SUJETS D'ACTUALITÉ
Venez célébrer le meilleur de l’amélioration de l’offre alimentaire !

Sujets d'actualité

5 entreprises ingénieuses en temps de crise – 21 janvier 2021
L’actualité ALIMENTAIRE désire souligner les efforts d’entrepreneurs d’ici qui ont trouvé des moyens originaux et… Lire la suite >>
Nouveau dans le panier d’épicerie – 22 janvier 2021
Chaque semaine, L’actualité ALIMENTAIRE vous présente de deux à cinq nouveautés alimentaires.  Qu’ils soient présentés… Lire la suite >>
Bureau Veritas acquiert les services de vérification de la salubrité des aliments d’Orion
Bureau Veritas a annoncé l’acquisition des activités canadiennes de vérification de la salubrité des aliments… Lire la suite >>
L’automatisation – Le défis des PME
Manque de main-d’œuvre, traçabilité, salubrité ou économie d’énergie. L’évolution rapide des besoins et de la demande dans l’offre alimentaire oblige producteurs et transformateurs à jouer d’ingéniosité. Si les grandes usines… Lire la suite >>
En rappel | L’après 2020 : quels seront les plaisirs alimentaires des Québécois?
Les Québécois achètent davantage d’aliments à base de plantes et aux ingrédients simples. Vers quelles innovations les fabricants doivent-ils s’orienter? Divers rapports sur les tendances pointent vers les aliments qui… Lire la suite >>

Nouvelles

Grande distribution alimentaire : comment valoriser l’achat de produits frais traditionnels en ligne ?
Pendant la crise de la Covid-19, les consommateurs français ont progressivement privilégié les commerces de proximité, le drive ou la livraison à domicile. Dans les grandes surfaces alimentaires (GSA), les… Lire la suite >>
Could 2021 be the breakout year for cannabis-infused food and beverages?
Although the pandemic slowed progress, the outlook is brighter as more companies enter the market and the regulatory environment has the potential to change. Lire la suite >>
Des tonnes de nourriture pour la volaille produites à partir de déchets et de mouches
Chaque jour, l’entreprise Enterra recycle quelque 130 tonnes de déchets alimentaires pour nourrir les mouches soldates noires, qu’elle transforme notamment en nourriture pour les poules. Un an après l’ouverture de… Lire la suite >>
Une alimentation bonne pour moi et la planète ? Tout dépend de là où j’habite
Je souhaiterais que les gens envisagent la nourriture qu’ils mangent non seulement du « champ à l’assiette » mais aussi de la « graine à l’âme ». J’ai étudié comment… Lire la suite >>
Souveraineté alimentaire: Étrangers, pas touche à Metro, dit Québec
Pas question de laisser des étrangers s’emparer de Metro, la dernière chaîne de supermarchés québécoise, a martelé hier François Legault. Lire la suite >>
Biden s’attaque à la crise alimentaire affectant des millions d’Américains
Washington | Joe Biden va s’attaquer vendredi à l’un des effets les plus visibles de la crise économique provoquée par la pandémie en promettant une aide immédiate aux millions d’Américains… Lire la suite >>
Kroger Is Testing A New Smart Cart That Lets Shoppers Skip The Checkout Line
Kroger is experimenting with a high-tech grocery cart that lets shoppers scan items as they go and leave the store without waiting in a checkout line in its latest push… Lire la suite >>
Amazon étend ses tentacules au Québec
Amazon a annoncé mardi midi, par communiqué, en refusant d’accorder d’entrevue, la création de 1000 emplois avec l’ouverture, après celui de Longueuil, de son plus gros centre de tri à… Lire la suite >>
À la poursuite d’Amazon et de Walmart
Discrètement, l’idée d’acheter des supermarchés mijotait depuis trois ans chez Couche-Tard, qui envisage aussi des percées dans la restauration rapide, les magasins à 1 $ et les magasins de voyageurs,… Lire la suite >>
Wellbeing, quality and food as unifier top Mintel’s predictions
Post-pandemic, food and drink companies will be challenged to respond to new definitions of trust, quality and essential Lire la suite >>