L’entreprise dévoile le premier café à l’avoine en canette du Québec, inspiré du café vietnamien
Montréal – Entreprise montréalaise fondée en 2023 par Kelly Ho et Jean‑Philippe Bédard et arrivée sur le marché canadien en avril 2026, CUP’O dévoile le tout premier café à l’avoine en canette du Québec, une boisson prête‑à‑boire inspirée par la résilience et l’ingéniosité de l’industrie du café vietnamien ainsi que par ses saveurs audacieuses.
Les produits CUP’O s’inscrivent dans un marché en pleine effervescence et répondent à une demande croissante pour des boissons premium, véganes, sans produits laitiers, sans lactose, sans agents de conservation et faibles en sucre. L’entreprise propose une gamme complète de cafés à l’avoine déclinée en diverses saveurs d’inspiration asiatique : Original, Oolong, Dirty Chai et Pandan Coco.
« Ce qui n’était au départ qu’une simple idée s’est transformé en deux ans et demi de recherche et développement acharnés, d’essais nocturnes et d’innombrables reformulations », explique Jean‑Philippe Bédard, co‑fondateur et directeur des opérations chez CUP’O. « Nous voulions prouver qu’un café prêt‑à‑boire peut être à la fois végétal, délicieux et accessible, et c’est exactement ce que nous avons réussi à créer. »
Une qualité maîtrisée du grain à la canette
Pensée pour offrir une expérience authentique, la marque mise sur un procédé de stérilisation en autoclave encore rare au Canada. Cette technologie chauffe les produits sous pression, ce qui permet d’atteindre des températures plus élevées et d’assurer une stabilité optimale sans altérer le goût, tout en garantissant une durée de conservation prolongée. L’équipe a développé son propre procédé et construit son usine de fabrication, maîtrisant chaque étape, de la formulation à la mise en canette.
Les boissons CUP’O sont constituées de grains de Robusta 100 % Grade 1 (S16 – S18), sourcés dans les hauts plateaux de Dak Lak, au Vietnam, un terroir reconnu pour ses sols volcaniques fertiles. Triés et transformés selon des standards rigoureux, puis torréfiés au Canada, ces grains ont été choisis pour leur teneur naturellement élevée en caféine, leur intensité et leur profil aromatique distinctif, qui confèrent au café un goût riche et corsé.
CUP’O utilise une avoine canadienne de qualité, qui apporte une texture crémeuse à la boisson et complète naturellement le caractère distinctif du café vietnamien.
Pour allier le café premium et l’amour des animaux
En plus d’adopter une approche responsable dans le développement de ses produits, CUP’O place également l’impact social au cœur de sa mission à travers le Projet LYA. Par cette initiative, chaque achat contribue à soutenir des organismes voués au bien‑être et à la protection des animaux, notamment en appuyant les refuges, les soins vétérinaires et les initiatives favorisant l’adoption.
« CUP’O est notre deuxième aventure entrepreneuriale, mais avant tout un projet profondément personnel. En réunissant ma passion pour le café vietnamien et mon attachement particulier envers les animaux, j’ai voulu que cette entreprise puisse aussi contribuer à quelque chose qui me tient à cœur. C’est ainsi qu’est né le Projet LYA : une façon simple et concrète de redonner, tout en bâtissant une marque qui nous ressemble et qui va au‑delà du produit », explique Kelly Ho, cofondatrice et présidente‑directrice générale de CUP’O.
Informations pratiques
Les produits CUP’O sont disponibles en ligne et seront lancés dans diverses épiceries canadiennes (Les Marchés TAU, Avril Supermarché Santé, et plus encore) dès septembre 2026.
À propos de Café CUP’O
Café CUP’O est une entreprise montréalaise spécialisée dans les lattés à l’avoine prêts‑à‑boire, élaborés dans l’esprit du café vietnamien pour offrir une expérience végétale raffinée. La marque privilégie six ingrédients simples afin de proposer un produit maîtrisé et fidèle à son identité. Grâce à un contrôle rigoureux de chaque étape, de l’approvisionnement à la production, CUP’O assure une constance qui reflète son exigence et son savoir‑faire.
Source Agence de communication tök
