SUJETS D'ACTUALITÉ
Le nouveau Guide alimentaire canadien : point de vue d’un expert de la science des aliments (2e partie)

Sujets d'actualité

Gala de la performance laitière de Sollio Agriculture, 16 fermes laitières du Québec et de l’Est ontarien récompensées pour leur excellence
C’est le 19 octobre dernier, au Centre Sheraton Montréal Hôtel, que Sollio Agriculture a récompensé… Lire la suite >>
Tendance, les beignes !
Tout beigne ! En Amérique-du-Nord, les médias ont fait en sorte qu’on les associe depuis… Lire la suite >>
Institut de technologie agroalimentaire, campus de Saint-Hyacinthe – Le ministre Lamontagne félicite les finissants
Le ministre de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation, M. André Lamontagne, a participé avec… Lire la suite >>
Novia par Groupe Export, une nouvelle plateforme d’expédition pour les exportateurs agroalimentaires
Votre temps est précieux. Votre argent aussi. Et quand un acheteur ou un distributeur étranger ouvre une porte, il faut y entrer sans délai. Si l’expédition d’échantillons et de colis… Lire la suite >>
Rendez vos procédés de nettoyage NEP plus efficaces avec Endress+Hauser.
À mesure que les coûts des matières premières et de l’énergie augmentent, l’utilisation des équipements dans les usines agroalimentaires devient encore plus cruciale. De nos jours, de nombreux fabricants d’aliments… Lire la suite >>
SYNERGEX : Améliore la qualité du produit et la sécurité alimentaire tout en optimisant la productivité et le niveau de sécurité partout dans votre usine par Ecolab
Vous est-il déjà arrivé de détruire un produit parce que sa durée de conservation était terminée ? Il existe pourtant une solution qui permet au secteur alimentaire de pallier à… Lire la suite >>

Nouvelles

Des emballages attirants pour les enfants montrés du doigt
Les petits yogourts à boire en forme de dragons de Danone ou les bouteilles d’Agropur arborant des fruits ludiques ont été montrés du doigt dans un récent rapport rédigé par… Lire la suite >>
La Coop Alimentation Rimouski dégage un surplus de 461 655 $
« Nous pouvons dire mission accomplie. Ce surplus d’opérations nous a permis, même en cours d’année, d’améliorer notre offre client de plusieurs façons : installation de réfrigérateurs à bière de… Lire la suite >>
Le projet de «consigne élargie» en eaux troubles
(QUÉBEC) Le projet de révision du système québécois de consigne pour tout ce qui est embouteillé a du plomb dans l’aile. Le ministre de l’Environnement et de la Lutte contre… Lire la suite >>
Behind the scenes at Nestlé Packaging Science: A 5-step approach to the plastic problem
Swiss food giant Nestlé recently inaugurated its new research facility focused on tackling the problem of packaging waste. The company is taking a 5-step approach to this challenge. FoodNavigator goes… Lire la suite >>
GoodFood lance une boîte réutilisable
Marchés Goodfood, la plus grosse entreprise de prêt-à-cuisiner au Canada, lance aujourd’hui une boîte entièrement réutilisable avec l’objectif, à terme, qu’elle soit adoptée par le quart de ses 200 000… Lire la suite >>
xTag, l’application de mobiLead qui débusque tous les allergènes alimentaires
Le projet xTag de la TPE française mobiLead s’appuie sur des normes volontaires pour transmettre au consommateur une information personnalisée sur le risque d’allergie. L’entreprise parisienne remporte le prix Trophées… Lire la suite >>
Le Nutri-Score et Yuka bousculent l’agroalimentaire
L’appétit des consommateurs pour les applications qui scannent nos assiettes est tel que les industriels et les distributeurs sont désormais obligés d’en tenir compte. Lire la suite >>
Près de 14% des aliments perdus entre la ferme et le supermarché
Diviser par deux le volume mondial de déchets alimentaires par habitant d’ici à 2030, réduire les pertes alimentaires tout au long des chaînes de production, font partie des objectifs du… Lire la suite >>
Caldic acquiert le distributeur d’ingrédients alimentaires Arlès AgroAlimentaire
Caldic B.V. a annoncé l’acquisition d’Arlès AgroAlimentaire SAS, un distributeur leader d’ingrédients alimentaires de qualité et d’additifs fonctionnels en France. Cet accord souligne l’ambition de Caldic de devenir l’un des… Lire la suite >>
(English) Carlsberg unveils « world’s first » paper beer bottle
The bottle forms part of Carlsberg’s Together Towards Zero initiative, which includes a commitment to reach zero carbon emissions and a 30% reduction in its “full-value-chain carbon footprint” by 2030.… Lire la suite >>