Chaque semaine, en collaboration avec DUX manger mieux, L’actualité ALIMENTAIRE met en lumière un produit ou une initiative gagnante des Grands Prix DUX 2024 afin de faire découvrir et rayonner les entreprises leaders du manger mieux auprès des consommateurs et de la communauté agroalimentaire. Cette semaine, découvrez Bleu & Bon et ses fraises du Québec surgelées.
L’entreprise québécoise Bleu & Bon se distingue par son engagement envers les petits fruits locaux, mettant principalement en valeur les bleuets. Elle propose une gamme variée de petits fruits du Québec surgelés ainsi que des tartinades. Récemment, Bleu & Bon a établi une collaboration fructueuse avec Les Fraises du Québec, permettant aux consommateurs de savourer le luxe des bonnes fraises du Québec à l’année. Ce nouveau produit audacieux présenté aux Grands Prix DUX 2024 s’est mérité le prix Produits alimentaires – Valeurs Ajoutées.
Les fraises surgelées proviennent d’un approvisionnement soigneusement planifié pendant les périodes de surplus chez les producteurs locaux. En plus d’être les pionniers dans l’introduction de ce fruit emblématique du Québec dans la section surgelée des épiceries, l’entreprise contribue également à réduire les pertes de récolte des producteurs. À long terme, cette démarche promet de faire une différence significative pour de nombreux producteurs locaux, car depuis le lancement du produit, un nombre croissant d’entre eux expriment un vif intérêt à approvisionner Bleu & Bon pendant ces périodes où les fraises se font en montagne !
Cette initiative a été applaudie par le jury d’experts pour sa capacité à offrir une opportunité exceptionnelle aux consommateurs de savourer des produits locaux tout au long de l’année. Malgré sa qualité supérieure, le produit reste abordable, ce qui le rend accessible et attrayant. De plus, les fraises surgelées conservent efficacement leur texture et leur saveur lors de la décongélation. Leur taille adéquate et leur qualité gustative ont également été louées, ajoutant à la polyvalence et à l’attrait du produit. Le choix judicieux de la variété de fraises, combiné à un processus de récolte, de nettoyage et de congélation rapide, garantit la fraîcheur et la qualité du produit.
Le design d’emballage de Bleu & Bon a également été applaudi. Il parvient à représenter authentiquement la catégorie à laquelle le produit appartient, tout en se démarquant par l’utilisation astucieuse de la couleur rouge, ajoutant une touche distinctive et mémorable. La simplicité et l’efficacité du design contribuent à une esthétique visuelle claire, permettant aux consommateurs de saisir rapidement l’essence du produit. Les informations présentées sur l’emballage sont adéquates, facilitant ainsi une compréhension aisée du produit et de ses caractéristiques.
