Tendances et consommation

Le régime «Véto»: la diète alimentaire tendance de 2021
Le régime «Véto» est une alternative végétarienne et écoresponsable du régime cétogène, bien connu sous le nom de diète «Keto». Lire la suite >>
Alimentaire: un record pour les écarts de prix entre enseignes
En moyenne, selon les dernières données du panéliste Iri et sur l’ensemble de l’année 2020, la déflation à 1 an est de -0,14% sur un scope tous produits. Le corridor… Lire la suite >>
Over 40 Toronto grocery store employees test positive for COVID-19 since Boxing Day
In the last few days, almost 20 Toronto and GTA grocery store locations have reported employees testing positive for COVID-19. Lire la suite >>
8 trends that will shape the grocery industry in 2021
After one of the most tumultuous years in recent memories, experts say 2021 will be the year grocers move from reacting to strategically managing for long-term growth. Lire la suite >>
Chipotle launches cauliflower rice nationwide as consumers cut grains from their diets
Chipotle Mexican Grill on Monday began offering a cauliflower rice option to attract consumers trying to comply with their New Year’s resolutions. Lire la suite >>
Pandemic-Exhausted Consumers Turn Back to Instant Everything
Despite the slow-food recipes that make the rounds on social media, most people just want it now. Lire la suite >>
The Great American Salad Revolution
No longer a drab exercise in dieting or self-denial, salads have become a sharp, spicy reflection of the best in culinary trends Lire la suite >>
Eliminating humans from the food supply chain
Loblaws is partnering with Gatik, an autonomous vehicle provider from the United States, to launch the first autonomous food delivery fleet. Lire la suite >>
La consommation locale à l’épreuve du commerce international
Dans le cadre d’un partenariat avec l’École d’été de l’Institut du Nouveau Monde, Le Devoir publie le fruit du travail des étudiants participants. Ce texte a été rédigé il y… Lire la suite >>
Le top-6 des nouvelles alimentaires en 2020
L’année 2020, aussi inhabituelle qu’incroyable, aura laissé un nombre impressionnant d’histoires ahurissantes. La pandémie a monopolisé l’attention cette année, mais certaines nouvelles du secteur alimentaire ont aussi marqué l’esprit des… Lire la suite >>
Metro to issue gift card bonus to workers
Quebec-based grocer joins Sobeys, Dollarama and Walmart Canada in rewarding frontline staff Lire la suite >>
Hungry Buddha Keto Bars
Buddha Brands, a Canadian maker of better-for-you, plant-based food and beverages, has now brought its Hungry Buddha Keto Bars line to the United States. Lire la suite >>