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Novo Studio, une innovation pour prévenir les accidents
Par Geneviève Quessy Au lieu des formations de groupe en salle, qui durent souvent de longues heures, il est désormais possible pour les employés de se former en santé et… Lire la suite >>
Construction industrielle : comment choisir son entrepreneur en construction lorsqu’on doit réaliser des travaux complexes
Le choix d’un bon entrepreneur en construction est toujours important, mais il l’est davantage lorsqu’il s’agit de réaliser des travaux en maintenant les opérations fonctionnelles. Comme vous le savez, construction… Lire la suite >>
La relève, nouvelles personnes, nouvelles idées.
Par Geneviève Quessy En prenant la relève de la ferme familiale, Carl Bouchard, sa soeur Annie, et leur partenaire, Valérie Lefebvre, ont donné un second souffle à l’entreprise. Avec un… Lire la suite >>
Questions & Réponses avec Carol Zweep, ambassadrice experte en emballage pour le SIAL Canada
Gestionnaire principal, emballage, développement de produits et conformité chez NSF International Q : En tant qu’ambassadrice experte de l’emballage, quel est votre rôle au SIAL ? R : En tant qu’ambassadrice de l’emballage,… Lire la suite >>
Zéodratation par confinement une technologie novatrice de déshydratation à froid
La zéodratation par confinement (ZC) se distingue de la zéodratation classique (séchage sous vide à température pièce) par le positionnement des zéolithes à l’intérieur de la chambre sous vide, maintenues… Lire la suite >>
Réduction des couts associés aux produits chimiques en 4 étapes
Le responsable de l’entretien au sein d’une usine de production agroalimentaire fait régulièrement face à de nombreux défis. L’entretien préventif des équipements de production, les bris et les réparations d’urgence… Lire la suite >>
Le marché du cannabis, une mine d’or pour la transformation alimentaire
Selon Statistique Canada, le marché de la vente au détail de cannabis est estimé à quelque cinq milliards de dollars et pourrait rapidement dépasser les dix milliards à mesure que le secteur… Lire la suite >>
Les Viandes biologiques de Charlevoix, une approche agroalimentaire durable qui va du financement à la table
Entreprise familiale fondée en 2001 et située à Saint-Urbain, Les Viandes biologiques de Charlevoix est parmi les plus grands transformateurs et producteurs de viandes biologiques au Québec. Son approche intégrée… Lire la suite >>
Exportations bioalimentaires : Des résultats prometteurs et générateurs de richesse
En avril 2018, le gouvernement québécois lançait sa Politique bioalimentaire 2018-2025, remplie d’ambitieux objectifs pour notre industrie. Notre gouvernement y a confirmé l’importance qu’occupent les exportations agroalimentaires dans l’économie de… Lire la suite >>
L’innovation sous divers angles: l’acquisition, le rachat d’une fromagerie
Dossier 1 de 5 Acquérir une entreprise ou un produit déjà existant, pour l’améliorer et pousser plus loin son rayonnement, représente un défi d’innovation. Découvrez les cinq enjeux à relever.… Lire la suite >>
Faites du bruit pour vos outils de communication
Les Grands Prix DUX récompensent les initiatives qui inspirent les Canadiens à mieux manger, mieux vivre. Il va sans dire que la communication joue un rôle important dans la promotion… Lire la suite >>
Modernisation de l’étiquetage : quels impacts pour les entreprises ?
En octobre 2016, Santé Canada adoptait une nouvelle approche nommée la Stratégie de Santé Canada en matière de saine alimentation, visant à améliorer l’environnement alimentaire au Canada pour faire en… Lire la suite >>