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Dernièrement, Le Guide alimentaire canadien a changé. Celui-ci suggère, entre autres, de réserver plus de place aux aliments végétaux qu’on le faisait avant, mais sans jamais indiquer qu’il faille éliminer… Lire la suite >>

Dans le monde des affaires actuel, le domaine agroalimentaire ne faisant pas exception, force est de constater que l’accès à la main-d’œuvre qualifiée se raréfie. Bâtir une équipe ayant à… Lire la suite >>

Pour la Fromagerie Champêtre de Repentigny, l’innovation passe par des investissements majeurs dans ses produits durables et dans l’éducation de sa clientèle. | par Michel Therrien Champêtre s’est d’abord fait… Lire la suite >>

Vous aimeriez rendre vos pratiques et vos produits un peu plus verts, mais vous ne savez pas par où commencer? L’emballage est un excellent point de départ, car en plus… Lire la suite >>

Afin de démystifier le processus complexe de la construction d’un bâtiment agroalimentaire, il est important de comprendre la valeur humaine qui anime chaque projet. Chez Syscomax, il n’y a pas… Lire la suite >>

Alors que pointe une nouvelle décennie, les défis s’avèrent de plus en plus nombreux pour les gens qui oeuvrent dans le secteur de l’agroalimentaire. Pour atteindre les différents objectifs qui… Lire la suite >>

S’il est un enjeu qui a pris tout son temps à être capté par les radars médiatiques, c’est bien la dimension environnementale entourant les emballages. Un déclic s’est toutefois produit… Lire la suite >>

Depuis les dernières années, la catégorie des produits alimentaires naturels, biologiques et de spécialité connaît une croissance fulgurante. C’est qu’en plus d’être plus conscients de l’impact qu’a l’alimentation sur le… Lire la suite >>

Pour le Cégep Sainte-Foy, inscrit depuis cette année au programme Aliments du Québec au menu, la collaboration avec Sébastien De Guise, responsable des services alimentaires chez Coopsco Sainte-Foy, pour favoriser… Lire la suite >>

Présent au Québec dans près de 300 services de restauration et de traiteur, le Groupe Compass Québec, offre ses services alimentaires dans 3 secteurs distincts par le truchement de ses… Lire la suite >>

Fondée en 2014 par Henri-Paul Rousseau, la Fondation Tremplin Santé — dont l’objectif est d’aider les jeunes à grandir en santé — intervient principalement auprès des équipes de camps d’été.… Lire la suite >>

Impliquée activement dans le mouvement Aliments du Québec au menu, La Cage — Brasserie sportive, a choisi de travailler main dans la main avec les producteurs du Québec pour garantir… Lire la suite >>