SUJETS D'ACTUALITÉS
La Personnalité de L’actualité ALIMENTAIRE de février 2024 : Geneviève Gagnon, Présidente, La Fourmi Bionique Inc.

Chaque mois, un membre de la communauté agroalimentaire, en collégialité avec Julia Morin, Chef de marque DUX, propose une sommité du monde des affaires qui a su s’illustrer dans son domaine et faire rayonner son expertise dans le monde agroalimentaire, et ce, dans le respect des valeurs véhiculées par DUX.

SUJETS D'ACTUALITÉS
Magazine L’actualité ALIMENTAIRE de décembre : 2024 – Portrait des consommateurs

Ce mois-ci, le magazine s’attaque sur le thème des portraits des consommateurs 2024. Nous abordons les sujets des différents types de consommateurs, les attentes des consommateurs pour 2024 et bien plus encore !

Sujets d'actualité

Rétribution des pratiques agroenvironnementales : une reconnaissance explicite de l’engagement des productrices et producteurs
L’Union des producteurs agricoles (UPA) se réjouit des sommes visant à bonifier l’Initiative ministérielle de… Lire la suite >>
L’Institut de technologie agroalimentaire du Québec lance une série de capsules vidéo pour promouvoir son programme TPQA
L’Institut de technologie agroalimentaire du Québec (ITAQ) est fier de présenter une série de capsules… Lire la suite >>
Le gouvernement du Canada annonce un investissement visant à renforcer la position du Canada sur le marché mondial du porc
L’industrie porcine canadienne est une puissance économique qui emploie des dizaines de milliers de Canadiens… Lire la suite >>
Transfert d’entreprise : se projeter dans le futur au-delà de la transaction financière
Par Inno-centre, organisme mandaté par le gouvernement du Québec pour accompagner les PME, notamment en transformation alimentaire    Lire la suite >>
SYSCOMAX : L’imagination constructive
Fondée en 1988, Syscomax est le fruit d’une vision claire : aller au-delà des conventions. Cette vision a permis de propulser Syscomax et d’en faire une entreprise intègre, proactive, structurée et… Lire la suite >>
Une boussole pour naviguer à travers le brouillard des turbulences économiques
Par Inno-centre, organisme mandaté par le MAPAQ pour accompagner les PME en transformation alimentaire, avec la collaboration spéciale de Desjardins Lire la suite >>

Nouvelles

Lyophilisation des aliments : Innovations et défis pour l’industrie agroalimentaire
La lyophilisation des aliments, également connue sous le nom de séchage sous vide, représente une technologie essentielle dans l’industrie agroalimentaire moderne. Lire la suite >>
C’est choquant»: ils dénoncent l’ampleur du gaspillage alimentaire en épicerie
Des photos et une vidéo montrent la quantité de nourriture jetée devant chez eux, à Montréal, chaque semaine Lire la suite >>
Une stratégie alimentaire qui porte fruit
La SNAAQ, ce n’est ni la SAAQ, ni la SAQ, c’est la Stratégie nationale d’achat d’aliments québécois. Cette initiative a été lancée par le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et… Lire la suite >>
«Ça compte» | Une nouvelle protéine cultivée en laboratoire propulse l’industrie laitière
L’industrie laitière est en pleine évolution, notamment avec l’introduction d’une nouvelle protéine cultivée en laboratoire et approuvée par Santé Canada, la BLG. Lire la suite >>
Lyophilisation des aliments : Innovations et défis pour l’industrie agroalimentaire
La lyophilisation des aliments, également connue sous le nom de séchage sous vide, représente une technologie essentielle dans l’industrie agroalimentaire moderne. Lire la suite >>
Du soutien à Moisson Laurentides pour mieux aider
L’Info est allé faire un tour chez Moisson Laurentides pour y constater l’impact des subventions aux organismes membres du Réseau québécois des banques alimentaires. Les installations sont très adaptées aux… Lire la suite >>
What the US FDA Reorganisation Means for Alternative Protein Regulation
Sparked by the infant formula crisis, the FDA is about to undergo a major overhaul that will transform its human foods programme and regulatory affairs teams – what does this… Lire la suite >>
Borealis Foods Inc, Maker of Gordon Ramsay-Backed Chef Woo Vegan Ramen, Announces NASDAQ Listing
Ontario-based Borealis Foods, a food tech company focused on vegan ramen products, announces today that it will commence trading on the Nasdaq under the ticker “BRLS” on February 8, 2024,… Lire la suite >>
PIGEON se démarque aux PAC Global Awards 2024
PIGEON se démarque à nouveau lors des prestigieux PAC Global Awards, où l’entreprise s’est une fois de plus imposée comme un leader en marketing de marque et d’excellence en matière… Lire la suite >>
Le gel des prix pénalise le consommateur
Après un gel de prix ayant duré trois mois, les consommateurs paieront plus cher pour certains produits de base chez Metro, Provigo et IGA. Un expert souligne que cette pratique… Lire la suite >>