Nouvelles

Les œufs mimosas qui ont trôné sur votre table du réveillon ont l’une des empreintes carbone les plus faibles au monde. Une douzaine d’œufs produite au Québec émet plus de… Lire la suite >>

Transformer des surplus de charcuterie en tartinade nutritive redistribuée par Moisson Montréal : voilà la recette développée par une petite entreprise de la Montérégie pour nourrir des milliers de personnes… Lire la suite >>

Sans un événement malheureux, Floèm n’aurait jamais fait découvrir la flore boréale aux consommateurs à travers ses thés et tisanes. Lire la suite >>

Les volumes chutent de 4% pendant que le prix au litre bondit à 21,20$ au deuxième trimestre Lire la suite >>

Gluten‑free growth is shifting. Discover the sectors surging ahead and the trends transforming the market Lire la suite >>

Collagen is transforming food, drink and confectionery. Discover why this powerhouse ingredient is set to dominate innovation in 2026 Lire la suite >>

What predictions were right, and which ones didn’t come to pass? Lire la suite >>

Saint-Hyacinthe est depuis longtemps reconnue comme l’un des plus importants pôles d’innovation agroalimentaire au Québec. Lire la suite >>

Un an après avoir regroupé l’ensemble de ses activités de transformation des viandes à Alma, la coopérative Nutrinor dresse un premier bilan de son usine, une installation encore largement méconnue… Lire la suite >>

La première place de l’épicerie Maxi dans le classement des meilleurs détaillants en alimentation au Québec résulte d’une stratégie marketing particulièrement efficace, selon un expert en développement et en commercialisation. Lire la suite >>