Actualités

L’inflation alimentaire est loin d’être terminée
Lors de sa chronique économique à l’émission de Louis Lacroix, mardi, François Gagnon traite notamment de l’inflation alimentaire qui est loin d’être terminée au Québec. Lire la suite >>
La complexité du système d’agriculture et son rôle dans l’univers de l’alimentation
Un nouveau programme est offert au Centre Simpson de l’Université de Calgary pour tenter de démystifier la complexité du système de l’agriculture et son rôle dans l’univers de l’alimentation, tant… Lire la suite >>
Des Québécois réinventent le sirop de table
Le Québec, figure mondiale du sirop d’érable, lève souvent le nez sur les sirops de table. Or, un groupe de Québécois vient d’en lancer un nouveau, qui aurait l’avantage de… Lire la suite >>
Réduire de moitié les pertes et gaspillages pour diminuer les GES et la faim dans le monde
(Paris) Réduire les rejets nocifs pour la planète tout en évitant à 153 millions de personnes de souffrir de la faim ? C’est possible à condition de diviser par deux… Lire la suite >>
Une première accélération de l’inflation alimentaire depuis juin 2023
Les prix plus élevés des produits alimentaires continuent de peser sur les budgets des ménages canadiens, l’inflation des aliments achetés en magasin s’étant accentuée en mai pour la première fois… Lire la suite >>
Un nombre record d’exposants au marché public de Ville-Marie
Pour lancer la saison estivale, 15 artisans et producteurs agroalimentaires étaient au rendez-vous jeudi. Le nombre de kiosques au marché public de Ville-Marie est en croissance comparativement aux années précédentes. Lire la suite >>
Approvisionnement local : des chiffres encourageants pour les restaurateurs de la région
Il y a de bonnes nouvelles pour la clientèle, le commerce local et les restaurateurs Saguenay-Lac-Saint-Jean. Les aliments locaux sont de plus en plus présents dans les assiettes des clients.… Lire la suite >>
Ottawa veut lever les restrictions sur le clonage d’animaux pour l’alimentation
Le projet de réforme inquiète l’industrie alimentaire et les agriculteurs du Québec, qui n’ont pas été consultés. Lire la suite >>
Beaucoup trop de sucres, de gras et de sel à l’épicerie
Les deux tiers des aliments transformés que les Québécois achètent ont trop de sucres, trop de sel ou trop de gras saturés. Mais la situation pourrait très bien s’améliorer dans… Lire la suite >>
«Méfiez-vous»: votre huile d’olive est-elle uniquement composée d’huile d’olive?
Alors que les prix de l’huile d’olive ne cessent d’augmenter, les cas de fraude alimentaire liés à ce produit seraient de plus en plus fréquents dans le monde. Lire la suite >>
Une hausse «inquiétante» du prix des aliments en mai
Le prix des aliments achetés en magasin a augmenté de 1,5% au mois de mai, ce qui a eu pour effet d’augmenter l’inflation à 2,9% au pays, selon les données… Lire la suite >>
Alimentation Couche-Tard affiche une baisse de son bénéfice net
(Laval) Alimentation Couche-Tard affirme que son bénéfice net a chuté de près d’un tiers au quatrième trimestre alors que les consommateurs, pressés par l’inflation, surveillent leurs dépenses. Lire la suite >>