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Transformer les rejets industriels en ressources pour alimenter une serre : c’est l’ambition de Serre +, à Victoriaville. Lire la suite >>

Ni la science ni l’État ne peuvent chasser les colorants artificiels des assiettes, cela revient au consommateur, et c’est tant mieux. Du rose bonbon au jus de betterave, l’industrie est… Lire la suite >>

Même compartiment. Même culture de tomates. Seule différence? La stratégie d’éclairage à spectre dynamique de Sollum.‍ Lire la suite >>

L’inflation est sous contrôle au Canada, mais il faut se méfier des possibles hausses, entre autres en alimentation. Lire la suite >>

Large chunks of arable land will become unsuitable for key cash crops, says the FAO Lire la suite >>

Climate change is threatening the world’s food supply, but could AI be the unexpected hero? Lire la suite >>

Industry on alert as the World Health Organization advises on UPF consumption Lire la suite >>

Better yet, products using it won’t be considered ‘novel foods’ Lire la suite >>

Seulement 14% de la nourriture que les Néo-écossais consomment est produite localement. Un chiffre qui reste inchangé depuis une décennie, malgré l’augmentation des dépenses alimentaires dans la province. Lire la suite >>

A l’occasion d’un voyage de presse organisé le 17 juin, les acteurs français de la malterie ont insisté sur les atouts de leur industrie alors que les acteurs hexagonaux indiquent… Lire la suite >>

Le plus haut dirigeant d’Empire a déclaré que l’inflation des prix de l’entreprise était restée stable au cours du dernier trimestre et qu’il s’attendait à ce que cette tendance se… Lire la suite >>

La rentabilité repose toujours sur le maintien d’un équilibre entre la gestion des coûts et la croissance des ventes. Or en 2025, cet équilibre s’avère plus délicat que d’habitude pour… Lire la suite >>