Actualités

Après les protéines, ce sont maintenant les fibres qui volent la vedette sur les aliments en supermarché ! La tendance de fiber maxxing sur TikTok se traduit maintenant en innovation… Lire la suite >>

Les étiquettes en cartons disparaissent des rayons des épiceries pour céder leur place aux écrans électroniques, ce qui, en apparence, semble simplement plus moderne, mais cette technologie pourrait cacher d’importants… Lire la suite >>

Plusieus dizaines d’acteurs de l’industrie agroalimentaire se sont réunis, hier, à l’occasion d’un colloque visant à souligner le 30e anniversaire d’Agrinova, le centre collégial de transfert technologique (CCTT) en agriculture… Lire la suite >>

« Il y a un sacré potentiel dans les poubelles. Si je me mets à agir là-dessus, j’ai un effet de levier possible ! », s’exclame Jean-Marc Riverin, chef des… Lire la suite >>

La Cour suprême du Canada a annoncé jeudi qu’elle examinera un recours concernant l’interdiction des plastiques à usage unique décrétée par Ottawa. Lire la suite >>

Nouvelle garantie fraîcheur chez Maxi. Les amateurs de guacamole qui constateront avec déception que les avocats achetés en vue de la préparation de la célèbre trempette mexicaine sont noirs à… Lire la suite >>

Eli Sawadogo explique comment la hausse du coût de la vie, les changements climatiques et les crises internationales mettent à l’épreuve la sécurité alimentaire et présente des pistes de solution Lire la suite >>

Une entreprise québécoise de fines herbes s’apprête à investir plus de 25 millions $ dans sa serre de la région de Lanaudière. Lire la suite >>

After cyber criminals took control of supermarket fridges across France, experts warn no part of the food supply chain is immune Lire la suite >>

La souveraineté alimentaire du Canada est un objectif atteignable, estiment plusieurs acteurs du secteur de l’alimentation réunis jeudi à Toronto à l’occasion du Food Forward Summit 2026. Lire la suite >>

Née en Franche-Comté dans l’entre-deux-guerres, la célèbre Vache qui rit fête les 100 ans de son usine historique de Lons-le-Saunier, où elle recourt au numérique et à l’intelligence artificielle pour… Lire la suite >>

Dans un milieu encore dominé par les farines industrielles d’ailleurs, un nombre croissant d’artisans croient en une boulangerie 100 % québécoise et biologique, du champ à la boutique. Profitons de… Lire la suite >>