Nouvelles

Les leçons de l’inflation pour l’industrie agroalimentaire
À l’occasion de la remise de son rapport le 9 juillet, l’Observatoire de la formation des prix et des marges des produits alimentaires est revenu sur l’évolution des marges des… Lire la suite >>
Cueillir des fruits pour combattre le gaspillage alimentaire
Accompagné de trois bénévoles, Mathieu LeBlanc cueille des cerises sur le terrain d’une maison du Plateau. L’objectif du jour: amasser 10 kg de fruits qui seront ensuite distribués, entre autres,… Lire la suite >>
Costco reports 6.7% increase in Canadian sales for June
Club’s net earnings rise to $26.44 billion for the month Lire la suite >>
Ferrero va racheter Kellogg pour 3,1 milliards de dollars
Le géant italien de l’agroalimentaire Ferrero (Kinder, Nutella, Crunch, etc.) va engloutir le groupe américain WK Kellogg, spécialiste des céréales pour petit-déjeuner (Corn Flakes, Froot Loops, Rice Krispies, All-Bran, etc.)… Lire la suite >>
Huit conseils pour planifier une usine de transformation des aliments et en optimiser le rendement
L’industrie de la transformation des aliments et des boissons est la plus grande industrie manufacturière au pays. Selon Agriculture et Agroalimentaire Canada, environ 8 500 installations de transformation alimentaire génèrent… Lire la suite >>
Les boissons à valeur ajoutée, tendance de l’été
Voici la promesse séduisante qu’affichent une multitude de boissons — québécoises, notamment — enrichies en vitamines, en collagène, en superaliments ou encore en plantes adaptogènes. Petit tour raisonné de cette… Lire la suite >>
Del Monte déclare faillite: une bonne nouvelle pour les entreprises et les consommateurs du Québec?
Le géant de la conserve Del Monte s’est placé sous la protection du chapitre 11 de la Loi sur les faillites aux États-Unis et il s’agit d’une bonne nouvelle pour… Lire la suite >>
La Fromagerie St-Guillaume et 15 autres fromages du Centre-du-Québec finalistes du concours Caseus 2025
Le ministre de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation et ministre responsable de la région du Centre-du-Québec, André Lamontagne, a annoncé avec fierté les finalistes de la 25e édition du… Lire la suite >>
Les laboratoires Innovi dévoilent un substitut révolutionnaire au sucre
Après sept années de recherche, les laboratoires Innovi, fleuron du groupe ANJAC, annoncent une innovation majeure pour l’industrie agroalimentaire : Süvy, un substitut au sucre inédit, 100 % fonctionnel, sans… Lire la suite >>
«C’est fini le filet mignon!»: cette famille mange des repas végétariens le tiers du temps et économise 30$ par semaine
Les Québécois mangent moins de viande pour économiser, révèle un nouveau sondage exclusif. Les steaks de bœuf seront un luxe sur le BBQ cet été. Lire la suite >>
Le jus de fruits
Acheter canadien, ça peut avoir l’air simple, mais ça ne l’est pas toujours. Si, à l’ère des droits de douane imposés par Donald Trump… Lire la suite >>
Rendre les aliments plus santé
Le Centre Humami, à Saint-Hyacinthe, a lancé un projet pour aider les entreprises du secteur de la transformation alimentaire à être mieux outillées pour répondre aux besoins et aux attentes… Lire la suite >>