Tendances et consommation
Le sandwich à la viande fumée de Montréal vient d’être désigné l’un des 25 meilleurs sandwichs du monde par CNN. Une reconnaissance à l’international qui renforce l’image culinaire et gastronomique… Lire la suite >>
Même compartiment. Même culture de tomates. Seule différence? La stratégie d’éclairage à spectre dynamique de Sollum. Lire la suite >>
L’inflation est sous contrôle au Canada, mais il faut se méfier des possibles hausses, entre autres en alimentation. Lire la suite >>
Les dépenses des ménages en bio sont en croissance de 0,8 % en valeur en 2024 par rapport à 2023, après des années moroses, principalement portées par les enseignes spécialisées.… Lire la suite >>
À l’occasion de la fête des Pères, mais aussi pour tous les amateurs de barbecue, voici quelques conseils et tendances pour profiter de la saison de la grillade : matériel,… Lire la suite >>
Sardines épicées, thon dans l’huile, maquereau aux câpres et citron: à l’heure actuelle, le poisson en conserve gagnerait rapidement en popularité aux États-Unis, au point même où certains blogueurs de… Lire la suite >>
Du citron glacé pour traiter le cancer, des aliments brûleurs de graisses, du curcuma pour prévenir les maladies cardiaques… les fausses informations concernant l’alimentation sont légion, souvent diffusées par des… Lire la suite >>
Notre collaborateur Sylvain Charlebois dévoilait cette semaine son rapport biannuel sur l’Indice de consommation alimentaire, une photographie claire des habitudes et préoccupations alimentaires des Canadiens. Lire la suite >>
Les épiceries indépendantes sont celles qui se sont le plus démarquées auprès des consommateurs qui veulent faire des économies, a rapporté Sylvain Charlebois, un expert de l’industrie agroalimentaire de l’Université… Lire la suite >>
S’endetter pour manger local ? C’est ce que feraient les jeunes de la génération Z, selon une étude de l’Université Dalhousie rendue publique mardi. Lire la suite >>
Les consommateurs canadiens consacrent une plus grande partie de leur budget alimentaire en restauration. C’est maintenant presque 40% de leurs dépenses en nourriture qui sont effectuées dans un restaurant. Lire la suite >>
Les Québécois sont rendus tellement pessimistes face à la hausse du prix des aliments qu’ils pensent qu’un nouveau bond de 10% du panier les attend en 2025. Lire la suite >>
