Sujets d'actualité
La fin de l’année marque une période propice à la rétrospective, mais aussi à la… Lire la suite >>
MONTRÉAL – Fondaction annonce un partenariat stratégique avec l’Institut sur la nutrition et les aliments fonctionnels… Lire la suite >>
LA POCATIÈRE et SAINT-HYACINTHE, QC – L’Institut de technologie agroalimentaire du Québec (ITAQ) a accueilli sa… Lire la suite >>
Au Canada, dans les secteurs dynamiques de la transformation alimentaire et de la restauration, l’établissement d’un bon partenariat est essentiel. Le riz cultivé aux États-Unis assure une qualité exceptionnelle et… Lire la suite >>
Le monde des collations et de la boulangerie-pâtisserie vit une période passionnante de croissance et de renouveau, car les consommateurs désirent de plus en plus s’alimenter avec des produits novateurs… Lire la suite >>
Les ventes du marché canadien de la boulangerie ont généré un chiffre d’affaires de 10,7 milliards $ US en 2024 et devraient atteindre 15 milliards $ US d’ici 2033.,1 On prévoit que cette croissance sera… Lire la suite >>
Nouvelles
Cessons de croire que l’inflation alimentaire découle d’un phénomène temporaire. En réalité, elle existe depuis fort longtemps, mais c’est maintenant que nous en payons le prix. Lire la suite >>
Les consommateurs qui ont l’impression que l’épicerie coûte plus cher n’ont pas la berlue, surtout quand ils achètent du poulet, du bœuf ou des collations au chocolat, des aliments dont… Lire la suite >>
Avec les constats qui se dégagent de l’analyse des économistes et agronomes du Pôle d’expertise en services-conseils agricoles du Saguenay-Lac-Saint-Jean, les fermes laitières auront de nombreux défis à relever dans… Lire la suite >>
Les eaux pétillantes québécoises sont plus populaires que jamais! Laquelle sera la préférée de nos goûteurs et goûteuses entre la Saint-Justin, la Montellier et la Eska? Lire la suite >>
Je vous écris avec la conviction que le prix du pain au Québec est devenu le symbole d’une injustice sociale trop longtemps ignorée. Lire la suite >>
La marque québécoise Poulet Frit Wong rayonnera très prochainement jusqu’à Dubaï où l’ouverture d’un premier restaurant est prévue autour du 15 décembre prochain. Lire la suite >>
Au cours de l’automne, Les Affaires a reçu de nombreux témoignages dans le cadre de sa série Fièrement d’icitte. Nous profitons donc de la période des Fêtes pour vous les… Lire la suite >>
Au Québec, la Société des alcools du Québec (SAQ) a le monopole de la vente d’alcool distillé – et donc des boissons de format prêt-à-boire qui en contiennent. Lire la suite >>
Le Bureau de la concurrence a donné sa bénédiction à la vente de la coopérative Exceldor au géant ontarien Aliments Sofina. La transaction n’a pas tardé. La nouvelle a été… Lire la suite >>
Saint-Hyacinthe Technopole, avec l’appui de la Ville de Saint-Hyacinthe et de la MRC des Maskoutains, a présenté aujourd’hui les grandes lignes du projet de Centre d’innovation et d’entrepreneuriat agroalimentaire qu’il… Lire la suite >>
