Nouvelles
Swiss foodtech company Planted has launched a new fermented steak alternative, the first product to be developed using the company’s whole-muscle platform. Lire la suite >>
Protein Industries Canada unveils a new initiative aimed at bolstering the nation’s supply of protein-rich ingredients derived from hemp and sunflower. Lire la suite >>
Sans doute était-il inévitable que leurs destins se croisent et que leurs ingrédients se mélangent. Lire la suite >>
Canada’s federal government as well as organizations representing some of the nation’s beef producers warn a decision south of the border about « Product of USA » labels on meat, poultry and… Lire la suite >>
Les émissions de méthane provenant du bétail représentent 3,3 % des gaz à effet de serre produits au Canada, selon Agriculture et Agroalimentaire Canada. Lire la suite >>
Le Programme d’investissement à la ferme dans la volaille et les œufs (PEFIP) vise à aider les producteurs de volaille et d’œufs soumis à la gestion de l’offre à s’adapter… Lire la suite >>
Les comptoirs de dégustation dans les supermarchés et les grandes surfaces pourraient bientôt changer d’allure. À la place d’un humain qui vous invite à déguster un nouveau produit, la PME… Lire la suite >>
Un an après le début de leur commercialisation, les collations et garnitures Croque Lupin s’imposent sur le marché alimentaire québécois. Que ce soit en cumulant les prix et les distinctions… Lire la suite >>
(Denver) Un emballage en résidu de café, une poudre de champignons pour conserver les fruits plus longtemps, une nouvelle « glace » restant intacte au froid comme au chaud… Jean… Lire la suite >>
C’est le grand rendez-vous annuel de la santé qui revient en force du 15 au 17 mars prochains au Palais des Congrès. La 27e édition de l’Expo Manger Santé et… Lire la suite >>
Le 8 mars est la Journée internationale des femmes et on profite de cette occasion pour faire briller des entreprises alimentaires locales dirigées par des femmes passionnées. Comme notre collègue… Lire la suite >>
Le programme Aliments du Québec au menu reconnaît plus de 600 institutions, publiques ou privées, partout au Québec qui valorisent les aliments d’ici dans leur service alimentaire. Et la garderie… Lire la suite >>