Chaque semaine, L’actualité ALIMENTAIRE vous présente de deux à cinq nouveautés alimentaires. Qu’ils soient présentés pour la toute première fois à l’industrie ou aux consommateurs. En tablettes, en ligne ou sur le menu d’une chaîne de restaurants, place aux produits innovants. | Par Michel Therrien
Navino : toujours boire avec modération
Navino offre une nouvelle gamme de vins et de mousseux en provenance du Chili à très faible teneur en alcool.
La gamme se décline en trois versions : Sinzero 0,5% Cabernet Sauvignon, Sinzero 0,5% Chardonnay et Sinzero 0,5% brut.
Ces alcools sont disponibles chez Mero et IGA, dans les épiceries biologiques et indépendantes du Québec ou en ligne au Navino.ca.
Sinzero 0,5% rouge ou blanc se détaille à environ 12$ la bouteille de 750 ml alors que Sinzero 0,5% brut se vend autour de 15$.
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Prana : la conquête du Mont Rocher
Vendu exclusivement au pranasnacks.com depuis la fin novembre. Prana a créé Pur Plaisir, le premier d’une gamme de classique revisité qu’elle désire offrir à sa clientèle.
Fabriqué de façon artisanale avec des ingrédients biologiques et authentiques. Le Mont Rocher est un rocher aux noisettes qui est offert en édition limité pour le temps des fêtes. Suite au succès, le Mont Rocher n’est plus disponible, mais Prana a annoncé que le produit serait de retour à la mi-décembre.
Le Mont Rocher est concocté de chocolat végane, d’amandes, de poudre de cacao, de riz soufflé, de pâte de dattes, de chia moulu et de beurre de noisettes Prana. Ils sont offerts dans une boîte contenant 12 rochers, au coût de 7,99$.
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Starbucks : du sang irlandais ?
Depuis le 3 décembre dernier, les cafés Starbucks offrent à leur clientèle deux nouveaux produits.
Le café infusé à froid à la crème irlandaise est un café agrémenté de sirop à la crème irlandaise. Puis garni de mousse froide de crème sucrée à la vanille avec une ligne de cacao en poudre sur glace.
Le second produit est uniquement disponible au Canada. Il s’agit d’un café Americano à la crème irlandaise. Celui-ci est également agrémenté de sirop à la crème irlandaise. Puis garni d’une mousse froide de crème sucrée à la vanille et d’un trait de poudre de cacao.
Ces cafés sont offerts pour une durée limitée.
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Allo Simonne : étale son talent
La compagnie Allo Simonne, producteur de tartinades artisanales vient de lancer deux nouveaux produits.
La tartinade Noisettes & Chocolat Jaguar est composée de sucre de canne bio, chocolat noir Jaguar, poudre de cacao, gousses de vanille de Madagascar et de fleur de sel.
Créée uniquement pour le temps des Fêtes, la tartinade de Noisettes, chocolat Noir, Café & Éclats de cacao est disponible jusqu’à fin décembre seulement.
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Touché et Arhoma : café et chocolat
Pour la période des fêtes, la gamme de cafés Touché s’est associé avec Arhoma afin de mettre sur le marché un coffret pour les amateurs de café et de chocolat haut de gamme.
Le coffret comprend, deux sacs de café de 227 g (mélanges bioéquitables 1976 et 1967), deux tablettes de chocolat de 60 g : 72,7 % avec éclats de café 1976 et le Dulcey avec éclats de café 1967 et un guide de dégustation Petit carnet caféiné.
On peut se procurer le coffre en ligne à cafetouche.ca, ainsi qu’à la boutique au 10 118, boul. St-Laurent, Montréal au prix de 29 $.
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