SUJETS D'ACTUALITÉ
LE CENTRAL, une destination unique réunissant 25 RESTAURANTS SIGNATURES, reflet de la créativité et du multiculturalisme gastronomique de Montréal.

Sujets d'actualité

Aliments du Québec : Les défis d’une nouvelle image et de bien faire comprendre ses certifications
Fondé en 1996 par les membres de la Filière agroalimentaire québécoise, Aliments du Québec fait,… Lire la suite >>
Nouveau dans le panier d’épicerie
Chaque semaine, L’actualité Alimentaire vous présente de deux à cinq nouveautés alimentaires. Qu’ils soient présentés… Lire la suite >>
La coopérative de solidarité le petit abattoir voit le jour
En juin dernier, est né à Granby la coopérative de solidarité Le petit abattoir. Ce… Lire la suite >>
Novia par Groupe Export, une nouvelle plateforme d’expédition pour les exportateurs agroalimentaires
Votre temps est précieux. Votre argent aussi. Et quand un acheteur ou un distributeur étranger ouvre une porte, il faut y entrer sans délai. Si l’expédition d’échantillons et de colis… Lire la suite >>
Rendez vos procédés de nettoyage NEP plus efficaces avec Endress+Hauser.
À mesure que les coûts des matières premières et de l’énergie augmentent, l’utilisation des équipements dans les usines agroalimentaires devient encore plus cruciale. De nos jours, de nombreux fabricants d’aliments… Lire la suite >>
SYNERGEX : Améliore la qualité du produit et la sécurité alimentaire tout en optimisant la productivité et le niveau de sécurité partout dans votre usine par Ecolab
Vous est-il déjà arrivé de détruire un produit parce que sa durée de conservation était terminée ? Il existe pourtant une solution qui permet au secteur alimentaire de pallier à… Lire la suite >>

Nouvelles

Behind the scenes at Nestlé Packaging Science: A 5-step approach to the plastic problem
Swiss food giant Nestlé recently inaugurated its new research facility focused on tackling the problem of packaging waste. The company is taking a 5-step approach to this challenge. FoodNavigator goes… Lire la suite >>
GoodFood lance une boîte réutilisable
Marchés Goodfood, la plus grosse entreprise de prêt-à-cuisiner au Canada, lance aujourd’hui une boîte entièrement réutilisable avec l’objectif, à terme, qu’elle soit adoptée par le quart de ses 200 000… Lire la suite >>
xTag, l’application de mobiLead qui débusque tous les allergènes alimentaires
Le projet xTag de la TPE française mobiLead s’appuie sur des normes volontaires pour transmettre au consommateur une information personnalisée sur le risque d’allergie. L’entreprise parisienne remporte le prix Trophées… Lire la suite >>
Le Nutri-Score et Yuka bousculent l’agroalimentaire
L’appétit des consommateurs pour les applications qui scannent nos assiettes est tel que les industriels et les distributeurs sont désormais obligés d’en tenir compte. Lire la suite >>
Près de 14% des aliments perdus entre la ferme et le supermarché
Diviser par deux le volume mondial de déchets alimentaires par habitant d’ici à 2030, réduire les pertes alimentaires tout au long des chaînes de production, font partie des objectifs du… Lire la suite >>
Caldic acquiert le distributeur d’ingrédients alimentaires Arlès AgroAlimentaire
Caldic B.V. a annoncé l’acquisition d’Arlès AgroAlimentaire SAS, un distributeur leader d’ingrédients alimentaires de qualité et d’additifs fonctionnels en France. Cet accord souligne l’ambition de Caldic de devenir l’un des… Lire la suite >>
(English) Carlsberg unveils « world’s first » paper beer bottle
The bottle forms part of Carlsberg’s Together Towards Zero initiative, which includes a commitment to reach zero carbon emissions and a 30% reduction in its “full-value-chain carbon footprint” by 2030.… Lire la suite >>
(English) Chobani introduces new yogurt flavour to support dairy farmers
Chobani has launched a limited-edition yogurt flavour in partnership with American Farmland Trust (AFT), a non-profit that protects farmland and promotes sound farming practices. The dairy processor is donating $0.10… Lire la suite >>
La Côte-de-Gaspé veut devenir une MRC nourricière
La MRC Côte-de-Gaspé se dote d’un plan sur quatre ans pour développer une alimentation de proximité sur son territoire. Développé en partenariat par la MRC et le ministère de l’Agriculture,… Lire la suite >>
Le prix de la banane pourrait monter
Le prix des bananes, fruit préféré de bien des familles, pourrait augmenter prochainement en raison de la propagation d’un champignon qui menace les récoltes. Des bananiers un peu partout à… Lire la suite >>