Une boisson pensée pour la table, inspirée par le thé, libre des codes existants.
Avec THEA PLACIDA, la maison québécoise Lao dévoile une nouvelle manière de déguster le thé : une boisson non alcoolisée, structurée et stable, pensée pour les plus belles tables. Disponible en ligne depuis le 7 mai 2025, cette création s’est démarquée lors de l’Expo Manger Santé et séduit déjà les professionnels du goût.
Voici le thé comme vous ne l’avez jamais bu.
Après un accueil enthousiaste lors de l’Expo Manger Santé et un lancement en ligne qui a dépassé toutes les attentes, Lao révèle au grand public sa toute dernière création : THEA PLACIDA, une boisson non alcoolisée à base de thé, pensée pour la table.
Deux expressions raffinées, des thés soigneusement sélectionnés, un procédé exclusif d’infusion à chaud et à froid, une touche subtile de sucre, et parfois une expression barriquée. THEA PLACIDA redéfinit ce que peut être une boisson de dégustation sans alcool.
« Nous n’avions pas envie de suivre une tendance. Nous avions besoin d’aller là où on ne nous attend pas », partage Kim Décary, cofondatrice de Lao.
Ni vin. Ni alternative. Ni compromis.
À boire dans sa plus belle coupe.
THEA PLACIDA ne cherche pas à imiter.
Elle affirme une autre voie — celle du thé, dans toute sa profondeur.
- Floral de Guizhou : une expression vive et florale, portée par un thé vert d’altitude aux notes d’abricot, de jasmin et d’osmanthus.
- Rustique du Yunnan : dense, boisée, musquée. Un équilibre entre acidité, umami et structure, inspiré d’un Pu’er fermenté cultivé à 800 m d’altitude.
Chaque ingrédient est sélectionné avec intention.
Chaque feuille a une origine.
Chaque gorgée est pensée comme une rencontre.
Une proposition inédite, née au Québec
Créée par Lao, maison indépendante fondée en 2016, THEA PLACIDA s’inscrit dans une démarche cohérente : révéler le thé sous toutes ses formes, avec précision et respect du terroir.
Après avoir imposé ses Bulles de Thé comme une référence dans l’univers des boissons effervescentes sans alcool, Lao poursuit son développement et vise aujourd’hui les plus belles cartes du Québec, qu’il s’agisse de restaurants gastronomiques, d’hôtels ou de tables qui valorisent le travail artisanal et l’originalité.
« THEA PLACIDA, c’est notre manière de dire que le thé n’a pas encore tout dit. »
Source : Lao
