Sujets d'actualité
Dans l’écosystème agroalimentaire, on parle souvent de croissance comme d’un chemin unique : augmenter la… Lire la suite >>
Un gruau prêt d’avance, nourrissant et délicieux pour faciliter le retour à la routine. Entre… Lire la suite >>
eDIKOM Distribution est fière d’annoncer l’arrivée de VIF Performance dans sa gamme de produits ! VIF Performance, une… Lire la suite >>
Par : Groupe Export agroalimentaire Mis à jour le 3 juin 2026 Au moment où le Québec complète la première année de la Politique bioalimentaire, d’une durée de dix ans,… Lire la suite >>
Une nouvelle étude menée par l’UQAM en collaboration avec la Fédération des producteurs d’œufs du Québec retient l’attention du milieu sportif et nutritionnel. Des chercheurs du Département des sciences de l’activité physique se sont… Lire la suite >>
Les hydrocolloïdes tels que la gomme xanthane, la gomme de guar et la carraghénane sont largement utilisés pour leurs propriétés de modification rhéologique dans les produits alimentaires (et d’autres industries). L’utilisation de ces… Lire la suite >>
Nouvelles
Depuis 2023, le nombre de microbrasseries est en déclin dans la province, selon les chiffres de l’Association des microbrasseries du Québec (AMBQ). La baisse de la consommation d’alcool menace-t-elle la… Lire la suite >>
Un pomiculteur de Saint-Paul-d’Abbotsford, en Montérégie, mise sur une technologie encore peu répandue au Québec pour protéger ses récoltes contre la grêle. Lire la suite >>
Les tarifs de 50% que menace d’imposer l’administration du président américain Donald Trump envers de nombreux produits canadiens nuiraient considérablement aux PME, estime la Fédération canadienne de l’entreprise indépendante (FCEI). Lire la suite >>
Depuis le début de l’année, le symbole nutritionnel, en forme de loupe, est désormais obligatoire sur tous les emballages d’aliments dépassant un certain seuil de gras saturés, de sel et… Lire la suite >>
Engagé dans une véritable course contre la montre, le ministre responsable du Commerce Canada–États-Unis, Dominic LeBlanc, espère conclure sous peu une entente avec le représentant américain au Commerce, ce qui… Lire la suite >>
Pour alléger la facture, du bœuf australien beaucoup moins cher fait son entrée dans nos étalages. Que change réellement cette viande importée pour nos producteurs d’ici? Lire la suite >>
Chaleurs extrêmes, sécheresses et feux de forêt : tous des phénomènes météorologiques qui pourraient impacter les cuvées de vin en 2026. Lire la suite >>
«Tu ne gaspilles pas ce beurre-là!» Cette phrase, elle est régulièrement prononcée par les clients de la Fromagerie Le Détour de Témiscouata-sur-le-Lac, lorsque le fameux beurre ancestral se retrouve sur… Lire la suite >>
Plusieurs amateurs de BBQ se sont tournés vers le poulet même s’ils ont été témoins d’une hausse marquée des prix dans les premiers jours de l’été. Lire la suite >>
Les producteurs laitiers canadiens mettent en garde contre toute concession concernant leur secteur alors que les négociations commerciales avec les États-Unis s’intensifient à l’approche de la date limite fixée par… Lire la suite >>
