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À surveiller: CGI, Alimentation Couche-Tard et BRP
Que faire avec les titres de CGI, Alimentation Couche-Tard et BRP? Voici quelques recommandations d’analystes susceptibles de faire bouger les cours prochainement. Note: l’auteur peut avoir une opinion totalement différente… Lire la suite >>
Taste, appeal, health claims: Getting functional foods to consumers
Functional food brands face a range of challenges, from taste to health claims, in order to get their products to appeal to consumers, and educate them about product potential. Lire la suite >>
Blending health, taste and sustainability: Is yeast protein the solution?
Manufacturers need to meet growing consumer demand for sustainable protein together with expectations surrounding taste and texture. Does the solution lie in yeast protein? Lire la suite >>
Danone, Nestlé, Kraft Heinz baby food ‘unfit for promotion’: ATNI
n fact, none of the 1,297 complementary foods tested from six companies were up to scratch, according to the Access to Nutrition Initiative. The food makers disagree. Lire la suite >>
Recul des profits chez Alimentation Couche-Tard au troisième trimestre
Alimentation Couche-Tard a vu ses profits reculer au troisième trimestre 2024 avec un bénéfice net attribuable aux actionnaires en baisse de 15,5 % pour s’établir à 623,4 M$ US, comparativement… Lire la suite >>
Découvrez ces nouveaux livres québécois sur l’alimentation
Puisque mars, c’est le mois de la nutrition, on en profite pour mettre en lumière quatre livres sur l’alimentation publiés en 2024, et signés par des nutritionnistes. Lire la suite >>
L’alimentation au Québec, entre progrès et défis
En l’espace de 25 ans, le contenu de nos paniers d’épicerie et notre quotidien alimentaire ont profondément changé. Qui aurait, par exemple, prédit que notre sauce à spag côtoierait un… Lire la suite >>
Une entreprise québécoise qui offre des aliments congelés au rabais met les bouchées doubles
Pour son cinquième anniversaire, l’entreprise montréalaise FoodHero mettra les bouchées doubles. En déployant vers la fin du printemps son application anti-gaspillage dans toutes les provinces canadiennes, elle multipliera par deux… Lire la suite >>
Bio : les Français se désintéressent des aspects santé et environnement
L’Agence Bio a délivré les résultats de son dernier baromètre sur la perception des aliments bio en France. Verdict : pour la première fois, l’intérêt des consommateurs baisse sur les… Lire la suite >>
Planted Launches “First of a Kind” Fermented Whole Cut Steak, Unveils Cutting-Edge Facility
Swiss foodtech company Planted has launched a new fermented steak alternative, the first product to be developed using the company’s whole-muscle platform. Lire la suite >>
Protein Industries Canada Announces $6.9M Project for Novel Hemp and Sunflower Protein Ingredients
Protein Industries Canada unveils a new initiative aimed at bolstering the nation’s supply of protein-rich ingredients derived from hemp and sunflower. Lire la suite >>
Fumoir Grizzly s’allie aux Épices du Guerrier
Sans doute était-il inévitable que leurs destins se croisent et que leurs ingrédients se mélangent. Lire la suite >>