Sujets d'actualité
L’actualité ALIMENTAIRE désire souligner les efforts d’entrepreneurs d’ici qui ont trouvé des moyens originaux et… Lire la suite >>
Chaque semaine, L’actualité ALIMENTAIRE vous présente de deux à cinq nouveautés alimentaires. Qu’ils soient présentés… Lire la suite >>
Bureau Veritas a annoncé l’acquisition des activités canadiennes de vérification de la salubrité des aliments… Lire la suite >>
Manque de main-d’œuvre, traçabilité, salubrité ou économie d’énergie. L’évolution rapide des besoins et de la demande dans l’offre alimentaire oblige producteurs et transformateurs à jouer d’ingéniosité. Si les grandes usines… Lire la suite >>
Les Québécois achètent davantage d’aliments à base de plantes et aux ingrédients simples. Vers quelles innovations les fabricants doivent-ils s’orienter? Divers rapports sur les tendances pointent vers les aliments qui… Lire la suite >>
Nouvelles
Pendant la crise de la Covid-19, les consommateurs français ont progressivement privilégié les commerces de proximité, le drive ou la livraison à domicile. Dans les grandes surfaces alimentaires (GSA), les… Lire la suite >>
Although the pandemic slowed progress, the outlook is brighter as more companies enter the market and the regulatory environment has the potential to change. Lire la suite >>
Chaque jour, l’entreprise Enterra recycle quelque 130 tonnes de déchets alimentaires pour nourrir les mouches soldates noires, qu’elle transforme notamment en nourriture pour les poules. Un an après l’ouverture de… Lire la suite >>
Je souhaiterais que les gens envisagent la nourriture qu’ils mangent non seulement du « champ à l’assiette » mais aussi de la « graine à l’âme ». J’ai étudié comment… Lire la suite >>
Pas question de laisser des étrangers s’emparer de Metro, la dernière chaîne de supermarchés québécoise, a martelé hier François Legault. Lire la suite >>
Washington | Joe Biden va s’attaquer vendredi à l’un des effets les plus visibles de la crise économique provoquée par la pandémie en promettant une aide immédiate aux millions d’Américains… Lire la suite >>
Kroger is experimenting with a high-tech grocery cart that lets shoppers scan items as they go and leave the store without waiting in a checkout line in its latest push… Lire la suite >>
Amazon a annoncé mardi midi, par communiqué, en refusant d’accorder d’entrevue, la création de 1000 emplois avec l’ouverture, après celui de Longueuil, de son plus gros centre de tri à… Lire la suite >>
Discrètement, l’idée d’acheter des supermarchés mijotait depuis trois ans chez Couche-Tard, qui envisage aussi des percées dans la restauration rapide, les magasins à 1 $ et les magasins de voyageurs,… Lire la suite >>
Post-pandemic, food and drink companies will be challenged to respond to new definitions of trust, quality and essential Lire la suite >>