisme régional de lutte contre la faim.
- [Costco reports 6.7% increase in Canadian sales for June](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/costco-reports-6-7-increase-in-canadian-sales-for-june) - Club’s net earnings rise to $26.44 billion for the month
- [Ferrero va racheter Kellogg pour 3,1 milliards de dollars](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/ferrero-va-racheter-kellogg-pour-31-milliards-de-dollars) - Le géant italien de l’agroalimentaire Ferrero (Kinder, Nutella, Crunch, etc.) va engloutir le groupe américain WK Kellogg, spécialiste des céréales pour petit-déjeuner (Corn Flakes, Froot Loops, Rice Krispies, All-Bran, etc.) pour accélérer sa croissance en Amérique du Nord.
- [Huit conseils pour planifier une usine de transformation des aliments et en optimiser le rendement](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/huit-conseils-pour-planifier-une-usine-de-transformation-des-aliments-et-en-optimiser-le-rendement) - L’industrie de la transformation des aliments et des boissons est la plus grande industrie manufacturière au pays. Selon Agriculture et Agroalimentaire Canada, environ 8 500 installations de transformation alimentaire génèrent des revenus annuels de 156,5 milliards de dollars.
- [Les boissons à valeur ajoutée, tendance de l’été](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/les-boissons-a-valeur-ajoutee-tendance-de-lete) - Voici la promesse séduisante qu’affichent une multitude de boissons — québécoises, notamment — enrichies en vitamines, en collagène, en superaliments ou encore en plantes adaptogènes. Petit tour raisonné de cette tendance rafraîchissante de la saison estivale.
- [Del Monte déclare faillite: une bonne nouvelle pour les entreprises et les consommateurs du Québec?](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/del-monte-declare-faillite-une-bonne-nouvelle-pour-les-entreprises-et-les-consommateurs-du-quebec) - Le géant de la conserve Del Monte s’est placé sous la protection du chapitre 11 de la Loi sur les faillites aux États-Unis et il s’agit d’une bonne nouvelle pour plusieurs entreprises québécoises, souligne le spécialiste de l’industrie agroalimentaire à l’Université Dalhousie, Sylvain Charlebois.
- [La Fromagerie St-Guillaume et 15 autres fromages du Centre-du-Québec finalistes du concours Caseus 2025](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/la-fromagerie-st-guillaume-et-15-autres-fromages-du-centre-du-quebec-finalistes-du-concours-caseus-2025) - Le ministre de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation et ministre responsable de la région du Centre-du-Québec, André Lamontagne, a annoncé avec fierté les finalistes de la 25e édition du concours Sélection Caseus, une compétition emblématique qui célèbre l’excellence fromagère québécoise.
- [Les laboratoires Innovi dévoilent un substitut révolutionnaire au sucre](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/les-laboratoires-innovi-devoilent-un-substitut-revolutionnaire-au-sucre) - Après sept années de recherche, les laboratoires Innovi, fleuron du groupe ANJAC, annoncent une innovation majeure pour l’industrie agroalimentaire : Süvy, un substitut au sucre inédit, 100 % fonctionnel, sans impact métabolique et prêt à transformer nos assiettes. Conçu à partir de fibres et de fruits fermentés, ce nouvel ingrédient sucrant breveté reproduit non seulement le goût du sucre, …
- [«C’est fini le filet mignon!»: cette famille mange des repas végétariens le tiers du temps et économise 30$ par semaine](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/cest-fini-le-filet-mignon-cette-famille-mange-des-repas-vegetariens-le-tiers-du-temps-et-economise-30-par-semaine) - Les Québécois mangent moins de viande pour économiser, révèle un nouveau sondage exclusif. Les steaks de bœuf seront un luxe sur le BBQ cet été.
- [Le jus de fruits](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/le-jus-de-fruits) - Acheter canadien, ça peut avoir l’air simple, mais ça ne l’est pas toujours. Si, à l’ère des droits de douane imposés par Donald Trump...
- [Rendre les aliments plus santé](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/rendre-les-aliments-plus-sante) - Le Centre Humami, à Saint-Hyacinthe, a lancé un projet pour aider les entreprises du secteur de la transformation alimentaire à être mieux outillées pour répondre aux besoins et aux attentes des consommateurs quant à la qualité des aliments tout en assurant leur pérennité.
- [Le smoked meat de Montréal, de sandwich modeste à star internationale](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/le-smoked-meat-de-montreal-de-sandwich-modeste-a-star-internationale) - Le sandwich à la viande fumée de Montréal vient d'être désigné l'un des 25 meilleurs sandwichs du monde par CNN. Une reconnaissance à l'international qui renforce l'image culinaire et gastronomique de la métropole québécoise.
- [Cultiver la solidarité: de la terre aux banques alimentaires](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/cultiver-la-solidarite-de-la-terre-aux-banques-alimentaires) - Premier juillet, nouveau logement, frigo vide. Pour des milliers de ménages, le jour du déménagement rime surtout avec une facture de loyer plus lourde… et un garde-manger qui sonne creux. Dans un contexte où le logement gruge une part grandissante du budget, de plus en plus de Québécois se tournent vers les banques alimentaires pour remplir le frigo fraîchement déplacé.
- [Del Monte déclare faillite aux États-Unis](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/del-monte-declare-faillite-aux-etats-unis) - La société américaine souhaite utiliser ce levier pour mieux rebondir et trouver un repreneur
- [Couche-Tard aurait peu de chances de mettre la main sur Seven & i](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/couche-tard-aurait-peu-de-chances-de-mettre-la-main-sur-seven-i) - Alimentation Couche-Tard aurait peu de chances de mettre la main sur Seven & i Holdings, selon des analystes financiers.
- [Les défis liés à la chaleur dans l’agroalimentaire : Quels impacts sur les équipements et la production ?](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/les-defis-lies-a-la-chaleur-dans-lagroalimentaire-quels-impacts-sur-les-equipements-et-la-production) - Le secteur agroalimentaire se caractérise par des process industriels complexes, souvent fortement exposés à des conditions environnementales variées. Parmi ces conditions, la chaleur représente un facteur critique dont les effets peuvent être particulièrement néfastes sur le bon fonctionnement des équipements et sur la qualité des produits finis. Dans un contexte où le changement climatique accentue la fréquence et l’intensité …
- [« On fait pousser de la vie » à la Serre + de Victoriaville](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/on-fait-pousser-de-la-vie-a-la-serre-de-victoriaville) - Transformer les rejets industriels en ressources pour alimenter une serre : c’est l’ambition de Serre +, à Victoriaville.
- [L’industrie alimentaire tourne au naturel](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/lindustrie-alimentaire-tourne-au-naturel) - Ni la science ni l’État ne peuvent chasser les colorants artificiels des assiettes, cela revient au consommateur, et c’est tant mieux. Du rose bonbon au jus de betterave, l’industrie est en train de changer.
- [Une nouvelle ère pour l'éclairage des tomates](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/une-nouvelle-ere-pour-leclairage-des-tomates) - Même compartiment. Même culture de tomates. Seule différence? La stratégie d’éclairage à spectre dynamique de Sollum.‍
- [Inflation au Canada: «Ce qui m'inquiète, c'est le domaine de l'alimentation»](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/inflation-au-canada-ce-qui-minquiete-cest-le-domaine-de-lalimentation) - L'inflation est sous contrôle au Canada, mais il faut se méfier des possibles hausses, entre autres en alimentation.
- [coffee](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/coffee) - Large chunks of arable land will become unsuitable for key cash crops, says the FAO
- [Can AI protect future food security?](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/can-ai-protect-future-food-security) - Climate change is threatening the world’s food supply, but could AI be the unexpected hero?
- [Global guidance on ultra-processed food incoming](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/global-guidance-on-ultra-processed-food-incoming) - Industry on alert as the World Health Organization advises on UPF consumption
- [New sugar reduction tech hits Europe - and it’s not a sweetener](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/new-sugar-reduction-tech-hits-europe-and-its-not-a-sweetener) - Better yet, products using it won’t be considered ‘novel foods’
- [Le Centre d’action écologique exige de l’aide pour l’industrie alimentaire](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/le-centre-daction-ecologique-exige-de-laide-pour-lindustrie-alimentaire) - Seulement 14% de la nourriture que les Néo-écossais consomment est produite localement. Un chiffre qui reste inchangé depuis une décennie, malgré l’augmentation des dépenses alimentaires dans la province.
- [Une bière sur trois dans le monde contient du malt fabriqué par des industriels français : les raisons du succès](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/une-biere-sur-trois-dans-le-monde-contient-du-malt-fabrique-par-des-industriels-francais-les-raisons-du-succes) - A l’occasion d’un voyage de presse organisé le 17 juin, les acteurs français de la malterie ont insisté sur les atouts de leur industrie alors que les acteurs hexagonaux indiquent peser un tiers de la production mondiale.
- [Le patron d'Empire soutient que l'inflation alimentaire est stable dans ses épiceries](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/le-patron-dempire-soutient-que-linflation-alimentaire-est-stable-dans-ses-epiceries) - Le plus haut dirigeant d'Empire a déclaré que l'inflation des prix de l'entreprise était restée stable au cours du dernier trimestre et qu'il s'attendait à ce que cette tendance se poursuive, à la suite de la publication des derniers résultats financiers du détaillant alimentaire.
- [La gestion des coûts : essentielle pour protéger les marges des fabricants d’aliments et de boissons](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/la-gestion-des-couts-essentielle-pour-proteger-les-marges-des-fabricants-daliments-et-de-boissons) - La rentabilité repose toujours sur le maintien d’un équilibre entre la gestion des coûts et la croissance des ventes. Or en 2025, cet équilibre s’avère plus délicat que d’habitude pour le secteur agroalimentaire. Si les fluctuations météorologiques et la santé animale sont des défis bien connus qui influencent le prix des produits de base, l’incertitude politique ajoute une nouvelle couche de complexité.
- [Alimentation bio : la consommation repart malgré un recul dans la grande distribution](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/alimentation-bio-la-consommation-repart-malgre-un-recul-dans-la-grande-distribution) - Les dépenses des ménages en bio sont en croissance de 0,8 % en valeur en 2024 par rapport à 2023, après des années moroses, principalement portées par les enseignes spécialisées. Les surfaces cultivées en France, elles, continuent de reculer.
- [Pour mieux manger et mieux vivre, les épiceries alternatives sont-elles la solution?](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/pour-mieux-manger-et-mieux-vivre-les-epiceries-alternatives-sont-elles-la-solution-2) - Près de 80% de la distribution alimentaire au Canada est gérée par 5 méga-entreprises. Les épiceries alternatives sont un chaînon manquant dans le système alimentaire, croit le professeur Ali Romdhani.
- [Pleins feux sur les tendances barbecue](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/pleins-feux-sur-les-tendances-barbecue) - À l’occasion de la fête des Pères, mais aussi pour tous les amateurs de barbecue, voici quelques conseils et tendances pour profiter de la saison de la grillade : matériel, accessoires, coupes de viandes, cuissons, nouveaux produits. À vos grils !
- [L’initiative du 12 juin est nécessaire pour «mettre en lumière les produits locaux», selon un expert](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/linitiative-du-12-juin-est-necessaire-pour-mettre-en-lumiere-les-produits-locaux-selon-un-expert) - L'initiative «12 juin j'achète un produit québécois» est nécessaire afin de promouvoir les produits locaux, selon un expert en agroalimentaire.
- [Combattre l’insécurité alimentaire en mutualisant les ressources](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/combattre-linsecurite-alimentaire-en-mutualisant-les-ressources) - Alternative Aliment-Terre et Les Complices Alimentaires viennent d’unir leur force pour aider les gens en situation de vulnérabilité en Montérégie, dont dans le Haut-Richelieu. L’objectif de leur projet de mutualisation d’actions en sécurité alimentaire vise à étendre le glanage sur les terres agricoles et développer leurs points de vente.
- [Une épicerie de vrac «écolocale» au Grand Marché](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/une-epicerie-de-vrac-ecolocale-au-grand-marche) - Cinq ans après son lancement dans l’arrondissement de Charlesbourg, la petite épicerie «écolocale et zéro déchet» Origine en vrac vient d’ouvrir une seconde adresse au Grand Marché de Québec.
- [Pour mieux manger et mieux vivre, les épiceries alternatives sont-elles la solution?](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/pour-mieux-manger-et-mieux-vivre-les-epiceries-alternatives-sont-elles-la-solution) - Près de 80% de la distribution alimentaire au Canada est gérée par 5 méga-entreprises. Les épiceries alternatives sont un chaînon manquant dans le système alimentaire, croit le professeur Ali Romdhani.
- [Olymel agrandira son usine de Trois-Rivières et en fermera deux autres](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/olymel-agrandira-son-usine-de-trois-rivieres-et-en-fermera-deux-autres) - Le transformateur alimentaire Olymel va agrandir l’usine qui produit les saucisses La Fernandière à Trois-Rivières, un projet de 142 millions $, qui s’accompagnera de la fermeture de deux autres de ses usines.
- [La hausse du prix du bœuf est deux à trois fois plus élevée au Canada qu’aux États-Unis](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/la-hausse-du-prix-du-boeuf-est-deux-a-trois-fois-plus-elevee-au-canada-quaux-etats-unis) - Quiconque achète du bœuf à l’épicerie a vu son prix augmenter considérablement au cours des derniers mois, et c’est encore plus vrai pour les consommateurs canadiens.
- [Votre bière de microbrasserie sera-t-elle plus chère à cause de Trump?](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/votre-biere-de-microbrasserie-sera-t-elle-plus-chere-a-cause-de-trump) - Les microbrasseries québécoises sont, elles aussi, affectées par les droits de douane supplémentaires imposés par Donald Trump sur l’acier et l’aluminium.
- [Cultures fourragères : Excellentes pour l’alimentation, remarquables pour l’environnement](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/cultures-fourrageres-excellentes-pour-lalimentation-remarquables-pour-lenvironnement) - Avec son climat nordique, le Québec a la chance de pouvoir produire un foin de qualité supérieure dont les bénéfices sont observables ...
- [Des paniers colorés qui goûtent bon le Québec](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/des-paniers-colores-qui-goutent-bon-le-quebec) - Pourquoi acheter des légumes ou des fruits à la provenance et à la fraîcheur souvent inconnues en épicerie, alors qu’ici même, des fermiers en produisent de plus en plus à longueur d’année ?
- [Nouveau code dans le secteur alimentaire Une graine d’équité dans un champ de bataille](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/nouveau-code-dans-le-secteur-alimentaire-une-graine-dequite-dans-un-champ-de-bataille) - Comme tous les printemps, les producteurs maraîchers croisent les doigts pour que la météo soit favorable à la croissance de leurs fruits et légumes. Cette année, ils espèrent aussi autre chose : que les relations avec les grandes chaînes de supermarchés s’améliorent enfin.
- [Agriculture et agroalimentaire : On a besoin de La Terre](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/agriculture-et-agroalimentaire-on-a-besoin-de-la-terre) - Le monde change à un rythme sans précédent, à un point tel que les innovations technologiques émergent à un rythme exponentiel. Ce constat est particulièrement vrai depuis le développement accéléré de l’informatique et des technologies numériques, que plusieurs décrivent comme une nouvelle révolution industrielle à part entière.
- [«Ça diminue le coût pour tout le monde»: baisser sa facture d’épicerie grâce à des commerces indépendants](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/ca-diminue-le-cout-pour-tout-le-monde-baisser-sa-facture-depicerie-grace-a-des-commerces-independants) - Une épicerie à bas prix, Alimentation Marie, est en pleine expansion au Québec et pourrait avoir des retombées positives sur le panier de tous, selon un expert.
- [Les stratégies climat de géants de l'agroalimentaire insuffisantes, selon une étude](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/les-strategies-climat-de-geants-de-lagroalimentaire-insuffisantes-selon-une-etude) - Les plans de réduction des émissions de gaz à effet de serre via par exemple la lutte contre la déforestation de Danone, JBS, Mars, Nestlé et PepsiCo sont «peu à même d'entraîner des réductions structurelles et conséquentes dans le secteur», affirment les groupes de réflexion NewClimate Institute et Carbon Market Watch.
- [Opération séduction des légumes de transformation](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/operation-seduction-des-legumes-de-transformation) - c'est connu, l'union fait la force. Trois joueurs de l'indrustire des légumes de transformation l'ont bien compris...
- [Les stratégies climat de géants de l’agroalimentaire sont insuffisantes](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/les-strategies-climat-de-geants-de-lagroalimentaire-sont-insuffisantes) - Les stratégies de réduction des émissions de gaz à effet de serre, comme le plan contre la déforestation de Danone, JBS, Mars, Nestlé et PepsiCo, sont « peu à même d'entraîner des réductions structurelles et conséquentes dans le secteur », affirment les groupes de réflexion NewClimate Institute et Carbon Market Watch.
- [Les consommateurs à l’épicerie Boycottage des produits américains, mais pas des produits santé](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/les-consommateurs-a-lepicerie-boycottage-des-produits-americains-mais-pas-des-produits-sante) - Plusieurs forces s’exercent – et s’affrontent parfois – lors des processus décisionnels des consommateurs qui poussent leurs paniers dans les allées d’épicerie. Certaines sont tenaces, d’autres passagères, et parfois, des tendances que l’on croyait parties pour toujours reviennent influencer les achats alimentaires. Tour d’horizon.
- [Connaissez-vous les protéines végétales qui poussent chez nous?](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/connaissez-vous-les-proteines-vegetales-qui-poussent-chez-nous) - Au Québec, l’agriculture évolue rapidement pour répondre aux défis climatiques, économiques et sociaux. Parmi les cultures d’avenir qui poussent ici, certaines se démarquent par leur potentiel à nourrir sainement la population, à améliorer la résilience des fermes et à réduire l’empreinte écologique de notre alimentation, comme les protéines végétales.
- [Incertitude économique: le poisson en conserve devient-il le nouvel aliment à la mode?](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/incertitude-economique-le-poisson-en-conserve-devient-il-le-nouvel-aliment-a-la-mode) - Sardines épicées, thon dans l’huile, maquereau aux câpres et citron: à l’heure actuelle, le poisson en conserve gagnerait rapidement en popularité aux États-Unis, au point même où certains blogueurs de mode prédisent qu’il s’agira de l’aliment de l’été.
- [Mieux étiqueter les aliments ultratransformés «Il faut s'habituer à manger moins sucré et moins salé» -Isabelle Huot](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/mieux-etiqueter-les-aliments-ultratransformes-il-faut-shabituer-a-manger-moins-sucre-et-moins-sale-isabelle-huot) - À partir du 1ᵉʳ janvier 2026, les aliments ultratransformés devront être étiquetés clairement s'ils contiennent une haute teneur en sel, sucre et gras. Qu’est-ce que ça va changer concrètement?
- [Le scandale du prix du pain a créé de la méfiance envers les épiceries](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/le-scandale-du-prix-du-pain-a-cree-de-la-mefiance-envers-les-epiceries) - La confiance de nombreux Canadiens envers les épiceries est entachée après le scandale ayant conduit à une entente visant à augmenter les prix du pain pour les consommateurs. Sylvain Charlebois, spécialiste en agroalimentaire, indique que quatre entreprises soient encore sous enquête : Walmart, Giant Tiger (Le Tigre géant), Métro et Sobeys.
- [Liquidation Marie, l’épicerie à bas prix contre le gaspillage alimentaire](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/liquidation-marie-lepicerie-a-bas-prix-contre-le-gaspillage-alimentaire) - Paieriez-vous 88 sous pour un casseau de fraises un peu trop mûres ou 1,88 $ pour du Boursin dont la date de péremption est dans sept jours ? C’est le pari de la chaîne d’épiceries Liquidation Marie, qui multiplie les succursales dans la grande région de Montréal. En misant sur les produits déclassés, les invendus et les aliments bientôt, voire déjà périmés, l’entreprise veut lutter contre le gaspillage et aider les consommateurs à joindre les deux bouts.
- [Amende de 10 000 $ pour l’entreprise à l’origine de l’E-coli à Calgary](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/amende-de-10-000-pour-lentreprise-a-lorigine-de-le-coli-a-calgary) - Au centre d’une importante contamination à l’E. coli dans les garderies de Calgary en 2023, l’entreprise Fueling Minds a été condamnée mardi à une amende de 10 000 $. Cette peine financière indigne des parents, qui parlent de « gifle reçue en plein visage ».
- [Fruits et légumes de serre : le Québec réussira à doubler sa production](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/fruits-et-legumes-de-serre-le-quebec-reussira-a-doubler-sa-production) - La stratégie de croissance des serres lancée il y a cinq ans par le gouvernement Legault porte ses fruits. Grâce aux subventions versées aux producteurs, le Québec est en voie de doubler sa production de fruits et légumes de serre.
- [«On vit énormément d’incertitude!»: les organismes d'aide alimentaire du Québec sonnent l'alarme](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/on-vit-enormement-dincertitude-les-organismes-daide-alimentaire-du-quebec-sonnent-lalarme) - La guerre commerciale met énormément de pression sur les organismes d’aide alimentaire du Québec qui doivent payer plus cher les denrées à cause de l’inflation alors qu’ils reçoivent moins de dons et répondent à une plus forte demande.
- [La désinformation sur l’alimentation, un problème de santé publique](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/la-desinformation-sur-lalimentation-un-probleme-de-sante-publique) - Du citron glacé pour traiter le cancer, des aliments brûleurs de graisses, du curcuma pour prévenir les maladies cardiaques… les fausses informations concernant l’alimentation sont légion, souvent diffusées par des acteurs peu scrupuleux pour servir leurs intérêts. Au mépris des connaissances acquises grâce à la recherche scientifique.
- [Quelque 60 % des aliments transformés devront afficher qu’ils sont élevés en gras, en sodium ou en sucres](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/quelque-60-des-aliments-transformes-devront-afficher-quils-sont-eleves-en-gras-en-sodium-ou-en-sucres) - Dès janvier 2026, les aliments transformés riches en gras saturés, en sodium ou en sucres devront afficher un avertissement destiné à favoriser l’adoption de saines habitudes alimentaires. Près de 60 % des produits les plus vendus au Québec seront touchés, selon une étude menée par des chercheuses de l’Université Laval.
- [Des agriculteurs inquiets pour leurs contrats avec Food Dépôt alimentaire](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/des-agriculteurs-inquiets-pour-leurs-contrats-avec-food-depot-alimentaire) - L’inquiétude règne chez des agriculteurs du Nouveau-Brunswick qui attendent toujours de savoir si leurs contrats avec Food Dépôt alimentaire seront renouvelés. Fredericton a réduit une partie du financement de l’organisme qui tente de répondre à une demande qui ne cesse de croître.
- [Moins de droits de douane, encore beaucoup de théâtre](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/moins-de-droits-de-douane-encore-beaucoup-de-theatre) - Le contraste avec nos voisins du Sud est saisissant : malgré les droits de douane imposés sur certains produits alimentaires provenant du Canada, du Mexique et d’ailleurs, l’inflation alimentaire aux États-Unis a reculé à 2,0 % en avril. Au Canada, elle continue de grimper et notre taux d’inflation alimentaire atteint maintenant 3,8 %.
- [Saint-Hyacinthe croise les doigts pour sa future usine](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/saint-hyacinthe-croise-les-doigts-pour-sa-future-usine) - Une page d’histoire pourrait bientôt se tourner dans le secteur agroalimentaire québécois. La coopérative Exceldor a annoncé, le 15 mai, qu’elle entamait le processus de vente de ses actifs à l’entreprise ontarienne Aliments Sofina. Une annonce qui a semé l’émoi dans la région de Saint-Hyacinthe où Exceldor emploie plus de 800 personnes et projette un investissement de 400 M$.
- [La quasi-totalité des contre-tarifs canadiens retirés par Mark Carney?](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/la-quasi-totalite-des-contre-tarifs-canadiens-retires-par-mark-carney) - Le premier ministre Mark Carney a retiré en catimini la majorité des contre-tarifs imposés par le Canada sur les produits américains, plus tôt ce mois-ci, a révélé une étude d'Oxford Economics, plus tard réfutée par le ministre des Finances du Canada.
- [Le nouveau Code de conduite canadien des épiciers va-t-il fonctionner?](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/le-nouveau-code-de-conduite-canadien-des-epiciers-va-t-il-fonctionner) - Le Code de conduite pour le secteur des produits d’épicerie au Canada entrera finalement en vigueur à partir du 1er juin, après des années de discussions. Il s'agit toutefois d'un code volontaire. C'est sa faiblesse, disent certains observateurs. D'autres pensent, au contraire, que c'est ce qui fait sa force.
- [Les serres du Québec menacées par les tarifs | Parcours](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/les-serres-du-quebec-menacees-par-les-tarifs-parcours) - Si, pour l’instant, les agriculteurs de serre ont échappé aux tarifs douaniers américains, ils se retrouvent tout de même devant un constat: leur industrie en pleine effervescence pourrait être freinée dans son élan devant tant d’incertitude économique.
- [Le prix du poulet sur le point d’augmenter?](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/le-prix-du-poulet-sur-le-point-daugmenter) - L’offre de l’achat d’Exceldor par le géant ontarien Sofina, acceptée par la coopérative québécoise, représente une mauvaise nouvelle pour les consommateurs du Québec, estime le spécialiste de l’industrie agroalimentaire à l’Université Dalhousie, Sylvain Charlebois.
- [Les Canadiens encore préoccupés par le prix des aliments](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/les-canadiens-encore-preoccupes-par-le-prix-des-aliments) - Notre collaborateur Sylvain Charlebois dévoilait cette semaine son rapport biannuel sur l’Indice de consommation alimentaire, une photographie claire des habitudes et préoccupations alimentaires des Canadiens.
- [Un nouveau visage à l’agriculture](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/un-nouveau-visage-a-lagriculture) - Le premier ministre Mark Carney a nommé le 13 mai son cabinet à la suite de sa victoire aux dernières élections fédérales. Il a choisi au poste du ministère d’Agriculture et Agroalimentaire Canada (AAC) un nouveau venu au conseil des ministres, soit Heath MacDonald, député de la circonscription de Malpeque, située à Île-du-Prince-Édouard.
- [Agroalimentaire: Exceldor avalée par un milliardaire ontarien](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/agroalimentaire-exceldor-avalee-par-un-milliardaire-ontarien) - La coopérative fondée en 1945 était à la recherche de liquidités
- [« Repenser la viande et les protéines » : Le secteur démontre sa force à l’IFFA 2025](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/repenser-la-viande-et-les-proteines-le-secteur-demontre-sa-force-a-liffa-2025) - L’industrie internationale de la viande et des protéines a profité de l’IFFA pour découvrir les dernières tendances en matière d’automatisation, d’intelligence artificielle (IA) et de robotique.
- [Colorants et additifs: l’étude choc](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/colorants-et-additifs-letude-choc) - Une révolution silencieuse est en marche: les additifs chimiques et colorants artificiels, longtemps tolérés dans nos aliments, sont désormais dans le viseur des autorités américaines.
- [Les ordinateurs industriels innovants révolutionnent l’agriculture](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/les-ordinateurs-industriels-innovants-revolutionnent-lagriculture) - Aujourd’hui, nous assistons à l’essor de l’informatique IA de pointe, imperméable et insensible aux conditions météorologiques, qui assure une automatisation quasi complète ...
- [L’industrie de la viande et des protéines alternatives montre sa force lors du salon Iffa 2025](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/lindustrie-de-la-viande-et-des-proteines-alternatives-montre-sa-force-lors-du-salon-iffa-2025) - Sous le slogan “Rethinking Meat and Proteins” : repenser la viande et les protéines, Francfort est devenu le centre névralgique de l’industrie de la viande et des protéines alternatives, lors de la dernière édition du salon Iffa 2025 du 3 au 8 mai.
- [Origine des aliments : encore plus de plaintes liées à l’étiquetage](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/origine-des-aliments-encore-plus-de-plaintes-liees-a-letiquetage) - Les plaintes relatives à l’étiquetage se multiplient à l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) depuis que les Canadiens cherchent à boycotter les produits américains en riposte aux tarifs douaniers du président Donald Trump.
- [L’inflation alimentaire préoccupe les Canadiens](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/linflation-alimentaire-preoccupe-les-canadiens) - Un sondage mené auprès de 3000 Canadiens montre que les préoccupations liées à l’inflation alimentaire demeurent élevées et qu’ils achètent moins de nourriture en termes réels.
- [La Table agroalimentaire de la Chaudière-Appalaches (TACA) fait rayonner des entreprises](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/la-table-agroalimentaire-de-la-chaudiere-appalaches-taca-fait-rayonner-des-entreprises) - La Table agroalimentaire de la Chaudière-Appalaches (TACA) lance une série vidéo intitulée « Chaudière-Appalaches, au cœur du dynamisme régional! »
- [Les insectes sont-ils l'avenir de notre alimentation ?](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/les-insectes-sont-ils-lavenir-de-notre-alimentation) - Il y a déjà des insectes dans la gamelle des chiens et des chats. Prochaine étape : en mettre dans nos assiettes ?
- [Moins cher et plus local: les épiceries indépendantes plus populaires auprès des consommateurs](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/moins-cher-et-plus-local-les-epiceries-independantes-plus-populaires-aupres-des-consommateurs) - Les épiceries indépendantes sont celles qui se sont le plus démarquées auprès des consommateurs qui veulent faire des économies, a rapporté Sylvain Charlebois, un expert de l’industrie agroalimentaire de l’Université Dalhousie.
- [Les jeunes mangent local au détriment de leur portefeuille, selon une étude](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/les-jeunes-mangent-local-au-detriment-de-leur-portefeuille-selon-une-etude) - S’endetter pour manger local ? C’est ce que feraient les jeunes de la génération Z, selon une étude de l’Université Dalhousie rendue publique mardi.
- [Tendance à la hausse: les consommateurs dépensent 40% de leur budget alimentaire au restaurant](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/tendance-a-la-hausse-les-consommateurs-depensent-40-de-leur-budget-alimentaire-au-restaurant) - Les consommateurs canadiens consacrent une plus grande partie de leur budget alimentaire en restauration. C’est maintenant presque 40% de leurs dépenses en nourriture qui sont effectuées dans un restaurant.
- [Hausse des prix à l’épicerie en 2025: les Québécois redoutent une inflation alimentaire de 10% et changent leurs habitudes d’achat](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/hausse-des-prix-a-lepicerie-en-2025-les-quebecois-redoutent-une-inflation-alimentaire-de-10-et-changent-leurs-habitudes-dachat) - Les Québécois sont rendus tellement pessimistes face à la hausse du prix des aliments qu’ils pensent qu’un nouveau bond de 10% du panier les attend en 2025.
- [Le fromage menacé si les vaches mangent moins d’herbe, selon une nouvelle étude](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/le-fromage-menace-si-les-vaches-mangent-moins-dherbe-selon-une-nouvelle-etude) - Si l'adaptation au changement climatique conduit les éleveurs à diversifier l'alimentation des vaches laitières, il faut «maintenir un niveau minimal d'herbe fraîche dans les rations» pour garder la qualité des fromages, souligne une étude française récente.
- [Quelques nouveaux produits alimentaires bientôt sur les tablettes](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/quelques-nouveaux-produits-alimentaires-bientot-sur-les-tablettes) - Le SIAL, l’un des plus gros événements d’agroalimentaire du Canada, avait lieu cette semaine à Toronto.
- [Congebec maintient la souveraineté alimentaire du Canada](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/congebec-maintient-la-souverainete-alimentaire-du-canada) - L’élection de Donald Trump ne motive pas cette acquisition, mais elle tombe à point nommé pour le Canada. En avalant Bradner Cold Storage en Colombie-Britannique, le fournisseur québécois de services logistiques Congebec consolide son réseau au pays et maintient la souveraineté alimentaire du Canada. Il ouvre ainsi davantage le marché canadien à nos entreprises agroalimentaires qui souhaitent réduire leur exposition au marché américain.
- [Épurée finaliste au concours SIAL Innovation](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/epuree-finaliste-au-concours-sial-innovation) - L’entreprise agroalimentaire Épurée, qui concocte des purées de pommes de terre au Centre de recherche et de développement sur les aliments (CRDA) d’Agriculture et Agroalimentaire à Saint-Hyacinthe, faisait partie des 10 finalistes du prestigieux concours d’innovation du Salon international de l’alimentation (SIAL) Canada.
- [14 entreprises québécoises se distinguent au Salon international de l'alimentation](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/14-entreprises-quebecoises-se-distinguent-au-salon-international-de-lalimentation) - Le Salon International de l’Alimentation (SIAL), qui se déroule chaque printemps en alternance entre Montréal et Toronto, est un événement très attendu pour les professionnels du secteur agroalimentaire.
- [Le CTAQ rencontre le premier ministre François Legault sur les enjeux et attentes du secteur agroalimentaire](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/le-ctaq-rencontre-le-premier-ministre-francois-legault-sur-les-enjeux-et-attentes-du-secteur-agroalimentaire) - Le 10 avril dernier, le CTAQ a été invité à rencontrer le premier ministre François Legault, aux côtés de représentants d’Agropur, de Sollio et de l’Union des producteurs agricoles (UPA).
- [Voici les grandes tendances alimentaires à surveiller en 2025](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/voici-les-grandes-tendances-alimentaires-a-surveiller-en-2025) - C’est un incontournable de l’industrie agroalimentaire nord-américaine : le SIAL 2025 se déroule cette semaine à Toronto, réunissant les plus grands acteurs du domaine autour des innovations, tendances, découvertes et concours qui façonneront notre façon de consommer demain.
- [Deux premiers prix pour des innovations québécoises au SIAL Canada](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/deux-premiers-prix-pour-des-innovations-quebecoises-au-sial-canada) - Des PME québécoises ont raflé mercredi les deux premiers prix en innovation au Salon international de l’alimentation au Canada (SIAL Canada) qui se tient à Toronto.
- [Un premier rhum agricole créé au Canada](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/un-premier-rhum-agricole-cree-au-canada) - Une petite distillerie artisanale britanno-colombienne innove en produisant le premier rhum agricole à base de sorgho.
- [Les secondes vies du plastique agricole](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/les-secondes-vies-du-plastique-agricole) - Le plastique est un incontournable en agriculture comme ailleurs. Plus de 61 000 tonnes sont utilisées chaque année dans les champs canadiens, dont 11 000 au Québec. En 2023, Québec a modifié sa réglementation pour favoriser le recyclage des plastiques agricoles. Près de 30% sont recyclés pour l’instant. Une de nos équipes a suivi le chemin du recyclage du plastique de la ferme aux usines.
- [Technologies alimentaires Entre automatisation et fondements de l’agriculture](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/technologies-alimentaires-entre-automatisation-et-fondements-de-lagriculture) - Si vous êtes un consommateur des farines biologiques La Milanaise, vous êtes probablement déjà sorti bredouille de votre épicerie ces dernières années parce que la tablette était vide. L’entreprise de Saint-Jean-sur-Richelieu est en train d’investir 1,5 million en automatisation pour être capable de répondre à la demande.
- [Réduction des GES : un levier de performance pour le secteur bioalimentaire](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/reduction-des-ges-un-levier-de-performance-pour-le-secteur-bioalimentaire) - Lorsque les dirigeants de Boulangerie St-Méthode ont amorcé une démarche pour réduire leur empreinte environnementale, comme bien des propriétaires d’entreprise, ils ont ressenti le besoin d’être accompagnés. Dans un environnement d’affaires complexe, le transformateur alimentaire a réussi à faire de la réduction des gaz à effet de serre (GES) un levier pour accroître sa compétitivité.
- [Les États-Unis vont interdire tous les colorants alimentaires artificiels d’ici fin 2026](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/les-etats-unis-vont-interdire-tous-les-colorants-alimentaires-artificiels-dici-fin-2026) - Le gouvernement de Donald Trump a annoncé mardi son intention d’éliminer des denrées alimentaires tous les colorants artificiels actuellement autorisés aux États-Unis, une mesure soutenue par les experts sanitaires et objets d’un rare consensus politique.
- [Grande distribution : les industriels n'ont réussi à arracher que de faibles hausses de prix](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/grande-distribution-les-industriels-nont-reussi-a-arracher-que-de-faibles-hausses-de-prix) - Les acteurs de l'agroalimentaire ont obtenu en moyenne des hausses de 1,5 % des prix lors des négociations commerciales annuelles avec la grande distribution. Bien loin de leurs demandes, aux dépens parfois de la matière première agricole.
- [La fragile réconciliation des consommateurs](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/la-fragile-reconciliation-des-consommateurs) - La crise de confiance qui frappait l’industrie agroalimentaire canadienne semble s’atténuer. Rappelons-nous qu’il y a moins d’un an, un mouvement informel de boycottage ciblait Loblaw, Provigo et Maxi.
- [L’Expo Manger Santé et Vivre Vert s’amène à Québec](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/lexpo-manger-sante-et-vivre-vert-samene-a-quebec) - Tel un immense banquet rassemblant tous les acteurs de l’alimentation saine et de l’écologie, l’Expo Manger Santé et Vivre Vert 2025 sera l’occasion de rencontrer plus de 200 exposants, de déguster des produits alléchants et d’assister à des conférences inspirantes, les 26 et 27 avril au Centre des congrès de Québec.
- [Cinq initiatives agroalimentaires québécoises qui changent le monde](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/cinq-initiatives-agroalimentaires-quebecoises-qui-changent-le-monde) - Même si l’économie se taille la part du lion dans l’actualité en ce moment, profitons du Jour de la Terre, qui sera célébré le 22 avril, pour souligner l’engagement environnemental dont les Québécois font preuve à travers une myriade de projets agricoles ou alimentaires. En voici cinq exemples concrets !
- [Les Canadiens veulent «désaméricaniser» les épiceries, constate Sylvain Charlebois](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/les-canadiens-veulent-desamericaniser-les-epiceries-constate-sylvain-charlebois) - Le sentiment antiaméricain gagne de plus de plus de terrain chez les Canadiens, qui veulent utiliser leur portefeuille pour exprimer leur mécontentement à l’égard de l’administration Trump.
- [La guerre tarifaire fait grimper le prix de certains aliments](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/la-guerre-tarifaire-fait-grimper-le-prix-de-certains-aliments) - Les contre-tarifs imposés par le gouvernement canadien en riposte aux droits de douane de l’administration Trump forcent les transformateurs et les épiciers à augmenter le prix de certains aliments, selon des acteurs de l’industrie agroalimentaire.
- [Les promesses carbone de l’industrie agroalimentaire](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/les-promesses-carbone-de-lindustrie-agroalimentaire) - Dans un bout de fromage, de pain ou de saucisse se cachent les émissions de CO2 de toute une chaîne de production. Au Québec comme ailleurs, l’industrie agroalimentaire s’est engagée à réduire l’empreinte carbone de ses produits de 20 %, 30 %, ou même 40 %, avant 2030. Tout le monde n’est pas convaincu qu’elle y arrivera.
- [Des systèmes alimentaires territoriaux pour l’avenir agricole](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/des-systemes-alimentaires-territoriaux-pour-lavenir-agricole) - La deuxième édition du Forum sur les systèmes alimentaires territoriaux (SAT) s’est tenue fin février dernier à Saint-Hyacinthe. L’événement vise à doter le secteur agricole d’une vision d’ensemble pour favoriser le déploiement, au Québec, de circuits alimentaires valorisant aussi bien les retombées sociales et environnementales qu’économiques.
- [Faire des aubaines en luttant contre le gaspillage alimentaire](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/faire-des-aubaines-en-luttant-contre-le-gaspillage-alimentaire) - Les applications qui proposent des aliments invendus à bas prix gagnent en popularité au Saguenay-Lac-Saint-Jean. Plusieurs restaurants, commerces ou épiceries affichent désormais des produits qui n'ont pas trouvé preneur à 50 % de rabais et plus sur des plateformes comme Too Good To Go.
- [Voici les promesses des politiciens faites au milieu agricole](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/voici-les-promesses-des-politiciens-faites-au-milieu-agricole) - Des représentants des quatre principaux partis politiques fédéraux se sont présentés devant plusieurs intervenants du milieu agricole réunis à Lévis, le 15 avril. La rencontre, orchestrée par l’Union des producteurs agricoles à deux semaines du scrutin du 28 avril, était également diffusée sur les réseaux sociaux. La Terre vous présente les promesses de chaque candidat.
- [Metro says sales of Canadian products outpacing total sales](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/metro-says-sales-of-canadian-products-outpacing-total-sales) - Ontario and Quebec retailer Metro Inc. said sales of Canadian products are outpacing total sales in its stores.
- [Ce marchand montréalais absorbe les hausses de prix de certains aliments pour éviter de refiler la facture aux clients](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/ce-marchand-montrealais-absorbe-les-hausses-de-prix-de-certains-aliments-pour-eviter-de-refiler-la-facture-aux-clients) - Avec la flambée des prix en épicerie, qui risquent de continuer d’augmenter avec les tarifs, un propriétaire de marché d’alimentation montréalais souhaite absorber la hausse de prix de certains produits touchés par l’inflation pour éviter de refiler la facture à ses clients.
- [Inflation en hausse à l’épicerie: «C’est l’un des bonds les plus importants des dernières années»](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/inflation-en-hausse-a-lepicerie-cest-lun-des-bonds-les-plus-importants-des-dernieres-annees) - L’indice des prix à la consommation (IPC) a augmenté de façon fulgurante d’une année à l’autre en mars à l'épicerie, progressant de 3,2%, ce qui serait l’une des hausses les plus importantes depuis des décennies, selon le spécialiste de l’industrie agroalimentaire, Sylvain Charlebois.
- [Le rôle clé des logiciels experts pour l’agroalimentaire en 2025](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/le-role-cle-des-logiciels-experts-pour-lagroalimentaire-en-2025) - Face aux profondes mutations qui touchent le secteur agroalimentaire, la transformation digitale s’impose aujourd’hui comme un levier stratégique incontournable.
- [La guerre commerciale de Trump bénéfique pour notre industrie agroalimentaire?](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/la-guerre-commerciale-de-trump-benefique-pour-notre-industrie-agroalimentaire) - La guerre tarifaire de Donald Trump pourrait se révéler être le signal d’alarme dont avaient besoin le Canada et le Québec pour accélérer le développement de leur autonomie alimentaire, estime le spécialiste de l’industrie agroalimentaire à l’Université Dalhousie, Sylvain Charlebois.
- [Survivre en 2025 en tant qu'entreprise agroalimentaire québécoise: une «mission impossible»](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/survivre-en-2025-en-tant-quentreprise-agroalimentaire-quebecoise-une-mission-impossible) - Survivre face à la pression financière de 2025 relève toujours du parcours du combattant pour des entreprises agroalimentaires d’ici. Bien que la tendance soit à l’achat local, on dénonce le manque de soutien de Québec qui nuirait grandement à la survie des entreprises et à leur développement.
- [Le casse-tête des droits de douane](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/le-casse-tete-des-droits-de-douane) - Changements de produits sur certains menus, recherche de nouvelles sources d’approvisionnement : la guerre tarifaire entre le Canada et les États-Unis a pris la forme d’un « énorme » casse-tête pour le Groupe d’alimentation MTY, société québécoise qui gère des restaurants des deux côtés de la frontière.
- [Les tarifs pourraient sonner la fin de certains petits fabricants de produits alimentaires](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/les-tarifs-pourraient-sonner-la-fin-de-certains-petits-fabricants-de-produits-alimentaires) - Des petits fabricants de produits alimentaires n’arriveront pas à traverser la tempête causée par les tarifs sur les produits canadiens, ainsi que les contre-tarifs annoncés par le Canada, disent des membres de l’industrie.
- [Industrie agroalimentaire: incarner le changement plutôt que le subir](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/industrie-agroalimentaire-incarner-le-changement-plutot-que-le-subir) - Des entreprises de l’industrie agroalimentaire s’engagent dans l’obtention de la certification B Corp pour mieux faire face à l’adversité. Une façon de se démarquer dans un contexte de guerre tarifaire.
- [Droits de douane : Le secteur agroalimentaire reste vulnérable](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/droits-de-douane-le-secteur-agroalimentaire-reste-vulnerable) - L’administration Trump a lancé une offensive commerciale d’une ampleur inédite depuis les années 1930, instaurant une série de droits de douane massifs visant principalement l’Asie et l’Union européenne. Cette stratégie protectionniste se traduit par une taxe généralisée de 10% sur toutes les importations à partir du 5 avril, accompagnée de droits de douane majorés pour certains pays, dont 20% …
- [Tarifs douaniers: le symbole «T» déjà identifié sur 30 produits américains chez Maxi](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/tarifs-douaniers-le-symbole-t-deja-identifie-sur-30-produits-americains-chez-maxi) - Maxi affiche désormais le symbole «T» sur une trentaine de produits américains dont le prix est affecté par les tarifs douaniers.
- [Ces aliments n’existaient pas, elles les ont donc créés](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/ces-aliments-nexistaient-pas-elles-les-ont-donc-crees) - La foule qui a pris d’assaut la dernière édition de l’Expo Manger Santé a été rassasiée en ce qui a trait aux innovations alimentaires 100 % Québec. La Presse y a rencontré deux entrepreneures qui ont inventé des produits afin de combler un manque dans leur propre cuisine.
- [Cette compagnie lance une nouvelle saveur de chips 100 % québécoise et anti-gaspillage](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/cette-compagnie-lance-une-nouvelle-saveur-de-chips-100-quebecoise-et-anti-gaspillage) - Jamais des chips n’auront eu un goût si unique ! D’abord, elles sont québécoises, mais elles sont aussi bonnes pour nous et pour l’environnement.
- [Les tarifs s’invitent au Sommet sur l’alimentation, les carburants et les engrais](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/les-tarifs-sinvitent-au-sommet-sur-lalimentation-les-carburants-et-les-engrais) - Les tarifs étaient au coeur du troisième Sommet mondial annuel sur l'alimentation, les carburants et les engrais, qui a eu lieu à Regina.
- [Le CTAQ se dote d’une nouvelle identité signée PIGEON](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/le-ctaq-se-dote-dune-nouvelle-identite-signee-pigeon) - PIGEON a collaboré au repositionnement stratégique et à la revitalisation de la plateforme identitaire du Conseil de la transformation alimentaire du Québec (CTAQ) afin de refléter l’évolution et sa puissance collective. Sous la signature Le Pouvoir de transformer, le dévoilement a eu lieu lors de son congrès annuel.
- [Protéines partout : entre marketing et véritables besoins](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/proteines-partout-entre-marketing-et-veritables-besoins) - La folie des protéines envahit les rayons des épiceries. Que ce soit des céréales, des croustilles ou des bonbons, de nombreux produits ont désormais une version enrichie et le mot « protéines » est souvent plus visible que la marque. Mais avons-nous besoin de toutes ces protéines ajoutées?
- [How Canada’s beef and pork sectors are navigating U.S., Chinese tariff challenges](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/how-canadas-beef-and-pork-sectors-are-navigating-u-s-chinese-tariff-challenges) - From exploring new markets to ramping up marketing campaigns, the industry is seeking solutions to the ongoing trade war
- [Étiquette du pays d'origine sur les aliments: six entreprises jugées non conformes](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/etiquette-du-pays-dorigine-sur-les-aliments-six-entreprises-jugees-non-conformes) - Si le mouvement d’achat local prend de l’ampleur depuis le début de la guerre commerciale entre le Canada et les États-Unis, six entreprises ont été jugées non conformes concernant le pays d’origine inscrit sur les étiquettes des aliments.
- [François-Philippe Champagne annonce un soutien à l’industrie agroalimentaire à Granby](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/francois-philippe-champagne-annonce-un-soutien-a-lindustrie-agroalimentaire-a-granby) - (Granby) Le candidat libéral et ministre sortant des Finances François-Philippe Champagne a promis qu’un éventuel gouvernement Carney protégerait le secteur agroalimentaire canadien face à la menace commerciale des États-Unis.
- [Un guide pour diminuer le gaspillage alimentaire dans les centres de santé](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/un-guide-pour-diminuer-le-gaspillage-alimentaire-dans-les-centres-de-sante) - Le Centre intégré universitaire de santé et de services sociaux (CIUSSS) du Saguenay—Lac-Saint-Jean continue sa lutte contre le gaspillage alimentaire. Des employés ont collaboré à la création d’un guide pour réduire ces pertes dans le milieu de la santé.
- [Droits de douane: les producteurs de fruits et légumes appellent Ottawa à l'aide](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/droits-de-douane-les-producteurs-de-fruits-et-legumes-appellent-ottawa-a-laide) - Les Producteurs de fruits et légumes du Canada (PFLC) vivent dans la plus profonde inquiétude à l’approche de l’annonce de droits de douane américains promis par le président Donald Trump, après avoir goûté à ce fruit empoisonné une première fois au début de mars.
- [L’industrie agroalimentaire craint la fermeture de l’usine Sanimax](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/lindustrie-agroalimentaire-craint-la-fermeture-de-lusine-sanimax) - Devant le conflit qui perdure entre Sanimax et la Ville de Montréal, l'industrie agroalimentaire sonne l'alarme.
- [Manger local, ça aide à nourrir tout le Québec](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/manger-local-ca-aide-a-nourrir-tout-le-quebec) - Dans les épiceries du Québec, des gens examinent avec soin les étiquettes et l’affichage pour privilégier les aliments locaux. Certains y voient un geste symbolique, un moyen de prendre position dans le contexte actuel. Mais il s’agit aussi d’un choix économique : chaque dollar investi dans un produit québécois soutient un vaste écosystème bioalimentaire et aide à nourrir des familles de toutes les régions. Voici comment.
- [Une image réinventée pour la pomme de terre](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/une-image-reinventee-pour-la-pomme-de-terre) - Comment mange-t-on des pommes de terre au Québec de nos jours? Les producteurs sont curieux de savoir.
- [Intact s'apprête à défier le soja avec ses protéines végétales](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/intact-sapprete-a-defier-le-soja-avec-ses-proteines-vegetales) - Le développement s'accélère pour Intact. Cette agritech française, cofondée en 2022 par un ex-patron du géant du sucre Tereos, a inventé une technologie permettant, à partir de légumineuses (pois, fèves, lentilles…),...
- [Tarifs : l’impact sur l’industrie agroalimentaire et vous](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/tarifs-limpact-sur-lindustrie-agroalimentaire-et-vous) - L'industrie de la transformation alimentaire et des boissons est le plus important employeur dans le secteur manufacturier au Canada, dit Ottawa, particulièrement en Ontario et au Québec. Nombre de ces entreprises seraient frappées de plein fouet en cas de tarifs douaniers supplémentaires le 2 avril.
- [Urgent besoin de revoir les systèmes alimentaires](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/urgent-besoin-de-revoir-les-systemes-alimentaires) - L'alimentation moderne est liée à des problèmes de santé et environnementaux. Une conférence examinera des solutions pour les atténuer, dont la valorisation des savoirs traditionnels.
- [Boycottage des produits américains: y a-t-il moins de rabais à l’épicerie?](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/boycottage-des-produits-americains-y-a-t-il-moins-de-rabais-a-lepicerie) - Les épiceries québécoises pourraient afficher moins de rabais au cours des prochaines semaines et prochains mois, le temps de trouver des alternatives aux produits américains, selon le spécialiste de l’industrie agroalimentaire à l’Université Dalhousie, Sylvain Charlebois.
- [IA : les dernières tendances qui révolutionnent l’industrie alimentaire](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/ia-les-dernieres-tendances-qui-revolutionnent-lindustrie-alimentaire) - Les tendances d’IA révolutionnent l’industrie alimentaire, de la production à la sécurité alimentaire, en passant par les régimes personnalisés et des chaînes d’approvisionnement mieux pensées. Alors que les entreprises s’attaquent au gaspillage alimentaire, aux problèmes de sécurité, à la pénurie de main-d’œuvre et à l’évolution des exigences des consommateurs, le marché des technologies alimentaires pilotées par l’IA devrait atteindre 27,73 milliards de dollars d’ici à 2029.
- [Le prix du bœuf ne baissera pas avant très longtemps, prévient un expert](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/le-prix-du-boeuf-ne-baissera-pas-avant-tres-longtemps-previent-un-expert) - Le temps doux des derniers jours a donné le goût à plusieurs Québécois de rallumer leur barbecue, mais le prix du bœuf risque de les décourager de faire griller cette viande sur leur terrasse, et cela pour un bon moment.
- [L’agrivoltaïsme: quand l’agriculture et l’énergie solaire cultivent l’avenir](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/lagrivoltaisme-quand-lagriculture-et-lenergie-solaire-cultivent-lavenir) - Le changement climatique engendre des défis majeurs, notamment pour le secteur agricole qui doit à la fois réduire son empreinte carbone et s’adapter aux nouvelles conditions climatiques. En 2021, le haut conseil pour le climat estimait que l’agriculture représentait 19 % des émissions de gaz à effet de serre en France - dont 59% étaient liées à l’élevage. Un chiffre qui sous-entend que notre modèle agricole va dans les prochaines années devoir se réinventer, notamment en se diversifiant.
- [Faut-il revoir l’étiquetage des aliments?](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/faut-il-revoir-letiquetage-des-aliments) - On veut connaître plus que jamais la provenance des aliments qu’on achète, mais on réalise assez rapidement, une fois à l'épicerie, que c'est difficile de savoir si un produit est canadien ou s'il vient d'ailleurs.
- [Acheter des aliments canadiens, une tâche difficile quand les tablettes se vident](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/acheter-des-aliments-canadiens-une-tache-difficile-quand-les-tablettes-se-vident) - Les Manitobains qui ont changé leurs habitudes de consommation alimentaire pour soutenir les entreprises et les fermiers canadiens devront peut-être faire le choix difficile d'acheter des légumes ou d'autres denrées en provenance des États-Unis puisque les produits locaux s'envolent rapidement des tablettes des magasins.
- [Alimentation intuitive: pas de lien évident avec la qualité de l'alimentation](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/alimentation-intuitive-pas-de-lien-evident-avec-la-qualite-de-lalimentation) - Cette approche, qui vise à établir une relation positive avec la nourriture, pourrait toutefois être un précieux complément aux interventions portant sur la qualité de l'alimentation
- [Voici les cinq grandes tendances alimentaires qui frappent le Québec en 2025](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/voici-les-cinq-grandes-tendances-alimentaires-qui-frappent-le-quebec-en-2025) - Les tendances alimentaires de 2025 se dessinent avec clarté, et les nouveautés qui apparaissent dans nos épiceries en sont le reflet.
- [Miett ne lâche pas la patate!](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/miett-ne-lache-pas-la-patate) - Consommer localement, même quand il s’agit de croustilles ! Entrevue avec Jean-Philippe Matteau, co-fondateur de la ferme Aviateur et de la marque de chips Miett.
- [Alimentation Couche-Tard réalise un bénéfice de 645M$US au 3T](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/alimentation-couche-tard-realise-un-benefice-de-645mus-au-3t) - Alimentation Couche-Tard a déclaré avoir réalisé un bénéfice de 645 millions de dollars américains (M$US) au troisième trimestre.
- [Les tarifs douaniers assombrissent le lancement de la foire agricole canadienne](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/les-tarifs-douaniers-assombrissent-le-lancement-de-la-foire-agricole-canadienne) - Le coup d'envoi de la foire agricole du Canada mardi à Regina a été l’occasion de parler des défis touchant les agriculteurs de la province, à deux jours de l’entrée en vigueur des tarifs douaniers sur le canola imposés par la Chine.
- [«T» pour «tarifs»: coup de pub ou utile, le logo de Loblaw?](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/t-pour-tarifs-coup-de-pub-ou-utile-le-logo-de-loblaw) - Un nouveau logo apparaîtra, dès la semaine prochaine, dans les épiceries Provigo et Maxi afin d’identifier les produits touchés par les tarifs de Trump et les contre-tarifs d’Ottawa.
- [Mars, le mois de la nutrition: «bien se nourrir pour s’épanouir»](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/mars-le-mois-de-la-nutrition-bien-se-nourrir-pour-sepanouir) - À l’occasion du mois de la nutrition, les diététiciens du pays qui ont choisi pour thème «bien se nourrir pour s’épanouir», invitent à réfléchir à l’importance de la nutrition et rappellent quelques règles.
- [La suspension d’un programme de prêts inquiète des éleveurs bovins](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/la-suspension-dun-programme-de-prets-inquiete-des-eleveurs-bovins) - L’inquiétude monte d’un cran chez des éleveurs bovins de l’Alberta, alors que le gouvernement provincial a annoncé qu’il suspendait l’un des programmes de prêts financiers du secteur que propose une coopérative, accusée de mauvaise gestion.
- [Les tarifs de Donald Trump font quintupler ses ventes: la mayonnaise MAG fait saliver ses concurrents](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/les-tarifs-de-donald-trump-font-quintupler-ses-ventes-la-mayonnaise-mag-fait-saliver-ses-concurrents) - Les initiatives favorisant l’achat local portent leurs fruits depuis que Donald Trump est au pouvoir. La preuve: le Groupe MAG, qui produit la mayonnaise du même nom à Lévis, a vu ses ventes quintupler au cours des dernières semaines.
- [Une occasion manquée pour l’agroalimentaire](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/une-occasion-manquee-pour-lagroalimentaire) - La semaine dernière, les premiers ministres provinciaux se sont entendus pour éliminer les barrières tarifaires interprovinciales. Une avancée notable pour l’économie, mais avec une omission de taille : le secteur agroalimentaire demeure exclu, probablement en raison des enjeux complexes et des risques politiques liés à la gestion de l’offre.
- [Expo Manger Santé et Vivre Vert 2025 à Montréal: passez à la table de l’alimentation saine](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/expo-manger-sante-et-vivre-vert-2025-a-montreal-passez-a-la-table-de-lalimentation-saine) - Avec plus de 300 exposants rassemblés au Palais des congrès de Montréal du 21 au 23 mars, des dégustations à profusion et au-delà de 125 conférences inspirantes, l’Expo Manger Santé et Vivre Vert démontrera, pour une 28e année, que «manger sainement ce n’est pas se priver, c’est se régaler».
- [Des entrepreneuses inspirantes de l’industrie alimentaire](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/des-entrepreneuses-inspirantes-de-lindustrie-alimentaire) - Les entrepreneuses sont de plus en plus nombreuses dans l’univers de la restauration et de l’alimentation, et la vision qu’elles ont de leurs projets et de leurs relations professionnelles est souvent teintée de valeurs féminines. Voici le témoignage de quatre d’entre elles à l’occasion de la Journée internationale des droits des femmes.
- [Grands prix DUX : l’innovation en agroalimentaire célébrée](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/grands-prix-dux-linnovation-en-agroalimentaire-celebree) - Parmi tous les lauréats de la 13e édition des Grands prix DUX, placée sous le signe de l’innovation et du « manger mieux », voici quelques produits qui ont retenu notre attention.
- [Les effets des tarifs sur les filières agroalimentaires](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/les-effets-des-tarifs-sur-les-filieres-agroalimentaires) - Maurice Doyon, professeur au département d'économie agroalimentaire et des sciences de la consommation de l'Université Laval, discute des tarifs américains et de leurs conséquences sur les filières agroalimentaires.
- [Crise après crise, il est temps de miser sur nos territoires pour nourrir le Québec](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/crise-apres-crise-il-est-temps-de-miser-sur-nos-territoires-pour-nourrir-le-quebec) - Depuis plusieurs semaines, le gouvernement américain oscille entre menaces et reculades en envisageant d’imposer de nouveaux tarifs douaniers sur des produits canadiens, tandis qu’Ottawa riposte avec ses propres mesures. Cette guerre commerciale ne se limitera pas aux entreprises directement touchées : elle aura aussi des répercussions sur le coût du panier d’épicerie des Québécois.
- [AgroTaxi : une application pour favoriser le covoiturage de produits agroalimentaires](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/agrotaxi-une-application-pour-favoriser-le-covoiturage-de-produits-agroalimentaires) - Il s'agit d'une solution pour rentabiliser les coûts de transport et pour s’entraider entre producteurs de Chaudière-Appalaches.
- [Les droits de douane américains hérissent les fermiers et les pétrolières en Alberta](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/les-droits-de-douane-americains-herissent-les-fermiers-et-les-petrolieres-en-alberta) - De l’industrie du bœuf et du canola, qui se dit « anéantie », au secteur pétrogazier, « profondément déçu », les réactions fusent en Alberta après l’entrée en vigueur des droits de douane américains sur les exportations de produits canadiens.
- [Hausse des plaintes au Canada concernant des aliments mal étiquetés](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/hausse-des-plaintes-au-canada-concernant-des-aliments-mal-etiquetes) - L’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) constate une augmentation des plaintes concernant des articles mal étiquetés comme produits du Canada ou manquant d’informations sur leur pays d’origine.
- [Droits de douane: quelles conséquences sur le prix des aliments?](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/droits-de-douane-quelles-consequences-sur-le-prix-des-aliments) - Maintenant que le Canada et les États-Unis sont en guerre commerciale, les consommateurs peuvent s’attendre à ce que certains prix grimpent à l’épicerie, mais pas sur tous les produits, et pas tous en même temps.
- [Lindt fournira le Canada en chocolat à partir de l’Europe pour éviter les tarifs douaniers](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/lindt-fournira-le-canada-en-chocolat-a-partir-de-leurope-pour-eviter-les-tarifs-douaniers) - L’entreprise chocolatière Lindt & Spruengli va transférer une partie de sa production des États-Unis vers l’Europe pour éviter les droits de douane mis en place mardi.
- [Trudeau says the U.S. launched a 'very dumb' trade war and Canada is fighting back](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/trudeau-says-the-u-s-launched-a-very-dumb-trade-war-and-canada-is-fighting-back) - Canada is immediately introducing 25% retaliatory tariffs on $30 billion worth of American products
- [Deadline for Trump's tariffs passes with no relent; Canada counters in response](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/deadline-for-trumps-tariffs-passes-with-no-relent-canada-counters-in-response) - Trudeau said Trump's tariffs are "unjustified" and Canada will retaliate
- [Boycotter les aliments américains, combien ça coûte?](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/boycotter-les-aliments-americains-combien-ca-coute) - Éviter les produits américains à l’épicerie ne veut pas toujours dire que ça coûte plus cher, mais boycotter tout ce qui vient des États-Unis est une stratégie qui demeure coûteuse à court terme, soutient le spécialiste de l’industrie agroalimentaire à l’Université Dalhousie, Sylvain Charlebois.
- [Le ministre MacAulay annonce un investissement de plus de 116 millions de dollars pour aider les agriculteurs à adopter des technologies propres](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/le-ministre-macaulay-annonce-un-investissement-de-plus-de-116-millions-de-dollars-pour-aider-les-agriculteurs-a-adopter-des-technologies-propres) - Aujourd’hui, l’honorable Lawrence MacAulay, ministre de l’Agriculture et de l’Agroalimentaire, a annoncé un investissement de plus de 116 millions de dollars dans le cadre du Programme des technologies propres en agriculture (TPA). Ce financement appuiera 119 projets partout au Canada qui aideront les agriculteurs à rester à la fine pointe des technologies propres.
- [Réduire le gaspillage alimentaire](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/reduire-le-gaspillage-alimentaire) - Il y a toutes sortes de stratégies pour réduire le gaspillage alimentaire, dont une qui gagne en popularité dans la région. Les Estriens apprennent de plus en plus à connaître Too good to go, une application qui réduit le gaspillage alimentaire en offrant des paniers à prix réduit pour sauver des aliments qui seraient jetés.
- [Une diversification nécessaire du secteur agroalimentaire face à la menace tarifaire](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/une-diversification-necessaire-du-secteur-agroalimentaire-face-a-la-menace-tarifaire) - L’industrie agricole canadienne doit accroître ses exportations internationales pour tenir tête aux tarifs douaniers américains et à ses concurrents mondiaux, selon un nouveau rapport de la Banque Royale du Canada publié mardi.
- [Le fonds de soutien pour l’agroalimentaire enfin activé](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/le-fonds-de-soutien-pour-lagroalimentaire-enfin-active) - Annoncé en 2023 et promis depuis deux ans, le fonds de soutien aux industries agroalimentaires devient enfin une réalité. D’un montant de 500 millions d’euros, dont 200 millions issus de financements publics, ce dispositif vise à accompagner les TPE, PME et grands groupes du secteur face aux défis structurels et conjoncturels. Une avancée attendue de longue date par la …
- [Canadians want grocers to ditch U.S. products, promote local goods: survey](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/canadians-want-grocers-to-ditch-u-s-products-promote-local-goods-survey) - As tensions build in the leadup to the U.S.-Canada tariff war, it seems Canadians want grocers to clear American products from their shelves.
- [Maple Leaf Foods reports $53.5M Q4 profit compared with $9.3M loss a year earlier](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/maple-leaf-foods-reports-53-5m-q4-profit-compared-with-9-3m-loss-a-year-earlier) - Maple Leaf Foods Inc. reported a profit of $53.5 million in its fourth quarter compared with a loss of $9.3 million a year earlier.
- [Trump says Canada and Mexico tariffs are 'going forward' with more import taxes to come](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/trump-says-canada-and-mexico-tariffs-are-going-forward-with-more-import-taxes-to-come) - U.S. president also stressed more broadly that his intended “reciprocal” tariffs were on schedule
- [Trump souffre «d'intoxication tarifaire», estime Jean Charest](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/trump-souffre-dintoxication-tarifaire-estime-jean-charest) - L'ex-premier ministre du Québec s'offre en appui à l'UPA et ses partenaires.
- [Un front commun agroalimentaire contre les menaces tarifaires de Trump](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/un-front-commun-agroalimentaire-contre-les-menaces-tarifaires-de-trump) - « Nous vivons avec un voisin américain qui a une politique qui est clairement déréglée sur le plan économique, un président américain qui souffre d'intoxication tarifaire. »
- [Données d’emballages : Keendoo dévoile une solution innovante pour une gestion optimale !](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/donnees-demballages-keendoo-devoile-une-solution-innovante-pour-une-gestion-optimale) - L’emballage occupe une place centrale dans l’industrie agroalimentaire. Il protège les produits, assure leur traçabilité et joue un rôle essentiel dans la communication avec le consommateur. Sa gestion représente aujourd’hui un défi majeur pour les entreprises du secteur. En effet, l’évolution constante des réglementations, la nécessité de déclarations précises et la pression accrue pour une meilleure recyclabilité complexifient chaque …
- [Loblaw sees uplift in sales for Canadian products ahead of U.S. tariffs](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/loblaw-sees-uplift-in-sales-for-canadian-products-ahead-of-u-s-tariffs) - In the lead up to the U.S.-Canada tariff war, Canadians are looking to stick it to U.S. President Donald Trump by boycotting American goods at the grocery store.
- [Des factures salées pour les transformateurs alimentaires](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/des-factures-salees-pour-les-transformateurs-alimentaires) - Depuis le début de l’année, un nouveau système de collecte sélective est en vigueur au Québec. Parmi les changements mis en place, il y a l’obligation pour les entreprises de financer le nouveau système.
- [Alimentation Mayrand délaisse la distribution dans les restaurants et les hôtels](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/alimentation-mayrand-delaisse-la-distribution-dans-les-restaurants-et-les-hotels) - Mayrand, entreprise propriétaire de quatre grands supermarchés style entrepôt, se départ de sa division distribution qui visait à livrer fruits, légumes, viandes et fromages aux restaurants et institutions. C’est l’entreprise québécoise Groupe Colabor qui a fait l’acquisition des actifs liés aux activités de distribution alimentaire.
- [Éco Entreprises Québec : la ronde des négociations](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/eco-entreprises-quebec-la-ronde-des-negociations) - Le CTAQ demeure pleinement engagé dans la défense des intérêts de ses membres dans le dossier des tarifs liés à la collecte sélective.
- [Et si c’était le moment de prendre en main notre production alimentaire?](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/et-si-cetait-le-moment-de-prendre-en-main-notre-production-alimentaire) - Face aux incertitudes provoquées par nos voisins du Sud et aux tensions économiques mondiales, le système alimentaire québécois est plus vulnérable que jamais. Nous sommes à un moment déterminant pour nos fermes, qui sont les garantes de notre souveraineté alimentaire. Cette crise est un tournant : nous pouvons choisir de reprendre en main notre alimentation, de favoriser la production locale et de soutenir des modèles agricoles différents qui nous rapprochent de l’autonomie alimentaire.
- [«C’est pire d’offrir un congé temporaire de TPS que de ne rien faire du tout», selon un expert](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/cest-pire-doffrir-un-conge-temporaire-de-tps-que-de-ne-rien-faire-du-tout-selon-un-expert) - Le choix du gouvernement fédéral d’offrir un congé de taxe aux Canadiens n’était pas judicieux, a soutenu un expert, samedi.
- [Gagner en autonomie alimentaire, sans perdre au change](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/gagner-en-autonomie-alimentaire-sans-perdre-au-change) - Qu'a-t-on appris de la pandémie en matière d'autonomie alimentaire au Québec et peut-on exploiter ces apprentissages alors que souffle aux États-Unis un vent de protectionnisme? S'il peut être avantageux de développer un savoir-faire québécois, force est de constater que cultiver ici à tout prix n'est pas nécessairement la stratégie la plus payante.
- [Peut-on rêver d'autonomie alimentaire au Québec?](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/peut-on-rever-dautonomie-alimentaire-au-quebec) - La question se pose de plus en plus en raison de la menace d'une guerre de tarifs douaniers avec Donald Trump. Patrice Léger Bourgoin, de l’Association des producteurs maraîchers du Québec, nous donne son point de vue.
- [Les environnements alimentaires canadiens doivent être rapidement améliorés](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/les-environnements-alimentaires-canadiens-doivent-etre-rapidement-ameliores) - Les mauvaises habitudes alimentaires et le taux croissant de maladies cardiovasculaires, de diabète et d'obésité sont en partie attribuables à des environnements alimentaires malsains, constate un rapport national
- [Magnum, Carte d'Or et Ben & Jerry's en Bourse d'ici la fin de l'année](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/magnum-carte-dor-et-ben-jerrys-en-bourse-dici-la-fin-de-lannee) - Pour la scission annoncée de son pôle glace, Unilever a opté pour une cotation à Amsterdam, qui sera sa place phare, mais aussi à Londres et New York. Au printemps 2024, la valorisation des activités de glaces était estimée autour de 17 à 18 milliards d'euros.
- [Repas prêts-à-manger d’épicerie : pourquoi le TVN n’est-il pas obligatoire?](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/repas-prets-a-manger-depicerie-pourquoi-le-tvn-nest-il-pas-obligatoire) - Les plats de prêt-à-manger vendus en épicerie sont plus populaires que jamais. Le tableau de la valeur nutritive, un outil important pour faire des choix éclairés en alimentation, n’est pourtant toujours pas obligatoire pour les repas faits en épicerie, et ce, même si leurs recettes sont de plus en plus standardisées.
- [Pas facile de se fier aux étiquettes pour déterminer l’origine des aliments](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/pas-facile-de-se-fier-aux-etiquettes-pour-determiner-lorigine-des-aliments) - Non seulement il n’est pas obligatoire d'indiquer le pays d’origine de tous les aliments, mais l’information à déclarer est parfois même trop vague pour en tirer des conclusions.
- [On démêle les étiquettes à l'épicerie](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/on-demele-les-etiquettes-a-lepicerie) - On vous aide à démêler les étiquettes pour acheter des produits canadiens à l'épicerie.
- [Le Canada doit-il avoir peur de la crise des œufs aux États-Unis?](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/le-canada-doit-il-avoir-peur-de-la-crise-des-oeufs-aux-etats-unis) - Au sud de la frontière, le prix des œufs explose et certains restaurants n’hésitent pas à transmettre l’addition à leurs clients. Le Canada devrait-il s’en inquiéter ?
- [Impact sur le boycottage des produits américains: «Je ne pense pas que ça a de l’importance»](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/impact-sur-le-boycottage-des-produits-americains-je-ne-pense-pas-que-ca-a-de-limportance) - Depuis les menaces de tarifs douaniers de Donald Trump envers le Canada, de nombreux Québécois veulent rester solidaires à la nation en achetant des produits d’ici. Un tel boycottage sur les aliments américains va-t-il réellement avoir un impact sur l’industrie?
- [Tarifs à l’agroalimentaire: nos politiques nous paralysent davantage](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/tarifs-a-lagroalimentaire-nos-politiques-nous-paralysent-davantage) - La récente décision de l’administration Trump d’imposer un tarif de 25 % sur les produits agroalimentaires canadiens et mexicains sonne un signal d’alarme pour le secteur agroalimentaire du Canada.
- [L’agroalimentaire canadien en péril face à nos propres faiblesses](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/lagroalimentaire-canadien-en-peril-face-a-nos-propres-faiblesses) - Donald Trump a accordé un répit de 30 jours au Canada avant d’imposer un tarif de 25 % sur les produits agroalimentaires canadiens et mexicains. Le coup de massue est reporté d’un autre mois, prolongeant l’incertitude et la pression sur l’industrie agroalimentaire canadienne. Le signal d’alarme est déjà lancé : le Canada doit se préparer à un environnement commercial de plus en plus hostile et protectionniste.
- [Comment acheter des produits locaux sans dépasser son budget?](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/comment-acheter-des-produits-locaux-sans-depasser-son-budget) - Alors que le Canada et les États-Unis sont parvenus à éviter une guerre commerciale pour au moins un mois, l'ombre des tarifs douaniers demeure une menace majeure pour les entreprises. Plusieurs politiciens sont montés au créneau pour demander aux Canadiens d'acheter des produits locaux. Nadine Lee, propriétaire du magasin The Wandering Market à Moose Jaw, en Saskatchewan, assure qu’il est possible pour les ménages de changer leurs habitudes de consommation.
- [Trump delays tariffs as world’s biggest F&B companies' shares fall](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/trump-delays-tariffs-as-worlds-biggest-fb-companies-shares-fall) - Trump’s tariffs on Canada and Mexico were to apply from today, but the controversial president has promised a one month delay
- [https://www.foodnavigator.com/Article/2025/02/05/mondelez-international-predicts-weakening-profits-in-2025/Opens in new window](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/https-www-foodnavigator-com-article-2025-02-05-mondelez-international-predicts-weakening-profits-in-2025-opens-in-new-window) - US president Donald Trump’s tariff threats and U-turns have shaken international trade businesses
- [Mondelēz International predicts trauma as cocoa prices set to rise](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/mondelez-international-predicts-trauma-as-cocoa-prices-set-to-rise) - The snacking multinational predicts a traumatic period ahead, despite just landing a positive full-year earnings report
- [Why F&B brands are eager to invest in UK](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/why-fb-brands-are-eager-to-invest-in-uk) - The UK is proving an attractive market for European food and beverage brands. So, what makes this island nation so appealing to its neighbours? And is this interest set to last?
- [Une entreprise utilise des restes de poisson pour un avenir durable](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/une-entreprise-utilise-des-restes-de-poisson-pour-un-avenir-durable) - Une entreprise de pêche de l’Île-à-la-Crosse, en Saskatchewan, a établi un partenariat avec NRGene Canada, une société spécialisée en biotechnologie agricole, pour donner une seconde vie aux déchets de poisson. Plutôt que d'être envoyés à la décharge, ces résidus servent maintenant à nourrir les larves de la mouche soldat noire, un insecte qui pourrait potentiellement être transformé en nourriture pour animaux.
- [Tarifs de 25% de Trump: des industries sur le gros nerf](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/tarifs-de-25-de-trump-des-industries-sur-le-gros-nerf) - L’imposition de tarifs de 25% par le président Trump risque de leur faire mal et mettre en danger des milliers d’emplois
- [«Ça ne regarde pas bien»: un mois de février difficile pour votre facture d’épicerie](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/ca-ne-regarde-pas-bien-un-mois-de-fevrier-difficile-pour-votre-facture-depicerie) - L’imposition de tarifs douaniers par les États-Unis n’est qu’un des éléments qui risque d’affecter les consommateurs au cours des prochaines semaines.
- [L’inflation alimentaire nourrie par les rafles de migrants et les tarifs](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/linflation-alimentaire-nourrie-par-les-rafles-de-migrants-et-les-tarifs) - En plus des tarifs douaniers de 25 % sur les exportations canadiennes, confirmés jeudi par le président américain Donald Trump, les rafles visant les immigrants sans papiers — et les menaces à peine voilées contre ceux qui sont en règle — pourraient aussi faire grimper la facture à l’épicerie tout en affectant le contenu de nos paniers.
- [L’intelligence artificielle au service des boulangeries ANGE](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/lintelligence-artificielle-au-service-des-boulangeries-ange) - Comme de nombreux secteurs, la boulangerie n’échappe pas à la révolution de l’intelligence artificielle (IA). ANGE, réseau de boulangeries françaises, a fait le pari de cette technologie en s’associant avec Helean. L’objectif ? Optimiser l’efficacité opérationnelle des points de vente en améliorant les prévisions de ventes, la production et les commandes fournisseurs. Un enjeu de taille dans un secteur …
- [Comment les tarifs douaniers américains se répercuteront-ils sur les prix du bétail canadien?](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/comment-les-tarifs-douaniers-americains-se-repercuteront-ils-sur-les-prix-du-betail-canadien) - Face au retour de Donald Trump à la présidence des États-Unis, le Canada et le reste du monde se préparent à l’imposition imminente de tarifs punitifs. Le choc tarifaire attendu pourrait se traduire par un rajustement à la baisse des prix au Canada, de sorte que les recettes monétaires agricoles seront limitées, en particulier pour les éleveurs.
- [Nouvelle série d’initiatives visant à faire croître le secteur de l’élevage de l’Île-du-Prince-Édouard](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/nouvelle-serie-dinitiatives-visant-a-faire-croitre-le-secteur-de-lelevage-de-lile-du-prince-edouard) - En collaboration avec le gouvernement du Canada, la province de l’Île-du-Prince-Édouard lance de nouvelles possibilités de financement pour accroître le soutien offert au secteur bovin et au secteur de l’élevage.
- [Consommer des produits locaux influence peu la qualité de l'alimentation](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/consommer-des-produits-locaux-influence-peu-la-qualite-de-lalimentation) - La promotion de l'alimentation locale comme mesure de santé publique ne serait pas un levier efficace pour améliorer la qualité de l'alimentation de la population québécoise
- [Discount and conventional grocery gap narrowing: Metro CEO](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/discount-and-conventional-grocery-gap-narrowing-metro-ceo) - After completing its billion-dollar supply chain transformation, Metro Inc.’s plan to grow its store network is well underway.
- [Des entreprises étouffées par les frais d’Éco Entreprises Québec](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/des-entreprises-etouffees-par-les-frais-deco-entreprises-quebec) - Des commerçants sonnent l'alarme au sujet de la gestion de l’organisme désigné par Québec pour moderniser la collecte sélective après avoir reçu des factures faramineuses pour financer le nouveau système.
- [Boycotter les États-Unis à l’épicerie: «Facile»... sauf pour cette catégorie de produits](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/boycotter-les-etats-unis-a-lepicerie-facile-sauf-pour-cette-categorie-de-produits) - Il serait globalement facile d’éviter les produits américains à l’épicerie, selon le spécialiste de l’industrie agroalimentaire Sylvain Charlebois, à l’exception des fruits et légumes frais pour la période hivernale.
- [Fermeture d’Amazon au Québec: les épiceries Metro courtisent les ex-employés d’Amazon](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/fermeture-damazon-au-quebec-les-epiceries-metro-courtisent-les-ex-employes-damazon) - Quelques jours après les coupes sauvages d’Amazon, certaines entreprises, comme Metro, n’hésitent pas à courtiser les 3500 employés qui se sont retrouvés au chômage de façon soudaine.
- [Guerre tarifaire avec les États-Unis : quels impacts sur l’alimentation des Canadiens?](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/guerre-tarifaire-avec-les-etats-unis-quels-impacts-sur-lalimentation-des-canadiens) - Le caractère diversifié du secteur alimentaire canadien ne permet pas de déterminer facilement les impacts possibles d'une guerre tarifaire avec les États-Unis sur l'alimentation des Canadiens, selon Caroline Durand, professeure d'histoire à l'Université Trent, à Peterborough.
- [Une plateforme nationale d’innovation et de formation agroalimentaire est lancée](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/une-plateforme-nationale-dinnovation-et-de-formation-agroalimentaire-est-lancee) - L’Université de Guelph dirige la création d’un réseau destiné à stimuler l’investissement dans l’innovation agroalimentaire canadienne, notamment le développement de nouvelles technologies pour répondre à des problèmes urgents, comme le changement climatique.
- [Exportations bioalimentaires québécoises vers les États-Unis : quelle serait l’ampleur des effets de tarifs douaniers de 25 %?](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/exportations-bioalimentaires-quebecoises-vers-les-etats-unis-quelle-serait-lampleur-des-effets-de-tarifs-douaniers-de-25) - Les exportations bioalimentaires québécoises, un pilier de notre économie et de nos relations commerciales avec les États-Unis, pourraient être lourdement impactées par l’imposition de nouveaux tarifs douaniers. Selon une récente étude du Centre de Recherche en économie de l’Environnement, de l’Agroalimentaire, des Transports et de l’Énergie (CREATE) de l’Université Laval, des tarifs de 25 % sur les exportations canadiennes vers les États-Unis entraîneraient une baisse significative de la valeur des échanges, avec des conséquences majeures pour le secteur agricole et agroalimentaire québécois.
- [FAC : Tendances du marché du travail dans le secteur de la fabrication des aliments et boissons](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/fac-tendances-du-marche-du-travail-dans-le-secteur-de-la-fabrication-des-aliments-et-boissons) - En 2024, bien que les pressions immédiates sur le marché du travail se soient atténuées, le secteur agroalimentaire fait toujours face à des obstacles structurels qui compliquent le recrutement et le maintien en poste des travailleurs. Le taux de postes vacants a baissé, mais les défis liés aux coûts salariaux élevés et à une main-d’œuvre vieillissante continuent de peser sur les marges des fabricants.
- [Groupe d’Alimentation MTY augmente son dividende trimestriel de 18 %](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/groupe-dalimentation-mty-augmente-son-dividende-trimestriel-de-18) - MTY possède des dizaines de marques, dont Jugo Juice, Bâton Rouge, Allô mon coco, Ben & Florentine, Mikes, Scores et Thaï Express.
- [Moins de sucre et sortie du Nutri-score : Danone dessine sa vision de la «santé par l'alimentation»](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/moins-de-sucre-et-sortie-du-nutri-score-danone-dessine-sa-vision-de-la-sante-par-lalimentation) - Lors d'une visite de son centre de recherche d’Utrecht, aux Pays-Bas le 21 janvier, Danone a affirmé son positionnement stratégique autour de la «santé par l’alimentation». Fin 2025, l’ensemble des produits qu’il écoule dans le monde contiendra moins de 10% de sucre. A l'inverse, l’industriel laisse entendre qu'il va se désengager totalement du Nutri-score en France.
- [Des chercheurs de McGill plaident pour une meilleure formation des agriculteurs pour réduire l’insécurité alimentaire](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/des-chercheurs-de-mcgill-plaident-pour-une-meilleure-formation-des-agriculteurs-pour-reduire-linsecurite-alimentaire) - Une meilleure formation des producteurs agricoles et des entreprises de transformation alimentaire pour les sensibiliser aux importantes pertes après les récoltes pourrait aider à lutter contre l’insécurité alimentaire dans le monde, jugent des chercheurs de l’Université McGill.
- [Loblaw says grocery prices will continue to rise faster than overall inflation](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/loblaw-says-grocery-prices-will-continue-to-rise-faster-than-overall-inflation) - Growth in food prices slowed last month, Statistics Canada reported Tuesday (Jan. 21), but Loblaw Cos. Ltd. expects the weak Canadian dollar, supply chain issues and a host of other factors to keep grocery costs elevated.
- [Producteurs et manufacturiers se préparent aux conséquences des tarifs douaniers de Trump](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/producteurs-et-manufacturiers-se-preparent-aux-consequences-des-tarifs-douaniers-de-trump) - Alors que Donald Trump prête serment lundi, des producteurs et des acteurs de l’industrie manufacturière manitobains sont sur le qui-vive et craignent un « impact très important » de sa menace d’imposer des droits de douane sur les exportations canadiennes vers les États-Unis.
- [Les Québécois réclament plus de transparence au MAPAQ](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/les-quebecois-reclament-plus-de-transparence-au-mapaq) - Afin de mieux protéger leur santé, les Québécois réclament plus de transparence de la part du ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation (MAPAQ). Environ quatre personnes sur cinq souhaitent une meilleure divulgation des collaborations et des échanges du ministère avec l’industrie alimentaire, selon un sondage Léger obtenu mercredi par Le Devoir.
- [Les tendances alimentaires de 2025](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/les-tendances-alimentaires-de-2025) - D’année en année, notre alimentation est influencée par les tendances du marché qui se reflètent dans notre panier d’achats. Au fil du temps, les préoccupations envers la santé, l’environnement et les valeurs de transparence teintent les courants alimentaires. Que mangerons-nous en 2025? Cap sur les tendances alimentaires de l’heure!
- [Un 50e Salon de l'agriculture, de l'alimentation et de la consommation pour tous les âges](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/un-50e-salon-de-lagriculture-de-lalimentation-et-de-la-consommation-pour-tous-les-ages) - En plus de ses activités habituelles, le plus grand salon étudiant au Canada propose plusieurs nouveautés pour démystifier l'agroalimentaire.
- [Surtaxe canadienne sur les oranges: quel impact réel sur le prix du jus?](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/surtaxe-canadienne-sur-les-oranges-quel-impact-reel-sur-le-prix-du-jus) - La surtaxe que souhaite appliquer le Canada sur les oranges de la Floride pour répliquer aux tarifs de 25% que veut imposer le président Donald Trump aux produits canadiens ne risque pas d’avoir un gros impact sur le prix de votre jus, selon un expert de l’industrie agroalimentaire.
- [Maple Leaf Foods raising quarterly dividend as it works to complete pork spin off](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/maple-leaf-foods-raising-quarterly-dividend-as-it-works-to-complete-pork-spin-off) - Company to pay a quarterly dividend of 24 cents per share
- [Une alimentation saine à moindre coût](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/une-alimentation-saine-a-moindre-cout) - Dans le contexte inflationniste, la facture d'épicerie ne cesse d'augmenter. De nombreux consommateurs éprouvent donc de plus en plus de difficultés à faire de bons choix alimentaires sans se ruiner. La nutritionniste clinicienne Marlène Bouillon identifie plusieurs solutions potentielles pour réaliser des économies au supermarché tout en continuant de se nourrir sainement.
- [Alimentation : des emballages "verts" pas si sains](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/alimentation-des-emballages-verts-pas-si-sains) - Une étude menée par la CLCV écorne l’image "écolo" et sûre des emballages alimentaires à base de fibres végétales. L’association de consommateurs y a notamment déniché des substances indésirables comme du bisphénol A.
- [Des aliments fonctionnels aux collations multiculturelles](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/des-aliments-fonctionnels-aux-collations-multiculturelles) - Quels aliments se retrouveront dans nos assiettes en 2025 ? Que verra-t-on de nouveau sur les tablettes des épiceries ? Voici un survol des tendances alimentaires qui nourriront l’année… et les années à venir.
- [Ferment'Up révolutionne les déchets de l'industrie alimentaire](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/fermentup-revolutionne-les-dechets-de-lindustrie-alimentaire) - A Toulouse, la toute jeune start-up s'est emparée du processus de fermentation pour lutter contre le gaspillage agroalimentaire et proposer des ingrédients végétaux naturels.
- [Quelles alternatives pour manger santé et économiser à l’épicerie?](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/quelles-alternatives-pour-manger-sante-et-economiser-a-lepicerie) - Les prix risquent de continuer de grimper à l’épicerie en 2025, notamment ceux de la viande et des fruits et légumes, mais il existe des façons d’adapter son alimentation pour continuer à manger santé tout en économisant.
- [Is meat regaining popularity?](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/is-meat-regaining-popularity) - As scores of start-ups compete to develop the perfect meat alternative, are consumers turning back to animal meat?
- [How brands are successfully navigating the decline in alcohol consumption](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/how-brands-are-successfully-navigating-the-decline-in-alcohol-consumption) - Alcohol consumption has been on a global decline for decades. So how is industry adapting to this change and what does the future hold for the alcoholic beverage industry?
- [Are diet drinks damaging to gut health?](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/are-diet-drinks-damaging-to-gut-health) - The diet drinks industry is booming, but could links to gut damage threaten its success?
- [Quels sont les départements qui consomment le plus de produits locaux ?](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/quels-sont-les-departements-qui-consomment-le-plus-de-produits-locaux) - Fiers de leur région et de leur gastronomie, les Alsaciens sont les plus grands consommateurs de produits locaux dans les supermarchés, devant les Bretons ! Les Jurassiens et les Haut-Savoyards sont juste derrière.
- [Tendances du marché du travail dans le secteur de la fabrication des aliments et boissons](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/tendances-du-marche-du-travail-dans-le-secteur-de-la-fabrication-des-aliments-et-boissons) - Même si le marché du travail s’est quelque peu assoupli en 2024, cela ne veut pas dire que dans le secteur agroalimentaire, les difficultés se sont atténuées.
- [Les faits marquants de l’année alimentaire](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/les-faits-marquants-de-lannee-alimentaire) - Malgré un fort élan en ligne, notamment sur Reddit, le boycottage visant des épiciers canadiens comme Loblaw, Sobeys et Metro, tout en excluant les géants américains comme Walmart et Costco, n’a pas vraiment fonctionné.
- [Les banques alimentaires de la N.-É. de plus en plus sollicitées](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/les-banques-alimentaires-de-la-n-e-de-plus-en-plus-sollicitees) - Les demandes d'aide aux banques alimentaires ne cessent de croître d'une année à l'autre en Nouvelle-Écosse.
- [3 mythes que vous risquez d’entendre lors de votre souper des Fêtes](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/3-mythes-que-vous-risquez-dentendre-lors-de-votre-souper-des-fetes) - Attention aux mythes! Ces phrases sur l’alimentation aux soupers des Fêtes ne sont pas toujours basées sur des faits
- [Les tendances alimentaires qui ont marquées 2024](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/les-tendances-alimentaires-qui-ont-marquees-2024) - Les cornichons ont eu la côté encore une fois cette année ! La saumure a été utilisée pour réaliser plusieurs recettes, dont plusieurs cocktails qui ont fait fureur !
- [Repas des fêtes: des conseils pour bien conserver les aliments et éviter les empoisonnements alimentaires](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/repas-des-fetes-des-conseils-pour-bien-conserver-les-aliments-et-eviter-les-empoisonnements-alimentaires) - À quelques jours du temps des Fêtes et des festins qui l’accompagnent, voici quelques bonnes pratiques à adopter pour bien conserver les repas et éviter qu’un empoisonnement alimentaire ne vienne gâcher la fête.
- [L'Accélérateur AAQ se déploie !](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/laccelerateur-aaq-se-deploie) - Nous sommes ravis d’annoncer l’arrivée de Marie-Pier Lalli en tant que directrice de l’Accélérateur AAQ, une initiative dédiée à accompagner les entreprises de transformation alimentaire dans l’amélioration de la qualité nutritive de leurs produits et le développement de nouvelles recettes innovantes.
- [Nouveau financement à l'appui de la main-d'œuvre agricole de l'Île-du-Prince-Édouard](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/nouveau-financement-a-lappui-de-la-main-doeuvre-agricole-de-lile-du-prince-edouard) - Un nouveau programme aidera l'industrie agricole de l'Île-du-Prince-Édouard à renforcer sa capacité et à améliorer la formation de sa main-d'œuvre.
- [Couper votre facture en deux grâce aux épiceries de liquidation](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/couper-votre-facture-en-deux-grace-aux-epiceries-de-liquidation) - Les épiceries de liquidation vous permettent d’économiser de 30 % à 70 % sur votre facture, mais vous demandent de revoir vos habitudes d’achat. L’épicerie fait le point.
- [Climat : les quatre leviers qui permettront de décarboner l'agriculture](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/climat-les-quatre-leviers-qui-permettront-de-decarboner-lagriculture) - Dans le cadre de ses travaux sur la transformation de l'économie française, le think tank Shift Project, fondé par Jean-Marc Jancovici, vient de publier son rapport sur l'agriculture.
- [La technologie brassicole au service de l’innovation alimentaire](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/la-technologie-brassicole-au-service-de-linnovation-alimentaire) - Krones Group, un géant de l’industrie de la technologie de brassage, s’apprête à révolutionner le secteur de l’alimentation avec une nouvelle technologie de fermentation. Cette technologie, initialement développée pour la production de bière, est désormais adaptée pour la production de protéines alternatives, notamment à base de plantes.
- [Des spiritueux du Québec à savourer ou à offrir](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/des-spiritueux-du-quebec-a-savourer-ou-a-offrir) - Une soixantaine de microdistilleries réparties dans 15 régions du Québec, de la Côte-Nord à l’Outaouais, en passant par le Saguenay–Lac-Saint-Jean, la Capitale-Nationale et la Montérégie, produisent des spiritueux aux arômes uniques, dont plusieurs ont été récompensés au Canada comme à l’international.
- [Prix des aliments : une hausse qui va affecter les plus démunis](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/prix-des-aliments-une-hausse-qui-va-affecter-les-plus-demunis) - La hausse attendue du prix des aliments qui devrait se poursuivre en 2025 va affecter fortement les plus démunis, qui verront leur petit budget pour se nourrir mis davantage sous pression.
- [Un fin connaisseur du géant suisse prend la barre de Nestlé](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/un-fin-connaisseur-du-geant-suisse-prend-la-barre-de-nestle) - Le Français Laurent Freixe, 62 ans, est le nouveau directeur général de Nestlé depuis septembre, tandis que Mark Schneider est évincé du géant suisse de l’agroalimentaire.
- [Station Agro-Biotech: un café au lait en canette produit au Québec](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/station-agro-biotech-un-cafe-au-lait-en-canette-produit-au-quebec) - En collaboration avec les humoristes Louis Morissette et Phil Roy, la Station Agro-Biotech de Saint-Hyacinthe a lancé mi-novembre Trema, le tout premier café au lait en canette produit au Québec.
- [Lait : Bel revalorise le prix payé à ses éleveurs et le volume collecté](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/lait-bel-revalorise-le-prix-paye-a-ses-eleveurs-et-le-volume-collecte) - L'industriel vient de renouveler un partenariat entretenu depuis 2017 avec ses éleveurs. Le pris moyen du lait conventionnel atteindra 485 euros les 1.000 litres, contre 456 l'année dernière.
- [How Kraft Heinz’s ‘keeper of the tomatoes’ is keeping the business in sauce](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/how-kraft-heinzs-keeper-of-the-tomatoes-is-keeping-the-business-in-sauce) - Tomato is king at Kraft Heinz, so it’s little wonder the blue chip has an army of people dedicated to ensuring its annual supply of 600m bottles of ketchup
- [The biggest food tech trends for 2025 and beyond](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/the-biggest-food-tech-trends-for-2025-and-beyond) - Robot use will increase, more food deliveries will be made and food waste will be consigned to the past… how food tech will evolve.
- [How F&B is getting creative with salt reduction](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/how-fb-is-getting-creative-with-salt-reduction) - Europe-wide salt reduction regulations have pushed food and bev makers to innovate since 2007. So, how is industry cutting salt and what NPD is emerging?
- [LE SECTEUR BIOALIMENTAIRE AU QUÉBEC : « SAVIEZ-VOUS QUE… »](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/le-secteur-bioalimentaire-au-quebec-saviez-vous-que) - Saviez-vous que non seulement le secteur bioalimentaire occupe une place importante dans les activités économiques au Québec, mais il contribue aussi à leur déploiement en région?
- [Des aliments locaux à l’hôpital, c’est possible](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/des-aliments-locaux-a-lhopital-cest-possible) - La qualité et l’origine de la nourriture servie dans les hôpitaux font souvent l’objet de critiques. Au Centre intégré universitaire de santé et de services sociaux (CIUSSS) du Centre-Sud-de-l'Île-de-Montréal, le chef des services alimentaires, Jean-Marc Riverin, fait des efforts pour offrir de bons aliments locaux qui sont cuisinés avec le souci de ceux et celles qui vont les déguster. Il est en studio pour nous expliquer comment il procède.
- [Quand le PLM rencontre l’IA pour élaborer la recette de l’innovation](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/quand-le-plm-rencontre-lia-pour-elaborer-la-recette-de-linnovation) - Dans l’industrie agroalimentaire, un secteur en constante évolution, la convergence de la gestion du cycle de vie des produits (PLM) et de l’intelligence artificielle (IA) va modifier la façon dont nous créons et vivons nos produits culinaires. Au-delà de la simple amélioration des processus, cette fusion devrait enrichir l’essence de nos expériences gustatives en transformant le parcours traditionnel...
- [Une taxe de Trump pourrait «tuer une industrie»](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/une-taxe-de-trump-pourrait-tuer-une-industrie) - La menace du président Donald Trump d’imposer des tarifs de 25% aux produits canadiens dès son retour à la Maison-Blanche, en janvier, pourrait avoir de graves conséquences pour les consommateurs, mais aussi pour le secteur agroalimentaire québécois, affirme un expert.
- [Putting sugar reduction on front-of-pack labelsOpens in new window](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/putting-sugar-reduction-on-front-of-pack-labelsopens-in-new-window) - Sugar reduction is possible in confectionery, UK charity Action on Sugar confirms, with efforts to lower sugar prompting transparent ingredient labelling in 2025.
- [Why ‘limited edition’ is the next big F&B trend](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/why-limited-edition-is-the-next-big-fb-trend) - Food and beverage brands are embracing brevity, with growing numbers of limited-edition products launched. So, what’s the reason behind this new trend, and is it here to stay?
- [COP29: Was food sector progress made?](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/cop29-was-food-sector-progress-made) - COP29 has drawn to a close. How significant was its progress towards making food more sustainable?
- [Battle of the trends 2025](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/battle-of-the-trends-2025) - Food and beverage trends are going head-to-head, as different attitudes to eating styles compete for supremacy. So, which will emerge victorious in 2025?
- [Why Exberry is focusing on innovation to drive growth](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/why-exberry-is-focusing-on-innovation-to-drive-growth) - Plant-based colour creator, Exberry, reveal why innovation is at the centre of its long-term growth strategy.
- [Transition alimentaire : sortir de l'impasse réglementaire pour inventer l'alimentation de demain](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/transition-alimentaire-sortir-de-limpasse-reglementaire-pour-inventer-lalimentation-de-demain) - OPINION. Notre système alimentaire va devoir changer pour permettre de nourrir 10 milliards d’humains et répondre au besoin d’augmenter la production mondiale de protéines de 50% d’ici 2050. Par Clément Santander, Partner chez Arthur D. Little (1)
- [Alimentation : ces étiquettes qui trompent les consommateurs](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/alimentation-ces-etiquettes-qui-trompent-les-consommateurs) - L'industrie agroalimentaire profite d'une législation européenne laxiste sur l'information alimentaire. Les allégations, logos, slogans fleurissent, en laissant au consommateur le soin de les déchiffrer, dénonce la Cour des comptes européenne.
- [Clarity, quality and visibility lead natural and clean confectionery in 2025](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/clarity-quality-and-visibility-lead-natural-and-clean-confectionery-in-2025) - It’s a trend that’s not going anywhere, but 2025 looks set to bring fundamental functionality to confectionery.
- [FrieslandCampina invests in health](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/frieslandcampina-invests-in-health) - FrieslandCampina Ingredients aims to fuel the current consumer demand for health through proteins and prebiotics.
- [K-pop, AI and the future of food tech – how Gen Alpha will lead the change](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/k-pop-ai-and-the-future-of-food-tech-how-gen-alpha-will-lead-the-change) - Tomorrow’s food technology is happening right now, a leading food futurist has claimed in his assessment of what tech is and will drive Europe’s food and drink sector forward.
- [Conflit dans les ports de C.-B. : l’ordonnance d’Ottawa contestée](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/conflit-dans-les-ports-de-c-b-lordonnance-dottawa-contestee) - Le syndicat représentant les contremaîtres des ports de la Colombie-Britannique conteste officiellement l'autorité juridique et constitutionnelle du ministre fédéral du Travail de leur ordonner de retourner au travail.
- [Perspectives nord-américaines : l’incertitude politique s’ajoute à la lassitude des entreprises et des consommateurs](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/perspectives-nord-americaines-lincertitude-politique-sajoute-a-la-lassitude-des-entreprises-et-des-consommateurs) - Après avoir été éprouvés par des mois d’inflation élevée et une flambée inédite des coûts d’emprunt de mémoire récente, les Nord-Américains accueillent avec soulagement le ralentissement de la hausse des prix et la décision des banques centrales d’assouplir leur politique monétaire en abaissant leurs taux.
- [Health Canada to modify Lists of Permitted Food Additives](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/health-canada-to-modify-lists-of-permitted-food-additives) - As part of the modernization of food regulations in Canada, Health Canada and the Canadian Food Inspection Agency (CFIA) are removing almost all food additive provisions from the food compositional standards prescribed by the Food and Drug Regulations (FDR) and maintaining or setting out the permitted uses of food additives in these standardized foods in the Lists of Permitted Food Additives.
- [La coopérative laitière française Laîta opte pour un emballage secondaire recyclable pour ses crêpes](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/la-cooperative-laitiere-francaise-laita-opte-pour-un-emballage-secondaire-recyclable-pour-ses-crepes) - Laîta a en effet choisi Walki pour fournir un emballage secondaire en papier entièrement recyclable pour ses célèbres crêpes. Outre l’engagement fort de Laîta en faveur de solutions responsables, des réglementations telles que l’AGEC en France, interdisant les plastiques à usage unique pour promouvoir une économie circulaire, et le règlement sur les emballages et les déchets d’emballages dans l’UE, …
- [Agroalimentaire : combiner défis économiques et climatiques](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/agroalimentaire-combiner-defis-economiques-et-climatiques) - L'industrie agroalimentaire se trouve à la croisée des chemins. Pour Tanguy de Cottignies, PDG de Stokelp, elle doit adopter des approches novatrices pour combiner contraintes économiques, pression environnementale et compétitivité.
- [Vers une industrie alimentaire québécoise plus saine et plus rentable](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/vers-une-industrie-alimentaire-quebecoise-plus-saine-et-plus-rentable) - Sous l’égide du Consortium RITA, universités et entreprises relèvent, ensemble, les grands défis du secteur agroalimentaire québécois
- [Lancement de SCAN! Un outil en appui à l’amélioration de la qualité nutritive des produits québécois](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/lancement-de-scan-un-outil-en-appui-a-lamelioration-de-la-qualite-nutritive-des-produits-quebecois) - SCAN!, le simulateur calculateur d’amélioration nutritionnelle, est basé sur les plus hauts standards scientifiques. Cette innovation s’inscrit dans la mission de l’Observatoire qui est de contribuer à l’effort collectif visant à améliorer la qualité nutritionnelle des produits transformés québécois, et ainsi, améliorer la santé de la population.
- [Dairy Farmers of Ontario’s Milk & Cookies campaign returns](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/dairy-farmers-of-ontarios-milk-cookies-campaign-returns) - Campaign supports children's hospitals in Ontario
- [Loblaw to ramp up store network expansion in 2025 as it continues to focus on value](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/loblaw-to-ramp-up-store-network-expansion-in-2025-as-it-continues-to-focus-on-value) - Loblaw Cos. Ltd. said it plans to add even more new stores to its network next year as the company continues to innovate on its discount offerings.
- [Le plus gros rabais n’est pas à l’épicerie](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/le-plus-gros-rabais-nest-pas-a-lepicerie) - Le plus gros rabais, il est dans nos cuisines. Oui, cuisiner à partir d’aliments non apprêtés est possiblement la solution la plus prometteuse pour notre portefeuille, notre santé et notre environnement. Cette stratégie est pourtant peu mise de l’avant.
- [Couche-Tard a maintenant un rival pour l’achat des dépanneurs 7-Eleven](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/couche-tard-a-maintenant-un-rival-pour-lachat-des-depanneurs-7-eleven) - L’entreprise japonaise propriétaire des dépanneurs 7-Eleven, que souhaite acheter Alimentation Couche-Tard, a reçu une deuxième offre d’acquisition — et elle provient de l’interne.
- [More food and beverage brands using AI to create products, report says](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/more-food-and-beverage-brands-using-ai-to-create-products-report-says) - Claims that food and beverage brands have used artificial intelligence to develop or produce their products are skyrocketing globally.
- [L’élection de Donald Trump: une bonne nouvelle pour votre facture d’épicerie?](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/lelection-de-donald-trump-une-bonne-nouvelle-pour-votre-facture-depicerie) - Protectionnisme, tarifs douaniers, inflation... Le retour à la Maison-Blanche de Donald Trump fait craindre le pire à plusieurs Québécois. Pourtant, le résultat de l’élection présidentielle américaine n’est pas une si mauvaise nouvelle que certains le pensent, soutient le spécialiste de l’industrie agroalimentaire à l’Université Dalhousie, Sylvain Charlebois.
- [Valoriser les résidus fermentescibles grâce à la philanthropie](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/valoriser-les-residus-fermentescibles-grace-a-la-philanthropie) - Utiliser les résidus fermentescibles des entreprises, comme les boues des usines de pâtes et papiers ou les eaux usées des entreprises agroalimentaires, pour produire les produits à valeur ajoutée tels que des biopesticides, des bioplastiques, des biocarburants, etc. est aujourd’hui tout à fait réalisable. Encore faut-il disposer de données précises et à jour sur la localisation, les quantités, la qualité et la composition de ces résidus et avoir des débouchés pour les bioproduits ainsi transformés.
- [Aptitude au contact des matériaux d’emballage : trois évolutions réglementaires clés](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/aptitude-au-contact-des-materiaux-demballage-trois-evolutions-reglementaires-cles) - Le recyclage des plastiques, les contaminants chimiques et les perturbateurs endocriniens sont au cœur des évolutions réglementaires récentes et à venir.
- [La traçabilité comme valeur ajoutée](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/la-tracabilite-comme-valeur-ajoutee) - En plus d’aider les entreprises à respecter les lois canadiennes et étrangères, la transparence et la traçabilité des chaînes d’approvisionnement peuvent servir d’arguments de vente. C’est notamment le cas quand on veut démontrer la durabilité de ses produits.
- [Conflits de travail dans les ports : le secteur agroalimentaire sonne l’alarme](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/conflits-de-travail-dans-les-ports-le-secteur-agroalimentaire-sonne-lalarme) - Le secteur agroalimentaire québécois s’inquiète des répercussions que pourraient avoir la grève partielle et illimitée des travailleurs au Port de Montréal et le lock-out au Port de Vancouver.
- [À surveiller : Restaurant Brands, CGI et Alimentation Couche-Tard](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/a-surveiller-restaurant-brands-cgi-et-alimentation-couche-tard) - Que faire avec les titres de Restaurant Brands, CGI et Alimentation Couche-Tard? Voici quelques recommandations d’analystes susceptibles de faire bouger les cours prochainement.
- [10 solutions pour répondre aux besoins spécifiques des industries agroalimentaires](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/10-solutions-pour-repondre-aux-besoins-specifiques-des-industries-agroalimentaires) - Le salon All4Pack 2024 qui se tient actuellement à Paris propose une variété d’innovations dans les domaines de l’emballage, de l’étiquetage, et de la traçabilité. Voici 10 solutions conçues pour répondre aux besoins spécifiques des industries agroalimentaires. L’étiquette lenticulaire pour un packaging interactif : Alliance Etiquettes dévoile son étiquette d’absinthe « Double Jeu », réalisée grâce à la technique …
- [Emploi dans l’agroalimentaire : les derniers chiffres clés](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/emploi-dans-lagroalimentaire-les-derniers-chiffres-cles) - A l’occasion de la 4e édition de la Semaine nationale de l’emploi agroalimentaire qui se déroule du 4 au 8 novembre, les représentants nationaux du secteur ont présenté les derniers chiffres ainsi que les nouvelles problématiques de recrutement.
- [Prix des aliments: deux bonnes nouvelles pour votre portefeuille!](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/prix-des-aliments-deux-bonnes-nouvelles-pour-votre-portefeuille) - En cette période d’inflation alimentaire, les consommateurs ont eu deux bonnes raisons de se réjouir cette semaine.
- [Alimentation : le Nutri-Score est-il un indicateur fiable ?](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/alimentation-le-nutri-score-est-il-un-indicateur-fiable) - Depuis 2017, certains produits alimentaires affichent une note de A à E en fonction de leurs qualités nutritionnelles : le Nutri-Score. Parfois décrié par les industriels, cet outil est considéré comme un bon indicateur par la plupart des scientifiques. Même s’il présente quelques limites. Décryptage.
- [Des aliments transformés plus sains et plus nutritifs](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/des-aliments-transformes-plus-sains-et-plus-nutritifs) - Bien des familles québécoises manquent de temps pour cuisiner; les aliments préparés font donc partie de la vie quotidienne des consommateurs occupés. Heureusement, ces produits prêts-à-manger peuvent constituer des choix santé. Des entreprises de transformation alimentaire d’ici s’engagent à élever la barre en améliorant la qualité nutritive de leur offre, et les politiques gouvernementales viennent renforcer ces efforts afin d’encourager des choix alimentaires plus sains.
- [Investissements records pour Aliments Ouimet-Cordon Bleu](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/investissements-records-pour-aliments-ouimet-cordon-bleu) - La PME montréalaise compte investir 17 millions de dollars (M$) à son usine d’Anjou. Environ 5M$ ont déjà été dépensés cette année et une autre tranche de 12M$ le sera d’ici deux ans.
- [Un sommet sur les aliments et les boissons pour la première fois à Winnipeg](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/un-sommet-sur-les-aliments-et-les-boissons-pour-la-premiere-fois-a-winnipeg) - Financement agricole Canada (FAC) tient le Sommet sur les aliments et les boissons à Winnipeg, cette année. « C'est vraiment une occasion rêvée de partage des connaissances qui vont nous aider à faire grandir notre industrie agroalimentaire dans les Prairies », assure Louis Turcotte, vice-président national pour le financement corporatif au sein de l'organisation.
- [Où exporter en 2025 pour les IAA : Opportunités à l’export, marchés prioritaires et secteurs phares](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/ou-exporter-en-2025-pour-les-iaa-opportunites-a-lexport-marches-prioritaires-et-secteurs-phares) - L’exportation agricole et agroalimentaire revêt une importance majeure pour l’économie française. Si la France a été historiquement une puissance exportatrice dans ces secteurs, elle a perdu de sa compétitivité mondiale ces dernières années, passant de la 2ᵉ à la 6ᵉ position parmi les plus grands exportateurs. En effet, seules 2 entreprises agroalimentaires sur 10 exportent aujourd’hui en France, un …
- [Super C annonce l’ouverture de deux nouveaux magasins à Sherbrooke](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/super-c-annonce-louverture-de-deux-nouveaux-magasins-a-sherbrooke) - Super C est heureuse d'annoncer l'ouverture prochaine de deux nouveaux magasins à Sherbrooke, portant ainsi à cinq le nombre de ses établissements. Ces nouvelles ouvertures marquent une étape importante dans le déploiement accéléré de l'enseigne québécoise à escompte, visant à consolider sa position de chef de file au Québec.
- [Les gouvernements renforcent le système d’approvisionnement alimentaire de l’Ontario](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/les-gouvernements-renforcent-le-systeme-dapprovisionnement-alimentaire-de-lontario) - 365 entreprises agroalimentaires recevront de l’aide financière pour améliorer la résilience opérationnelle aux maladies et aux ennemis des cultures
- [L'agroalimentaire et la ministre de l'Agriculture s'opposent aux nouvelles taxes sur le sucre et l'alcool](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/lagroalimentaire-et-la-ministre-de-lagriculture-sopposent-aux-nouvelles-taxes-sur-le-sucre-et-lalcool) - L'examen du budget de la Sécurité sociale 2025 s'est ouvert ce matin à l'Assemblée nationale. Il y est notamment question de la taxe sur le sucre et l'alcool proposée par la Commission des affaires sociales la semaine dernière, à laquelle s'opposent les syndicats de l'agroalimentaire et la ministre de l'agriculture.
- [Optimiser la gestion des risques allergènes dans l’industrie agroalimentaire](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/optimiser-la-gestion-des-risques-allergenes-dans-lindustrie-agroalimentaire) - L’industrie agroalimentaire fait face à des exigences de plus en plus strictes en matière de sécurité alimentaire, en particulier dans la gestion des allergènes. L’incidence croissante des allergies alimentaires, qui touchent environ 2 % des adultes et jusqu’à 8 % des enfants dans le monde, en fait une priorité absolue pour les entreprises du secteur. Pour répondre aux attentes …
- [La Boulangère lance le premier emballage biosourcé compostable pour le pain préemballé](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/la-boulangere-lance-le-premier-emballage-biosource-compostable-pour-le-pain-preemballe) - La marque vendéenne de pains et viennoiseries innove au rayon pain des GMS (Grandes et moyennes surfaces) avec un emballage compostable à domicile. Composé à 77 % de matériaux biosourcés, le sachet a nécessité dix ans de R&D pour concilier l'éco-conception à la préservation de la fraicheur du produit.
- [Les goûts et les couleurs du Québec au Salon international de l'alimentation](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/les-gouts-et-les-couleurs-du-quebec-au-salon-international-de-lalimentation) - Les produits d’une trentaine d’entreprises québécoise ont été présenté au Salon international de l’alimentation (SIAL), la plus grande rencontre professionnelle de l'innovation alimentaire au monde.
- [Le secret d’une bonne stratégie d’alimentation](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/le-secret-dune-bonne-strategie-dalimentation) - La planification d’une stratégie d’alimentation efficace et la gestion appropriée de l’entreposage sont essentielles pour la réussite des exploitations agricoles.
- [Ne vous faites pas d’illusions: l’inflation alimentaire ne ralentit pas, soutient un expert](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/ne-vous-faites-pas-dillusions-linflation-alimentaire-ne-ralentit-pas-soutient-un-expert) - L’inflation a ralenti au cours des derniers jours, sans que ça ne se répercute sur le coût des aliments.
- [À surveiller : les tendances dans le secteur agricole et agroalimentaire des États-Unis qui pourraient avoir un impact sur le Canada en 2025](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/a-surveiller-les-tendances-dans-le-secteur-agricole-et-agroalimentaire-des-etats-unis-qui-pourraient-avoir-un-impact-sur-le-canada-en-2025) - Selon le vieil adage, lorsque les États-Unis éternuent, le Canada attrape le rhume. C’est incontestablement vrai dans le secteur agricole et agroalimentaire. Si les spéculations vont bon train sur les conséquences des élections américaines de novembre pour la politique agricole et agroalimentaire, certains sujets importants devront être suivis étroitement, quels que soient les résultats. Dans le blogue de cette semaine, nous nous penchons sur trois grandes tendances à surveiller dans le secteur agricole et agroalimentaire des États-Unis et sur leurs répercussions possibles pour le Canada.
- [NORD-Bio et Nutrinor unissent leur force](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/nord-bio-et-nutrinor-unissent-leur-force) - Nord-Bio et Nutrinor unissent leurs forces pour favoriser l’accès aux produits bio-locaux du Saguenay–Lac-Saint-Jean.
- [Les contrôles de propriété dans l’alimentation créent-ils des déserts alimentaires?](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/les-controles-de-propriete-dans-lalimentation-creent-ils-des-deserts-alimentaires) - Le Bureau de la concurrence a lancé un appel lundi, demandant aux détaillants en alimentation et aux acteurs du secteur immobilier de fournir des informations sur les dispositions restrictives en matière d’immobilier dans le secteur canadien de l’alimentation.
- [Gaspillage alimentaire : coûteux pour les gens et dommageable pour l’environnement](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/gaspillage-alimentaire-couteux-pour-les-gens-et-dommageable-pour-lenvironnement) - Les déchets alimentaires évitables au Canada pourraient nourrir plus de 17 millions de personnes par année, estime Deuxième Récolte/Second Harvest, une organisation qui récupère les surplus de l’industrie alimentaire pour les redistribuer aux gens dans le besoin.
- [Au Sial, le retour des innovations agroalimentaires autour de la viande et des produits laitiers](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/au-sial-le-retour-des-innovations-agroalimentaires-autour-de-la-viande-et-des-produits-laitiers) - Le Salon international de l’agroalimentaire (Sial) se conclut ce 23 octobre. Alors que les innovations ont été au rendez-vous d’un point de vue quantitatif après des années contraintes, les nouveautés se font sous le signe de la sagesse, loin de la débauche d’innovations aperçue sur le salon lors de la dernière édition il y a deux ans.
- [Reformulation is rife in F&B but consumers aren't sold yet](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/reformulation-is-rife-in-fb-but-consumers-arent-sold-yet) - Brands are reformulating to improve nutritional value and reduce or remove ‘unhealthy’ ingredient levels. But this is not always a vote winner with customers. Why?
- [McDonald's France reveals vegan nugget first](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/mcdonalds-france-reveals-vegan-nugget-first) - McDonald's France has taken its first step into the plant-based alternative meat space with an alternative to its chicken nuggets.
- [Mondelēz International snaps up stake in 'healthier' doughnut brand](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/mondelez-international-snaps-up-stake-in-healthier-doughnut-brand) - Mondelēz International has backed a fresh doughnut and pastry business that boasts custom-designed and patented air frying technology that significantly reduces sugar, fat and calories.
- [Top food and drinks trends for 2025 revealed – and it’s a big shift](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/top-food-and-drinks-trends-for-2025-revealed-and-its-a-big-shift) - Consumers are shifting towards uncharted food and drink trends territories in 2025, as they straddle health and indulgence and make peace with new origins and ag-tech, including GM.
- [Un Québécois sur deux ne fait plus confiance aux épiciers et au gouvernement pour gérer l’inflation](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/un-quebecois-sur-deux-ne-fait-plus-confiance-aux-epiciers-et-au-gouvernement-pour-gerer-linflation) - Les consommateurs ont perdu confiance dans les épiciers et le gouvernement pour gérer l’inflation, indique une nouvelle étude.
- [Comment l’industrie agroalimentaire française pourrait s’inspirer de l'Italie pour la sauce tomate](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/comment-lindustrie-agroalimentaire-francaise-pourrait-sinspirer-de-litalie-pour-la-sauce-tomate) - Les Italiens demeurent solidement ancrés sur le marché de la tomate d'industrie en produisant le concentré indispensable aux sauces. Un détour par le Nord de la Botte permet de se faire une idée des carences de la filière française, alors que Panzani vient d’abandonner un projet d’usine dans le Vaucluse.
- [L’ingénierie au cœur de la réduction de la consommation d’énergie](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/lingenierie-au-coeur-de-la-reduction-de-la-consommation-denergie) - L’industrie agroalimentaire, particulièrement énergivore, fait face à un double défi : améliorer son efficacité tout en réduisant son empreinte environnementale. Avec l’augmentation des coûts énergétiques et la pression pour adopter des pratiques plus durables, l’ingénierie joue un rôle déterminant dans la transformation des processus industriels. Qu’il s’agisse de l’optimisation des machines, de l’automatisation des processus ou de l’intégration d’énergies …
- [Délices d’automne : les papilles gustatives sollicitées à Trois-Rivières](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/delices-dautomne-les-papilles-gustatives-sollicitees-a-trois-rivieres) - L’art culinaire et l’industrie agroalimentaire ont pris d’assaut l’Esplanade de l'Amphithéâtre Cogeco à Trois-Rivières durant la fin de semaine de l’Action de grâce. Pour la 23e année, les 83 exposants participants aux Délices d'automne ont stimulé les papilles gustatives des visiteurs.
- [Dans l'agroalimentaire, la mise en place complexe des clauses miroirs](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/dans-lagroalimentaire-la-mise-en-place-complexe-des-clauses-miroirs) - Les clauses miroirs, ces dispositifs qui instaurent une réciprocité des normes dans les échanges agroalimentaires, restent difficiles à appliquer.
- [L’inflation alimentaire reste préoccupante aux yeux des consommateurs](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/linflation-alimentaire-reste-preoccupante-aux-yeux-des-consommateurs) - Près de 94 % des répondants à un sondage disent activement chercher des moyens de mieux gérer leurs dépenses alimentaires.
- [De nouveau en vente, les Cafés Legal broient du noir](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/de-nouveau-en-vente-les-cafes-legal-broient-du-noir) - Le tribunal de commerce de Paris a prononcé l’ouverture d’une procédure de redressement judiciaire. La procédure ouvre la voie à un plan de cession du torréfacteur havrais, acquis par le fonds FNB, un an auparavant.
- [Couche-Tard bonifie de 22 % son offre pour acheter les dépanneurs 7-Eleven](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/couche-tard-bonifie-de-22-son-offre-pour-acheter-les-depanneurs-7-eleven) - Alimentation Couche-Tard propose désormais 18,19 $ par action de Seven & i, soit 22 % de plus que son offre initiale, pour un total de 47 G$.
- [La gestion de l’offre: garantir un approvisionnement stable en produits alimentaires locaux](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/la-gestion-de-loffre-garantir-un-approvisionnement-stable-en-produits-alimentaires-locaux) - La volatilité s’est emparée des marchés mondiaux, sous l’effet des tensions géopolitiques, des conséquences continues de la pandémie, de l’insécurité alimentaire croissante et des pressions suscitées tant par les changements climatiques que par les mesures pour les atténuer.
- [Les Québécois sont mal outillés pour évaluer l’impact écologique de leurs aliments](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/les-quebecois-sont-mal-outilles-pour-evaluer-limpact-ecologique-de-leurs-aliments) - Les consommateurs québécois sont mal outillés quand vient le temps de choisir des aliments à faible empreinte écologique, démontre une nouvelle étude de l’Université Laval.
- [Le transport routier et la distribution sous la loupe](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/le-transport-routier-et-la-distribution-sous-la-loupe) - AgroBoréal et la Table agroalimentaire du Saguenay-Lac-Saint-Jean veulent faciliter le transport et la distribution pour les entreprises régionales. En collaboration avec plusieurs partenaires, les organismes lancent un projet visant la recherche de solutions pour optimiser le transport routier.
- [Souveraineté alimentaire ou dépendance généralisée aux échanges : la réponse en chiffres](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/souverainete-alimentaire-ou-dependance-generalisee-aux-echanges-la-reponse-en-chiffres) - Alors que la "souveraineté alimentaire" est sur toutes les lèvres, le passage en revue des chiffres dépeint une situation toute autre. La France et plus largement l'Union européenne, qui disposent d'une balance commerciale largement positive pour l'agroalimentaire, sont dans une situation de dépendance forte aux échanges.
- [Aliments taxables ou non taxables selon le format: voici un guide pour vous y retrouver à l’épicerie](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/aliments-taxables-ou-non-taxables-selon-le-format-voici-un-guide-pour-vous-y-retrouver-a-lepicerie) - Il est de plus en plus difficile de savoir quels aliments sont taxables et lesquels ne le sont pas lorsqu’on fait son épicerie.
- [Une Dolmissoise lance des boissons protéinées à base de farine de grillons](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/une-dolmissoise-lance-des-boissons-proteinees-a-base-de-farine-de-grillons) - Emmy Dumais en avait assez. Après des problèmes digestifs et cutanés liés à la consommation de suppléments alimentaires «pas si naturels», la jeune femme a décidé de prendre les choses en main pour trouver quelque chose de plus sain et moins dommageable pour l’environnement. Sa solution: des boissons protéinées à base de farine de grillons.
- [La migration floridienne de Saputo](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/la-migration-floridienne-de-saputo) - Saputo prend goût à la Floride : la quasi-totalité de sa haute direction habite désormais l’État du Soleil et y travaille. Un constat qui survient alors que la Caisse de dépôt et placement du Québec (CDPQ) vient de hausser sa mise dans la multinationale, qu’elle qualifie d’« entreprise québécoise de premier plan ».
- [Seaweed Packaging Pioneer Notpla Secures £20 Million to Replace Single-Use Plastics in USA](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/seaweed-packaging-pioneer-notpla-secures-20-million-to-replace-single-use-plastics-in-usa) - Seaweed-based packaging startup Notpla announces it has completed a Series A+ round, securing £20 million (over $25 million) in equity fundraising, exceeding the company’s initial target.
- [Tyson Foods Faces Greenwashing Lawsuit Over ‘Climate-Smart’ Brazen Beef](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/tyson-foods-faces-greenwashing-lawsuit-over-climate-smart-brazen-beef) - US meat giant Tyson Foods has been sued by an environmental group for misleading consumers about the sustainability credentials of its “climate-smart” Brazen Beef.
- [FDA looks to check up on food chemicals, but where’s the money?](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/fda-looks-to-check-up-on-food-chemicals-but-wheres-the-money) - State bans and consumer uproar have put pressure on FDA to review the safety of numerous chemicals already in the food supply. The agency now has a plan to step up oversight, but warns it lacks the resources to carry it out.
- [Des aliments à bas prix pour contrer le gaspillage alimentaire](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/des-aliments-a-bas-prix-pour-contrer-le-gaspillage-alimentaire) - Une entrepreneure de Trois-Rivières veut rendre plus accessibles les fruits et légumes à la population, tout en luttant contre le gaspillage alimentaire. Son modèle d’affaires prévoit de vendre les invendus à petit prix, au bonheur des clients et d’autres entreprises.
- [Industriels "dans le rouge", éleveurs menacés… pourquoi le prix de la charcuterie va augmenter d’ici la fin de l’année](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/industriels-dans-le-rouge-eleveurs-menaces-pourquoi-le-prix-de-la-charcuterie-va-augmenter-dici-la-fin-de-lannee) - Les industriels du secteur de la charcuterie vont augmenter leur prix d’ici la fin de l’année, selon la déclaration de la Fédération des entreprises françaises de charcuterie traiteur ce mardi 1er octobre 2024.
- [L’agroalimentaire investit une ancienne usine de Cascades](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/lagroalimentaire-investit-une-ancienne-usine-de-cascades) - On connaît peu encore le District Lupel. Pourtant, cette ancienne usine est en voie de devenir un des plus importants pôles alimentaires du Québec. Sinon le plus important, avec ses 360 000 pieds carrés de superficie qui comprend trois bâtiments de briques rouges et une grande cheminée visible de loin, typiques de l’industrie des pâtes et papiers de la région.
- [Cook it change de recette](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/cook-it-change-de-recette) - Vous sentez-vous coupable devant la quantité de déchets générés par une boîte de prêt-à-cuisiner ? Si oui, vous n’êtes pas seul. C’est pour atténuer ce problème que Cook it réutilise maintenant ses sacs de livraison et certains contenants de plastique, imitant ainsi Fresh Prep Foods, l’entreprise vancouvéroise qui l’a rachetée au début de l’année.
- [6,2 M$ pour augmenter l’offre d’aliments québécois dans les institutions publiques](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/62-m-pour-augmenter-loffre-daliments-quebecois-dans-les-institutions-publiques) - Le gouvernement du Québec a annoncé, le 27 septembre, l’octroi d’une somme de plus de 6,2 millions de dollars à quatre organismes pour augmenter l’offre d’aliments québécois dans les institutions publiques.
- [Des légumes cueillis un mois plus tôt: automne de rêve pour les maraîchers](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/des-legumes-cueillis-un-mois-plus-tot-automne-de-reve-pour-les-maraichers) - Après que les pluies diluviennes engendrées par l’ouragan Debby ont affecté leurs récoltes, des maraîchers du Québec se réjouissent maintenant de la température des dernières semaines qui leur permet de récolter des légumes plus gros et en avance.
- [Le Réseau régional en alimentation communautaire élargit son rayon d’action](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/le-reseau-regional-en-alimentation-communautaire-elargit-son-rayon-daction) - Le Réseau régional en alimentation communautaire du Saguenay-Lac-Saint-Jean (RACC 02) change de structure et vise désormais à regrouper tous les organismes qui oeuvrent en aide alimentaire dans la région.
- [Festin ou famine : notre nouvelle réalité alimentaire](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/festin-ou-famine-notre-nouvelle-realite-alimentaire) - Alors que les consommateurs subissent une pression économique et voient leurs habitudes alimentaires évoluer, on remarque une grande transformation dans la manière de consommer la nourriture partout au pays. Malgré les défis, notre secteur de la restauration fait preuve de résilience et d’adaptation, même si les manchettes racontent autre chose.
- [Des résultats contrastés pour le secteur des aliments et des boissons - bilan semestriel de 2024](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/des-resultats-contrastes-pour-le-secteur-des-aliments-et-des-boissons-bilan-semestriel-de-2024) - À l’approche du dernier trimestre de 2024, nous faisons un retour sur le Rapport 2024 sur le secteur des aliments et des boissons pour voir les résultats obtenus par le secteur de la fabrication d’aliments et de boissons jusqu’ici. Nous présentons également des prévisions pour le reste de l’année 2024 et le début de l’année 2025, et nous donnons un aperçu des tendances à surveiller au cours des prochains mois.
- [Moisson Manitoba veut un centre de transformation pour éviter le gaspillage alimentaire](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/moisson-manitoba-veut-un-centre-de-transformation-pour-eviter-le-gaspillage-alimentaire) - L'organisme Moisson Manitoba envisage de créer un centre de transformation pour éviter le gaspillage alimentaire afin que la nourriture récupérée puisse nourrir des personnes dans le besoin.
- [Près de deux millions pour les secteurs agricole et agroalimentaire: «Un outil exceptionnel»](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/pres-de-deux-millions-pour-les-secteurs-agricole-et-agroalimentaire-un-outil-exceptionnel) - L’outil dont parle André Lamontagne est l’annonce d’un nouveau financement de 1,8 million de dollars pour le développement de l’agriculture et du secteur agroalimentaire de la Mauricie.
- [Mademoiselle Desserts repris par un groupe suisse](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/mademoiselle-desserts-repris-par-un-groupe-suisse) - La coopérative laitière Emmi, cotée à la Bourse de Zurich, fait l'acquisition du numéro un français de la pâtisserie industrielle. L'opération ouvre au groupe de 2.000 salariés et douze usines les marchés italiens et américains.
- [Inflation : une banque alimentaire de l’Î.-P.-É. réduit ses services](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/inflation-une-banque-alimentaire-de-li-p-e-reduit-ses-services) - Au moment où la demande pour ses services augmente, une banque alimentaire de l’est de l’Île-du-Prince-Édouard s’est vue contrainte de réduire son offre en août en raison d’une diminution des dons qu’elle reçoit.
- [Le soutien au secteur agroalimentaire jugé coûteux et incohérent](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/le-soutien-au-secteur-agroalimentaire-juge-couteux-et-incoherent) - 48 milliards d'euros sont dépensés pour soutenir les acteurs du système agricole et alimentaire. 19 milliards supplémentaires sont déboursés pour réparer son impact sur la santé, l'environnement et la société. Une incohérence pointée du doigt par un nouveau rapport réalisé par quatre ONG.
- [Alimentation : les consommateurs veulent manger plus sain et plus exotique](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/alimentation-les-consommateurs-veulent-manger-plus-sain-et-plus-exotique) - Les industriels de l'agroalimentaire ont repris le chemin de l'innovation, moteur clé de la consommation. Bons pour la santé, plus forts en goût ou surprenants: coup de projecteur sur les nouvelles tendances qui marqueront le Salon international de l'alimentation le mois prochain à Paris.
- [Les gros formats, pas toujours plus économiques!](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/les-gros-formats-pas-toujours-plus-economiques) - Mayonnaises, conserves, fromages, biscuits, barres tendres… Le gros format séduit, et pourtant, l’économie espérée n’est pas toujours au rendez-vous. Pourquoi? L’épicerie vous aide à y voir clair.
- [Le Canada en crise alimentaire](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/le-canada-en-crise-alimentaire) - La semaine dernière, Feed Ontario a révélé que plus de 1 million de résidants de l’Ontario, la province la plus riche du Canada, ont eu recours aux banques alimentaires pendant l’année.
- [Santé Canada interdit un additif alimentaire présent dans les boissons gazeuses](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/sante-canada-interdit-un-additif-alimentaire-present-dans-les-boissons-gazeuses) - Santé Canada a interdit l’utilisation d’une huile végétale bromée à titre d’additif alimentaire, un ingrédient notamment présent dans les sodas aromatisés aux agrumes.
- [Les boissons énergisantes, trop banalisées?](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/les-boissons-energisantes-trop-banalisees) - Des spécialistes sonnent l'alarme de nouveau et réclament un meilleur encadrement, a constaté L’épicerie.
- [Les dangers de l’intelligence artificielle en alimentation](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/les-dangers-de-lintelligence-artificielle-en-alimentation) - L’intelligence artificielle (IA) est sur le point de transformer radicalement notre rapport à l’alimentation, en prenant le contrôle des choix, des goûts et des processus de production. Alors que l’IA promet efficacité et innovation, elle pourrait aussi menacer notre autonomie alimentaire, nos traditions culinaires et aggraver les inégalités.
- [Yaourts : Lactalis et Sodiaal s'emparent de Yoplait en Amérique du Nord pour plus de 2 milliards](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/yaourts-lactalis-et-sodiaal-semparent-de-yoplait-en-amerique-du-nord-pour-plus-de-2-milliards) - Le géant américain de l'industrie agro-alimentaire, General Mills vend sa division yaourts aux Etats-Unis et au Canada aux deux géants français du secteur.
- [Économies à l’épicerie: trois fois plus d’épiceries dans l’application Glouton](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/economies-a-lepicerie-trois-fois-plus-depiceries-dans-lapplication-glouton) - L’application québécoise qui permet de trouver toutes les aubaines alimentaires des circulaires, Glouton, triplera le nombre d’épiceries couvertes en plus d’offrir de nouvelles fonctionnalités.
- [Les dangers de l’IA en alimentation](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/les-dangers-de-lia-en-alimentation) - L’intelligence artificielle (IA) est sur le point de transformer radicalement notre rapport à l’alimentation, en prenant le contrôle des choix, des goûts et des processus de production. Alors que l’IA promet efficacité et innovation, elle pourrait aussi menacer notre autonomie alimentaire, nos traditions culinaires et aggraver les inégalités.
- [Agro voice Gérer les données d’emballages dans l’industrie agroalimentaire : La nouvelle solution innovante de Keendoo](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/agro-voice-gerer-les-donnees-demballages-dans-lindustrie-agroalimentaire-la-nouvelle-solution-innovante-de-keendoo) - Dans un secteur exigeant comme l’industrie agroalimentaire et en constante évolution, la gestion des données d’emballages revêt une importance cruciale. Les défis liés à la conformité réglementaire, à la durabilité et à l’efficacité opérationnelle nécessitent des outils robustes et adaptés aux besoins spécifiques des professionnels de ce domaine. C’est dans ce contexte que Keendoo, leader des solutions PLM (Product …
- [Santé Canada interdit cet additif alimentaire «courant». Voici ce qu'il faut savoir](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/sante-canada-interdit-cet-additif-alimentaire-courant-voici-ce-quil-faut-savoir) - Afin de préserver la santé publique, Santé Canada a officiellement interdit l'utilisation de l'huile végétale bromée (HVB) [brominated vegetable oil (BVO) en anglais] en tant qu'additif alimentaire.
- [Couche-Tard demeure déterminée à conclure une entente avec 7-Eleven](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/couche-tard-demeure-determinee-a-conclure-une-entente-avec-7-eleven) - Alimentation Couche-Tard se dit « déçue » du refus de son offre d'achat par le propriétaire japonais de 7-Eleven, mais demeure déterminée à conclure une entente.
- [Consommation. Le Nutri-Score fait face à la “fronde” de l’industrie agroalimentaire](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/consommation-le-nutri-score-fait-face-a-la-fronde-de-lindustrie-agroalimentaire) - Danone a décidé de retirer de ses boissons lactées et végétales l’étiquetage d’information nutritionnelle fondée sur des avis scientifiques. Instauré en 2017 par la France, le Nutri-Score s’est imposé dans six autres pays européens. “Le Temps” s’interroge : “L’existence du label est-elle menacée ?”
- [IGA talks growth of Montreal green roof](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/iga-talks-growth-of-montreal-green-roof) - IGA Extra Famille Duchemin delivers hyper-local produce to Saint-Laurent shoppers
- [Ingrédients : Les algues, le nouvel or vert pour l’industrie agroalimentaire](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/ingredients-les-algues-le-nouvel-or-vert-pour-lindustrie-agroalimentaire) - Les algues alimentaires sont en passe de devenir un nouvel or vert pour l’industrie agroalimentaire, selon l’étude « Algues alimentaires : un marché prometteur », publiée dernièrement par Les Echos Etudes. Cette publication met en lumière les nombreuses opportunités qu’offre cette filière, tout en soulignant les défis à surmonter pour assurer son développement. Face aux enjeux démographiques et environnementaux, …
- [L’offre de Couche-Tard pour acheter la chaîne de dépanneurs 7-Eleven est rejetée](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/loffre-de-couche-tard-pour-acheter-la-chaine-de-depanneurs-7-eleven-est-rejetee) - Le nouveau président-directeur général d’Alimentation Couche-Tard est convaincu qu’il peut faire l’acquisition de Seven & i Holdings Co, propriétaire de 7-Eleven, même si l’entreprise ciblée juge que l’offre est trop basse pour être sérieusement envisagée.
- [L’inflation alimentaire nous met au défi : comment respecter nos budgets sans sacrifier la qualité, la nutrition, ou nos valeurs environnementales et sociales?](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/linflation-alimentaire-nous-met-au-defi-comment-respecter-nos-budgets-sans-sacrifier-la-qualite-la-nutrition-ou-nos-valeurs-environnementales-et-sociales) - L’alimentation joue un rôle crucial non seulement pour notre santé, mais aussi pour l’environnement. Chaque choix que nous faisons en lien avec notre alimentation a un impact et, avec nos horaires chargés, il n’est pas toujours évident de savoir par où commencer.
- [Alimentation : végétale et complète, c'est mieux !](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/alimentation-vegetale-et-complete-cest-mieux) - Un livre de recettes entièrement concoctées à partir de produits végétaux frais et bruts.
- [Laurent Freixe nouveau patron de Nestlé](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/laurent-freixe-nouveau-patron-de-nestle) - Nestlé a annoncé la nomination de Laurent Freixe au poste de CEO de Nestlé, à compter du 1er septembre. Actuellement CEO de la Zone Amérique latine, Laurent Freixe succède à Mark Schneider, qui quitte ses fonctions après huit années marquantes au sein de l’entreprise. Laurent Freixe, qui a rejoint Nestlé en 1986, a gravi les échelons en occupant divers …
- [Contrer le gaspillage alimentaire dans les grands événements](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/contrer-le-gaspillage-alimentaire-dans-les-grands-evenements) - Quinze tonnes : c’est la quantité de nourriture que La Tablée des Chefs a permis de récupérer durant la fin de semaine du Grand Prix de F1 à Montréal. L’organisme a ensuite distribué ces invendus aux gens dans le besoin. "Ça doit devenir une pratique commune, une pratique récurrente", déclare son directeur général et fondateur, Jean-François Archambault. Il raconte comment est née cette initiative et parle des autres événements avec lesquels La Tablée s’est associée.
- [Nourrir le Québec et le monde, une innovation à la fois](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/nourrir-le-quebec-et-le-monde-une-innovation-a-la-fois) - Lors d’une récente rencontre avec des membres de l’écosystème agroalimentaire, un chef d’entreprise m’a fait remarquer la chose suivante. On peut bien parler de tendances lourdes, de grands défis, de nouvelles structures ou de stratégies porteuses et innovantes pour développer le secteur de la transformation alimentaire, il en reste que la raison d’être des acteurs du secteur demeure avant tout de nourrir la population.
- [Nos délicieux comestibles marins](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/nos-delicieux-comestibles-marins) - Pourquoi une ressource abondante comme la crevette nordique est-elle maintenant en danger ? Pourquoi a-t-on rouvert la pêche commerciale au sébaste ?
- [L’immigration provoque un virage dans le marché de l’alimentation en région](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/limmigration-provoque-un-virage-dans-le-marche-de-lalimentation-en-region) - L’augmentation du nombre de nouveaux arrivants permet à des agriculteurs et à des épiciers de diversifier leur offre au Saguenay–Lac-Saint-Jean.
- [Les secrets du Dîner en blanc](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/les-secrets-du-diner-en-blanc) - Paris, New Orleans, Johannesburg, Cartagena, Budapest, Tel-Aviv, Libreville, Melbourne, Stockholm, Hô Chi Minh, Puebla, Fort McMurray… Qu’ont en commun toutes ces villes, petites ou grandes ? Elles organisent chaque année, comme des dizaines d’autres dans le monde, un Dîner en blanc. Coup de projecteur sur un événement festif unique en son genre qui réunira des milliers de participants à Montréal le 6 septembre prochain.
- [Le commerce alimentaire en ligne à la québécoise](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/le-commerce-alimentaire-en-ligne-a-la-quebecoise) - En valorisant les produits locaux et en facilitant l’accès à l’agriculture de proximité, Maturin redéfinit le commerce alimentaire en ligne à la québécoise. Cette entreprise incarne la résilience et l’innovation, essentielles pour l’avenir de notre alimentation.
- [Seven & i chercherait à se protéger de l’offre d’Alimentation Couche-Tard](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/seven-i-chercherait-a-se-proteger-de-loffre-dalimentation-couche-tard) - Le géant japonais de la distribution Seven & i Holdings tenterait de faire appel au gouvernement nippon pour se défendre d'une offre de rachat de la part du canadien Alimentation Couche-Tard, rapportent plusieurs médias mercredi.
- [Un appareil élaboré à l’UBC détecte les microplastiques dans les boissons](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/un-appareil-elabore-a-lubc-detecte-les-microplastiques-dans-les-boissons) - Des chercheurs de l'Université de la Colombie-Britannique (UBC) affirment avoir mis au point un appareil portable capable de détecter à moindre coût la quantité de nanoplastiques et de microplastiques contenus dans les boissons et les aliments.
- [Mars fait l’acquisition de Kellanova](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/mars-fait-lacquisition-de-kellanova) - Mars a annoncé un accord définitif pour l’acquisition de Kellanova pour 35,9 milliards de dollars, soit un peu plus de 32 mds d’euros. Cette transaction marque un tournant stratégique pour Mars, en intégrant au sein de son portefeuille des marques emblématiques de Kellanova comme Pringles, Cheez-It, Pop-Tarts, et Rice Krispies Treats. Kellanova, avec plus de 100 ans d’héritage dans …
- [Les enjeux et défis d’une maintenance réussie dans le secteur agroalimentaire](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/les-enjeux-et-defis-dune-maintenance-reussie-dans-le-secteur-agroalimentaire) - La maintenance industrielle dans l’agroalimentaire se distingue par des exigences particulièrement élevées en termes de propreté et de sécurité. Les machines doivent être régulièrement nettoyées et désinfectées pour prévenir tout risque de contamination. Par conséquent, les interventions de maintenance doivent être coordonnées avec les opérations de nettoyage pour ne pas perturber la chaîne de production.
- [À surveiller: Agnico Eagle, Banque TD et Alimentation Couche-Tard](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/a-surveiller-agnico-eagle-banque-td-et-alimentation-couche-tard) - Que faire avec les titres d’Agnico Eagle, Banque TD et Alimentation Couche-Tard? Voici quelques recommandations d’analystes susceptibles de faire bouger les cours prochainement. Note : l’auteur peut avoir une opinion totalement différente de celle exprimée.
- [Agroalimentaire : la gouvernance des données, clé de l'adaptabilité](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/agroalimentaire-la-gouvernance-des-donnees-cle-de-ladaptabilite) - Pour évoluer sur un marché sous pression, les industries agroalimentaires devraient adopter une approche plus collaborative, notamment en rendant leurs données mieux accessibles à l'ensemble de l'entreprise, souligne Guillaume Charpentier.
- [FoodHub Coop de Solidarité inaugure son nouvel espace de production et annonce le lancement de sa prochaine cohorte](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/foodhub-coop-de-solidarite-inaugure-son-nouvel-espace-de-production-et-annonce-le-lancement-de-sa-prochaine-cohorte) - L'incubateur FoodHub dédié à l'accompagnement d'entreprises innovantes dans la transformation alimentaire, est fier d'annoncer l'ouverture de son nouvel espace de production. Ce lieu unique est spécialement conçu pour répondre aux besoins des transformateurs en démarrage qui manquent souvent d'espace pour produire en petite quantité et valider leur marché. En lire plus: https://www.lelezard.com/communique-21502000.html
- [Éviter le gaspillage alimentaire des boîtes à lunch à la rentrée scolaire](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/eviter-le-gaspillage-alimentaire-des-boites-a-lunch-a-la-rentree-scolaire) - Au Manitoba, le nombre de boîtes à lunch d’élèves qui reviennent à la maison non consommée est légèrement plus élevé que la moyenne nationale, selon un sondage mené par l’entreprise anti-gaspillage Too Good To Go et l'institut Léger.
- [Une dose d’imagination en alimentation](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/une-dose-dimagination-en-alimentation) - Après la marque aux emballages jaunes sans nom, voici les magasins sans nom. La recherche de bas prix pour réduire la facture d’épicerie est devenue si populaire que Loblaw a décidé de créer un tout nouveau concept de magasin encore moins cher que ses propres Maxi.
- [Les produits d’Oliméga se distinguent à l’international](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/les-produits-dolimega-se-distinguent-a-linternational) - Actualité. Oliméga, une entreprise de Saint-Édouard, a officiellement lancé ses activités en décembre 2014. Aujourd’hui, la PME spécialisée dans la transformation de la caméline a le vent dans les voiles. Son huile de caméline torréfiée a déjà remporté le premier prix du Bocuse d’Or Sirha Innovation, la distinction la plus prestigieuse de la gastronomie mondiale.
- [Des efforts d’achat local dans les institutions privées](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/des-efforts-dachat-local-dans-les-institutions-privees) - On entend beaucoup parler des cibles d’approvisionnement en aliments locaux dans les institutions publiques, mais moins souvent des efforts que déploient de leur plein gré des écoles, des garderies ou encore des résidences pour aînés et retraités du secteur privé pour encourager les producteurs du Québec.
- [L’évolution de l’opinion publique sur un additif alimentaire omniprésent](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/levolution-de-lopinion-publique-sur-un-additif-alimentaire-omnipresent) - Le glutamate monosodique fait partie des ingrédients des recettes les plus populaires sur TikTok, mais de nombreuses personnes, certainement les plus jeunes, se demandent de quoi il s’agit et pourquoi on l'utilise, comme l’indique le nutritionniste Bernard Lavallée.
- [Les Filles Fattoush prennent de l'ampleur](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/les-filles-fattoush-prennent-de-lampleur) - Si vous êtes un peu gourmand, vous avez sans doute remarqué la présence des produits des Filles Fattoush plus souvent dans les épiceries de votre ville ou de votre quartier. Et ce n’est pas terminé : dès l’automne, les salades et tartinades de cette PME montréalaise seront offertes dans les comptoirs de prêt-à-manger Rachelle-Béry.
- [Des impacts majeurs pour le secteur agroalimentaire](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/des-impacts-majeurs-pour-le-secteur-agroalimentaire) - À titre de groupes représentatifs du secteur agricole et agroalimentaire québécois, nous souhaitons tirer la sonnette d’alarme concernant la possibilité imminente d’une grève des travailleurs des chemins de fer, notamment du Canadien Pacifique Kansas City (CPKC) et du Canadien National (CN).
- [Alimentation: «Les prix reculent au Québec»](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/alimentation-les-prix-reculent-au-quebec) - Le prix des aliments a augmenté beaucoup moins au Québec que dans les autres provinces canadiennes.
- [Une banque alimentaire trouve son « palace »](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/une-banque-alimentaire-trouve-son-palace) - (Québec) Une banque alimentaire de la capitale qui cherchait désespérément un local où s’installer a finalement réussi à trouver la perle rare, grâce notamment à l’aide d’un important promoteur immobilier de Québec.
- [L’offre alimentaire canon au Marché Jean-Talon](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/loffre-alimentaire-canon-au-marche-jean-talon) - Un des grands plaisirs de l’été est sans aucun doute d’aller faire ses courses au marché par un bel après-midi ensoleillé. S’arrêter pour un petit café, jaser avec le fromager, goûter aux fruits d’été qu’on nous tend chaleureusement.
- [Les ravages provoqués par trois années d’inflation](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/les-ravages-provoques-par-trois-annees-dinflation) - Il était grand temps que l’inflation alimentaire s’apaise. Au Canada, un ménage sur deux ne parvient pas toujours à assurer ses besoins alimentaires à cause de la hausse des prix.
- [Alimentation Couche-Tard veut acquérir les dépanneurs 7-Eleven](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/alimentation-couche-tard-veut-acquerir-les-depanneurs-7-eleven) - Le géant lavallois du commerce de détail, qui compte 16 000 dépanneurs, veut en ajouter 85 000 à son portefeuille.
- [Les cépages du futur](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/les-cepages-du-futur) - Les défis environnementaux obligent le monde du vin à changer sa manière de travailler. Si de plus en plus de vignerons tendent à réduire leur empreinte écologique en utilisant moins de pesticides, bon nombre d’entre eux explorent également l’emploi de nouveaux cépages. En quoi ces derniers peuvent-ils s’avérer plus écologiques et quels impacts représentent-ils sur le plan gustatif?
- [Une nouvelle offre alimentaire pour le Dîner en blanc de Québec](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/une-nouvelle-offre-alimentaire-pour-le-diner-en-blanc-de-quebec) - Le retour du Dîner en blanc de Québec s’accompagne d’une nouvelle offre alimentaire pour les participants qui souhaitent vivre l’expérience complète et ne pas se casser la tête avec leur repas.
- [Alimentation Couche Tard : diffusera le 4 septembre prochain les résultats de son premier trimestre de son exercice 2025](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/alimentation-couche-tard-diffusera-le-4-septembre-prochain-les-resultats-de-son-premier-trimestre-de-son-exercice-2025) - Alimentation Couche-Tard inc. (« Couche-Tard » ou la « société ») (TSX: ATD) annoncera les résultats de son premier trimestre de son exercice 2025 le mercredi 4 septembre 2024, après la fermeture du marché TSX.
- [Le géant de l’agro-alimentaire Mars rachète Kellanova pour 36 milliards de dollars](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/le-geant-de-lagro-alimentaire-mars-rachete-kellanova-pour-36-milliards-de-dollars) - Le groupe agro-alimentaire américain Mars a annoncé mercredi le rachat de son concurrent Kellanova (croustilles Pringles, collations Kellogg’s) pour 35,9 milliards de dollars, afin de créer un géant au chiffre d’affaires cumulé de 63 milliards de dollars en 2023.
- [Ces aliments vous coûtent plus cher en raison des changements climatiques](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/ces-aliments-vous-coutent-plus-cher-en-raison-des-changements-climatiques) - Les événements météorologiques extrêmes comme la tempête «Debby» n’ont pas terminé d’affecter de nombreuses sphères de la société, dont le prix des aliments.
- [La météo extrême affecte le prix des aliments](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/la-meteo-extreme-affecte-le-prix-des-aliments) - Les phénomènes météorologiques extrêmes représentent un risque croissant pour la chaîne d’approvisionnement alimentaire du Canada, exerçant une pression sur les prix jusqu’aux rayons des épiceries. Voici comment, selon des experts du secteur.
- [La difficile refonte des recettes de Bel](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/la-difficile-refonte-des-recettes-de-bel) - La multinationale fromagère Bel se diversifie dans les produits végétaux. Et se frotte aux difficultés intrinsèques pour réaliser une telle transformation.
- [Une nouvelle collaboration prometteuse pour H31 et Mayrand Entrepôt d’Alimentation](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/une-nouvelle-collaboration-prometteuse-pour-h31-et-mayrand-entrepot-dalimentation) - L’agence H31 signe un nouveau mandat avec Mayrand Entrepôt d’Alimentation, un leader reconnu dans le domaine des marchés d’alimentation. Cet accord marque le début d’une collaboration stratégique qui promet de dynamiser la présence et les activités de l’enseigne sur le marché.
- [Déjà 30 tonnes d'aliments données à la banque alimentaire](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/deja-30-tonnes-daliments-donnees-a-la-banque-alimentaire) - La nourriture qui n'a pas été consommée dans les infrastructures des Jeux olympiques de Paris 2024 est redistribuée aux personnes les plus précaires.
- [La réduflation : la perte de quantité, au même prix](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/la-reduflation-la-perte-de-quantite-au-meme-prix) - La réduflation est une contraction des mots « réduction » et « inflation » aussi connue sous le nom de shrinkflation ou downsizing en anglais. C’est une stratégie commerciale souvent adoptée dans un contexte d’inflation, qui consiste à réduire la quantité et ou le format d’un produit sans réduire son prix de vente.
- [Amélioration alimentaire, pour une industrie inspirante et innovante](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/amelioration-alimentaire-pour-une-industrie-inspirante-et-innovante) - L'amélioration des produits alimentaires est une préoccupation constante pour les consommateurs et les entreprises de transformation alimentaire sont aux premières loges pour piloter l'offre alimentaire de demain.
- [C’est la fin de l’enseigne Provigo dans la région de Québec](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/cest-la-fin-de-lenseigne-provigo-dans-la-region-de-quebec) - La fermeture récente de l’épicerie Provigo de la 1re Avenue, dans le quartier Limoilou, marque la disparition de l'enseigne dans la région de la Capitale-Nationale. Un départ qui montre bien comment les grandes chaînes d’alimentation s’adaptent aux nouvelles réalités des consommateurs, selon deux expertes.
- [Une nouvelle épicerie asiatique à Québec](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/une-nouvelle-epicerie-asiatique-a-quebec) - Les citoyens du coin de Duberger-Les Saules ne se cogneront plus à une porte fermée. Désirant maintenir une offre alimentaire dans le secteur après la fermeture du IGA, le supermarché Xinya se prépare à faire ses premières ventes.
- [Une épicerie économique pour contrer l’inflation](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/une-epicerie-economique-pour-contrer-linflation) - Depuis son ouverture il y a près d’un an, la deuxième succursale de l’épicerie économique G-conomise à Sherbrooke connaît un achalandage qui ne ralentit pas. Face à l’inflation, le commerce permet des économies en proposant des produits à bas prix achetés en gros. Les économies sont-elles réelles? La Tribune a comparé les prix de G-conomise avec ceux des épiceries traditionnelles.
- [Ces PME de l'alimentation qui se sont fait une place au soleil](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/ces-pme-de-lalimentation-qui-se-sont-fait-une-place-au-soleil) - Gaspillage alimentaire: des boulangeries de Trois-Rivières donnent au suivant
- [Gaspillage alimentaire: des boulangeries de Trois-Rivières donnent au suivant](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/gaspillage-alimentaire-des-boulangeries-de-trois-rivieres-donnent-au-suivant) - Des boulangeries de Trois-Rivières usent de créativité pour éviter le gaspillage alimentaire.
- [Qu'est-ce que la «stretchflation» en alimentation?](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/quest-ce-que-la-stretchflation-en-alimentation) - Après la réduflation, préparez-vous à subir les contrecoups de la «stretchflation» sur votre facture d'épicerie, prévient Sylvain Charlebois.
- [20 nouveaux produits à l'épicerie qui ont attiré notre attention](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/20-nouveaux-produits-a-lepicerie-qui-ont-attire-notre-attention) - Si vous êtes comme nous, vous aimez essayer les nouvelles trouvailles faites en épicerie afin de réinventer un peu vos repas de la semaine.
- [A Better Way to Help People Reduce Food Waste](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/a-better-way-to-help-people-reduce-food-waste) - Wasting food is not good for the wallet or the environment. Nevertheless, many households waste a staggering amount of food, resulting in a yearly waste of 1.3 billion tonnes globally. This is the equivalent of one-third of all the food produced for human consumption. Just imagine how many people that could be fed with all the wasted food.
- [Trois leviers de décarbonation pour l’industrie agroalimentaire](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/trois-leviers-de-decarbonation-pour-lindustrie-agroalimentaire) - L’industrie agroalimentaire doit réduire ses émissions de gaz à effet de serre. Une étude spécialisée montre le potentiel d’actions sur les procédés de transformation grâce à plus d’efficacité énergétique, d’électrification et de sources renouvelables.
- [La chasse aux économies à l’épicerie](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/la-chasse-aux-economies-a-lepicerie) - Comme le reste du pays, le Nord de l’Ontario a connu une importante hausse du prix des aliments dans les dernières années. De nombreuses personnes ont recours à diverses astuces pour économiser sur leur panier d’épicerie.
- [Des agriculteurs de l’Est de l’Ontario tirent la sonnette d’alarme](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/des-agriculteurs-de-lest-de-lontario-tirent-la-sonnette-dalarme) - Le marché fermier de Westboro, dans l'ouest d'Ottawa, était très animé cette fin de semaine. Le chemin qui longe le parc du tramway linéaire Byron était rempli de clients. Devant l’étal de Stuart Oke, une file d'attente s’était formée face à l’assortiment de légumes arc-en-ciel. Mais les habitués ont aussi pu remarquer que certains légumes manquaient à l'appel.
- [Le code QR pourrait-il remplacer le code-barre sur nos produits d’épicerie?](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/le-code-qr-pourrait-il-remplacer-le-code-barre-sur-nos-produits-depicerie) - Près de 50 ans après l’apparition des premiers codes-barres au Canada, les codes QR pourraient bientôt prendre le dessus, selon un expert.
- [Une publicité de Loblaw passe mal chez les marchés de fermiers](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/une-publicite-de-loblaw-passe-mal-chez-les-marches-de-fermiers) - Ils affirment que ce géant de l’agroalimentaire manque de respect envers les petites entreprises.
- [Une plateforme numérique pour tracer les produits alimentaires importés](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/une-plateforme-numerique-pour-tracer-les-produits-alimentaires-importes) - Lancée par l’Office national de sécurité sanitaire des produits alimentaires (ONSSA), l’initiative vise à sécuriser un large éventail de produits alimentaires, essentiels pour le marché marocain. Cet article est une revue de presse tirée du quotidien Les Inspirations Eco.
- [Expo agricole de Victo | Québec octroie un financement de plus de 100 000$](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/expo-agricole-de-victo-quebec-octroie-un-financement-de-plus-de-100-000) - Le gouvernement du Québec a annoncé ce mercredi l’octroi d’une aide financière de 101 762 $ pour l’Exposition agricole de Victoriaville, qui se déroule jusqu’au 28 juillet.
- [Quelle est la visibilité des CEO de l'industrie alimentaire et des boissons dans les médias ?](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/quelle-est-la-visibilite-des-ceo-de-lindustrie-alimentaire-et-des-boissons-dans-les-medias) - Quelle est la présence des PDG des entreprises mondiales de l'industrie alimentaire et des boissons dans les médias traditionnels et sur les réseaux sociaux ? C'est ce que dévoile Onclusive dans son étude trimestrielle du 1er avril au 28 juin 2024.
- [Rapport de l'ONU : 582 millions de personnes seront sous-alimentées en 2030](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/rapport-de-lonu-582-millions-de-personnes-seront-sous-alimentees-en-2030) - D’après la dernière édition en date du rapport sur L’État de la sécurité alimentaire et de la nutrition dans le monde publié aujourd’hui par cinq organismes spécialisés du système des Nations Unies, 733 millions de personnes environ ont souffert de la faim en 2023, soit une personne sur 11 à l’échelle mondiale et une sur cinq en Afrique.
- [Le code de conduite des épiciers entrera en vigueur d’ici juin 2025](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/le-code-de-conduite-des-epiciers-entrera-en-vigueur-dici-juin-2025) - Le Code de conduite du secteur des produits d’épicerie sera mis en œuvre d’ici juin 2025. Le ministre fédéral de l’Agriculture, Lawrence MacAulay, en a fait l’annonce en marge de la conférence annuelle des ministres fédéral, provinciaux et territoriaux de l’Agriculture, le 19 juillet, à Whitehorse, au Yukon.
- [Bientôt un premier centre de sauvetage des denrées périssables en Atlantique](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/les-demandes-daide-alimentaire-pour-les-enfants-explosent-cet-ete-a-quebec-2) - L’organisme Greener Village, à Fredericton, au Nouveau-Brunswick, projette de construire le premier centre de sauvetage des denrées périssables du Canada atlantique.
- [Calls from Heart and Stroke Foundation grow to regulate food advertising to kids](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/calls-from-heart-and-stroke-foundation-grow-to-regulate-food-advertising-to-kids) - Every year children and teenagers are exposed to thousands of advertisements for unhealthy food, and new data shows this trend extends to mobile devices.
- [Produire du lait sans faire de petits : une solution à la crise agricole ?](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/produire-du-lait-sans-faire-de-petits-une-solution-a-la-crise-agricole) - Inspirés de paysans européens, des éleveurs québécois ont opté pour la lactation longue : leurs bêtes n’ont pas à faire de petits tous les ans, ce qui ne les empêche pas de produire autant de lait que les autres. Les conséquences? Moins de travail, moins de frais vétérinaires et moins de chevreaux à l’abattoir.
- [Les demandes d’aide alimentaire pour les enfants explosent cet été à Québec](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/les-demandes-daide-alimentaire-pour-les-enfants-explosent-cet-ete-a-quebec) - Les enfants qui nécessitent de l’aide alimentaire sont de plus en plus nombreux dans la région de Québec. Des organismes débordés par cette augmentation disent ne pas pouvoir répondre à toutes les demandes.
- [Final hurdle clears for grocery code of conduct as Walmart, Costco sign on](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/final-hurdle-clears-for-grocery-code-of-conduct-as-walmart-costco-sign-on) - All the major Canadian grocers are now on board for a grocery code of conduct, paving the way for industry guidelines that have been several years in the making.
- [Roquette et Bonumose s’associent pour révolutionner le marché des édulcorants avec le tagatose](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/roquette-et-bonumose-sassocient-pour-revolutionner-le-marche-des-edulcorants-avec-le-tagatose) - Roquette, leader mondial des ingrédients d’origine végétale, a annoncé un partenariat stratégique avec Bonumose, pionnier des solutions enzymatiques pour la production de monosaccharides rares. Cette collaboration vise à développer le tagatose, un édulcorant naturel dont les bénéfices pour la santé sont cliniquement prouvés. Cette alliance stratégique réunit l’expertise de Roquette en production d’amidons et solutions sucrantes avec la technologie …
- [C’est quoi cette technique d’osmose pour garder nos aliments mangeables plus longtemps ?](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/cest-quoi-cette-technique-dosmose-pour-garder-nos-aliments-mangeables-plus-longtemps) - Des recherches basées sur la déshydratation osmose sont menées en vue d’économiser de l’énergie tout en conservant les apports nutritionnels des aliments
- [Moisson Montréal lance une campagne pour offrir des collations aux enfants cet été](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/moisson-montreal-lance-une-campagne-pour-offrir-des-collations-aux-enfants-cet-ete) - (Montréal) Moisson Montréal lance mercredi la campagne « La Faim des vacances », dans le but d’obtenir des dons pour offrir des collations aux jeunes qui ne peuvent plus bénéficier des services alimentaires de leur école depuis la fin de l’année scolaire.
- [Des agriculteurs déçus par un programme d’aide financière en N.-É.](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/des-agriculteurs-decus-par-un-programme-daide-financiere-en-n-e) - Le ministère de l’Agriculture à annoncer, en février, la mise sur pied d’un programme d’aide financière pour venir en aide aux agriculteurs de la Nouvelle-Écosse touchés par les conditions météorologiques extrêmes survenus au printemps et à l’été 2023. D’abord bien reçu par les principaux intéressés, les agriculteurs se plaignent maintenant de l’exécution du programme.
- [Le marketing agroalimentaire au service des marques d’ici](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/le-marketing-agroalimentaire-au-service-des-marques-dici) - Pour changer les choses en matière de développement durable et répondre à la demande, les entreprises agroalimentaires doivent adapter leurs pratiques, de la composition des produits jusqu’au transport. Au cours des dernières années, des firmes spécialisées en marketing agroalimentaire sont devenues des alliées pour les accompagner dans leurs démarches.
- [FoodHero élargit son impact au Canada](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/foodhero-elargit-son-impact-au-canada) - FoodHero élargit son partenariat avec Empire Company Limited, étendant sa portée à l'Ontario, au Canada atlantique et à l'Ouest du Canada. Cette collaboration vise à réduire le gaspillage alimentaire tout en offrant des produits à prix abordable aux Canadien·nes.
- [La déflation fait son retour dans les rayons des grandes surfaces, les marges des industriels reculent](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/la-deflation-fait-son-retour-dans-les-rayons-des-grandes-surfaces-les-marges-des-industriels-reculent) - Après deux ans d’inflation record, c’est le retour à la normale dans les grandes surfaces alimentaires. Si le phénomène devra être confirmé, la déflation refait son apparition. Les marges de l’industrie agroalimentaire se contractent.
- [L’Ontario investit dans la recherche agroalimentaire innovante](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/lontario-investit-dans-la-recherche-agroalimentaire-innovante-2) - L’adoption de l’innovation et de la nouvelle technologie favorise la croissance de l’industrie agricole et alimentaire
- [Bio Biscuit annonce la réalisation d’un investissement de 2,2 M$ pour l’agrandissement de ses installations de Saint-Hyacinthe](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/bio-biscuit-annonce-la-realisation-dun-investissement-de-22-m-pour-lagrandissement-de-ses-installations-de-saint-hyacinthe) - L’entreprise maskoutaine Bio Biscuit inc., spécialisée dans la fabrication de nourriture pour animaux de compagnie, annonce la réalisation d’un nouveau projet d’investissement visant l’agrandissement de ses installations de l’avenue Trudeau dans le parc industriel Olivier-Chalifoux à Saint-Hyacinthe.
- [Focus sur les équipements 2024 dédiés à l’industrie agroalimentaire](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/focus-sur-les-equipements-2024-dedies-a-lindustrie-agroalimentaire) - Le secteur agroalimentaire est en constante évolution, répondant à des exigences croissantes en matière de sécurité, d'efficacité et de qualité. Chaque année, de nouvelles technologies et équipements sont développés pour améliorer les processus de production et garantir des produits sûrs et de haute qualité aux consommateurs.
- [Logistique : L’IA probabiliste, une innovation révolutionnaire pour l’industrie agroalimentaire](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/logistique-lia-probabiliste-une-innovation-revolutionnaire-pour-lindustrie-agroalimentaire) - Lors du salon Vivatech, les 8 lauréats de l’appel à projets « IA embarquée » du programme France 2030 ont été dévoilés, marquant une avancée significative pour divers secteurs, notamment l’agroalimentaire. Parmi ces lauréats, le projet Mopsos, conduit par Savoye et la startup grenobloise HawAI.tech, se distingue par ses innovations prometteuses en matière de maintenance prédictive, offrant des bénéfices …
- [Luxury food trend: How brands can benefit](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/luxury-food-trend-how-brands-can-benefit) - The luxury food trend is thriving. We find out why and discover what manufacturers can do to embrace it.
- [Sugar reduction: Three learnings from growth markets](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/sugar-reduction-three-learnings-from-growth-markets) - How do approaches to sugar reduction in growth markets differ from those in the rest of the world?
- [How major food manufacturers are cutting food waste](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/how-major-food-manufacturers-are-cutting-food-waste) - Food manufacturers are prioritising food-waste reduction at all stages of production, and in doing so, are reducing costs too.
- [What is the role of circularity in a sustainable food system?](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/what-is-the-role-of-circularity-in-a-sustainable-food-system) - The protein transition is often viewed as the path to a sustainable food system. How can circularity complement it in reducing emissions and land use in food?
- [Survey highlights consumers willing to pay extra for sustainable packaging and over 65s lead the way](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/survey-highlights-consumers-willing-to-pay-extra-for-sustainable-packaging-and-over-65s-lead-the-way) - Packaging now needs to be not only renewable, recyclable, or compostable, but consumers also expect clearer and more transparent recycling information, especially when dining out at cafes and restaurants. A recent independent survey of Finnish consumers highlights these evolving expectations and shows that respondents, particularly those aged over 65, are eager to recycle packaging.
- [Les Aliments Maple Leaf se scindent en deux entreprises](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/les-aliments-maple-leaf-se-scindent-en-deux-entreprises) - (Mississauga) Les Aliments Maple Leaf cèdent leurs activités porcines à une nouvelle société cotée en Bourse, a annoncé l’entreprise mardi.
- [Deux nouvelles purées de légumes québécoises pour votre prochain souper](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/deux-nouvelles-purees-de-legumes-quebecoises-pour-votre-prochain-souper) - ON A GOÛTÉ / Pour simplifier l’ajout de légumes au menu de vos repas maison, l’entreprise québécoise Épurée a dévoilé récemment deux nouvelles purées: une aux betteraves et au sirop d’érable, l’autre aux pommes de terre rouges à l’ail avec pelure. On y a goûté pour vous.
- [Une alternative plus abordable à l'huile d'olive ?](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/une-alternative-plus-abordable-a-lhuile-dolive) - L'huile de caméline, une alternative moins dispendieuse à l'huile d'olive ? On en parle avec une productrice.
- [Panier d’épicerie Acheter de la viande clonée sans le savoir](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/panier-depicerie-acheter-de-la-viande-clonee-sans-le-savoir) - Alors que Santé Canada s’apprête à autoriser la vente de produits issus du clonage animal sans étiquetage obligatoire, les consommateurs risquent de perdre la traçabilité sur ce qu’ils mettent dans leur assiette. L’acceptabilité sociale et morale de cette technologie reste hautement incertaine, nécessitant une meilleure communication et une véritable consultation.
- [Pour ses 65 ans, Barbie s’offre un dessert glacé végane conçu par une entreprise québécoise](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/pour-ses-65-ans-barbie-soffre-un-dessert-glace-vegane-concu-par-une-entreprise-quebecoise) - L’entreprise québécoise Grazy lance un dessert glacé Barbie à saveur de gâteau de rêve, en collaboration avec Mattel, pour les 65 ans de la poupée légendaire.
- [5 ans d’innovation pour MYCÉLIUM](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/5-ans-dinnovation-pour-mycelium) - L’incubateur-accélérateur de la Ville de Québec pour les entreprises en transformation alimentaire a tenu récemment, au Grand Marché de Québec, un événement de reconnaissance de ses cohortes 9 et 10 (une vingtaine d’entrepreneurs) pour souligner 5 ans d’innovation alimentaire. Ce sont plus de 130 entreprises des quatre coins du Québec qui ont été propulsées par l’incubateur depuis sa création en 2019. Les incubés de MYCÉLIUM ont le désir commun de développer et de mettre en marché des produits alimentaires innovants, santé et à valeur ajoutée en plus d’être des entreprises d’impact, c’est-à-dire qu’elles intègrent dans leur modèle d’affaire économique un impact social et environnemental positif sur la société. C’est en ce sens que l’équipe du Créneau d’excellence Aliments Santé, gestionnaire de MYCÉLIUM, crée ses différents parcours d’accompagnement: Incubation, Évolution et Entreprises d’impact. D’ailleurs, l’appel de candidatures est lancé pour le recrutement de la 13e cohorte du parcours Incubation. Sur la photo, Annie Champagne, directrice générale du Créneau d’excellence Aliments Santé et de MYCÉLIUM. Photo Les Festifs.
- [Pour en finir avec le « meilleur avant » et consommer plus intelligemment](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/pour-en-finir-avec-le-meilleur-avant-et-consommer-plus-intelligemment) - Un nouveau logo sur des produits alimentaires propose aux Canadiens de se fier à leurs sens pour éviter le gaspillage alimentaire. Le pictogramme "Observez, sentez, goûtez " est une initiative de l’entreprise danoise Too Good To Go.
- [Victime de la bureaucratie de la barre tendre](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/victime-de-la-bureaucratie-de-la-barre-tendre) - « Les barres ! J’ai le goût d’en rire, mais encore plus d’en pleurer », m’a écrit une lectrice à la suite d’une chronique dans laquelle j’exposais l’incroyable complexité du système fédéral qui permet de savoir quelles barres tendres doivent être taxées au pays1.
- [L’inflation alimentaire est loin d’être terminée](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/linflation-alimentaire-est-loin-detre-terminee) - Lors de sa chronique économique à l’émission de Louis Lacroix, mardi, François Gagnon traite notamment de l’inflation alimentaire qui est loin d'être terminée au Québec.
- [La complexité du système d’agriculture et son rôle dans l’univers de l’alimentation](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/la-complexite-du-systeme-dagriculture-et-son-role-dans-lunivers-de-lalimentation) - Un nouveau programme est offert au Centre Simpson de l’Université de Calgary pour tenter de démystifier la complexité du système de l’agriculture et son rôle dans l’univers de l'alimentation, tant sur notre santé que sur notre planète. Le lancement officiel du programme Agricultural Literacy: Healthier People and Planet se fera demain et pour en discuter, nous accueillons Guillaume Lhermie, le directeur du Centre Simpson.
- [Des Québécois réinventent le sirop de table](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/des-quebecois-reinventent-le-sirop-de-table) - Le Québec, figure mondiale du sirop d’érable, lève souvent le nez sur les sirops de table. Or, un groupe de Québécois vient d’en lancer un nouveau, qui aurait l’avantage de se cuisiner comme du sirop d’érable pur.
- [Réduire de moitié les pertes et gaspillages pour diminuer les GES et la faim dans le monde](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/reduire-de-moitie-les-pertes-et-gaspillages-pour-diminuer-les-ges-et-la-faim-dans-le-monde) - (Paris) Réduire les rejets nocifs pour la planète tout en évitant à 153 millions de personnes de souffrir de la faim ? C’est possible à condition de diviser par deux le gaspillage alimentaire, soulignent mardi la FAO et de l’OCDE.
- [Une première accélération de l’inflation alimentaire depuis juin 2023](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/une-premiere-acceleration-de-linflation-alimentaire-depuis-juin-2023) - Les prix plus élevés des produits alimentaires continuent de peser sur les budgets des ménages canadiens, l'inflation des aliments achetés en magasin s'étant accentuée en mai pour la première fois en près d'un an.
- [Un nombre record d’exposants au marché public de Ville-Marie](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/un-nombre-record-dexposants-au-marche-public-de-ville-marie) - Pour lancer la saison estivale, 15 artisans et producteurs agroalimentaires étaient au rendez-vous jeudi. Le nombre de kiosques au marché public de Ville-Marie est en croissance comparativement aux années précédentes.
- [Approvisionnement local : des chiffres encourageants pour les restaurateurs de la région](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/approvisionnement-local-des-chiffres-encourageants-pour-les-restaurateurs-de-la-region) - Il y a de bonnes nouvelles pour la clientèle, le commerce local et les restaurateurs Saguenay-Lac-Saint-Jean. Les aliments locaux sont de plus en plus présents dans les assiettes des clients. C’est ce qu’a pu constater la Table agroalimentaire du Saguenay-Lac-Saint-Jean dans le cadre d’une tournée auprès de 25 restaurants.
- [Ottawa veut lever les restrictions sur le clonage d’animaux pour l’alimentation](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/ottawa-veut-lever-les-restrictions-sur-le-clonage-danimaux-pour-lalimentation) - Le projet de réforme inquiète l'industrie alimentaire et les agriculteurs du Québec, qui n'ont pas été consultés.
- [Beaucoup trop de sucres, de gras et de sel à l’épicerie](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/beaucoup-trop-de-sucres-de-gras-et-de-sel-a-lepicerie) - Les deux tiers des aliments transformés que les Québécois achètent ont trop de sucres, trop de sel ou trop de gras saturés. Mais la situation pourrait très bien s’améliorer dans les prochaines années.
- [«Méfiez-vous»: votre huile d’olive est-elle uniquement composée d’huile d’olive?](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/mefiez-vous-votre-huile-dolive-est-elle-uniquement-composee-dhuile-dolive) - Alors que les prix de l’huile d’olive ne cessent d’augmenter, les cas de fraude alimentaire liés à ce produit seraient de plus en plus fréquents dans le monde.
- [Une hausse «inquiétante» du prix des aliments en mai](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/une-hausse-inquietante-du-prix-des-aliments-en-mai) - Le prix des aliments achetés en magasin a augmenté de 1,5% au mois de mai, ce qui a eu pour effet d’augmenter l’inflation à 2,9% au pays, selon les données de Statistique Canada publiées mardi.
- [Alimentation Couche-Tard affiche une baisse de son bénéfice net](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/alimentation-couche-tard-affiche-une-baisse-de-son-benefice-net) - (Laval) Alimentation Couche-Tard affirme que son bénéfice net a chuté de près d’un tiers au quatrième trimestre alors que les consommateurs, pressés par l’inflation, surveillent leurs dépenses.
- [How grocers can reconnect with digitally savvy gen Zs through better-for-you snacking](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/how-grocers-can-reconnect-with-digitally-savvy-gen-zs-through-better-for-you-snacking) - Technology’s pervasive influence on our lives today is undeniable. When it comes to food and beverage choices, almost one-third of Canadians turn to technology for information and guidance.
- [L’industrie agroalimentaire incitée à investir dans la durabilité](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/lindustrie-agroalimentaire-incitee-a-investir-dans-la-durabilite) - L’industrie agroalimentaire doit se transformer pour intégrer la problématique de la durabilité à travers sa chaîne de valeur. L’enjeu est colossal, mais les défis restent nombreux, selon une étude menée par le cabinet de conseil en durabilité Quantis et présentée mardi à Zurich.
- [Ces faits étonnants sur l'alimentation vont vous choquer](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/ces-faits-etonnants-sur-lalimentation-vont-vous-choquer) - Les êtres humains mangent des aliments pour en goûter toutes les saveurs et textures et, bien sûr, pour survivre.
- [L’épicerie fine Fouquet Morel s’installera à L’Ouvrage](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/lepicerie-fine-fouquet-morel-sinstallera-a-louvrage) - L'épicerie fine Fouquet Morel ouvrira une succursale à L’Ouvrage, le centre d’innovation agroalimentaire situé au centre-ville de Trois-Rivières.
- [Les défis du secteur de l’agroalimentaire en 2024](https://www.actualitealimentaire.com/aggregator/les-defis-du-secteur-de-lagroalimentaire-en-2024) - Le secteur agroalimentaire en 2024 est confronté à une multitude de défis qui redéfinissent les pratiques, les politiques et les perspectives économiques à l’échelle mondiale.

## Nouvelles internationales

- [Économie circulaire : un levier stratégique pour des systèmes alimentaires plus durables](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/economie-circulaire-un-levier-strategique-pour-des-systemes-alimentaires-plus-durables) - Réduire les pertes, valoriser les ressources et renforcer l’autonomie des territoires... L’économie circulaire est un véritable levier d’action au service de la durabilité alimentaire. Le Cirad publie une note de position qui présente les grandes lignes de ses recherches dans ce domaine. Avec ses partenaires, ils identifient et coconstruisent des solutions adaptées aux enjeux locaux
- [Agroalimentaire. En Bretagne, la rentabilité des entreprises de l’agroalimentaire a chuté de 30 % en 3 ans](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/agroalimentaire-en-bretagne-la-rentabilite-des-entreprises-de-lagroalimentaire-a-chute-de-30-en-3-ans) - Valeur ajoutée, EBE, investissements, R&D, sur tous les indicateurs, les industriels de l’agroalimentaire ont vu leurs performances se dégrader ces dernières années, d'après une étude réalisée par la Banque de France pour la Région Bretagne et le réseau Abea. Des performances d'autant plus inquiétantes qu'elles sont systématiquement bien en dessous de la moyenne nationale. Un tiers des entreprises bretonnes de
- [L’Espagne adopte une loi ambitieuse contre le gaspillage alimentaire](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/lespagne-adopte-une-loi-ambitieuse-contre-le-gaspillage-alimentaire) - Ce problème représente non seulement un désastre environnemental — en termes d’eau, d’émissions de CO₂ ou d’occupation des sols — mais aussi un scandale éthique, dans un contexte de précarisation croissante de l’alimentation. Pour lire la suite : https://lareleveetlapeste.fr/lespagne-adopte-une-loi-ambitieuse-contre-le-gaspillage-alimentaire/
- [Alimentation : les industriels en quête de solutions pour relancer les achats](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/alimentation-les-industriels-en-quete-de-solutions-pour-relancer-les-achats) - Lien de l’article : https://www.lesechos.fr/industrie-services/conso-distribution/alimentation-les-industriels-en-quete-de-solutions-pour-relancer-les-achats-1969264 En France, le recul des achats en volume a atteint 4 % sur le premier semestre. Si les grandes marques sont les plus touchées, les marques distributeurs commencent à fléchir, surtout celles du terroir. Les industriels misent sur les promotions. Les Caddies sont de moins en moins remplis, la déconsommation
- [En 2023, selon NielsenIQ, 1 Français sur 4 pense à réduire ses dépenses alimentaires](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/en-2023-selon-nielseniq-1-francais-sur-4-pense-a-reduire-ses-depenses-alimentaires) - Lien de l'article : https://www.agro-media.fr/actualite/en-2023-selon-nielseniq-1-francais-sur-4-pense-a-reduire-ses-depenses-alimentaires-56319.html?vgo_ee=ZMaSy%2FYjQAiDXHryVkrpxv6RAh75nUo7gcyIyXc0xJM%3D Alors que 2023 débute dans un climat de crise sociale, débat des retraites et pouvoir d’achat en berne, NielsenIQ a présenté sa conjoncture annuelle, synthétisant les évolutions de la grande consommation en 2022 pour mieux envisager l’exercice 2023. Que faut-il en retenir? “L’année 2022 a été marquée par de nombreux
- [Transformation des aliments : à la recherche d’un système de classification fiable](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/transformation-des-aliments-a-la-recherche-dun-systeme-de-classification-fiable) - Lien article: https://presse.inserm.fr/transformation-des-aliments-a-la-recherche-dun-systeme-de-classification-fiable/45399/ Le développement des procédés industriels de transformation des aliments a permis de rendre l’alimentation facile d’accès, variée en toute saison, et pratique pour tous. Cela a abouti à l’augmentation de la part des aliments industriels dans les régimes alimentaires. Ils représentent aujourd’hui plus de 50% en masse des régimes alimentaires des adultes
- [Alimentation : vers une pénurie de moutarde ?](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/alimentation-vers-une-penurie-de-moutarde) - Lien de l'article: https://www.francetvinfo.fr/economie/emploi/metiers/agriculture/alimentation-vers-une-penurie-de-moutarde_5170636.html En France, les pénuries de produits alimentaires se multiplient, mardi 31 mai. Ainsi, la moutarde pourrait venir à manquer dans les rayons, après de mauvaises récoltes. En région parisienne, en Normandie, ou encore du côté de Lyon (Rhône), les rayons se vident et les magasins ont de plus en plus de difficulté
- [Suntory Beverage & Food France à la conquête du segment des boissons énergisantes](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/suntory-beverage-food-france-a-la-conquete-du-segment-des-boissons-energisantes) - Lien de l'article : https://www.agro-media.fr/actualite/suntory-beverage-food-france-a-la-conquete-du-segment-des-boissons-energisantes-53440.html Fort de son succès en 2021, Suntory Beverage & Food France crée de nouveaux relais de croissance sur le segment des boissons énergisantes avec le lancement de la marque V Energy et une nouvelle offre de thé avec Oasis Ice Tea. Suntory Beverage & Food France a annoncé afficher en
- [Les réfrigérateurs connectés du Français Foodles débarquent au Royaume-Uni](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/les-refrigerateurs-connectes-du-francais-foodles-debarquent-au-royaume-uni) - Lien de l'article : https://www.usine-digitale.fr/article/les-refrigerateurs-connectes-du-francais-foodles-debarquent-au-royaume-uni.N1804597 Après Bruxelles, Foodles se lance à Londres avec une équipe de cinq personnes déjà sur place. Elle a développé un service de restauration collective reposant sur des réfrigérateurs connectés, alimentés tous les jours par des plats de traiteurs. Une façon de réinventer la restauration dans le cadre professionnel face à
- [Marché agroalimentaire mondial : l’Afrique va encore augmenter ses importations sur les 10 prochaines année](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/marche-agroalimentaire-mondial-lafrique-va-encore-augmenter-ses-importations-sur-les-10-prochaines-annee) - Lien de l'article : https://www.algerie-eco.com/2021/07/25/marche-agroalimentaire-mondial-afrique-augmenter-importations-10-prochaines-annee/ Le 5 juillet dernier, l’OCDE et la FAO ont publié les « Perspectives agricoles » sur la prochaine décennie (2021-2030) offrant une évaluation sur les marchés nationaux, régionaux et mondiaux de produits agricoles. Pour cette dernière édition, le rapport de référence met en lumière des changements majeurs qui interviendront dans le secteur
- [Le Maroc, véritable plateforme pour les Affaires et porte d’entrée de l’Afrique pour les firmes polonaises](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/le-maroc-veritable-plateforme-pour-les-affaires-et-porte-dentree-de-lafrique-pour-les-firmes-polonaises) - Lien de l'article : https://2m.ma/fr/news/le-maroc-veritable-plateforme-pour-les-affaires-et-porte-dentree-de-lafrique-pour-les-firmes-polonaises-20210726/ L'ouverture du Maroc et sa stabilité politique, consacrée par la nouvelle constitution qui a notamment élargi les prérogatives d'un gouvernement responsable, confortent la crédibilité et la confiance des investisseurs étrangers dans la destination Maroc. Des témoignages de représentants de plusieurs entreprises internationales de divers secteurs ont qualifié de "Success Stories" leurs
- [Moscou: un légendaire magasin alimentaire menacé de fermeture](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/moscou-un-legendaire-magasin-alimentaire-menace-de-fermeture) - Lien de l'article : https://www.lapresse.ca/international/europe/2021-04-05/moscou-un-legendaire-magasin-alimentaire-menace-de-fermeture.php Le magasin de produits alimentaires Elisséïevski, ouvert depuis plus d'un siècle et vendant toutes sortes de produits alimentaires dans un décor somptueux dans le centre de Moscou, est menacé de fermeture, selon plusieurs médias d'Etat russes. Située sur la prestigieuse rue Tverskaïa, l'épicerie Elisséïevski est une importante attraction touristique à
- [La Chine se penche sur une loi contre le gaspillage alimentaire](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/la-chine-se-penche-sur-une-loi-contre-le-gaspillage-alimentaire) - Lien de l'article : https://www.chine-magazine.com/la-chine-se-penche-sur-une-loi-contre-le-gaspillage-alimentaire/ Les législateurs chinois ont délibéré en décembre 2020 sur un projet de loi contre le gaspillage alimentaire afin d’assurer la sécurité alimentaire. Le projet est composé de 32 articles, et a été soumis à la session en cours du Comité permanent de l’Assemblée populaire nationale pour la première lecture. Le
- [Alimentation : une consommation de fruits et légumes en progression](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/alimentation-une-consommation-de-fruits-et-legumes-en-progression) - Lien de l'article : https://www.vie-publique.fr/en-bref/279249-enquete-credoc-plus-de-fruits-et-de-legumes-dans-lalimentation L’enquête du Crédoc sur les comportements alimentaires en France en 2019 montre une augmentation de la consommation de fruits et légumes. Après des années de baisse, la végétalisation des repas est plus présente chez les adultes et les enfants. Les cinq fruits et légumes par jour du Programme national nutrition
- [Priorité à l'application de la technologie pour assurer la sécurité alimentaire](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/politique-societe-economie-culture-francophonie-international-diaspora-opinion-dossier-tourisme-inso) - Lien de l'article : https://www.lecourrier.vn/priorite-a-lapplication-de-la-technologie-pour-assurer-la-securite-alimentaire/908092.html Accorder la priorité aux ressources pour la recherche, l'application et le transfert de la science et de la technologie pour diversifier les produits alimentaires afin d'assurer l'équilibre nutritionnel et la sécurité sanitaire des aliments dans l'alimentation des populations est l'un des objectifs à long terme énoncés dans la Résolution pour
- [Gaspillage alimentaire : la pépite Phenix étend son empreinte en Europe](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/gaspillage-alimentaire-la-pepite-phenix-etend-son-empreinte-en-europe) - Lien de l'article La start-up française Phenix, spécialiste des solutions dans la lutte contre le gaspillage et des invendus alimentaires, se renforce sur le continent européen. La pépite, qui vise une dizaine de pays à l’horizon 2023, ambitionne de devenir une licorne européenne à impact. Déjà présente au Portugal, la pépite française Phenix a annoncé
- [Gignac : avec Cuisine Récup’, Terre Contact agit contre le gaspillage alimentaire](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/gignac-avec-cuisine-recup-terre-contact-agit-contre-le-gaspillage-alimentaire) - Lien de l'article : https://www.midilibre.fr/2021/03/03/avec-cuisine-recup-terre-contact-agit-contre-le-gaspillage-alimentaire-9404481.php Terre Contact n’est jamais en panne d’idées pour tisser des liens solidaires en Cœur d’Hérault. Que ce soit avec ses ateliers dans la poterie de 40 m² aménagés dans ses locaux, ou son épicerie solidaire qui va proposer des produits alimentaires, de la droguerie et de l’artisanat local dans les
- [Ce que les confinements ont changé à notre alimentation](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/ce-que-les-confinements-ont-change-a-notre-alimentation) - Lien de l'article : https://www.futura-sciences.com/sante/actualites/nutrition-ce-confinements-ont-change-notre-alimentation-85997/ Les confinements, les couvre-feux et les mesures sanitaires telles que le télé-travail ont eu un impact sur notre mode de vie. Par conséquent, ce que nous mangeons et la façon dont nous mangeons ont pu être modifiés. Ces effets ont-ils été plutôt bénéfiques ? Plutôt négatifs ? Plutôt neutres ?
- [Chèque alimentaire : bio, pour qui... Tout ce qu'il faut savoir](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/cheque-alimentaire-bio-pour-qui-tout-ce-quil-faut-savoir) - Lien de l'article : https://www.linternaute.com/argent/guide-de-vos-finances/2536760-cheque-alimentaire-bio-pour-qui-tout-ce-qu-il-faut-savoir/ CHEQUE ALIMENTAIRE. Défendue par les citoyens de la convention citoyenne pour le climat, le chèque alimentaire pour les plus démunis fait l'objet d'arbitrages du gouvernement. Mis à jour le 24 février 2021 à 09h45] A quoi va ressembler le chèque alimentaire ? Le dispositif est en "cours de finalisation", a assuré le
- [Des réflexions sur l’alimentation](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/des-reflexions-sur-lalimentation) - Lien de l'article : https://www.lanouvellerepublique.fr/indre/commune/le-poinconnet/des-reflexions-sur-l-alimentation Parce que le bien-être passe aussi par l’assiette, un groupe de travail, composé d’agents, d’élus ainsi que d’habitants et baptisé Bien manger, mieux manger planche actuellement en mairie du Poinçonnet sur des actions autour de l’alimentation des enfants. Réunis mercredi dernier, les onze participants de ce groupe piloté par Virginie Alaume,
- [Alimentation : un nouvel outil pour trouver des produits fermiers locaux](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/alimentation-un-nouvel-outil-pour-trouver-des-produits-fermiers-locaux) - Lien de l'artcile : https://www.lesechos.fr/industrie-services/conso-distribution/alimentation-un-nouvel-outil-pour-trouver-des-produits-fermiers-locaux-1280612 Le ministère de l'Agriculture a ouvert un nouveau site « fraisetlocal.fr » permettant à chacun de repérer dans son voisinage les fermes qui font de la vente en direct de produits frais. Un bon complément de revenu pour les agriculteurs et le moyen de retisser les liens avec les citadins. Frais et
- [Alimentation : l'Eco-Score, nouvel indicateur d'impact environnemental](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/alimentation-leco-score-nouvel-indicateur-dimpact-environnemental) - Lien de l'article : https://www.lesechos.fr/industrie-services/conso-distribution/alimentation-leco-score-nouvel-indicateur-dimpact-environnemental-1279305 Des acteurs de l'alimentation, dont Yuka, Marmiton ou Open Food Facts, lancent un indicateur, l' « Eco-Score », visant à informer et sensibiliser les consommateurs sur l'impact environnemental des produits alimentaires. L'initiative est à rapprocher d'une des 150 propositions formulées par la convention citoyenne pour le climat (CCC). Réunies en collectif, plusieurs entreprises
- [Alimentation : avec l’Ecoscore, un poulet industriel est mieux noté qu’un poulet de plein air](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/alimentation-avec-lecoscore-un-poulet-industriel-est-mieux-note-quun-poulet-de-plein-air) - Lien de l'artcile : https://www.sudouest.fr/2020/12/18/alimentation-avec-l-ecoscore-un-poulet-industriel-est-mieux-note-qu-un-poulet-de-plein-air-8204481-706.php Le projet "Ecoscore" du gouvernement est critiqué de toute part : avec ce dispositif, un poulet industriel, élevé en cinq semaines, pourrait obtenir une meilleure notation environnementale qu’un poulet au grain élevé en plein air. Cette semaine, éleveurs, associations écologistes et de consommateurs se sont élevés ensemble contre le projet du
- [Souveraineté alimentaire : comment la France veut réduire sa dépendance au soja brésilien](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/souverainete-alimentaire-comment-la-france-veut-reduire-sa-dependance-au-soja-bresilien) - Lien de l'article : https://www.lefigaro.fr/flash-eco/face-a-la-dependance-au-soja-importe-la-france-veut-doper-la-culture-de-legumineuses-et-proteines-vegetales-20201201 Le plan protéines du gouvernement prévoit de doubler les surfaces de légumineuses et d'oléagineux d'ici à 2030. Dans sa stratégie de maintien de sa souveraineté alimentaire, la France s'attelle à l'un de ses plus gros chantiers : réduire la dépendance de ses fermes aux protéines végétales venues de l'étranger. C'est, avec
- [L'autonomie alimentaire grâce à une serre intelligente](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/lautonomie-alimentaire-grace-a-une-serre-intelligente) - Lien de l'article : https://www.parismatch.com/Vivre/High-Tech/L-autonomie-alimentaire-grace-a-une-serre-intelligente-1713401 Difficile de s’imaginer horticulteur professionnel lorsqu’on n’a jamais planté une seule graine de sa vie. Et pourtant, c’est ce que propose depuis 2015 Myfood, une entreprise qui s’est lancée pour défi de permettre, même au plus débutant, de produire des fruits et des légumes chez soi. Peu importe le lieu
- [Alimentation : le « fait maison » fait saliver les Français](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/alimentation-le-fait-maison-fait-saliver-les-francais) - Lien de l'article : https://www.lesechos.fr/industrie-services/conso-distribution/alimentation-le-fait-maison-fait-saliver-les-francais-1267887 Les Français sont de plus en plus nombreux à se réapproprier leur alimentation quotidienne, selon une enquête conjointe de la Fondation Nestlé et de l'institut IPSOS. Une certaine méfiance à l'égard de l'alimentation industrielle, ajoutée à la contrainte économique conduit les familles à privilégier le « fait chez soi ». Un Français
- [Peut-on rester jeune grâce à son alimentation ?](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/peut-on-rester-jeune-grace-a-son-alimentation) - Lien de l'article : https://www.science-et-vie.com/questions-reponses/peut-on-rester-jeune-grace-a-son-alimentation-8224 Freiner le vieillissement en mangeant ? Certaines populations dans le monde y parviendraient par leurs régimes traditionnels. Les clés : équilibres dans les acides gras, légumes frais, légumineuses... En la matière, le Japon et la Crète, où la longévité est la plus élevée, font office de modèles. Fait étonnant, les
- [Bruxelles publie sa stratégie « de la ferme à la table »](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/bruxelles-publie-sa-strategie-de-la-ferme-a-la-table) - Lien de l'article : https://www.reussir.fr/lesmarches/bruxelles-publie-sa-strategie-de-la-ferme-la-table Après plusieurs reports et quelques incertitudes quant à sa publication en pleine période de crise du coronavirus, la Commission européenne a finalement publié le 20 mai 2020, sa très attendue stratégie « de la ferme à la table » (stratégie F2F). S’inscrivant dans le sillage du Pacte vert pour l’Europe annoncé en décembre 2019,
- [Coalition pour l’énergie de demain : 11 grandes entreprises internationales unissent leurs forces pour accélérer la transition énergétique du transport et de la logistique](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/coalition-pour-lenergie-de-demain-11-grandes-entreprises-internationales-unissent-leurs-forces-pour-accelerer-la-transition-energetique-du-transport-et-de-la-logistique) - Lien de l'article : https://www.euro-petrole.com/coalition-pour-lenergie-de-demain-11-grandes-entreprises-internationales-unissent-leurs-forces-pour-accelerer-la-transition-energetique-du-transport-et-de-la-logistique-n-f-20786 À l’occasion des Rencontres économiques d’Aix qui réunissent de nombreux acteurs économiques du monde entier, 11 groupes internationaux annoncent s’unir au sein d’une Coalition internationale qui a vocation à s’élargir à l’avenir : AWS, Groupe Carrefour, Groupe CMA CGM, Cluster Maritime Français, Crédit Agricole Corporate and Investment Bank, Engie, Faurecia,
- [La Fédération des consommateurs dénonce l’affaiblissement de l’étiquetage alimentaire](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/la-federation-des-consommateurs-denonce-laffaiblissement-de-letiquetage-alimentaire) - La FRC s’inquiète de voir la composition de certains produits alimentaires modifiée. Une ordonnance fédérale prévoit cette possibilité. Les Suisses risquent de n’y voir que du feu. Au début du semi-confinement, le 16 avril, le Conseil fédéral annonçait, pour une durée de six mois, une modification de l’ordonnance sur les denrées alimentaires. Avec la crise
- [Claude Risac nommé Directeur des Relations extérieures de Tereos](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/claude-risac-nomme-directeur-des-relations-exterieures-de-tereos) - A compter du 16 mars prochain, Claude Risac devient directeur des Relations Extérieures de Tereos. Directeur des Relations Extérieures du Groupe Casino depuis 2007, ce dernier a été entre 2000 et 2007 Directeur Général du CEDUS (aujourd’hui Cultures Sucre), ainsi que de l’Institut Benjamin Delessert. Il a exercé entre 1990 et 2000 les fonctions de
- [Le Pacte européen sur les plastiques est signé](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/le-pacte-europeen-sur-les-plastiques-est-signe) - C’est ce que 15 gouvernements et 66 entreprises et organisations ont signé, en lançant le Pacte européen sur les plastiques. Une coalition public-privé qui souhaite réaliser une économie européenne des plastiques véritablement circulaire en évitant les déchets plastiques et en réunissant tous les acteurs de la chaîne de valeur.Les participants au Pacte européen pour les
- [Hausse de la production industrielle de 1,2% en décembre 2019, selon l’INS](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/hausse-de-la-production-industrielle-de-12-en-decembre-2019-selon-lins) - Selon les derniers chiffres de l’Institut National des Statistiques (INS), la production industrielle a enregistré, durant le mois de décembre 2019, une augmentation de 1,2%. Cela est principalement dû à la hausse enregistrée dans les secteurs de l’industrie agroalimentaire (+20,9%) suite à la l’augmentation enregistrée dans la production d’huile d’olive. De même, la production a
- [Agroalimentaire : 5100 unités de l’industrie travaillent sans autorisation au Maroc](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/agroalimentaire-5100-unites-de-lindustrie-travaillent-sans-autorisation-au-maroc) - Selon les données de l’ONSSA, ce sont plus de 5100 unités de l’industrie agroalimentaire qui travaillent sans autorisation. Dans son rapport qui fait suite aux recommandations de la Cour des comptes, l’Office fait savoir que ces unités ont été classées selon une évaluation des risques que présentent leurs produits. Dès lors, ils ont ajouté que
- [Alimentation, la grande défiance des consommateurs](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/alimentation-la-grande-defiance-des-consommateurs) - Les Français sont de plus en plus méfiants envers les grands acteurs du secteur alimentaire et cette défiance atteint même des filières comme le bio, selon une étude présentée jeudi 6 février. Les exigences éthiques ont changé la perception des consommateurs de la qualité d’un produit. Manger plus sainement tout en respectant à la fois l’environnement
- [Sonoco signe un accord de financement de 25 millions de dollars avec l’IFC, membre du Groupe de la Banque Mondiale](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/sonoco-signe-un-accord-de-financement-de-25-millions-de-dollars-avec-lifc-membre-du-groupe-de-la-banque-mondiale) - La Société Nouvelle de Commerce, « SONOCO » a signé avec IFC, un accord de financement d’un montant de 25 millions de dollars, ce lundi, 29 juillet 2019. La cérémonie a eu lieu à la primature, sous l’égide du Premier Ministre, chef du Gouvernement, Docteur Ibrahima Kassory Fofana, en présence du Vice-Président de la Banque
- [ Chiquita commits to preserve biodiversity](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/chiquita-commits-to-preserve-biodiversity) - Chiquita is continuing its efforts to preserve and enhance biodiversity in ecosystems with banana production. Since Chiquita stopped forest clearing for agricultural expansion in 2005, the company has partnered with stakeholders and communities to return cleared areas to their normal states, according to a news release. Production is now limited to areas where land can
- [L’UE demande des règles sur les produits chimiques pour les emballages alimentaires en papier](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/lue-demande-des-regles-sur-les-produits-chimiques-pour-les-emballages-alimentaires-en-papier) - Un nouvel essai en laboratoire montre que les emballages alimentaires en papier et en carton de couleur – tels que des tasses à café et des pailles – peuvent contenir et libérer des produits chimiques provenant des encres utilisées pour l’impression. Le papier est le deuxième matériau d’emballage alimentaire le plus utilisé après le plastique.
- [DANONE, plus forte baisse du CAC 40 à la mi-séance du mardi 7 mai 2019](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/danone-plus-forte-baisse-du-cac-40-a-la-mi-seance-du-mardi-7-mai-2019) - Le titre du groupe agroalimentaire est malmené. Il plie sans doute sous une vague de prises de bénéfices après un début d'année solide en Bourse. Malgré ce repli, l'action affiche un gain de près de 15 % depuis le 1er janvier. AOF - EN SAVOIR PLUS Les points forts de la valeur - Leader mondial
- [Les déchets alimentaires explosent en Suisse](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/les-dechets-alimentaires-explosent-en-suisse) - Par www.lematin.ch https://www.lematin.ch/suisse/Les-dechets-alimentaires-explosent-en-Suisse/story/23603044 Les ménages suisses produisent 1 million de tonnes de déchets alimentaires par an. Près de la moitié pourrait être évitée. La Suisse produit chaque année 2,6 millions de tonnes de déchets alimentaires, dont les deux tiers sont évitables. A eux seuls, les ménages jettent un million de tonnes d'aliments. Au total, 1,7
- [Tunisie : Baisse de 3,5% de la production industrielle à fin février 2019](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/tunisie-baisse-de-35-de-la-production-industrielle-a-fin-fevrier-2019) - www.ilboursa.com https://www.ilboursa.com/marches/tunisie-baisse-de-3-5-de-la-production-industrielle-a-fin-fevrier-2019_17192 La production industrielle a enregistré une baisse de 3,5% au cours des deux premiers mois de l’année 2019 par rapport à la même période de l’année 2018, a annoncé l’Institut National de la Statistique (INS). Cette diminution est expliquée par la baisse de la production dans le secteur de l’extraction de produits énergétiques
- [<!--:en-->Burger King app lets users ‘burn’ rival fast food ads in exchange for free Whopper<!--:-->](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/english-burger-king-app-lets-users-burn-rival-fast-food-ads-in-exchange-for-free-whopper) - Par Kyle O'Brien thedrum.com https://www.thedrum.com/news/2019/03/20/burger-king-app-lets-users-burn-rival-fast-food-ads-exchange-free-whopper Burger King has no problem zinging and prodding its rival fast food restaurants. Now, the chain is encouraging fans to ‘burn’ those rivals thanks to a new app feature that sees billboards engulfed in flames. With the ‘Burn That Ad’ campaign, anyone who launches the Burger King app in Brazil
- [InnovaFeed : des insectes pour nourrir les poissons et le monde](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/innovafeed-des-insectes-pour-nourrir-les-poissons-et-le-monde) - Par Patrick Cappelli www.latribune.fr https://www.latribune.fr/economie/france/industrie-dans-nos-territoires/innovafeed-des-insectes-pour-nourrir-les-poissons-et-le-monde-812439.html La start-up InnovaFeed veut réduire la dépendance européenne en matière de protéines pour animaux grâce aux larves d’insectes. Des larves de mouches (Hermetia illucens ou mouche « soldat noir ») pour nourrir poissons, oiseaux et petits mammifères : c'est l'activité d'InnovaFeed, start-up créée en 2016 par des anciens du cabinet
- [MTY complète l’acquisition de South Street Burger](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/mty-complete-lacquisition-de-south-street-burger) - MTY Food Group Inc. («MTY» ou la «Société») (TSX: MTY) a annoncé aujourd’hui que, conformément à l’annonce faite le 11 décembre 2018, l’une de ses filiales à 100% avait acquis la majorité des actifs de South Street Burger (www.southstburger.com). La contrepartie totale de la transaction s’élève à environ 5,1 millions de dollars, sous réserve des
- [Alimentation : Bonduelle dévoile des résultats record et promet une "révolution végétale"](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/alimentation-bonduelle-devoile-des-resultats-record-et-promet-une-revolution-vegetale) - Le groupe familial français Bonduelle, numéro un mondial du légume prêt-à-manger, a engrangé des résultats record en 2017-18 qui ont rassuré les marchés, et annoncé son repositionnement sur une "révolution végétale" de long terme. Dans une année "charnière" en termes de gouvernance avec la nomination d'un nouveau directeur général, Guillaume Debrosse, aux côtés du président
- [Italie : Le Comité agricole de la FAO met l’accent sur l’innovation pour booster le développement durabl](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/italie-le-comite-agricole-de-la-fao-met-laccent-sur-linnovation-pour-booster-le-developpement-durabl) - Rome, Italie, 2 octobre (Infosplusgabon) - Réaliser le développement signifie s’éloigner des systèmes agroalimentaires à forte intensité d’intrants et de ressources, a déclaré, lundi, le directeur général de la FAO, José Graziano da Silva. S‘adressant aux ministres, aux gouvernements, aux représentants du secteur privé et de la société civile participant à la la réunion biennale
- [Agro-alimentaire: quelles priorités pour la Suisse romande?](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/agro-alimentaire-quelles-priorites-pour-la-suisse-romande) - Ce 23 septembre, deux initiatives visant à renforcer la durabilité du secteur alimentaire ont obtenu un score positif en Suisse francophone, mais ont très largement été refusées en Suisse alémanique, le résultat suivant assez précisément la limite linguistique. La politique fédérale s’en tiendra donc à l’article 104 A de la constitution plébiscité voici une année.
- [Carrefour Italia déploie un système de traçabilité alimentaire](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/carrefour-italia-deploie-un-systeme-de-tracabilite-alimentaire) - Carrefour Italia entend assurer la transparence de la traçabilité des denrées alimentaires grâce à la mise en place de la technologie blockchain, dès septembre. Le fonctionnement et les filières concernées. Le blockchain (littéralement “chaîne de blocs”) est encore méconnu dans le domaine alimentaire. Et pour cause, Carrefour Italia est le premier de la Grande Distribution
- [Thomas Tuchel arrive au PSG avec son régime alimentaire très strict](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/thomas-tuchel-arrive-au-psg-avec-son-regime-alimentaire-tres-strict) - Le probable remplaçant d'Unai Emery la saison prochaine impose ses méthodes jusque dans l'assiette des joueurs. La saison du Paris Saint-Germain n'est pas encore terminée que le club s'active déjà depuis plusieurs semaines pour trouver son nouvel entraîneur. Ces derniers jours, la presse allemande et le quotidien L'Équipe s'accordent à dire que Thomas Tuchel succédera
- [Industrie 4.0 : SETAO standardise les schémas électriques](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/industrie-4-0-setao-standardise-les-schemas-electriques) - SETAO, bureau d’études spécialisé dans les schémas électriques et fluides, s’est forgé, en l’espace de deux décennies, une réputation auprès de grands comptes comme Siemens, Disneyland Paris, Ligier, Michelin ou encore PSA. Les fondateurs, Corinne et Thierry Bulidon, reviennent sur les ambitions de cette success story made in Clermont. Standardiser les schémas électriques et pneumatiques
- [Alimentation : haro sur les produits trop transformés ](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/alimentation-haro-sur-les-produits-trop-transformes) - Nuggets, bonbons, sodas, biscuits apéritifs, plats avec conservateurs… : les aliments « ultratransformés », conçus pour satisfaire immédiatement nos papilles mais pas forcément notre appétit, sont pointés du doigt par des livres et des études scientifiques. Vous en avez sûrement déjà fait l’expérience. Vous ouvrez un sachet de bonbons, une plaquette de chocolat ou un paquet de
- [L’UE menace de taxer lourdement certains produits américains](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/lue-menace-de-taxer-lourdement-certains-produits-americains) - La décision de Donald Trump de taxer les importations américaines d’acier et d’aluminium ne cesse de préoccuper les pays exportateurs. Le sujet est au centre de la réunion des ministres des Finances du G20 à Buenos Aires tandis que l’Union européenne multiplie les rencontres avec les autorités américaines. Les taxes américaines doivent entrer en vigueur
- [  [Agroalimentaire] Les industriels militent pour une loi dure à l’encontre de la grande distribution](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/agroalimentaire-les-industriels-militent-pour-une-loi-dure-a-lencontre-de-la-grande-distribution) - Les chiffres sont parfois trompeurs. Le chiffre d’affaires de l’industrie agroalimentaire française a progressé de 3,9% en 2017 à 180 milliards d’euros tandis que les emplois directs progressaient de plus de 1% à 429 079 salariés. Pourtant, ces chiffres cachent une réalité moins brillante que dénonce l’Association nationale des industries alimentaires (ANIA) ce mardi 20
- [Étiquettes électroniques et emballages intelligents transformeront l’industrie de la fabrication en mode process en 2018](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/etiquettes-electroniques-et-emballages-intelligents-transformeront-lindustrie-de-la-fabrication-en-mode-process-en-2018) - 1) L'utilisation des étiquettes électroniques augmente de 50 % à mesure que les entreprises réalisent le potentiel issu de la fidélité client et de meilleures opportunités Prenons l’exemple d’un bocal de soupe vendu dans votre supermarché. Sur l’étiquette apparaissent deux composants : E948 et E242. À quoi correspondent-ils ? E948 est de l’oxygène, donc non
- [ La consommation d’aliments ultra-transformés est-elle liée à un risque de cancer ?](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/la-consommation-daliments-ultra-transformes-est-elle-liee-a-un-risque-de-cancer) - Durant les dernières décennies, les habitudes alimentaires se sont modifiées en France comme dans de nombreux pays dans le monde : on a observé une augmentation de la consommation d’aliments ultra-transformés, qui contribuent aujourd’hui à plus de la moitié des apports caloriques dans de nombreux pays. Formulés pour être goûteux, et microbiologiquement sains, ils se caractérisent
- [Alimentation : l'ONG Foodwatch met en garde contre certaines arnaques du "made in France"](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/alimentation-long-foodwatch-met-en-garde-contre-certaines-arnaques-du-made-in-france) - Parce que leurs produits sont assemblés dans l'Hexagone, certaines marques n'hésitent pas à y apposer le logo "made in France", alors même que tous les ingrédients viennent de pays lointains. Une pratique ni illégale ni interdite mais qui a tendance à envahir les supermarchés, déplore l'ONG Foodwatch. Barrée d'une bande bleu-blanc-rouge indiquant "conditionné dans le
- [Une alimentation saine pour vivre plus longtemps](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/une-alimentation-saine-pour-vivre-plus-longtemps) - Un accroissement de 20% de la qualité de l'alimentation permet de réduire de 8 à 17% le risque de mortalité. Plus de fruits, de légumes de poissons, moins de viandes, de produits sucrés et gras, voilà la solution simple pour augmenter son espérance de vie, selon les résultats d'une étude publiée dans la revue médicale New England Journal of Medicine.
- [Pourquoi les géants de l’agroalimentaire s’intéressent aux repas en kit](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/pourquoi-les-geants-de-lagroalimentaire-sinteressent-aux-repas-en-kit) - Nestlé, Campbell, Unilever et d’autres investissent dans les offres de repas à préparer à domicile pour séduire les Millennials, qui boudent la nourriture industrielle et les supermarchés. Manger vite et sainement. C'est le nouvel impératif alimentaire des Américains, en particulier des jeunes actifs et des « Millennials » (nés entre 1980 et 2000), qui tendent
- [Etats généraux de l'alimentation. Face aux lobbies, les citoyens s’invitent à table](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/etats-generaux-de-lalimentation-face-aux-lobbies-les-citoyens-sinvitent-a-table) - Les états généraux de l'alimentation tant attendus vont-ils trouver des réponses à la crise agricole et aux scandales sanitaires et environnementaux ? S'ils se bornent à rééquilibrer les relations commerciales entre producteurs, industriels et distributeurs, la montagne accoucherait d'une souris. Les acteurs d'une agriculture paysanne raisonnée, de la défense de l'environnement et de la santé
- [Valade prêt à accélérer dans le fruit transformé](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/valade-pret-a-accelerer-dans-le-fruit-transforme-en-savoir-plus-sur-httpswww-lesechos-frpme-regionsactualite-pme030405949723-valade-pret-a-accelerer-dans-le-fruit-transforme-2100292-php2etdre0s) - Spécialiste de la transformation des fruits, ce petit groupe met à niveau son outil de production et s’ouvre des perspectives de croissance. Spécialiste de la pour la restauration hors foyer (RHF), de l'industrie agro­alimentaire à la grande distribution en passant par les artisans des métiers de bouche, Valade a investi en 2016, 4 millions d'euros dans
- [Alimentation : tout savoir du vocabulaire végane](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/alimentation-tout-savoir-du-vocabulaire-vegane) - «Do you speak vegan ?» Pour beaucoup, la réponse est non. Peu connu, ce régime a ses propres codes, et son vocabulaire. Si ce régime se démocratise, les véganes restent souvent incompris. Car, des aliments aux différents courants qui traversent ce mode de consommation, le vocabulaire est parfois un peu savant. Pour parler parfaitement «le végane» et
- [Crise alimentaire : la Tanzanie interdit l’exportation des produits agricoles non transformés](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/crise-alimentaire-la-tanzanie-interdit-lexportation-des-produits-agricoles-non-transformes) - Pour parer à toute éventuelle pénurie alimentaire, le gouvernement tanzanien a pris la décision d’interdire l’exportation des produits agricoles non transformés. Le pays qui veut se doter d’une vraie industrie agroalimentaire, mise sur la production et la consommation locale. Des sanctions sont prévues pour ceux qui ne respecteraient pas la mesure.En Tanzanie, l'exportation de produits
- [Usine du futur : les trois tendances clés présentées sur Agrovif](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/usine-du-futur-les-trois-tendances-cles-presentees-sur-agrovif) - S. Perraut | 19 Juin 2017 La dixième édition des journées Agrovif s’est tenue les 13 et 14 juin derniers. Cet événement, dédié à l’industrie agroalimentaire et organisé par l’éditeur Vif, met en relief par des illustrations pratiques les grandes tendances logicielles pour une usine plus performante. Le pôle recherche Vif et des partenaires innovants
- [Insect snacks, seaweed protein among Pepsi incubator finalists](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/insect-snacks-seaweed-protein-among-pepsi-incubator-finalists) - Posted By: News Deskon: June 15, 2017In: Business, Financial, Food, Industries, Innovation, New products, Snacks Makers of insect snacks and seaweed protein are among the finalists of PepsiCo’s nutrition incubator, which it announced earlier this year. As part of the programme, the eight finalists will receive a grant of €25,000 and work with PepsiCo for six months to grow their brands. They include Jimini’s, which makes
- [Alimentation: Nestlé pourrait vendre ses activités de confiserie aux États-Unis](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/alimentation-nestle-pourrait-vendre-ses-activites-de-confiserie-aux-etats-unis) - ALIMENTATION - Nestlé pourrait encore accroître son marché aux États-Unis. Le groupe de Vevey pourrait effectivement élargir ses activités de confiserie dans le pays. Le géant alimentaire vaudois Nestlé prévoit d'explorer des options stratégiques pour ses activités de confiserie aux Etats-Unis, y compris une vente potentielle. Cet examen, qui concerne uniquement le marché des Etats-Unis, devrait
- [Algorithm Designed Graphics Cause Nutella Jars To Sell Out](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/algorithm-designed-graphics-cause-nutella-jars-to-sell-out) - People love Nutella, the chocolately hazelnut spread from Ferrero. But the company's release in Italy earlier this year of a limited-edition collection of Nutella jars caused a quick buyout frenzy. Using an algorithm, the company created 7 million different packaging designs, which consumers immediately snapped up, according to reports this week. There are jars with polka
- [Commerce et alimentation – Codex Alimentarius renforce les normes nationales](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/commerce-et-alimentation-codex-alimentarius-renforce-les-normes-nationales) - Ce jour débute, au Pavé Antaninarenina, par le lancement officiel à l’échelle nationale du projet d’appui à la mise en œuvre du renforcement des structures, processus et systèmes du Codex. Le Codex est une commission regroupant actuellement cent quatre pays, dont Madagascar, et qui œuvre dans le domaine du recueil des normes alimentaires internationales. Elle
- [Kraft Heinz déjà confronté aux risques d'un régime sec trop sévère](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/kraft-heinz-deja-confronte-aux-risques-dun-regime-sec-trop-severe) - Par Olivia Détroyat Le chiffre d'affaires du géant de l'agroalimentaire a reculé en deux ans de 9%. «Ils ont pulvérisé l'industrie agro-alimentaire, notamment aux États-Unis.» Peter Brabeck, président de Nestlé, ne mâchait pas ses mots lorsqu'il évoquait, en 2015, 3G Capital et Berkshire Hathaway, le holding de Warren Buffett. Ils résument la philosophie du tandem redouté.
- [Opération séduction pour Nestlé ](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/operation-seduction-pour-nestle) - Par François Jardin La multinationale suisse a lancé une grande campagne de communication autour d’un jeu-concours. Ce sera sous forme de tirage au sort, que le groupe invitera une centaine de consommateurs à entrer dans cinq usines de production française. Joli coup de com » pour le groupe, mais y a-t-il un vice caché ? C’est le
- [Taxe sur les boissons sucrées : le ministre des Finances britannique en dévoile les détails](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/taxe-sur-les-boissons-sucrees-le-ministre-des-finances-britannique-en-devoile-les-details) - L’imposition d’une taxe sur les boissons sucrées, à compter d’avril 2018, vient d’être confirmée par le chancelier de l’Échiquier, Philip Hammond, durant la présentation de son budget 2017. Cette taxe, a indiqué le ministre, s’appliquera en fonction de 2 seuils distincts. Pour les boissons qui contiennent plus de 5 g de sucre par 100 ml, elle sera de
- [Une charte a été signée pour promouvoir une alimentation responsable et durable](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/une-charte-a-ete-signee-pour-promouvoir-une-alimentation-responsable-et-durable) - Une charte nationale visant à promouvoir une alimentation responsable et durable dans les établissements médico-sociaux vient d'être signée mercredi 29 mars 2017 par plusieurs ministères. Marisol Touraine, ministre des affaires sociales et de la santé, Stéphane Le Foll, ministre de l'agriculture, Ségolène Neuville, secrétaire d’Etat chargée des personnes handicapées et de la lutte contre l’exclusion, et Pascale Boistard, secrétaire
- [Alimentation: un Suisse sur dix prêt à manger des insectes](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/alimentation-un-suisse-sur-dix-pret-a-manger-des-insectes) - ALIMENTATION - Les insectes feront-ils un jour partie du régime alimentaire des Suisses? À un mois de la commercialisation de ces denrées riches en protéines, mais pas forcément ragoutantes, moins de 10% des sondés sont prêts à goûter. Plus de 30% ne sont pas décidés tandis que le reste refusent l'idée d'en consommer. Dès le 1er
- [Les nouveaux repères pour une alimentation équilibrée](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/les-nouveaux-reperes-pour-une-alimentation-equilibree) - Le Haut Conseil de la santé publique (HCSP) vient d'établir une nouvelle liste de repères alimentaires pour le prochain Programme national nutrition santé (PNNS). Limiter la consommation de viande et de charcuterie, ainsi qu'augmenter celle de légumes secs, sont quelques-uns de ces nouveaux repères. Au moins cinq fruits et légumes par jour : voilà l'une
- [L'Ademe cherche 20 industriels de l'agroalimentaire pour réduire leur gaspillage](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/lademe-cherche-20-industriels-de-lagroalimentaire-pour-reduire-leur-gaspillage) - Par Florence Roussel L'Agence de l'environnement et de la maîtrise de l'énergie (Ademe) lance un appel à candidatures pour réduire le gaspillage dans les industries agroalimentaires. L'agence recherche 20 sites témoins pour les accompagner à mieux connaître leur taux de perte alimentaire et le coût complet associé (matière, énergie, déchets…). Deux experts se déplaceront sur les sites pour détecter des
- [Les marques de distributeurs de l'agroalimentaire ne veulent plus être de simples copies à petits prix](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/les-marques-de-distributeurs-de-lagroalimentaire-ne-veulent-plus-etre-de-simples-copies-a-petits-prix) - Par Gaëlle Fleitour Au salon MADE, organisé à Paris les 28 et 29 mars, l’industrie de l’agroalimentaire fait son show pour séduire les marques de distributeurs. Plombées par la guerre des prix, ces dernières espèrent se différencier par l’innovation. Des sucettes de nouilles asiatiques à la bière belge aromatisée au poulet pour les chiens, en
- [Les entreprises agroalimentaires victimes de la guerre des prix](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/les-entreprises-agroalimentaires-victimes-de-la-guerre-des-prix) - Par MARIE-JOSÉE COUGARD AUDIT DE LA FRANCE - La filière doit encaisser l’impact de la guerre des prix entre les enseignes. Elle a perdu des parts de marché à l’export. L'industrie agroalimentaire a le blues. En l'espace de dix ans, Nestlé a fermé 8 des 32 sites qu'il possédait dans l'Hexagone. Danone ne parvient pas à endiguer le recul
- [Stäubli Robotics présente son dernier robot à l’emballage agroalimentaire](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/staubli-robotics-presente-son-dernier-robot-a-lemballage-agroalimentaire) - Par Celine Agromedia Stäubli Robotics, leader technologique français sur le marché de la robotique industrielle, exposera à l’occasion du salon Industrie Lyon 2017 sa gamme de robots collaboratifs 6 axes TX2 via sa cellule Smart Factory, dont le robot FAST picker TP80 HE adapté à l’emballage agroalimentaire. Cette gamme de robots a été développée pour toutes
- [Ce que cache Nutri-score, l'étiquetage nutritionnel qui classe les aliments](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/ce-que-cache-nutri-score-letiquetage-nutritionnel-qui-classe-les-aliments) - Par Delphine Granier Ce nouveau logo nutritionnel, dont le principe avait été adopté dans la loi Santé, a été validé la semaine dernière par Marisol Touraine. Par Delphine Granier, du think-tank libéral GenerationLibre. Dès le mois d'avril, Nutri-score fera son entrée dans les supermarchés. Ce nouveau logo nutritionnel, dont le principe avait été adopté dans
- [Unilever va céder pour près de 7 milliards d'euros de marques alimentaires](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/unilever-va-ceder-pour-pres-de-7-milliards-deuros-de-marques-alimentaires) - La margarine Flora ferait partie des marques qu'Unilever envisagerait de vendre. (Crédits : Reuters) Ces projets de ventes du géant anglo-néerlandais de l'alimentaire interviennent après avoir repoussé l'offre de rachat de l'américain Kraft, qui proposait 133 milliards d'euros. Unilever se prépare à vendre pour six milliards de livres sterling (6,9 milliards d'euros) de marques alimentaires,
- [McCain Foods to invest £100m in expanding Scarborough plant](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/mccain-foods-to-invest-100m-in-expanding-scarborough-plant) - McCain Foods has committed to investing £100 million in its production site in North Yorkshire, helping to meet ‘increased demand for its products’. The initial proposals – reported by the Yorkshire Post – include equipment upgrades, new odour reduction technology and ‘extensive landscape’ of the surrounding land. “Part of the investment will see the installation
- [5 things to know about HelloFresh's new N.J. distribution and call centers](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/5-things-to-know-about-hellofreshs-new-n-j-distribution-and-call-centers) - NEWARK -- Popular international meal delivery company HelloFresh has found two new homes in Newark, bringing hundreds of jobs with it. The company has opened a 350,000-square-foot distribution center in Newark's East Ferry neighborhood, near the Passaic River and the New Jersey Turnpike, and a 13,000-square-foot customer care call center downtown. HelloFresh customers subscribe online, choosing the type
- [New vegan cheese 'flying off the shelves' in P.E.I.](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/new-vegan-cheese-flying-off-the-shelves-in-p-e-i) - Love cheese, but trying to stick to a plant-based or vegan diet? Newly-minted P.E.I. foodpreneur Julain Molnar's new business Fresh Start Fauxmage is baking up the solution, and so far it's been a recipe for success. Fauxmage is becoming the commonly-used generic term for artisanal cheese made without dairy. Molnar creates several different kinds including chevre, cheddar, gouda and feta, using crushed almonds or cashews and coconut milk, plus
- [Croissance à deux chiffres pour la Division SAVOYE](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/croissance-a-deux-chiffres-pour-la-division-savoye) - Dijon, le 13 mars 2016 A périmètre équivalent par rapport à 2015, la Division SAVOYE (Groupe Legris Industries) enregistre un chiffre d’affaires consolidé de 77 millions d’euros en 2016, en progression de 17%. Une belle performance que l’entreprise entend réitérer cette année. 77 millions d’euros, c’est le chiffre d’affaires consolidé qu’a réalisé la Division SAVOYE en 2016
- [2017:  5 Grandes Tendances](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/2017-5-grandes-tendances) - Une étude menée par Havas Worldwide auprès de 12 000 consommateurs à travers le monde donne raison à une nouvelle génération de transformateurs. nous sommes dans une ère où le consommateur est préoccupé par son alimentation et le message à l’industrie agroalimentaire est clair : évoluez sinon vous serez vite dépassés. au Québec, cela permettra-t-il
- [Delicious or deceptive? Food fraud's economic and safety costs](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/delicious-or-deceptive-food-frauds-economic-and-safety-costs) - Experts say fakes cost the industry up to $40 billion a year and the problem is difficult to solve Economically motivated adulteration of food, what most people would call “food fraud,” has been estimated to cost the food industry $30 to 40 billion per year. Michigan State University’s Food Fraud Initiative defines food fraud as
- [Tatiana Bossy et son complice ! inspirés et inspirants](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/tatiana-bossy-et-son-complice-inspires-et-inspirants) - À l’image des produits qu’elle et Bernard Le grand – son complice dans la vie comme en affaires – commercialisent depuis 20 ans, tatiana Bossy est avant tout une femme authentique. Arrivée dans l’industrie alimentaire par passion après un parcours atypique et une formation à l’IthQ pour le simple plaisir d’en apprendre davantage, la présidente
- [Sugar taxes "discriminatory and ineffective" – new Coca-Cola CEO](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/sugar-taxes-discriminatory-and-ineffective-new-coca-cola-ceo) - Taxes on sugary soft drinks are ‘discriminatory’ and ‘haven’t really made a difference to the industry’, according to the man who will take over as CEO of Coca-Cola in May. James Quincey was talking to Beverage Digest, along with outgoing CEO Muhtar Kent, who will leave the role after nine years but remain with the
- [Boulangerie St-Méthode, pour l’amour du pain ](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/boulangerie-st-methode-pour-lamour-du-pain) - C’est en 1947, dans la municipalité de St-Méthode-d’Adstock au cœur de la magnifique région de Chaudière-Appalaches, que Joseph Faucher et Mariette robert, portés par la profonde ambition de mettre du pain sur la table des Québécois et d’offrir des produits frais tous les jours, fondent la Boulangerie Faucher et Fils, qui deviendra plus tard la
- [FINANCEMENT POUR VOS ACTIVITÉS D'EXPORTATION 2017](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/financement-pour-vos-activites-dexportation-2017) - IL EST TEMPS DE PLANIFIER VOTRE DEMANDE DE FINANCEMENT POUR VOS ACTIVITÉS D'EXPORTATION 2017 Des fonds sont disponibles dans le cadredu programme Exportateurs de classe mondiale 2015 - 2018 Vos demandes d'aide financière sont acceptées en tout temps Les fonds 2016-2017 du programme d'aide Exportateurs de classe mondiale du ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation
- [TOUS POUR UNE OFFRE ALIMENTAIRE DE QUALITÉ !](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/tous-pour-une-offre-alimentaire-de-qualite) - Les recherches et l'expertise de l'Observatoire québécois sur la qualité nutritionnelle de l'offre alimentaire serviront notamment à améliorer l'offre et les habitudes alimentaires Par Brigitte Trudel Selon l’Organisation mondiale de la santé, les maladies chroniques seraient la première cause de mortalité dans le monde. Or, le Québec et le Canada n’échappent pas à ces données
- [L’U.C.-B. ACCUEILLE UNE CHAIRE NATIONALE DE RECHERCHE SUR LA DURABILITÉ](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/lu-c-b-accueille-une-chaire-nationale-de-recherche-sur-la-durabilite) - En collaboration avec les Producteurs d'œufs du Canada (POC), l'U.C.-B. a nommé Nathan Pelletier titulaire de la Chaire de recherche en durabilité de l'industrie des œufs / Chaire subventionnée en gestion de durabilité bioéconomique. M. Pelletier est nommé conjointement à la Irving K. Barber School of Arts and Sciences de l'U.C.-B. et à la faculté
- [SAP fait de VLM foods un joueur mondial](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/sap-fait-de-vlm-foods-un-joueur-mondial) - Par François Perreault Dès son implantation, SAP Business One a aidé VLM à devenir un incontournable dans son industrie.
- [ FRUIT D’OR  une reconstruction réussie grâce à réseau solidaire](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/fruit-dor-une-reconstruction-reussie-grace-a-reseau-solidaire) - Par Charline-Ève Pilon Le samedi 21 mars 2015, un terrible incendie ravageait complètement l’usine de déshydratation de canneberges de l’entreprise Fruit d’Or, située à Notre-Dame-de-Lourdes dans le Centre-du-Québec. Des pertes évaluées à 15 millions $ et une centaine de travailleurs sans emploi. Devant ce constat, ses dirigeants auraient facilement pu se décourager. Ils ont préféré
- [ALIMENTS CARRIÈRE ET BONDUELLE... D’une famille à une autre, le rêve se poursuit !](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/aliments-carriere-et-bon-duelle-dune-famille-a-une-autre-le-reve-se-poursuit) - Par Thérèse Garceau En 1962, à l’âge de 13 ans, Marcel Ostiguy s’initie au monde des légumes de transformation. Alors étudiant, il fait du remplacement l’été à l’usine Girard inc. de Saint-Césaire, une entreprise dans laquelle son père, comptable de formation, était partenaire avec Silva Girard et Henri-Charles Tétreault depuis 1950. Ce fut les débuts
- [GERRY VAN WINDEN Vegpro international inc. Croître au rythme du marché !](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/62-v13n3-gerry-van-winden-vegpro-international-inc-croitre-au-rythme-du-marche) - Innover et remettre en question les façons de faire sont les lignes directrices qui guident les actions de Gerry Van Winden, présidentdirecteur général de Vegpro. Cela lui vient sans doute de ses ancêtres venus des Pays-Bas ; débrouillards et créatifs, ils ont su tirer profit d’une terre dont on disait qu’elle ne valait rien. Histoire
- [MOLSON, brasseur de fierté depuis 230 ans !](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/molson-brasseur-de-fierte-depuis-230-ans) - Par Thérèse Garceau Première marque de bière à voir le jour en Amérique du Nord et deuxième plus ancienne entreprise au Canada, Molson est assurément le symbole emblématique le plus fort du patrimoine brassicole québécois et canadien. Fondée par John Molson en 1786, la brasserie montréalaise joue aujourd’hui dans la cour des plus grands brasseurs
- [MARKETING DE CONTENU Les marques qui redéfinissent les règles](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/marketing-de-contenu-les-marques-qui-redefinissent-les-regles) - Par Dan Nielsen Connaissez-vous les entreprises Birchbox ou Dollar Shave Club ? Non ? Pourtant, si le commerce électronique vous préoccupe même juste un peu ces temps-ci, vous devriez vous y intéresser car elles rencontrent un grand succès en ligne avec des produits que l’on trouve traditionnellement en épicerie ou en pharmacie. Aujourd’hui, toutes ces entreprises qui brillent en
- [INSPIRATION ET DÉCOUVERTES L’application mobile de Maison Orphée et ses 200 recettes](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/inspiration-et-decouvertes-lapplication-mobile-de-maison-orphee-et-ses-200-recettes) - PAR FRANÇOIS PERREAULT Avec son application mobile, Maison Orphée cherche à inspirer les consommateurs et à leur permettre de réaliser des découvertes culinaires et gastronomiques. Une source intarissable d’idées et un outil qui procure à ses utilisateurs des compétences culinaires. Voilà comment le fabricant d’huiles Maison Orphée, de Québec, définit et positionne son application mobile, lancée en mai 2015. Ludique et facile d’utilisation,
- [KRISPY KERNELS, le goût d’innover depuis trois générations](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/krispy-kernels-le-gout-dinnover-depuis-trois-generations) - PAR THÉRÈSE GARCEAU Porté par son désir de bâtir et par son ambition de devenir son propre patron, Paul Jalbert se lance en affaires à 24 ans et fonde, en septembre 1943, une entreprise de distribution de périodiques à Trois-Rivières. C’est en 1944, alors qu’il se rend par affaires en train à New York, que Paul Jalbert
- [Prix des aliments l’anomalie canadienne](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/pri-x-des-aliments-lanomalie-canadienne) - par Jean-Philippe Cipriani Tandis que les prix des aliments baissent depuis quatre ans sur les marchés mondiaux, notre facture d’épicerie ne cesse de gonfler. Le Canada fait figure d’exception. Il y a de quoi être embrouillé. Explications.
- [2016 : l’Année des légumineuses Quel est l’impact pour l’industrie canadienne ?](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/2016-lannee-des-legumineuses-quel-est-limpact-pour-lindustrie-canadienne) - Par François Perreault Les légumineuses seront mises en valeur toute l’année dans le monde en vertu d’une initiative de l’ONU. Le Canada étant l’un des principaux producteurs et exportateurs de celles-ci, quels seront les effets chez nous d’une telle mesure ? Portrait d’une industrie majeure au pays.
- [Danielle Bergeron - leader humble et audacieuse](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/danielle-bergeron-leader-humble-et-audacieuse) - Par Martin Lemire Ancienne enseignante et présidente de la commission scolaire des Cantons-de-l’Est, également mère de quatre enfants, Danielle Bergeron est arrivée dans le monde agroalimentaire grâce à des occasions qu’elle n’a pas laissé passer. Elle est présidente du groupe Bergeron-Thibault, qu’elle dirige avec rigueur, souplesse, entrain et optimisme. En 2000, à la suite du
- [Quand innovation rime avec nutrition - 10 tendances du moment](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/quand-innovation-rime-avec-nutrition-10-tendances-du-moment) - Par Grégory Dubourg, fondateur et directeur général Nutrikéo À l’heure où la nutrition constitue un enjeu majeur, elle s’impose aussi, petit à petit, comme une science centrale de la santé et du bien-être. La prise de conscience du pouvoir de l’aliment sur la santé s’allie aux forces technologiques pour créer les innovations et tendances de
- [Petits pots, gros effet](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/petits-pots-gros-effet) - Par François Perreault En dévoilant la gamme Petit Pot à la fin de l’été 2015, Laiterie Chalifoux a réussi l’un des bons coups de l’année dans le secteur alimentaire. Son directeur général en raconte les origines et la mise en marché, puis il évoque les prochaines étapes. Portrait d’une innovation réussie. À la mi-août, Laiterie
- [Les nanotechnologies dans le bioalimentaire: encore des obstacles à surmonter](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/les-nanotechnologies-dans-le-bioalimentaire-encore-des-obstacles-a-surmonter) - Remplies de promesses, les nanotechnologies font l'objet depuis une dizaine d'années d'investissements colossaux dans le monde entier. Le travail des chercheurs au cœur de l'infiniment petit pour modifier les propriétés des matériaux ouvre des horizons infiniment grands. Toutefois, dans le domaine de l'alimentation, les innovations qui en émanent soulèvent des craintes qui viennent freiner cet enthousiasme. On estime qu’à l'heure actuelle, plus
- [Jon Silver, président de Les Aliments unique: un Montréalais et sa vision désaltérante ](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/jon-silver-president-les-aliments-unique-un-montrealais-et-sa-vision-desalterante) - Par Martin Lemire À partir de son quartier général situé dans un arrondissement branché de Montréal, Jon Silver dirige une société tout aussi branchée. Lancée en 1996 par les deux frères Silver, Jon et Josh, les aliments unique distribue et représente plusieurs produits stylisés du secteur des boissons : eaux vitaminées, boissons gazeuses vintage, eaux
- [ Protéines et fibres végétales: une solution innovatrice ](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/proteines-et-fibres-vegetales-une-solution-innovatrice) - Les consommateurs sont de plus en plus informés sur les avantages d'une alimentation riche en protéines et en fibres. Ils sont conscients que manger une quantité adéquate de bonnes protéines au bon moment de la journée est essentiel afin de préserver la masse musculaire et d'obtenir un niveau de satiété acceptable. Le développement d’une nouvelle
- [Les drones, pour une agriculture de précision](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/les-drones-pour-une-agriculture-de-precision) - Par Johanne Forest Au milieu du siècle dernier, l’aviation civile a révolutionné l’agriculture aux États-Unis en utilisant de petits avions pour photographier les champs des fermiers et en tirer de l’information utile. Aujourd’hui, l’arrivée des drones amène une révolution 2.0 dans les champs. Le marché se développe lentement, mais la tendance s’annonce lourde dans un
- [ L’emballage alimentaire à la croisée des chemins...](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/lemballage-alimentaire-a-la-croisee-des-chemins) - Par François Perreault Qu’ils soient environnementaux ou axés sur la performance et l’efficacité, les enjeux liés à l’emballage doivent être pris au sérieux, car de mauvaises décisions en la matière finissent par s’avérer coûteuses. Q ui a dit que profitabilité et respect de l’environnement étaient incompa­tibles ? Une étude conjointe menée l’an dernier par l’Institut
- [ASSAINISSEMENT ET ÉCONOMIE D'EAU POTABLE: C'EST POSSIBLE!](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/assainissement-et-economie-deau-potable-cest-possible) - Qui dit nettoyage, dit utilisation d’eau. Pour les transformateurs agroalimentaires, ce sont deux enjeux très importants et on pourrait penser à priori, qu’ils sont inconciliables. Il est logique de penser que plus on souhaite assainir et nettoyer plus on aura besoin d’eau. De plus, la consommation d’eau est de plus en plus réglementée par les
- [LA DISTRIBUTION ET LA LOGISTIQUE: DEUX GRANDES BÊTES NOIRES DE L'INDUSTRIE](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/la-distribution-et-la-logistique-deux-grandes-betes-noires-de-lindustrie) - Par Lucie Chouinard Pour le transformateur alimentaire, la distribution de ses produits sur les marchés représente assurément un des maillons les plus délicats de l’ensemble de ses activités. La distribution permet de faire le pont entre les fabricants et les clients. Au sens large, elle comprend la représentation des produits auprès des clients de même que leur
- [LA MORALITÉ À LA TRACE](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/la-moralite-a-la-trace) - Par Sylvain Charlebois Le cumul d’incidents notoires portant atteinte au bien-être animal diffusés par les médias sème l’indignation chez les consommateurs envers l’industrialisation de l’agriculture, et ce phénomène ne disparaîtra pas de sitôt. Le traitement éthique animal à la ferme revient souvent hanter le secteur agroalimentaire, et pas seulement la production primaire. C’est l’ensemble de la chaîne qui est affecté.
- [LE GAZ NATUREL, UN ARGUMENT DE POIDS POUR L'INDUSTRIE DU CAMIONNAGE](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/le-gaz-naturel-un-argument-de-poids-pour-lindustrie-du-camionnage) - Par Johanne Forest Lors que le prix du pétrole et du diesel se sont mis à augmenter de manière significative il y a quelques années, la réaction de l’industrie du camionnage a été immédiate. Cette hausse serait refilée au consommateur. Des études ont en effet évalué que le diesel peut représenter jus qu’à 40% des coûts d’exploitation
- [PRÉVENTION DES LITIGES? LA GESTION DES RISQUES!](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/prevention-des-litiges-la-gestion-des-risques) - Par Katherine Morissette Vous ne serez pas surpris d’apprendre que les États-Unis sont le pays où subsiste le plus grand nombre de litiges au monde. On parle annuellement de 250 000 000 000 $ en coût de litiges. Le coût des litiges et le nombre de poursuites continuent d’ailleurs d'augmenter et l'industrie aliment aire s’en voit inévitablement de
- [RÉJEAN NADEAU: PRÉSIDENT-DIRECTEUR GÉNÉRAL, OLYMEL](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/rejean-nadeau-president-directeur-general-olymel) - Par Marc-Antoine Coutu Homme d’affaires d’exception, M. Réjean Nadeau fait partie de ces personnalité s dévouées et talentueuses qui, par leur oeuvre, ont su contribuer activement au développement de notre société. Président-directeur général de l’entreprise Olymel, il consacre encore aujourd’hui sa vie professionnelle à la progression d’un des principaux fleurons canadiens de l’industrie agroalimentaire. J’ai eu la chance
- [NUTRITION ET ÉTIQUETAGE, L'EUROPE ET SON BAGAGE](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/nutrition-et-etiquetage-leurope-et-son-bagage) - Par Grégory Dubourg, fondateur et directeur général, Nutrikéo-Consulting À l’heure où les consommateurs sont en demande de transparence et d’information sur les produits qu ’ils consomment, le public et le privé s’activent pour proposer des solutions. Valeurs nutritionnelles, allégations, feux de signalisation tricolores, notation… Quelles sont les mesures utilisées en Europe? Priorité de santé publique, la nutrition constitue
- [DUX... UNE NOTE PARFAITE!](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/dux-une-notre-parfaite) - Dux, une note parfaite! Par Lionel Levac À UN CONCOURS DE TIR, DUX AURAIT LA NOTE PARFAITE. TOUTES SES CIBLES SONT ATTEINTES EN PLEIN CENTRE. TOUT CE QUE LES CRÉATEURS DE DUX VISAIENT, SOUHAITAIENT OU ESPÉRAIENT SE RÉALISE. DUX stimule les entreprises à l’amélioration de l’offre alimentaire, pousse à l’élaboration de produits à la fois plus
- [PROFIL - NUTRINOR](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/profil-nutrinor) - Il n'y a pas quatre chemins, mais un seul: le redressement ! Par Lise Gallant PASSER DE 6,6 MILLIONS DE DOLLARS DE DÉFICIT EN 2001 À UN EXCÉDENT NET DE 3 346 634 $ POUR L’EXERCICE FINANCIER 2013-2014 PROCURE, POUR LES MEMBRES DE LA COOPÉRATIVE NUTRINOR, DES RISTOURNES, UNE IMMENSE FIERTÉ ET TOUT UN SENTIMENT D’ACCOMPLISSEMENT.
- [DOSSIER RESSOURCES-CONSEIL - QUESTION DE TEMPS, LE TEMPS DE PLANIFIER VOTRE SUCCESSION](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/dossier-ressources-conseil-question-de-temps-le-temps-de-planifier-votre-succession) - Un dossier enfin entièrement dédié aux ressources-conseil, un outil pour choisir l’expert ou le consultant externe qui saura le mieux vous conseiller tout en tenant compte de la réalité de votre entreprise. Pour les plus petites entreprises, il est fort à parier qu’elles ne bénéficient pas de toute l’expertise à l’interne pour gérer ses opérations et
- [LA DOLCE VITA - VOYAGE GOURMAND](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/la-dolce-vita-voyage-gourmand) - Voyage Gourmand, pour le plaisir des sens Par Marie-Josée Lanciault, rédactrice pigiste Choisir de faire un voyage gastronomique, c'est découvrir la culture d'un pays en mettant les mains à la pâte tout en discutant avec les producteurs et artisans du pays. On y fait la rencontre de grands chefs, souvent étoilés, qui partagent leur amour et
- [CLASSES AFFAIRES - ENTRETIEN AVEC FRANCINE LAPLANTE](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/classes-affaires-entretien-avec-francine-laplante) - FRANCINE LAPLANTE : Vice-présidente, Finance chez Groupe Chenail Fruits et Légumes PAR MARC-ANTOINE COUTU IL Y A DE CES PERSONNALITÉS MARQUANTES QUI ONT UN PETIT JE-NE-SAIS-QUOI, ENTREPRENANTES, PERSÉVÉRANTES ET CAPABLES DE MENER D’UNE MAIN DE MAÎTRE LES PROJETS LES PLUS AMBITIEUX QUI SOIENT. C’EST SANS AUCUN DOUTE LE CAS DE FRANCINE LAPLANTE, BIEN CONNUE AU QUÉBEC NOTAMMENT
- [TENDANCES ET INNOVATIONS - CE QUE VOUS RÉSERVE 2015 - L’INNOVATION AU RV POUR LE COMMERCE DU DÉTAIL](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/tendances-et-innovations-ce-que-vous-reserve-2015-linnovation-au-rv-pour-le-commerce-du-detail) - Par LISE GALLANT Un dossier pas comme les autres. Nous avons voulu vous offrir en cette nouvelle année qui débute, un aperçu tous azimuts des grandes tendances qui se dessinent dans le merveilleux monde de l’agroalimentaire. Un dossier d’une quinzaine de pages, neuf collaborateurs et plus d’une dizaine d’événements auxquels nous avons assistés pour vous.
- [TENDANCES ET INNOVATIONS - CE QUE VOUS RÉSERVE 2015 - L’APPROVISIONNEMENT ET LES CHOIX EN ALIMENTATION, REVUS ET RÉINVENTÉS](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/tendances-et-innovations-ce-que-vous-reserve-2015) - Par LISE GALLANT Un dossier pas comme les autres. Nous avons voulu vous offrir en cette nouvelle année qui débute, un aperçu tous azimuts des grandes tendances qui se dessinent dans le merveilleux monde de l’agroalimentaire. Un dossier d’une quinzaine de pages, neuf collaborateurs et plus d’une dizaine d’événements auxquels nous avons assistés pour vous.
- [LES TENDANCES QUI FONT DES VAGUES, EN CALIFORNIE JUSQU'AILLEURS !](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/les-tendances-qui-font-des-vagues-en-californie-jusquailleurs) - Par LISE GALLANT Après dix ans à la barre du guide ski alpin , qui l’a fait voyager au sommet des montagnes enneigées du monde entier, la journaliste Eve Boissonnault a troqué la montagne pour la plage , et la neige pour le sable . En 2012, elle met le cap vers la Californie du
- [LA MICROBIOLOGIE PRÉVISIONNELLE OU COMMENT PRÉVOIR LA CROISSANCE DES PATHOGÈNES SUR VOS PRODUITS](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/la-micro-biologie-previsionnelle-ou-comment-prevoir-la-croissance-des-pathogenes-sur-vos-produits) - Par VÉRONIQUE FOURNIER -Directrice exécutive affaires scientifiques, Fondation Initia Heureusement, vous n’avez jamais vécu d’épisodes de contamination à la bactérie Listeria dans votre entreprise, et c’est mieux ainsi ! Mais qu’adviendrait-il si la bactérie atterrissait sur un de vos produits ? L’acidité de votre produit serait-elle suffisante pour inhiber sa croissance ? La basse activité de l’eau de
- [PACK EXPO 2014, CHICAGO, IL : Écolo vole le show !](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/pack-expo-2014-chicago-il-ecolo-vole-le-show) - Par YVAN ROY, LES PRODUITS DE PAPIER PARAMOUNT On ne peut penser à Chicago sans imaginer ses ponts, ses parcs, ses musées et, surtout, ses restaurants. Pas moins de 21 restaurants étoilés, passant de la cuisine moléculaire aux pizzas à toutes les sauces. C’est le paradis des « foodies » ! Mais qui dit restaurant dit
- [PRODUCTEURS ET TRANSFORMATEURS ÉCORESPONSABLES, MAÎTRES D’ŒUVRES DU DÉVELOPPEMENT DURABLE](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/producteurs-et-transformateurs-ecoresponsables-maitres-doeuvres-du-developpement-durable) - Parmi les nombreuses tendances qui touchent l’industrie agroalimentaire, l’une d’elle est directement liée au degré de responsabilité sociétale et à l’engagement durable. Selon de récents sondages, les nouvelles générations de consommateurs, soit les 40 ans et moins, seront plus enclins à se procurer des produits transformés dans un milieu écoresponsable. Qu’en est-il de votre usine,
- [VOS PRODUITS SONT-ILS EN VENTE SUR INTERNET?](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/vos-produits-sont-ils-en-vente-sur-internet) - Par Isabelle Stébenne Le commerce électronique au Québec représente globalement plus de 7 milliards de dollars par année. L’achat en ligne de voyages, de billets de spectacles , de vêtements ou de livres est de plus en plus populaire, mais où se situe le Québec en matière d’achat de denrées alimentaires par Internet ? En 2012, 18
- [L'ART DU PAIN EN ÉPICERIE](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/lart-du-pain-en-epicerie) - Par Caroline Larocque-Allard Le partenariat signé entre Première Moisson et Metro, cet été, ancre de fa çon encore plus pérenne la boulangerie artisanale dans l’offre des épiceries au Québec. Ce nouveau marché se situe hors d’une clientèle habituée de cueillir son pain chez l’artisan. Comment les consommateurs perçoivent-ils l’art du pain, maintenant que les petites boulangeries
- [MÉLANIE CHALIFOUX : ENTRETIEN EXCLUSIF](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/melanie-chalifoux-entretien-exclusif) - Par Marc-Antoine Coutu FEMME D’AFFAIRES PASSIONNÉE ET MÈRE DE FAMILLE DÉVOUÉE, MÉLANIE CHALIFOUX, VICE-PRÉSIDENTE ET PROPRIÉTAIRE, A SU RELEVER À MERVEILLE LE DÉFI QUI S’EST OFFERT À ELLE, IL Y A QUELQUES ANNÉES : REPRENDRE LES RÊNES DE LAITERIE CHALIFOUX. JE ME SUIS ENTRETENU AVEC CELLE QUI POURSUIT AUJOURD’HUI AVEC DÉTERMINATION LA TRADITION FAMILIALE, ASSURANT À L’ENTREPRISE
- [BDO INTERROGE LES GRANDS DE L'INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/bdo-interroge-les-grands-de-lindustrie-agroalimentaire) - Par Mina Farinacci À la suite d’une étude que le cabinet d’experts-comptables BDO Canada avait réalisée, en 2012, auprès de dirigeants du secteur de la transformation alimentaire, le bureau de Montréal a souhaité répéter le scénario, mais, cette fois-ci, en ciblant uniquement les chefs d’entreprises évoluant dans le marché québécois. Au cours de la dernière année,
- [CAHIER ÉNERGIE](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/cahier-energie) - par Johanne Forest Depuis le début des années 1980, la hausse constante , et quelquefois abrupte, des coûts de l’énergie n’a pas accordé beaucoup de répit à l’industrie de la transformation alimentaire . Devant les coûts incompressibles que sont les intrants et la main-d'œuvre, l’industrie n’a aujourd’hui d’autre choix que de réduire ses frais énergétiques pour demeurer
- [LES BRASSEURS DU NORD : UNE ÉCORESPONSABILITÉ DE CHAQUE INSTANT](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/les-brasseurs-du-nord-une-ecoresponsabilite-de-chaque-instant) - Par Patrick Lesort En 1987, la première bière Boréale en utilisant toujours des ingrédients de qualité voyait le jour. Cette belle rousse a été rejointe depuis par une dizaine d’autres produits de qualité lancés par Les Brasseurs du Nord. Depuis vingt-six ans, la microbrasserie de Blainville respecte aussi la nature environnante appuyée par une politique écoresponsable
- [PENSEZ GLOBALEMENT, PENSEZ DÉVELOPPEMENT DURABLE !](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/pensez-globalement-pensez-developpement-durable) - Par Manon Fortier et Lise Gallant, en collaboration avec Johanne Forest « Le développement durable est un développement qui répond aux besoins du présent sans compromettre la capacité des générations futures de répondre aux leurs. » Pour préciser : « Le développement durable n’est pas un état d’équilibre, mais plutôt un processus de changement dans lequel l’exploitation des ressources, le
- [LE BÂTIMENT DURABLE : UN CHOIX GAGNANT ?](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/le-batiment-durable-un-choix-gagnant) - Par François-Hugues Liberge Depuis quelques années, la sensibilisation à notre environnement et à l’utilisation de nos ressources occupent une place de plus en plus prépondérante dans nos façons de faire des affaires, de développer nos entreprises et influencent, par le fait même, nos décisions et procédés. L’industrie agroalimentaire n’échappe pas à cette tendance. Grande consommatrice de
- [CINQUANTE NUANCES DE VERT](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/cinquante-nuances-de-vert) - Par Dan Nielsen, Président, Attitude Marketing La plupart des consommateurs ont adopté des comportements pro-environnementaux... mais ne sont pas « purs » pour autant. Les transformateurs vivent les mêmes contradictions. Petite réflexion sur la verdure. Quelqu’un m’a demandé, l’autre jour, si j’étais « vert ». Question piège, s’il en est une. Elle serait plus simple si elle était binaire,
- [MARTIN LE MOINE : ENTRETIEN EXCLUSIF](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/martin-le-moine-entretien-exclusif) - Par Janie Robillard Président et chef de la direction de Fruit d’Or, Martin Le Moine a su transformer un projet personnel de retraite en une entreprise qui se démarque sur le plan du développement durable. Je me suis entretenue avec celui, qui a non seulement créé un bel héritage pour sa famille, mais également pour le
- [PREMIÈRE MOISSON ET METRO EN QUÊTE D’ÉCONOMIE DURABLE](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/premiere-moisson-et-metro-en-quete-deconomie-durable) - Par Caroline Larocque-Allard Une transaction toute québécoise : c’est ce facteur primordial qui a amené Liliane Colpron et sa famille à vendre 75 % des parts de leur entreprise, Boulangerie Première Moisson, à Metro, le dernier détaillant encore entièrement de chez nous. «En vingt-deux ans d’existence, Première Moisson a été approchée par plusieurs acheteurs sérieux, encore récemment
- [PARLONS EMBALLAGE ÉCODURABLE](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/parlons-emballage-ecodurable) - Par Louis Papineau, directeur du développement des affaires et en soutien technique à l’Institut de technologie des emballages et en génie alimentaire (ITEGA) « Bien que l’emballage soit un mal nécessaire dans notre vie quotidienne, il est possible aujourd’hui de le refuser, de le réduire, de le réutiliser et de le rendre encore plus intelligent et plus
- [SALON INTERPACK 2014 : 5 TECHNOLOGIES D’EMBALLAGE À DÉCOUVRIR](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/salon-interpack-2014-5-technologies-demballage-a-decouvrir) - PAR ANNE-LAURE BULLIFFON, Ingénieure en emballage, Profil’Pack Quoi de neuf ? Sans doute la question posée le plus souvent lors du salon INTERPACK 2014, tenu du 8 au 14 mai, à Düsseldorf, en Allemagne. Découvrez des innovations en emballage accessibles, résolument tournées vers l'utilisateur et répondant aux contraintes grandissantes d’une industrie en quête de renouveau. Quelque 2 700 exposants
- [SANTÉ : LE SEL LAISSE UN GOÛT «AMER»!](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/sante-le-sel-laisse-un-gout-amer) - PAR PIERRE GÉLINAS, PH.D., Chercheur Au Centre de recherche et de développement sur les aliments, Agriculture et Agroalimentaire Canada, Saint-Hyacinthe Récemment, la valeur « santé » de notre pain quotidien a été très critiquée. Son gluten est accusé d’être un danger public, de causer plusieurs maladies. Et que dire de sa teneur en sel ? Plusieurs se sont penchés
- [CAHIER SPÉCIAL, GESTION ET ADMINISTRATION](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/cahier-special-gestion-et-administration) - BANQUE NATIONALE : AU SERVICE DE L'INDUSTRIE PAR LIONEL LEVAC « Faire affaire avec la Banque Nationale, ça va bien au-delà de l’ouverture d’un crédit. Le prêt, c’est un montant, un taux, une période..., mais l’important, c’est l’arrimage entre notre équipe et le client, la compréhension de ses besoins et la mise en place de tous
- [DOSSIER LE MARCHÉ DES INTRANTS](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/dossier-le-marche-des-intrants) - INGRÉDIENTS FONCTIONNELS, VÉRITABLE SCIENCE INCORPORÉE (plus une entrevue avec Mylène Paquette : S’ALIMENTER PENDANT 129 JOURS EN MER – DE SCIENCE EN AVENTURE !) PAR LISE GALLANT Le plus grand défi des transformateurs est de bien communiquer les informations de nature nutritionnelle et de santé aux consommateurs, cela, tout en demeurant crédible. Il apparaît, après avoir échangé avec quelques personnes
- [LE PARADIS C’EST LOCAL : ENTRETIEN AVEC MONSIEUR LE MINISTRE](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/le-paradis-cest-local -entretien-avec-monsieur-le-ministre) - PAR LIONEL LEVAC « L’achat local dans les institutions québécoises est essentiel. Je suis mal à l’aise de demander aux chaînes d’alimentation d’améliorer encore l’accès aux produits québécois alors que le gouvernement ne donne même pas l’exemple. Il faut agir rapidement. Par ailleurs, il faut arrêter le transfert des décisions d’achat vers Toronto. Il est inadmissible
- [L’EMBALLAGE LOGISTIQUE : partie prenante d’un produit](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/lemballage-logistique -partie-prenante-dun-produit) - PAR Sylvie Garcia del Barrio, Responsable du marketing, Emballages Jean Cartier Développer et mettre sur le marché des produits représentent des investissements très importants pour une entreprise. Les échecs sont nombreux et beaucoup de produits ne voient même pas la tablette d’un magasin. L’emballage et le transport de vos produits sont des éléments fondamentaux dans ce processus. Il
- [EXPORTATION 101 : votre entreprise est-elle prête à se lancer ?](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/exportation-101 -votre-entreprise-est-elle-prete-a-se-lancer ) - PAR JEAN-LUC COUTURE, Associé, Therrien Couture Avocats s.e.n.c.r.l. Votre entreprise obtient actuellement du succès au Québec et peut-être ailleurs au Canada, mais pourrait-elle également prendre de l’essor à l’extérieur des frontières canadiennes ? Si l’exportation est une aventure qui peut s’avérer très profitable, encore faut-il connaître les règles du jeu pour éviter de mauvaises surprises. Lorsqu’une entreprise
- [F. MÉNARD, éleveur depuis 50 ans](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/f-menard-eleveur-depuis-50-ans) - PAR PATRICK LESORT Il y a 53 ans, Fulgence Ménard se lançait dans l’élevage de porcs. Aujourd’hui, l’entreprise familiale est devenue un modèle dans le monde entier. Discrète jusque-là, elle veut désormais faire rayonner sa propre marque. Située à Ange-Gardien, en -Montérégie, F. Ménard est dans la production de porcs. C’est en 1961 que Fulgence
- [L’EXPORTATION, par où commencer ?](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/lexportation-par-ou-commencer ) - PAR Jean-Emmanuel Poitras, Conseiller à l’exportation, Groupe Export Avec une population dépassant tout juste les HUIT millions d’habitants, le Québec est un marché relativement restreint pour les entreprises d’ici. Avec l’intensification de la compétition à l’échelle nationale, il devient vite nécessaire pour les PME de franchir les frontières du Québec vers les autres provinces canadiennes et les
- [EUROPAIN 2014](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/europain-2014) - PAR JACQUES MESSAGER Europain est un salon mondial où se côtoient des produits et services destinés aux artisans comme aux industriels qui œuvrent dans la pâtisserie, la glacerie, la chocolaterie et la confiserie, mais surtout dans la boulangerie. Croire que l’on aura le temps de tout voir est utopique lorsque l’on visite ce salon
- [ANDRÉ COUTU : EXPORTATION ESSENTIELLE](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/andre-coutu-exportation-essentielle) - Président-directeur général du groupe export agroalimentaire Québec-Canada depuis douze ans, André Coutu a mené l’organisation vers une notoriété qui dépasse nos frontières. M. Coutu et son équipe sont sur tous les fronts au service des transformateurs exportateurs québécois. Par Patrick Lesort, Avant de prendre la direction du Groupe Export, André Coutu a développé ses grandes connaissances
- [DOSSIER MISE EN MARCHÉ](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/dossier-mise-en-marche) - Gros ou petit produit... opération marketing semblable PAR LIONEL LEVAC Que le produit soit destiné au marché local ou international, qu’il soit issu d’une PME ou d’une multinationale, la base du travail marketing reste toujours la même. Aussi, un bon marketing commence souvent avant que le produit existe. Celui-ci pourra alors davantage correspondre au désir
- [L'ALIMENTATION AU SERVICE DU SPORT : DES ALLIANCES PROFITABLES](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/lalimentation-au-service-du-sport-des-alliances-profitables-2) - Actuellement, l’activité sportive est à la mode et les athlètes, qui ont la cote, se transforment en exemples vivants de saines habitudes de vie. Les entreprises en alimentation ont compris l’impact non négligeable que la thématique santé – une saine alimentation et des activités sportives régulières – a sur le consommateur. Elles s’impliquent par des commandites
- [LES ALIMENTS SANTÉ ET LE RÉSEAUTAGE : LES VITAMINES DE LA RÉGION DE QUÉBEC](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/les-aliments-sante-et-le-reseautage-les-vitamines-de-la-region-de-quebec) - Serait-ce l'influence de Louis Hébert, cet apothicaire qui accompagna Champlain aux débuts de Québec? Ou bien celle des chamans et des gardiennes des plantes amérindiennes avec qui il a sans doute échangé? En tout cas, la région de Québec a ouvert avec dynamisme les sentiers des aliments santé. Et elle est un bel exemple pour
- [LE DESIGN OU LE PRIX ?](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/le-design-ou-le-prix) - Rester compétitif dans le marché québécois est un défi de taille. La concurrence est féroce et parfois inégale, notamment à cause des lois canadiennes beaucoup plus sévères que celles des pays exportateurs. Bien sûr, les produits québécois sont de plus en plus diversifiés et présents dans de nombreux secteurs de l'agroalimentaire. Mais outre la reconnaissance
- [LA NANOTECHNOLOGIE DANS NOS ASSIETTES](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/la-nanotechnologie-dans-nos-assiettes) - Les besoins de faciliter la mise en marché, d'augmenter l'efficience de processus de production et de transformation, d'offrir des emballages plus sécuritaires et sophistiqués, et de proposer des aliments aux qualités nutritionnelles et organoleptiques majorées sont à l'origine des balbutiements de la nanotechnologie dans nos assiettes. Par Stéphanie Lessard , Doctorante en marketing alimentaire, Université
- [COMPÉTITIVITÉ : UNE GUERRE INÉGALE !](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/competitivite-une-guerre-inegale) - Peut-on parler d'une réelle compétitivité du secteur agroalimentaire? Non, pas vraiment! La concurrence est vive, certes. Les détaillants et les distributeurs s'arrachent les clients à grands coups d'images, de racolage voire de sentiments, mais surtout de prix abaissés. Il faut bien l'admettre, encore une fois, presque tout se joue sur les prix Par Lionel Levac
- [EXPORTATION](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/exportation) - Quand l'innovation sauve la mise PAR CAROLINE LAROCQUE-ALLARD La conjoncture sur les marchés internationaux des dernières années n’a pas facilité la tâche aux exportateurs. L’agroalimentaire au Québec a pourtant réussi à s’adapter : quelques bons coups ont permis au secteur de mettre en valeur ses qualités en innovation à l’étranger. Une décennie sous le signe
- [VENTES ET DISTRIBUTION ](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/ventes-et-distribution) - L'effet Walmart ? PAR CAROLINE LAROCQUE-ALLARD L’arrivée de Walmart en 2011 dans le secteur alimentaire, avec ses politiques moins contraignantes pour les fournisseurs, a ravivé le désir chez certains de voir un changement de paradigme dans la distribution. Plusieurs considèrent que les exigences pour l’accès aux tablettes se sont multipliées et diminuent ainsi leur rapport
- [TENDANCES ET CONSOMMATION](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/tendances-et-consommation) - Le bio, un développement désormais durable PAR NORA MEROLA Le bio, que l’on croyait marginal il y a à peine une dizaine d’années, s’est accru très rapidement pour devenir la tendance du marché en alimentation. Pour favoriser cette tendance et encourager les consommateurs dans leurs choix, des certifications ont vu le jour : Aliments du
- [SANTÉ ALIMENTAIRE DUX](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/sante-alimentaire-dux) - Québec en Forme : en bonne santé depuis 10 ans PAR CATHERINE LEGAULT Québec en Forme souffle aussi ses bougies! En dix ans d’existence, l’organisation a distribué une part de son gâteau dans toutes les régions du Québec en contribuant à la promotion des saines habitudes de vie. Bouger plus et manger mieux, deux créneaux
- [RECHERCHE ET DÉVELOPPEMENT](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/recherche-et-developpement) - L’innovation : une obligation pour la survie de l’industrie PAR JEAN-LUC LORRY Aujourd’hui et encore plus qu’il y a dix ans, la survie d’une entreprise du secteur agroalimentaire est étroitement liée à son talent et à sa capacité d’innovation. Plongés dans un marché où l’appétit de la concurrence est féroce, les dirigeants de cette industrie doivent
- [PROFIL : SYLVIE CLOUTIER](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/profil-sylvie-cloutier-2) - Dix ans d'actions et de consultations PAR PATRICK LESORT Sylvie Cloutier est présidente-directrice générale du Conseil de la transformation agroalimentaire et des produits de consommation (CTAC). Elle veille au bon fonctionnement du CTAC et est toujours aux premières loges pour défendre les intérêts des transformateurs québécois. Depuis dix ans, elle est témoin d’un certain immobilisme
- [PROFIL : DANIELLE BERGERON](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/profil-danielle-bergeron) - À la défense des transformateurs PAR PATRICK LESORT Ancienne enseignante et mère de quatre enfants, Danielle Bergeron est arrivée dans le monde de l’agroalimentation et de la transformation grâce à des opportunités qu’elle n’a pas laissé passer. Elle est présidente du groupe Bergeron-Thibault et du conseil d’administration du Conseil de la transformation agroalimentaire et des
- [POLITIQUE AGROALIMENTAIRE](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/politique-agroalimentaire) - Dix ans déjà PAR LIONEL LEVAC Il s’en est passé des choses depuis dix ans dans l’agroalimentaire québécois. Il a fallu aux différents partenaires affronter des crises, multiplier les interventions auprès des gouvernements, répéter et préciser des demandes, attendre, recommencer et tout cela avec des marchés capricieux, sinon carrément difficiles. Plusieurs ont vécu les dix
- [CAHIER SPÉCIAL : ENTRETIEN ET RÉPARATION](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/cahier-special-entretien-et-reparation) - Vous vous dites : un texte sur la conception, la construction, l’entretien et la réparation d’équipements et d’infrastructures agroalimentaires ne peut être que bien ennuyeux. Possiblement. Mais des catastrophes alimentaires comme celles de Maple Leaf et de XL Foods pourraient l’être bien plus! Les minutes qui suivent pourraient donc vous éviter des semaines et des mois
- [L'USAGE AU COEUR DU DESIGN D'EMBALLAGE](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/lusage-au-coeur-du-design-demballage) - Par leur omniprésence dans tous nos gestes du quotidien, les emballages ont un influence non négligeable sur la vie des utilisateurs. Ils sont aussi souvent l’unique porte-parole d’un produit et ont, plus qu’on le croit, un impact déterminant sur l’expérience globale du client. Par Sylvain Allard Contrairement à ce que pourraient nous laisser croire certains
- [R&D : LE NORD ALIMENTAIRE](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/rd-le-nord-alimentaire) - Le Plan Nord du gouvernement Charest prévoyait un volet alimentaire qui promettait un réseau de recherche et une stratégie de marketing autour des produits arctiques, de même que le soutien de la filière des PFNL et de projets de sécurité alimentaire. Bien que les modalités du nouveau « Nord pour tous » soient incertaines, des
- [DOSSIER : BOULANGERIE - LE PAIN AU QUÉBEC](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/dossier-boulangerie-le-pain-au-quebec) - Le pain existait bien avant la confiture de fraises et le beurre d’arachide. Pas question ici de refaire son histoire. J’imagine déjà quelques sceptiques disputer le millénaire de son apparition ou encore tenter de démontrer que le miel était là avant le pain, ce qui est probablement vrai. Mais sautons quelques millénaires. Par Lionel Levac
- [PROFIL : LES LAURÉATS DUX 2013](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/profil-les-laureats-dux-2013) - Après le succès qu’a connu le tout premier Gala DUX du 16 janvier dernier au Marché Bonsecours, l’heure est au bilan : quelque 350 invités, 800 visionnements du gala en webdiffusion et plus de 4500 téléchargements des vidéos de la soirée. L’intérêt des entreprises agroalimentaires et des consommateurs pour la saine alimentation ne cesse de
- [De Frelighsburg à Hong Kong : rencontre avec Charles Crawford](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/de-frelighsburg-a-hong-kong-rencontre-avec-charles-crawford) - Charles Crawford est président et fondateur du Domaine Pinnacle, bien connu pour ses cidres de glace. Désormais, la gamme s'est développée avec des alcools et des produits alliant pommes et sirop d'érable. Ceux-ci se retrouvent maintenant dans le monde entier. Par Patrick Lesort Ancien cadre et spécialiste en marketing pour une entreprise internationale, Charles Crawford
- [Saint-Hyacinthe, complètement technopole !](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/saint-hyacinthe-completement-technopole) - En 2013, Saint-Hyacinthe Technopole fêtera ses vingt ans et la Cité de la biotechnologie agroalimentaire, vétérinaire et agroenvironnementale, créée en 2003, ses dix ans. Gérés par le Centre local de développement Les Maskoutains, cette image de marque et ce parc technologique additionnent les bons coups et multiplient les opportunités pour faire de Saint-Hyacinthe un haut
- [Du marketing vert au marketing éco-responsable](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/du-marketing-vert-au-marketing-eco-responsable) - On pourrait penser que « vendre vert » aujourd'hui est plus facile que jamais. La preuve : tout le monde marketing semble avoir succombé à cette tendance. Surfer sur la vague verte n'est pourtant pas un gage de ventes accrues, de nouvelles parts de marché ou de gains du point de vue de l'image et
- [Dossier commerce Québec/États-Unis](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/dossier-commerce-quebecetats-unis) - On ne cesse de dire que les économies américaine et canadienne sont très intégrées. Vrai ? Oui et non. À y regarder de plus près, les marchés des États-Unis et du Canada se différencient, et cela est encore plus remarquable en agroalimentaire, lorsque la comparaison porte spécifiquement sur le Québec. Par Lionel Levac Bien sûr,
- [Iögo : le yogourt de tous les records](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/iogo-le-yogourt-de-tous-les-records) - Depuis son lancement, il y a bientôt un an, Iögo est sur tous les fronts, dans tous les médias, et remporte de nombreux prix et récompenses. Se remettre en question, au bout de quarante ans d'existence, et repartir avec une nouvelle marque accompagnée d'une gamme de produits complète en moins de dix-huit mois est tout
- [Stratégies pour gagner sur le marché des produits frais](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/strategies-pour-gagner-sur-le-marche-des-produits-frais) - Il faut se rendre à l'évidence : les consommateurs préfèrent les produits frais. Les détaillants, les transformateurs et les producteurs doivent maintenant adapter la gestion de leur chaîne d’approvisionnement afin de faire face à cette nouvelle réalité. Par René Ouimet, A.T. Kearny, Arlington (Virginia) et Toronto (Ontario) Selon l'étude d’A.T. Kearney, intitulée « Growth in the
- [Cahier boulangerie : le métier de boulanger](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/cahier-boulangerie-le-metier-de-boulanger) - Boulangerie artisanale : la revanche des boulangers Je me suis souvent demandé s’il y avait des avantages à travailler la nuit comme le font les boulangers. Faut-il être un brin introverti ou c’est l’amour du métier porté à son paroxysme? C’est avec cette quête sur les motivations profondes de ces artistes du fournil que je
- [Le Billet de Gaëtan Lussier](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/le-billet-de-gaetan-lussier-2) - Un moment d'attention... S.V.P. Je veux vous amener à réfléchir aux implications de la volatilité des prix des matières premières sur vos marges bénéficiaires. Un phénomène qui, je le crains, risque de persister un certain temps. Cette réalité nécessite une nouvelle approche dans la relation avec le consommateur. Par Gaëtan Lussier, président de l’Institut canadien
- [Santé, marketing, DUX...](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/sante-marketing-dux) - ... et compagnie ! Rien ne sera plus comme auparavant. On peut espérer que bientôt, un peu partout où l’on se procure des aliments, on aura le choix. Des produits santé, moins nocifs, seront dorénavant disponibles. Par Lionel Levac La « malbouffe » ne disparaîtra pas pour autant mais comptera parmi d’autres choix alimentaires. Elle aura, on
- [Plein feux sur Saïd Chergui](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/plein-feux-sur-said-chergui) - Plusieurs entreprises, une même motivation : l'exportation Derrière Produits Zinda, Aliments Prolimer, Balsavour Canada et Fumets Sylvestre, se cachent deux maîtres d’œuvre, deux amis d’enfance aujourd’hui partenaires financiers. L’un, Abdelmajid Jamaleddine, a été récipiendaire du Prix d'excellence à l'exportation alimentaire du Québec 2005. Ce n’était qu’une question de temps avant que l’autre, Saïd Chergui, se
- [Profil : Paul Paquin](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/profil-paul-paquin) - La recherche et l'industrie au service de l'alimentation santé Paul Paquin est professeur, chercheur et directeur du service de soutien à l’innovation pour les entreprises bioalimentaires à l’Institut des nutraceutiques et des aliments fonctionnels (INAF) de l’Université Laval. Leader visionnaire, il a compris depuis longtemps l’importance du lien entre la recherche et l’industrie agroalimentaire afin
- [Entretien avec le ministre François Gendron](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/entretien-avec-le-ministre-francois-gendron) - La souveraineté alimentaire au menu « Il y a un lien étroit entre une saine alimentation et une bonne santé et pour sûr, la politique de souveraineté alimentaire que je vais déposer va s’en occuper. » - François Gendron, ministre de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec Par Lionel Levac Les préparatifs vont bon train
- [La relève entrepreneuriale ](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/la-releve-entrepreneuriale) - … aussi une question d’argent! La transmission d’une entreprise est un processus complexe et émotif qui demande du temps et au cours duquel plusieurs professionnels sont appelés à jouer un rôle, que ce soit le comptable, le fiscaliste, le spécialiste en ressources humaines ou le conseiller en développement organisationnel. Par Gabriel Nadon, directeur de portefeuille,
- [Rencontre avec Jessica Harnois](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/rencontre-avec-jessica-harnois) - Une passion sans frontières Jessica Harnois est présidente de l’Association canadienne des sommeliers professionnels (ASCP). Sommelière, elle a travaillé pour des restaurants de réputation mondiale. Animatrice, blogueuse, elle a aussi été acheteuse de grands crus pour la SAQ. Son parcours et sa passion pour le vin lui ont procuré une vision internationale. Par Patrick Lesort
- [Le Billet de Gaëtan Lussier](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/le-billet-de-gaetan-lussier) - La rapide transformation des consommateurs canadiens L’information relative à l’alimentation évolue à une vitesse vertigineuse. Conséquemment, le marché change. Les consommateurs veulent savoir davantage ce qu’ils mangent. De plus en plus, partout dans le monde, les transformateurs et les distributeurs développent ...
- [L’économie agroalimentaire québécoise](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/leconomie-agroalimentaire-quebecoise) - Malgré les turbulences économiques des dernières années, le Québec se démarque actuellement par la croissance d’une industrie de production et de transformation alimentaire et par l’augmentation continue de ses marchés d’exportation. La contribution directe de l'industrie agroalimentaire[1] au PIB du Québec est de 20,0 G$. En termes relatifs du PIB, la part du Québec dans
- [Iögo : une savoureuse histoire de R&D](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/iogo-une-savoureuse-histoire-de-rd) - En moins de deux ans, l'équipe de recherche et développement de Mario Proulx, chez Aliments Ultima, a conçu une gamme complète de yogourts. Avec cette première marque maison nommée Iögo, dont le tréma promet « des accents d'ici », le transformateur de Granby compte élargir son marché et sécuriser son avenir. Par Caroline Larocque-Allard Diane Jubinville, directrice
- [Les pesticides](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/les-pesticides) - Qu’est-ce qu’un pesticide? Sous ce nom générique, qui regroupe les herbicides, les insecticides, les parasiticides et les fongicides, se cache une multitude de produits qui combattent les nuisibles afin d’obtenir une bonne production agricole ou horticole. L’utilisation des pesticides est contrôlée, car ces produits ne sont pas sans danger. Les normes diffèrent d’un pays à
- [Igor: de la jungle à la ville!](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/igor-de-la-jungle-a-la-ville) - L’industrie agroalimentaire au Québec s’est mise à la tâche depuis quelques années pour développer et commercialiser des produits qui offrent des choix plus sains aux consommateurs. Par Stéphane Crevier, Directeur stratégie et innovation, Pigeon* branding + design Nos enfants ne font pas exception en ce qui concerne une offre alimentaire améliorée. Les entreprises sont bien
- [Les nanos dans les emballages alimentaires](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/les-nanos-dans-les-emballages-alimentaires) - La nanotechnologie a le potentiel de révolutionner le secteur de l’emballage. Toutefois, si elle représente une opportunité considérable sur les plans économique et social, elle soulève un certain nombre de questionnements d’ordre sanitaire, environnemental, éthique, politique et réglementaire. Par Islem Yezza, Directeur technique et développement des affaires, Cascades Les emballages alimentaires actuels doivent contribuer à
- [Coopératisme, agriculture et agro  ](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/cooperatisme-agriculture-et-agro) - Il semble tout naturel d’allier le coopératisme, l’agriculture et l’agroalimentaire au Québec. Ce n’est pas d’hier que l’on conjugue ensemble les verbes coopérer, cultiver, élever, produire et transformer. C’est une alliance qui a porté ses fruits et qui n’est pas exclusive au Québec. Un bref tour d’horizon permet de voir qu’il en est de même
- [Dossier: Le prêt-à-manger](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/dossier-le-pret-a-manger) - Par Lionel Levac Monsieur Client est très pressé : heureusement qu’il y a le prêt-à-manger C’est bien connu, on a toujours été pressé dans ma famille. D’ailleurs, on l’est de plus en plus. On raconte, dans les rares soirées familiales que nous avons encore le temps de tenir, que mon ancêtre, apparu un peu après Adam,
- [Questions d'actualité: en temps de crise...](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/questions-dactualite-en-temps-de-crise) - La crise alimentaire mondiale : Fiction ou réalité? Questions à Jean-François Lépine, animateur-journaliste,de l’émission Une heure sur Terre à la télévision de Radio-Canada Qui ne connaît pas Jean-François Lépine ? Qui n’a jamais vu, au moins une fois, une des émissions qu’il a animées à Radio-Canada comme Présent, Enjeux, Le Point ou Zone libre ? Actuellement animateur
- [GAËTAN LUSSIER: pour une vision pancanadienne](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/gaetan-lussier-pour-une-vision-pancanadienne) - Gaëtan Lussier est le président de l’Institut canadien des politiques agro-alimentaires (ICPA). Depuis près de cinquante ans, il est au cœur de l’industrie agroalimentaire tant au Québec qu’au Canada. Ancien sous-ministre de l’Agriculture du Québec et ultérieurement du Canada, il expose sa vision pancanadienne pour une agriculture et une industrie concurrentielles dans ses conférences et
- [L’esprit de pomme: Michel Jodoin](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/lesprit-de-pomme-michel-jodoin) - Michel Jodoin est l’un des pionniers de la renaissance du cidre québécois dont la notoriété n’est plus à faire. Il distille aussi un excellent brandy de pomme, qu’on trouve à la SAQ. Cependant, une loi des années 1950 l’empêche de le vendre à sa propriété. Par Patrick Lesort Comment ne pas tomber dans les pommes
- [Plus d’attributs pour atteindre ses buts](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/plus-dattributs-pour-atteindre-ses-buts) - Innover pour se différencier, c’est le credo de la relativement petite coopérative agroalimentaire Nutrinor qui espère, à coup d’innovations et d’attributs nouveaux pour ses produits, jouer davantage dans la cour des très grands que sont les Agropur, Parmalat et Saputo. Par Étienne Gosselin « Rien ne ressemble plus à du lait 2% que du lait 2%. »
- [Banette : une fournée toute québécoise](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/banette-une-fournee-toute-quebecoise) - Le nom est entré dans le vocabulaire courant en France; il n'est pas rare qu'à la boulangerie, on demande à acheter une « banette » plutôt qu'une « baguette ». Car Banette n'est pas qu'une marque de boulangerie : c'est aussi un produit phare. La baguette aux bouts pointus qui évoque le façonnage à la main est devenue le symbole
- [Le secteur de la boulangerie se démarque au SIAL 2012](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/le-secteur-de-la-boulangerie-se-demarque-au-sial-2012) - De retour à Montréal, le SIAL 2012 a permis à l’industrie de la boulangerie de rayonner. Une belle visibilité pour un secteur qui se fait souvent discret au Québec. Célébrons la boulangerie artisanale Pour la première fois depuis sa récente création, l’Association des Boulangers Artisans du Québec (ABAQ) (...)
- [La Petite Bretonne](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/la-petite-bretonne) - Jouissant d’une réputation internationale, l’entreprise de production de viennoiseries commerciales a le vent dans les voiles. Portrait d’une entreprise familiale, dont le succès repose sur les valeurs et son adaptation aux lois du marché. Par Julie Caron C’est en 1966, après s’être vu refuser une augmentation de salaire alors qu’il était employé dans une pâtisserie
- [Redonner au pain sa place sur la table des Québécois](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/redonner-au-pain-sa-place-sur-la-table-des-quebecois) - Au cours des dernières décennies, le domaine de la boulangerie a grandement évolué. Cette évolution a suivi la demande des consommateurs pour des produits de plus en plus spécialisés. Au pain blanc enrichi s’est ajouté des pains sans gras sans sucre, des pains sans gluten, des pains organiques, etc. Il est même possible d’acheter un
- [Gaspillage alimentaire : l’emballage à la rescousse!](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/gaspillage-alimentaire-lemballage-a-la-rescousse) - L’emballage, en tant qu’élément essentiel du couple produit-emballage, remplit de nombreuses fonctions aussi bien techniques que marketing. L’emballage est une des solutions à mettre en œuvre pour réduire le gaspillage des denrées alimentaires. Par Islem Yezza, directeur technique et développement des affaires, Cascades Groupe Produits Spécialisés Lorsque l’emballage et l’environnement sont évoqués, surgit inévitablement le
- [Four O’Clock: c’est l’heure de s’affirmer](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/four-oclock-cest-lheure-de-saffirmer) - Par Olivier Chevillot, directeur de la création, pigeon* branding + design Le contexte Dans notre métier de designer de marque, voici une situation à laquelle nous faisons souvent face. Des emballages où la photo ou l’illustration sont les vedettes, sans que l’on sache vraiment « qui me parle ? ». Une situation où l’identité de marque varie
- [L’ABC du produit prêt-à-manger](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/labc-du-produit-pret-a-manger) - Face aux multiples crises de listériose depuis quelques années, de nouvelles politiques gouvernementales ont été établies et révisées par Santé Canada pour être appliquées à tous les produits de catégorie prêt-à-manger. L’amélioration et la révision des politiques permettent d’aider, d’accroître et de populariser les bonnes pratiques de fabrication pour obtenir des produits sécuritaires, et permettent
- [SaladExpress: prêt-à-manger et sur mesure](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/saladexpress-pret-a-manger-et-sur-mesure) - Au cœur des terres maraîchères du Québec, à Saint-Rémi-de-Napierville, Saladexpress concocte des mélanges précoupés et prélavés de légumes frais et d'épinards, et depuis l'hiver dernier, elle s'est relancée dans les salades au détail chez Sobeys-IGA. Accréditée ACEP en 2008, puis FSSC 22000 en novembre 2011, l'entreprise montérégienne doit déployer une logistique impeccable en matière de contrôle de
- [Le congélateur: vitrine de l'innovation?](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/le-congelateur-vitrine-de-linnovation) - Le terme ne semble pas excessif si l’on en juge par la plus récente édition du Panorama mondial de l’innovation publié par XTC World Innovation. On y apprend que 20 % des produits les plus innovants lancés l’année dernière dans les supermarchés nord-américains l’ont été dans le comptoir des produits surgelés. Par Louis Giguère, directeur
- [Aliments du Québec: pour la promotion des produits d’origine](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/aliments-du-quebec-pour-la-promotion-des-produits-dorigine) - Le Conseil de promotion de l’agroalimentaire québécois, plus connu sous le nom d’Aliments du Québec, est un organisme sans but lucratif, fondé en 1996 (...) Par Patrick Lesort
- [Dossier exclusif: le point de vue de l'UPA et du CTAC](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/dossier-exclusif-le-point-de-vue-de-lupa-et-du-ctac) - Producteurs et transformateurs: intérêts communs La société québécoise connaît mal le secteur de l'alimentation qu'elle tient pour acquis. Celle-ci e voit donc pas l'importance de mieux le soutenir et, de toute façon, elle ne dispose pas de tous les outils pour choisir, de façon éclairée, des produits québécois. Questions à Sylvie Cloutier et Marcel Groleau
- [Questions d'actualité: les boissons énergisantes](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/questions-dactualite-les-boissons-energisantes) - Souvent vendues à côté des boissons gazeuses, jus et Gatorade, les boissons « énergisantes » sont populaires chez les jeunes consommateurs. Une image de marque dynamique, axée sur les sports extrêmes, des couleurs attirantes, des noms accrocheurs, tout est mis en place pour séduire. Le message quant à lui est parfois confus, ou même douteux.
- [Rencontre avec Léon Courville](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/rencontre-avec-leon-courville) - Économiste renommé et conférencier recherché, l’ancien président de la banque nationale du canada Devenu professeur associé à HEC est aussi vigneron. Le Domaine Les brome est l’un des fleurons de la viticulture québécoise, une industrie que le propriétaire défend haut et fort. Par Patrick Lesort Léon Courville développe son intérêt puis sa passion au vin
- [Le goût du Québec dans les assiettes du monde](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/le-gout-du-quebec-dans-les-assiettes-du-monde) - Les produits québécois font le délice de nombreux consommateurs étrangers. Le sirop d’érable sucre les mets japonais ; la canneberge imprègne lentement le marché brésilien ; le porc profite de l’engouement mondial pour le bio ; l’énigmatique cidre de glace gagne en notoriété en Europe et en Asie. Même si ces produits bien de chez
- [Marketing agroalimentaire et médias sociaux](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/marketing-agroalimentaire-et-medias-sociaux) - Il y a quelques semaines, on apprenait dans un article du quotidien Le Soleil que près de la moitié de nos compatriotes utilisent les médias sociaux au moins une fois par mois, un taux d’utilisation qui place le Canada en tête de liste. Facebook compte à lu i seul plu s de 17 millions d’usagers
- [Comment exploiter les médias sociaux au sein d’une stratégie marketing?](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/comment-exploiter-les-medias-sociaux-au-sein-dune-strategie-marketing) - Les médias sociaux prennent de plus en plus de place dans notre vie et sont des outils de communication de premier ordre. Comme les autres secteurs, l’industrie agroalimentaire et de l’emballage doit se mettre à la page des blogs, Facebook, LinkedIn et Twitter. Par Islem Yezza, directeur technique, Cascades Groupe Produits Spécialisés Avec les médias
- [L’emballage alimentaire: un marketing stratégique ](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/lemballage-alimentaire-un-marketing-strategique) - « Dans un marché de plu s en plu s compétitif où le nombre de nouveaux produits augmente à un rythme accéléré, l’emballage est devenu l’outil de communication le plu s stratégique pour tous les produits de consommation courante. Premier contact avec le consommateur, voire souvent le seul, le design d’emballage est beaucoup plus qu’un
- [Des savoirs pour innover](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/des-savoirs-pour-innover-2) - Mon article précédent (L’actualité alimentaire V8N5) abordait l’innovation sous l’angle de l’innovation ouverte (collaborative). Ici, je vous propose une définition plu rielle de l’innovation, ouvrant ainsi de nombreuses possibilités pour les entreprises. Par Denis Remon, spécialiste des questions liées à l’innovation, fondateur R&D Pro-innovation Quand l’innovation se conjugue au pluriel… On entend partout dire «
- [2012, Une année parsemée d’incertitudes ](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/2012-une-annee-parsemee-dincertitudes-une-reprise-de-2011) - Oui et non, toutes les options sont possibles. On répond oui, si l’on pense à une année parsemée d’incertitudes, où les regards porteront notamment sur l’Europe, où il sera question d’un contexte économique peu engageant et d’une croissance mondiale plu tôt modeste. On répond non, surtout lorsque l’on regarde la façon dont l’année a débuté.
- [Dossier: les stratégies santé](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/dossier-les-strategies-sante) - Dossier 1: L’industrie agroalimentaire ne répugne pas d’offrir de plus en plus des aliments « santé ». Bien au contraire, nombreuses sont les entreprises ayant amorcé le virage, certaines depuis plusieurs années. (...) Dossier 2: Depuis longtemps un secret de polichinelle, le programme Melior était en gestation depuis un bon moment. Finalement, le Conseil de
- [Remettons les plaisirs à table](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/remettons-les-plaisirs-a-table) - Plus que jamais le paysage alimentaire est couvert de paradoxes et de contradictions. Santé et plaisir sont encore trop souvent opposés, tant dans l'imaginaire collectif que dans l'esprit de plusieurs gestionnaires et publicités. D'un côté, un discours et un environnement politico-légal qui « scientifisent » l'alimentation et ne cessent de nous rappeler l'importance de manger santé. La
- [Pierre Marc Tremblay: un humaniste en affaires](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/pierre-marc-tremblay-un-humaniste-en-affaires) - Pierre Marc Tremblay est le propriétaire des restaurants Pacini et Commensal. Il lance en février, Commensal & Cie, un nouveau concept de franchises privilégiant la cuisine santé, les produits locaux, l’ambiance conviviale et le plaisir de la table. Commensal & Cie est l’exemple même d’une entreprise qui va de l’avant en adhérant aux programmes gouvernementaux de santé
- [Les colorants alimentaires](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/les-colorants-alimentaires) - En 2007, une étude britannique parue dans la revue médicale The Lancet, soulève le lien entre la consommation de colorants alimentaires et l’hyperactivité chez les jeunes. Le Royaume-Uni réagit immédiatement en interdisant l’usage de plusieurs colorants. Alors que la plupart des pays européens, l’Australie, la Nouvelle-Zélande et les États-Unis possèdent déjà un système d’étiquetage alimentaire
- [Le vin et la santé](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/le-vin-et-la-sante) - Associer vin et santé demeure un sujet délicat et parfois tabou. Pourtant, tout le monde connaît les propriétés bienfaisantes des polyphénols contenus dans le vin. Afin d’en savoir plus, nous avons effectué une entrevue avec le professeur Joseph Vercauteren, chercheur au laboratoire de pharmacognosie à la Faculté de pharmacie de l’Université de Montpellier en France.
- [Les tendances dans les ingrédients santé](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/les-tendances-dans-les-ingredients-sante) - Une tranche importante des consommateurs d’aujourd’hui est davantage préoccupée par sa santé et cela se reflète dans la demande pour des aliments « bons pour la santé », à forte valeur nutritionnelle ou qui procurent des bénéfices pour la santé et permettent la prévention de certains désordres et maladies. Les transformateurs ont entendu cette demande
- [L’apport d’ingrédients naturels : un défi ?](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/lapport-dingredients-naturels-un-defi) - Les consommateurs conscients de leur santé recherchent inlassablement des remplacements de gras, des réducteurs de sodium, des substituts de sucre et sans contredit, des allégations santé sur les étiquettes. Qu’est-ce qu’un ingrédient « naturel » ? La pression sur l’industrie alimentaire à répondre aux demandes des consommateurs est plus grande que jamais. Un des souhaits grandissant du
- [Un alicament, le sirop d’érable? ](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/un-alicament-le-sirop-derable) - Déjà, dans l’ancien temps, nos grands-mères le plaçaient sur la première tablette de leur armoire à pharmacie. Aujourd’hui, les scientifiques sont nombreux à s’intéresser aux bienfaits de l’or blond. Et ce n’est peut-être qu’un début… Si l’on en croit Geneviève Béland, directrice de la promotion à la FPAQ (Fédération des producteurs acéricoles du Québec), l’information
- [L’Huile de tournesol, nouvelle et améliorée](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/lhuile-de-tournesol-nouvelle-et-amelioree) - Depuis l’établissement des recommandations alimentaires en matière de gras trans, le segment de la boulangerie-pâtisserie de l’industrie alimentaire canadienne est confronté à de nombreux défis en ce qui concerne la formulation et la préparation de ses produits. De nombreux fabricants ont réussi à réduire la teneur en gras trans de leurs produits, mais pour cela,
- [Food Ingredients Europe & Natural Ingredients 2011 ](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/food-ingredients-europe-natural-ingredients-2011) - Pour rester à l’affût des dernières tendances en matière d’ingrédients sur les marchés internationaux, Marc Beaudoin, vice-président chez Colarome, s’est rendu à Paris pour assister au salon Food Ingredients Europe & Natural Ingredients (Fi Europe &Ni 2011). Il nous livre ici ses impressions sur l’un des plus grands rassemblements mondiaux dans l’industrie des ingrédients alimentaires.
- [Emballages alimentaires : protéger le consommateur ou l’aliment?](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/emballages-alimentaires-proteger-le-consommateur-ou-laliment) - Une récente étude suisse vient de révéler que le carton recyclé utilisé pour fabriquer les boîtes de céréales pouvait représenter un risque pour la santé des consommateurs. L’emballage alimentaire est souvent décrié : c’est une source de pollution ou de contamination. Mais il ne faut pas oublier les fonctions primaires de l’emballage tel que son rôle
- [Biscuits Leclerc : l’innovation au cœur de l’action](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/biscuits-leclerc-linnovation-au-coeur-de-laction) - Un fabricant de biscuits qui agit selon le principe d’Hippocrate qui dit « que ton aliment soit ton médicament », voilà une particularité qui distingue l’entreprise Biscuits Leclerc des autres. Par un beau jour de l’été 2011, en feuilletant la plus récente édition du magazine Le Point, Jean-Robert Leclerc est vivement interpellé par le dossier annoncé en
- [La course aux produits santé est lancée!](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/la-course-aux-produits-sante-est-lancee) - Il est étonnant de constater comment la santé par l’alimentation offre un point de convergence pour les solutions aux grandes questions du jour. Prenons la question posée par le Foresight Food and Farming Futures Report[1] publié par The Government Office for Science, de Londres: « Avec une population qui atteindra 9 milliards d’ici 2050, comment le système
- [Économie : après les  ingrédients vedettes, les données vedettes](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/economie-apres-les-ingredients-vedettes-les-donnees-vedettes) - S’il existe des ingrédients vedettes dans la transformation alimentaire, on peut dire qu’il y a des « données vedettes » en économie. Il s’agit de statistiques qui permettent de reconnaître des phénomènes économiques particuliers et qui font l’objet d’un suivi rigoureux. On pourrait les catégoriser en deux grands groupes : les classiques et celles qui collent
- [L'honorable vigneron](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/lhonorable-vigneron) - Rencontre avec Denis Paradis Par Patrick Lesort Ancien ministre fédéral, ancien Bâtonnier du Québec, ancien député pendant 11 ans, Denis Paradis s’est transformé peu à peu en un véritable vigneron. Partagé entre le cabinet d’avocats Dunton Rainville où il exerce encore, et ses vignes, il trouve encore le temps de présider l’Association des Vignobles
- [Les finances de l'industrie de la transformation](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/les-finances-de-lindustrie-de-la-transformation) - L’industrie de la transformation alimentaire : un phare dans une mer agitée? Par Joëlle Noreau, Économiste principale, Mouvement des caisses Desjardins Il est difficile de répondre à cette question, mais au premier regard, on serait tenté de répondre par l’affirmative. L’industrie offre une stabilité enviable. Toutefois, avant d’en dire davantage, il convient de donner le
- [Agriculture et Agroalimentaire Canada: leader scientifique](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/agriculture-et-agroalimentaire-canada-leader-scientifique) - Un leader scientifique depuis la colonisation Agriculture et Agroalimentaire Canada célèbre ses 125 ans de recherche cette année. Au fil des ans, les centres de recherche et de développement nous ont apportés plus d’innovations en agriculture et en agroalimentaire que nous le soupçonnons. Par Patrick Bellerose Les débuts d’Agriculture et Agroalimentaire Canada sont intimement liés
- [Chef Brigade: savoir espagnol au Québec](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/chef-brigade-savoir-espagnol-au-quebec) - Implanter le savoir-faire espagnol ici Par Judith Lussier Parce que les chefs ont besoin d’un coup de pouce, l’entreprise Cascajares a créé Chef Brigade, une solution pratique qui trouve preneurs. En Espagne, Cascajares fait partie des jeunes chefs de file en alimentation. La petite entreprise fait dans le « prêt à apprêter » : elle
- [Aliments Ange-Gardien: stop aux allergies](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/aliments-ange-gardien-stop-aux-allergies) - Pour que les allergiques fassent partie de la fête Par Judith Lussier Lorsqu’elle a su que son fils était allergique, Julie La Rochelle a dû apprendre à faire des gâteaux sans casser des œufs. Elle en a fait une entreprise. « À l’annonce d’un diagnostic d’allergie, il faut des mois pour s’en remettre », s’exclame
- [In Foods: évolution gastronomique](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/in-foods-evolution-gastronomique) - L’expérience familiale au profit de l’évolution gastronomique Par Julie Caron Ses gestionnaires croient en l’apparition de nouveaux produits qui suivent les tendances des restaurants d’ici et d’ailleurs. Distribués à l’échelle nationale, In Foods semble avoir trouvé un créneau de taille dans les plats d’accompagnement gourmets. Luc Prévost et Cheria Kyres se sont connus alors qu’elle
- [Pec-Nord: un pionner](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/pec-nord-un-pionner) - Pec-Nord Pionnier dans l’industrie du pétoncle géant Par Julie Caron Première entreprise maricole à commercialiser un produit écoresponsable, à longueur d’année, et ce depuis 2001, Pec-Nord met à profit sa recherche et ses expertises afin de maintenir le cap par rapport à la concurrence mondiale, et ainsi offrir les produits les plus compétitifs qui soient.
- [Stromboli: pizza «locale de masse»](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/stromboli-pizza-locale-de-masse) - De pizzaïolo à patron d’un restaurant et PDG d’une entreprise agroalimentaire, Alexandre Brunet a visiblement de l’amour pour les pizzas. Faites à la main, les pizzas surgelées Stromboli luttent contre la malbouffe et honorent les produits du terroir québécois. Par Julie Lesongeur Dans un monde où la santé est omniprésente, la pizza apparaît souvent comme
- [Vertigo n'a pas le vertige!](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/vertigo-na-pas-le-vertige) - Vertigo a trouvé sa niche : la micropousse. De Gaspé à Toronto, les chefs de restaurants haut de gamme décorent leurs assiettes de ces petites verdures savoureuses et raffinées. Par Judith Lussier Au début, leur plan était de se lancer dans les transferts maraîchers : élever des plants pour les cultivateurs. Mais bien vite...
- [Maison Le Grand: l'art de cuisiner santé](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/maison-le-grand-lart-de-cuisiner-sante) - Ses pestos sont dorénavant portés aux nues par de nombreux blogueurs culinaires nord-américains. La Maison Le Grand, précurseur dans le domaine des sauces commercialisées, met à profit sa douce folie créatrice et se donne comme défi d’offrir aux gens l’élément sain, goûteux et naturel qui fera l’apanage d’un bon repas. Par Julie Caron Bernard Le
- [Gastronomia: des produits qui n'ont pas froid aux yeux](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/gastronomia-des-produits-qui-nont-pas-froid-aux-yeux) - En 1998, Vincent Mahé quitte sa Bretagne natale et débarque à Montréal comme représentant de Vergers Boiron. Aujourd’hui, son entreprise Gastronomia se positionne comme le leader en importation de produits surgelés de qualité en Amérique du Nord. Par Julie Lesongeur Après avoir distribué les purées de fruits de l’entreprise française Vergers Boiron pendant deux ans,
- [La fourmi bionique: révolution du granola](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/la-fourmi-bionique-revolution-du-granola) - Il y a 10 ans, Geneviève Gagnon élaborait ses premières recettes dans son restaurant clandestin. Aujourd’hui, la production artisanale des mélanges exotiques de La fourmi bionique est la seule à se retrouver aux côtés des géants céréaliers de grandes surfaces. Une révolution pour le granola et le plaisir de manger santé. Par Julie Lesongeur Tant
- [Les produits Zinda, n° 1](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/les-produits-zinda-n-1) - Crée en 1999, l’entreprise de Candiac est devenue en un peu plus de 10 ans le leader en Amérique du Nord de la fabrication de couscous. Désormais, elle exporte ses produits dans le monde entier jusqu’à certains pays d’Afrique du Nord et du Moyen-Orient qui ont, à première vue, tout ce qu’il faut chez eux…
- [La bactérie E. coli en questions](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/la-bacterie-e-coli-en-questions) - Entrevue avec Claude Marengo Chimiste, microbiologiste et directeur de Laboratoires d'analyses S.M. AA: Pourquoi les bactéries répandues comme l’E. coli sont-elles mutantes et deviennent mortelles? Les bactéries, comme tous les organismes vivants, sont soumises aux lois de la sélection naturelle et aux échanges de matériel génétique. Ce mécanisme permet leur adaptation aux différents milieux au
- [Vers une politique Bioalimentaire](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/vers-une-politique-bioalimentaire) - À petits pas vers une politique « bioalimentaire » Par Lionel Levac Soulagement, déception, espoir… Les appréciations ont toutes été entendues, début juin, lorsque le ministre Pierre Corbeil a rendu public le tant attendu Livre vert. Chose certaine, le document n’était pas ce que l’on attendait après cinq ans de consultations et travaux de toutes
- [Réflexions sur la distribution](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/reflexions-sur-la-distribution) - Monsieur Client s’interroge : comment se partage son dollar alimentaire? Vous vous rappelez M. Client, celui qui avait expérimenté les médias sociaux et les technologies les soutenant. Il recevait des messages correspondant à son profil d’acheteur, il ne manquait plus une promotion, son ordinateur ou son téléphone portable l’avertissant de l’aubaine, et il contribuait assez volontairement
- [ATQ: une intelligence d'affaires qui s'exporte](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/atq-une-intelligence-daffaires-qui-sexporte) - Depuis sa création en septembre 2001, Agri-Traçabilité Québec (ATQ) multiplie les démarches pour se positionner en tête de peloton en matière de traçabilité. Après le Québec et le Canada, ATQ et sa branche de développement effectue des percées à l’international. Son expansion ne fait que commencer. Par Julie Lesongeur Face au resserrement des règles d’hygiène
- [Le maître de cave](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/le-maitre-de-cave) - Avoir sa cave à vins est le rêve de bien des gens. Y entreposer ses bouteilles, pour les déguster des années plus tard à leur meilleur, est réservé aux amateurs avertis. Martin Ayotte est maître de cave et sommelier. Il conseille, construit et gère les caves. Nous l’avons rencontré afin qu’il nous éclaire sur la
- [Le canard du Québec : un secteur en croissance](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/le-canard-du-quebec-un-secteur-en-croissance) - Il n’y a encore pas si longtemps, ce n’était pas chose facile de trouver des produits de canards et d’oies dans son supermarché. Les choses ont bien changé, en partie grâce au travail de l’Association des éleveurs de canards et d’oies du Québec (l’AECOQ), qui a amorcé en juin dernier une première campagne de sensibilisation
- [Démocratiser la production de porc biologique](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/democratiser-la-production-de-porc-biologique) - Même si les dernières années n’ont pas été de tout repos pour les 4000 producteurs de porcs québécois - l’on n’a qu’à penser à la grippe porcine -, Viandes duBreton, qui a su maintenir le cap et devenir le plus important producteur et transformateur de viande de porc biologique en Amérique du Nord, met tout
- [Éleveurs de volailles: à l’avant-garde depuis 40 ans](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/eleveurs-de-volailles-a-lavant-garde-depuis-40-ans) - Depuis 1971, les éleveurs de poulets et de dindons bénéficient des fameux « quotas » qui permettent de régler le prix de leur volaille. Véritable bouée de sauvetage pour l’industrie, la mesure a même résisté aux assauts de la mondialisation. Par Patrick Bellerose Les éleveurs de volailles peuvent se vanter d’avoir souvent été à l’avant-garde
- [La sécurité microbiologique des viandes](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/la-securite-microbiologique-des-viandes) - La microbiologie alimentaire a une histoire somme toute récente. Parallèlement à l’industrialisation de la production de viande, l’objectif d’augmentation de la durée de vie des produits (à partir des années 1970) a fait appel à ce volet spécifique de la microbiologie. Par Philippe FRAVALO Professeur, Chaire de recherche en salubrité des viandes (CRSV), Faculté de
- [Technologie HPP](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/technologie-hpp) - La ville de Saint-Hyacinthe accueillait récemment une première canadienne avec le lancement de Natur+L XTD, une société de services en impartition de pasteurisation à froid par très haute pression hydrostatique (HPP). La technologie HPP, atteignant 6 000 bars (87 000 psi), traite les aliments et offre aux consommateurs des aliments plus sains qui se gardent plus
- [PET puis ré-PET ](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/pet-puis-re-pet) - Recycler, incinérer ou pire, enfouir? L’équipe de PepsiCo Breuvages Canada a fait son nid et propose pour l’embouteillage de son produit-phare, la boisson gazeuse citron-limette 7UP, une bouteille fabriquée à 100 % de polyéthylène téréphtalate recyclé – PET pour les intimes. Survol des défis ayant mené à cette première québécoise, canadienne et nord-américaine. Par Étienne
- [Les murs solaires :  technologie d’avenir](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/les-murs-solaires-technologie-davenir) - Concept développé dans les années 80, les murs solaires prennent un nouvel essor face aux coûts de l’énergie et aux préoccupations environnementales. Les bâtiments agricoles s’y intéressent de plus en plus et plusieurs études ont déjà été réalisées afin d’en mesurer l’efficacité. Entrevue de Suzelle Barrington, adjointe à la Faculté en génie du bâtiment, civil
- [Mario Comtois, virtuose de l’exportation](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/mario-comtois-virtuose-de-lexportation) - Le Canada ne compte qu’un pour cent du cheptel mondial de bovins, mais contrôle bien davantage le commerce mondial de génétique bovine. L’exportateur Mario Comtois n’est certes pas étranger à ce succès… bœuf! Portrait d’un entrepreneur multi-instrumentiste, homme-orchestre et chef d’orchestre d’une entreprise dont la symphonie d’activités est réglée comme du papier à musique : Comtois
- [La santé : garante de l’avenir ](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/la-sante-garante-de-lavenir) - Même si la Boulangerie St-Méthode a connu des heures un peu moins glorieuses en 2005 en frôlant la faillite, l’époque est bel et bien révolue. Aujourd’hui, l’entreprise familiale située à Adstock, en Beauce, a pour objectif de devenir rien de moins que la boulangerie santé par excellence de tout l’est du pays. Par Julie Caron
- [ Probiotiques : des aliments pour la santé](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/probiotiques-des-aliments-pour-la-sante) - Bio-K Plus est le fruit du mariage réussi entre le monde scientifique et celui de l’alimentaire. C’est l’histoire d’une rencontre de deux spécialistes visionnaires, Claude Chevalier, expert dans le secteur laitier et le docteur François-Marie Luquet, microbiologiste français réputé pour ses recherches sur les bactéries lactiques. C’est aussi le succès d’un produit transformé qui permet
- [Les Fermes Lufa pour «  agriculteurs urbains  »](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/les-fermes-lufa-pour-agriculteurs-urbains) - Du Liban au Québec, Mohammed Hage n’a eu qu’un rêve : implanter l’agriculture en ville. Après quatre années de recherche et de négociations, et plusieurs millions de dollars en investissements, il est l’heureux propriétaire des Fermes Lufa; une serre perchée sur le toit à la technologie révolutionnaire pour l’agriculture urbaine. Par Julie Lesongeur Sur près de
- [Des savoirs pour innover](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/des-savoirs-pour-innover) - L'innovation technologique est partout. Les nouveaux produits abondent et se succèdent à un rythme effréné. Comprise en termes de création de nouveaux produits et de nouveaux procédés, l'innovation technologique repose cependant sur des capacités organisationnelles bien définies. Par Denis Remon Consultant-chercheur en recherche et innovation Ce n'est pas parce qu'un produit est créé qu'il sera
- [Innover pour survivre](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/innover-pour-survivre) - L’innovation est souvent un coup de dés. Si tout va bien, la productivité s’en trouve accrue. Mais le chemin est parsemé de pièges et d’embûches. Patrick Bellerose En agroalimentaire, les entreprises doivent absolument innover pour rester concurrentielles, estime Louis Giguère, directeur de groupe, innovation commerciale, à l’agence de marketing alimentaire Enzyme. « Il y a
- [Gadoua: dans la mémoire des Québécois](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/gadoua-dans-la-memoire-des-quebecois) - Lorsque Jean-A. Gadoua, dans les années cinquante, a pris l’initiative de se procurer une trancheuse à pain, il était bien loin de se douter de l’impact que ce simple geste aurait sur la production de pain au Québec et, par le fait même, sur notre routine matinale. Portrait d’une entreprise qui détient aux alentours de
- [ Boulangerie industrielle: entre tradition et innovation](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/boulangerie-industrielle-tradition-et-innovation) - Le pain est un élément de base à notre alimentation quotidienne et la fabrication boulangère tient une place importante au cœur du secteur agroalimentaire québécois. La production de pain s’est fortement industrialisée au cours des dernières décennies afin de répondre au besoin de masse et de réduire les coûts. Mais aujourd’hui, la fabrication artisanale du
- [Biodynamie : à l’écoute de la nature](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/biodynamie-a-lecoute-de-la-nature) - Véronique Hupin et Michael Marler, du domaine des Pervenches à Farnham, exercent la viticulture en biodynamie depuis une dizaine d’années. Cette méthode, de prime abord étonnante, renforce la vigne. S’avérerait-elle un atout afin de mieux préparer ses cultures aux aléas climatiques qui nous attendent? Par Patrick Lesort Dès notre arrivée au vignoble, nous trouvons les
- [Changements climatiques et économie](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/changements-climatiques-et-economie) - On a tendance à opposer la lutte aux changements climatiques et la croissance économique. Est-ce un faux débat? À ce jour, quelques réponses ont été données quant à savoir si la lutte aux changements climatiques est une entrave à la prospérité économique. Toutefois, elles ne concordent pas toutes, loin de là. Par Joëlle Noreau, Économiste
- [Analyse du cycle de vie ](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/analyse-du-cycle-de-vie) - De la protection de l’environnement au développement durable, les entreprises sont de plus en plus nombreuses à pousser plus loin la réflexion sur les impacts sociaux et environnementaux de leurs activités en caractérisant leur empreinte. L’outil idéal pour ce faire : l’analyse du cycle de vie, ACV pour les intimes. La bonne gestion environnementale gagnerait-elle les
- [Sécurité: approvisonnements](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/securite-approvisonnements) - Le 18 octobre dernier, le Groupe Leclerc a conclu l’achat de toutes les fèves et tout le beurre de cacao dont il aura besoin pour l’ensemble de ses usines, aussi bien au Canada qu’aux États-Unis et cela jusqu’à la fin de 2013. Par Lionel Levac C’est le Vice-président exécutif de Leclerc Food Tennesse, Jean-Marc Lemoyne
- [Le climat force le changement](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/dossier-climat) - Dans le secteur agroalimentaire, personne n’ose plus contester le fait qu’il y a réchauffement climatique et que ce phénomène, dont un peu tout le monde se sent responsable, a déjà des effets sur l’activité des entreprises et l’offre de produits alimentaires, autant en qualité, en quantité qu’en variété. Par Lionel Levac Le problème, actuellement, est
- [Les impacts des changements climatiques](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/les-impacts-des-changements-climatiques) - On ne peut plus se cacher, ou se mentir, le climat change et la Terre va mal. On le sait, le réchauffement de la planète qui s’accélère est une conséquence de l’industrialisation exponentielle depuis deux siècles et de notre immobilisme. Nos émissions grandissantes de CO2 ont engendré cet effet de serre modifiant peu à peu
- [Faut-il crier au loup?](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/faut-il-crier-au-loup) - L’économie mondiale traverse une zone de turbulence qui place tout le monde sur le qui-vive. Depuis quelques mois, les indices boursiers ont suivi un parcours en montagnes russes qui fait craindre un dérayage économique mondial. Qu’arrivera-t-il d’ici la fin de 2011? Les analystes qui font planer le spectre de la récession depuis le printemps dernier
- [La réduction du sel en questions](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/la-reduction-du-sel-en-questions) - De nombreuses recherches nous mettent en garde contre la consommation excessive de sel, et les produits alimentaires transformés sont souvent la première cible. Mais qu’en est-il vraiment? Nous avons demandé à cinq experts de répondre à nos questions : Christine Jean, directrice technique au Conseil de la transformation agroalimentaire et des produits de consommation (CTAC), responsable
- [La Chine en questions](https://www.actualitealimentaire.com/nouvelles-internationales/la-chine-en-questions) - La Chine inquiète, la Chine fait peur. Il y a beaucoup d’ horribles histoires véhiculées par les médias et des idées parfois préconçues qui déforment la réalité. Mais doit-on vraiment craindre ce géant ? On le sait, la Chine éprouve des problèmes de salubrité et d’hygiène, ses terres et ses rizières sont souvent contaminées quand son

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