Îles-de-la-Madeleine, Québec — La famille Arseneau est fière d’annoncer qu’Alcyon sel de mer est finaliste pour une quatrième année consécutive dans la catégorie « Producteur.rice de l’année » aux prestigieux Lauriers de la gastronomie québécoise 2026. Cette reconnaissance, renouvelée année après année depuis 2023, témoigne de la constance et de l’engagement d’Alcyon envers l’excellence culinaire québécoise.
Le dévoilement des finalistes de la 8e édition du Gala des Lauriers s’est tenu ce soir au siège social de Lightspeed à Montréal, réunissant près de 250 professionnelles et professionnels de l’industrie. Plus de 100 finalistes ont été sélectionnés dans 17 catégories, représentant la diversité et la vitalité de la gastronomie d’ici — des Cantons-de-l’Est aux Îles-de-la-Madeleine en passant par Montréal et Québec.
Pour Alcyon, cette nomination revêt une signification toute particulière. Pionniers de la production de sel marin artisanal aux Îles de la Madeleine, l’entreprise a su, en quelques années, s’imposer comme un acteur incontournable de la gastronomie québécoise — avec un produit qui n’existait tout simplement pas au Québec. Un sel simple, mais essentiel : celui qui transforme les aliments. Être reconnus quatre fois par les pairs de l’industrie gastronomique québécoise confirme que ce pari audacieux — produire un sel artisanal dans un climat nordique — est non seulement possible, mais porteur de sens.
Le vote est maintenant ouvert. Les membres de l’industrie sont invités à désigner leurs lauréats parmi les finalistes sélectionnés, et le grand public peut voter pour la personnalité culinaire de l’année dans le cadre du Laurier du public. Les votes sont acceptés jusqu’au 6 avril 2026 sur www.lauriers.ca.
À propos des Lauriers de la gastronomie québécoise
Les Lauriers de la gastronomie québécoise est un organisme à but non lucratif fondé en 2018 à Montréal. Sa mission est de stimuler et de faire rayonner l’excellence, la créativité et la relève en gastronomie à travers tout le Québec. En s’appuyant sur une approche interdisciplinaire et de solides partenariats, Les Lauriers contribuent activement au dynamisme et à la reconnaissance des savoir-faire des métiers de la gastronomie au Québec, tout en servant de tremplin vers une reconnaissance à l’international. Pour en savoir plus : www.lauriers.ca
À propos d’Alcyon sel de mer
Alcyon, le sel marin du Québec, est une entreprise familiale ancrée aux Îles de la Madeleine. Elle se distingue par son engagement à offrir un produit local, de qualité et durable. Chaque grain de sel Alcyon est récolté avec soin dans le respect du territoire et de l’environnement.
L’entreprise propose une gamme de produits culinaires inspirés des saveurs des Îles de la Madeleine et conçus comme des essentiels du garde-manger. Les produits sont fabriqués à la main au Québec.
Alcyon est également certifiée B Corp et Women Owned, témoignant de son engagement envers une entreprise responsable, inclusive et ancrée dans sa communauté.
ALCYON SEL DE MER
