Savoir +

L’importance de diminuer l’empreinte écologique a toujours été une motivation pour nous. C’est pourquoi, nous avons fait des recherches afin de trouver une technologie qui pourrait garder notre promesse de… Lire la suite >>

Connues et consommées depuis des millénaires, les olives sont partie intégrante de la vie quotidienne en Europe où sa culture occupe une place importante : 16 % des oliviers plantés dans le… Lire la suite >>

Comment définiriez-vous une bonne expérience dans un projet de contrôle de mouvement, comme l’intégration d’un nouveau système de manipulation ou d’un nouveau module d’entraînement dans une machine ou une ligne… Lire la suite >>

Actif depuis 20 ans, l’institut sur la nutrition et les aliments fonctionnels (INAF) de l’Université Laval est reconnu internationalement comme un leader en recherche dans les domaines du bioalimentaire, de… Lire la suite >>

Il va sans dire, la cote de popularité des emballages écoresponsables a connu une montée fulgurante dans la dernière décennie. Et pour cause ! Nous vivons dans une ère où… Lire la suite >>

Emballer moins, emballer mieux. Cet adage se transforme en nouvelle norme, dans le monde de l’alimentation comme ailleurs, alors que les entreprises et les consommateurs sont nombreux à chercher des… Lire la suite >>

Pieuvre grecque aux oranges sanguines d’Espagne avec bière belge  Crédit photo: Bien Plus Que Des Aliments Canada Les consommateurs québécois auront, tôt ou tard, soif d’exotisme comme les voyages sur… Lire la suite >>

Depuis quelques années déjà, on observe une diversification accrue de l’offre proposée aux consommateurs dans les marchés d’alimentation. Une des tendances qui gagnent en popularité chaque année est l’alimentation végétale.… Lire la suite >>

Le SRAS-CoV 2 est un coronavirus récemment découvert, qui a provoqué la pandémie de COVID-19. Ce virus peut entraîner un syndrome respiratoire aigu sévère et est principalement transmis entre les… Lire la suite >>

Eurofins EnvironeX est actuellement le plus important laboratoire d’analyses au Québec, regroupant plus de 450 spécialistes et techniciens, gestionnaires et professionnels dans les domaines de l’environnement, de l’agroalimentaire et de… Lire la suite >>

Lorsque l’on place deux solutions de concentrations différentes (en sel, en sucre ou autre soluté) de part et d’autre d’une membrane semi-perméable, une différence de pression apparaît spontanément, provoquant le… Lire la suite >>

Dernièrement, Le Guide alimentaire canadien a changé. Celui-ci suggère, entre autres, de réserver plus de place aux aliments végétaux qu’on le faisait avant, mais sans jamais indiquer qu’il faille éliminer… Lire la suite >>