Sujets d'actualité
Créé au Québec par Frédérick Wolfe et Pishier, le livre a récemment été distribué à… Lire la suite >>
Montréal – Présenté aujourd’hui dans le cadre du LCA FOOD 2026, le livre blanc d’Inno-centre,… Lire la suite >>
MONTREAL — Les maraîchers canadiens évoluent dans un environnement concurrentiel et font face à de… Lire la suite >>
Pour de nombreux procédés de mélange dans le secteur agroalimentaire, le mélange à haut cisaillement est devenu la solution privilégiée, car il permet de réaliser plusieurs étapes en une seule… Lire la suite >>
Par : Groupe Export agroalimentaire Mis à jour le 3 juin 2026 Au moment où le Québec complète la première année de la Politique bioalimentaire, d’une durée de dix ans,… Lire la suite >>
Une nouvelle étude menée par l’UQAM en collaboration avec la Fédération des producteurs d’œufs du Québec retient l’attention du milieu sportif et nutritionnel. Des chercheurs du Département des sciences de l’activité physique se sont… Lire la suite >>
Nouvelles
After cyber criminals took control of supermarket fridges across France, experts warn no part of the food supply chain is immune Lire la suite >>
Une étude de l’Université Laval montre que le lien entre le nombre d’ingrédients et la valeur nutritive varie selon les catégories d’aliments Lire la suite >>
Le géant québécois des légumes Nortera, détenu en partie par la Caisse et le Fonds FTQ, abandonne une transaction qui aurait pu faire grimper les prix en épicerie. Lire la suite >>
Le gouvernement de l’Ontario investit 6,1 millions de dollars dans 14 projets visant à accroître la production agricole et à développer les terres cultivables dans le Nord de l’Ontario. Lire la suite >>
Entre analyse nutritionnelle des sachets, décorticage de la science des additifs industriels et test de goût à l’aveugle par deux spécialistes, nous mesurons ce que vaut réellement l’offre commerciale de… Lire la suite >>
Qui aurait cru que le houmous pouvait être croustillant? Venus du Liban, Patricia Kebbé et son conjoint en ont imaginé la recette et désirent l’offrir sur les tablettes des épiciers. Lire la suite >>
Depuis lundi, le ministère de l’Agriculture des États-Unis impose de nouvelles exigences pour l’importation de pommes de terre en vrac en provenance de l’Île-du-Prince-Édouard. Lire la suite >>
Ils ressemblent aux autres œufs. Même boîte de carton, même calibre, même allée à l’épicerie. Mais en regardant de plus près une boîte d’œufs vendue cette semaine au Québec, une… Lire la suite >>
Une analyse prévoit une hausse de 10 % d’un repas pour quatre personnes avec les accompagnements Lire la suite >>
À partir du 1er avril 2027, les vaches laitières ne devront plus être attachées tout au long de leur cycle de reproduction. Elles devront être libres de mouvement pendant une… Lire la suite >>
