Sujets d'actualité
Le Conseil de la transformation alimentaire du Québec (CTAQ) a dévoilé à l’occasion d’une soirée… Lire la suite >>
L’idée de consommer des insectes rebute encore la plupart des consommateurs de l’Amérique du Nord… Lire la suite >>
Il est maintenant possible de se régaler des savoureux produits maison des restaurants Le Subtil… Lire la suite >>
Vous n’avez jamais eu la chance de goûter un fromage d’Autriche ? C’est probablement parce que la plupart sont produits dans de toutes petites fermes, où les producteurs connaissent le… Lire la suite >>
Comme toutes les industries, l’agriculture et l’agroalimentaire ont subi leur lot de bouleversements dans les derniers mois au Canada. Comment embrasser ces changements et s’en inspirer pour propulser son entreprise… Lire la suite >>
Toujours plus préoccupé par sa santé et celle de la planète, le consommateur canadien est exigeant plus que jamais quand vient le temps de remplir son panier d’épicerie. Les œufs… Lire la suite >>
Nouvelles
L’autonomie alimentaire est recherchée autant par les gouvernements, qui lancent des programmes pour la soutenir, que par les consommateurs, qui changent leurs habitudes de consommation. Pour les transformateurs, cette nouvelle… Lire la suite >>
Le gouvernement de François Legault veut accélérer le déploiement de sa stratégie afin que le Québec produise et transforme davantage d’aliments, en tablant sur les nouvelles habitudes de consommation des… Lire la suite >>
Pendant que l’inflation alimentaire dépasse les 4 %, les ventes des supermarchés le mois dernier augmentaient à peine de 0,5 %, selon Statistique Canada. Si l’inflation alimentaire ne fait plus… Lire la suite >>
Que faire avec les titres d’Alimentation Couche-Tard, EverGen Infrastructure et George Weston? Voici quelques recommandations d’analystes susceptibles de faire bouger les cours prochainement. Note: l’auteur peut avoir une opinion totalement… Lire la suite >>
Pas encore sortis du COVID-19, les systèmes agroalimentaires mondiaux doivent se préparer sans tarder à affronter de nouveaux «chocs» dans le futur, qu’il s’agisse de sécheresses, d’inondations ou de maladies… Lire la suite >>
Il ne suffit pas d’adopter de saines habitudes alimentaires pour favoriser la santé cardiaque, préviennent des lignes directrices publiées récemment par l’influente American Heart Association : on doit aussi être… Lire la suite >>
When it comes to food prices, Canadians may be in for an expensive winter. Lire la suite >>
The company recently sold both its frozen bakery and ambient bakery businesses Lire la suite >>
Impossible Foods closed a $500 million funding round, bringing its lifetime funding to more than $2 billion. This latest round was led by Mirae Asset Global Investments. Other participants were… Lire la suite >>
Thanksgiving dinner is likely to be more expensive this year thanks to inflation and supply chain issues, according to the American Farm Bureau Federation’s annual price survey. The total cost… Lire la suite >>
