Actualités

Technologies alimentaires Entre automatisation et fondements de l’agriculture
Si vous êtes un consommateur des farines biologiques La Milanaise, vous êtes probablement déjà sorti bredouille de votre épicerie ces dernières années parce que la tablette était vide. L’entreprise de… Lire la suite >>
Réduction des GES : un levier de performance pour le secteur bioalimentaire
Lorsque les dirigeants de Boulangerie St-Méthode ont amorcé une démarche pour réduire leur empreinte environnementale, comme bien des propriétaires d’entreprise, ils ont ressenti le besoin d’être accompagnés. Dans un environnement… Lire la suite >>
Grande distribution : les industriels n’ont réussi à arracher que de faibles hausses de prix
Les acteurs de l’agroalimentaire ont obtenu en moyenne des hausses de 1,5 % des prix lors des négociations commerciales annuelles avec la grande distribution. Bien loin de leurs demandes, aux… Lire la suite >>
Les États-Unis vont interdire tous les colorants alimentaires artificiels d’ici fin 2026
Le gouvernement de Donald Trump a annoncé mardi son intention d’éliminer des denrées alimentaires tous les colorants artificiels actuellement autorisés aux États-Unis, une mesure soutenue par les experts sanitaires et… Lire la suite >>
La fragile réconciliation des consommateurs
La crise de confiance qui frappait l’industrie agroalimentaire canadienne semble s’atténuer. Rappelons-nous qu’il y a moins d’un an, un mouvement informel de boycottage ciblait Loblaw, Provigo et Maxi. Lire la suite >>
L’Expo Manger Santé et Vivre Vert s’amène à Québec
Tel un immense banquet rassemblant tous les acteurs de l’alimentation saine et de l’écologie, l’Expo Manger Santé et Vivre Vert 2025 sera l’occasion de rencontrer plus de 200 exposants, de… Lire la suite >>
Cinq initiatives agroalimentaires québécoises qui changent le monde
Même si l’économie se taille la part du lion dans l’actualité en ce moment, profitons du Jour de la Terre, qui sera célébré le 22 avril, pour souligner l’engagement environnemental… Lire la suite >>
Les Canadiens veulent «désaméricaniser» les épiceries, constate Sylvain Charlebois
Le sentiment antiaméricain gagne de plus de plus de terrain chez les Canadiens, qui veulent utiliser leur portefeuille pour exprimer leur mécontentement à l’égard de l’administration Trump. Lire la suite >>
La guerre tarifaire fait grimper le prix de certains aliments
Les contre-tarifs imposés par le gouvernement canadien en riposte aux droits de douane de l’administration Trump forcent les transformateurs et les épiciers à augmenter le prix de certains aliments, selon… Lire la suite >>
Les promesses carbone de l’industrie agroalimentaire
Dans un bout de fromage, de pain ou de saucisse se cachent les émissions de CO2 de toute une chaîne de production. Au Québec comme ailleurs, l’industrie agroalimentaire s’est engagée… Lire la suite >>
Des systèmes alimentaires territoriaux pour l’avenir agricole
La deuxième édition du Forum sur les systèmes alimentaires territoriaux (SAT) s’est tenue fin février dernier à Saint-Hyacinthe. L’événement vise à doter le secteur agricole d’une vision d’ensemble pour favoriser… Lire la suite >>
Faire des aubaines en luttant contre le gaspillage alimentaire
Les applications qui proposent des aliments invendus à bas prix gagnent en popularité au Saguenay-Lac-Saint-Jean. Plusieurs restaurants, commerces ou épiceries affichent désormais des produits qui n’ont pas trouvé preneur à… Lire la suite >>