SUJETS D'ACTUALITÉS
SUR UN AIR DE CHANGEMENTS – GRANDS PRIX DUX 2025

Cette année, les Grands Prix DUX évoluent en réponse aux commentaires judicieux reçus de membres du jury d’experts, de partenaires et d’une étude réalisée auprès de candidats, finalistes et gagnants des précédentes éditions.

SUJETS D'ACTUALITÉS
Personnalité DUX de novembre 2024 présenté par L’actualité ALIMENTAIRE, Leila Kairns, co-fondatrice de Healtea.

Chaque mois, un membre de la communauté agroalimentaire, en collégialité avec l’équipe DUX manger mieux, propose une personnalité de l’industrie agroalimentaire qui a su s’illustrer dans son domaine par son expertise, son travail, ses services ...

SUJETS D'ACTUALITÉS
Gagnant Grands Prix DUX : Découvrez le procédé de production d’un ingrédient innovant issu de la valorisation de sous-produits de l’industrie alimentaire de MAÏAM

Chaque semaine, en collaboration avec DUX manger mieux, L’actualité ALIMENTAIRE met en lumière un produit ou une initiative gagnante des Grands Prix DUX 2024 afin de faire découvrir et rayonner les entreprises leaders du manger mieux auprès des consommateurs et de la communauté agroalimentaire.

Sujets d'actualité

Les Prix Alizés 2025 à Toronto – Le Groupe Export inaugure un nouveau prix pour le marché canadien
2024 /CNW/ – Le Groupe Export agroalimentaire ouvre officiellement la période de mise en candidature pour les Prix Alizés… Lire la suite >>
VERIFRUIT lance le bleuet enrobé de sucre à la crème Laura Secord
VERIFRUIT présente la toute nouvelle gâterie de sa collection: le bleuet sauvage enrobé de chocolat… Lire la suite >>
L’ITAQ ouvre ses portes les 16 et 30 novembre!
Écoute ta voix AGRO! L’Institut de technologie agroalimentaire du Québec (ITAQ) propose aux futurs étudiants… Lire la suite >>
L’huile de tournesol des États-Unis est idéale pour les produits de boulangerie sucrés et les biscuits sains
Une étude de consommation réalisée par Innova révèle que 50 % des consommateurs américains et canadiens mangent des produits de boulangerie sucrés au moins une fois par semaine, les biscuits étant… Lire la suite >>
Les graines de tournesol des États-Unis apportent du croquant et des avantages indéniables
De manière générale, le goût demeure le premier déterminant des achats alimentaires. Cependant, les fabricants de produits alimentaires doivent de plus en plus faire face non seulement à la demande… Lire la suite >>
Analyse des dynamiques de l’industrie alimentaire et de la chaîne d’approvisionnement canadiennes 
Danny Bloem, expert en chaîne d’approvisionnement chez Slimstock, a récemment échangé avec Emilio Colangelo, directeur chez LIDD – une société de conseil en logistique et chaîne d’approvisionnement – au sujet… Lire la suite >>

Nouvelles

L’élection de Donald Trump: une bonne nouvelle pour votre facture d’épicerie?
Protectionnisme, tarifs douaniers, inflation… Le retour à la Maison-Blanche de Donald Trump fait craindre le pire à plusieurs Québécois. Pourtant, le résultat de l’élection présidentielle américaine n’est pas une si… Lire la suite >>
More food and beverage brands using AI to create products, report says
Claims that food and beverage brands have used artificial intelligence to develop or produce their products are skyrocketing globally. Lire la suite >>
Valoriser les résidus fermentescibles grâce à la philanthropie
Utiliser les résidus fermentescibles des entreprises, comme les boues des usines de pâtes et papiers ou les eaux usées des entreprises agroalimentaires, pour produire les produits à valeur ajoutée tels… Lire la suite >>
Aptitude au contact des matériaux d’emballage : trois évolutions réglementaires clés
Le recyclage des plastiques, les contaminants chimiques et les perturbateurs endocriniens sont au cœur des évolutions réglementaires récentes et à venir. Lire la suite >>
La traçabilité comme valeur ajoutée
En plus d’aider les entreprises à respecter les lois canadiennes et étrangères, la transparence et la traçabilité des chaînes d’approvisionnement peuvent servir d’arguments de vente. C’est notamment le cas quand… Lire la suite >>
Conflits de travail dans les ports : le secteur agroalimentaire sonne l’alarme
Le secteur agroalimentaire québécois s’inquiète des répercussions que pourraient avoir la grève partielle et illimitée des travailleurs au Port de Montréal et le lock-out au Port de Vancouver. Lire la suite >>
À surveiller : Restaurant Brands, CGI et Alimentation Couche-Tard
Que faire avec les titres de Restaurant Brands, CGI et Alimentation Couche-Tard? Voici quelques recommandations d’analystes susceptibles de faire bouger les cours prochainement. Lire la suite >>
10 solutions pour répondre aux besoins spécifiques des industries agroalimentaires
Le salon All4Pack 2024 qui se tient actuellement à Paris propose une variété d’innovations dans les domaines de l’emballage, de l’étiquetage, et de la traçabilité. Voici 10 solutions conçues pour… Lire la suite >>
Emploi dans l’agroalimentaire : les derniers chiffres clés
A l’occasion de la 4e édition de la Semaine nationale de l’emploi agroalimentaire qui se déroule du 4 au 8 novembre, les représentants nationaux du secteur ont présenté les derniers… Lire la suite >>
Prix des aliments: deux bonnes nouvelles pour votre portefeuille!
En cette période d’inflation alimentaire, les consommateurs ont eu deux bonnes raisons de se réjouir cette semaine. Lire la suite >>