SUJETS D'ACTUALITÉ
Nouveau dans le panier d’épicerie – 23 juillet 2021

Sujets d'actualité

Les algues : Partie 2 – Les consommateurs et leur utilisation
Les algues peuvent être cultivées n’importe où et avec les recherches et la création de partenariats dans le… Lire la suite >>
Les algues : Partie 1 – Aliment tendance de 2021 ? 
Les algues  peuvent être cultivées  n’importe où  et avec les recherches et la création de… Lire la suite >>
Marier écoconception et design ? Possible mais, surtout, indispensable !
« Ils étaient faits l’un pour l’autre. » Une remarque que le monde alimentaire aimerait… Lire la suite >>
Le nouveau livre blanc sur l’huile de tournesol
Explorez les avantages clés qu’offre l’utilisation de l’huile de tournesol dans la formulation de vos produits alimentaires : • une durée de conservation prolongée • une durée d’utilisation en friture supérieure à… Lire la suite >>
Carrousel : 50 ans de solutions d’emballage innovantes et durables
Dans le secteur alimentaire, l’emballage joue un rôle essentiel. Il faut qu’il soit à la fois pratique, résistant et distinctif. Il doit aussi favoriser la conservation des aliments tout en… Lire la suite >>
Exportations bioalimentaires : des chiffres encourageants, mais des efforts accrus à prévoir
Les plus récentes données à l’exportation viennent d’être publiées et le Groupe Export se réjouit de l’augmentation de 11 % de la valeur des exportations bioalimentaires québécoises, en dépit des… Lire la suite >>

Nouvelles

U.K. Food Review Calls for a Tax on Sugar and Salt
The tax on salt and sugar in processed and restaurant-made foods was among several measures proposed in a sweeping review into England’s food industry. Lire la suite >>
La sensibilité à l’achat local, une habitude là pour rester
Si la sensibilité de la population face à l’achat local commençait déjà à s’ancrer avant la pandémie, l’incertitude causée par la crise du coronavirus aura cristallisé les habitudes de plusieurs Lire la suite >>
High Liner Foods hires new chief commercial officer
Former Mondelēz executive Anthony Rasetta brings product development and marketing experience to the role Lire la suite >>
Le secret des fromages québécois
Les Québécois aiment leurs fromages. Et les artisans fromagers de la province le leur rendent bien, alliant sans hésitation saveurs du pays et respect de l’environnement. Lire la suite >>
Les laits végétaux plus nutritifs que le lait? Faux
Les boissons végétales, appelées à tort « lait » végétal, remplacent de plus en plus le lait de vache dans nos cafés, smoothies et autres préparations. Leurs adeptes invoquent souvent… Lire la suite >>
Coca-Cola changes taste of Zero Sugar to be more like Coke
Coca-Cola is launching an updated version of its Coca-Cola Zero Sugar which tastes more like its iconic namesake beverage, the company said in a statement and blog post. The new… Lire la suite >>
Une usine de transformation de biomasse pourrait voir le jour à Sept-Îles
Une entreprise autochtone en biotechnologie mène une étude de faisabilité pour un projet d’usine de transformation de petits fruits nordiques à Sept-Îles. Lire la suite >>
Boosh Plant-Based Brands readies for growth with expansion into US market
The company has combined 100% plant-based dishes with the ease of frozen meals to heat up the ready-to-eat meal industry Lire la suite >>
Portes ouvertes sur l’autonomie alimentaire dans l’ouest d’Avignon
À l’initiative de Nourrir notre monde Avignon dans Matapédia-Les Plateaux, la population est invitée à en apprendre davantage sur l’autonomie alimentaire. Un plan visant à structurer les projets sera élaboré… Lire la suite >>
Couleur Chocolat dans le cœur des Gaspésiens
Quand on pense à un séjour en Gaspésie, on pense à la plage, aux grands espaces, aux fruits de mer. Depuis quelques années, un nouvel attrait s’impose dans la péninsule… Lire la suite >>