Tendances et Consommation

L’idée de consommer des insectes rebute encore la plupart des consommateurs de l’Amérique du Nord et de la plupart des pays européen.    Ceux-ci sont toutefois intégrés depuis longtemps, de différentes… Lire la suite >>

Evive, les créateurs du smoothie sans mélangeur qui est en voie de transformer le marché alimentaire, a lancé leur nouvelle gamme de smoothies Super Fonctionnels dont les ingrédients ont été… Lire la suite >>

Le consommateur de nouveau millénaire désire, plus que jamais, une offre personnalisée. Pour arriver à répondre à la demande, les producteurs de demain devront obligatoirement se fier sur la gestion… Lire la suite >>

Qu’est-ce qu’on va manger dans 10 ans ? Voilà une question plus complexe à laquelle l’intelligence artificielle pourrait répondre. Mais son rôle ne se limite pas à ça. L’intelligence artificielle ne tient pas… Lire la suite >>

Qu’est-ce que ça te dit de manger ce soir ? Voilà une question simple dont la réponse se complexifie de plus en plus au rythme de la mondialisation. Le choc des cultures a diversifié… Lire la suite >>

Les Brasseries Labatt du Canada stimulera la relance économique du Canada en procédant à des investissements de 461,5 M$ dans ses brasseries et ses activités à travers le pays par le… Lire la suite >>

Dans la conclusion de notre dossier sur les grandes multinationales de marques d’aliments et de boissons se sont illustrées dans leur transition vers des emballages plus durables, voici deux derniers exemples… Lire la suite >>

Les programmes de financement du Réseau canadien d’innovation en alimentation suscitent l’enthousiaste Le Réseau canadien d’innovation en alimentation (RCIA) est heureux d’annoncer que ses programmes de financement inauguraux, le DÉFI… Lire la suite >>

Pour faire suite à notre article d’hier sur les grandes multinationales de marques d’aliments et de boissons se sont illustrées dans leur transition vers des emballages plus durables, voici deux autres… Lire la suite >>

Au cours de la dernière année de grandes multinationales de marques d’aliments et de boissons se sont illustrées dans leur transition vers des emballages plus durables.   Les exemples d’entreprises innovantes en matière d’emballage… Lire la suite >>

Chaque semaine, L’actualité ALIMENTAIRE vous présente de deux à cinq nouveautés alimentaires.  Qu’ils soient présentés pour la toute première fois à l’industrie ou aux consommateurs en tablettes, en ligne ou… Lire la suite >>

Pour enrayer le gaspillage alimentaire, en 2022, l’organisme de bienfaisance La Transformerie créera le laboratoire sur la réduction du gaspillage alimentaire. Pour propulser la création de ce futur projet à… Lire la suite >>