Sujets d'actualité
Belle nouvelle pour notre partenaire de la catégorie Projet Institutionnel DUX Montréal – L’Institut de tourisme… Lire la suite >>
Un investissement majeur pour l’avenir de l’agroalimentaire québécois Saint-Hyacinthe – Lovo, anciennement Groupe Nutri, a annoncé… Lire la suite >>
TORONTO – Les agriculteurs canadiens ont besoin de solutions novatrices pour rester compétitifs, accroître leur… Lire la suite >>
Par : Groupe Export agroalimentaire Mis à jour le 3 juin 2026 Au moment où le Québec complète la première année de la Politique bioalimentaire, d’une durée de dix ans,… Lire la suite >>
Une nouvelle étude menée par l’UQAM en collaboration avec la Fédération des producteurs d’œufs du Québec retient l’attention du milieu sportif et nutritionnel. Des chercheurs du Département des sciences de l’activité physique se sont… Lire la suite >>
Les hydrocolloïdes tels que la gomme xanthane, la gomme de guar et la carraghénane sont largement utilisés pour leurs propriétés de modification rhéologique dans les produits alimentaires (et d’autres industries). L’utilisation de ces… Lire la suite >>
Nouvelles
Un accord à l’amiable a été conclu avec certaines des entreprises du secteur de la viande accusées d’avoir conspiré pour fixer le prix du bœuf destiné aux consommateurs canadiens. Lire la suite >>
«Nous ne reculerons pas», a rétorqué le premier ministre ontarien Doug Ford, en réponse à une élue républicaine qui a déposé un projet de loi visant à tenir le Canada… Lire la suite >>
Les récents résultats de l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) ont récemment dévoilé son rapport avec ce constat : 33 % des huiles d’olive vendues au Canada ont été jugées… Lire la suite >>
Le tourisme gourmand est parmi les raisons qui poussent les touristes à venir découvrir la péninsule gaspésienne. Certaines organisations se donnent d’ailleurs comme mission de mettre de l’avant les produits… Lire la suite >>
La pluie, les orages et la canicule ont donné le ton au début de l’été. Les producteurs de fraises de l’Estrie ont toutefois su s’adapter aux caprices de dame Nature.… Lire la suite >>
La nourriture perd son goût pour les millions de gens qui prennent l’Ozempic, et Nestlé adapte maintenant ses recettes pour que manger redevienne un plaisir. Lire la suite >>
Kraft Dinner veut se renouveler avec sa nouvelle gamme de ramens. La populaire marque embarque, un peu en retard, dans la folie autour des ramens au fromage. Lire la suite >>
Une élue républicaine du Congrès de New York a annoncé le dépôt d’un projet de loi visant à contraindre le représentant américain au Commerce à enquêter sur les provinces canadiennes… Lire la suite >>
Si la saison avait bien commencé pour les producteurs maraîchers du Québec, elle est plus difficile depuis la mi-juin en raison des caprices de Dame nature. Lire la suite >>
Le Règlement modifiant le Règlement sur les aliments, publié le 30 juin dans la Gazette officielle du Québec, pourrait simplifier la vie des éleveurs du Québec et accroître leur rentabilité.… Lire la suite >>
