Savoir +

L’âge n’a pas d’importance… mais pour les aliments, si ! La durée de conservation des aliments par eurofins
par anne-marie beaulieu, b,sC (AGR) FOOD SC La durée de conservation d’un aliment signifie la période (jours) durant laquelle un aliment ou un produit est comestible et conserve ses caractéristiques… Lire la suite >>
Frare & Gallant : 40 ans d’excellence dans l’industrie de la construction
Cette année, l’équipe de Frare & Gallant et ses invités d’honneur ont célébré 40 ans de travail acharné, de passion et d’excellence. À cette occasion, Frare & Gallant a accueilli… Lire la suite >>
L’innovation sous divers angles Dossier 4 de 5 : HRI et consommateurs… quand deux marchés se croisent et propulsent l’innovation !
Par Geneviève Quessy En acquérant la division distribution de la Fromagerie Atwater Aux Terroirs en 2014, la Laiterie Charlevoix saisissait l’occasion de développer l’entreprise sur un mode d’intégration verticale, tout… Lire la suite >>
Le Partenariat transpacifique global et progressiste : de nombreux avantages pour les entreprises d’ici
Par Geneviève Morin, conseillère à l’exportation Le 30 décembre dernier marquait l’entrée en vigueur de l’Accord de Partenariat transpacifique global et progressiste (PTPGP) regroupant l’Australie, le Brunei, le Canada, le… Lire la suite >>
POUR VOS EXPORTATIONS AUX ÉTATS-UNIS, UN RÉPONDANT « FDA & FSVP » ÉTABLI AU QUÉBEC
Groupe Transit qui se spécialise en transport, logistique et entreposage aux États-Unis et au Canada pour les entreprises agroalimentaires, offre en partenariat avec Vermont Manufacturing Services (VMS), une solution d’affaires… Lire la suite >>
L’usine de demain est prête à répondre aux défis économiques, technologiques, organisationnels, environnementaux et sociétaux
Révolutionner le développement industriel au bénéfice de tous, tout en misant sur le développement durable, telle est la mission que RevIND s’est donnée. Son entrepôt mutualisé et automatisé est la… Lire la suite >>
L’épicerie en ligne devient réalité : quel en sera l’impact sur le secteur de l’emballage ?
par Rhita Amane, Emballage Cartier La révolution du commerce en ligne dans le secteur de l’alimentation est amorcée. Selon une étude de la BMO, publiée en août 2018, 28 % des… Lire la suite >>
Protéines galvanisantes et technologie électrisante
Protéines galvanisantes : Essor fulgurant des protéines végétales « Les aliments protéinés, notamment ceux d’origine végétale, font partie intégrante d’une alimentation saine. » Voilà ce que l’on peut lire dans… Lire la suite >>
Le renouveau de la tradition dans les boulangeries
Les initiés de l’industrie partagent les dernières grandes tendances en boulangerie. Lorsque les clients franchissent les portes des épiceries Colemans de la province de Terre-Neuve, l’odeur immanquable du pain frais… Lire la suite >>
L’innovation sous divers angles. Dossier 3 de 5 : La collaboration , la force d’un réseau
par Geneviève Quessy En mai 2001, un groupe s’est porté acquéreur de la Fromagerie Saint-Fidèle, une institution centenaire de Charlevoix. Ce consortium visionnaire était composé de la Laiterie de la… Lire la suite >>
Le Groupe Export agroalimentaire Québec-Canada dévoile les finalistes des Prix Alizés
Par Geneviève Quessy Trois entreprises canadiennes agroalimentaires ont été choisies à titre de finalistes aux Prix Alizés pour l’excellence de leur travail accompli sur les marchés internationaux. Jefo Nutrition inc,… Lire la suite >>
Soirée des Alizés : Célébrons l’excellence à l’exportation agroalimentaire
De l’anglais trade wind, les Alizés font référence aux vents du même nom, qui ont permis d’établir les principales voies commerciales maritimes entre les continents au fil des siècles et… Lire la suite >>