Tendances et consommation

How Canadian grocery is dealing with COVID-19
From closing in-store seating areas to hourly cart cleaning, grocers are doing what they can to protect employees and consumers Lire la suite >>
Blockchain : De l’huile d’olive tracée du champs jusqu’au détaillant
CHO, un producteur d’huile d’olive tunisien, utilisera désormais la blockchain pour créer un registre de provenance qui retrace Terra Delyssa de l’arbre jusqu’au détaillant. CHO est le dernie… Lire la suite >>
Ingredion lance un émulsifiant clean label
«Nous savons que les consommateurs d’aujourd’hui préfèrent les ingrédients fabriqués à partir de légumineuses à de nombreux émulsifiants artificiels, tels que la lécithine de soja, les ami… Lire la suite >>
Emballages éco-responsables : De nouvelles solutions éco-efficientes et fonctionnelles pour les produits frais
Avec les nouvelles boîtes SEAclic pour le poisson et autres denrées alimentaires fraîches, le spécialiste des emballages de protection, Storopack lance une gamme de solutions de transport axée sur un… Lire la suite >>
Sobriété, accessibilité, végétal : les défis de l’industrie agroalimentaire pour 2020
Pour sa troisième édition, le cabinet de conseil Protéines XTC a présenté son rapport Food Vision 2020 et met en avant six grands axes de transformation de l’alimentation comme la… Lire la suite >>
#FoodVision 2020 : les 6 défis de l’agroalimentaire sont…
Sobriété, proximité, force des communautés, rapport de l’homme à la nature… L’agence ProtéinesXTC dévoile la 3e édition de son analyse Food Vision qui décrypte les défis et transformations de l’alimentation… Lire la suite >>
Face à une transition agroalimentaire brutale, les défaillances d’entreprises se multiplient
Le secteur agroalimentaire subit les changements des habitudes des consommateurs. La montée en gamme des produits, plus sains, locaux, moins énergivores, associée à une guerre des prix et des tensions… Lire la suite >>
Danone joue la carte locale et de saison
Danone annonce une petite révolution dans l’agroalimentaire en lançant Danone aux Fruits d’Ici, un nouveau yaourt aux fruits, sans additif, avec une liste d’ingrédients volontairement courte et 100… Lire la suite >>
Fromagerie Bergeron: deux fromages parmi les meilleurs au monde
Le Six Pourcent et Le Calumet ont été sacrés parmi les meilleurs au monde dans leur catégorie lors du 33e World Championship Cheese Contest 2020 qui se déroulait du 3… Lire la suite >>
Italian Centre Shop to open fifth location
Independent grocer is expanding to the outskirts of Edmonton with its Sherwood Park store Lire la suite >>
Coronavirus : Starbucks et Second Cup ne permettent plus les tasses réutilisables
(Seattle) Deux grandes chaînes de cafés n’acceptent plus de remplir les tasses réutilisables de leurs clients, en réponse à l’épidémie de coronavirus. Lire la suite >>
Emballages consignés et réutilisables : Orangina et Schweppes entrent dans la boucle !
Lancée par l’entreprise de recyclage TerraCycle, la plateforme de e-commerce Loop permet au grand public de réduire au maximum les déchets liés aux emballages. En collectant les contenants vides auprès… Lire la suite >>