Tendances et consommation

L’achat en vrac pour réduire la facture d’épicerie
Aller faire ses courses est devenu un véritable casse-tête économique pour certains. Le prix du panier d’épicerie a augmenté de 9,7 % au cours de la dernière année, sans compter… Lire la suite >>
Une solution branchée pour des figues québécoises
Cultiver un fruit tropical prisé tout en étant écoresponsables, voilà l’objectif que se sont donné les propriétaires de La Vallée du Moulin, en Estrie. Pour y arriver, l’expertise d’Enerprox et… Lire la suite >>
Prix des aliments : le pire serait derrière nous, selon un expert
Après avoir atteint près de 10 % en un an, l’inflation sur les denrées alimentaires devrait être moins importante au cours des prochains mois, selon un expert du domaine, l’économiste… Lire la suite >>
Préparez-vous à payer encore plus cher vos produits laitiers à l’automne
La hausse prévue du prix du lait à la ferme, de 2,5% le 1er septembre, aura des impacts jusqu’aux rayons des épiceries. Lire la suite >>
Consumers lean on loyalty programs to help manage inflation
Customers are redeeming points to manage the cost of gas and groceries Lire la suite >>
How are Canadians’ shopping habits changing? (Survey)
s the world emerges from COVID-19, some pandemic shopping habits are here to say, while new consumer behaviours are emerging. That’s according to PwC’s Canadian Consumer Insights June 2022 pulse… Lire la suite >>
Most Canadians feel local foods are important. But why?
While the vast majority believe in buying local, relatively few think Canadian foods are more affordable or nutritious than imported competitors Lire la suite >>
On a goûté: les boissons MamaShrub
Du vinaigre à boire! Parmi les ingrédients utilisés par les mixologues, on retrouve le shrub, un sirop acidulé issu d’une macération de fruits, de sucre et de vinaigre. L’entreprise québécoise… Lire la suite >>
Dans l’assiette des Canadiens
Que mangent les Canadiens ? Plusieurs indices permettent de savoir ce qu’ils mettent dans leur assiette. L’un d’eux, mesuré par Statistique Canada, évalue la « disponibilité » des aliments pour… Lire la suite >>
Whole Foods predicts summer condiment trends
Summer is here, customers are firing up the grill and, according to Whole FoodsMarket, taking their dishes to new heights. Lire la suite >>
Peut-on se passer de viande? Ça dépend
La viande est de plus en plus pointée du doigt en raison de ses effets négatifs sur le climat. Mais qu’en est-il de son impact sur la santé? Le Détecteur… Lire la suite >>
6 food trends to watch for in 2022 and beyond
Food trends come and go, just like denim silhouettes and hemline hikes. And for forecasting what the emerging darlings of the grocery store shelves will be, there’s the annual Summer… Lire la suite >>