Tendances et consommation
Longtemps façonné par des figures masculines, le monde des spiritueux accueille aujourd’hui une pluralité de voix féminines. Distillatrices, entrepreneuses, spécialistes en dégustation : elles y tracent leur chemin et transforment… Lire la suite >>
L’inflation alimentaire est loin d’être sur le point de s’arrêter, comme en témoigne une étude menée par plusieurs universités canadiennes où on avance que le prix de la facture d’épicerie… Lire la suite >>
Au Québec, la Société des alcools du Québec (SAQ) a le monopole de la vente d’alcool distillé – et donc des boissons de format prêt-à-boire qui en contiennent. Lire la suite >>
Une famille moyenne de quatre au Canada pourrait dépenser jusqu’à 17 572 $ à l’épicerie et dans les restaurants l’an prochain, selon un nouveau rapport publié jeudi. Lire la suite >>
Pâtes découpées en 3D, farines haut de gamme: Barilla concocte le futur des pâtes dans ses nouveaux laboratoires italiens, au cœur de sa gigantesque usine près de Parme (nord). Lire la suite >>
Des producteurs de thé s’inquiètent de voir la pénurie de matcha s’étirer jusqu’au printemps 2026 pendant que son prix continue d’augmenter et que de nouveaux joueurs asiatiques tentent de faire… Lire la suite >>
Un Gruyère AOP a peut-être remporté une sixième couronne mondiale pour sa région aux World Cheese Awards 2025 en Suisse, mais c’est le Québec qui a volé la vedette en… Lire la suite >>
Les minicarottes sont omniprésentes dans les boîtes à lunch, et pourtant, elles étaient toutes importées jusqu’à récemment. Lire la suite >>
Parfois très apprécié, parfois délaissé, le fromage cottage a gagné en popularité ces dernières années. Nos 50 goûteuses et goûteurs tentent de trouver le fromage cottage idéal en épicerie. Lire la suite >>
Chaque niveau de l’achat local rapproche le consommateur un peu plus de la terre qui le nourrit. Lire la suite >>
Confronté à des difficultés financières, le détaillant de bières implanté dans la région depuis 2005 cherche un terrain d’entente avec ses créanciers afin de reprendre son élan. Lire la suite >>
Fini le temps où l’hiver québécois rimait avec conserves! La province se dirige vers un record de fruits et de légumes d’ici disponibles tout au long de l’année, a constaté… Lire la suite >>
