Montréal – Le Carrefour de l’industrie bioalimentaire de l’île de Montréal (CIBÎM) réunira près de 150 acteurs clés du secteur HRI (Hôtellerie, Restauration, Institutions) lors de La Journée des acteurs HRI, un rendez-vous stratégique consacré aux enjeux, aux opportunités et à l’évolution des marchés institutionnels au Québec.
Cette journée, qui rassemblera gestionnaires d’institutions de santé, distributeurs, experts du milieu et entreprises bioalimentaires, vise à favoriser le dialogue, à mieux comprendre les réalités du terrain et à ouvrir de nouvelles perspectives d’affaires pour les entreprises d’ici.
« Les institutions représentent un levier majeur pour l’achat local et l’amélioration de l’offre alimentaire. Cette journée permet de rapprocher les besoins réels du terrain et les capacités des entreprises québécoises à y répondre », souligne M. Sébastien Zanella – Argant, président du conseil d’administration du CIBÎM et directeur général de Laberge Services alimentaires inc.
Trois grands enjeux au coeur des échanges
La programmation mettra en lumière des transformations concrètes qui redéfinissent le marché institutionnel.
Animation des panels : Isabelle Marquis, Dt.P., stratège en communication et innovation alimentaire et Annie Marquez, CIUSSS Centre-Sud-de-l’Île-de-Montréal
1. Les machines distributrices : un marché en pleine transformation
Le premier panel abordera l’évolution de ce canal stratégique, notamment dans les milieux de la santé.
Panélistes :
- Jessica Vigneault, CIUSSS Mauricie–Centre-du-Québec
- Tommy Samson, Distributrice Samson
- Christian Ouellet, CISSS Bas-Saint-Laurent
2. Audits dans les institutions de santé : mieux comprendre les enjeux et impacts
Un échange essentiel pour démystifier les processus d’audit, leurs exigences et leurs répercussions sur les fournisseurs.
Panélistes :
- Édouard Coulombe, CISSS Outaouais
- Christian Ouellet, CISSS Bas-Saint-Laurent
- Jean-Marc Riverin, CIUSSS Centre-Sud-de-l’Île-de-Montréal
3. Les besoins alimentaires en institutions : un potentiel concret pour les entreprises d’ici
Ce panel mettra en lumière les occasions d’affaires et les attentes des grands donneurs d’ordres.
Panélistes :
- Béatrice Moreau, CIUSSS Centre-Sud-de-l’Île-de-Montréal
- Michael Folco, Compass Canada
- Louis-Simon Larrivée, Projet Sol
Un événement axé sur les connexions et le concret
La journée débutera par un accueil et un buffet favorisant les premiers échanges et se conclura par un cocktail de réseautage, créant un cadre propice aux rencontres entre institutions, acheteurs, distributeurs et entreprises bioalimentaires.
Un quiz Aliments du Québec viendra également dynamiser l’après-midi en valorisant les produits d’ici et la connaissance de l’écosystème local.
À travers cette initiative, le CIBÎM poursuit sa mission de renforcer les liens entre les institutions et les entreprises bioalimentaires afin de soutenir une offre alimentaire plus locale, innovante et adaptée aux réalités du réseau.
À propos du CIBÎM
Le Carrefour de l’industrie bioalimentaire de l’île de Montréal (CIBÎM) mobilise, accompagne et connecte les acteurs du secteur bioalimentaire afin de stimuler l’innovation, la collaboration et le développement des marchés.
Informations pratiques
Date : Mardi 10 février 2026, de 11 h 30 à 19 h
Lieu : Hôtel Universel, Montréal
Inscription et détails : La journée des acteurs HRI | CIBIM
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Cet événement est rendu possible grâce à nos partenaires : le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec (MAPAQ), Aliments du Québec, le Regroupement des Tables de concertation bioalimentaire du Québec (RTCBQ), la Ville de Montréal et Financement agricole Canada (FAC).
