Le 20 au 22 avril dernier, la 19ème édition du Salon international de l’Alimentation (SIAL) Canada 2022 a eu lieu, et l’équipe de L’actualité ALIMENTAIRE et de DUX manger mieux y était pour découvrir de nouveaux produits et des tendances du marché en innovation alimentaire. Réunissant plus de 1 200 exposants nationaux et internationaux venus de 50 pays et accueillant plus de 25 000 visiteurs professionnels du Canada et des pays étrangers, cette visite a permis à notre équipe de découvrir de nouveaux produits tout en restant à l’affût des tendances du marché en innovation alimentaire.
Des découvertes prometteuses pour les évènements DUX à venir
Tandis que plusieurs entreprises comme Still Good, Three Farmers Food et GRUO présentaient fièrement leurs mérites gagnés aux Grands Prix DUX 2022 et Match DUX 2021, l’équipe a été séduite par de nouveaux produits innovants qui répondent aux besoins des consommateurs d’aujourd’hui. « Nous avons eu de bonnes discussions avec de jeunes entrepreneurs fébriles de croître dans le marché. Plusieurs ont démontré leur intérêt à joindre le Mouvement DUX en 2022, et nous avons très hâte de faire rayonner ces nouveaux produits prometteurs qui brilleront tant dans nos évènements que sur les tablettes ! » a mentionné Julia Morin, Chef de marque DUX et nutritionniste.
Des emballages tout aussi innovants que les produits !
Pour répondre aux besoins d’une industrie en perpétuelle évolution, le SIAL Canada a optimisé son offre en 2019 pour répondre au besoin du marché. Ainsi, nous avons visité la section SIAL Emballages pour découvrir les nouveautés sur le marché, en vue des Grands Prix DUX 2023 mais également afin de répertorier les meilleurs solutions éco responsables et faciliter la mise en contact avec les entreprises qui désire améliorer leurs emballages. L’équipe de DUX manger mieux a été impressionnée par le nombre de solutions écoresponsables innovantes des entreprises présentes. Nos coups de cœur : ABCemballuxe qui propose une toute nouvelle pellicule plastique entièrement compostable et canepak avec sa nouvelle gamme Clickeat ainsi que son E6PR transporteur de cannettes biodégradable.
Des opportunités pour Edikom Distribution
Lancée en 2020 durant la pandémie, la branche Edikom Distribution offre un service de distribution en 3PL (third-party logistics) spécialisé dans le surgelé et le réfrigéré qui permet d’expédier facilement les commandes partout au Canada. À la suite d’échanges, nous avons senti un important besoin de plusieurs entreprises tant canadiennes qu’étrangères.
À propos du SIAL
Rappelons que le SIAL Canada est non seulement le point de rendez-vous de l’industrie agroalimentaire canadienne, mais aussi la porte d’entrée privilégiée vers le marché américain et international. En effet, le salon est aujourd’hui la seule manifestation de cette envergure au Canada. SIAL Canada est le seul salon national à proposer une offre complète de produits dédiés à l’alimentation sous un même toit. Il répond ainsi aux besoins à la fois des commerces de détail, de la restauration et de la transformation alimentaire.
