Plein d’innovations savoureuses et une nouvelle boutique à Montréal
Se simplifier la vie sans négliger le plaisir et la qualité; de l’entrée au dessert, du souper de semaine aux grandes réunions familiales, Cool et Simple vous propose des aliments de qualité « resto », la crème des ingrédients et plus de temps pour vous. C’est le 25 octobre prochain que Cool & Simple lancera la collection gourmande pour les Fêtes 2023, tout en inaugurant sa nouvelle boutique de l’avenue Monkland, dans le quartier Notre-Dame-de-Grâce, qui affiche fièrement une image de marque repensée.
D’une superficie de 1300 pieds carrés, le nouveau point de vente de l’avenue Monkland propose une large sélection de produits fins surgelés dans un parcours convivial. Certifiée B Corp, l’entreprise Cool et Simple a mis de l’avant des choix écolos dans l’aménagement de son espace de vente. Elle s’est notamment équipée de 12 congélateurs vitrines éco-énergétiques de marque Novum, qui consomment deux fois moins d’énergie que les appareils ordinaires. Une économie d’énergie annuelle équivalente à 24 allers-retours Montréal-Québec, ou 12 000 km.
Les saveurs locales prennent place à la table durant les Fêtes
Cool et Simple lance une collection festive de près de 50 nouveaux items cette année, de quoi ravir les gourmands en leur permettant de sauver du temps en cuisine et de profiter de chaque instant avec leurs invités.
Grand favori de la clientèle, l’ensemble de repas de dinde cuite sous-vide avec ses accompagnements de farce, de sauce et de chutney de canneberges sera de retour au menu cette année. D’autres plats cuisinés viennent compléter l’offre d’idées de repas chaleureux et conviviaux : le demi-chapon farci aux canneberges et aux marrons grillés, le rôti de dinde farci érable et bacon, ou le filet de porc farci d’aronias, un petit fruit du Québec à découvrir. De nouveaux accompagnements décadents prêts à épater la galerie en un rien de temps, comme le gratin dauphinois fumé au fromage en grains, et le gratin dauphinois de patates douces au cheddar. Envie d’un Noël traditionnel ? Cool et Simple offre aussi les grands classiques des tablées québécoises d’antan avec le ragoût de boulettes, la tourtière au porc effiloché ou les toutes nouvelles bûches pâtissières cuisinées au Québec.
Parmi ces nouveautés, plusieurs plats, accompagnements, desserts ou canapés végétariens, végétaliens et sans gluten sont proposés pour créer des menus festifs accessibles à tous les régimes alimentaires, créés avec des ingrédients locaux de qualité.
Les végétaliens pourront se composer un menu des Fêtes savoureux sans produits d’origine animale, grâce à une sélection d’entrées comme les arancinis ou le potage de petits pois vert, de plats protéinés tel que le rôti festif à base de plantes, et d’accompagnements tels que la vibrante purée de betteraves et la poêlée à la parisienne, composée de pommes de terre, de haricots verts et de champignons de Paris, cuisinés dans l’huile d’olive extra vierge avec persillade. Plusieurs desserts, dont les oranges givrées, termineront le repas sur une délicieuse note glacée.
Les plats sans gluten sont aussi au menu ! Le foie gras de canard au torchon, les purées de légumes, les gratins dauphinois et la joue de bœuf confite raviront toutes les papilles.
Des ingrédients de qualité qui rehausseront les repas des Fêtes
Que ce soit en magasin ou sur la boutique en ligne, les produits surgelés Cool et Simple utilisent des ingrédients triés sur le volet. On pense aux œufs de poules en liberté ou aux matières grasses de qualité supérieure pour la cuisson des plats, comme le gras de canard dans la sélection de viandes confites et l’huile d’olive extra-viergeCertains produits contiennent des ingrédients à Appellation d’Origine Protégée, comme du Comté AOP dans les mini-croustillants au fromage. La plupart des poissons et fruits de mer sont issus de pêche durable, comme le saumon uelisé dans la préparaeon du gravlax mi-fumé et du tartare, de même que les crevefes crousellantes.
Cool & Simple : Entreprise montréalaise anti-gaspi certifiée BCorp
Cool et Simple est une division de Gastronomia, une entreprise québécoise spécialisée dans la création et la distribution d’aliments surgelés de qualité supérieure destinés aux professionnels de l’hôtellerie, de la restauration et de l’alimentation.
Fondée à Montréal en 2010 par Vincent Mahé, l’offre de Cool & Simple évolue constamment, que ce soit son catalogue d’aliments gastronomiques prêts à manger surgelés, sa gamme d’ingrédients de base préparés ou de ses accompagnements. Toujours à la recherche de nouveautés de haute qualité, l’entreprise a conclu en 2022 un partenariat avec l’entreprise française Maison Thiriet, devenant ainsi la vitrine exclusive au Canada de cette marque incontournable.
‘’Surprendre et régaler nos clients, c’est notre mission tous les jours; mais en tant que première entreprise de surgelés certifiée BCorp au Canada, il nous importe aussi de créer un impact positif avec nos initiatives sociales et environnementales’’ note Vincent Mahé, président de Cool et Simple.
Cool & Simple en quelques chiffres :
- 1998 : Fondation de Gastronomia dans le quartier Griffintown à Montréal
- 2010 : Création de la marque Cool & Simple à Montréal
- Déménagement du siège social et de l’entrepôt de Gastronomia à Saint-Laurent
- 4 boutiques Cool & Simple sur l’île de Montréal
- 350 produits surgelés gourmands en inventaire
- 1 boutique en ligne www.cool-simple.com avec service de livraison à domicile dans les
- grandes villes du Québec
- + de 500 épiceries au Québec offrent une sélection de produits surgelés Cool & Simple,
- dont IGA, Métro, Adonis, Pasquier, Marché PA et plusieurs marchands indépendants
- -18°C : respect de la chaîne de froid garanti tout au long du processus
- 0 gaspillage alimentaire dans nos opérations
- Certifiée B Corp
Pour plus d’information ou pour magasiner en ligne, consultez le cool-simple.com
