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Brands are reformulating to improve nutritional value and reduce or remove ‘unhealthy’ ingredient levels. But this is not always a vote winner with customers. Why? Lire la suite >>
McDonald’s France has taken its first step into the plant-based alternative meat space with an alternative to its chicken nuggets. Lire la suite >>
Mondelēz International has backed a fresh doughnut and pastry business that boasts custom-designed and patented air frying technology that significantly reduces sugar, fat and calories. Lire la suite >>
Consumers are shifting towards uncharted food and drink trends territories in 2025, as they straddle health and indulgence and make peace with new origins and ag-tech, including GM. Lire la suite >>
Les consommateurs ont perdu confiance dans les épiciers et le gouvernement pour gérer l’inflation, indique une nouvelle étude. Lire la suite >>
Les Italiens demeurent solidement ancrés sur le marché de la tomate d’industrie en produisant le concentré indispensable aux sauces. Un détour par le Nord de la Botte permet de se… Lire la suite >>
L’industrie agroalimentaire, particulièrement énergivore, fait face à un double défi : améliorer son efficacité tout en réduisant son empreinte environnementale. Avec l’augmentation des coûts énergétiques et la pression pour adopter… Lire la suite >>
L’art culinaire et l’industrie agroalimentaire ont pris d’assaut l’Esplanade de l’Amphithéâtre Cogeco à Trois-Rivières durant la fin de semaine de l’Action de grâce. Pour la 23e année, les 83 exposants… Lire la suite >>
Près de 94 % des répondants à un sondage disent activement chercher des moyens de mieux gérer leurs dépenses alimentaires. Lire la suite >>
Le tribunal de commerce de Paris a prononcé l’ouverture d’une procédure de redressement judiciaire. La procédure ouvre la voie à un plan de cession du torréfacteur havrais, acquis par le… Lire la suite >>
Alimentation Couche-Tard propose désormais 18,19 $ par action de Seven & i, soit 22 % de plus que son offre initiale, pour un total de 47 G$. Lire la suite >>
Les clauses miroirs, ces dispositifs qui instaurent une réciprocité des normes dans les échanges agroalimentaires, restent difficiles à appliquer. Lire la suite >>
