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Plus de 3 millions de Canadiens ont au moins une allergie alimentaire et la prévalence de l’allergie aux noix est parmi les taux les plus élevés d’allergies alimentaires.(1) Au Québec notamment,… Lire la suite >>

Spécialiste en marketing alimentaire, l’agence de publicité Braque dévoilait un peu plus tôt cet été sa nouvelle image de marque, accompagnée d’un nouveau site web mettant en évidence ses services… Lire la suite >>

Des ressources sur le Web pour vous aider à respecter la réglementation  Pour vous aider à respecter les principales exigences fédérales et provinciales en vigueur concernant l’étiquetage de vos produits,… Lire la suite >>

Par Inno-centre, organisme mandaté par le gouvernement du Québec pour accompagner les PME, notamment en transformation alimentaire   De nos jours, tout.e.s les entrepreneur.e.s gagneront à gérer leur entreprise de manière… Lire la suite >>

La chaîne d’approvisionnement alimentaire mondiale fonctionne comme un moteur vital, mais souvent négligé de l’économie mondiale, reliant sans effort les agriculteurs, les distributeurs, les détaillants et les consommateurs. Ce réseau… Lire la suite >>

Par : Groupe Export Dans un monde où les frontières s’estompent et où les marchés sont de plus en plus connectés, les entreprises agroalimentaires se retrouvent confrontées à un défi… Lire la suite >>

SUPREME par Nutri  Depuis ses débuts en 1984 sous le nom de Vitœuf, Supreme a su s’imposer comme une référence incontournable dans le domaine des œufs transformés. En tant que… Lire la suite >>

Les tendances alimentaires actuelles continuent de témoigner de l’importance qu’attachent les consommateurs aux facteurs santé et durabilité dans les choix alimentaires. Le rapport « Trend to Table » d’Ardent Mills dénote que… Lire la suite >>

La transformation numérique présente de nombreux avantages pour les PME. Allons au-delà des mythes qui freinent votre passage à l’action.  La transformation numérique est sur le bout de toutes les… Lire la suite >>

Depuis 45 ans, Frare Gallant s’est imposé comme un pilier important dans le domaine de la construction agroalimentaire au Québec. Fondée en 1979 à la suite de la fermeture de… Lire la suite >>

Plus de trois (3) millions de Canadiens déclarent avoir au moins une allergie alimentaire, les noix étant l’aliment essentiellement responsable des réactions allergiques.[1] Malgré cela, cet élément croquant qui fait… Lire la suite >>

Dans le monde en constante évolution de la production et de la consommation alimentaire, certains ingrédients se distinguent par leur polyvalence, leurs bienfaits pour la santé et leur attrait pour… Lire la suite >>