Actualités

Les Canadiens encore préoccupés par le prix des aliments
Notre collaborateur Sylvain Charlebois dévoilait cette semaine son rapport biannuel sur l’Indice de consommation alimentaire, une photographie claire des habitudes et préoccupations alimentaires des Canadiens. Lire la suite >>
Un nouveau visage à l’agriculture
Le premier ministre Mark Carney a nommé le 13 mai son cabinet à la suite de sa victoire aux dernières élections fédérales. Il a choisi au poste du ministère d’Agriculture… Lire la suite >>
Agroalimentaire: Exceldor avalée par un milliardaire ontarien
La coopérative fondée en 1945 était à la recherche de liquidités Lire la suite >>
« Repenser la viande et les protéines » : Le secteur démontre sa force à l’IFFA 2025
L’industrie internationale de la viande et des protéines a profité de l’IFFA pour découvrir les dernières tendances en matière d’automatisation, d’intelligence artificielle (IA) et de robotique. Lire la suite >>
Colorants et additifs: l’étude choc
Une révolution silencieuse est en marche: les additifs chimiques et colorants artificiels, longtemps tolérés dans nos aliments, sont désormais dans le viseur des autorités américaines. Lire la suite >>
Les ordinateurs industriels innovants révolutionnent l’agriculture
Aujourd’hui, nous assistons à l’essor de l’informatique IA de pointe, imperméable et insensible aux conditions météorologiques, qui assure une automatisation quasi complète … Lire la suite >>
L’industrie de la viande et des protéines alternatives montre sa force lors du salon Iffa 2025
Sous le slogan “Rethinking Meat and Proteins” : repenser la viande et les protéines, Francfort est devenu le centre névralgique de l’industrie de la viande et des protéines alternatives, lors… Lire la suite >>
Origine des aliments : encore plus de plaintes liées à l’étiquetage
Les plaintes relatives à l’étiquetage se multiplient à l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) depuis que les Canadiens cherchent à boycotter les produits américains en riposte aux tarifs douaniers du… Lire la suite >>
L’inflation alimentaire préoccupe les Canadiens
Un sondage mené auprès de 3000 Canadiens montre que les préoccupations liées à l’inflation alimentaire demeurent élevées et qu’ils achètent moins de nourriture en termes réels. Lire la suite >>
La Table agroalimentaire de la Chaudière-Appalaches (TACA) fait rayonner des entreprises
La Table agroalimentaire de la Chaudière-Appalaches (TACA) lance une série vidéo intitulée « Chaudière-Appalaches, au cœur du dynamisme régional! » Lire la suite >>
Les insectes sont-ils l’avenir de notre alimentation ?
Il y a déjà des insectes dans la gamelle des chiens et des chats. Prochaine étape : en mettre dans nos assiettes ? Lire la suite >>
Tendance à la hausse: les consommateurs dépensent 40% de leur budget alimentaire au restaurant
Les consommateurs canadiens consacrent une plus grande partie de leur budget alimentaire en restauration. C’est maintenant presque 40% de leurs dépenses en nourriture qui sont effectuées dans un restaurant. Lire la suite >>