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Par : Groupe Export agroalimentaire Mis à jour le 3 juin 2026 Au moment où le Québec complète la première année de la Politique bioalimentaire, d’une durée de dix ans,… Lire la suite >>
Une nouvelle étude menée par l’UQAM en collaboration avec la Fédération des producteurs d’œufs du Québec retient l’attention du milieu sportif et nutritionnel. Des chercheurs du Département des sciences de l’activité physique se sont… Lire la suite >>
Les hydrocolloïdes tels que la gomme xanthane, la gomme de guar et la carraghénane sont largement utilisés pour leurs propriétés de modification rhéologique dans les produits alimentaires (et d’autres industries). L’utilisation de ces… Lire la suite >>
Dans le cadre de nos responsabilités en tant qu’employeur, le respect de la vie privée des employés demeure une priorité. Parallèlement, l’industrie agroalimentaire repose sur des pratiques rigoureuses qui favorisent… Lire la suite >>
Dans un contexte où les filières agroalimentaires sont appelées à réduire leurs émissions de gaz à effet de serre (GES), la production québécoise d’œufs se distingue par une performance environnementale… Lire la suite >>
Il y a quelques décennies, l’aménagement d’un entrepôt au sein d’une usine de transformation alimentaire se résumait souvent à déterminer le nombre de palettes totales à entreposer ainsi que le nombre de palettes que nous voulions mettre en… Lire la suite >>
Face aux enjeux environnementaux, réglementaires et économiques, l’emballage réutilisable ouvre de nouvelles perspectives pour les épiciers. Tout porte à croire que les contenants réutilisables auront un rôle important à jouer… Lire la suite >>
Article en partenariat – Groupe Export agroalimentaire x Inno-centre Dans un contexte marqué par la pression sur les coûts et la complexification des chaînes d’approvisionnement, les entreprises en transformation alimentaire… Lire la suite >>
Comme les consommateurs exigent davantage de transparence et de listes d’ingrédients simplifiées, les fabricants doivent repenser le développement de produits alimentaires au Québec et au Canada.1 Les consommateurs scrutent les listes d’ingrédients et favorisent les produits peu transformés et sans additifs artificiels. Ce qui s’avère autant un défi qu’une possibilité pour les fabricants alimentaires :… Lire la suite >>
Du 9 au 20 février 2026 Montréal – Le Carrefour de l’Industrie Bioalimentaire de l’Île de Montréal (CIBÎM) est fier d’annoncer la 8ᵉ édition des Rencontres d’Acheteurs Provinciales, un rendez-vous… Lire la suite >>
Le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation (MAPAQ) et la Délégation générale du Québec à Londres (DGQL) s’associent pour vous offrir un accompagnement stratégique qui appuiera vos démarches… Lire la suite >>
Au Canada, dans les secteurs dynamiques de la transformation alimentaire et de la restauration, l’établissement d’un bon partenariat est essentiel. Le riz cultivé aux États-Unis assure une qualité exceptionnelle et… Lire la suite >>
