La foodtech québécoise répond à la demande croissante pour les collations non-transformées
Québec – En un an, Henri Nutrition, le projet d’une mère et de son fils de 9 ans, est passée de startup locale à joueur national dans le secteur des collations santé. L’entreprise québécoise occupe maintenant 1300 points de vente à travers le Canada, contre 40 l’an dernier à pareille date. Résultat : deux millions de barres écoulées et une capacité de production décuplée pour répondre à la demande des familles.
Cette croissance fulgurante s’explique par un timing du marché précis : Henri Nutrition arrive au moment où les consommateurs cherchent activement des alternatives aux produits ultra-transformés, avec des ingrédients qu’ils comprennent. Henri sera la première compagnie canadienne à se doter de la certification NON-UFP (Non-Ultraprocessed), un nouveau standard pour aider les consommateurs à faire de meilleurs choix.
Un produit qui s’insère dans le quotidien
Les barres Henri misent sur une formule simple : maximum sept ingrédients, sans sucre ajouté, sans allergène prioritaire. Cette simplicité répond à un besoin concret dans la vraie vie des gens, que ce soit pour des boîtes à lunch conformes aux politiques alimentaires scolaires, les collations post-entraînement ou les matins pressés. Un point commun entre tous les clients d’Henri : le refus du ultra-transformé sans sacrifier la commodité.
« Chaque semaine, on reçoit plusieurs messages comme quoi nos barres facilitent le quotidien des gens, tant ceux qui cherchent des solutions simples et sans allergènes que ceux qui veulent une source de protéines à manger sur le pouce. Nos barres étaient attendues et un an plus tard, on est en mesure de confirmer qu’elles répondent réellement à un besoin sur le marché. D’ailleurs, le rachat en témoigne », explique Vanessa Grondin, fondatrice d’Henri Nutrition.
Une expansion portée par la demande
Pour 2026, Henri Nutrition vise à doubler son nombre de points de vente et son chiffre d’affaires. Pour ce faire, un déménagement dans des locaux plus grands permettant une plus grande automatisation et une augmentation de la production seront nécessaires. L’expansion de l’entreprise dont l’usine est basée à Québec se poursuivra principalement dans le reste du Canada, avec une présence déjà bien marquée dans certaines provinces. Actuellement, 20 % des points de vente d’Henri Nutrition sont à l’extérieur du Québec.
Au Québec, l’entreprise souhaite consolider sa présence dans les bannières existantes tout en ciblant de nouveaux réseaux, dont les pharmacies et en commercialisant de nouvelles saveurs. D’ailleurs, une toute nouvelle saveur vient de s’ajouter à la gamme des barres Henri, la barre bleuets sauvages et vanille. Cette dernière s’ajoute aux trois déjà populaires : Fruits des champs, Choco brownie et Pomme et cannelle. Les barres Henri sont disponibles chez les détaillants IGA, Metro, Avril, Maxi, Marchés Tau ainsi que plusieurs marchés indépendants, en ligne, et sont offertes à partir de 5.49$ pour une boîte de cinq barres.
Un partenariat avec des écoles montréalaises
Parallèlement à cette croissance, Henri Nutrition poursuit sa mission d’accessibilité. L’entreprise a donné 22 000 barres à Moisson Québec et développé un partenariat avec la Commission scolaire de la Pointe-de-l’Île pour distribuer des collations dans 20 écoles en milieu défavorisé de Montréal – une façon concrète de rendre les collations saines accessibles au-delà des circuits commerciaux.
À propos d’Henri Nutrition
Henri Nutrition est né du désir d’une mère, Vanessa Grondin, d’offrir à son fils, Henri, une collation saine et équilibrée. Inspirée par son expertise en génie alimentaire et son engagement à nourrir l’avenir avec soin, elle a développé une gamme de barres minimalistes et ludiques qui s’intègrent parfaitement au quotidien des familles. Basée à Québec, l’entreprise compte plus de 1300 points de vente à travers le Canada. www.henrinutrition.com
