Tendances et consommation
While the coronavirus outbreak may have initially sidelined new food and beverage launches as retailers scrambled to stock the basics, and stay-at-home orders slowed research & development, one investor predicts… Lire la suite >>
Swedish foodtech startup Mycorena announces a raise over 1.2 Million EUR to fund the scaling of its novel fungi-based protein ingredient, Promyc®. The company will open a facility in Falkenberg,… Lire la suite >>
Editor’s Note: Ivan Farneti is a founding partner at the European early-stage foodtech investor Five Seasons Ventures. Saskia Hoebee is a former analyst at Rabobank who joined Five Seasons this… Lire la suite >>
The Upcycled Food Association created a task force of academic, nonprofit and industry leaders who just released the first official definition for « upcycled food. » The group said implementing a single… Lire la suite >>
Imperfect Foods, the company that delivers surplus and “ugly” food directly to consumers, announced today that it had closed a $72 million Series C funding round. The round was led… Lire la suite >>
Pendant la crise sanitaire, l’engouement pour les circuits courts alimentaires – pas plus d’un intermédiaire entre le vendeur et le client final – aura été l’une des révélations de la… Lire la suite >>
AGRICULTURE. Le verger de la famille Goyette, situé en bordure de la route 104, aux limites de Farnham et de Cowansville, a finalement trouvé preneur. Un jeune couple de finissants… Lire la suite >>
C’est devant les membres du panel sur l’autosuffisance et les chaînes d’approvisionnement dans le contexte de la COVID-19 du Comité permanent des finances de la Chambre des communes que M.… Lire la suite >>
Avoir plus de jeunes dans l’industrie agroalimentaire. Voilà l’objectif que s’est fixé le gouvernement fédéral en investissant 9,2 millions pour bonifier un programme d’aide qui permettra aux entreprises, notamment les… Lire la suite >>
Imaginer le monde d’après COVID-19 : telle est la mission de nombreux.ses dirigeants.tes présentement. Pour les aider à mieux voir dans ce brouillard, l’Observatoire de la consommation responsable de l’École… Lire la suite >>
Le pays craint une désorganisation des importations. Un danger pour Xi Jinping? Lire la suite >>
Dara Gallinger and Alyssa Mincer test their new UV-C technology at Summerhill Market’s Annex location Lire la suite >>