Tendances et Consommation

L’Institut national d’agriculture biologique innove toujours
L’institut national d’agriculture biologique (INAB) du Cégep de Victoriaville se prépare à accueillir ses premières entreprises en incubation dans un espace spécialement aménagé pour elles sur ses terres. Les installations… Lire la suite >>
Tendance | Crème glacée à l’année
Ce n’est pas parce que le thermomètre a perdu quelques degrés que cela a refroidi les ardeurs de ceux qui nous proposent des desserts glacés, au contraire. Au Québec, bien… Lire la suite >>
Nouveau dans le panier d’épicerie
Chaque semaine, L’actualité Alimentaire vous présente de deux à cinq nouveautés alimentaires.  Qu’ils soient présentés pour la toute première fois à l’industrie ou aux consommateurs en tablettes, en ligne ou… Lire la suite >>
Laval adopte sa politique alimentaire
La Ville de Laval dévoile sa politique alimentaire, élaborée en collaboration avec la Direction de santé publique du Centre intégré santé des services sociaux (CISSS) de Laval. Par l’adoption de… Lire la suite >>
Walmart Canada empêche 1,1 million de livres de plastique d’entrer dans sa chaîne d’approvisionnement
L’entreprise progresse vers les objectifs annoncés dans sa Charte sur le plastique. Depuis le lancement de sa Charte sur le plastique plus tôt cette année, Walmart Canada a mis en… Lire la suite >>
Saveur du monde | Des bols de pâtes en croûte de pizza
La chaîne de restaurant américaine Olive Garden propose depuis peu une nouveauté à son menu : le Chicken Alfredo Pizza Bowl. Comme son nom l’indique, cette nouvelle recette combine deux plats… Lire la suite >>
Le nouveau Guide alimentaire canadien : point de vue d’un expert de la science des aliments (2e partie)
Lire la première partie L’ultratransformation des aliments et les produits laitiers On remarque cette tendance lourde de mettre la faute des problèmes de santé sur l’alimentation, plus spécifiquement sur la… Lire la suite >>
Tendance, les beignes !
Tout beigne ! En Amérique-du-Nord, les médias ont fait en sorte qu’on les associe depuis longtemps aux policiers et ça se poursuit encore et toujours avec des séries télévisées populaires… Lire la suite >>
LE CENTRAL, une destination unique réunissant 25 RESTAURANTS SIGNATURES, reflet de la créativité et du multiculturalisme gastronomique de Montréal.
Au CENTRAL se côtoient des icônes de la scène gastronomique montréalaise et des restaurateurs émergents incontournables. Inspiré par la nouvelle vague de food halls à l’international, LE CENTRAL − Manger… Lire la suite >>
Nouveau dans le panier d’épicerie
Chaque semaine, L’actualité Alimentaire vous présente de deux à cinq nouveautés alimentaires. Qu’ils soient présentés pour la toute première fois à l’industrie ou aux consommateurs en tablettes, en ligne ou… Lire la suite >>
La coopérative de solidarité le petit abattoir voit le jour
En juin dernier, est né à Granby la coopérative de solidarité Le petit abattoir. Ce projet de micro-abattoir permettra de desservir les éleveurs à petite échelle de la Montérégie et… Lire la suite >>
Le nouveau Guide alimentaire canadien | Point de vue d’un expert de la science des aliments
Lors de sa conférence d’ouverture, la ministre Ginette Petitpas nous souligne que venant d’une famille nombreuse, parmi ses meilleurs souvenirs, est l’arôme du pain frais qui l’incitait à descendre lorsqu’elle… Lire la suite >>